Informe Salida de Campo

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Salida de campo por Boyacá, Materia sociología rural

Citation preview

UNIVERIDAD NACIONAL DE COLOMBIASEMINARIO: SOCIOLOGA RURALJaime Esteban Aros Enrquez Cod: 113004Angela Roco Camacho Gmez Cod: 25361114 Jos Manuel Oyola Ballesteros Cod: 04460941INFORME DESCRIPTIVO SALIDA DE CAMPO 8-12 DE OCTUBRE

Mapa 1. Recorrido Salida de Campo (Tomado: Google Earth 2015)DA 1 BOGOT-BOYAC (BOYAC)-DUITAMAEl punto de encuentro para la salida fue el parqueadero de sociologa de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogot. El primer trayecto realizado fue Bogot Ventaquemada, saliendo por la autopista norte. A lo largo de la va fue posible observar, adems de la propaganda poltica que inundaba a todo el pas antes de las elecciones del 25 de octubre: Potreros secos a causa del fenmeno del nio; poca actividad agrcola en minifundio; algunas cabezas de ganado; abundante presencia de industrias y proyectos urbansticos; relictos de bosque de conferas; cultivos bajo invernadero; terrenos de vocacin ganadera con pasturas verdes por el uso de aspersores y extraccin minera, donde el espacio agroindustrial y el rural no lograban ser bien definidos. Una vez en Ventaquemada, se realiza un desvi hacia la vereda de Soconsaque Municipio de Boyac, Boyac; durante este recorrido, el paisaje cambia, la topografa del suelo es ms quebrada y es posible observar: distribucin equitativa del suelo; diversidad de cultivos, maz, arveja, papa, arracachas, entre otros; terrenos dedicados al cultico de forrajes; terrenos divididos por medio de alambres y barreras vivas; animales de cra, como cerdos y gallinas; extraccin de madera y uso de la fuerza animal para trasportar objetos de un lugar a otro.Debido a que no existe una va hasta la finca, fue necesario caminar una trocha cuesta arriba durante aproximadamente 15 min; la caminata permiti observar como la diversidad de productos sembrados por parcela de tierra aumentaba. Al llegar a la finca ubicada a 2.600 m.s.n.m. nos recibe don Fabriciano Ortiz, custodio de semillas, quien siempre carga con sigo semillas tradicionales de la regin. l practica la recuperacin, conservacin, reproduccin y socializacin de las semillas nativas; como una tradicin familiar heredada de sus antepasados, as como una forma de resistir la mercantilizacin del agro mundial. Don Fabriciano no cuenta con el apoyo de ninguna entidad pblica ni privada, lo que adems de mostrar la precariedad institucional que tiene la mayora de las zonas rurales colombianas, da cuenta de la transmisin de enseanzas y saberes que existe entre las familias campesinas, los cuales da tras da l se encarga de ponerlos en prctica.Imagen 1. Fabriciano Ortiz (Foto: Jos Oyola).

La vivienda de don Fabriciano est dividida en tres secciones: la cocina, el cuarto de la herramienta y el cuarto de almacenamiento de semillas que comparte espacio con atrs habitaciones; todas dan al frente a un patio sembrado con ruda y otras plantas aromticas y medicinales. El lavadero est ubicado a un lado del cuarto de la herramienta y el sanitario se ubica a unos 30 metros de las construcciones. Las tres secciones de la casa estn construidas en bareque, con techo de zinc y piso, algunos casos en cemento y otros en tierra. Al interior de su terreno don Fabriciano, adems de una gran diversidad de productos agrcolas, posee especies menores como conejos; pero su principal tesoro es el cuarto donde guarda las semillas, ese lugar posee las paredes en bareque, el techo en madera y el piso en cemento. Las semillas son seleccionas fenotpicamente por tamao, color y forma, son almacenadas en costales de fique, pues les proporciona las condiciones adecuadas de temperatura y humedad relativa. Aunque don Fabriciano no cuenta con equipos sofisticados que le permitan hacer un control sobre las semillas, l sabe por conocimiento propio, cuando se deben cambiar de costal, por la presencia de algn insecto; que tan lejos o cerca del piso se pueden poner y hasta cundo se pueden sembrar. l dice que la industrializacin del mundo, en especial la revolucin verde, gener que el campesino se desprendiera de las prcticas tradicionales asociadas a la agricultura y considera que la perdida de las semillas genera la perdida de la soberana alimentaria, pues las semillas son el patrimonio de los pueblos, la identidad y la libertad.Imagen 2. Casa y jardn de plantas aromticas de Fabriciano Ortiz (Foto: Jaime Aros).

La familia Ortz (porque tambin trabaja all don Luis Ortiz, hermano de don Fabriciano) ha logrado adaptar muy bien el espacio, generando cultivos a diferentes niveles, protegiendo la corvetea vegetal y generando un microclima al interior de los cultivos. Todo se cultiva implementando practicas agroecologas, asegurando la produccin de alimentos limpios. As mismo, vale mencionar que no existe divisin del trabajo, porque la distribucin de las actividades se hace de manera equitativa entre los hermanos, ambos preparan el terreno, cosechan, preparan los abonos, etc. Actualmente pertenecen a la red de custodios de semillas donde intercambian conocimientos y saberes con otras organizaciones como la red de semillas libres, lo que les ha permitido de una u otra forma repensar colectivamente sobre la importancia vital de las semillas. Finalmente, vale mencionar que esta familia custodia cuenta con 25 variedades de papa, 60 variedades de frijol 10 variedades de cubios, entre otras. Una vez realizado el recorrido por la finca de don Fabriciano, nos dirigimos hacia el municipio de Duitama, Boyac, donde pasaramos la noche en la Fundacin San Isidro.DA 2 PAIPA (VEREDA EL TUNEL)La maana del segundo da la recibimos en la Fundacin San Isidro, en el municipio de Duitama, Boyac. All nos reunimos con la seora Irene Fonseca y doa Esperanza Cortes, pertenecientes a la fundacin por medio de la organizacin de mujeres campesinas en la regin. Ellas nos comentaron que la fundacin San Isidro es una organizacin campesina que efecta su trabajo en los departamento de Boyac, Cundinamarca, Tolima y Santander. La organizacin naci en 1980 como una propuesta para los campesinos de Boyac, promovida en sus inicios por la pastoral social de Duitama, a cargo de la Hna., Teresa. Tiempo despus se promovi que la organizacin estuviera al servicio de los campesinos y fuera administrada por ellos mismos, hecho por el cual se desliga de la pastoral social. Desde entonces la fundacin se ha definido como una organizacin solidaria, democrtica y humanista, interesada en el desarrollo integral del ser humano. Han logrado trasformar las relaciones sociales entre sus miembros, desplazar la visin empresarial y capitalista, brindar formacin artstica y cultural, y sobre todo, educar sobre prcticas agroecolgicas a sus integrantes. Todo fundamentado en dos pilares la economa solidaria y la sostenibilidad. Estos procesos de organizacin les han permitido participar, desde el comienzo, en los mercados campesinos, los cuales adems de contribuir con la nutricin y la economa campesina buscan resaltar la importancia de la economa campesina y la soberana alimentaria, permitiendo que los campesinos mejoren sus ingresos y los consumidores finales tengan acceso a alimentos ms sanos y nutritivos.Imagen 3. Irene Fonseca y Esperanza Corts (Foto: Jaime Aros).

Despus de la bienvenida y la contextualizacin brindada por doa Irene y doa esperanza, nos disponemos a realizar una gira por diferentes unidades de produccin familiar ligadas a la fundacin, ubicadas en la regin, con el fin de conocer ms de cerca la labor de la fundacin, y las labores realizadas al interior de cada unidad de produccin. La primera parada se realiz en la vereda el tunal, municipio de Paipa- Boyac. All visitamos la finca El Sauco de doa Berta Cano y su familia, en el lugar se realiza un acompaamiento y formacin en prcticas agroecolgicas constante por parte de la fundacin, asistencia en investigacin por parte de OXFAM Y donaciones de planas de jardn y arboles por parte de la central de generacin trmica TERMOPAIPA. En contraste, ninguna institucin del Estado ha prestado sus servicios tcnicos (asesora, asistencia, investigacin tecnolgica y servicios financieros) al interior de la finca.La finca produce productos agroecolgicos como: plantas ornamentales, plantas aromticas, frutales, hortalizas, entre otras; y productos pecuarios como: leche, huevos y carne de pequeos animales (pollos y gallinas), que generalmente se dejan para el autoconsumo. Adems, se siembran rboles nativos con dos motivos, fundamentalmente, el primero generar servicios ecosistmicos en cuanto a la captura de carbono, y el segundo, generar un microclima al interior de la finca que permita proteger el suelo y la cobertura vegetal que all se desarrolla. Cabe resaltar que la nica aplicacin tecnolgica en el lugar es el uso de una motobomba que sirve para trasportar el agua desde la parte ms baja de la finca hacia unos tanques de almacenamiento ubicados en la parte ms alta, de all el agua se distribuye tanto para las actividades agropecuarias as como para las domsticas. Los insumos agrcolas y domsticos son llevados al hombro, desde la carretera principal que pasa por la zona baja de la finca, hasta la casa que se encuentra a 10 minutos caminando desde el lugar mencionado. La familia lleg a la finca como consecuencia de una decisin familiar de trabajar el campo. Cuenta doa Berta, que hace 20 aos el terreno era un lugar donde solo crecan eucaliptos, por tal motivo fue necesario talar la mayora de estos y comenzar a implementar el aprendizaje compartido por la Fundacin San Isidro, a la cual llego por recomendacin de un amiga. As, implementaron terrazas con agronivel para evitar la erosin del suelo y para poder sembrar bien ya que el terreno est ubicado en una ladera. Comenzaron sembrando quicuyo y otras coberturas vegetales que ayudaran a descompactar el suelo, posteriormente implementaron los abonos y aos ms tarde comenzaron a ver como la tierra empezaba a cubrirse y a producir alimentos de buena calidad; atrayendo, adems, aves, insectos y alguno mamferos que encuentran all alimento y un lugar adecuado donde vivir. Circundando la finca se encuentran terrenos grandes de vocacin, principalmente, ganadera. Tal es el caso del colegio ICA, la granja Tunguavita de la UPTC y la mayora de sus vecinos. Para doa Berta la organizacin campesina desde la fundacin es algo muy bueno, pues les brindan educacin y formacin en prcticas agroecolgicas, que adems de ser muy econmicas, ayudan con la conservacin de los ecosistemas y van de la mano con el ambiente y con el buen vivir.La vivienda de la familia de doa Berta est construida en una base de piedra, paredes de ladrillo y techo de eternit. Los materiales empleados en la construccin se subieron por la parte de atrs del terreno, con autorizacin de los vecinos, y el hogar fue construido en su totalidad por su esposo. La vivienda posee ventanas grandes y un patio en la parte de adelante, donde se ubica un molino y algunos instrumentos para cosechar. En el hogar cuentan con luz elctrica, agua, estufa de lea y en ocasiones compran cilindro de gas propano. Para mitigar los efectos del cambio climtico cuentan con un invernadero funcional, donde tienen bandejas de germinacin y plantas de tomate, vale mencionar que al momento del a visita se encontraban en la elaboracin de uno con botellas plsticas. Adems poseen un lugar propicio, alejado de la casa, para la elaboracin de caldos nutritivos, Bioles y bocashis.El suelo, carece de elementos menores, por tal motivo la aplicacin de abonos orgnicos es fundamental para asegurar la continuidad de las cosechas. En la agroecologa el suelo debe considerarse como un medio vivo, el cual necesita alimentarse, a cambio l se encarga de dispersar semillas y asegurar la productividad de una cosecha. Entre ms alimento se suministre en el suelo ms vida florecer en l, doa Berta siguiendo estos principios, prepara contantemente los abonos y fertiliza el suelo. Tambin es importante no compactarlo, por tal motivo, la unidad de produccin cuenta con zonas de amortiguamiento a lo largo de sus lmites, pues los terrenos que rodean son de vocacin ganadera. En cuanto a las labores, al interior de la unidad de produccin, doa Berta es la encargada de sembrar, recolectar la cosecha y prepara el alimento; mientras que su esposo, se encarga de preparar el suelo para los cultivos y podar. Algunas actividades como la preparacin de abonos, abonar los cultivos, cuidado de los animales, entre otras, son realizadas por los dos. Juntos se encargan de transmitir sus conocimientos a sus descendientes, tambin aprovechan la experiencia de los mercados campesinos, no solo para llevarle productos limpios, sino que adems, aprovechan para compartir la importancia de la soberana alimentaria a sus clientes.Imagen 4. Invernadero en la de Berta Cano (Foto: Jaime Aros).

Actualmente, doa Berta y su esposo, reciben apoyo investigativo por parte de su hija, quien se ha encargado de buscar alternativas frente a condiciones climticas adversas, que les permitan continuar con la produccin agroecolgica, y aunque la apertura de los mercados internacionales, en especial la importacin de leche y huevos, ha afectado la economa de su hogar, doa Berta deja en claro que el trabajo es bueno, porque trabajar sin intermediarios llevando sus productos directamente a los clientes mejora las ganancias y fortalece la relaciones entre el productor y consumidor. Despus de terminar la visita en la casa de doa Berta nos dirigimos a la vereda el Volcn, municipio de Paipa, Boyac: para visitar la finca san Antonio De doa Anglica Ruiz Camargo, vocal de la junta administradora de la fundacin. En el lugar se realiza un acompaamiento y formacin en prcticas agroecolgicas constante por parte de la fundacin san Isidro, actual mente ninguna entidad estatal presta sus servicios en la unidad de produccin.La finca produce productos agroecolgicos como: plantas aromticas, mora, tomate, ciruelas, limn, quinua, hortalizas, entre otras; y productos pecuarios como: leche y huevos. Adems, se siembran arrayanes que sirven de barrera, protegiendo los cultivos de la contaminacin y de las condiciones adversas como las heladas. La nica aplicacin tecnolgica en el lugar, es el uso de una motobomba que sirve para trasportar el agua desde dos tanques de almacenamiento, enterrados en la parte ms baja de terreno, a los cultivos y al hogar. Los insumos agrcolas y domsticos pueden ser trasportados fcilmente hasta la vivienda, pues cuenta con acceso para carros y vehculos grandes.Comenta doa Anglica, que su familia siempre ha trabajado el campo en la vereda donde actualmente viven. Hace 8 aos les toco trasladar su vivienda y cultivos unos metros ms hacia la montaa, porque la vivienda en la que para ese entonces vivan, obstrua la construccin de la doble calzada que actualmente pasa en frente del lugar donde viven. La venta del terreno fue una negociacin rpida con el estado, les dieron el 70% del valor total al momento de la negociacin, y el 30% restante despus de haber desalojado el lugar. Como consecuencia perdieron los arboles de feijoa, su principal fuente de ingresos, los cuales tuvieron que sustituir por tomate y mora. El terreno actual tena el suelo compactado, por tal motivo fue necesario trabajarlo y soltarlo utilizando rbano forrajero, despus de la adecuacin y siembra, duraron un aos sin produccin. Aunque su primera cosecha, fue muy bajita, decidieron continuar implementando prcticas agroecologas como: podas segn el ciclo de la luna, riegos una vez por da preferiblemente despus de las 6, germinacin de las semillas en bandejas, preparacin de abonos orgnicos y lombricompost. La unidad de produccin de doa Anglica se encuentra rodeada de grandes terrenos de vocacin agroindustrial y ganadera. Para ella, la organizacin campesina desde la fundacin san Isidro le genera confianza y conocimiento, pues todas las prcticas que ella implementa en su terreo, benefician su cultivos y de paso su bolsillo. Dice que entrar a la agroecologa en un principio es desconfiado, y que muchas personas en su caso hubiera preferido vender o alquilar su terreno para la produccin agroindustrial de cebolla, pero desde a primera cosecha se notan los resultados del cambio y siente como la madre naturaleza comienza a retribuir todo el tiempo e inversin que ella le ha otorgado.Imagen 5. Anglica Ruiz (Foto: Jaime Aros).

La vivienda actual de la familia de doa Anglica tiene 8 aos, est construida de cemento y ladrillo, el techo est elaborado con tejas eternit y el piso est recubierto con tableta. Cuenta con los servicios domsticos de luz y agua al interior del hogar, compran constantemente el cilindro de gas propano, y poseen buenas comodidades: televisores plasma, computador, cocina bien dotada, sala y un patio grande en la parte de adelante, que sirve para sacar al sol algunos productos o como lugar de esparcimiento. Para mitigar los efectos del cambio climtico, est intentado cerrar con barreras vivas todo el lote, pues su principal enemigo son las heladas; tambin cuenta con un invernadero especializado para la germinacin de semillas; y tiene en mente la elaboracin de un proyecto de ensilaje, que le permita asegurar un alimento constante y de buena calidad para sus vacas.Las condiciones actuales del suelo son aptas para cultivar, pues est siendo constantemente fertilizado con abonos orgnicos. Poseen tiene tanques de almacenamiento de aguas lluvia enterrados para evitar que el agua recolocada se evapore, el agua recolectada se utiliza para actividades agropecuarias y domsticas, por lo cual es importante su racionamiento.Las labores al interior de la unidad de produccin, son realizadas equitativamente por doa Anglica y su marido, aunque actividades que implican mayor uso de la fuerza, como la preparacin del terreno, son realizadas generalmente por su esposo. La comercializacin de las cosechas est a cargo de doa Anglica, pero es su esposo el encargado de llevar los productos al cliente. Doa Anglica quiere continuar con su labor, pues siente que la produccin agroecolgica no solo ayuda el medio ambiente, sino que adems es un frente ante la apertura de las relaciones internacionales, pues los productos agroecolgicos tienen una buena posicin y valorizacin en los mercados. Por tal motivo seguir realizando un sinfn de prcticas amigables con el ambiente, que adems de permitirle aprovechar al mximo los nutrientes del suelo, los alimentos que all se produzcan sean excelentes fuentes de alimento para ella, su familia y sus clientes.DA 3. DUITAMA (VEREDAS STA. LUCA Y SAN LUIS)La finca de don Juan Rincn, quien lleva trabajando en la Fundacin San Isidro desde hace 17 aos, es pequea (entre 2 y 3 fanegadas) pero trabajada. Es la muestra del trabajo y el esfuerzo de su familia, principalmente de su esposa, quien sola ha tomado las riendas de la casa durante el tiempo que don Juan se ha encontrado con algunos problemas de salud. De esta manera, se observa como el trabajo familiar en la regin, segn el caso, rompe con las divisiones laborales de gnero, con la finalidad de dar el mayor nmero de garantas para que la familia supla sus necesidades. As mismo, es de destacar que el trabajador agrcola en esta parte de Boyac est cerca de la tercera edad, y que los jvenes por lo general estn migrando hacia los centros urbanos en donde pueden continuar con sus estudios o buscar trabajo en otras labores distintas a las del campo. Don Juan lleva participando de los Mercados Campesinos hace 10 aos. Una lucha tremenda, es lo que dice l cuando hace referencia a este espacio que les ha permitido a los campesinos de la regin poder comercializar directamente sus productos agroecolgicos en Bogot, sin intermediarios y con toda la intencin de darle un mejor servicio al ciudadano capitalino. Los productos que llevan al mercado del Parque de Villa luz son sido la gallina criolla, adems de corderos de un ao y conejos de 5 meses. Claro est, no podemos dejar de mencionar como otras entradas econmicas para la familia a los cultivos de tomate, mora hortalizas, as como los cuyes y la lana de oveja. Vale mencionar que para el caso de los conejos que comercializa don Juan, los cra en compaa de un vecino, con el cual han logrado tener hasta 80 conejos, de ms o menos 4 kg cada uno. As volvemos a observar prcticas vecinales de produccin, las cuales demuestran la solidaridad que existe entre los habitantes de una vereda, cuya finalidad es la de dar el sustento a los participantes de las compaas. Imagen 6. Juan Rincn (Foto: Jaime Aros).

La ltima temporada de sequa que se vive en el departamento ha hecho reflexionar a la gente sobre el cambio climtico, y cmo este afecta sus prcticas agrcolas y pecuarias cotidianas. No slo en Don Juan, sino que tambin en las dems fincas que visitamos, las cuales tambin trabajan con la Fundacin, observamos la constante mencin que los campesinos hacen de este fenmeno. De esta manera, el papel de la organizacin ha hecho que sus integrantes se cuestionen y acten frente a las problemticas ambientales vividas en los ltimos tiempos, permitiendo la resistencia cohesionada y diaria de estos campesinos. Con la liberalizacin de la economa y el paquete neoliberal para el agro ejecutado por el gobierno de Cesar Gaviria en la dcada de los 90, don Juan y los campesinos de Duitama vieron como la produccin de trigo tuvo que ser sustituida, mientras a harina norteamericana llenaba los mercados colombianos. Con esto, tambin vieron su fin los molinos del sector (Tundama, El Sol y Cndor) en los cuales se procesaban el cereal cultivado. La industria procesadora de trigo del municipio fue acabada por completo, llevando a los campesinos a buscar nuevos productos agrcolas para comercializar. Sin embargo, la problemtica entre productos criollos y productos del extranjero no se qued slo en el siglo pasado, ya que actualmente la ciruela amarilla tiene que competir contra la ciruela y el durazno producidos bajo la lgica del sistema agroexportador chileno subsidiado. Luego fuimos a la vereda San Luis, en donde doa Tulia lvarez, que ha vivido siempre en la misma finca, nos esperaba con los brazos abiertos. Ella, quien ha participado de los mercados campesinos desde hace 11 aos, recuerda que al principio no haba ningn apoyo por parte de las autoridades municipales, y que debido a la exclusin que viven los campesinos, la persecucin por parte de la polica ha sido continua. Que el gobierno nos deje los mercaditos dice doa Tulia mientras nos relata su experiencia desde los mercasueos de Paipa en 1998 hasta ahora. Para ella los mercados surgen de la insatisfaccin que hay entre los campesinos frente al papel de los intermediarios, y la parte positiva es que les ha permitido romper con la cadena desigual de comercializacin. Imagen 7. Cuyes en la finca de Juan Rincn (Foto: Jaime Aros).

Tres das por semana, durante una hora, los habitantes del sector El Rosal tienen derecho al agua. As, doa Tulia comienza a explicarnos los conflictos municipales que ha habido entre las administraciones veredales de los acueductos y Corpoboyac, institucin que busca privatizar y monopolizar el control del agua en la regin. Este tema es clave tenerlo en cuenta, ya que siendo el agua un elemento vital para la vida y para el bienestar de los cultivos, se ha convertido en el centro de resistencia por parte de las comunidades frente a la institucionalidad que busca impedirles el control colectivo sobre este recurso.El da termin con una charla en la Fundacin San Isidro, en la cual se nos explicaron como se vivi el Paro Agrario del 2013. La fundacin que particip de la Mesa de unidad Agraria de Boyac, junto a Asonalca y otras organizaciones, estuvieron en el salto cualitativo y cuantitativo que tuvo la movilizacin desde la primera marcha en Paipa, de la cual participaron 22 personas, hasta el final del paro despus de la traicin de los negociadores (principalmente por la centralidad de la figura de Cesar Pachn). Sin embargo, tras lo sucedido quedan el fortalecimiento de las organizaicones campesinas y la discusin en la opinin pblica de la cuestin agraria en el pas, como los elementos positivos del paro. Eso s, la resistencia contra las imposiciones estatales contina, y no va a parar hasta que los campesinos logren la autonoma y soberana sobre sus territorios, adems de llegar a los mercados para comercializar sus productos. DA 4. DUITAMA-LAGUNA DE TOTA- IZA- DUITAMAEl domingo 11 de octubre comenz temprano en el IX mercado campesino de Tuta. All pudimos observar en lo concreto, como se han venido organizando los agricultores de la regin entorno a la comercializacin, sin intermediarios de sus productos orgnicos. Los mercados que se llevan a cabo cada tres meses en el parque central de Tuta (distinto a los de Bogot y Duitama que son cada quince das), ofrecen una gran variedad de frutos (mora, fresa, pia, entre otros), hortalizas y tubrculos, as mismo comida ya cocinada, jugos, postres, chcula, semillas criollas nativas y artesanas (mochilas, canastas, ruanas, sombreros, etc.). Imagen 8. IX Mercado Campesino de Tuta (Foto: Jos Oyola).

Los campesinos que participan del mercado vienen de municipios aledaos a Tuta (Duitama, Paipa, entre otros) y tienen el apoyo logstico de la Fundacin San Isidro. As mismo, debemos destacar que existe un relacin intergeneracional en los mercados, ya que a diferencia de las fincas que visitamos, en el mercado si haban jvenes que, junto a personas ya de avanzada edad, se dedican al cultivo de productos orgnicos y al procesamiento de algunos de estos, elementos trados para ser comercializados. Finalmente, desde nuestro papel de visitantes y compradores, es imposible no hablar del delicioso sabor de las fresas, moras, del caldo y de los tamales, ya que esto nos motiva a visitar los mercados que se llevan a cabo en las distintas localidades de Bogot.De camino a la Laguna de Tota (3.015 m.s.n.m) veamos como a pesar de treparnos ms entre el altiplano de esta regin, los cultivos de distintos productos (principalmente de cebolla y papa) no dejaban de aparecer. Con esto, la preocupacin est en pensar como las actividades agrcolas se han venido movilizando hacia partes ms altas, debido a la ampliacin de bosques de eucalipto y al uso ganadero que se le da a los suelos ms bajos. La Defensa y Salvacin de la Laguna de Tota, un proceso que busca rescatar al humedal ms grande de Colombia, ha estado direccionando y movilizando las acciones que buscan evitar la contaminacin y el uso inadecuado de los suelos aledaos en los municipios de Aquitania (cuyo casco urbano est ms prximo a la laguna), Cuitiva y Tota. Fenmenos como la eutroficacin (exceso de nutrientes) y la sedimentacin arrojada por los riachuelos que terminan en la laguna han hecho que sta se vaya secando o que vayan surgiendo nuevas porciones de tierra con la formacin de suelos orgnicos profundos (fiticolonizacin). As mismo, los cultivos de cebolla (mantenidos con insumos qumicos y agrotxicos) cuya produccin es cercana a las 500 toneladas diarias (en la zona se produce cerca del 80% de la oferta nacional de la cebolla junca), ha venido quitndole espacio a la laguna, ayudando por dems a la contaminacin de la misma, ya que muchos afluentes de sta pasan por estos cultivos y son ensuciados por los desechos qumicos utilizados en las ms de 5300 fincas dedicadas a la agricultura alrededor de la laguna.Imagen 9. Cultivo de cebolla cerca de la Laguna de Tota (Foto: Jaime Aros).

Finalmente, la aparicin de petrleo cerca de la Laguna y el turismo promovido por las instituciones municipales, pueden verse como amenazas latentes que conlleven a la perdida de extensin de este espejo de agua. De la explotacin de petrleo slo el proceso lleg a la fase de exploracin, ya que la movilizacin de los campesinos de la regin y de organizaciones ambientalistas lograron frenar el proyecto petrolero, el cual no haba sido en ningn momento invalidado por CorpoBoyac. En cuanto al turismo, debido a que el Conpes del Lago de Tota declar en peligro el espejo de agua, las organizaciones ambientalistas han incentivado impuestos por servicios ambientales con el objetivo de controlar el sector hotelero en la zona. Sin embargo, debido a la cercana que tiene la laguna con grandes centros urbanos, muchas familias la tienen como destino turstico de fin de semana. Con lo cual se ha incentivado el control privado para turismo sobre sectores del lago, tales como el punto de Playa Blanca (Aquitania), en donde miles de personas llegan a baarse y pasar un rato, dejando a su paso basura y la huella del hombre en la regin. Imagen 10. Playa Blanca en la Laguna de Tota (Foto: Jaime Aros).

DA 5. DUITAMA - TASCO - BOGOTRIO CHICAMOCHAEn la va Duitama Tasco pasamos por los municipios de Sogamoso, Nobsa, Corrales entre otros, en donde es de marcada visibilidad los afluentes del ro Chicamocha con aspecto contaminado, no solo por su color sino tambin por su olor:En Tunja comienza con depsito de desperdicios y materias orgnicas, vertimiento de residuos hospitalarios e industriales, al llegar a Tuta estas aguas son usadas para consumo animal y como riego de hortalizas, pastos y frutales; el ro continua su recorrido atravesando Oicat donde el depsito de pesticidas y residuos de fincas agrcolas y ganaderas van dndole una mayor carga infectante a las aguas, al pasar por el complejo turstico de Paipa, el ro recibe los vertimientos controlados de las fuentes de agua salina y del lago Sochagota. Los vertimentos continan en Duitama con focos controlables como el matadero; en Nobsa es notorio y resalta importancia la planta de tratamiento de aguas para consumo humano y luego el vertimento de aguas negras al mismo ro., en Sogamoso se observa que el ro empieza a recuperar color, pero la gran alcantarilla en belencito deposita aguas y residuos dndole un aspecto de lodo negro y espeso, los municipio de Gameza, Topaga, Tasco se benefician y tambin contaminan con depsitos de grasas de automotor en las riberas del ro, al llegar a Paz de Ro, el lavado de carbn y el depsito de polvillo de carbn en la produccin de acero, convierte al Chicamocha en una gran mancha que se dirige a travs del can que lleva su nombre por territorios de Sativa Sur, Sativa Norte, Socha, Socota, Soata y municipios del Norte de Boyac, dejando el departamento para entrar a Santander y apreciar que el ri por si solo se desintoxica oxigenndose en el Salto del Chicamocha. (Manrique-Abril FG; Manrique DA; Manrique RA; Tejedor M. p.6-7.2007)Imagen 11. Ro Chicamocha en la entrada de Gmeza (Foto: Jaime Aros).

Es as como a lo largo del camino observamos los diferentes actores participantes en la contaminacin del ro. Especficamente en Nobsa hay una planta de cemento de Holcim que abarca una buena cantidad de tierra, y el cual a lo largo del cauce del ro toma contaminacin de otros actores del sector industrial, para ser ms precisos de la minera, pues tambin pudimos observar varias minas de carbn.Es importante resaltar que en el camino se puede ver que las tierras se caracterizan por ser minifundios y en algunos lugares se usan tcnicas de cultivacin como invernaderos y control de plagas para la optimizacin de la produccin.MUNICIPIO DE TASCOTasco, municipio de la provincia de Valderrama, territorio de ladera, tiene por vocacin la agricultura con un 70% de su poblacin total dedicada a ella, y cuyo oficio se ha venido reemplazando por la explotacin de Carbn, debido a que las tierras consideradas cultivables se han venido deteriorado por los diferentes usos que se le ha dado a la tierra, especialmente a la minera.[footnoteRef:1] [1: Alcalda de Tasco. (2014). Informacin general del municipio. Recuperado de: http://www.tasco-boyaca.gov.co/informacion_general.shtml ]

En este municipio persiste actualmente y desde hace un tiempo un campamento de campesinos conformado por la asociacin de acueductos comunitarios, el cual ha llevado una lucha larga dedicado a la proteccin del Pramo de Pisba, y una resistencia total a la minera de Carbn, hierro y acero, actuando frente a la negligencia de entes estatales como CorpoBoyac. Con este campamento se ha logrado sacar la maquinaria de la empresa Votorantim y se ha establecido una barrera a su reingreso, pues ellos tienen la intencin de reabrir la mina de hierro El Banco, la cual, en su pasada explotacin causo serios problemas al medio ambiente, dejando tan solo 2 de los 44 nacederos de agua.Imagen 12. Lderes de la Carpa contra la minera en Tasco (Foto: Jaime Aros).

El proyecto de Votorantim en el pasado dej seras secuelas medioambientales, que han afectado a la comunidad en todos los sentidos, pues, en primer lugar, han atacado su economa, fundamentalmente agrcola, con el debilitamiento de los suelos y el desplazamiento de la mano de obra dedicada a la agricultura que prefiere transferir sus esfuerzos a la minera. En segundo lugar, a nivel de calidad de vida afecta su diario cotidiano con la contaminacin y continua racionalizacin del agua para oficios generales. Mencionan que cuando se llev a cabo la primera explotacin, por las tuberas bajaban las aguas turbias llenas de material sobrante en la explotacin.Adicionalmente es importante resaltar que los daos no solo han sido a nivel ambiental y productivo, sino que ocasion una condiciones laborales denigrantes, pues uno de los pobladores mencionaba que l trabajaba all y que las condiciones laborales son precarias pues la hora de entrada era las 2:00 a.m y la salida era a las 5:00 p.m, y adems no contaban con un sanitario mvil o esttico para hacer sus necesidades, sino que tenan que ir a hacerlas a la intemperie. Tambin incrementaron las casas de prostitucin del municipio y se conoca el desplazamiento que se daba en el municipio a nivel interno, pues las personas que no queran vender sus terrenos a la minera eran llevadas a la crcel hasta que firmaran los documentos que los expropiaban de manera forzosa de sus tierras, quienes finalmente terminaban viviendo en la casa de un vecino o familiar. Igualmente a una lder se le dio 72 horas para salir del municipio, amenaza realizada por el grupo armado guilas Negras.En bsqueda de una solucin se hizo una audiencia en donde los mineros se descargaron de responsabilidades, atribuyendo los daos a causas falsas como fallas geolgicas y a mal uso del preciado lquido. Los campesinos fueron violentados fsica y verbalmente por los mineros, y a pesar de que han acudido a todos los entes gubernamentales posibles (Ingeominas, Corpoboyac, Ministerio de Minas y Energa, Defensora del pueblo, Ministerio de Ambiente, la Procuradura y Contralora General de la Nacin) para que hagan revisin y control de los procesos que se piensan realizar en el rea, no se ha recibido una respuesta positiva, y por el contrario se ha continuado con la irresponsable accin de conceder ttulos mineros, que consumen el municipio completo, sin tener en cuenta las condiciones ambientales, sociales y econmicas que esto puede ocasionar en el territorio. Hace algunos aos se dio un derrumbe del relleno que haban dejado con la anterior explotacin, ocasionando la emergencia de 30 casas destruidas, frente a lo cual, el nico que hizo algo fue Fredy Castillo, alcalde del municipio construyendo viviendas para las personas afectadas.Actualmente Hunza Coal, con la intencin de explotar carbn a cielo abierto, tiene planeada la construccin de 6 tneles, de 6 kilmetros cada uno, que atraviesan el pramo de Pisba, con la idea de que ser minas sostenibles, lo cual deja bastantes dudas con respecto a la concesin de estos ttulos mineros en zona del Parque Nacional Natural de Pisba.[footnoteRef:2] [2: Greenpeace Colombia. (2015) Pramo de Pisba. Irregularidades e inaccin en el caso Hunza Coal.Campaa Paramos. Recuperado de: http://www.greenpeace.org/colombia/Global/colombia/informes/escandaloPIsba.pdf . ]

A pesar de no tener un representante poltico que refleje su problemtica y conflicto con la llegada de la minera por multinacionales, ellos mantienen una slida estructura social en el campamento, con ideales puntuales y concretos, pues tienen por seguro que de permitir la nueva actuacin de la minera en su territorio no estaran lejos de quedar como lugares en donde ya no hay agua por la misma causa, tal como ejemplifican, el caso de la Horqueta Guajira.Imagen 13. Pancarta contra la reapertura de la mina a cielo abierto de El Banco (Foto: Jaime Aros).

Manifiestan que el papel de la mujer ha sido fundamental en la organizacin y mantenimiento del campamento, han sido personas luchadoras y forjadoras en los intereses de la comunidad y han sido constantes en la permanencia en el campamento. Se realizan rifas y actividades para sustentar econmicamente el campamento, en donde se turnan a sabiendas de que cada uno tiene otras actividades por realizar. Realizan rifas y actividades para sustentarse econmicamente en el campamento, en donde se turnan a sabiendas de que cada uno tiene otras actividades por realizar.Han recibido ayudas de la organizacin Podium quien les facilit los servicios de un abogado para los diferentes procesos jurdicos que atraviesan, igualmente han hecho uso del derecho constitucional de la accin popular, en espera de resultados positivos.Es importante saber que En el departamento de Boyac existen 1.574 ttulos mineros vigentes que representan un rea de 318.637 hectreas, un 14% del departamento. El 36% de esos ttulos se encuentran en etapa de exploracin, el 29% en construccin y montaje, y el 35% en fase de explotacin.[footnoteRef:3] Pero, no podemos dejar de lado, las gravsimas consecuencias que estos procesos mineros dejan, pues a pesar de que la minera en Boyac sea uno de los ms importantes aspectos de su economa, tambin es una de las razones que posiciones a muchos de sus municipios entre los ms contaminados del pas. (Uribe, 2014) [3: Agencia Nacional Minera (2015). Boyac avanza en Formalizacin Minera. Recuperado de: http://www.anm.gov.co/?q=BoyacaAvanzaenFormalizacionMinera ] Imagen 14. Aridez del suelo despus de la actividad minera (Foto: ngela Camacho).

APUNTES FINALES El persistente intento de cambio de la vocacin agrcola de la tierra que se ve en todos los lugares visitados es evidente, bien sea por ganadera, residencia, industria, minera o turismo. Don Fabriciano Ortiz en su ardua labor con las semillas, sin apoyo de entes estatales, demuestra el carcter tradicional de su conocimiento como fuente de saberes igualmente validados y construidos, a pesar de no estar legitimados e institucionalizados. As los procesos de industrializacin estn directamente ligados al olvido de prcticas tradicionales y la prdida de dos elementos fundamentales en la vida campesina: las semillas y la soberana alimentaria. La Fundacin San Isidro ha tenido una funcin ms que educativa -frente a prcticas agroecolgicas- social, pues con su acompaamiento apoya dos procesos bsicos dentro las dinmicas sociales de los mercados campesinos: la bsqueda de una economa solidaria y de la soberana alimentaria. La fundacin San Isidro con su funcin social de acercamiento y concientizacin de los jvenes sobre la situacin campesina, busca mitigar un problema central muy sentido en la salida de campo, el cual es el envejecimiento de la poblacin campesina y el desplazamiento de los jvenes a centros urbanos con fines de desprendimiento total de sus orgenes. La ausencia del Estado en la mayora de los casos observados es contundente. El Estado desconoce al campesinado como sujeto social de derechos, marginando desde sus prcticas hasta su valioso aporte en el movimiento del mercado nacional y regional. As, el Estado se ve en la capacidad de permitir lesivos proyectos (como la concesin de ttulos mineros desmedidamente) con la implementacin de polticas y firma de tratados que ofrecen un panorama tenebroso para el campesinado. Es transversal en la salida de campo la organizacin familiar en las diferentes unidades productivas de Boyac y el reconocimiento del papel de la mujer en el desarrollo de las diferentes prcticas y actividades a llevarse a cabo, no solo en el mbito productivo, sino en las funciones del hogar. A pesar de que no exista un uso excesivo de tecnologas en sentido meramente capitalista, se ha dado un notable desarrollo frente a prcticas agroecolgicas que permiten ver al campesinado como un actor autnomo en la sociedad, en el sentido de su capacidad de realizar un sistema sustentable que resulte provechoso para el productor y para el consumidor final. Podemos concluir que se ha dado una proletarizacin del campesinado en donde se reclama la reivindicacin del sujeto campesino como actor importante del desarrollo de la sociedad frente a actos abusivos que denigran su integridad y estructura mediante el alejamiento obligado del campesino y su fundamental renta, la de la tierra. Esto sumado a las maniobras del Estado ajenas a las necesidades de este sujeto y a su desconocimiento en tanto productor autosuficiente.