KESÄ 2016

Me Reginillä suosimme kokonaisratkaisuja ja etsimme yhdessä asiakkaidemme kanssa uusia, älykkäitä ratkaisuja energiankäytön tehostamiseen. Yksi ratkaisuista on nimeltään ”Ready-Steady-Go” – tuotesarja, jonka tuotteet on uskomattoman helppo asentaa ja ottaa käyttöön, ja joka sopii niin pieniin kuin suuriinkin projekteihin.

Käytimme samaa ajatusta ja etsimme joukon superhelppoja ja huippumaukkaita reseptejä kesäksi 2016. Kutsumme reseptejä Ready-Steady-Go-resepteiksi ja toivomme, että ne toimivat yksinkertaisena kokonaisratkaisuna sinun kesämenussasi – sekä makunsa että henkilökohtaisen energiansäästämisen kannalta.

Maukkaita ruokahetkiä ja iloista kesää toivottaa Reginin väki!

Selaa nuolilla

Vinkki

#1

KesäleipääNäin teet yön yli kohotettua

Eikö olisikin mukavaa saada tuoretta leipää ottamalla taikinan jääkaapista ja tyrkkäämällä leivän uuniin? Onnistuu! Viime kesän villitys ”kylmänostatus” on tullut jäädäkseen.

Ole hyvä, tässä superhelppo, Regin-testattu resepti.

MÄÄRÄ: 1 limppuVALMISTUSAIKA : 15 min + 1 yö jääkaapissa + 30 min uunissa

TARVITSET :¼ pakettia hiivaa 4 dl kylmää vettä 1 dl hirssihiutaleita 1 dl ruishiutaleita 1 dl kurpitsansiem. ½ tl suolaa 6 –7 dl spelttijauhoja

KORISTELUUN:½ dl maitoa ½ dl kurpitsansiemeniä1 rkl hirssihiutaleita

TEE NÄIN:Illalla ennen paistamista: Liuota hiiva kylmään veteen isossa kulhossa. Lisää muut ainekset ja alusta aineet melko löysäksi taikinaksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Jauhota pinta kevyesti ja laita folion sisään, mutta jätä pieni Ilma-aukko. Laita kylmään yöksi.

Aamulla: Pistä aamutakki päällesi ja uuni 225ºC lämpiämään. Voitele taikina maidolla ja sirottele päälle siemenet ja hiutaleet. Paista keskitasolla 25–30 minuutin ajan kunnes pinta on saanut väriä. Kaada ulos vuoasta ja koputa leivän pohjaa. Jos leipä kuulostaa ontolta, on se kypsää. Anna jäähtyä, leikkaa siivuiksi ja nauti!

Vinkki

#2

JätskikakutKahden maailman

Rapea kohtaa pehmeän makeuden näissä jäätelökakuissa. Näitä on pakko saada lisää!

MÄÄRÄ: 4 jäätelökakkua

TARVITSET :8 kpl suklaahippukeksejä¼ l vaniljajäätelöä4 rkl maapähkinävoita4 rkl karamellisoitua maitoa tai valmista kinuskikastiketta

TEE NÄIN:Ota jäätelö pakkasesta ja anna pehmetä hieman.

Levitä maapähkinävoita 4 keksille. Valuta päälle karamellisoitua maitoa tai kinuski- kastiketta.

Levitä päälle reilu annos vaniljajäätelöä.

Laita toiset keksit kansiksi.

Paina varovasti. Laita pakastimeen 2 tunniksi.

Kaada hieman kinuskikastiketta tarjoilua var ten!

Vinkki

#3

Graavattu selja- & sitruunalohi

Ruotsalainen klassikko kesäiseen tapaan

Oikotie herkullisen graavilohen tekoon pikagraavauksella. Neljä tuntia graavimarinadissa riittää.

MÄÄRÄ: 4:lle

TARVITSET :500 g lohifilee 2 rkl suolaa 2 rkl sokeria 1 dl seljamehutiivistettä 3 rkl sitruunan kuorta

TILLIMAJONEESI 1 dl majoneesia 2 rkl tillisilppua

TEE NÄIN:Poista lohen nahka. Sekoita suola ja sokeri seljamehutiivisteen kanssa. Keitä kokoon.

Kaada neste muovipussiin ja lisää lohi. Sulje pussi ja ravista ja hiero mausteet kalaan.

Laita pussi vadille ja jääkaappiin 4 tunniksi. Käännä kala kahden tunnin jälkeen.

Tillimajoneesi: Sekoita majoneesi ja tilli.

Leikkaa lohi siivuiksi. Tarjoile majoneesin sekä kevyesti keitetyn parsan ja muikunmädin kera.

Vinkki

#4

Alkoholiton omppuParhaat vihreät juomat

Ihanan hapokas ja virkistävä juoma.

MÄÄRÄ: 1 juoma

TARVITSET :Muutama pala Reginin vihreää omenaa 4 cl tuoretta sitruunamehua 2 cl (4 tl) sokeriliuosta3 cl (1 rkl) ananasmehua

TEE NÄIN:Survo omenan palat ja purista mehu ulos. Lisää muut aineet.

Ravista ja siivilöi mehu lasiin ja lisää jäitä – jos haluat juomasta makeampaa, lisää Spriteä.

Sokeriliemi: Keitä hitaasti kasaan yhtä paljon vettä ja sokeria kunnes sokeri on liuennut.

Vinkki

#5

Kotitekoisen jäätelön keraHyödynnä kesän hedelmät ja marjat

Viilennystä helteeseen. Kotitekoinen jäätelö, lisää hedelmät ja marjat!

MÄÄRÄ: 12 jäätelöä

TARVITSET :7 dl vesimelonia 1,25 dl tuoreita mustikoita 1,25 dl tuoreita mansikkaviipaleita 2 kiiviä 1 nektariini tai persikka 2 dl tuoretta ananasta

Jäätelömuotteja

TEE NÄIN: Soseuta vesimeloni tekosekoittimella soseeksi.

Lisää ananas ja nektariini, koostumus muuttuu hieman paksummaksi.

Viipaloi kiivi ja mansikat

Täytä jäätelömuotit hedelmäviipaleilla ja lisää sose viimeisenä kerroksena.

Pakasta 6–8 tuntia ja nauti!

Vinkki

#6

Perunasalaatti parmesaania ja parsaa

Vastustamaton

Täydellinen lisuke grillimenuun, juhlapöytään tai ihan vain kesäillan herkuksi.

MÄÄRÄ: 4:lle

TARVITSET :750 g perunoita 250 g vihreää parsaa 100 g parmesaanilastuja 80 g baby-pinaattia VINEGRETTI :1 sitruuna0,5 rkl hunajaa2 rkl oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä 1 rkl vettä1,5 tl merisuolaa 1 kierros mustapippuria pippurimyllystä

TEE NÄIN:Keitä perunat kevyesti suolatussa vedessä. Grillaa parsaa molemmilta puolilta parin min. ajan tai keitä 4–7 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä.

Leikkaa parsa 3–4 sentin paloiksi ja sekoita perunoihin ja vinegrettiin. Lisää lopuksi kevyesti nostellen parmesaanilastut ja baby-pinaatti.

Lämpimät perunat imaisevat vinegretin helpommin kuin kylmät perunat.

Regin-vinkit maailmalta!

Meillä on kesä aina ja jäälimonadi sopii ilmastoomme hyvin.

Cheng YokeSin, Area Manager, Singapore

Grillatut sardiinit, suolalla ryyditettyinä, leivän päällä.

Jälkiruoaksi limemoussea: 150 ml limemehua 387 g (1 tölkki) maitotiivistettä1 purkki kermaa

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää maitotiiviste ja limen mehu. Laita jääkaappiin ja koristele limen kuorisuikaleilla.

Laura Malvar, General manager, Portugal

Purjehdusruoaksi ottaisin katkarapuleivän (Ruotsi) tai ”Bockwurstia ja perunasalaattia” (Saksa) :-)

Mark Riccius, Managing Director, Saksa

Syön aina sichuanilaista ruokaa, vaikka ulkona olisi kuuma. Jos et ole vielä maistanut… maista, todella Herkullista!

Henrik Fong, Area Manager, Hong Kong

Regin-vinkit maailmalta!

Juon mieluiten raikasta sitruuna-minttu-juomaa. Se on valmistettu tuoreesta appelsiininkukkavedestä, tuoreesta mintusta ja sitruuna mehusta Henkilökohtaisesti suosin arabialaista BBQ:ta:

FALAFEL: rasvakeittimessä kypsennyt kikhernepallot tarjoillaan kasvisten kanssa leivän sisällä. KEBAB: monia eri tyylejä, yleensä paistettua lammasta tai kanaa tarjoiltuna kasvisten kanssa pita-leivässä. HUMMUS: kikhernetahna, (tahini, valkosipuli ja sitruuna). TABBOULEH: persiljaa, bulguria, tomaattia, valkosipulia ja sitruuna sisältävä salaatti. FATOUSH: Levanttilainen leipäsalaatti – paahdettuja pitaleivän paloja, salaattia ja muita kasviksia, esim. retiisejä ja tomaatteja. BABA GANOUJ: Levanttilainen ruoka, jossa munakoiso yhdistyy sipuleihin, tomaatteihin, oliiviöljyyn ja erilaisiin mausteisiin. MAKANEK: pieni lammas- tai naudanlihamakkaroita maustettuna voimakkaasti.

Peter Winberg, Business Development Director, Qatar

Kaikki kesäaikaan Ruotsissa vierailleet tietävät tämän: Me rakastamme grillaamista! Grillaamme aina kun se on mahdollista – olkoon kyseessä illallinen ystävien kanssa tai puistoretki ja ker takäyttögrilli.

Verrattuna grillaamiseen, vaatii oikea BBQ hieman enemmän vaivaa. Mikä näiden kahden ero on? Perinteisessä grillaamisessa käytetään todella korkeaa lämpöä ja ruoka kypsyy nopeammin. Barbequen ideologia on ”low & slow” eli matalampi lämpö ja hidas kypsyminen. Ruoka valmistetaan noin 105ºC lämpötilassa hitaasti. Esittelemme oman BBQ-mestarimme Lassen BBQ-erikoiset!

BBQ on käytännössä lihan lämminsavustamista. Lihan kypsytystilaan johdetaan savua. Tulipesä on lihan vieressä muodostaa savua. Se onnistuu lisäämällä kosteaa puuta hehkuvien hiilien päälle. Perinteisessä hiiligrillissä voi helposti siir tää hiilet sivuille. Lisämehukkuutta lihaan saa laittamalla alumiini astian hiilien keskelle ja siihen hieman omenamenua

Muista pistää kansi päälle! Hiilet

Alumiiniastia + omenamehua

Lassen

BBQ-er

ikoise

t

Grilli vs. BBQ Näin onnistut!

Hiilet

Grilli vs. BBQ Näin onnistut!

BABY BACK RIB RUB3 rkl sinapinsiemeniä1,5 rkl chilihiutaleita1 tl suolaa2 rkl fariinisokeria1 tl jauhettua inkivääriä

Sekoita yhteen ja hiero lihan pintaan. Anna vaikuttaa pari tuntia.

PDG (PRETTY DAMN GOOD!)6rkl fariniisokeria 1,5 dl omenasiiderietikkaa 1,5 dl siirappia 1,5 dl hunajaa 1,5 dl Worcestershire-kastiketta2 rkl sinappia 1 chilijauhetta2 tl rouhittua mustapippuria 6 dl ketsuppia

Sekoita ainesosat ja anna kiehua kevyesti 30 min ajan.

L’ORIGINAL (TUMMA,MAKEA, KUUMA JA TERÄVÄ))Ison sitruunan mehu 1 ohut sitruunanrengas2,5 dl CocaColaa 2 dl ketsuppia 2 rkl HP-kastiketta 1 rkl Tabascoa (voi laittaa enemmänkin, jopa 3 rkl!) 1 rkl omenasiiderietikkaa

Sekoita ainesosat ja anna kiehua 15 minuutin ajan kevyesti.

2 VINKKIÄ:

9 Laita liha grilliin huoneenlämpöisenä

9 Laita kansi aina paikoilleen!

KUIVA- MAUS- TEET

MARI- NADI

KAS- TIKE

Jalkapallon EM-huumaa!

Pähkinä & suklaa EM-tyyliin

Futisherkku EM-kisafaneille

Täydellinen suolaisen ja makean seos. Vähän niin kuin jalkapallo – tosi nopea herkku.

PS: Kurkkaa myös EM-kisataulukkomme finaaliin, jos haluat lyödä vetoa perheesi tai ystäviesi kanssa peleistä.

Pitäkää hauskaa!

TARVITSET:1 iso pussi maapähkinöitä 1 maitosuklaalevy 185–300g

TEE NÄIN:Kaada maapähkinät astiaan. Lohko suklaa isoiksi paloiksi sekaan. Sekoita ja näin sinulla on helppo herkku peleihin!

FinaalitSemifinaalit

S1 • Keskiviikkona 5. heinäkuuta • klo 22.00 • Lyon

–

–

S2 • Torstaina 6. heinaäkuuta • klo 22.00 • Marseille

Portugali Wales

Saksa Ranska

FinaalitFinaali

–

Sunnuntaina 10. heinäkuuta • klo 22.00 • Stade de France

S1 S2

Iloista kesää!