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I Sapori delle Città e... - La prima guida illustrata del gusto interattiva - Marche - 1ª Edizione - 8 Novembre 2012
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Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)
Tel.: 0817712661 - [email protected]
www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it
Codice Fiscale: 95073180630 - Partita IVA: 06001231213
Presidente: Luigi Farina (Tel.: 3938744749 - [email protected])
Vicepresidente Tesoriere: Angela Viola (Tel.: 3471198517 – [email protected])
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva dedicata alle Marche - 1ª Edizione – 8 Novembre 2012
Marche
Associazione
Spaghettitaliani
Book
ASSOCIAZIONE SPAGHETTITALIANI Scopo dell’Associazione estratto dallo Statuto dell’Associazione Spaghettitaliani
L’Associazione SPAGHETTITALIANI non ha fini di lucro e si
pone come obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana
sia sul territorio nazionale che all’estero, con lo scopo di far
conoscere i piatti e pietanze tipiche e i prodotti tradizionali
del territorio nella loro evoluzione, studiandone la storia e il
loro sviluppo nel tempo fino ai giorni nostri, arrivando anche
a sperimentarne e a scoprirne di nuovi, organizzando anche
scambi culturali ed approfondimenti.
Entrando maggiormente nel dettaglio, l’Associazione si occuperà di:
Ricercare nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire, con la successiva
loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione ad uno o più Soci, che ne cureranno la
diffusione e ne studieranno la loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste,
tradizionale e rivisitata.
Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire nuove pietanze o riadattamenti di ricette
del territorio, con possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti presi in
esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno essere a carattere regionale o
provinciale.
Rivalutare i prodotti del territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto
producono.
Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti legati all’alimentazione sia dal punto di
vista medico, che ambientale, o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica,
organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i risultati ottenuti.
Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che possano dare loro le basi per potere redigere
schede di valutazione sia delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che
richiederanno una certificazione all’Associazione.
Organizzare corsi di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di attestati di
presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli associati che gli esterni.
Organizzare eventi di ogni genere legati alla gastronomia, anche con confronti con altre forme
d’arte come la musica, il teatro, la poesia, …
Divulgare le iniziative promosse dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa
sviluppato attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo a magazine e
siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che decideranno di ospitare queste
comunicazioni.
Stampare e distribuire i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività
dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di associati, o anche da un solo
associato.
Allacciare rapporti con le istituzioni e con altre associazioni per raggiungere gli obbiettivi che
man mano l’Associazione si proporrà.
Cercare partnership che possano sostenere le attività dell’Associazione.
Usare tutti i mezzi possibili per divulgare gli scopi e l’operato dell’Associazione, partecipando a
mostre, sagre, fiere, o organizzando anche manifestazioni o eventi che potranno essere legati
sia alla gastronomia e al turismo, che ad altre forme d’arte come musica, teatro, cinema, …
Per il raggiungimento degli scopi sociali, l’Associazione può anche costituire e partecipare in
società aventi come scopo attività affini a quelle dell’Associazione.
INTRODUZIONE di Luigi Farina
Abbiamo sempre pensato che le guide cartacee, a breve, saranno soppiantate da quelle online, e, da tempo, stiamo
lavorando in questa direzione con il nostro The Food Center,
dove ad ogni attività inserita viene concesso gratuitamente un
Blog, dove si possono inserire commenti.
Dal mese di giugno 2012 abbiamo voluto dare un ulteriore
contributo a questo nostro progetto creando delle vere e proprie
guide, partendo da quella di Napoli, che potranno essere
visualizzate, sfogliate e scaricate online.
Queste guide, che abbiamo chiamato “I Sapori delle Città
e…”, riporteranno l’elenco aggiornato di tutte le attività inserite
divise per Comune, con le Icone che daranno delle indicazioni
generali su di esse (di cui potrete visualizzare la leggenda nelle due pagine successive), le ultime 4 Fotografie inserite, ed eventuali Approfondimenti dedicati ai
nostri Soci.
Dopo la guida su Napoli, che è stata un po’ il numero zero, ed incoraggiati dai tanti
apprezzamenti positivi ricevuti, siamo passati alle Guide Regionali, divise a capitoli,
ognuno dei quali sarà destinato ad una delle Province della Regione. Dopo quelle
dedicate alla Campania, alla Lombardia, al Lazio, alla Sicilia, al Veneto, all’Emilia
Romagna, alla Liguria, alla Sardegna, all’Abruzzo, alla Puglia, al Piemonte, alla
Basilicata, all’Umbria, alla Toscana e al Friuli Venezia Giulia pubblicate le
settimane scorse, tocca adesso alle Marche. Queste guide avranno, per finire, in
appendice, una sezione rivolta ai Prodotti d’Eccellenza della Regione.
Ribadendo che, come da nostra consolidata politica, non facciamo pagare nulla a chi
deciderà di accompagnarci nel nostro cammino, inserendo la propria attività,
ricordiamo che, per sostenere la nostra opera, sarà possibile associarsi, volontariamente, con un contributo annuo di € 200,00, ricevendo in cambio ulteriori
vantaggi.
Sarà possibile inoltre inserire in queste Guide un proprio messaggio promozionale con i
seguenti costi:
Una intera Pagina: € 360,00 ogni numero (20 settimane).
Mezza Pagina: € 220,00 ogni numero (20 settimane).
Un terzo di Pagina: € 160,00 ogni numero (20 settimane).
Un quarto di Pagina: € 130,00 ogni numero (20 settimane).
Inseriamo questi dati anche per dare massima trasparenza alla nostra offerta e per
rendere pubblici i nostri intenti.
8 Novembre 2012
Luigi Farina
Presidente Associazione Spaghettitaliani
LEGGENDA
In prossimità di Stadio
In prossimità di Autodromo
In prossimità di Aeroporto
In prossimità di porto
In prossimità di Stazione Ferroviaria
In prossimità di Casello Autostrada
Località di interesse archeologico
Località di interesse artistico
Località di interesse naturalistico
Località balneare
Località invernale
Località termale
Localizzato in un'Isola
In prossimità di Lago, vista Lago
Centro Commerciale
Zona Residenziale
Centro storico
Periferia
Fuori porta
Fuori Città
Zona balneare
Panoramico
Montagna
Parco o giardino privato
Servizi termali
Palestra
Beauty Farm
Sale Meating
Sala ricevimenti
Sala privata
Locale artistico
Lavanderia e Stireria
Sala Cinematografica
Reception
Servizio di Consierge
Servizio Taxi
Navetta privata per spostamenti
Garage privato
Servizi per bambini
Accesso ai disabili
Prenotazione obbligatoria
Prenotazione consigliata
Prima colazione
Mezza Pensione
Pensione completa
Rivendita Libri, Giornali e Tabacchi
Carte di credito
Piscina privata
Maneggio
Campo da Golf
Campi da Tennis
Tiro con l'Arco
Campo di Beach Volley
Wind Surf
Pista di Sci
Televisore in camera
Internet in camera
Cassaforte in camera
Stanze climatizzate
Sala lettura
Spettacoli musicali
Spettacoli teatrali
Discoteca
Piano Bar
Locale climatizzato
Sala da The
Caffetteria, Ba
Frullati
Cocktail
Wine Bar
Birreria
Cornetti by night
Cioccolata, Cioccolatini, Cioccolateria
Creperia
Prodotti per Celiaci
Cucina Internazionale
Cucina Nazionale
Cucina Tipica
Steak House
Cacciagione
Cucina Etnica
Cucina Vegetariana e Vegan
Specialità Pesce
Sala fumatori
Sala all'aperto
Menu alla carta
Menu turistico
Pizzeria
Pizza da asporto
Gastronomia da asporto
Lista dei Vini
Pasticceria di produzione propria
Gelateria di produzione propria
Rosticceria di produzione propria
Degustazione Prodotti Tipici
Self Service
Tavola Calda
Internet Point
Filodiffusione
Televisore Satellitare
Posti letto
Animali domestici ammessi
Parcheggio privato
Organizzazione Feste private
Servizio Catering
Galleria d'arte, quadri in esposizione
Vetrine o stand espositivi
Vendita prodotti online
Articoli da regalo
Lista Nozze
Mercatino usato e antiquariato
Spettacoli
Convegni
Visite guidate
Esposizione Prodotti Tipici
Allevamento animali
Allevamento Equini
Allevamento Bovini
Allevamento Ovini
Allevamento Caprini
Allevamento Suini
Allevamento Pollame
Allevamento Struzzi
Allevamento Conigli
Allevamento Lumache
Apicultura
Prodotti D.O.P.
Prodotti I.G.P.
Prodotti S.T.G.
Produzione e/o vendita Olio
Produzione e/o vendita Uova
Produzione e/o vendita carni
Produzione e/o vendita Salumi
Produzione e/o vendita Miele
Produzione e/o vendita Marmellate e Confetture
Produzione e/o vendita Latticini e Formaggi
Produzione e/o vendita Ortofrutta
Produzione e/o vendita Legumi
Produzione e/o vendita Spezie
Produzione e/o vendita Pasta
Produzione e/o vendita Dolci
Produzione e/o vendita Biscotti
Produzione e/o vendita Pane
Vendita Pesce fresco
Produzione e/o vendita Conserve Pesce
Produzione e/o vendita Sughi e Condimenti
Produzione e/o vendita Conserve Verdure
Produzione e/o vendita Conserve Frutta
Produzione e/o vendita acqua minerale
Produzione e/o vendita Bibite
Produzione e/o vendita Vini da Tavola
Produzione e/o vendita Vini I.G.T.
Produzione e/o vendita Vini D.O.C. e D.O.C.G.
Produzione e/o vendita Vini Rossi
Produzione e/o vendita Vini Bianchi
Produzione e/o vendita Vini Rosati
Produzione e/o vendita Vini da Dessert
Produzione e/o vendita Spumanti
Produzione e/o vendita Birra
Produzione e/o vendita Liquori
Abbigliamento ed accessori
Articoli sportivi
Arredamento ed accessori
Automobili ed accessori
Motociclette ed accessori
Fotografia
Telefoni ed accessori
Computer ed Informatica
Musica e Cd musicali
Hi-Fi
Strumenti musicali
Cartolibrerie, Librerie ed Edicole
Oreficerie, Bigiotteria, Souvenir, Articoli da regalo...
Casalinghi e Detersivi
Tabaccherie
Profumerie
Farmacie, Sanitarie e Centri benessere
Vivai, Piante e Fiori
Biblioteche
Musei
Agenzie di viaggi e Tour operator
Palestre
Impianti sportivi
Sale divertimento e Luna Park
I Sapori delle Città e…
MARCHE INDICE GENERALE
Lo scopo dell’Associazione Spaghettitaliani Pag. 4
Introduzione di Luigi Farina Pag. 5
Leggenda Pag. 6
La Guida di Ancona Pag. 11
La Guida di Ascoli Piceno Pag. 17
La Guida di Fermo Pag. 23
La Guida di Macerata Pag. 29
La Guida di Pesaro e Urbino Pag. 35
Appendice (i Prodotti d’Eccellenza) Pag. 43
Associazione
Spaghettitaliani
Book
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Ancona
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE ANCONA
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Ancona Pag. 15
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI ANCONA
Fabriano
Ristorante Reginaldo Sentinelli
Via Pietro Miliani, 16 - 60044 - Fabriano
Telefono: 0732251002 - Fax:
Genga
Ristorante Da Maria
Frazione Pierosara - 60040 - Genga
Telefono: 073290027 - Fax: 073290014
Convenzione con l'Associazione Spaghettitaliani: Sconto 5% per i Soci dell'Associazione Spaghettitaliani
Morro d'Alba
Ristorante dal Mago
Via Morganti, 16 - 60030 - Morro d'Alba
Telefono: 073163039 - Fax:
Osimo
B&B Hammam
Via Striscioni 19a - 60027 - Osimo
Telefono: 0717103376 - Fax: 0717103376
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Ascoli Piceno
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE ASCOLI PICENO
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Ascoli Piceno Pag. 21
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI ASCOLI PICENO
Ascoli Piceno
Locanda dei Girasoli
Via Fabriano, 47 - 63100 - Ascoli Piceno
Telefono: 073647903 - Fax: 073647903
San Benedetto del Tronto
Chalet Vesuvio - Ristorante Pizzeria
Viale Rinascimento, 10 - 63039 - San Benedetto del Tronto
Telefono: 0735658198 - Fax:
Hotel Canguro
Via San Giacomo, 52 - 63074 - San Benedetto del Tronto
Telefono: 0735650977 - Fax: 0735658917
Ristopizza
Viale Europa, 24 - 63039 - San Benedetto del Tronto
Telefono: 073581888 - Fax: 073581888
Ristorantino Il Relitto
Via Luciano Manara, 136 - 63039 - San Benedetto del Tronto
Telefono: 0735594749 - Fax:
Trattoria Casanova
Piazza Bice Piacentini - 63039 - San Benedetto del Tronto
Telefono: 0735593331 - Fax:
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Fermo
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE FERMO
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Fermo Pag. 27
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI FERMO
Fermo
Il Frantoio L'Osteria
Via Migliorati, 19 - 63023 - Fermo
Telefono: 0734217116 - Fax:
Ristorante Enoteca FS
Via XXV Aprile, 19 - 63023 - Fermo
Telefono: 0734622508 - Fax: 0734622508
Lapedona
Ristorante Giardino dei Cedri
Contrada Aso, 24 - 63010 - Lapedona
Telefono: 0734917028 - Fax:
Montegiorgio
Oscar e Amorina
S.S. Faleriense Km 26 - 63020 - Piane di Montegiorgio
Telefono: 0734967351 - 073496735 - Fax: 0734968345
Petritoli
Azienda Agricola Montoro
Contrada Montoro, 10 - 63027 - Petritoli
Telefono: 0734655973 - Fax: 0734655973
Porto San Giorgio
Bounty
Largo mare Gramsci nord - 63018 - Porto San Giorgio
Telefono: 0734676099 - Fax:
Cibus
Borgo A. Cosa, 3 - 63017 - Porto San Giorgio
Telefono: 0734679619 - Fax: 0734679619
Ristorante Davide dell'Hotel David Palace
Via Lungomare Gramsci sud, 503 - 63017 - Porto San Giorgio
Telefono: 0734676848 - Fax: 0734676468
Ristorante sul Mare Chelet Duilio
Lungomare Gramsci Sud - 63017 - Porto San Giorgio
Telefono: 0734678731 - Fax: 0734678731
Tentacolo Ristorante
Lungomare Gramsci 57, angolo Via Trieste - 63017 - Porto San
Giorgio
Telefono: 0734673553 - Fax: 0734673553
Convenzione con l'Associazione Spaghettitaliani: Sconto 5% ai Soci dell'Associazione Spaghettitaliani
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Macerata
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE MACERATA
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Macerata Pag. 33
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI MACERATA
Camerino
Agriturismo La Marca
Mecciano di Camerino - 62032 - Camerino
Telefono: 0737644437 - Fax:
Castelraimondo
Ristorante Tre Stelle
Via Roma, 33 - 62022 - Castelraimondo
Telefono: 0737641844 - Fax: 0737760209
Civitanova Marche
Locanda dei Lumi
Via Porta Zoppa, 20 - 62012 - Civitanova Marche
Telefono: 0733892845 - Fax:
Raphael Beach
Lungomare Piermanni, 2 - 62010 - Civitanova Marche
Telefono: 0733772128 - Fax:
Montefano
Locanda Cantalupo
Contrada Fossalupa, 7 - 62010 - Montefano
Telefono: 0733850572 - Fax: 0733851175
Porto Recanati
Cavallino Bianco
Viale Europa, 38 - 62017 - Porto Recanati
Telefono: 0717591361 - Fax: 0717591361
Potenza Picena
Il Pontino
Via IV Novembre,13 - 62016 - Porto Potenza Picena
Telefono: 0733688638 - Fax:
San Severino Marche
Agriturismo Le Borgianelle
Località Gaglianvecchio - 62027 - San Severino Marche
Telefono: 0733636387 - Fax:
Treia
Ristorante Villa Cortese
Contrada Sterpare, 32 - 62010 - Chiesanuova di Treia
Telefono: 0731216891 - Fax:
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Pesaro e Urbino
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE PESARO E URBINO
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Pesaro e Urbino Pag. 39
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI PESARO E URBINO
Acqualagna
Ristorante Shine
Via A. Gamba, 56 - 61041 - Acqualagna
Telefono: 0721797485 - Fax:
Auditore
Osteria La Corte di Berengario II
Via Michele Rosa, 74 - 61018 - San Leo - Auditore
Telefono: 0541916145 - Fax: 0541916145
Cagli
Agriturismo La Ferraia
Via Strada Casale n. 10 - 61043 - Pianello di Cagli Pesaro
Telefono: 0721785010 - Fax: 0721785907
Vino&Tartufo.com
Via Flaminia Nord, 155 - 61043 - Cagli
Telefono: 0721790089 - Fax:
Fano
Nerocaffè Vanvitelli
Via Vanvitelli, 3 - 61032 - Fano
Telefono: 0721831446 - Fax: 0721831446
Fossombrone
Campo Soc. Coop. Agr.
Via Molino Nuovo s/n - 61034 - Fossombrone
Telefono: 0721740559 - Fax:
Lunano
Osteria La Gatta
Località Brugneto - 61020 - Lunano
Telefono: 072270117 - Fax: 0722700024
Mombaroccio
Osteria Sottosale
Via Guidubaldo del Monte, 38 - 61030 - Mombaroccio
Telefono: 3351899769 - Fax:
Monteciccardo
Ristorante Osteria Il Conventino
Via Conventino, 1 - 61020 - Monteciccardo
Telefono: 0721910588 - Fax:
Pesaro
Mediterranea Ristoro Self Service
Via Vincenzo Rossi, 5/7 e 5/8 - 61100 - Pesaro
Telefono: 3332553639 - Fax:
Pizzeria Peter Pan
Via Dante D'Ambrosi, 8 - Zona Celletta (Torre Verdi) - 61100 - Pesaro
Telefono: 0721390168 - Fax:
Rotonda Bruscoli
Calata Caio Duilio, 104 - 61100 - Pesaro
Telefono: 0721400080 - Fax: 0721402100
Piobbico
Agriturismo Ca' Serrantonio Casa Ferri
Località Ca' Serrantonio - 61046 - Piobbico
Telefono: 0722986370 - Fax:
Agriturismo Il Falco Country House
Località Finocchieto - 61046 - Piobbico
Telefono: 3332255460 - Fax: 0722986460
San Lorenzo in Campo
Ristorante dell'Hotel Giardino
Via Enrico Mattei, 4 - 61047 - San Lorenzo in Campo
Telefono: 0721776803 - Fax: 0721735323
Urbino
Locanda Sant'Antonio
Gadana - Via Sant'Antonio, 2 - 61029 - Urbino
Telefono: 0722327303 - Fax: 0722327303
Ristorante Tavernetta il Fontanino
Via Pallino, 56 - 61029 - Urbino
Telefono: 07222431 - Fax: 07222883
Ristorante Vecchia Urbino
Via dei Vasari, 3 - 61029 - Urbino
Telefono: 07224447 - Fax: 07224447
I Sapori delle Città e…
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Appendice
i Prodotti d’Eccellenza delle Marche
Associazione
Spaghettitaliani
Book
Vini D.O.C.G.
Denominazione d'Origine Controllata e Garantita
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Conero
Offida
Verdicchio di Matelica Riserva
Vernaccia di Serrapetrona
Vini D.O.C.
Denominazione d'Origine Controllata
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Bianchello del Metauro
Colli Maceratesi
Colli Pesaresi
Esino
Falerio dei Colli Ascolani o Falerio
I Terreni di Sanseverino
Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba
Pergola
Rosso Conero
Rosso Piceno
San Ginesio
Serrapetrona
Terre di Offida
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Verdicchio di Matelica
Vini I.G.T.
Identificazione Geografica Tipica
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Marche
Presidi Slow Food
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Cicerchia di Serra de' Conti Prodotti vegetali
Lonza di fico - Lonzino di fico - Lonzetta di fico - Salame di
fico
Paste fresche, pane, dolci
Mela Rosa dei Monti Sibillini Prodotti vegetali
Mosciolo selvatico di Portonovo Pesci, molluschi,
crostacei
Pecorino dei Monti Sibillini Formaggi
Salame di Fabriano Carni e frattaglie
Associazione
Spaghettitaliani
Book
Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)
Tel.: 0817712661 - [email protected]
www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it