m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 5/11 ENERO 2015 7

1.700

2.500

2.600

2.400

1.600

1.800

1.900

2.000

2.100

2.200

2.300

€/t. * Aceite de oliva (Virgen env., base 1º)

2013/14

2013/14

1.300

1.400

1.500

1.600

1.700

700

800

900

1.000

€/t. * Aceite de girasol (refinado)

1.100

1.200

Evolución mensual de los precios

3ª y 4ª semanade diciembre

1ª semana deenero

3ª y 4ª semanade diciembre

1ª semana deenero

2ª semana dediciembre

2ª semana deenero

2ª semana dediciembre

2ª semana deenero

(* Media ponderada a nivel nacional).

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

A C E I T E D E G I R A S O L(Sobre origen a granel)

Crudo Sin oper. Sin oper. Sin oper.

Refinado 780 790 131,44

A C E I T E D E S O J A(Sobre origen cisternas)

Crudo 672 672 111,81

Refinado 732 732 121,79

A C E I T E D E S E M I L L A SRefinado 780 790 131,44

A C E I T E D E G I R A S O LRefinado 825 Sin oper. Sin oper.

A C E I T E D E S O J ARefinado 800 800 133,11

Aceites de semillas

Oleínas y Ácidos grasos

S E V I L L A

B A R C E L O N A

B A R C E L O N A

S E V I L L A ANDALUCÍA

Refinable, base 10º Sin oper. Sin oper. Sin oper.

Refinado, winterizado, a granel, sobre origen 1.472/1.502 1.472/1.502 245/250

CATALUÑARefinado 1.450 Sin oper. Sin oper.

Oleínas de aceite de girasol-soja 450 450 75

Oleínas de orujo 450 450 75

Ácidos grasos de oliva 680/700 680/700 113/116

(de refino físico)(Estos precios se entienden sin envase sobre fábrica).

EUROS/T.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

Pts/kg€/t.€/t.

Aceites de orujo

2014/15

2014/15l l l779 807 802

2.706 2.724 2.696 2.696

2.170

2.079

1.829

l

l

l1.829l l l l l

815 813 803798

790

l l l l

l

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 5/11 ENERO 20158

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

SEBO FUNDIDO s/c s/c s/c

SEBO FUNDIDO 610 610 101,50*

SEBO FUNDIDO, Extra-fancy 595 595 99,00

SEBO FUNDIDO, Fancy 580 580 96,50

GRASA 1,5º/3º (origen) 660 660 109,81*

GRASA ANIMAL 3º/5º (origen) 570 570 94,84*

MANTECA DE CERDO 1º (origen) 625 625 130,99*

MANTECA DE CERDO 4º (destino) 590 590 98,17*

ACEITE DE COCO (refinado) 1.215 1.215 202,16

ACEITE DE LINAZA (refinado) 1.221 1.221 203,16

ACEITE DE MADERA 2.503 2.503 416,46

ACEITE DE RICINO 1.431 1.431 238,10

ACEITE DE PATA DE BUEY 3.410 3.410 567,39

ACEITE DE PESCADO refinado 1.295 1.295 215,47

GLICERINA BIDESTILADA 798 798 132,78

GRASA ANIMAL DE CORTEZAS

DE CERDO < 5º (destino) 555 555 92,34*

Aceites y Grasas industriales

B A R C E L O N A

m A D R I D

Características de los aceites y las grasas industrialesSEBOS FUNDIDOS nacionales son: Título 42/43º C, 3% acidez, a granel (sobre madrid y Cataluña).SEBOS FUNDIDOS de importación USA: Fancy y Extra-fancy, a granel, sobre Barcelona. GRASA ANImAL: 10/12º de acidez, color FAC 34/36 título 39º C; humedad e impurezas, 2% base, sobre camión muelleBarcelona.mANTECA DE CERDO: acidez 1%, color FAC 1/3, a granel.ACEITE DE COCO: acidez base 3%, sobre Barcelona.ACEITE DE LINAZA refinado: 0,5º de acidez. Color Gardner 2. 4 max. Indice de yodo 182 mínimo.ACEITE DE mADERA: sobre Barcelona.ACEITE DE RICINO: calidad nº1, índice de yodo 80/90. Color Gardner 2/3. Sobre Barcelona.ACEITE DE PATA DE BUEY: punto de enturbamiento 2/3ºC, sobre Barcelona.ACEITE DE PESCADO: índice de yodo 150/160, acidez 2%, color Gardner 7/9 , sobre Vigo, envase aparte.ACEITE DE PESCADO color oscuro: Acidez 5% / 10%, sobre Barcelona.ACEITE DE SARDINA crudo: color anaranjado, índice de yodo 175 mínimo, acidez 5%, sobre Vigo, a granel.ACEITE DE SARDINA neutro: índice de yodo 170/180, color amarillo, sobre camión Barcelona.GLICERINA DESTILADA: 98% glicerol, en cisternas.GLICERINA BIDESTILADA: 99,5% glicerol, color apha 10, sobre camión Barcelona.

EUROS/T.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

Pts/kg€/t.€/t.

*Pre

cios o

rient

ativ

os.

JOSÉ MARÍAPUERTO CASTRO

AGENTE COMERCIAL COLEGIADO

ESPECIALIZADO EN ACEITES

Pedro Salinas, 7 - 1º B • 41013 Sevilla Tfnos.: 954 532 865 y 954 536 022 jmpuerto@telefonica.net Fax: 954 532 474

JOSÉ MARÍAPUERTO CASTRO

AGENTE COMERCIAL COLEGIADO

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Euro

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 5/11 ENERO 2015 9

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, cif. 650 650HABAS DE SOJA, a granel, cif. 449,50 449,50

ACEITE DE TUNG crudo, cif. (Usc/Ib) 140 140

SEBO FANCY, a granel, costo y flete Barcelona s/c s/c

ACEITE DE COLZA crudo, fob.Holanda 660 660ACEITE DE GIRASOL crudo, extanque 880 880

ACEITE DE PALmISTE, a granel, cif. 960 960ACEITE DE PESCADO, bidones, extanque s/c s/c

ACEITE DE RICINO, número 1, a granel 1.725 1.725ACEITE DE LINAZA, a granel 1.305 1.305

COPRA, de Filipinas, a granel, cif. s/c s/cACEITE DE COCO, a granel 1.245 1.245

ACEITE DE PALmA, a granel, cif. 675 675

ACEITE DE OLIVA virgen extra 5,60/5,80 5,60/5,80ACEITE DE OLIVA refinado 2,75/2,85 2,75/2,85

ACEITE DE ORUJO refinado 1,60/1,65 1,60/1,65ACEITE DE CACAHUETE refinado 1,38/1,42 1,38/1,42

ACEITE DE GIRASOL refinado 0,78/0,82 0,78/0,82ACEITE DE mAÍZ refinado 0,91/1,00 0,91/1,00ACEITE DE SOJA refinado 0,76/0,80 0,76/0,80

(Precios por cisternas completas, pago contado, excluidos portes e IVA en la

C. Comercio de Imperia)

Mercado internacionalITALIA

ROTTERDAm

PUERTOEUROPEO

PUERTOESPAÑOL

EUROS/KG.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

EUROS/KG.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

29 dic. ‘14/4 enero ‘15(Cierre día 23 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

EUROS/T.SEMANA

5/11 enero ‘15(Cierre día 30 dic. ‘14)

PRECIOS DEL SEGURO DE CAMBIO (30 de diciembre de 2014)(Prima que se paga sobre el cambio del día) Peseta........................166,386

Lira italiana ..............1.936,270Escudo portugués ........200,482Dracma griego........ .....340,750Florín..............................2,204Dólar..............................1,225Dólar Canadá ..................1,425Yen japonés. .................147,06Corona sueca ..................9,553Corona checa................27,618Libra esterlina..................0,784Franco suizo....................1,203

2 meses1 mes 3 meses 6 meses

Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta

Corona noruega ................ 66,30 67,55 123,29 136,79 189,99 206,84 435,50 420,70

Dólar canadiense .............. 7,24 7,74 15,45 15,95 22,56 23,16 46,01 47,61

Dólar EEUU ...................... 4,17 4,38 7,25 7,35 9,54 10,02 20,65 21,95

Franco suizo ..................... -6,11 -4,68 -12,63 -10,57 -19,31 -10,59 -43,83 -33,83

Libra esterlina ................... -3,52 -3,33 -7,50 -7,10 -11,22 -10,68 -23,55 -22,35

Yen japonés ...................... -5,20 -4,84 -8,27 -7,79 -11,25 -10,59 -25,10 -24,00

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 5/11 ENERO 201510

M A T E R I A S P R I M A S PARA

piensos compuestos

PRECIOSHARINAS

€/t.

Harina de soja (s. fábrica) ........................ 406

Harina de girasol (decort.) (octubre)..... 222

Harina de girasol (integ.) (octubre) ....... 162

Harina de pescado (extra, sobre fábrica

productora, con envase. 64/65% proteínas.

Salido de fábrica en sacos paletizados

fob Hamburgo). ......................................... s/c

Dólares/t.

Harina de pescado, de Perú s/c

Harina de soja (Buenos Aires) s/c

(Precios cif Rotterdam)

CEREALES

(Estos precios son en origen) €/t.

maíz 169

Trigo panificable 205

Trigo forrajero (puerto destino) 195

Cebada cervecera 178

Cebada dos carreras 178

Colza (puerto destino) 260

Guisantes 285

Centeno s/c

Harina de girasol (pellets) 165

LA BOLSA DE CHICAGO

Habas de soja: La semana cerraba a1.037,50 centavos de dólar por bushel; laúltima semana cerró a 1.037,50.

u Precios: Futuros enero.

Harina de soja: 368,00 dólares por tonela-da corta era el último precio de cotizaciónal cierre de nuestra revista, mientras que laanterior indicaba 368,00.

u Precios: Futuros diciembre.

Aceite de soja: Cerraba a 32,08 centavosde dólar por libra, desde la última cotiza-ción de 32,08.

u Precios: Futuros diciembre.

Maíz: Terminó la semana a 410,75 centavos/bushel, habiendo comenzado a 410,75.

u Precios: Futuros diciembre.

Actualidad

Oportunidades para alimentosy bebidas con certificaciónKosher en Estados Unidos

ICEX España Exportación e Inversio-

nes ha organizado el seminario “Oportu-

nidades para alimentos y bebidas con cer-

tificación Kosher en Estados Unidos”, que

se celebrará el próximo 16 de enero en

Barcelona y en el que se dará a conocer

la experiencia de varias empresas espa-

ñolas exportadoras de alimentos y bebi-

das Kosher a este mercado.

Según este organismo, el mercado de

productos Kosher mueve miles de millo-

nes de euros en todo el mundo y Esta-

dos Unidos representa alrededor del

40% del mismo. Dentro de este mercado,

más del 1% cuenta con este certificado.

En el seminario se explicarán las carac-

terísticas del mercado americano y los

procedimientos para que los productos

de alimentación y bebidas españoles ob-

tengan el necesario certificado Kosher y

su reconocimiento para comercializarlos

como tal en Estados Unidos.

En concreto, y tras la apertura de este

encuentro, Jeffrey Shaw, director de Fo-

ods from Spain en la Oficina Comercial

de España en Nueva York, abordará el

mercado de productos Kosher en Esta-

dos Unidos; mientras que Inés Menén-

dez de Luarca, directora de la División de

Alimentos y Gastronomía de ICEX, mo-

derará un coloquio y la sesión de pre-

guntas/respuestas sobre el proceso de

certificación.

Asimismo, el seminario incluirá una

mesa redonda sobre la experiencia de

venta de productos Kosher en Estados

Unidos que contará con la presencia de

Alfredo Martín, director comercial de

Agrosevilla; Jürgen Wagner, director de

Exportación de la bodega Celler de

Capçanes; Hilario Chiné, director comer-

cial de Granovita; y David Pérez, director

de la empresa La Pontezuela.

Para más información:

E-mail: información@icex.es

Plaza de Andalucía - Pasaje Villalegre

14860 Doña Mencía (Córdoba)

Tel.: 957 676 044 - 957 767 009

Movil: 686 965 465 - Fax: 957 695 470

E-mail: j.morales.navas@gmail.com