Hunajan hintakyselyn tulokset

marraskuu 2013

Mari Koistinen

Hintakyselyn toteutus- SML:n nettisivuilla kysely auki

30.10.–13.11.- Kyselystä kerrottu Mehiläisessä ja eri

nettikanavissa- 88 vastaajaa

- 1-10 pesää: 50 vast.- 11 – 50 pesää: 29 vast.- Yli 50: 9 vast.

450 gramman pakkaus

- 63 vastaajaa (72 % kaikista)- hinnan keskiarvo 5,67 e

- hintavaihtelu 4–8 euroa- yleisimmät hinnat

6 e (25 kpl), 5 e (15 kpl)- kilohinta 12,59 e

450 gr keskiarvohintaja vanha läänijako

- Uusimaa (19 vast.): 5,25 e- Turku ja Pori (14 vast.): 6 e- Häme (14 vast.): 6 e - Keski-Suomi (15 vast.): 5,50 e- Oulu (9 vast.): 7,5 e

450 gr keskiarvohintaja pesämäärä

- 1–10 pesää: 34 käyttää 450 purkkia, ka. 5,60 euroa

- 11–20 pesää: 10 käyttää purkkia, ka. 5,65 euroa

- 21–50 pesää: 10 käyttää purkkia, ka. 6,45 euroa

- yli 50 pesää: 9 käyttää purkkia, ka. 5,80 euroa

500 gramman pakkaus

- 26 vastaajaa (30 % kaikista)- hinnan keskiarvo 6,45 e- hintavaihtelu 5–10 euroa- kilohinta 12,90 e - yleisimmät hinnat

7 e (8 kpl), 5 e (7 kpl)

Irtohunaja omiin astioihin

- 32 vastaajaa- hinnan keskiarvo 10 e/kg- hintavaihtelu 7–12 euroa /kg

Myynti kauppoihin (ALV 0%)

- 27 vastaajaa- hinnan keskiarvo 9,10 e/kg- hintavaihtelu 6,50–11,50 euroa /kg- yleisimmät hinnat

8 e (7 kpl), 11,50 e (5 kpl)

Muita pakkauskokoja

- huomioitavaa: mukana myös lajihunajia, erikoisia lasipurkkeja- 350 gr: 5–10 e/purkki (10 vast.)- 250 gr: 4–7 e (9 vast.)- 300 gr: 4–5 e (8 vast.)- pakkauksia 140 grammasta kolmeen kiloon, yli 15 pakkauskokoa mainittu

Puristepakkaus ja kennohunaja

- 350 gramman puristepakkaus: hinnan ka. 5,6 e (8 vast.)

- Kennohunaja (6 vast.):- 30–60 e/kg - 5–6 e / 250 gr - koko kenno n. 30 e

- Maustetut hunajat 5–5,50 e /250 gr

Hintakommentit asiakkailta

- Yleisin kommentti tyyliin

”Kuluttajat ymmärtävät hinnan ja ovat valmiita maksamaan, kun tietävät, mistä hunaja on peräisin”

” Ei mitään negatiivista ainakaan. Jotkut ovat kyselleet, että riittääkö se 6 e 450g purkista”

”Oman paikkakunnan hunaja saa maksaakin hunajaa” (5 e/450 gr)

” Sopivan hintaista on ollut. Tänä vuonna kukaan ei ole valittanut hinnasta.” (5 e/450 gr)

” Koska myyn vain luomuhunajaa, ei kukaan ostaja ole valittanut” (15 e/kg)

”Joku kommentoinut että samoilla markkinoilla saa 50 cnt halvemmalla, mutta tulleet kuitenkin ostamaan minulta 50 cntiä kallimpaa!! Oisko yksi syy kun on ollut itsellä maistiaspurkki”

”Tyytyväisenä ovat maksaneet. 5 euroa on helppo tasaraha.”

” Nostin hintaa 1 e viimevuotisesta, ei valituksia.” (6 e/450 gr)

Kallista joidenkin mielestä?

”Pitääkö sitä hintaa aina nostaa vaikka oli taas lämmin kesä?” (4,50 e/450 gr)

”Jotkut vakio-ostajat eivät ole ostaneet vielä hunajaani, ehkä etsivät edullisempia myyjiä, silti hunajat tulee myytyä ennen joulua” (6 e/450 gr)

”Osa on ostanut vain yhden purkin, koska hunaja on heidän mielestä ollut kallista. Myöhemmin ovat kyllä tulleet hakemaan lisää, kun on ollut niin hyvää hunajaa.” (6 e/450 gr, Turku ja Pori)

”Markkinoilla ja toreilla 6€:lla aloitin mutta se tuntui liian korkealta eli 5,50 on jo paljon parempi - siis 450g purkki.”

Jopa halpaa?

”Muutaman purkin (450g) olen myynyt myös 7€/prk, ihan mukisematta maksaneet myös.”

”Liian halvalla kuulema myyn”(6 e/450 gr)

”Epäilen kuitenkin, että hintani on vielä liian alhainen.” (6 e/450 gr)

Kommentteja hinnoitteluun

”Pientuottajan on helppo pitää yllä hyvää hintatasoa, kun myytävää ei ole paljon.”

”Hinnoitteluohjeistusta tulisi antaa enemmän. Monet myyvät alle tuotantohintojen.”

”Uusien ei kannata lähteä myymään kovin halvalla. Vaikeuksia tulee kun on myynyt 4 €:lla 450prk ja on korotuspaineita”

”Ensikertalaisena en uskaltanut ruveta hinnoittelemaan ainakaan yläkanttiin, ensi vuonna aion tarkastaa hintoja hieman ylöspäin.”

”Perustimme verkkokaupan ja olemme myyneet jo Saksaan ja Iso-Britanniaan. Eikä hinta ole ongelma.”

”Hunajasato on tältä vuodelta myyty.”

”Siirtyvät pian ulkolaisiin, on sen verran halvempaa”

”Tasarahojen ja kipukynnyksien löytäminen on aina hieman hankalaa, yleensä ihmiset ovat pitäneet hintaa kohtuullisena.” (6 e / 450 gr)

”Liian halvalla myydään hunajaa, jos asiakkaalle myyntihinta on alle 13 euroa kilo.”

” 3prk 10€:lla myyntikielto myyjälle! Hinta onneksi nousussa.”

”Sopiva hinta on 5.5€ ja kolme purkkia 15€. Win-Win -tilanne myyjälle ja ostajalle.”

”Porukka myy liian halvalla...”

”Omaa mehiläishoitoa pidän harrastuksena, joka aiheuttaa sen verran ongelmia ajankäytössä perheen kanssa, että en myy sitä halvalla!”

”Kun tuote on kunnollinen niin, siitä pitää saada myös kunnon hinta. Ostajat ovat olleet innoissaan vastalingotusta hunajasta, ovat kiinnostuneita hunajan tuottamisesta, hunajakasveista ja eettisyydestä. Hunajan väärentäminen on myös kiinnostanut ja ollut monille kannuste kotimaisen tuotteen ostoon - pitäkää sitä esillä!”

Kiitos!

Kuva Hietaniemen hallista Helsingistä marraskuussa 2013