The USDA is an equal opportunity provider

HELPING HANDS, INC. January 2019

January dates to take note of…

1st—New Year’s Day (office closed) Cannot claim!

2nd—Mail or bring your claim into the office

3rd—Last day claims are accepted in the office IMPORTANT!!

21st—Martin Luther King Jr. Day (office closed)

No preauthorization needed

22nd—Error letters & CIFs sent out (date approximate)

26th—Provider training. Spanish & English. Call to register (no children allowed at the training)

28th—Staff meeting. Office closed 11 am—1 pm

31st—Last day for January enrollments.

Remember to have the parents sign the children in AND out every day. Times in and out must be exact. Include your own children as well.

5522 South 3200 West Suite 110 Taylorsville, UT 84129-7802 Phone: (801) 955-6234 Text: (801) 210-1653 mail@helpinghandsutah.org

Beef Picadillo Use with any menu LD 16

This is a delicious stew made with ground beef, tomatoes, and other ingredients. It is a popular dish in South American coun-tries and the Caribbean. Serve it over rice or as a filling in tacos.

Combine brown rice and water in a small pot, heat on medium-high heat to a rolling boil. Cover and reduce heat to medium. Cook until water is absorbed, about 15-20 min. Stir once. Cover and cook an additional 10 min. over low heat. Fluff the rice gen-tly with a fork. Brown ground beef in a medium skillet. Drain. Add onions, pep-pers, and garlic to the beef. Sauté until onions are soft. Add to-matoes, tomato sauce, raisins, oregano, and cumin. Bring to a boil. Remove from heat. Serve ½ cup sauce over ½ cup rice.

1 cup brown rice, uncooked 2 cups water 12 oz ground beef 1¼ cups onion, diced 1 cup bell pepper, diced 1 clove garlic ⅓ cup diced tomatoes with

juice, canned 1 cup tomato sauce ½ cup raisins ¼ tsp oregano, dry ½ tsp cumin, dry, ground 2 Tbsp cilantro, fresh, chopped (optional as a garnish)

Happy New Year 2019!!

More Money for the New Year may be in your future, if you...

Too many of our providers are missing out on their full reim-bursements due to simple and small errors. A little time and attention could bring each of you more $$! These are the most common errors we continue to find:

Do you know who you are?

We have been receiving more and more claim forms with the WRONG provider id number bubbled in. Please be aware that the scanner and computer read the BUBBLES and not what you write. If you fill in the wrong bubbles, or leave them blank, you are not receiving the reimbursement for that entire page—someone else is! Always review the scan form before you send it in to make sure it is complete and correct. Always use a No. 2 sharpened pencil. If you can read the number in the circle after you fill it in, it is too light, please darken it.

Which children are in your care?

The new “attendance” column seems to be a difficulty for many of you. Please pay special attention to it. If a child is in your care at all during the day, fill in the bubble that is associat-ed with them. That’s it! Whether or not they are there for a meal, please mark the attendance column for them. If you claim a meal for a child (fill in their number) and they are not also marked in the attendance column, all the meals for the day will be disallowed. Many of you are being disallowed for

this very simple error.

Enrollments and Reenrollments

When enrolling a new child, please remember 2 things:

1) The enrollment must be in the office before the end of the month—or within 7 days of first starting, whichever is ear-lier. Any enrollments received after the 1st of the month will be enrolled for that month, even if the enrollment date is for the prior month.

2) Check the form over carefully before sending it to us. Make sure ALL the information is complete. Parent’s name, ad-dress, phone are required. Days in care and hours in care are also necessary. Make sure you put in the EARLIEST the child will be arriving—including the days school is out—and the LATEST the child will be staying, even if it will be that late only a few times a month. You (not the parent) are responsible for making sure the enrollment is complete and correct.

Make sure it is signed by both parent and provider (you). The reenrollment must be done every year. We will send you a spe-cial form for it. Please complete it, make any changes to the child’s information and have the parent and you sign it. If the signature for a child is missing, the child will automatically be made inactive.

El USDA es un proveedor de igualdad de oportunidades.

HELPING HANDS, INC. Enero 2019

Fechas para tener en cuenta en Enero…

1—Año Nuevo (oficina cerrada) No puede reclamar

2—Envíe o ponga su reclamo en el correo hoy

3—Ultimo día para aceptar reclamos en la oficina IMPORTANTE!!

21—Martin Luther King Jr. Day (oficina cerrada) No necesita pre-autorización

22—Se enviará carta de errores y CIF (fecha aproximada)

26—Entrenamiento proveedoras. Español y Inglés.. Llame para registrarse. (no se permiten niños)

28—Reunión de Personal. Oficina cerrada 11 am—1 pm

31—Ultimo día para registros en Enero.

Haga firmar hoja de entrada/salida todos los días con las firmas de los padres y las horas de entrada/salida — debe firmar por sus propios niños también.

5522 South 3200 West Suite 110 Taylorsville, UT 84129-7802 Phone: (801) 955-6234 Text: (801) 210-1653 mail@helpinghandsutah.org

Picadillo de carne Use con el menú LD 16

Esto es un delicioso estofado hecho con carne molida, tomates, y otros ingredientes. Es un plato popular en los países de América del Sur y el Caribe. Servir sobre arroz o como relleno de tacos.

Combine el arroz integral y el agua en una olla pequeña, caliente a fuego medio-alto hasta que hierva. Cubra y reduzca el fuego a me-dio. Cocine hasta que se absorba el agua,, aproximadamente 15-20 min. Revuelva una vez. Cubra y cocine por 10 min más, a fuego len-to. Revuelva el arroz suavemente con un tenedor. Dore la carne molida en un sartén mediano. Escurra. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la carne. Sazone hasta que las cebo-llas estén tiernas. Agregue los tomates enlatados, la salsa de toma-te, las pasas, el orégano y el comino, Ponga a hervir. Retírelo del calor. Sirva ½ taza de salsa sobre ½ de arroz.

1 taza arroz integral, sin cocer 2 tazas agua 12 oz carne molida 1¼ tazas cebolla, picada 1 taza pimiento , cubitos 1 diente de ajo ⅓ tazas con el jugo de tomate

enlatado, picado 1 taza salsa tomate ½ taza de pasas ¼ cucharadita orégano, seco ½ cucharadita comino, seco molido 2 cucharadita cilantro, fresco

Feliz Año 2019!!

Puede obtener más dinero en el nuevo año , si usted...

Muchas de nuestras proveedoras están perdiendo sus reembolsos completos debido a pequeños y simples errores. Un poco de aten-ción y tiempo le podría traer a cada una de ustedes más $$! Estos son los errores más comunes que encontramos:

Sabes quién eres?

Hemos recibido más y más reclamos de las bolitas con el número de proveedora EQUIVOCADO. Es importante que sepa que la má-quina ( scanner ) y la computadora solo leen las BOLITAS y no lo que usted escribe. Si usted llena con la bolita equivocada, o deja el espacio en blanco. Usted no está recibiendo el reembolso por la página entera—alguien más lo está recibiendo! Revise siempre su reclamo de bolitas antes de que lo envíe, Asegúrese que está completo y correcto. Use siempre un lápiz No. 2 que tenga una buena punta. Si puede leer el número que marcó en las bolitas, estaría bien, pero si está demasiado claro, por favor, oscurezca las bolitas.

Qué niños están a su cuidado?

Para muchas de ustedes la nueva columna de “asistencia” parece causar un poco de dificultad . Por favor, ponga atención especial a ello. Si un niño está bajo su cuidado durante todo el día, llene la bolita qu está asociado con ellos. Eso es todo ! Sea que estén o no en una comida, por favor marqué la columna de asistencia para ellos. Si usted reclama una comida para un niño (llene su número) y no están marcados también en la columna de asistencia, todas

las comidas del día serán desautorizadas. Muchas de ustedes es-tán siendo desautorizadas por este simple error.

Registros y Re-inscripciones

Al registrar a un niño nuevo tenga en cuenta 2 cosas:

1) El registro debe estar en la oficina antes de que finalice el mes, o dentro de los 7 primeros días de cuidado, lo que ocu-rra primero. Cualquier registro recibido después del 1 del mes se registrará para ese mes, sea que la fecha de registro sea del mes anterior.

2) Revise el registro cuidadosamente antes de enviarlo a la ofici-na. Asegúrese que TODA la información esté completa. Se requiere el nombre del padre/madre, dirección, teléfono. También es necesario los días de cuidado y horas de cuidado. Asegúrese de escribir el horario de llegada más temprano, los días que estará fuera de la escuela, y lo más tarde que se va el niño, así sea que esto suceda unas pocas veces al mes. Usted (no el padre/madre) es responsable de asegurarse que el registro esta completo y correcto.

Asegúrese que está firmado por el padre/madre y la proveedora (usted). La re-inscripción debe hacerse cada año. Le enviaremos una forma especial para ello. Complételo, haga cualquier cambio en la información del niño y haga que el padre/madre y usted la firmen. Si falta la firma de un niño, el niño quedará automática-mente inactivo.