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Caso prático – Monitorizar e otimizar em agricultura protegida HAI – Horticilha Agro Industria S.A. Alcochete - Portugal Horticilha Agro-Indüstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

HAI Horticilha Agro Industria S.A. - vidarural.pt · • Menor capacidade de arejamento nos ... processo fotosintectico se mantenha sempre activo Horticilha Agro-Indüstria S.A -

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Caso prtico Monitorizar e otimizar em agricultura protegida

HAI Horticilha Agro Industria S.A.Alcochete - Portugal

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Resumo

Onde estamos, quem somos e o que fazemos.

As nossas estruturas de produo.

Que parmetros culturais controlamos.

Vantagens competitivas do controlo dos parmetros de produo.

Repartio dos custos.

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Onde estamos, quem somos e o que fazemos

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Onde estamos

Onde estamos, quem somos e o que fazemos

Quem somos A HAI foi criada em 1986 com 6,0ha de Estufas de vidro com um grau elevado de tecnologia

de produo nas estruturas e equipamentos para produo convencional de Tomate.

Estamos associados desde 1998 a uma empresa em Espanha (Margaret Nursery SM, S.L.)com as mesmas caractersticas de estruturas e equipamento (2,0ha de estufas de vidro e2,0ha de estufas de plstico).

Pertencemos ao Grupo Vitacress e consequentemente ao Grupo RAR.

Em 2008 ampliamos a nossa rea de produo com mais 7,0ha de Estufas de vidro paraModo de Produo Biologico (MPB) de Tomate.

Somos um produtor de Tomate/hortcolas em estufa, no perodo de Inverno com um nvelalto de qualidade vocacionado principalmente para o mercado externo.

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Onde estamos, quem somos e o que fazemos

O que fazemos Produzimos especialidades de Tomate em fresco (Cherry em cacho, mini-chucha, cocktail

em cacho, tamanho medio em cacho) com Sabor; elevado grau brix, bom equilbrio deacidez e aucares, pele macia, textura suave.

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Onde estamos, quem somos e o que fazemos

O que fazemos Em Portugal somos um produtor de Tomate em Modo de Produo Biologico

Produzimos para o mercado Ibrico e comercializamos pela marca Vitacress.

Exportamos principalmente para o Reino Unido e temos como clientes as principais cadeiasde supermercados ingleses, tais como a M&S, a Waitrose, a Sainsbury

Exportamos tambm para outros pases da Europa tais como a Espanha, Frana, Alemanha,e Dinamarca, para cadeias de grande distribuio de referencia nesses pases, tais como:Carrefour; Eroski; Rewe; Coop.

Cumprimos com os parmetros exigentes de qualidade dos nossos clientes e para issosomos certificados (GlobalGap; GlobalGap Grasp; MPB; F2F; Leaf; Tesco Nurture)

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Onde estamos, quem somos e o que fazemos

O que fazemos Trabalhamos com mercados exigentes em qualidade durante o perodo de Inverno, e

colhemos tomate com grau de maturao elevado (para garantir o melhor sabor possvel data da colheita).

Horticilha Agro-Indstria S.A - EN5 Km10, Cilha Queimada, 2890-129 Alcochete Portugal

Onde estamos, quem somos e o que fazemos

O que fazemos Recentemente iniciamos a produo de Ervas Aromticas em colaborao com as empresas

do Grupo Vitacress para o fornecimento de Inverno para os mercados Ingls, Holands e Alemo.

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As nossas estruturas de produo 13,0ha estufas vidro

6,0ha convencional 7,0ha MPB (2008)

Controlo climtico

Sistema Fertirrigao

Aquecimento a GN

Injeco CO2

Sistema Mist

Ventiladores

Ecran Sombra/Trmica

Rede anti-insectos

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As nossas estruturas de produo

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As nossas estruturas de produo

Prs Estrutura pesada muita quantidade de

ferro/m2.

Grande resistncia e intempries.

Maior estanquicidade (isolamento trmico)

Vidro durao ilimitada (a mesma vida tilda estrutura)

Maior transmisso de luz

Maior termicidade (vidro + Isolante)

Maior capacidade automatizao

Contras Valor do investimento muito, muito

elevado ( 7 x superior ao plstico).

Risco de danos por granizo

Menor capacidade de arejamento nosmodelos tipo Venlo

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Estufa de Vidro Prs e Contras

As nossas estruturas de produo

Sistema computorizado integrado com controlo absoluto da estufa centralizado num s equipamento o que permite interaces entre os diferentes parmetros que necessitamos de controlar. Arejamento (abertura e fecho de janelas para arrefecimento ou desumidificao) Humidade relativa do ar interior (desumidificao dinmica ar quente) Temperatura do ar interior (liga e desliga o aquecimento) Concentrao de CO2 ambiente Luminosidade (abertura ou fecho de ecran sombra em funo da intensidade da luz) Ventilao forada ambiente (controlo do funcionamento dos ventiladores) Sistema de humidificao do ar (mist para humidificao ou arrefecimento) Rega com adio ou no de fertilizantes em funo dos outros parmetros climticos

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Controlo Computorizado

As nossas estruturas de produo

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Controlo Computorizado

As nossas estruturas de produo

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Controlo Computorizado

Que parmetros culturais controlamos

Temperatura do ar Atravs da abertura e fecho de

janelas

Uso de agua quente paraaquecimento

Monotorizao constante atravsdo sistema

Estabelecimento de parmetrospara diferentes horas do dia e danoite

Humidade Relativa do ar Pelo arejamento e mistura com o

ar exterior

Com introduo de aquecimentopara aumentar a temp e dimunuira HR

Conveco natural de ar quente vsar frio

Humidificao atravs de injecode agua

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Que parmetros culturais controlamos

Luminosidade Registo da quantidade instantnea

de luz e reaco em funo dasquantidades observadas.

Registo da quantidade acumuladadiariamente e estabelecimento deestratgias de cultivo em funoda luz.

CO2 Monotorizao das concentraes

no ar ao nvel da planta esubsequente aco de correco.

Rega Quantidade de agua no solo

Nutrientes presentes no soloatravs de analises

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Que parmetros culturais controlamos

Temperatura Selecionar os valores mais adequados para a cultura de acordo com a hora do dia

Promover a activao da planta.

Controlar o aparecimento de doenas e pragas

Promover transpirao da planta para estimular o consumo de agua e nutrientes.

Induzir o stress necessrio a uma boa frutificao

Acelerar a maturao da fruta

Ambiente agradvel (para os outros actores abelhas e auxiliares e funcionarios)

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O que fazer com os parmetros culturais registados

Que parmetros culturais controlamos

Humidade Relativa (HR) Selecionar o valores optimos para a espcie.

Controlar o aparecimento de doenas e pragas.

Ajudar o controlo da temperatura (evaporao de agua = arrefecimento)

CO2 Um dos factores limitantes da Fotossintese: manter os nveis mnimos para que o

processo fotosintectico se mantenha sempre activo

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O que fazer com os parmetros culturais registados

Que parmetros culturais controlamos

Luminosidade Nveis instantneos de luz

reaces na planta ao nvel da Fotossntese e da temperatura da folha.

Nveis acumulados de Luz dirios e semanais

indicadores para estratgias de Temperaturas diurnas e nocturnas.

Escolher o melhor perodo do dia para tratamentos fitossanitarios

Excesso de luz tambm provoca stress prejudicial

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O que fazer com os parmetros culturais registados

Que parmetros culturais controlamos

Rega Humidade do solo ao nvel das razes optima para a espcie

Frequencia e dotao

Promover a absoro de nutrientes (diferentes tipos de rega)

Provocar stress controlado para induzir a frutificao.

Quantidade de agua no fruto e planta e suas consequncias fisiolgicas

rachamentos; brix, etc

Controlar o regime hdrico da planta de modo a maximizar produo.

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O que fazer com os parmetros culturais registados

Vantagens competitivas do controlo dos parmetros de produo

Escolher uma poca de produo mais favorvel relativamente oferta eprocura

Poder selecionar as variedades mais adequadas e as mais apetecveis pelomercado

Proporcionar cultura as melhores condies possveis em cada momento eassim maximizar a produo

Rentabilizar todos os factores de produo maximizando a sua utilizao

Ter conscincia absoluta da capacidade e das limitaes das nossas estruturas

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Repartio dos custos

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Custos Directos24%

Energia GN19%

Pessoal25%

Outros custos8%

Embalagem3%

Transporte3%

Amortizaes14%

Gesto3%

Financeiros1%

Custos Directos

Energia GN

Pessoal

Outros custos

Embalagem

Transporte

Amortizaes

Gesto

Financeiros

Obrigado pela vossa ateno

Paulo CavacoHAI

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