ポリシー /POLICY/ Kebijakan

１． ハラール・メニューにおいては、食肉はハラール認証を受けたものを使用しております。　・For the Halal menu items, we use Halal certified meat. 　・Untuk menu Halal, kami memakai daging yang sudah menerima sertifikat Halal. ２． ハラール・メニューにおいては、調味料もハラール対応したものを使用しております。　 ハラール認証がない調味料と内容成分については、アン・ヌール・イスラミック・センター福岡マスジドによって注意深 く確認されています。　・For the Halal menu items, we use seasoning which corresponds with Halal standards. The seasonings and ingredients which do not have a halal certificate have already been carefully checked by Al Nour Islamic Center Fukuoka Masjid.　・Untuk menu Halal, kami memakai bumbu-bumbu yang sesuai dengan standar Halal. 　Bumbu-bumbu dan komposisi yang tidak ada sertifikat halal telah dicek oleh Al Nour Islamic Center Fukuoka Masjid dengan teliti.

３．まな板や包丁、ボール、フライヤー等の調理器具は分けて使用しております。　・For the Halal menu items, we use exclusive cooking utensils, such as cutting boards, knives, and bowls.　・Untuk menu Halal, kami memakai alat-alat masak seperti talenan, 　　pisau, ball, flyer dan lain-lain, secara terpisah dari alat-alat masak untuk masakan lainnya. ４．食器は一般メニューと同じものを使用しますが、コップはハラール専用のものを使用しており ます。希望がある場合は使い捨ての食器やフォークの対応可能です。　・For the Halal menu items, tableware is not exclusive, but we use exclusive gelas for the Halal menu. If requested, we can provide disposable dishes, and forks. 　・Untuk menu Halal, perangkat makan dipakai juga untuk menu lainnya, namun untuk gelas kami memakai yang khusus untuk menu Halal. 　Jika ada permintaan, kami akan menyediakan perangkat makan dan garpu yang sekali pakai.

５．厨房は一般調理も行うため、ハラール料理（ムスリム専用）ではございません。　・We use our kitchen not only for Halal foods, but also for other menu items.　・Kami memakai dapur kami tidak hanya untuk menu Halal, tetapi juga untuk menu lainnya.

当店のハラール・メニューは、福岡マスジドアン・ヌール・イスラミック・センター（Al Nour Islamic Center Fukuoka Masjid）よりハラール認証を受けております。・Our restaurant s HALAL menu is certified as Halal by Al Nour Islamic Center Fukuoka Masjid.・Menu Halal restauran semua telah diberi sertifikat HALAL oleh Al Nour Islamic Center Fukuoka Masjid.

-Fresh Cream Daifuku--Fresh Cream Daifuku-

•All listed prices are excluding tax.•All listed prices are excluding tax.

マンゴー-Mango-

苺-Strawberry-

抹茶-Matcha-

マンゴー-Mango-

苺-Strawberry-

カフェオレ-Cafe au lait-カフェオレ-Cafe au lait-

抹茶-Matcha-

１個 円180１個 円180

純生クリーム大福純生クリーム大福

You can also take outIt is frozen. The shelf life is 2 days from todayYou can also take outIt is frozen. The shelf life is 2 days from today

博多もつ鍋のはじまり

もつ鍋は福岡のソールフードです ! もつ鍋は、「もつ（牛の内蔵）」をつかった栄養と旨味を凝縮させた究極の鍋で、福岡のソールフードとして知られています。 もつ鍋は７０年程前に福岡の炭坑で働いていた人たちの間から生まれ、日本全国へ広まったと言われています。福岡は海が近く魚が豊富なので、福岡のもつ鍋には「あごだし」を使用しています。「あご」は縁起のよい地域の高級食材とされ、「あごだし」はもつ鍋をスッキリと上品な味にします。

“Motsunabe" is Fukuoka soul food!

Motsunabe is the ultimate Hot Pot, using "Motsu(the innards of a cow)" with condensed nutrition and umami. It is known as Fukuoka's soul food.Motsunabe was originally created by people who worked in the coal mines of Fukuoka about 70 years ago and has since spread throughout Japan.Fukuoka Motsunabe uses "Ago dashi (flying fish soup stock)" because Fukuoka is near the sea and plentiful in fish. The flying fish is considered to be both a lucky symbol and also a local fish delicacy. Its broth gives Motsunabe a refreshing and elegant taste.