ÍNDI

CE

• Compromiso con la protección

del Medio Ambiente

• Prevención y seguridad

• Equipo humano

• Responsabilidad con el entorno

• Historia del Grupo Mahou-San Miguel

• Visión estratégica

• Datos económicos y financieros

• Producción

• Expansión internacional

• Guía de marcas

FÁBRICA DE ALOVERA

En el año 2000, con la unión de Mahou ySan Miguel se crea el primer grupocervecero de capital español. Aunque suorigen es reciente, tanto Mahou como SanMiguel cuentan con una dilatada historiade más de 100 años de antigüedad.

Actualmente, el Grupo cuenta con un

entramado industrial capaz de producir más

de 11,2 millones de hectolitros de cervezaal año entre sus fábricas de Alovera

(Guadalajara), Lleida, Málaga, Burgos y

Candelaria (Tenerife).

HIST

ORIA

DEL GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL

1890 En el barrio de San Miguel en Manila (Filipinas), se creala primera fábrica de Cerveza San Miguel.

1946 Se funda en Lleida “La Segarra S.A”, cuyos accionistasfirman en 1953 el “Acuerdo de Manila” con el presidente deSan Miguel Corporation Filipinas. Nace así una nueva cerveceraespañola, denominada La Segarra S.A., independiente de lamatriz filipina.

1957 Cambio en la denominación de “La Segarra” a “SanMiguel, Fábrica de Cerveza y Malta, S.A”. Desde un principio,pone de manifiesto su vocación de expansión nacional einternacional. Este mismo año sale al mercado la primerabotella de San Miguel Especial de la fábrica de Lleida.

1962 Comienzo de la actividad exportadora de San Miguel.

1966 Se pone en marcha la fábrica de Málaga, segunda fábricade San Miguel en España.

1970 San Miguel adquiere la fábrica de Burgos, con lo quelogra estar presente en todo el territorio nacional. La décadade los setenta es la de la innovación. Se introducen las cajasde plástico y las botellas etiquetadas.

1975 Lanzamiento al mercado de San Miguel Selecta. Al finalizarlos años setenta, San Miguel es la tercera empresa cerveceraespañola y como tal se mantiene hasta finales de la siguientedécada.

1980 Introducción del envase lata. En esta misma década SanMiguel envasa su cerveza en formato barril.

1992 Comienzo de la comercialización en España deKronenbourg.

2001 Lanzamiento que revoluciona el mercado español: SanMiguel 0,0%. La primera cerveza con un 0,0% de alcohol quemantiene todo el aroma y la calidad de la cerveza.

2003 San Miguel 1516 renueva su imagen. Aparece la primeracerveza ecológica española: San Miguel ECO.

2004 El grupo refuerza su apuesta por el mercado canario conla compra de Cervezas Anaga y la incorporación de su marcaReina, que se elabora en la planta tinerfeña de Candelaria.

2005 San Miguel revoluciona el mercado de cerveza sin alcoholcon el lanzamiento de San Miguel 0,0% Manzana.

SAN MIGUELMAHOU1890 Fundación en Madrid "Hijos de Casimiro Mahou", dedicadaa la fabricación de cerveza y hielo, cuya fábrica y malteríaestaban situadas en la calle de Amaniel.

1908 Se introduce la cerveza tipo Múnich (negra): Mahou,pionera en el sector cervecero español.

1922 Sustitución del tapón de corcho por el metálico, unainnovación para la época.

1928 Mahou es la primera cervecera española que cuentacon calderas de cocción Ziemann, de cobre y hierro.

1930 Expansión de Mahou a otros mercados: antes de la guerracivil, Mahou ya vendía fuera de Madrid el 60% de su producción.

1957 Se convierte en una sociedad anónima, bajo la deno-minación actual de Mahou S.A.

1962 Primera cocción en la nueva fábrica del Paseo Imperial,en Madrid, una inversión obligada por el vertiginoso crecimientode la demanda de los años sesenta.

1969 Mahou lanza al mercado su cerveza emblemática, MahouCinco Estrellas. En esta década los barriles de aluminiosustituyen a los tradicionales de madera. Además, instalamodernos equipos expendedores de barril autónomos.

1990 Lanzamiento de Laiker, la cerveza sin alcohol de Mahou,fruto de un esfuerzo intenso en investigación técnica y demercado. Inicio de las obras de la nueva factoría de Alovera.

1993 Mahou envasa la primera cerveza en su nueva fábrica deAlovera (Guadalajara), la fábrica de cerveza más grande de España,una de las más avanzadas del mundo desde el punto de vistatecnológico y productivo y, asimismo, una de las más respetuosascon el medio ambiente.

2003 Lanzamiento al mercado del nuevo formato 1/5 long neckretornable. Cambio de imagen y de packaging de Mahou Negra.

2004 Ampliación de la bodega de la fábrica de Alovera, quepermitirá satisfacer en un largo plazo la exigente demanda denuestro mercado.

2005 Mahou S.A. materializa la salida de Danone de su capital.Lanzamiento de Mixta.

VISI

ÓN E

STRA

TÉGI

CA

Misión:Ser el mejor grupo cervecero, incrementandonuestro liderazgo nacional. Construyendo anivel internacional, con nuestro portafolio,una posición relevante en el segmento demarcas Premium. Logrando que nuestrasmarcas sean siempre la bebida preferida.

El consumidor y sus necesidades son el centro de laactividad del Grupo Mahou-San Miguel, que guían su

compromiso constante con la calidad y la garantía de

producto. Este aspecto junto con el desarrollo de sus

marcas propias son dos de las claves del éxito empresarial

de Mahou-San Miguel, a las que se une la decididaapuesta por el equipo humano, su principal activo.

DATO

SECONÓMICOS Y FINANCIEROS

En este cuadro se especifican algunos delos datos económicos y financieros queobtuvo el Grupo Mahou-San Miguel en elaño 2005.

CONCEPTO (millones )

CIFRA DE NEGOCIOS RESULTADO DE EXPLOTACIÓNVOLUMEN DE VENTAS (miles hectolitros)INVERSIÓN ANUALPLANTILLA (personas)

2005

895,2179,4

11.20673,9

2.075

PROD

UCCI

ÓN

CalidadTodas las factorías de Mahou-San Miguel cuentan con la

certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001:2000 que se aplica al diseño, fabricación y

comercialización de sus cervezas y acredita, asimismo, el

compromiso del Grupo por la calidad.

El Grupo Mahou-San Miguel cuenta concinco fábricas:

Alovera (Guadalajara), Lleida, Málaga,Burgos y Candelaria (Tenerife), cuyaproducción supera los 11, 2 millones dehectolitros (hl).

Fábrica de Alovera

El desarrollo de distintas tecnologías, aplicadas a losprocesos de fabricación y control, ha convertido a lafábrica de Alovera en un centro de producciónmoderno, que combina la más pura tradición cerveceracon un alto grado de automatización, lo que permitetener una garantía total de calidad de producto.

La factoría de Alovera es la fábrica más grande deEspaña y una de las más modernas desde el puntode vista tecnológico y respetuosas con el medioambiente de Europa.

Aunque la actividad de esta fábrica comenzara en1993, la relación que la empresa cervecera ha mantenido

con la provincia de Guadalajara se remonta al año 1970 por laactividad agrícola de la zona.

Sus características actuales principales son:

• Superficie: 430.000 m2

• Envasado: 11 líneas de envasado multiformato

• Almacén: 32.000 m2

• Plantilla: 656 personas

Inversiones Industriales

En los últimos 6 años, desde 2001 hasta 2006, se han destinado50 millones de euros a la modernización de sus instalacionesy su adaptación a los nuevos requerimientos legales, buscandosiempre una mejora continua en la calidad de cada producto.Además, a esta cifra tenemos que sumar las inversionesrealizadas desde 2001 hasta 2005 en materia ambiental queascienden a 1,6 millones de euros.

EXPA

NSIÓ

N IN

TERN

ACIO

NAL

San Miguel ya no está sola en losmercados exteriores. El Grupoapuesta también por el crecimientode Mahou y Reina en el mercadoglobal.

Resto de Europa

Alemania

Austria

Bélgica

Dinamarca

Estonia

Finlandia

Francia

Gibraltar

Holanda

Irlanda

Italia

Islandia

Luxemburgo

Malta

Noruega

Portugal

Reino Unido

Suecia

Suiza

República Checa

Hungría

Grecia

Rumanía

Libia

Irlanda

Reino Unido

Francia

EspañaPortugal Italia

Alemania

Noruega

Suecia

Finlandia

Estonia

Austria

Belgica

Dinamarca

Gibraltar

Islandia

Holanda

Luxemburgo

Malta

Suiza

Israel

República Checa

EsloveniaHungría

Rumanía

Grecia

Marruecos

Argelia

Mercados

Otros Países

Israel

Libia

Marruecos

Argelia

GUÍA

DE M

ARCA

S

Mahou-San Miguel cuenta conun amplio portafolio de marcascomplementarias entre sí.

Además, desarrolla sus marcasactuales y crea otras nuevas enrespuesta a las oportunidadesde crecimiento detectadas enel mercado.

Mahou es hoy la marca líder enel mercado nacional. San Miguel,por su parte, es la cervezaespañola con más éxito en losmercados internacionales,presente en más de 35 países.

MAHOU CINCO ESTRELLAS

Excelente cerveza tipo Pilsen de fermentación baja (Lager). Laelaboración con las mejores variedades de lúpulo y levadura le da suinconfundible carácter. Su intenso sabor, su cuerpo y un suave peropersistente amargor hacen que sea la cerveza más apreciada por elconsumidor español. Su contenido alcohólico es de 5,5º.

MAHOU CLÁSICA

Todo un símbolo del sabor tradicional de Mahou. Cerveza tipo Pilsencon un sabor suave, muy refrescante y con un ligero toque de amargor.Su espuma abundante y cremosa es una característica de las cervezasMahou. Su contenido alcohólico es de 4,8º.

LAIKER

El proceso de elaboración natural con fermentación controlada seguidopor Mahou produce una cerveza baja en alcohol que conserva a la veztodas las características propias de una excelente cerveza rubia.Una cerveza que puede tomarse a todas horas sin perder nada delsabor Mahou. Su contenido alcohólico es de 0,85º.

MIXTA

Cerveza con gaseosa con sabor a limón. De bajo contenido en alcohol(0,9º) es refrescante, con un definido carácter cítrico y un toque deamargor. Para poder disfrutar de su sabor conviene tomarla muy fría.

MAHOU NEGRA

Cerveza tipo Múnich elaborada al estilo tradicional, cuya malta hasido tostada en su justo punto. Una cerveza que se distingue por sucolor oscuro y aroma único y cuyo sabor logra un perfecto equilibrioentre la malta tostada y el lúpulo. Su contenido alcohólico es de 5,5º.

SAN MIGUEL ESPECIAL

Cerveza de tipo Pilsen de gran popularidad y penetración en todoel territorio nacional. De color oro pálido, combina la suavidad con unsabor intenso y lupulado. Su contenido alcohólico es de 5,4º.

SAN MIGUEL 1516.

Elaborada exclusivamente con malta de cebada, esta cerveza seproduce según estrictos procesos tradicionales que datan de hacecasi 500 años. Aun con un grado de alcohol moderado, 1516 poseeun intenso sabor a extractos de malta y lúpulo finos. Su contenidoalcohólico es de 4,2º.

Marcas internac iona les d istr ibu idas por Mahou-San Migue l

GUÍA DE MARCAS

KRONENBOURG 1664

Es la cerveza premium internacional con más carácter, líder en Franciay con una amplia presencia internacional. De sabor seco, con un aromaintenso y afrutado y un punto de amargor diferencial. Su contenidoalcohólico es de 5º.

CARLSBERG

Cerveza premium internacional, que nace en 1847 en Copenhague y hoyen día está presente en más de 40 países. Es de estilo centroeuropeo, consabor suave y ligeramente afrutado. Su contenido alcohólico es de 5º.

SAN MIGUEL 0,0% CON TÉ SABOR LIMÓN

La original mezcla de cerveza San Miguel 0,0% con extracto de té y unligero toque de limón, da como resultado un producto con un saborsorprendente. Dirigida a consumidores de cerveza sin alcohol y quebuscan nuevos sabores.

REINA

Elaborada según la ley de pureza de 1516, tiene un aroma de intensidadalta-media. Es una cerveza refrescante, de textura ligera y equilibraday con sabor afrutado. Su contenido alcohólico es de 5,5º.

SAN MIGUEL 0,0% MANZANA

La primera cerveza española con un toque de manzana. Un productoque amplía la gama de cervezas SIN ofreciendo un sabor diferente: ala San Miguel 0,0% de siempre se le ha añadido zumo natural demanzana verde.

SAN MIGUEL ECO

La primera cerveza española elaborada con ingredientes procedentes dela agricultura ecológica. Contiene malta de cebada y lúpulos procedentesde cultivos especiales que siguen estrictamente las normas establecidaspara la agricultura ecológica. Su contenido alcohólico es de 4,2º.

SAN MIGUEL 0,0%.

Es la cerveza sin alcohol de San Miguel. Un producto de alta calidad queincorpora toda la tradición y el saber hacer de la cerveza San Miguel.Hecha a partir de la selección de las mejores maltas y lúpulos, mantienetodo el carácter y el sabor de una Pilsen con un 0,0% de alcohol.

SAN MIGUEL NOSTRUM

Es la cerveza de categoría “extra” de San Miguel. De color ámbarluminoso y burbuja pequeña y abundante, destaca por el equilibrio desu sabor. Pertenece a la categoría de las cervezas más fuertes, tieneun fino cuerpo y gran buqué. Su contenido alcohólico es de 6,2º.

COMP

ROMI

SOCON LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

La política medioambiental del GrupoMahou-San Miguel se traduce en hechos ycontribuye eficazmente a la generación devalor para la empresa y su entorno.

En 2005 Mahou-San Miguel ha iniciado las actuaciones

precisas para la adopción del Reglamento Europeo EMAS

como marco del sistema de Gestión Ambiental del Grupo,

Indicadores ambientales

Como datos significativos cabe destacar que, en los

últimos cinco años, la fábrica de Alovera del Grupo

Mahou-San Miguel ha llevado a cabo, de una forma con-

tinuada, una reducción de sus indicadores ambientales.

• De 2000 a 2005 se ha reducido el consumo de agua

un 11,49%.

• En este mismo período el consumo de energía ha

descendido un 17,75%.

• Además, la tasa de reciclaje se mantienen en niveles

similares a los ya obtenidos, alcanzando el 99%.

Fruto del esfuerzo realizado por la conservación del medio

ambiente, Mahou-San Miguel ha recibido en el año 2005

el Premio a la “Mejor Empresa Alimentaria Española

2005” en la modalidad de Medio Ambiente, concedido

por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En los últimos cinco años, la empresa cervecera ha

invertido 10 millones de euros en mejoras medioam-

bientales para todas sus fábricas. En la planta industrial

de Alovera se han destinado más de 1,6 millones de

euros a mejoras ambientales desde 2001 hasta 2005.

En concreto, en 2005 se destinaron 347.000 euros a

este apartado.

La aplicación de una política empresarial cada vez más

respetuosa con la protección del medio ambiente continúa

siendo un compromiso constante en el Grupo Mahou-

San Miguel. Los resultados alcanzados año tras año,

medidos a partir de los indicadores medioambientales,

ponen de manifiesto la eficacia de la política aplicada.

que pretende obtener en 2006. Este reglamento tiene unos

niveles de exigencia mayores a los establecidos en la ISO

14001.

PREV

ENCI

ÓN Y

SEGU

RIDA

D

El Grupo Mahou-San Miguel cuida especial-mente la prevención de accidentes laboralesy enfermedades profesionales, así como lamejora de las condiciones de seguridad ysalud en el trabajo.

Mahou-San Miguel cuenta con un Sistema de Gestión dePrevención de Riesgos Laborales en todas sus fábricas.

En el área de Seguridad Laboral se mantiene una política de

formación intensa y de mejora continua para lograr un mayor

grado de protección de los trabajadores. Esta política está

dando sus frutos en la mejora de los índices de acciden-

talidad para conseguir el objetivo de “Cero Accidentes”.

La formación y concienciación en materia de seguridad

y prevención de riesgos es otro de los aspectos básicos.

Por ello se lleva a cabo una política de mentalizar y

formar a todo el personal sobre la importancia del

cumplimiento de las normas de prevención y seguridad

en la realización de su trabajo, así como la aplicación

de la ley de prevención de riesgos laborales.

Dentro del Servicio de Prevención del Grupo se ha

conformado el innovador Servicio de Vigilancia de laSalud, establecido de acuerdo con los más modernos

criterios de medicina preventiva individualizada. En esta

área se llevan a cabo más de 2.000 reconocimientos y

6.500 consultas anuales; se ha creado una escuela-

taller de espalda, se ha desarrollado una metodología

propia para la detección precoz de riesgos cardio-

vasculares y se han llevado a cabo programas de

deshabituación del tabaco.

De acuerdo con la legislación vigente, el Grupo Mahou-

San Miguel ha creado un único Servicio de PrevenciónMancomunado, que atiende las necesidades de todos

sus centros de trabajo y que está cosechando excelentes

resultados en materia de integración de la acción

preventiva en todos los niveles jerárquicos y actividades

de la empresa.

EQUI

PO H

UMAN

O

El equipo humano del grupo es su activomás valioso.

El objetivo de Mahou-San Miguel es lograr una orga-

nización más competitiva, eficiente y flexible, capaz de

dar respuesta a las exigencias del entorno.

Esto supone avanzar hacia una gestión más indivi-

dualizada de las personas, con una política de

aprendizaje continuo que favorezca el enriquecimiento

profesional y posibilite a cada uno asumir nuevas

funciones y responsabilidades.

En la fábrica de Alovera trabajan más de 656 personas,

que forman parte de la plantilla total del Grupo cervecero

que asciende a 2.075 personas.

El Grupo Mahou-San Miguel tiene como objetivos en elárea de Recursos Humanos:

• Desarrollo personalizado

• Gestión por competencias

• Evaluación global del desempeño

• Política retributiva orientada a resultados

• Política de comunicación dirigida a fomentar un clima de trabajo estimulante y participativo que movilice hacia la consecución de los objetivos

• Cultura preventiva global en seguridad, salud laboral y vigilancia de la salud

• Relaciones laborales basadas en el diálogo constructivo

• Procedimientos y procesos eficientes de administración de personal

RESP

ONSA

BILID

AD C

ON EL

ENTO

RNO

Visitas a la fábrica de Alovera

Más de 14.300 personas pasan cada año por loscircuitos de visita.

Cada una de las fábricas del Grupo Mahou-San Miguel

cuenta con un completo circuito de visitas que muestra

de una forma novedosa y original el proceso de elaboración

de cerveza.

Los visitantes pueden conocer de primera mano cómo

se elabora uno de los productos más antiguos de la

civilización cuyo origen se remonta a 6.000 años de

antigüedad.

A través de estas visitas el Grupo Mahou-San Miguel

acerca a los consumidores los siguientes aspectos:

• El proceso de elaboración de la cerveza

• Da a conocer los controles de calidad existentes y el cumpli-

miento de la normativa que marca la producción alimentaria

• Muestra la filosofía y la historia del Grupo Mahou-San Miguel

El compromiso del Grupo Mahou-San Miguel

es dar un valor creciente a sus

consumidores y, por ello, apoya el desarrollo

de actividades de especial interés social,

que ponen de manifiesto el elevado grado

de implicación del grupo con su entorno

socioeconómico.

En el entorno de la fábrica está presente en:

• FUNDACIÓN BUERO VALLEJO

• PREMIO PERIODÍSTICO DE MEDIO AMBIENTE

• FIESTAS LOCALES

• FESTIVAL PANORÁMICO DE GUADALAJARA

• FERIA INDUSTRIAL DE GUADALAJARA

Cine, deporte, música y gastronomía son las grandes

áreas por las que el Grupo viene apostando en los últimos

años. Una trayectoria que ha llevado a miles de

personas a vivir experiencias únicas.