Etude de cas: Habiter un espace rural au Vietnam

Objectifs: •Décrire certaines étapes de la riziculture•Faire un croquis simple à partir d’une photographie

Qu’apprend-on de la culture du riz sur cette photo?

I Les étapes de la fabrication du riz

On apprend qu’il se cultive dans des parcelles inondées

Quels aménagements sont nécessaires pour que cela soit possible?

L ’eau est apportée par la mousson de juin à novembre. Les parcelles, qu’on appelle des casiers, sont fermées par des digues ou des diguettes.

janvier juin décembre

I Les étapes de la fabrication du riz

Quelle étape est visible ici?

C’est le labourage,la 1ère étape.

Elle s’accompagne de la mise à plat du terrain, le planage

Labourage,planage

janvier juin décembre

I Les étapes de la fabrication du riz

Quelle est la particularité de ces

casiers?

Après avoir été labourés et mis à

plat, ces casiers ont été inondés.

Ils sont près à recevoir les plants

de riz élevés en pépinière.

Labourage,planage

janvier juin décembre

I Les étapes de la fabrication du riz

Qu’est-ce que cet élément de la photo?

Ce sont des plants de riz sortis de la

pépinière.

Quelle étape découvre-t-on ici?

Il s’agit du repiquage

Labourage,planage

Repiquage

janvier juin décembre

I Les étapes de la fabrication du riz

Quelles étapes peut-on imaginer ensuite?

Il faut désherber.

Il faut récolter et battre le riz.

Labourage,planage

Repiquage Désherbage Récolteet battage

En décembre, la terre est laissée au repos.

Terre au

repos

janvier juin décembre

Après cette récolte, il faut attendre plusieurs mois avant la saison des pluies suivante. Quel aménagement visible ici peut permettre de compenser

cette absence de précipitations?

Labourage,planage

Repiquage Désherbage Récolteet battage

I Les étapes de la fabrication du riz

Labourage, Repiquage Désherbageplanage

Récolteet battage

Terre au

repos

Les techniques de l’irrigation, ici un canal,

permettent d’amener l’eau pendant la saison sèche. Cela permet de faire une

deuxième récolte.

II Réaliser un croquis de lecture de paysage

Combien de plans voyez-vous sur la photo?

II Réaliser un croquis de lecture de paysage

Sur un premier plan, on voit les casiers et différentes étapes de

la culture du riz

Sur un 2ème plan, on voit les paysans au travail

Dans l’arrière plan, on voit des constructions.

I les activités rizicoles Diguette

Digue

Parcelle labourée

Parcelle inondée

Parcelle repiquée

II la population La population aux champs. Le travail ne semble pas mécanisé. Cela nécessite beaucoup de main d’œuvre.

Un habitat groupé, parfois des immeubles, ce qui confirme les fortes densités dans ces campagnes.

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