Embed Size (px)
Citation preview
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓNDE MANDARINA SATSUMA
AL MERCADO RUSO 2008-2014
TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE
LICENCIADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES
AUTORA:
DANIA NOELIA ATO ALVAREZ
ASESOR:
DR. CARLOS A. CHOQUEHUANCA S.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
COMERCIO INTERNACIONAL
LIMA - PERÚ
2015
2
DEDICATORIA
A mis padres por el gran apoyo que
me han brindado a lo largo de mi
vida con su ejemplo, dedicación y
palabras de aliento.
3
AGRADECIMIENTO
En primer lugar agradezco a Dios
por protegerme durante todo mi
camino y darme fuerzas para
superar todo tipo de obstáculos y
dificultados a lo largo de mi vida, por
bendecirme para llegar hasta donde
he llegado.
Quiero agradecer también a mis
padres quienes han estado conmigo
en todo momento; por ayudarme a
cumplir uno de mis objetivos como
persona a la vez agradecer a mi
hermano por la guía y el apoyo
incondicional.
4
DECLARATORIA DE AUTENTICIDAD
Yo, Dania Noelia Ato Alvarez con DNI N° 48074835 a efecto de cumplir con los
criterios de evaluación de la experiencia curricular de Desarrollo del Proyecto
de Tesis, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño es
veraz y auténtica.
Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información
que se presenta en la presente tesis son auténticos y veraces.
En tal sentido, asumo la responsabilidad que corresponda ante cualquier
falsedad, ocultamiento y omisión, tanto en los documentos como de
información aportada por lo cual me someto a lo dispuesto en las normas
académicas de la Universidad César Vallejo.
Lima, 03 de Diciembre del 2015.
_______________________
Dania Noelia Ato Alvarez
5
PRESENTACIÓN
El Perú estando en la capacidad de ofrecer una variedad de mandarinas e
híbridos de la mejor calidad en cualquier época del año, apenas exporta el 17%
en promedio de lo que produce anualmente, por lo que existe un potencial para
convertirse en uno de los principales abastecedores mundiales de esta
preciada fruta.
El presente trabajo de Tesis titulado Producción y Exportación de Mandarina
Satsuma al mercado Ruso 2008-2014, tuvo como principal objetivo determinar
la relación existente entre producción y exportación.
La tesis se ha estructurado de la siguiente manera
Capitulo uno comprende la realidad problemática, los trabajos previos, las
teorías relacionadas al tema, formulación del problema, justificación del
estudio, hipótesis y los objetivos.
El capítulo dos comprende el diseño de investigación, las variables y
operacionalización, población y muestra, las técnicas e instrumentos de
recolección de datos, validez y confiabilidad, métodos de análisis de datos y
aspectos éticos.
El capítulo tres comprende los resultados de la investigación a través de los
cuales se ha ordenado, presentado y descrito los datos sobre los indicadores
correspondientes.
El capítulo cuatro comprende a la discusión de los resultados a través de la
cual se compran los resultados de nuestra investigación con las conclusiones
que brindaron los autores de los antecedentes glosados en la tesis.
El capítulo cinco contiene las conclusiones a que hemos arribado luego de
procesar y analizar los datos.
Capitulo seis comprende las recomendaciones de la investigación que se
desprenden de las conclusiones de la investigación.
Capitulo siete comprende las referencias bibliográficas, en la cual se da cuenta
detallado de todos los documentos que nos sirvieron de base para la
investigación, tanto en la reunión de los antecedentes como en la elaboración
del marco teórico y la obtención de los datos
Finalmente, la tesis se complementa con los anexos correspondientes.
6
No puedo terminar esta breve introducción sin antes agradecer a todas
aquellas personas que me ayudaron a desarrollar esta investigación, en
especial a mis padres que dan la fuerza para seguir adelante brindándome su
apoyo infinito.
7
ÍNDICE
Pág.
Dedicatoria 02
Agradecimiento 03
Declaratoria de autenticidad 04
Presentación 05
RESUMEN 08
ABSTRACT 09
I. INTRODUCCIÓN 10
1.1 Realidad Problemática 10
1.2 Trabajos previos 11
1.3 Teorías relacionadas al tema 15
1.4 Formulación del problema 19
1.5 Justificación del estudio 19
1.6 Hipótesis 20
1.7 Objetivos 21
II. MÉTODO 22
2.1 Diseño de investigación 22
2.2 Variables, operacionalización 22
2.3 Población y muestra 22
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
confiabilidad 22
2.5 Métodos de análisis de datos 22
2.6 Aspectos éticos 22
III. RESULTADOS 23
IV. DISCUSIÓN 33
V. CONCLUSIÓN 34
VI. RECOMENDACIONES 35
VII. REFERENCIAS 36
ANEXOS 40
8
RESUMEN
El objetivo de la investigación fue determinar la relación que existe entre la
producción y la exportación de la mandarina satsuma.
Desde el punto de vista metodológico la investigación tuvo un diseño no
experimental y fue de tipo descriptivo correlacional. A la vez no se requirió una
técnica ni un instrumento especial de recopilación de datos, porque los datos
fueron ex post facto.
Para el análisis de los datos se procedió a organizar a través de cuadros,
presentar mediante gráficos, describir y relacionar las variables a través del
coeficiente de correlación r.
Se llegó a la conclusión que la relación que existe entre la producción y la
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso en el periodo 2008-2014,
es positiva.
Palabras Clave: Organización, producción
9
ABSTRACT
The objective of the research was to determine the relationship between the
production and export of satsuma mandarin.
From the methodological point of view the study was a non-experimental design
was descriptive correlational. While a technical or special data collection
instrument was not required because the data were ex post facto.
For data analysis proceeded to organize through pictures, through graphics file,
and describe relationships between variables through the correlation coefficient r.
It was concluded that the relationship between the production and export of
Satsuma Russian market in the period 2008-2014 tangerine, is positive.
10
I. INTRODUCCIÓN
1.1 Realidad Problemática
En la actualidad hay un reto para los productores de mandarina en el Perú
y es producir una mandarina de la mejor calidad, en ese sentido las
características de una mandarina que no tenga pepas, que tenga un color
atractivo entre rojo/naranjo, un tamaño o calibre adecuado; a la vez la
cascara debe de ser muy fácilmente pelada. Este es el tipo de mandarina
que el mercado viene exigiendo.
La mandarina de variedad satsuma es la variedad más temprana que
existe en el Perú. Aunque su campaña de exportación se extiende de fines
de febrero a fines de abril o inicios de mayo, en el mercado local
permanecen hasta junio. De todos los cítricos, la mandarina satsuma es el
más apreciado en el mercado. En la actualidad existe una barrera
fitosanitaria que obstaculiza la ampliación de nuestros mercados y el
desarrollo consecuente de la producción citrícola del Perú en consecuencia
de la mosca mediterránea de la fruta Ceratitis capitata (Wiedemann) que
representa un grave problema para la exportación de cítricos cuando se
pretende que estos productos lleguen a mercados lejanos libres de esta
plaga.
Aun así la participación de las exportaciones peruanas de mandarina hacia
Rusia se ha visto en ascenso año tras año y esto se debe a las sanciones
que ha impuesto Rusia a Estados Unidos y la Unión Europea; cabe resaltar
que el Perú no tiene un acuerdo comercial con Rusia pero ya hay
intenciones de iniciar las negociaciones, aun así esta es una oportunidad
para las empresas peruanas que se debe de aprovechar.
Aunque la producción se realiza casi todo el año se verá una marcada
estacionalidad para su exportación, el problema recae en que las
empresas no encuentran una alternativa para que este producto sobre
pase los estándares de calidad que actualmente ya lo está logrando.
De esta manera la investigación pretende analizar la relación entre estas
dos variables tanto como la producción y exportación de la mandarina.
Mondragón, V (2014) acerca de Rusia, potencial importador de mandarinas
peruanas
Rusia suspende las compras de alimentos a Estados Unidos y la Unión
11
Europea por un año, en represalia a sanciones por su papel en la crisis
ucraniana abre buenas posibilidades de negocios para productores de
alimentos de América Latina. Este bloqueo comercial, presenta
oportunidades comerciales para las empresas peruanas por un valor de
más de 1,000 millones de dólares, para producto alimenticias.
1.2 Trabajos previos
Benites, Sotomayor y Montenegro (2014; p.14) llegan a la conclusión que:
Las exportaciones peruanas de mandarinas han venido creciendo de una
manera sostenida tanto en valor, como en volumen. Hasta antes del año 2000
estas apenas representaban el 1% de la producción nacional, en el 2001 al
menos alcanzaban el 4,8% de la producción con un volumen de 6 mil
toneladas, a partir del 2004 ya empiezan a tener una mayor importancia las
exportaciones de mandarinas, alcanzan un volumen de 19 mil toneladas y un
valor de 13,2 millones de dólares, en los siguientes años (2007-2009) se
observa un comportamiento oscilante que refleja la crisis económica mundial
que afecta a los países desarrollados, nuestros principales mercados. A partir
del 2010 se aprecia una recuperación de las exportaciones y con una
tendencia creciente, esta situación no responde a un hecho aislado, sino, a
un aumento en los últimos años de la demanda de mandarina a nivel mundial,
destinados al consumo directo o a la industria de jugos o néctares. Refleja el
cambio de la dieta alimentaria en muchos países de Europa, Canadá y
Estados Unidos, que apuntan a un mayor consumo de productos naturales en
su dieta diaria.
Orduz, Monroy, Fischer y Herrera (2009; p.38) en su tesis llegan a la
conclusión que:
Los cítricos se cultivan en casi todos los países entre los 40° N y S, aunque
las principales regiones productoras del mundo están ubicadas en el
subtrópico entre los 25º y 40º de latitud en ambos hemisferios, lo que se
conoce como los cinturones citrícolas del mundo. Las mandarinas tienen una
amplia adaptación a las condiciones climáticas; sin embargo, sus variedades
son muy específicas en requerimientos climáticos para producir frutos de
buena calidad. El cultivo de mandarina es subtropical y la producción en los
trópicos es marginal sin participación importante en el mercado mundial. Las
tasas de crecimiento y desarrollo, características externas y la calidad del
fruto están determinadas por las condiciones climáticas de la región y por la
variedad cultivada. Para conocer el crecimiento y desarrollo del fruto de la
mandarina (injertada sobre Cleopatra) bajo las condiciones climáticas del
12
trópico bajo, del piedemonte del departamento del Meta en Colombia, se
evaluaron el crecimiento del fruto, la acumulación de materia seca, la tasa
relativa de crecimiento del fruto (TRC). Con esta información se determinaron
las fases de crecimiento del fruto; además, se registraron los cambios de las
principales características fisicoquímicas durante el desarrollo de los frutos.
Revista Agraria (2007; p.2) en su informe concluye que:
La articulación de empresas como la Asociación de Productores de Cítricos
(Procitrus) y el Consorcio de Productores de Fruta —el principal procesador y
exportador de mandarina, ha permitido lograr mayores ventajas competitivas
en el mercado internacional. Cabe señalar, sin embargo, que hasta el 50%
del volumen que maneja el sector agroexportador constituye mandarina de
descarte, es decir, considerada como no apta para la exportación al no
cumplir con los estándares de calidad de los países importadores. Por ello, es
importante que las empresas encuentren alternativas, como la de desarrollar
una industria de transformación de la mandarina de descarte para la industria
alimentaria. Esto, además, permitiría mantener la rentabilidad de los
productores peruanos, con lo que se evita que la mandarina de descarte
reciba precios menores. El presidente de Procitrus, Antonio Gainza, observa
que el mercado de EE.UU. debe ser desarrollado lentamente, cuidando de no
saturarlo y respetando los acuerdos de volúmenes exportados. De lo
contrario, advierte, las consecuencias en los precios pueden ser negativas,
como sucedió en 2007, cuando el precio promedio de exportación de la
mandarina a EE.UU. fue de US$0.78 x kg, y en el mes de setiembre de ese
mismo año apenas alcanzaba los US$0.60 x kg.
Loyola (2004; p.16) en su tesis llega a la siguiente conclusión que:
Se puede apreciar la importancia que se tiene para Estados Unidos su
producción citrícola y el papel que desempeña en el comercio internacional,
principalmente radica en la industria de naranjos. Sin embargo, hay que
destacar que en el rubro de mandarinas, clementinas, tangerinas y limones
frescos, no ostenta importantes producciones, por lo que este mercado ofrece
una oportunidad interesante a los países que cuentan con estas producciones
como el Perú y que ven restringido su acceso por cuestiones fitosanitarias,
que en este caso actúan como barreras no arancelarias.
Denegri (2010) en su informe sobre la producción de mandarina llega
a la conclusión que:
Los cultivos sembrados hace cinco años van entrando a su adultez y se
vuelven más productivos. Un árbol llega a su madurez recién a los siete años,
13
por lo tanto este año y los próximos seguirá incrementándose la producción”,
comentó. Estimó que el Perú podría exportar cerca de 120 mil toneladas de
cítricos en la campaña de febrero a setiembre, lo que significaría un
incremento del 10% frente a lo registrado en 2014, en el que los envíos
ascendieron a 108,387 toneladas (US$ 105 millones)”.
Heredia y Huarachi (2009; p.52) en su tesis llegan a la conclusión
que:
La mayor parte de las ventajas competitivas con respecto a los cítricos se
deben al menor precio de producción o por ventajas comparativas como el
suelo y el clima. Existen muy pocas empresas agroexportadoras en la región
que den un mayor valor agregado a la exportación de productos
agroindustriales, aunque solo a través de la marca y la mejora de los
envases. Según las estadísticas y los datos mostrados por la FAO, se tiene
muy poco desarrollo tecnológico, pues se nota una falta de gestión
tecnológica, también la mayoría de proyectos de tecnología se queda en la
fase de diseño y no llega a la comercialización de las patentes. A pesar de
todas las dificultades anteriormente mencionadas, se puede tener un punto
de vista más optimista al considerarlas como oportunidades para poder
invertir y generar mayor competitividad.
Por ejemplo, ahora que el Perú tiene una calificación de riesgo-país de grado
de inversión su competitividad ha mejorado, especialmente por su estabilidad
y crecimiento económico en medio dela crisis financiera internacional. El
sector agroindustriales un sector económico de mucho potencial que ahora
puede hacer realidad su crecimiento con mayor competitividad,
especialmente, mediante una mayor inversión.
Justo y Rivera (2009) en su tesis llegan a la conclusión que:
A pesar que desde hace 30 años a esta parte de la cadena citrícola está
orientada a la exportación y dispone de buena infraestructura, no todas las
plantaciones de mandarinos tienen la calidad de fruto que demanda el
mercado internacional o son de la variedad requerida, debido a la dinámica
de la demanda en estos últimos años en cuanto a gustos y preferencias de
los consumidores. Entonces, aprovechar las oportunidades de los mercados
externos requiere aumentar los niveles de competitividad de la producción
nacional, con variedades acordes a la demanda y mejoramiento de la calidad,
tendiendo a la especialización de la oferta y siguiendo las ventajas
comparativas. El desarrollo futuro del subsector estará determinado por el
desarrollo de la capacidad exportadora sobre una base de un complejo
agroindustrial organizado y una estructura empresarial eficiente. Para ello es
menester conocer bien las características de los mercados internacionales en
14
cuanto a exigencias (variedades, calidades, presentaciones y normativas, en
especial las sanitarias y fitosanitarias constituidas como un factor de riesgo en
la inserción del producto a los mercados) y acompañarse de condiciones tales
como financiamiento, investigación, desarrollo, apoyo a las inversiones,
incentivos, promoción de calidad y certificación, entre otros.
Gómez (2010; p.44) en su tesis concluye con lo siguiente que:
El cultivo de la mandarina ofrece buenas perspectivas tanto en el mercado
nacional como internacional y se requiere ser promovido en los diferentes
sectores sociales con fines de mejorar su situación técnico productivo de las
plantaciones y consecuentemente los niveles de ingresos de los propios
productores. El cultivo presenta un gran potencial productivo en la región, que
en la actualidad está siendo desaprovechado, re requiere estudiarlo, e
investigarlo tanto en el sector público como privado, con fines de promover la
eficiencia, productividad e ingresos de los productores.
Macias y Mendoza (2011; p.139) en su tesis llegan a la siguiente
conclusión que:
De acuerdo a la investigación realizada a los potenciales consumidores y
expendedores de néctar de mandarina en San Vicente de chucuri, se
encontró que la demanda de néctar es de 1.229.856 néctares de botella de
250 ml al año, la cual viene siendo aprovechada por las diferentes empresas
productoras de néctar que no pertenecen a nuestro municipio, por otra parte
la oferta de néctar de mandarina revela mediante el estudio de mercado que
la venta es de 1.036,800 néctares de 250 ml al año, generando una demanda
insatisfecha del 15.7%. Dadas las expectativas del mercado actual, la
competencia y los niveles de aceptación de la planta productora y
comercializadora de néctar de mandarina “Citricol LTDA”, está en la
capacidad de iniciar actividades como una producción que representa el 10%
de la capacidad diseñada y con una participación en el mercado del 24% lo
cual se considera desde el punto de vista técnico factible para el montaje de
la planta productora y comercialización de néctar de mandarina.
Ambler, Bassino y Vilches (2010; p.144) en su tesis concluyen que:
El análisis de la situación del mercado mundial de fruta fresca permite
comprobar que la industria frutícola chilena está bien encaminada en su
desarrollo y su énfasis productivo, al especializarse en frutas que están
experimentando un crecimiento más dinámico en los mercados consumidores
internacionales. Así mismo, el análisis demuestra que el énfasis comercial
debería concentrarse en los mercados consumidores emergentes, los cuales
15
muestran tasas de crecimiento muy altas en los últimos cinco años. La
industria Chilena de fruta fresca es una industria estable, que se ha logrado
posicionar como una gran generadora de recursos externos para el país,
satisfaciendo las necesidades de consumidores cada día más exigentes en
los principales mercados mundiales.
Gottlieb (1998) en su tesis, en una traducción libre concluye que:
Teniendo en cuenta las cualidades organolépticas y dietéticas de cítricos
frescos y sus beneficios para la salud, el consumo es probable que aumenten
con la introducción de variedades que ofrecen a los consumidores nuevos
sabores y gustos mejorados. Esto podría ocurrir con las clementinas que son
muy apreciados por el consumidor estadounidense, ya que son sabrosos,
fáciles de pelar y sin semillas. Este es el grupo de variedades de mandarina
con mayor potencial a pesar del precio más alto.
Si bien muy apreciado por el consumidor estadounidense, clementinas son
todavía no es ampliamente conocido en los EE.UU. [encuestas recientes del
mercado indican que después de doce años en el mercado de Nueva York,
sólo el 50 por ciento del público están familiarizados con la clementina y sólo
informe de 27 por ciento comprarlo durante el pasado año.]. Esto sugiere que
la promoción genérica y la marca podrían alentar la expansión del mercado.
1.3 Teorías relacionadas al tema
1.3.1 Producción
Maneiro (2013; p. 73) define función producción como:
La cantidad máxima del producto que se puede obtener para una determinada
combinación de factores de producción. Para un determinado estado de la
tecnología, que incluye todos los conocimientos relevantes sobre los métodos
de producción (por ejemplo, las propiedades de las materias primas, las
técnicas de gestión de maquinarias, personal, etcétera), la función de
producción nos muestra todas las distintas formas de combinar los insumos
productivos para obtener una cantidad de un determinado producto.
Rosales (1984; p.61-62) define producción como:
La obtención de bienes tangibles u objetos tales como: zapatos, vestidos, maíz,
arroz, edificios, etcétera. Sin embargo en economía este concepto es mucho
más amplio ya que involucra todo proceso o combinación que transforme un
grupo de factores o bienes en otros bienes distintos. En este sentido, el
concepto de producción comprende, por una parte, la obtención de bienes
intangibles o servicio s como salud, diversión, educación, entre otros.
16
Dentro del concepto de producción podemos situar procesos como los
siguientes: almacenamiento de un bien, la elaboración de un par de zapatos en
una fábrica, entre otros.
Parkin (2010; p.3) define los factores de producción en tres grupos:
Tierra: Es aquello que cotidiano llamamos recursos naturales. Este concepto
engloba a la tierra en el sentido común y corriente, junto con los minerales, el
petróleo, el gas, el carbón. Tanto la superficie terrestre como los recursos
hidráulicos son renovables, y algunos de los recursos minerales pueden ser
reciclados. Sin embargo, los recursos que usamos para crear energía son no
renovables; es decir, solo pueden emplearse una vez.
Trabajo: El tiempo y esfuerzo que la gente dedica a producir bienes y
servicios. En él se incluyen el esfuerzo físico y mental de toda la gente que
labora en el campo, las construcciones, las fábricas, los comercios y las
oficinas.
Capital: La calidad del trabajo depende del capital humano, que es el
conocimiento y las habilidades que la gente obtiene de la educción, la
capacitación en el trabajo y la experiencia laboral. Las herramientas, los
instrumentos, las maquinas, los edificios y otras construcciones que las
empresas utilizan para producir bienes y servicios constituyen lo que se
denomina capital.
Para medir la variable producción se utilizó los siguientes
indicadores: Volumen de producción, Valor de producción y Precio
de producción.
Maza (2002; p.147) define volumen de producción como: La oferta
global que el conjunto de los empresarios está dispuesto a obtener a
cada nivel de la demanda; para ellos ofrecen un determinado
volumen de empleo y utilizan una cierta proporción de su capacidad
productiva.
Maza (2002; p.147) define valor de producción como: La suma total
del valor de los bienes y servicios producidos por una empresa de
acuerdo a la definición de la producción incluye el valor de todos los
productos sin considerar si son de demanda intermedia o de
demanda final.
Sepúlveda (2004; p.61) define precio de producción como: El valor
de la mercancía, que es igual al costo de producción más la
ganancia media. El precio de producción es una forma transfigurada
del valor de la mercancía. La transformación del valor en precio de
17
producción es resultado del desarrollo histórico de la producción
capitalista.
1.3.2 Exportación
La teoría de la ventaja absoluta fue planteada por Adam Smith
(Como se citó en Freire, 2004; p.146):
Un país A tiene ventaja absoluta en la producción de un bien respecto a otro
país B, si A puede producir una unidad de ese bien con menos trabajo
(esfuerzo) que B. Partiendo de esta base, la teoría de la ventaja absoluta
demuestra que si cada país se especializa en la producción de aquel bien en el
que tiene ventaja absoluta ( es decir, le resulta menos costoso fabricarlo que en
otros países) con vistas a intercambiarlo por el bien en el que presenta
desventaja absoluta ( le resulta más costoso producirlo que en otros países),
podrá alcanzar una situación mejor que en autarquía. Es decir, a partir de la
teoría de la ventaja absoluta, Smith demuestra que el comercio no es un juego
de suma cero como habían sugerido previamente los autores mercantilistas.
De esta manera cada país debe producir bienes y servicios que cuenten con
costos internos de producción menores.
Casani, Llorente y Pérez (2009; p.260) define la teoría de la ventaja
absoluta cuando:
Un país ofrece una mercancía más barata de lo que nos cuesta a nosotros ya
que será mejor comprarla que producirla.
Conviene al comercio internacional que cada país se dedique a producir
aquellos bienes que en términos absolutos produce mejor, lo intercambian
entre si y el resultado será positivo para todos los participantes en el mercado.
La teoría de Smith es incompleta, ya que no puede analizarse aisladamente
cada producto sino comparativamente con los demás.
La teoría de la ventaja comparativa fue planteada por David Ricardo
(Como se citó en Freire, 2004; p.146):
Si el costo de oportunidad de un país, en la producción de un bien es alto, su
costo de oportunidad de producción de otro bien, será bajo y el país deberá
especializarse en la producción del bien, que tenga el costo de oportunidad
más bajo, es decir en aquel que tenga una mayor ventaja comparativa
La teoría de Smith es incompleta, ya que no puede analizarse aisladamente
cada producto sino comparativamente con los demás.
Casani, Llorente y Pérez (2009; p.259) define la teoría de la ventaja
comparativa como:
El valor de una mercancía es el valor de las horas de trabajo necesarias para
su producción.
18
El comercio internacional es siempre beneficioso, incluso para un país que
produce todos los bienes a un coste menor que el resto del mundo. El comercio
será beneficioso para dos países siempre que en el intercambio cada uno
obtenga una ventaja relativa o comparativa en la producción de un bien distinto.
Para medir la variable exportación se utilizó los siguientes
indicadores: Volumen de exportación, Valor de exportación y Precio
de exportación
Cabello (2000; p.120) define volumen de exportación como: El
número de unidades que se exporta de un bien o servicio. Su cálculo
puede ser el resultado de dividir el índice de valor de las
exportaciones del período considerado por el índice de precios de
las exportaciones del mismo período.
Cabello (2000; p.118) define el valor de exportación como: El precio
efectivamente pagado por las mercancías cuando estas se venden
para su exportación con destino al territorio aduanero. En ese
sentido es el dinero que se paga por el número de unidades que se
ha exportado.
Castillo (1996; p.48) define precio de exportación como: La cantidad
de dinero que un consumidor paga como aceptación o no del
conjunto de atributos de un producto; es decir es el valor que se
paga por una unidad de un bien o servicio exportado.
1.3.3 Relación entre producción y exportación
MINAGRI (2013) define la relación entre la producción agrícola y de
los principales productos exportables como:
El volumen que se exporta de los principales productos de agro exportación a
veces representa una mínima parte de la producción que se obtiene en el
campo, según la estimación de la producción de los principales productos de
agro exportación.
Esta diferencia se debe en gran parte de los casos al manipuleo post-cosecha
que se realiza en el cual se incurre en grandes mermas o a que gran parte de
la producción no alcanza los estándares que exigen los mercados
internacionales, siendo el caso más recurrente, en frutas y hortalizas frescas.
En otros casos se tiene que el 100% de la producción se dedica la exportación,
caso del café, la páprika y el pimiento piquillo en otros, como la palta y la uva,
una parte se destina a exportación y otra al abastecimiento del mercado
interno.
19
1.4 Formulación del problema
1.4.1 Problema general
¿Qué relación existe entre la producción y la exportación de la
mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014?
1.4.2 Problemas específicos
1. ¿Qué relación existe entre el volumen de producción y el
volumen de exportación de la mandarina satsuma al mercado
Ruso 2008-2014?
2. ¿Qué relación existe entre el valor de producción y el valor de
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-
2014?
3. ¿Qué relación existe entre el precio de producción y el precio
de exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso
2008-2014?
1.5 Justificación del estudio
Como aporte teórico la investigación dio a conocer la relación existente
entre producción y exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso
2008-2014.
La investigación tuvo una justificación con aporte práctico por los
resultados que permitirán sugerir algunas recomendaciones necesarias de
exportación para las empresas peruanas que tendrán futuros estudios al
mercado Ruso.
El sector agroexportador continúa su ritmo de crecimiento. Los últimos
años la producción de mandarina aumentado significativamente y cada vez
más la mandarina peruana la valoran más ya por su mejor calidad,
presentación y su duración. Este es un buen panorama y generaría a su
vez buenas expectativas para la fruta posteriormente.
La importancia que presentan las exportaciones de mandarina satsuma
recae en que han mostrado un buen desempeño estos últimos años. En el
periodo enero-julio, entre los años 2009 y 2015, los envíos de este
producto crecieron un 194.3%. En los primeros siete meses del 2015 las
exportaciones alcanzaron un valor de US$ 47.2 millones, 12.7% más que
en el mismo periodo del 2014.
En cuanto a la trascendencia del problema; Rusia prohibió la importación
20
de la mayoría de los productos alimenticios tanto agrícolas como
ganaderos procedentes de la Unión Europea y Estados Unidos por un año,
en respuesta a las sanciones contra Moscú adoptadas por estos países.
Esto en realidad generaría grandes oportunidades a los exportadores
peruanos.
Si bien es cierto habido un gran avance en los cuidados fitosanitarios y
detección de la mosca de fruta que afecta en gran proporción al sector
agrícola, los productores continúan trabajando junto con el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria en los temas fitosanitarios respectivos para el
acceso a nuevos mercados internacionales pero hace falta tener un mejor
control en cuanto a problemas medioambientales que actualmente enfrenta
este fruto, por la presencia del fenómeno de El Niño, lo que podría retardar
la maduración de dicha fruta por la falta de frío, característica necesaria
para que la fruta alcance el color adecuado.
El estudio fue viable por el acceso de la información y a los recursos
humanos necesarios para su realización.
1.6 Hipótesis
1.6.1 Hipótesis general
La relación que existe entre la producción y la exportación de la
mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014 es positiva. 1.6.2 Hipótesis específicas
1. La relación que existe entre el volumen de producción y el
volumen de exportación de la mandarina satsuma al mercado
Ruso 2008-2014 es positiva.
2. La relación que existe entre el valor de producción y el valor
de exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso
2008-2014 es positiva.
3. La relación que existe entre el precio de producción y el
precio de exportación de la mandarina satsuma al mercado
Ruso 2008-2014 es positiva.
21
1.7 Objetivos
1.7.1 Objetivo general
Determinar la relación que existe entre la producción y la
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014.
1.7.2 Objetivos específicos
1. Determinar la relación que existe entre el volumen de
producción y el volumen de exportación de la mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014.
2. Determinar la relación que existe entre el valor de producción
y el valor de exportación de la mandarina satsuma al mercado
Ruso 2008-2014.
3. Determinar la relación que existe entre el precio de
producción y el precio de exportación de la mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014.
22
II. MÉTODO
2.1 Diseño de investigación
Para el presente proyecto se usó el diseño no experimental
2.2 Variables, operacionalización
Producción.Para la operacionalización de esta variable no se ha podido
degradar en una dimensión para lo cual se utilizó los siguientes
indicadores: Volumen de producción, valor de producción y precio de
producción.
Exportación. Para la operacionalización de esta variable de igual manera
no se ha podido degradar en una dimensión, se utilizaron los siguientes
indicadores: Volumen de exportación, valor de exportación y precio de
exportación
2.3 Población y Muestra
En esta investigación no se requirió distinguir los conceptos de población o
muestra ya que los datos fueron ex post facto.
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
confiabilidad
En la investigación no se requirió una técnica ni un instrumento especial de
recopilación de datos, porque los datos fueron ex post facto.
En cuanto a la validez y confiabilidad de los datos se ha recurrido a la
opinión de tres expertos. (Ver anexo 2)
2.5 Métodos de análisis de datos
Una vez recogidos los datos se procedió a organizar (a través de cuadros)
presentar (a través de gráficos de línea) describir y relacionar las variables
(a través del coeficiente de correlación r).
2.6 Aspectos éticos
Los datos presentados son fidedignos, se ha respetado la propiedad
intelectual de los autores que se ha citado. Se trabajó desde el punto de
vista objetivo sin un intento de plagio o intento de copia.
23
III. RESULTADOS
3.1 Resultados sobre la Producción
En el cuadro 3.1 presentamos el volumen de producción de mandarina
satsuma en el periodo 2008-2014, expresado en toneladas métricas (TM).
En dicho cuadro podemos observar que el volumen de producción de
mandarina satsuma ha disminuido en el año 2009, luego aumentó en el
año 2010, de igual manera para el año 2011, 2012 y 2013 pero para el año
2014 disminuyó en el periodo de análisis marcado, tal como se ilustra en el
gráfico 3.1.
Para tratar de explicar el comportamiento del indicador, se puede
mencionar que en el año 2010 la producción de mandarina se ha visto
fortalecida por la seriedad con que los productores de cítricos han asumido
el compromiso de promover el desarrollo de este rubro productivo dándole
mayor importancia a este fruto, alrededor de instituciones como la
“Asociación de Productores de Cítricos del Perú” (ProCitrus) o el Consorcio
Años Volumen de producción
2008 187,000
2009 166,000
2010 221,000
2011 236,000
2012 281,000
2013 314,000
2014 261,000
Cuadro 3.1 Volumen de producción de mandarina
satsuma 2008-2014, en TM
Fuente:MINAGRI
0,000
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
TM
Años
Gráfico 3.1 Volumen de producción de mandarina satsuma 2008-2014 en TM
24
de Productores de Frutas (CPF) agrupaciones de productores de
mandarinas que se han asociado a la vez para exportar, además de
promover mayor consumo de mandarina.
Durante el año 2013 se experimentó un aumento en cuanto a la producción
y este crecimiento va estar ligada a las ventajas agronómicas que ofrece
muy en especial la costa peruana, por la ausencia de lluvias ya que esta
variedad de mandarina crece con mayor rapidez y es la más resistente al
frio como de heladas y de temperaturas extremas, además de la
versatilidad, tamaño y sabor que presenta esta fruta.
También cabe resaltar que los cultivos sembrados hace cinco años van
entrando a su madurez y se vuelven más productivos. Un árbol llega a su
madurez recién a los siete años, por lo tanto para la actualidad seguirá
incrementándose la producción.
Con respecto al año 2014 sufre una reducción ya que el fenómeno El Niño
afecto en la producción de este fruto.
En el cuadro 3.2 presentamos el valor de producción de mandarina
satsuma durante el periodo 2008-2014, expresado soles (S/).
En dicho cuadro se puede apreciar que el valor de producción de
mandarina satsuma ha disminuido en el año 2009, luego aumentó en el
año 2010, disminuyó en el año 2011, creció en los años 2012 y 2013 y
luego disminuyó en el año 2014, tal como se ilustra en el grafico 3.2.
Años Valor de producción
2008 714,340
2009 659,020
2010 804,440
2011 1191,800
2012 1213,920
2013 1482,080
2014 1207,040
Gráfico 3.2 Valor de producción de mandarina
satsuma 2008-2014, en S/
Fuente:MINAGRI
25
El comportamiento que se observa se debe al precio de producción, cabe
resaltar que para el periodo 2010-2013 los productores citrícolas están
dando una mayor dedicación a los cultivos de mandarina invirtiendo en
fertilizantes para llevar un mejor control de plagas y así corregir deficiencias
que presentan las plantaciones de mandarina satsuma; con respecto a la
disminución que se presenta para el año 2014 se debe en gran parte a los
problemas climáticos que retardan la maduración por falta de frio
característica necesaria para que la mandarina satsuma alcance el color y
tamaño adecuado.
En el cuadro 3.3 presentamos el precio de producción de mandarina
satsuma durante el periodo 2008-2014, expresado en soles por toneladas
métricas (TM).
0,000
200,000
400,000
600,000
800,000
1000,000
1200,000
1400,000
1600,000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
S/
Años
Gráfico 3.2 Valor de producción de mandarina satsuma 2008-2014, en S/
Años Precio de producción
2008 3820
2009 3970
2010 3640
2011 5050
2012 4320
2013 4720
2014 4630,00
Cuadro 3.3 Precio de producción de mandarina
satsuma 2008-2014, en S/ por TM
Fuente:MINAGRI
26
En dicho cuadro se puede apreciar que el precio de producción de
mandarina satsuma ha aumentado en el año 2009, luego disminuyó en el
año 2010, creció en el año 2011 y volvió a disminuir en el año 2012, en el
año 2013 volvió a crecer y para el año 2014 disminuyó, tal como se ilustra
en el gráfico 3.3.
El precio de producción se está manteniendo ya que hay buena expectativa
de este fruto viendo los índices marcados, se le está dando un tratamiento
lo que beneficia gran parte en el rendimiento por tener frutos de madurez y
también generando un mayor control de la enfermedad de la mosca de la
fruta. Para el año 2011 el crecimiento se vio impulsado principalmente por
los precios atractivos en el mercado nacional. También se debió por las
campañas impulsadas desde abril por la Asociación de Productores de
Cítricos del Perú (Procitrus) para incrementar el consumo nacional de
mandarinas que es actualmente de diez kilogramos por persona.
Debido al potencial y el despegue del sector citricultor del país, en febrero
del 2013 Perú fue invitado a la principal feria de frutas y hortalizas del
mundo a realizarse en Berlín, Alemania.
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
S/
Años
Gráfico 3.3 Precio de producción de mandarina satsuma 2008-2014, en S/ por TM
27
3.2 Resultados sobre la Exportación
En el cuadro 3.4 presentamos el volumen de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso durante el periodo 2008-2014 expresado en
toneladas métricas (TM).
En dicho cuadro se puede observar como el volumen de exportación de
mandarina satsuma a Rusia presentó una caída en el año 2009, luego
hubo un crecimiento en los años 2010, 2011 y 2012, luego disminuyó en el
año 2013 y se incrementó en el año 2014, tal como se ilustra en el grafico
3.4.
En cuanto al volumen de exportación, para el año 2009 presento una
reducción reflejando así la crisis económica mundial que llego afectar a los
países desarrollados y tuvo un repercusión para los productos
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
TM
Años
Gráfico 3.4 Volumen de exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en TM
Años Volumen de exportación
2008 1,571
2009 432
2010 1,652
2011 1,742
2012 2,533
2013 2,205
2014 3,683
Cuadro 3.4 Volumen de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014 en TM
Fuente:TRADEMAP
28
agropecuarios, a partir del año 2010 reflejo una recuperación debido a la
demanda a nivel mundial destinados principal consumo directo o a la
industria de jugos o néctares; cabe resaltar también que la mandarina
ocupa el quinto lugar dentro de las frutas más vendidas a los diversos
mercados destinados para el consumo a la vez también se debe a la
estacionalidad del cultivo y el desarrollo tecnológico que enfrenta en la
actualidad por parte de los productores de mandarina en el Perú que han
generado una gran oportunidad en cuenta a esta nueva variedad de
mandarina.
En el cuadro 3.5 presentamos el valor exportación de mandarina satsuma
al mercado Ruso en el periodo 2008-2014 expresado en dólares
americanos (US $).
En dicho cuadro se puede apreciar que el valor de exportación de
mandarina satsuma a Rusia experimentó la caída más notable en el año
2009, pero a partir del año 2010 hacia adelante tuvo una evolución, tal
como se ilustra en el grafico 3.5.
Años Valor de exportación
2008 1,251
2009 389
2010 1,409
2011 1,496
2012 2,177
2013 2,318
2014 3,642
Cuadro 3.5 Valor de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en US $
Fuente:TRADEMAP
29
En el año 2009 hubo una notoria caída con respecto al valor de exportación
reflejando así que para ese año la crisis económica mundial llego afectar a
los países desarrollados y tuvo una repercusión para los productos
agropecuarios. A partir del año 2010 se aprecia ya una recuperación
marcada con respecto al valor de exportación debido a la mayor producción
y a la demanda de sus principales mercados; en los últimos años las
exportaciones de mandarinas han mostrado un buen desempeño. En el
periodo enero-julio, entre los años 2009 y 2014, los envíos de este
producto crecieron
En el cuadro 3.6 presentamos el precio de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso en el periodo 2008-2014 expresado en dólares
americanos (US $) por TM.
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
US $
Años
Gráfico 3.5 Valor de exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en US $
Años Precio de exportación
2008 796
2009 900
2010 853
2011 859
2012 859
2013 1051
2014 989
Cuadro 3.6 Precio de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en US $ por TM
Fuente:TRADEMAP
30
En dicho cuadro podemos observar que el precio de exportación de
mandarina satsuma hacia Rusia, ha aumentado en el año 2009, luego
disminuyó en el año 2010, en los años 2011 y 2012 se mantuvo su precio y
para el año 2013 creció, tal como se ilustra en el grafico 3.6
Se ha visto un crecimiento en cuanto al precio, esta situación corresponde
o apunta a la buena aceptación que se le está dando a la mandarina en el
mercado internacional, cabe resaltar también que la mandarina ingresa al
mercado ruso casi todo el año, excepto en los meses de julio y agosto, a un
precio promedio. También se observa un mayor consumo de productos
naturales en la dieta diaria y esto se debe a que la mayoría de los
consumidores tienen la preferencia de consumir productos sanos.
Ya para el año 2014 se ha visto una caída leve por el hecho que existen
problemas medioambientales que han afectado en gran proporción a los
cultivos de los cítricos para su exportación afectando el tratamiento que se
le está dando a esta variedad de mandarina.
0
200
400
600
800
1000
1200
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
US $
Años
Gráfico 3.6 Precio de exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en US $
31
3.3 Relación entre la Producción y la Exportación
En el cuadro 3.7 presentamos el volumen de producción y el volumen de
exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso en el periodo 2008-
2014 expresado en toneladas métricas (TM). Ver (Anexo 04)
Para establecer la relación entre el volumen de producción y el volumen de
exportación vamos a utilizar el coeficiente de correlación (r), que mide el
grado de asociación lineal entre estas dos variables. En el presente caso el
valor de r ha sido r= 0.7008 lo que se interpreta en el sentido de que existe
una relación positiva y línea entre los indicadores.
En el cuadro 3.8 presentamos el valor de producción y el valor de
exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso en el periodo 2008-
2014 expresado en toneladas métricas (TM). Ver (Anexo 04)
Para establecer la relación entre el valor de producción y el valor de
exportación vamos a utilizar el coeficiente de correlación (r), que mide el
Años Valor de producción Valor de exportación
2008 2085,050 1,251
2009 1983,700 389
2010 2276,300 1,409
2011 3275,680 1,496
2012 3203,400 2,177
2013 4000,360 2,318
2014 3429,540 3,642
Cuadro 3.8 Valor de producción y valor de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014 en TM
Fuente: A partir de los cuadro 3.2 y 3.5
Años Volumen de producción Volumen de exportación
2008 187,000 1,571
2009 166,000 432
2010 221,000 1,652
2011 236,000 1,742
2012 281,000 2,533
2013 314,000 2,205
2014 261,000 3,683
Cuadro 3.7 Volumen de producción y volumen de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014 en TM
Fuente: A partir de los cuadro 3.1 y 3.4
32
grado de asociación lineal entre estas dos variables. En el presente caso el
valor de r ha sido r= 0.7372 lo que se interpreta en el sentido de que existe
una relación positiva y línea entre los indicadores.
En el cuadro 3.9 presentamos el precio de producción y el precio de
exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso durante el periodo
2008-2014 expresado en dólares americanos (US $) por toneladas
métricas (TM). Ver (Anexo 04)
Para establecer la relación entre el precio de producción y el precio de
exportación vamos a utilizar el coeficiente de correlación (r), que mide el
grado de asociación lineal entre estas dos variables. En el presente caso el
valor de r ha sido r= 0.4960 lo que se interpreta en el sentido de que existe
una relación positiva y línea entre los indicadores.
Años Precio de producción Precio de exportación
2008 11150,0 796
2009 11950,0 900
2010 10300,0 853
2011 13880,0 859
2012 11400,0 859
2013 12740,0 1051
2014 13140,0 989
Cuadro 3.9 Precio de producción y precio de exportación de mandarina
satsuma al mercado Ruso 2008-2014, en US $ por TM
Fuente:A partir de los cuadro 3.3 y 3.6
33
IV. DISCUSIÓN
De acuerdo a los resultados encontrados se llega a concretar que existe una
relación entre producción y exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso.
De acuerdo al resultado se llega contrastar con Benites, Sotomayor y Montenegro
(2014) cuando mencionan que las exportaciones de mandarina han venido
creciendo de una manera sostenida tanto en valor, como en volumen; esta teoría
se relaciona positivamente ya que las exportaciones de mandarina están
consolidando más mercados, desarrollando una oferta exportable competitiva y
promoviendo el comercio y la inversión, para brindar mayores oportunidades
económicas.
En cuanto a la teoría asumida por Denegri (2010) cuando menciona que los
cultivos sembrados hace cinco años van entrando a su adultez y se vuelven más
productivos; coincide con el incremento de la producción para el periodo marcado
ya que el crecimiento se ve impulsado principalmente por los precios atractivos en
el mercado nacional y por las campañas impulsadas, debido a la mayor demanda
de este producto en el mercado.
34
V. CONCLUSIÓN
1. De acuerdo con los resultados de la investigación, ha quedado demostrado
que la relación que existe entre el volumen de producción y el volumen de
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014 es
positiva.
2. De acuerdo con los resultados de la investigación, ha quedado demostrado
que la relación que existe entre el valor de producción y el valor de
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014 es
positiva.
3. De acuerdo con los resultados de la investigación, ha quedado demostrado
que la relación que existe entre el precio de producción y el precio de
exportación de la mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014 es
positiva.
4. De acuerdo con las conclusiones 1 y 2, se colige que la relación que existe
entre la producción y la exportación de la mandarina satsuma al mercado
Ruso 2008-2014, es positiva.
35
VI. RECOMENDACIONES
1. Se recomienda que las empresas sigan impulsando mediante campañas,
promover el consumo de mandarina satsuma ya que es una nueva
variedad y que está teniendo una buena aceptación en el mercado
internacional. Cabe resaltar que es una de las variedades de fácil pelado y
que no contiene pepas; son demandadas tanto por el mercado externo
como ahora también para el consumo nacional.
2. Analizar las oportunidades que presenta este producto en el mercado
Ruso, mediante una investigación de mercados internacionales para así
priorizar canales de acceso y posicionar el producto antes de exportarlo;
cabe resaltar que para llegar a ese gran mercado es necesario un TLC lo
cual ayudaría en gran proporción a que nuestros productos ingresen con
preferencias arancelarias.
3. Seguir mejorando el tratamiento cuarentenario que elimina las larvas de la
mosca de la fruta en la mandarina de variedad satsuma, para así evitar
posibles infestaciones de la mosca del mediterráneo que repercutiría y
pondría en un grave problema las exportaciones de cítricos cuando estos
productos lleguen a mercados lejanos libres de esta plaga.
36
VII. REFERENCIAS
Ambler. C, Bassino. C y Vilches. P (2010). Oportunidades para las empresas
exportadoras frutícolas de la región de Coquimbo. Tesis para obtener el
grado de licenciado en Ciencias de administración de empresas. México
Cabello, M (2000). Las Aduanas y el Comercio Internacional. Madrid- España:
ESIC Editorial.
Cantos E., M. (1999). Introducción al Comercio Internacional. Barcelona- España:
Editorial UOC.
Casani, F, Llorente, A y Pérez, E. (2009). Economía 1° Bachillerato. España.
Editorial Editex. Recuperado de
https://books.google.com.pe/books?id=rKePjuSmGekC&printsec=frontcover#
v=onepage&q&f=false
Cardozo P., Chavarro A. y Ramírez, C (2001). Teorías de internacionalización.
Castillo, M (1996). El precio en el contrato de compraventa y el contrato de
permuta. (2°ed.). Perú. Pontificia Universidad Católica del Perú.
Del Castillo (2013). Situación de la citricultura peruana. Asociación de productores
de cítricos del Perú. Recuperado
dehttp://www.procitrus.org/seminario/docs/SERGIO_DEL_CASTILLO.pdf
Denegri, G. (2010) Producción de mandarina en alza por buena floración.
Recuperado de:
http://www.adexperu.org.pe/BoletinesD/Prensa/BPrensa.asp?bol=2297&cod
=5O
Freire, M. (2004). Cuestiones básicas de macroeconomía aplicada. Recuperado
de:
https://books.google.com.pe/books?id=awDGvPWnehcC&pg=PA146&dq=te
orias+de+la+ventaja+absoluta&hl=es-
419&sa=X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMItKf3jK-
nyAIVwvOACh24OQVd#v=onepage&q=teorias%20de%20la%20ventaja%20
absoluta&f=false
37
Gómez, G. (2010) El cultivo de la mandarina en el Municipio de Martínez de la
Torre Veracruz. Tesis para licenciado en Ciencias Agrícolas. Universidad de
Veracruz –México.
Gómez, M. (2006) Introducción a la investigación científica. Recuperado de
https://books.google.com.pe/books?id=9UDXPe4U7aMC&pg=PA9&dq=libros
+de+metodologia+dela+investigacion&hl=es-
419&sa=X&ved=0CCEQ6AEwAWoVChMI_IH088yNxgIVx6KACh22lQBe#v=
onepage&q=libros%20de%20metodologia%20dela%20investigacion&f=false
Gottlieb, M (1998).The market for tangerines in the United States: present
situation and medium-term outlook. Thesis presented to the graduate school
of the University of Florida for the degree of master. Recuperado de:
http://ufdcimages.uflib.ufl.edu/UF/E0/02/48/25/00001/miyazaki_t.pdf
Heredia, J y Huarachi, J. (2009). El índice de la ventaja comparativa revelada
(VCR) entre el Perú y los principales exportadores del mundo. Tesis de título
Universidad ESAN, Perú.
Hernández, S, Fernández, C y Baptista, L. (2010). Metodología de la
investigación. México: D.F.
Justo, A y Rivera, I (2009). Las exportaciones de mandarinas en fresco. Análisis
comparativo de los países competidores e identificación de oportunidades de
exportación para Uruguay.
Loyola, R (2004). Hacia una agricultura sostenible: Propuestas para el apoyo a los
productos tradicionales. Universidad Nacional Agraria La Molina
Macias, N y Mendoza, N. (2011). Factibilidad para la producción y
comercialización de néctar de mandarina en el Municipio de San Vicente de
Chucuri-Santander. Tesis de título, Universidad Industrial de Santander.
Maza, D (2002). Fundamentos de Economía. Editorial Los libros de el Nacional.
Recuperado de
https://books.google.com.pe/books?id=frgLxHZH73wC&printsec=frontcover&
dq=inauthor:%22Domingo+Maza+Zabala%22&hl=es-
38
419&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMIyd7ThIf4yAIVASYeCh2Yew4s#v=o
nepage&q&f=false
Márquez, E y Lerma, A. (2002) Comercio y marketing internacional. Recuperado
de
https://books.google.com.pe/books?id=Jz1MsQrwd_IC&printsec=frontcover&sourc
e=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Ministerio de Agricultura y Riego. (2013). Estimación de la relación entre la
producción agrícola y exportable de los principales productos. Recuperado
de:http://minagri.gob.pe/portal/objetivos/177-exportaciones/exporta/494-
estimacion-de-la-relacion-entre-la-produccion-agricola-y-exportable-de-los-
principales-productos
Ministerio de Agricultura y Riego. (2014). La mandarina peruana Un producto de
enorme potencial exportador. Lima-Perú.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Guía práctica para Rusia. Guía de
exportación, 10 (6). Recuperado de
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/comercio/guia-
exportacion/pdfs/21_RUSIA.pdf
Mondragón, V. (2014). Rusia, potencial importador de mandarinas
peruanas.Recuperado dehttp://www.victormondragon.com/2014/11/rusia-
potencial-importador-de.html
Monreal, L. (1991) Citricultura Fundación la Caixa (1ºed.). Barcelona- España.
Orduz, Monroy, Fisher y Herrera. (2009) Crecimiento y desarrollo del fruto de
mandarina (Citrus reticulata) ‘Arrayana’ en condiciones del piedemonte del
Meta, Colombia
Parkin, M (2010) Microeconomía. Versión para Latinoamérica (9º ed.). México,
Editorial Pearson educación.
Partidas arancelarias del producto, exportadas en los últimos años. Sistema
Integrado de Información de Comercio Exterior. Recuperado de
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid
39
_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=%20117%20&pnompro
ducto=%20Mandarina
Revista Agraria. (2007). El crecimiento de la mandarina. Recuperado de:
http://www.larevistaagraria.org/sites/default/files/revista/r-agra94/LRA94-
02.pdf
Rosales, J. (1984) Elementos de Microeconomía (1°ed.). Costa Rica, Editorial
Universidad Estatal a Distancia.
Sepúlveda, C. (2004) Diccionario de Términos Económicos (11°ed.). Santiago de
Chile, Editorial Universitaria.
Sulser, R y Pedroza, P. (2004) Exportación efectiva. Reglas básicas para el éxito
del pequeño y mediano exportador (1ºed.). ISEF Empresa Líder- México.
40
ANEXO 1: MATRIZ DE CONSISTENCIA
Fuente: Elaboración propia en base a información proporcionada por el Ases
Problema General Objetivo General Hipótesis General
Problemas Específicos Objetivos Específicos Hipótesis Específicas
Empresas
que producen
y exportan
mandarina
satsuma
Anexo 1. Matriz de Consistencia
Producción y exportación de mandarina satsuma al mercado Ruso 2008-2014
Objeto de
estudio
Problemas de
InvestigaciónObjetivos de Investigación Hipótesis Variables Indicadores Método
Organizar:
A través de
cuadros y
tablas
Describir:
Números
obtenidos y
relacionar
mediante la
función de
coeficiente de
correlación.
2. ¿Qué relación existe
entre el valor de
producción y el valor de
exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014?
2. Determinar la relación
que existe entre el valor
de producción y el valor
de exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014.
2. La relación que existe
entre el valor de
producción y el valor de
exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014 es positiva.
1. ¿Qué relación existe
entre el volumen de
producción y el
volumen de exportación
de la mandarina
satsuma al mercado
Ruso 2008-2014?
1. Determinar la relación
que existe entre el
volumen de producción y
el volumen de exportación
de la mandarina satsuma
al mercado Ruso 2008-
2014.
1. La relación que existe
entre el volumen de
producción y el volumen
de exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014 es positiva.
¿Qué relación existe
entre la producción y la
exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014?
Determinar la relación
que existe entre la
producción y la
exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014.
La relación que existe
entre la producción y
laexportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014 es positiva.
3. ¿Qué relación existe
entre el precio de
producción y el precio
de exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014?
3. Determinar la relación
que existe entre el precio
de producción y el precio
de exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014.
3. La relación que existe
entre el precio de
producción y el precio
de exportación de la
mandarina satsuma al
mercado Ruso 2008-
2014 es positiva.
Precio de
exportación
Producción
Exportación
Volumen de
producción
Valor de
producción
Precio de
producción
Valor de
exportación
Volumen de
exportación
41
ANEXO 3: ÉPOCAS DE COSECHA (CALENDARIO)
A continuación presentamos el calendario de cosechas de mandarinas en la
costa peruana.
Fuente: ProCitrus
Elaboración: ProCitrus
ANEXO 4: ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE MANDARINAS DE
LOS PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES
42
ANEXO 5: CLASIFICACION ARENCELARIA BAJO EL SISTEMA
ARMONIZADO (S.A.)
Fuente: Perú- Arancel de Aduanas 2012
43
ANEXO 4: TIPO DE CAMBIO PROMEDIO VENTA 2008 - 2014
2008 2009 2011 2014
Mensual 12 meses Mensual 12 meses Mensual 12 meses Mensual 12 meses Mensual 12 meses Mensual 12 mese Mensual 12 meses
Enero 2,951 -7,58 3,152 6,80 2,857 -9,34 2,788 -2,43 2,693 -3,39 2,552 -5,23 2,810 10,08
Febrero 2,906 -8,92 3,237 11,37 2,855 -11,80 2,771 -2,93 2,684 -3,14 2,579 -3,94 2,813 9,11
Marzo 2,812 -11,75 3,175 12,93 2,840 -10,55 2,780 -2,13 2,672 -3,90 2,595 -2,88 2,807 8,19
Abril 2,749 -13,50 3,086 12,23 2,841 -7,94 2,816 -0,86 2,658 -5,63 2,598 -2,24 2,795 7,59
Mayo 2,805 -11,45 2,994 6,74 2,846 -4,95 2,776 -2,48 2,670 -3,81 2,646 -0,91 2,788 5,37
Junio 2,893 -8,76 2,991 3,39 2,839 -5,09 2,765 -2,60 2,671 -3,38 2,748 2,89 2,795 1,70
Julio 2,849 -9,87 3,013 5,75 2,823 -6,30 2,742 -2,89 2,636 -3,87 2,778 5,40 2,787 0,32
Agosto 2,893 -8,40 2,951 2,00 2,803 -5,04 2,740 -2,23 2,617 -4,51 2,802 7,11 2,815 0,46
Setiembre 2,967 -5,41 2,910 -1,90 2,791 -4,10 2,744 -1,68 2,603 -5,14 2,780 6,78 2,865 3,06
Octubre 3,077 1,88 2,873 -6,65 2,792 -2,80 2,732 -2,14 2,588 -5,28 2,770 7,03 2,907 4,95
Noviembre 3,093 3,04 2,886 -6,70 2,806 -2,75 2,706 -3,58 2,599 -3,94 2,799 7,69 2,926 4,54
Diciembre 3,115 4,47 2,878 -7,59 2,816 -2,15 2,697 -4,24 2,568 -4,80 2,786 8,51 2,963 6,35
Memo:
Promedio Anual 2,926 -6,49 3,012 2,95 2,83 -6,19 2,75 -2,52 2,64 -4,23 2,70 2,45 2,84 5,05
Hasta octubre de 1977 se considera el tipo de cambio del mercado de certificados cuando disponible, en caso contrario el correspondiente al mercado de giros (1960-1966, 1970).
A partir de noviembre de 1977 el mercado único de cambios.
Entre enero de 1979 y julio de 1985, corresponde al tipo de cambio de los CBME. Desde agosto de 1985 hasta julio de 1986, se ha considerado el tipo de cambio del Mercado Financiero.
Entre agosto de 1986 y julio de 1987, se ha considerado el tipo de cambio del Mercado Financiero de Libre Circulación. El tipo de cambio de agosto de 1987 fue fijado por el BCR en tanto
se instalaba la Mesa de Negociación de los CBME. A partir de setiembre de 1987, corresponde a la cotización promedio ponderada del total de las operaciones efectuadas en la Mesa de
Negociación de los CBME. Entre mayo de 1988 y diciembre de 1990, se ha considerado el tipo de cambio de oferta y demanda de billetes (sistema bancario) consignado por la SBS.
Desde enero de 1991, se considera el tipo de cambio consignado por la SBS.
Nota
De 1950 a 1984: Soles de oro por dólar
De 1985 a 1990: Intis por dólar
De 1991 a 2006: Nuevos soles por dólar
Fuente: BCRP, SBS
2010 2012 2013
