DOCDA�Otinto2012Quinta do Vale RESERVA

Asuvasforamtotalmentedesengaçadasesuavementeesmagadasparalagarestradicionaisdegranito.

A homogeneizaçao e feita com pisa a pe e controlo de temperatura com placas endogenas, para

preservartodososaromasesabores.Estagiou8mesesembarricasdecarvalhofrancesde2ºano.

Corrubyintensa.Aromasdefrutamaduracomlevesnotastostadas,

cocoebaunilha.Nabocaeequilibradocomtaninospersistentes.

TourigaNacional,TintaRoriz,eAlfrocheiroPreto

13%

5,6g/L

3,58

2,2

8mesesembarricasde225L,decarvalhofrances

ACasaAmericofoiestabelecidapelasmaosdeAmericoSeabra,pai,quetinhaosonhodeproduzir

vinhonaterraondenasceu,VilaNovadeTazem.Oprojetoteveseguimentopelasmaosdosseus�ilhos

querecuperaramapropriedadedosec.XVIIIeconstruıramumanovaadega.

ACasaAmericotemhoje100hadevinhas,tendoasmaisantigasidadesuperiora100anos.Plantadas

comascastasnobresdaregiaodoDao,localizam-seemterrenopobredegranitoeestaoplantadas

entreos500eos600mdealtitude.Asub-regiaoondeseencontram,SerradaEstrela,eumdosterroirs

maisimportantesdoDaoeaquiseproduzemvinhosnobrescomumafrescuraeeleganciaunica.

HISTÓRIA

VINHAS

VINIFICAÇÃO

NOTAS DE PROVA

castas

teor alcoólico

acidez total

pH

açúcares totais

estágio

Vinha unica com o nome «Quinta do Vale», estabelecida em 1937, com encepamento tradicional

localizadasemVilaNovadeTazem.Partedasvinhastem40anoseasrestantes15anos.