Embed Size (px)
Citation preview
CERTIFIKAT KVALITETE MEDA
DOBROVOLJNO OZNAČAVANJE
MEDA
CILJ
Informiranje potroša ča o podrijetlu i utvr đenoj kvaliteti meda. Uklju čivanje što više p čelara u sustav ispitivanja kvalitete meda s hrvatskih p čelinjaka.
ŠTO SE OZNAČAVA Med proizveden u Republici Hrvatskoj.
NADZOR
PČELARI
ANALIZIRA MED PREMA
PARAMETRIMA: • Udio vode
• Elektri čna provodnost
• Koli čina hidroksimetilfurfurala
• Aktivnost dijastaze
• Melisopalinološka analiza
• Senzorska analiza Ukoliko uzorak udovoljava parametrima
- PČELAR DOBIVA CERTIFIKAT KVALITETE MEDA - HPA DODJELJUJE P ČELARU ODREĐENI BROJ NALJEPNICA
- ZAHTJEV ZA UZORKOVANJE I ANALIZU UZORAKA - UZORAK MEDA
LABORATORIJ
Hrvatska poljoprivredna agencija u suradnji s Hrvatskim p čelarskim savezom: - može kontrolirati broj košnica i proizvedene koli čine meda - pruža usluge prikupljanja meda - ispitivanje kvalitete meda - prati provedbu projekta - prikuplja potrebnu dokumentaciju - vodi evidenciju korisnika Znaka
KORISNICI ZNAKA Pčelari koji su upisani u Evidenciju p čelara, a med prodaju izravno na gospodarstvu, tržnici ili sajmovima.
Hrvatska ima veliko bogatstvo u raznolikosti biljni h vrsta, a mnogi netaknuti zeleni predjeli Hrvatske predstavljaju iznimnu ekološku vrijednost.
Znakom Med iz Lijepe naše želimo naglasiti kvalitetu, posebnost i doma će podrijetlo meda.
HRVATSKI PČELARSKI SAVEZ
Ulica Pavla Hatza 5
10 000 Zagreb
tel: 01/ 4819-536
01/ 4811-327
fax: 01/4852-543
www.pcela.hr
Naljepnice se ozna čavaju neponovljivim serijskim brojem pomo ću kojeg je mogu će provjeriti podatke o podrijetlu i vrsti meda. APLIKACIJA ZA MED Upisuju ći serijski broj s naljepnice kojom je ozna čena staklenka meda može se provjeriti da li se radi o istom proizvo đaču te ostale podatke od velike važnosti kao što je datum vrcanja , lokacija paše, vrsta med a te datum izdavanja certifikata.
Detaljne informacije o sustavu dobrovoljnog označavanja meda dostupne su na web stranici
www.hpa.hr Mlijeko i meso hrvatskih farmi
Sjedište u Križevcima Poljana Križeva čka 185
48 260 Križevci www. hpa.hr
Laboratorij za kontrolu
kvalitete meda
048/279-063
e-mail: [email protected]
Ured Ilica 101
10 000 Zagreb
tel: 01/3903-157
01/ 3903-164
fax: 01/ 3903-165
e - mail: [email protected]
Dobrovoljno ozna čavanje meda
Dokazano podrijetlo Kontrolirana kvaliteta
