Dijeta kod bolesti jetre

Ishrana Utorak, 21 Oktobar 2008 22:16

Jetra može da oboli pod dejstvom različitih spoljašnjih faktora, određenog stila života ili da trpi zbog nekih drugih bolesti u organizmu, jer se toksične materije neutrališu u njoj.

Bolesti mogu biti različite, akutno ili hronično zapaljenje jetre (hepatitis A, B, C), ciroza, masno degerisana jetra ili tumori. Bez obzira koja je bolest u pitanju dijeta je ista. Ona treba da “rastereti” jetru i da je snabde hranljivim materijama, da bi mogla da se oporavi.

Na prvom mestu u ishrani treba da budu zastupljeni ugljeni hidrati i belančevine (brašno, pirinač, pšenični griz, marmelada, med, voćni sokovi, voće, hleb, nemasna govedina i teletina, sveži kravlji sir, jaja, mleko). Dnevni obrok treba da sadrži oko 120 – 150 grama belančevina, a samo 60 – 80 grama masti, a ostalo su ugljeni hidrati.

Orjentaciono: 300 grama mesa = 60 grama belančevina, 250 grama svežeg kravljeg sira = 40 grama belančevina, litar mleka = 35 grama belančevina…

Za pripremu hrane dozvoljeno je u toku dana za sve obroke 60 - 80 grama masnoće kao ulje. Jelo može biti umereno posoljeno, u koliko lekar ne odredi (zbog drugih laboratorijskih vrednosti) hranu bez soli. So se ograničava, ako se pojavi slobodna tečnost u trbušnooj duplji (ascites).

Ne smeju se jesti prevruća jela niti piti prevruća pića. Jelo treba da bude ukusno pripremljeno, raznovrsno, tako da bolesnik može pojesti određenu dnevnu količinu. Treba jesti više puta na dan.

Dozvoljena jela i pića :

Supe: sve nemasne supe od mesa i povrća. U njih mogu da se dodaju sve vrste testenina, griz i pirinač.

•

Meso: pileće bez kožice, riba, posno teleće i juneće meso.•

Povrće: sve vrste povrća kao sveže i bareno. Samo ako ga bolesnik podnosi, može pasulj, sočivo, kupus, karfiol i kelj.

•

Voće: sve vrste voća kao sveže, u obliku kompota ili soka.•

Hleb i testenina: Sve vrste hleba, peciva i keksa.•

Mleko i mlečni proizvodi: obrano mleko, postan jogurt i kravlje kiselo mleko, mlad sir i probiotski jogurt.

•

Slatkiši: sutlijaš, griz, džem, slatko i med.•

Zabranjena jela i pića :

Svinjska i gušća mast, loj, maslac, visoko kalorični margarin.•

Svinjsko i gušće meso, kobasice, suvo meso, slanina, čvarci, salame, masno juneće i goveđe meso, tovljeni šaran.

•

Senf, majonez, umak od luka, svi umaci od pečenja.•

Kačkavalj, feta i svi zreli sirevi.•

Bademi, orasi i lešnici.•

Feferoni, biber i svi jaki začini.•

Sva alkoholna pića bez razlike su zabranjena.•

Pušenje je zabranjeno.•

Page 1 of 2Dijeta kod bolesti jetre

07/01/2010http://www.porodicnilekar.net/index.php?view=article&catid=35%3Apravilna-ishran...

Srdjan Uskokovic 0

Ponedeljak 12 April 2010, 15:09 Post Reply

Ime *

Email

Code

ChronoComments by Joomla Professional SolutionsPostavi Komentar

ETARGET reklama

Tvoji ljudi. Tvoja kontrola. Besplatni razgovori za tim do 5 ljudi. Kontrola mesečnih troškova. telenor.rs

Bolje od više škole Samo za osobu koja želi karijeru u IT-u: jednogodišnja stručna obuka. www.it-akademija.com

Kingston Ubrazajte svoj računar sa ovim SSD 30GB Kingstonom - 10290 din!Besplatna dostava pcpractic.rs

Dodaj oglas

Komentari

Vrlo zanimljiv text, medjutim 90% siteova naucnih institucija savjetuje suprotno, upravo da se ugljeni hidrati izbace iz ishrane sto je vise moguce... PA mi nije jasan vas savjet

< « » >

Page 2 of 2Dijeta kod bolesti jetre

07/01/2010http://www.porodicnilekar.net/index.php?view=article&catid=35%3Apravilna-ishran...