PENATALAKSANAAN DIET PADA GAGAL JANTUNG GAGAL JANTUNG

Ketidakmampuan jantung untuk memom-pakan darah dlm jml yg memadai untuk memenuhi kebutuhan metabolik tubuh.Pemeriksaan laboratorium, meliputi: enzim jantung (Alt, Ast, LDH), fungsi ginjal (BUN & kreatinin), Natrium, Chlor dan Kalium serta asam urat.TANDA & GEJALAG.J. KIRISesak nafasBatuk disertai darahEdema paru akutG.J. KANANEdema, asitesHepatomegaliHiponatremi & hipokalemiGangg gastrointestinal anoreksia, muntah, kembungGAGAL JANTUNG KONGESTIF (CHF)Gangguan jantung kiri dan kanan secara ber samaanDitandai dengan adanya bendungan paru (edema paru-paru) dan bendungan sistemik (edema ekstremitas) pada waktu bersamaanMANAJEMEN TERAPI SECARA UMUMIstirahat tirah baringPemberian oksigenObat diuretik oral maupun parenteral, sebaiknya diikuti dengan pemberian kaliumDiet Jantung: rendah garam dan pembatasan asupan cairan.TUJUAN TERAPI DIETMemberikan makanan secara bertahap (energi & konsistensi) tanpa memberatkan kerja jantungMencegah/mengurangi penimbunan cairan dengan membatasi asupan cairan dan garam natriumMengurangi kembung dengan menghindari makanan yang mengandung gasPRINSIP/SYARAT DIET. Energi cukup2. Protein cukup : 1 g/kgBB/hari , bila ada insuf renal protein 0,8 /kgBB/hari3. Cairan: dibatasi, bila ada edema paru keseimbangan cairan harus negatif, cairan yang masuk (infus & minuman/makanan) lebih sedikit dari pada cairan yang keluar (Urine & IWL)4. Vitamin, mineral & elektrolita. Natrium dibatasi: 1500 2000 mg/harib. Kalium: 2000 6000 mg/haric. Magnesium: 300 350 mg/hari5. Bentuk makanan diberikan secara bertahap sesuai kemampuan dapat dimulai dari lunak bubur, tim dan nasiKELAINAN JANTUNG PADA ANAKKELAINAN JANTUNG BAWAANAtrial Septal Defect (ASD),Ventricular Septal defect (VSD), menyebabkan pertumbuhan terhambatStenosis Pulmonalis,Stenosis Aortae, pertumbuhan anak tetap normalKELAINAN JANTUNG DIDAPATGagal jantungMiocarditis DifteriDemam rematik (Streptokokus hemolitikus)Rheumatic Heart DiseaseTUJUAN TERAPI DIETAgar anak dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal tanpa memberatkan kerja jantungMengurangi/mencegah penimbunan cairan dalam tubuh.Menyiapkan kondisi anak dg kelainan jan- tung bawaan untuk tindakan pembedahan.PRINSIP/SYARAT DIETKebutuhan energi sesuai umur, antara 150 180 kcal/kgBB (180 kcal x BB)Protein 3-4 g/kgBB untuk pembentukan otot jantung. Pada gagal jantung 1-2 g/kgBB untuk meringankan beban kerja ginjalLemak sedangNatrium dan cairan dibatasiMakanan mudah dicernaBentuk makanan dapat dimulai dari cair atau lunakPEMILIHAN MAKANANYANG DIANJURKANMakanan segar tanpa proses pengawetan.Makanan yang tidak menimbulkan gasYANG DIBATASIMakanan yang dibuat dengan soda kue, spt biskuit, bolu, cake.Bumbu yang mengandung garam natrium, spt garam dapur, kecap, saus, terasi, petis, tauco, penyedap, vetsinYANG DIHINDARIMakanan yang diawet dengan garam dapur atau pengawet lain, spt ikan asin, telur asin, asinan buah, asinan sayur, ikan dalam kaleng, daging dalam kalengMakanan yang menimbulkan gas