1. HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DEL GUATAPURI EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR - CESARAUTORES: MIYER ELENA SILVA PEREIRACOD: 63 534 270 SYDNY ASTRID PERALTA COD: 63.536.065 LYDA ARENIS PEDRAZA COD: 63.537.561PAOLA ANDREA ARDILA JARAMILLO COD: 63.525.948 GRUPO: 102058_184 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Uno de los grandes retos que tienen nuestras sociedades ante la globalizacines el desarrollo de la productividad partiendo de la explotacin de los recursosnaturales y a partir de all generar alternativas de desarrollo y de bienestar paralas comunidades menos favorecidas Este hotel surge con la necesidad de prestar un servicio decalidad, comodidad y economa, se pens en un hotel para crear empleo alos residentes de la zona, queriendo aportar beneficios para estacomunidad y para atraer al visitante de esta forma dar un impacto social yal mismo tiempo industrial generando empleo y beneficios econmicospara la regin, reabriendo la industria de la zona con bajos costos yproductividad para la satisfaccin de la poblacin en general. FORMULACION DEL PROBLEMAAl realizar la formulacin de este problema nos preguntamos qu importanciatrae un nuevo hotel a la regin si ya existen otros hoteles?Con el sondeo que se realizo en la zona se busca que el hotel genere ingresoseconmicos para todos al igual el ahorro y el confort de los visitantes. 3. JUSTIFICACIONSe realiza una propuesta hotelera, un proyecto al servicio de la comunidadllamado HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DEL GUATAPURI en la cual se busca lograr la implementacin de sus estrategias con el finde cumplir con las necesidades de sus clientes al igual dar a conocer lasmltiples opciones que brinda el hotel no solo encomodidad, tranquilidad y economa.Tambin era desarrollar un excelente proyecto y llegar a la consolidacinde clientes locales y a nivel nacional, siempre enfocados en la calidad y labuena asistencia de visitantes. 4. OBJETIVO GENERAL Montaje y puesta en marcha de un HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DELGUATAPURI, destinado a la atencin y satisfaccin del cliente yconsumidor extranjero visitante, adecuadamente como medio paraincorporar valor agregado, incrementa el nivel de los ingresos y lacalidad de vida de familias de la regin. 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS Uno de los principales objetivoses ser el mejor HOTEL 5ESTRELLAS PORTAL del pas, deesta forma contribuir para darempleos a la gente de la regin. Llegar a Fidelizacin de los clientes Alcanzar la mayor productividad ysatisfaciendosusdeseosycompetitividad del mercado necesidades, mediante productos Obtener un impacto social yde ptima calidadeconmico mediante la eficiencia Estudiar ely eficaciaproyecto, investigar, tener una Gestionar capacitaciones ymeta, asumir responsabilidadesasistenciatcnica alosacerca del proyecto.consumidores del servicio. Conocer y evaluar el sistema deatencinpersonalizada, comercializacin, transporte y tecnologa. 6. MARCO DE REFERENCIA MARCOCONTEXTUAL Valledupar, oficialmente Ciudad de los Santos Reyes del Valle de Upar o Valledel Cacique Upar, es una ciudad colombiana, capital del departamento delCesar.Est ubicada al nororiente de la Costa Caribe colombiana, a orillas del roGuatapur, en el valle del ro Cesar formado por la Sierra Nevada de SantaMarta al Oestey laserranadelPerij alEste.Aunque su economa municipal principalmente gira alrededor del sectorganadero, la regin tambin es productora de carne y de leche. Otrosproductos agrcolas importantes son el algodn, el arroz y el mango. Debido a que la ciudad de Valledupar, posee las caractersticas adecuadasque permite alcanzar un desarrollo de acuerdo a las problemticasexistentes y con el fin de aprovechar que un Hotel de 5 estrellas, se pretendeque en todo el ao se encuentre en optima calidad de servicio y satisfaccinal hacer parte de un sector privilegiado por ser comercialmentefavorecido, obteniendo as ventajas competitivas y el aprovechamiento almximo de los turistas. 7. PROCEDIMIENTOS METODOLGICOS TIPO DE INVESTIGACINPara la planeacin de la investigacin se requiri de la aplicacin de tcnicas y procedimientosmetodolgicos. El estudio es descriptivo, se elabor a partir de la informacin existente, juiciocomn y la opinin de personas con experiencia en el sector. Para la investigacin de mercadose utilizaron las tcnicas exploratoria y cuantitativa. En la investigacin exploratoria serealizaron dos sesiones de grupo, la primera con 6 hoteles de la ciudad y la segunda conocho, pertenecientes a estratos4,5y6entre30 y50aos.El objetivo de esta investigacin era explorar la percepcin que tienen los consumidores finalesdel consumo derivados de diferentes ciudades de Colombia y cuales son los factores queinfluyen en la decisin del servicio prestado. Adicional a esto, se realiz una investigacincuantitativa con encuestas dirigidas al cliente final para determinar los hbitos deconsumo, actitudes, necesidades y deseos del consumidor, al mismo tiempo para validar lainformacin obtenida en las sesiones de grupo realizadas. Adicionalmente se determinaron losrequerimientos de insumos, materias primas y mano de obra directa e indirecta para asegurarlos procesos de produccin y las caractersticas del producto y servicio. Se determinaron lascantidades y especificaciones tcnicas de los equipos, herramientas e instalaciones requeridaspara atender de manera excelente al cliente. Para el desarrollo organizacional se visit aentidades como la Cmara de Comercio donde se recogi informacin sobre losrequerimientos y la legalizacin de la organizacin. Paralelamente se construyo la Misin yVisin de la empresa. Igualmente se elabor un anlisis de aspectos importantes, como lasposibles debilidades y fortalezas del negocio, al igual que las amenazas y oportunidades delmedio. Con esta lista de chequeo se realiza completamente la matriz de diagnstico DOFA. 8. PROCEDIMIENTOS METODOLGICOS(VARIABLES E INSTRUMENTOS,ANLISIS DE LA INFORMACIN)INSTRUMENTOS PARA ELESTUDIO DE VARIABLES.Las pruebas o instrumentos para estudiar las variables son los siguientes: De medicin de los productos: son las que se aplican en postular entre varios productos con lainformacin pertinente exponiendo todas las ventajas y desventajas del producto. Para asescogerelmejor. De actitudes o de opiniones: , se indaga acerca de las variables escogidas nivel deescolaridad, nivel de ingresos, las actitudes frente opiniones de los individuos con respecto aciertas situaciones que plantea elinvestigador.Para ello es necesario emplea listas de cotejo, hacer el anlisis documental, construir escalasde opinin. En esta investigacin se debe observar el comportamiento de las variables yentonces emplear instrumentos o guas de observacin que, a su vez, pueden ser estructuradas.INSTRUMENTOSDEACOPIODEDATOSCon el nombre genrico de instrumentos de acopio de datos se denomina a todos losinstrumentos que pueden servir para medir las variables, recopilar informacin con respecto aellas osimplemente observarsucomportamiento.Test o pruebas, son los instrumentos que sirven para medir distintas variables conductuales, enespecial los resultados de la investigacin. A travs de los datos que proporcionan losinstrumentos se trata de obtener informacin exacta sobre el logro de la investigacin y sedetectan los xitos y fracasos. 9. ALCANCES DEL PROYECTO (PROYECCIONES YLIMITACIONES)Impactos. PROYECCIONES: Social. Crear una fuente de empleo con elLa utilidad de este proyecto estar fin de mejorar la calidad de vida de losbeneficiando principalmente a las Valduparenses.familias de las comunidades y Econmico.Comprar al agricultor delocalidades de Colombia donde senuestra regin su producto a un mejorapruebe el proyecto, al mismo tiempoprecio, ofrecer a los empleados contratadosal pas por la participacin que se darun salario con cubrimiento de todas lasa la poblacin en la creacin deprestaciones sociales de ley, incentivarlosempleos y en general a aquellos gruposcon programas de formacin para mejorarsociales que puedan tener algn inters su calidad de vida; beneficiar al Municipioen el mismo.con el pago de impuestos que genereLIMITACIONES: empresa.Las limitaciones se pueden dar por las Ambiental. Estimular al cliente ladificultades que puedan surgir ynecesidad de proteger el medio ambiente, yrequieran de un procedimiento noel mejor y apropiado uso de la calidadprevisto, que atrase el seguimiento del humana para los consumidores del servicioproyectoyasea de tipo unos especficos y exactos clima agradablemetodolgico, econmico, social, cultur que le darn una mejor visin a la ciudad.al, que afecte el alcance del mismo 10. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO OSERVICIO (CARACTERSTICAS OATRIBUTOS) Atracciones histricasAtmosfera y Ambiente Social Variada oferta cultural y museosLa gente es amable y abiertaLa ciudad bella Existe amplia oferta de diversin y vidaSon interesantes las costumbres y hbitos denocturnavidaEs un lugar exticoEs adecuado para reposar y relajarse Atracciones Naturales Existe libertad para el turistaClima agradable Tiene un ambiente limpio y poco contaminadoLa playa excelenteActividades Recreacionales al Aire LibreBellos paisajes y atracciones naturalesAcceso, Seguridad y Reputacin Atributos Infraestructura y Facilidades Tursticas Se puede acceder fcilmente al destinoLa calidad de alojamiento es buena Tiene fama y excelente reputacinLos servicios son de alta calidadEl turista se encuentra seguroEn general el nivel de precios es buenoEl trasporte es bueno en general- Existe una constituye un instrumento metodolgico muyamplia oferta extrahoteleraimportante para implementar la orientacin alHay buena gastronomamercado en organizaciones tursticas pues nosExisten facilidades para el turistarepresenta el posicionamiento que tiene elEs adecuado para toda la familia producto en el cliente a travs de la imagen real y percibida. 11. DESCRIPCIN DE LOS CONSUMIDORESO BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO Es un producto intangible (servicio) en la cual se presta para satisfacer losrequerimientos de las personas que visitan el hotel. Nuestro hotel contara con 198 suites de lujo, 10 suites, centro deconvenciones, amplias zonas verdes, zonas de esparcimiento y diversin(cancha deftbol, tenis, baloncesto, gimnasio, piscinas, turco, sauna, spa, restaurante, juegos de mesa, entre otros). Amigable para cualquier edad al contar con un ambiente familiar, saln deActividades podr celebrar reuniones familiares o de negocio, seminarios yactividades especiales 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO(ANLISIS DE LADEMANDA)1,800,0001,600,0001,400,0001,200,0001,000,000 800,000Viajeros totales 600,000Viajeros nacionalesViajeros internacionales 400,000 200,000 0 Cinco Cuatro TresDosestrellas estrellas estrellas estrellas 13. 0 10 20 30 40 50 60 70 Buen Dotacin de Dotacin deServicios Calidad de las Conseguir unBuena relacinEstar incluido en Prestigio en elSeguridad del hotelLocalizacinAtencinProfesionalizaci(ANLISIS DE LA OFERTA)Rapidez de los Amabilidad de los ES IMPORTANTERESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO NO ES IMPORTANTE 14. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO(ANLISIS DE PRECIO)Suite acomodacin sen cillaSuite acomodacin dob HOTEL PORTAL DELle GUATAPURI S.A hotel 2 Habitacin Estndar acomodacin sencillahotel 1Habitacin Estndar acomodacin doble $- $200,000.00 $400,000.00 15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO(SERVICIO PROCESO PRODUCTIVO) Hotel presta a sus clientesdiversos servicios, talescomo:alojamiento, aseo, ocio, hostelera, congresosempresariales yprofesionales, actossociales, etc. Todos losservicios del hotelcontribuyen a una metacomn, es la de satisfacer alcliente. Los servicios seprestan de la siguiente forma 16. MACROLOCALIZACIN MICROLOCALIZACION Para la ubicacin del hotel en estazona de la ciudad es porque cuentacon amplias vas de accesofacilitando la movilidad de losusuarios. El entorno de localizacin del hotelcontar con la infraestructura yservicios pblicos necesarios como:agua, luz, pavimentacin, telfono, correo, transporte; adems a sualrededor cuenta con centroscomerciales, hoteles y bancos entreotros.RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO(LOCALIZACIN DEL PROYECTO)) 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO(NECESIDADES DEMAQUINARIA Y EQUIPO 18. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO(NECESIDADES DEADECUACIONES Y OBRAS FSICAS) Para que la distribucin y diseode las instalaciones de laempresa provean condiciones detrabajo aceptables, es precisotomar en cuenta dosespecificaciones importantesfuncionalidad de equipos yoptimizar la distribucin eficienteentre sus reas. 19. ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS GERENTE GERENNTE DEGERENTE DEADMINISTRACIONALIMENTOS YYBEBIDASMARKETING CHEFCONTADOR COCINERO BARMANCAJEROSEGURIDAD MANTENIMIENTO COCINERASCOMPRASRECEPCION 20. CONCLUSIONES La determinacin del ndice de la actitud del cliente hacia el hotel es unexcelente punto de partida para buscar mejoramiento la actividadcomercial, se obtiene informacin de la importancia que tiene losatributos que caracteriza el producto turstico para el cliente y su nivel dediferenciacin. 21. BIBLIOGRAFA Ansoff, I. (1965). Corporatee Strategy.McGraw-Hill, New York. p. 245 Applegate, Lynda M. (1989) - Perspectivas de la direccin para el ao2000. /Lynda M. 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