đây là ct sữa chua mình hay làmmình dựa theo ct của sd nhưng điều chỉnh theo khẩu vị của nhà mình, tự hào là từ hồi học làm sữa chua, đến giờ chưa bị hỏng mẻ nào Biểu tượng cảm xúc grinnguyên liệu:1 lít sữa tươi có đường150ml sữa đặc500ml nc50g đường2 hộp sữa chua có đường làm mencách làm:-đun nc sôi, rồi nhúng hộp hoặc cốc đựng vào khử trùng, để khô ráo- khuấy đều hh sữa tươi, sữa đặc, đường và nc vào với nhau-đun hh sữa đến khi nóng già(70-80°c) chạm tay vào phải giụt tay lại ngay là đc hihi ko đc để sôi nhé Biểu tượng cảm xúc smile-bắc ra ngoài cho nguội về 35-40°c, sờ thử thấy ấm ấm(như nc tắm cho trẻ em)- sữa chua làm men để nhiệt độ phòng, đổ nhẹ nhàng vào hh sữa, khuấy nhẹ nhàng, đổ vào từng hộp, đậy nắp hộp lạicách ủ:- ủ trong thùng xốp, đun 1 ít nc đến khi có những bọt khí nhỏ nổi lên, nhưng chưa sôi nhé, đổ vào thùng xốp, xếp sữa chua vào, mực nc khoảng 1/2 hộp sữa chua, để 8-10h, rùi bỏ tủ lạnh là đc Biểu

tượng cảm xúc smile- ủ bằng nồi inox, đặt nồi trên bếp ga, cũng đun nc như trên rồi xếp sữa chua vào, đậy nắp nồi lại, khoảng 3 tiếng thấy nồi hạ nhiệt thì bật bếp lên khoảng 15' cho nồi nóng trở lại, rồi tắt bếp đi, ko đc để lửa lâu quá nhé, ủ 8-10h, rùi bỏ tủ lạnh là đc Biểu tượng cảm xúc smilechúc mọi người thành công Biểu tượng cảm xúc smile