ORIGEN

Aunque Indonesia es reconocida como el centro de diversidad del gnero Nephelium, la

mayora de los taxnomos consideran que el rambutn es nativo del archipilago

malayo.

TAXONOMIA

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Familia: Sapindceas

Nombre cientfico: Nephelium lappaceum

IMPORTANCIA ECONMICAEl rambutn es hoy da una de las especies de fruta de mayor importancia en los pases

de la zona intertropical del sureste asitico. En 1984, Tailandia, Indonesia y Malasia

eran los tres principales pases productores de rambutn, solamente a partir de los

aos 80 que se empez a fomentar el rambutn como monocultivo en parcelas

comerciales.

Produccin Estimada a Nivel Nacional

De acuerdo a INFOAGRO, en el 2006 se obtuvieron 959.02 km2 de rambutn

sembrado. Los principales departamentos con el 85% de distribucin de la fueron

Izabal (40%), Santa Rosa ( 31%) y Petn (14%).

DESCRIPCIN BOTNICAEl rambutn es un rbol de mediana altura que puede alcanzar 12 a 25 metros de altura.

Cuando es propagado por semilla y tiene amplio espacio para crecer, esta especie desarrolla

un tronco erecto de 40 a 60 cm de dimetro, con ramas primarias altas y una copa

relativamente densa, ancha y redonda.

Las plantas propagadas vegetativamente (por acodo areo o injerto de aproximacin o de

parche) tienen un porte mucho ms bajo, alcanzando en promedio 4 a 6 metros. La corteza

es de color verde claro, ligeramente rugoso.

Las hojas son alternas y compuestas con un raquis robusto de 7 a 25 cm de largo y de dos a

cuatro pares de fololos. Los fololos tienen 10 a 20 cm de largo y de 2 a 10 cm de ancho,

son sub-opuestos o alternados, elpticos a ovoides con el pice obtuso, ligeramente

coriceo, de color verde oscuro brillante en el haz y verde plido en el envs. Las hojas

jvenes son suaves, verde claro o rosadas y velludas a lo largo de las venas.

Las inflorescencias crecen en forma de pancula en la punta de los nuevos brotes. Tienen 15 a

20 cm de largo pero en algunos clones pueden alcanzar mayor longitud. Las flores no tienen

una corola definida, son de color blanco-verdoso

Dos clases de flores se han observado:

Las flores masculinas que presentan un disco poligonal de donde crecen

de 5 a 8 estambres de 3 a 4 mm de largo, las anteras son pequeas de color amarillento con

abundantes y viables granos de polen, el filamento es de color blanco.

Las flores completas o hermafroditas son

las que tienen las partes femeninas y masculinas en la misma flor. Estas son de dos tipos:

---Las Flores hermafroditas masculinas, tienen bien desarrollados los estambres y el pistilo.

---Las flores hermafroditas femeninas, el pistilo est bien desarrollado y los estambres no son

funcionales.

El fruto es una drupa oval de 3-6 cm de longitud y 3-4 de ancho, nacen en racimos de 10-

20 juntos. La piel el rojiza (raramente amarilla o naranja), y est cubierto por espinas

suaves. Su nombre proviene de la palabra malaya rambut, que significa cabello. La

nica semilla de color marrn tiene 2-3 cm de longitud y es venenosa, por lo que no

debe ser consumida con la pulpa del fruto.

DESARROLLO DE LA FRUTALos rboles de rambutn tienen una abundante produccin de flores, pero una muy

baja proporcin llegan a formar fruta, la proporcin de flores que llega a formar

fruta es generalmente de 1 al 3 %.

El aborto (cada de frutos) se produce principalmente en las primeras tres semanas

despus de la fertilizacin de la flor, las causas exactas de este fenmeno de

abscisin no son completamente conocidas.

Desrrollo de la fruta Aborto Aborto desarrollado

Las frutas, segn los clones y la altura, necesitan de 105 a 120 das para llegar a su

completa madurez despus del inicio de la floracin, durante los meses de septiembre

hasta diciembre.

Transicin en el cambio de color de la cscara en la 14. , 15. y 16. semana.

VARIEDADESEn 1990 en Malasia fueron liberados para la produccin comercial los siguientes

clones: Gulabata, R3, R9, R134, R156, R160, R161 y R162. Adems de la

productividad del rbol, se tomaron en cuenta para realizar esta seleccin, las

caractersticas de calidad de fruta, dentro de las cuales se pueden mencionar: el

color de la cscara (preferiblemente rojo, con pelos medianos), el tamao del fruto

(mayor de 30 gramos) y la pulpa (dulce, gruesa, fcil de separar de la semilla y poco

jugosa).

Otras variedades importantes se han venido seleccionando y promoviendo en los otros

pases, entre las ms importantes se encuentran: Lebakbulus, Binjai, Rapiah,

Seelengkeng, Seekonto, Seetangkooweh y Simacan, Penang, Rongrien,

Seechompoo y Bangyeeckhan Seematjan, Maharlika y SeendonjaDelicheng y

Jitlee.

Zacaro-5 (1); Silenkeng (2); Lebakbulus (3); Daisy-270 (4)

(Lebakbulus) (Seematjan)

RENDIMIENTOEl rendimiento del rambutn es variable y est ligado a la variedad, condiciones

edafoclimticas y al manejo, la produccin normal vara entre 25 a 200 kg por rbol ypor ao con un promedio de 130 kg. En trminos de carga, un rbol en plenacapacidad productiva puede producir entre 5000 a 6000 frutos con un rango decosecha normal de 12 a 16 t/ha.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS Clima

El rambutn es estrictamente tropical en sus requerimientos climticos y puede sercultivado entre las latitudes 18 Norte y 18 Sur del Ecuador. Es una especie que sedesarrolla mejor en zonas clidas y hmedas, condiciones que corresponden a laszonas de vida bosque muy hmedo subtropical y bosque hmedo subtropical, conaltitudes sobre el nivel del mar de 0 a 800 mt. Las precipitaciones anuales debenestar comprendidas entre 2000 a 4000 mm con una buena distribucin a lo largo delao.

Temperatura

El rambutn prospera en zonas cuya temperatura promedio anual varia de 26 C a 32 C.

Los rboles de rambutn no toleran las heladas pero pueden soportar perodos cortos

con bajas temperaturas de hasta 4 C.

Luz

La luz puede afectar el desarrollo del color de la cscara de la fruta. De hecho, las

antocianinas, que son responsables de la coloracin roja son sensibles a la intensidad

de la luz.. Sin embargo, no se conoce hasta la fecha informaciones sobre el tipo de

longitud de ondas que afecta la coloracin de la fruta de rambutn.

Vientos

Generalmente los rboles que pierden sus hojas en caso de vientos fuertes sufren mucho

menos del quiebre de ramas que los cultivares que retienen sus hojas. Los vientos secos

(de baja humedad) pueden acelerar la deshidratacin de los pelos debido a una prdida

de agua.

Suelo

El rambutn puede ser cultivado en varios tipos de suelos, siendo los ms recomendables los

suelos profundos (mayor de 1 m de profundidad) con buen drenaje, de textura media

(contenido de arcilla entre 30 a 35%), con estructura granular a bloques angulares o sub-

angulares, con porosidad total de 50 a 60%, que permitan buena circulacin de agua y

aire, as como tambin una buena penetracin del sistema radicular, buen contenido de

materia orgnica, ligeramente cidos con un pH 5.5 a 6.5.

Se debe evitar cultivar el rambutn en suelos arcillosos (contenidos mayores de 60% de

arcilla), con poca permeabilidad, con posibilidades de estancamiento de agua y mala

aireacin, como tambin suelos arenosos, ya que generalmente son de baja fertilidad y

bajo poder de retencin de humedad.

PROPAGACINEl rambutn es un frutal que puede propagarse mediante dos vas principales: la propagacin por

semillas (propagacin sexual) y la propagacin vegetativa (asexual) por medio del injerto y del acodoareo.

Preparacin de la semilla y germinacin

Las semillas de rambutn pierden su viabilidad rpidamente. Por ello, se deben sembrar lo ms prontoposible despus de su extraccin de la fruta, para garantizar un mayor porcentaje en la germinacin.

Seleccin de rboles sanos, con buena produccin y fruta de calidad.

Remover la cscara de todos los frutos, se pueden colocar todas las frutas sin cscara en recipientespara provocar una ligera fermentacin de 12 a 24 horas, la cual facilitar la separacin de la pulpade la semilla y luego su lavado.

Las semillas obtenidas, ya sin residuos de pulpa o arilo, deben secarse durante medio da en unarea bien ventilada, bajo techo, en zarandas o en pisos de cemento.

Las semillas secas deben tratarse con un fungicida de amplio espectro como Vitavax o Benlate paraprotegerlas de patgenos.

Se procede a sembrarlas directamente en bolsas de polietileno o colocarlas en germinadores(bancales), lo que es ms recomendable.

La germinacin ocurre generalmente entre los 10 a 20 das despus de la siembra. Para favorecer lagerminacin, se debe aplicar riego frecuentemente para mantener una humedad constante en lacama.

Entre 30 a 50 das despus de la siembra, las plntulas estn listas para ser trasplantadas a lasbolsas de polietileno en el vivero. Durante este perodo no se fertiliza.

Trasplante a bolsas y manejo de los patrones en vivero

Las plantas se trasplantan del germinador a las bolsas, cuando las hojas no se han

desarrollado an, en el momento del trasplante las plntulas con sistema radicular

defectuoso deben descartarse, se utilizan bolsas de polietileno grandes y resistentes (25 x

40 cm de calibre 300)

El tiempo promedio para producir un patrn listo para la injertacin es de 12 a 16 meses. Para

esta operacin, los patrones deben tener un tallo con un dimetro mnimo de 10 mm y de 60 a

90 cm de altura. An con una mezcla rica en materia orgnica, se recomienda fertilizar, lo que

permite acelerar el crecimiento de las plantas y acortar el periodo de manejo en el vivero.

Injertacin

Aunque se puede propagar vegetativamente por acodo areo, se prctica casi exclusivamente

la injertacin por aproximacin, de parche o de enchape lateral.

MANEJO AGRONMICO

Seleccin del sitio

Preparacin de terreno

Trazado

En la mayora de los pases donde se cultiva el rambutn, se utiliza una distancia de 8 a 10 m

entre plantas propagadas por semillas lo que permite obtener una densidad de plantacin

de 100 a 156 plantas/ha. En plantaciones establecidas con rboles injertados cuyo

crecimiento es ms compacto y reducido y que se manejan con un programa de podas, se

recomiendan distancias entre 6 a 8 m entre plantas, logrando obtener una densidad de

156 a 278 plantas/ ha.

Ahoyado

Para obtener un mejor crecimiento inicial de los rboles, se recomienda hacer agujeros

(hoyos) con suficiente dimetro y profundidad para acomodar el sistema radicular de las

plantas en su medio (substrato de trasplante). Con bolsas de 40 x 25 cm, se suelen hacer

hoyos que tengan un mnimo de 50 cm de profundidad y 50 cm de dimetro.

TrasplanteUna vez terminado el ahoyado, se pueden trasladar las plantas en bolsas desde el vivero hasta el

campo definitivo para el trasplante.

Pasos para realizar un correcto trasplante.

Poda

La poda es una prctica esencial en la fruticultura moderna y en el cultivo de rambutn

desempea un papel fundamental. Se distinguen tres tipos de podas segn los objetivos

a alcanzar: la poda de formacin, la poda sanitaria y la poda de produccin.

------Poda de formacin

Esta poda tiene como fin conseguir en el momento apropiado la formacin del esqueleto del

rbol que sostendr la copa donde crecern los frutos. El rambutn es una especie que

expresa una fuerte dominancia apical y tiene tendencia a producir crecimientos

alargados y verticales. Por otra parte, el rbol de rambutn es muy susceptible a la

quebradura de ramas sobre todo en los aos de alta produccin. Por estas razones, se

recomienda realizar una poda de formacin en la etapa inicial de crecimiento para

obtener rboles con un esqueleto equilibrado con una buena distribucin de ramas. Se

recomienda que la bifurcacin debe comenzar entre 1.5 a 2.0 m de la superficie del

suelo

-------Poda fitosanitaria

Este tipo de poda consiste en eliminar o sanear el rbol de todo tejido enfermo o muerto para

evitar la propagacin de patgenos y al mismo tiempo darle una aireacin interna al rbol.

-------Poda de produccin

El rambutn es un frutal que por naturaleza est sujeto a tener una fuerte alternancia en sus

ciclos de produccin. Esta prctica se realiza una vez al ao, al mismo tiempo que la

cosecha cuando se separan (quiebran) los racimos de frutos de la ramas laterales. Esta

operacin debe completarse cortando todas las panculas florales que no cuajaron frutos

o los frutos o racimos de frutos que no se cosecharon por diferentes razones. Esta

prctica permite estimular la brotacin de las yemas laterales, fenmeno que ocurre

inmediatamente despus de la cosecha. Estos brotes laterales que emergen despus de

la cosecha son los que producen frutos en los siguientes aos por lo que es importante

estimular su emisin mediante la poda.

Fertilizacin

En una superficie de 1 ha produciendo 6720 kg de frutas por ao, se extraa del suelo cada ao 13.4 kg de nitrgeno, 1.80 kg de fsforo, 10.2 kg de potasio, 4.84 kg de calcio y 2.47 kg de magnesio. Estas cifras indican que, como en la mayora de los cultivos frutales, el rambutn extrae una gran cantidad de nitrgeno y potasio del suelo. En consecuencia, la fertilizacin no es solamente importante para asegurar un buen crecimiento vegetativo sino tambin para incrementar la produccin. Adems se demostr que la fertilizacin permita producir frutos de tamaos ms grandes y ms jugosos.

Aplicacin del fertilizante al contorno tronco y a media luna

Riego

El rambutn es una especie sensible a la sequa y requiere mucha agua durante todo su periodo de crecimiento

ENFERMEDADES DEL RAMBUTN Mildi polvoso

Es causada por un hongo del gnero Oidium sp., el cual ataca flores, frutos y brotes nuevos.

El desarrollo del hongo es usualmente favorecido por condiciones de baja humedad y

altas temperaturas ambientales, por lo cual los ataques son ms evidentes a partir de

mediados de la poca seca, cuando adems ocurre en los rboles presencia

abundante de tejido foliar y floral susceptible. Los ataques se evidencian por ocurrencia

sobre el haz de las hojas y sobre otras partes afectadas de una fina capa blanquecina

de tejido fungoso visible al ojo desnudo.

Cncer del tallo

Es causada por el hongo Dolabra nepheliae y la infeccin se manifiesta por la ocurrencia de

lesiones cancerosas en el tronco principal, ramas laterales, pecolos y ocasionalmente

en las nervaduras centrales y secundarias de algunas hojas.

Enfermedad rosada

Esta enfermedad, causada por el hongo Corticium salmonicolor, el carcter distintivo de la

enfermedades la ocurrencia sobre las ramas de una evidente capa blanquecina de tejido

fungoso filamentoso que, eventualmente, puede adquirir una tpica coloracin rosada en

su estado avanzado debido a la presencia de fructificaciones del hongo de color salmn.

La corteza de las ramas cubiertas por el hongo se reseca y se raja, ocurriendo

eventualmente la muerte de la parte superior de las ramas afectadas.

Fumagina

Esta enfermedad se caracteriza por la aparicin sobre las hojas y gajos de fruta de una capa

continua de tejido oscuro, semejante al holln, constituida por tejido del hongo

Capnodium sp. Que crece sobre los exudados de insectos.

Necrosis de las nervaduras

Es causada por la bacteria Xanthomonas nephiliae Barr., la cual ataca las hojas de

plntulas y rboles fructferos. Inicialmente, las hojas muestran en su cara inferior

la ocurrencia de lesiones de apariencia hidrtica y una coloracin caf-negruzco,

manchas que pronto se secan y adquieren coloracin caf ms claro, siendo

rodeadas por un delgado borde amarillento. Cuando la infeccin alcanza las

nervaduras, estas se tornan caf y adquieren la apariencia de una mancha

necrtica ramificada (adoptan la forma de las ramificaciones de las nervaduras).

PLAGAS DEL RAMBUTN

Moscas de la fruta

Hoy en da solo se reconocen las especies C. capitata) como capaces de ovipositar

en frutos daados de rambutn. Los frutos daados se han encontrado

susceptibles al ataque de C. capitata y obliqua nicamente en pruebas de

oviposicin forzada en el laboratorio.

Zompopos

Estas especies de hormigas (Atta spp.) son plagas espordicas, pero pueden tener un

impacto importante especialmente al momento del establecimiento de los

huertos. Las plantas jvenes de rambutn son muy susceptibles a la defoliacin

causada por estos insectos al punto de que no pueden tolerar ms de dos

defoliaciones completas seguidas. El dao ocurre principalmente durante la

noche.

Cochinillas

A las cochinillas (Planococcus spp.) se han observado afectando solamente los frutos de

rambutn), pero lo ms probable es que se puedan encontrar afectando tambin los

brotes de hojas jvenes. Infestaciones severas pueden retardar el crecimiento de la planta

o provocar la cada prematura de los frutos.

Trips

Los trips - Selenothrips rubrocinctus (Giard) (Thysanptera: Thripidae) se alimentan de

exudados de tejidos vegetales, los que obtienen rompiendo el tejido con su aparato bucal

raspador. Como resultado de su alimentacin el tejido afectado toma un color bronceado.

USOS DEL RAMBUTANMuy conocido en la cocina oriental. Esta fruta se puede comer quitando la piel o bien se utiliza

como ingrediente en ensaladas, zumos, batidos, pasteles y otros postres dulces. La grasa

de la semilla cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo con un olor

aceptable este podra ser usado para producir jabn y velas si estuviera disponible en

mayor cantidad.

Medicinales:

El fruto es astringente se puede tomar para aliviar la diarrea. En algunos pases las cscara de

la fruta seca se vende en farmacias y empleados en la medicina local,. La raz se utiliza

para bajar la fiebre.

Composicin Nutricional: El rambutn es una buena fuente de Vitamina C (en promedio, 70

mg/100g de porcin comestible). La dulzura est relacionada con el contenido de azcares

(el promedio es 10% sacarosa + 3% fructosa + 3% glucosa = 16% total).