Cosechadora de Ajo, maquinaria para la cosecha de ajo, mecanización de la cosecha de ajo

7/24/2019 Cosechadora de Ajo, maquinaria para la cosecha de ajo, mecanizacin de la cosecha de ajo

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ARRANCADORA DE

AJOPresenta:

Gustavo Paredes Rodrguez

Ivan Vazquez Mendoza


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INTRODUCCIN

El ajo (Allium sativum L.) es originario de Asia Central,especfcamente de la India, se extendi en tiempospreistricos por toda la regin del !editerr"neo, #uetrado ace $%% a&os a Am'rica (Cua). Esta ortalia a#ormado parte de la istoria del omre desde 'pocasremotas, tanto por su consumo en diversos platillos,

#resco o desidratado, como por sus atriutos istricosmsticos, de prevencin de en#ermedades * recuperacinde salud * #uera.


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+cupa el segundo lugar en importancia a nivelmundial dentro de las especies del g'nero

Allium, despu's de la ceolla (Allium cepa L.),con una superfcie mundial cosecada enpromedio anual de .%- millones de ect"reas *una produccin de . millones de toneladas./o ostante, Cina, India, Corea del 0ur,1ailandia * Espa&a cosecan pr"cticamente 23

de la superfcie total mundial4 sin emargo, m"sde tres cuartas partes de la produccin seotiene en Cina con 5.6 millones detoneladas. !'xico se uica como el 7uinto lugarcomo exportador de ajo con $ 22% t.


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IMPORTANCIA DE! CU

En !'xico la produccin de ajo es de 26 8$toneladas con un crecimiento de .$534 mientras7ue la superfcie semrada es de 6%% ect"reas.9or entidad #ederativa, :uanajuato * ;acatecasson las 7ue ma*or participacin an registrado enla superfcie semrada con -$3 *


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=na gran ventaja 7ue tiene este cultivo sorelos dem"s es su larga durailidad, puede estaralmacenado asta cuatro o cinco meses.

Estados =nidos celera durante aril el !es/acional del Ajo

La cantidad de semilla para semrar unaect"rea vara de 8%% a ,$%% >g, dependiendode la variedad, del tama&o del diente utiliado *de la densidad de polacin deseada.

La cantidad de plantas por ect"rea vara de


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E"IGENCIA# AGROT$CNICA

La planta del ajo llega a medir desde -% asta cerca de % cenaltura, es una planta er"cea, ulosa perenne, sus odor#eros, sus races son adventicias 7ue se localian entre $

ajo de la variedad Ca


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El verdadero tallo mide cerca de -%milmetros de di"metro * $ milmetros de

altura * tiene #orma de plato, del cualnacen las ojas * races, el #also tallo escorto * erecto * est" constituido por lasvainas de las ojas. En la ase de lasvainas de las ojas no se acumulansustancias nutritivas * al morir se

convierten en t?nicas protectoras(llamadas cat"flas) del ulo


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El ulo est" compuesto de varios ulillos o dientes unidos e7ue se #orman en las axilas de las ojas en n?mero de seis oadelante, por lo 7ue se les considera ojas trans#ormadas 7para almacenar reservas de la planta4 los ulillos son envmanera individual por t?nicas interiores, mientras 7ue completo es envuelto por t?nicas exteriores transmemranosas de coloraciones 7ue van del lanco al rojio o p7ue se #orman en el interior de las ojas envainadas.


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La planta de ajo puede producir un tallo o escapo oral encu*a parte superior aparece la inorescencia est"

constituida por ores pe7ue&as de color lanco o rosado7ue al madurar dan origen a un #ruto con tres cavidades,cada una con dos semillas, 7ue rara ve se producen.


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CONDICIONE# NECE#ARIA# PACO#EC%A MEC&

0uelo seco o semiseco 7ue #acilite el transito de lama7uina * la eliminacin de la tierra aderida a lasraces.

La planta de ajo dee de estar erguida, un cultivovolcado imposiilita la coseca mec"nica.

9unto de coseca dee de ser optimo de lo contrario

un cultivo pasado no resiste el levante * sacudido.

La malea dee de ser reducida o nula *a 7uedifculta el atado.

El atado resulta perjudicial para el curado, para estose re7uiere de un secadero vertical


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DETERMINACIMOMENTO OPORTUN

CO# El principal producto a cosecar del cultivo del ajo, porsu volumen de produccin, lo constitu*e sin duda elulo o caea.

Es pertinente cuidar 7ue el momento de arran7ue delas plantas no se retrase demasiado *a 7ue se puedetraducir en el secado excesivo de las ojas envolventes

7ue se reeja en ma*or porcentaje de ajos pelados,partidos o incompletos.

Cuando la coseca se realia sin 7ue los ulos a*anlogrado su completa madure fsiolgica es com?n 7ueno toleren las condiciones de almacenamiento


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El momento de coseca no se puede determinar de acuerdo con la#eca de siemra del cultivo, *a 7ue est" demostrado 7ue lascaractersticas del clima prevalecientes durante el desarrollo delcultivo determinan la longitud del ciclo.

Nu(ero de )o*as envo+ventes de+ ,u+,o.

Las ojas envolventes o cat"flas son a7uellas 7ue curen al uloo caea * 7ue al secarse se tornan delgadas * apergaminadas. Elmomento oportuno para iniciar el proceso de coseca es cuandolos dientes del ulo se ven ien desarrollados * #ormados * lasojas envolventes o cat"flas est'n delgadas.

Co+ora-./n de +as )o*as. Algunos autores recomiendan tomar en cuenta la coloracin de las

ojas para defnir el momento oportuno de inicio de coseca, paralo 7ue sugieren iniciar al momento en 7ue las ojas empiecen acamiar de color * a tomar una coloracin ca#' o amarillenta.


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9ara las variedades de cuello lando se defne elmomento de coseca cuando un tercio de las ojas atomado coloraciones canel"ceas o se a secado la punta.

Estado de +as .n0ores-en-.as.

Grosor de+ -ue++o de +a 1+anta 2 d.3(etro de+ ,u+,o.

Por-enta*e que o-u1an +os d.entes en e+ d.3(etrode+ ,u+,o.


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ARRANCADORA ATADORA, 1 HILER

El arranque se realiza mediante una rejilla que pasa por debajo de la tierra y por una

cogen el ajo por el tallo. El ajo es automticamente llevado por esas mismas correas

que quita toda la tierra que puedan llevar los ajos, se hacen en manojos automtmanojos son transportados mediante una cinta transportadora. La mquina es cond

persona. El guiado lateral es independiente e hidrulico. La maquina es equipada de

que le permite adaptarse a todo tipo de plantacin: desplazamiento lateral para al

hilera a arrancar, proundidad de la reja, altura de las correas de arranque, altu

tensin del cordn y ajuste del tama!o de los manojos.

Caractersticas :

- Maquina 1 hilera

- Distancia mnima entre hileras : !cm

- "el#ci$a$ : %m&h

- '#tencia tract#r : alre$e$#r $e (! H)- Des)la*amient# lateral entre hileras : 1+!cm

Peso 56g7 Longitud(mm)

Ancu(mm

5%% -6%%


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ARRANCADORA ATADORA, HILER

Caractersticas :

- Maquinas hileras

- Distancia mnima entre hileras : +cm- Distancia m./ima entre hileras : ((cm- "el#ci$a$ : %m&h- '#tencia tract#r : alre$e$#r $e 0! H)- Des)la*amient# lateral entre hileras : !cm

Peso 56g7

Longitud

(mm)

Ancura

(mm)6-% -6%%


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ARRANCADORA CORTADORA, 1 H

"aquina llevada por un sistema de enganche # puntos. La energ$a es hidrulica y sumi

bomba arrastrada por la toma de uerza del tractor. %iene un sistema de arrancado latera

&L'. El arranque se realiza mediante una rejilla que pasa por debajo de la tierra y por d

cogen el ajo por el tallo. El ajo pasa por un vibrador y un segundo juego de correas pone

al mismo nivel para que los dos discos corten las hojas. (na cinta trae las cabezas en

)espu*s del corte, las matas caen sobre el suelo detrs de la mquina. La mquina deb

por una persona, y es equipada con regulaciones que le permiten adaptarse a todo tipo de

Caractersticas :

- Maquina 1 hilera

- "el#ci$a$ : %m&h

- '#tencia tract#r: alre$e$#r $e !c2

- Car3a m./ima: 0(!%3

- 'es# en car3a : 1(!!%3

Peso 56g7 Longitud(mm) Ancura(mm) A(


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ARRANCADORA CORTADORA( HILERA

Caractersticas :

- Maquina +, , ( hileras

- Distancia mnima entre hileras : +cm

- Distancia m./ima entre hileras : (!cm

- "el#ci$a$ : +%m&h

- '#tencia tract#r: alre$e$#r $e 4! C"1ipo Peso 56g7 Longitud (mm) Ancura (mm) ABE-


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8I8!IOGRA9A

Beveles .!. Del"s7ue D.B.

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