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Tel. 750 9999Del 06 al 12 de dic. de 2013No. 549

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P10

Cuida tu economía

Mejora tu vida

Protégete del frío

Champurrado

El costo de las deudasafecta nuestra vida.

Principios básicos que pueden ayudarte a lograrlo.

Recomendaciones para evitar enfermarte y pasar una excelente temporada invernal.

Historia y receta de una bebida tradicional en México.

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REFLEXIÓNSí llega! sí se lee! sí vende!

Cuando de amigos y enemi-gos se trata, la respuesta es la misma; uno mismo. La forma de ser es la plataforma donde se cultiva el germen de la autoa-yuda o autodestrucción. La forma de ser es la suma del pensamiento, el sentimiento, la percepción, y la conducta. La salud y el deterioro de la misma es el talón de Aquiles del humano.

Las mejores intenciones y los mejores números en las apues-tas políticas son rebasados por una salud deteriorada cuyas carcajadas se escuchan más en los oídos ajenos que en los del enfermo.

Lo que no pueden detener los enemigos políticos lo detiene la enfermedad. Es la enfermedad física y mental el verdadero riesgo a la hora de predecir el futuro, a la hora de planear, a la hora de suponer acciones a mediano y largo plazo.

La historia describe perso-najes nominados al premio nobel precisamente en los días previos a su muerte, es decir, la enfermedad evade cualquier halago y cumple su función. La conciencia de ser el mejor amigo o el peor enemigo es el indicador de la conducta física y mental.

Es evidente los niveles de prevención y de confianza humana. Creer que a mí no me va a pasar, o simplemente no dar espacio al pensamiento reflexivo donde cabe la posibili-dad de todo, es la forma de autoagresión frecuente.

La estadística en todo el mundo habla de una esperanza de vida menor a los ochenta años, sin embargo, el grado de conciencia es reducido al no escuchar y no ver que la vida es como un pedazo de hielo que se redite con el calor del tiempo y se extingue en la distancia del nacimiento.

Entre la biología (genética) y el aprendizaje, parece que está ganando el aprendizaje de la autoagresión. La persona que presume ver por los demás y se descuida a ella misma, es un enfermo cuya autoagresión la pagara más temprano que tarde. Cuídate de ti mismo.

El peor enemigo*Psicopolítica

Por David Uriarte GastélumSexólogo, Psicólogo Clínico y

[email protected]

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SALUDSí llega! sí se lee! sí vende!

Sabías que la parálisis cerebral es una lesión irreversible del sistema nervioso central que afecta el movimiento, tono y postura, se da en la etapa perina-tal (antes, durante y después del embarazo), frecuentemente se acompaña de crisis convulsivas y trae consigo trastornos asociados como son: visuales, auditivos, cognitivos y de comunicación.

Además lo puedes reconocer fácilmente en niños de 2 a 10 meses si presenta dificultades para sostener la cabeza, tiene los puños cerrados y no los abre, sus piernas son muy rígidas (duras), posición de piernas en tijera al momento de pararlo, es incapaz de sentarse solo, tiene dificultad para mamar o tragar, flacidez fuera de lo normal, es pasivo, casi no se mueve ni sonríe

En ocasiones también es diagnosticado como retraso psicomotor, y prevenirlo está al alcance de todos solo debemos tener en cuenta los siguientes: cuidados prenatales y una buena alimentación, análisis de sangre para ver la compatibilidad de RH en los padres, vacunarse contra la rubeola, evitar tomarse radiografías durante los primeros 3 meses de embarazo, evitar contacto con solventes (thinner, aguarrás, insecticidas, sustancias toxicas), supervisión de los niños al bañarse para evitar accidentes, evitar contacto con gatos y perros durante el embarazo (toxoplasmosis), tomar solo medicamentos indicados por el médico y evitar cargar cosas pesadas durante el embarazo.

En APAC trabajamos con el programa de rehabilitación integral basado en el desarrollo del cerebro que consiste en programas de: Estimulación Temprana, Estimulación al Sistema límbico, Terapia Vestibu-lar, Oxigenación, Nutrición, Terapia Ocupacional, Educación Física, Comunicación, Enseñanza Pedagógica y Actividades de la Vida Diaria.

También contamos con un área de servicios complementarios a la rehabilitación que consiste en: Hidroterapia, Electroterapia, mecanoterapia, Craneosacral, Compresas, Cámara Hiperbatica, Terapia Vojta, Masaje con el cual buscamos brindar un mejor servicio con tratamientos de vanguardia para poder habilitar al alumno y mejorar su calidad de vida.

Damos programas de desarrollo humano, el cual se centra en capacitación a guarderías, conferencias y pláticas. En APAC nuestra motivación es guiar al padre de familia a encontrar todas las alternativas posibles para lograr una rehabilitación de calidad para el bienestar de su hijo, porque creemos que siempre se puede mejorar, tomando en cuenta el apoyo de la familia y el respeto e integridad del alumno como persona.

Lic. Psic. Llesica Elena Dones Quintero

APAC CULIACAN Bivd. Alfonso Zaragoza # 1895

tel. 7139654 / 7161290

Parálisis Cerebral(Retraso

Psicomotriz)

Del 06 al 12 de dic. del 2013 4

COMUNIDADSí llega! sí se lee! sí vende!

El doctor Juan Eulogio Guerra Liera, Rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) asistió al evento de la firma de Convenios para la Implemen-tación de la Reforma Educativa, ante la asistencia del Presidente de la República, licenciado Enrique Peña Nieto.

El documento fue suscrito por el Secretario de Educación Pública del Gobierno Federal, licenciado Emilio Chuayffet Chemor y los 31 gobernadores de los estado de la República Mexicana, así como por el Jefe de Gobierno del Distrito Federal, quienes se comprometen a legislar para que las leyes locales se adecuen a esta reforma educativa.

Durante el evento realizado en las instalaciones de la Secre-taría de Educación Pública (SEP), Peña Nieto ponderó los beneficios de esta reforma educativa.

“Hoy, México ya cuenta con las leyes, las instituciones, los recursos y la información necesaria para transformar la educación y elevar su calidad (…) tengan la plena seguridad de que con la reforma educativa ustedes los maestros de México tendrán mayor certeza laboral y oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional”, expresó.

Señaló que los resultados recientes del Programa para la Evaluación Internacional de Alumnos (Prueba Pisa) confir-man que las condiciones de la educación en México están aún muy lejos de las que merecen y necesitan nuestros estudiantes para competir y triunfar en un mundo cada vez más exigente y competitivo.

Precisó que a través de estos convenios, quienes los firmaron se comprometen a conjuntar esfuerzos, coordinar acciones y establecer mecanismos de cooperación a fin de cumplir con oportunidad, orden y eficacia los objetivos de la Reforma Educa-tiva.

Todos los que intervinieron en este evento refrendaron su apoyo a esta reforma y coinci-dieron en que para concretarla y que se lleve a la práctica se requiere de la suma de esfuer-zos y participación de todos los actores involucrados.

Por Silvia Vega

Asiste GuerraLiera a firmade Convenios

para la Implementaciónde la Reforma

Educativa

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Los masajes de pies aportan efectos beneficiosos para el cuerpo y la mente ya que alivian tensiones y devuelven el relax y la vitalidad perdida. Los masajes de pies se han practicado durante cientos de años como una forma natural de aliviar la presión y el dolor en los mismos.

Es importante cuidar los pies con regularidad, no solamente para reducir la posibilidad de un problema que pueda limitar la movilidad, sino también porque los pies están conectados por los canales de energía con todos los órganos del cuerpo. Así, cuando los pies están cansados, también lo están la mente y el cuerpo.

Los pies tienen la particularidad de ser muy resistentes y sensibles, y también delicados a la vez. En la planta del pie se concentran numerosas termina-ciones nerviosas y, se ha demostrado que con los masajes en los pies se experimenta una agradable sensación de relajamiento y bienestar general.

El masaje relaja, tonifica los músculos y estimula las glándulas de la dermis para que produzcan hormonas, entre ellas la seroto-nina, la cual calma la mente y las emociones. También promueve el drenaje del sistema linfático, el cual funciona como filtro para el plasma sanguíneo y desempeña un papel preponderante en la inmunidad.

Además, el masaje es vital para la salud porque trabaja los múscu-los y drena los ganglios linfáticos. Si usted padece de alguno de los siguientes problemas, un buen masaje de pies lo puede ayudar.

Aparato locomotor: molestias musculares, sensación de hinchazón y pesadez de piernas.

Sistema nervioso: nerviosismo, insomnio, estrés.

Sistema circulatorio: defici-ente circulación de retorno venosa y/o linfática, hinchazón de pies, sobrecarga, etc.

Aparato digestivo: las técnicas de masaje mejoran notablemente su funcionamiento.

Alteraciones diversas

Piel: estimula la circulación, favorece la oxigenación de los tejidos y mejora su aspecto general.

Dolor crónico: ocasionado por patologías en la bóveda plantar (pie plano, cavo, etc.)

Talalgias y metatarsal-gias: dolor en el talón, en el empeine y en la zona media del pie.

Alteraciones de ligamentos, tendones y músculos del pie.

Rehabilitación del pie postcirugía.

Alteraciones del pie en los deportistas.

Pie Medic

261-20-23 y 146-90-49

¿Por qué darseun buen

masaje enlos pies?


SABER MÁSSí llega! sí se lee! sí vende!

Las deudas son un problema que aqueja a nuestra sociedad. Son la causa principal de la destruccion de matrimonios, suicidios, desfalcos y hasta de pena de cárcel.

¿Qué es una deuda?

El diccionario de la lengua española define el concepto deuda de la siguiente manera: “Obligación que alguien tiene de pagar, satisfacer o reintegrar a otro una cosa, por lo común dinero”. Otro diccionario la define como: “Dinero o propiedad que una persona está obligada a pagarle a otra”.

Las deudas incluyen dinero que se le debe a las compañías de tarjetas de crédito, préstamos bancarios, dinero prestado a parien-tes, hipoteca de la casa, facturas médicas y renta de la casa o aparta-mento vencidas. Los pagos de la luz eléctrica o del teléfono.

El verdadero costode las deudas

Las tarjetas de crédito, el pago de la hipoteca, el comprar en abonos y los préstamos de parientes y amigos son las deudas más comunes que afectan nuestra economía y el costo de ellas afecta varias áreas de nuestra vida.

Costo financiero

Las tarjetas de crédito. El verbo “tarjetear” se conjuga: Yo debo, tú debes, él debe. Hoy, el uso de tarjetas de crédito se ha convertido para muchas familias en un verdadero dolor de cabeza.

Muchos de nosotros crecimos en un contexto donde creíamos que el crédito era solo cosa de ricos y por eso no sabemos mucho sobre el tema y cuando compramos algo a crédito, tampoco sabemos adminis-trarnos. Por otro lado, el comercio promueve la idea de “téngalo ahora y pague después”, una filosofía de consumo peligrosa.

Cuando nos invitan a pagar algo en abonos nos muestran que tanto los intereses como el capital son fáciles de pagar, el problema es que nos entusiasmamos sin darnos cuenta de que al comprar algo a crédito terminamos pagando casi el doble de su valor.

Antes de “tarjetear”, tome en cuenta estos principios económicos para que nunca tenga problemas con el uso del crédito. Le aconseja-mos lo siguiente: (a) Nunca compre con la tarjeta algo que no esté presupuestado, (b) comprométase a pagar cada mes el 100% del saldo y (c) comprométase a deshacerse de la tarjeta si algún mes no ha podido hacer el 100% del pago.

Rev Daniel SalamancaComunidad de Restauración

Familiar

Las deudas

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VIVIR MEJORSí llega! sí se lee! sí vende!

Todos necesitamos principios para manejarnos correctamente en nuestras vidas, aquí te dejo algunos tips que pueden ayudarte a cambiar aquellas cosas con las que actualmente puedes estar luchando.

Prometo serme fiel

Los principios son elemen-tales para manejarse en cualquier área de la vida, sin ellos estaríamos perdidos y llenos de dudas, por eso es importante recapitular sobre lo realmente importante para cada uno de nosotros.

Respeto y asumo mis decisiones

Si asumes los resultados y las consecuencias de tus decisio-nes, podrás avanzar hacia un conocimiento y sabiduría vivencial que te apoyará a tomar mejores elecciones en un futuro.

Soy responsable de mis sentimientos

Puede ser que una persona, algún trabajo o circunstancia te desagrade, pero nadie tiene porqué "trabajar para caerte bien" o "esforzarse para ganarse tu simpatía" o "valorarte y reconocer quien eres", eres tú quien debe saber lo que eres.

No creo en las limitaciones

Las limitaciones son grandes barreras y a menudo son producto de tus miedos, pero debes saber que todos poseemos un poder creador y un poder "modificador" de la realidad.

Soy libre de prejuicios

Los prejuicios son como un cáncer que no te permite avanzar, recuerda que aquello que juzgas puede estar reflejando algo que eres y que no toleras.

Principios básicospara la vida

Cada persona aprende a un ritmo distinto

La gente no está obligada a avanzar a tu mismo paso, debes entender que cada quien posee un ritmo especial.

De mi depende funcionar en el equipo

Todos formamos parte de un equipo y nuestras individuali-dades siempre estarán al servicio de otros, es decir, cuando tú mismo desarrollas y trabajas con tus grandes cualidades o potencial, estás añadiendo poder y éxito a tu equipo.

Participo y me comprometo en todo lo

que emprendo

No desarrollar la individuali-dad es evitar la responsabilidad y te lleva a unirte a un grupo sólo para hacer lo que otros quieren.

Soy compasivo con el otro y entiendo que somos

perfectibles

Nunca asumas o des por hecho, ten compasión y respeto de tu prójimo como te gustaría que lo tuvieran contigo.

Entiendo que algunas veces puedo perder

La escala de valores de este mundo nos ha llevado a volver-nos despiadados incluso con uno mismo, por ello, mucha gente está continuamente luchando contra su frustración.

Es por la incapacidad de ser amable y dejar de ser competiti-vos, que la gente vive en un infierno emocional del que le es dificil escapar.

Es necesario saber cuándo "anularse" a sí mismo con el objetivo de un bien mayor, a veces puedes ganar solamente cuando primero lo perdiste todo. Recuerda que cuando pierdes todo, también puedes perder a aquellas personas, cosas u objetos que te esclavizan.

Por Jessica Caballero


Todos necesitamos principios para manejarnos correctamente en nuestras vidas, aquí te dejo algunos tips que pueden ayudarte a cambiar aquellas cosas con las que actualmente puedes estar luchando.

Prometo serme fiel

Los principios son elemen-tales para manejarse en cualquier área de la vida, sin ellos estaríamos perdidos y llenos de dudas, por eso es importante recapitular sobre lo realmente importante para cada uno de nosotros.

Respeto y asumo mis decisiones

Si asumes los resultados y las consecuencias de tus decisio-nes, podrás avanzar hacia un conocimiento y sabiduría vivencial que te apoyará a tomar mejores elecciones en un futuro.

Soy responsable de mis sentimientos

Puede ser que una persona, algún trabajo o circunstancia te desagrade, pero nadie tiene porqué "trabajar para caerte bien" o "esforzarse para ganarse tu simpatía" o "valorarte y reconocer quien eres", eres tú quien debe saber lo que eres.

No creo en las limitaciones

Las limitaciones son grandes barreras y a menudo son producto de tus miedos, pero debes saber que todos poseemos un poder creador y un poder "modificador" de la realidad.

Soy libre de prejuicios

Los prejuicios son como un cáncer que no te permite avanzar, recuerda que aquello que juzgas puede estar reflejando algo que eres y que no toleras.

Principios básicospara la vida

Cada persona aprende a un ritmo distinto

La gente no está obligada a avanzar a tu mismo paso, debes entender que cada quien posee un ritmo especial.

De mi depende funcionar en el equipo

Todos formamos parte de un equipo y nuestras individuali-dades siempre estarán al servicio de otros, es decir, cuando tú mismo desarrollas y trabajas con tus grandes cualidades o potencial, estás añadiendo poder y éxito a tu equipo.

Participo y me comprometo en todo lo

que emprendo

No desarrollar la individuali-dad es evitar la responsabilidad y te lleva a unirte a un grupo sólo para hacer lo que otros quieren.

Soy compasivo con el otro y entiendo que somos

perfectibles

Nunca asumas o des por hecho, ten compasión y respeto de tu prójimo como te gustaría que lo tuvieran contigo.

Entiendo que algunas veces puedo perder

La escala de valores de este mundo nos ha llevado a volver-nos despiadados incluso con uno mismo, por ello, mucha gente está continuamente luchando contra su frustración.

Es por la incapacidad de ser amable y dejar de ser competiti-vos, que la gente vive en un infierno emocional del que le es dificil escapar.

Es necesario saber cuándo "anularse" a sí mismo con el objetivo de un bien mayor, a veces puedes ganar solamente cuando primero lo perdiste todo. Recuerda que cuando pierdes todo, también puedes perder a aquellas personas, cosas u objetos que te esclavizan.

Por Jessica Caballero

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El champurrado es una de las bebidas más tradicionales en México, sus raíces podemos encontrarlas en la cultura prehispánica y en la valía del maíz para los antiguos pobladores de estas tierras. El champurrado es sólo una muestra de la riqueza gastronómica de nuestro pueblo que se puede ofrecer en esta temporada de posadas.

Historia

Esta receta es un derivado del atole, el cual es una bebida de origen prehispánico consumida en México y algunos países de centroamérica, el atole tiene origen en los aztecas. Dicha civilización aprovechaba el maíz que cultivaba para preparar toda clase de bebidas y comidas. En concreto, el atole es una mezcla de maíz y agua que se sirve caliente y que se utilizaba como bebida sagrada en algunos rituales y ceremonias. Posterior-mente, para aportarle un sabor más dulce, añadían algunas especias o condimentos. En este caso, para preparar el champu-rrado los aztecas solían agregar granos de cacao, ya que por aquel entonces no conocían el azúcar.

Cómo preparar champur-rado

Ingredientes

*1 kilo de masa fina*3 tablillas de chocolate de metate*Azúcar al gusto*Agua

Preparación

Se disuelve la masa con el agua para conseguir un atole aguado, se pone sobre el fuego hasta que tome la consistencia deseada, se añade el chocolate, el azúcar y, si es necesario, un poco más de agua. Se bate con un molinillo para que quede espumoso y se sirve muy caliente en tazones de barro.

El atole es una bebida mexicana caliente que se elabora con maíz, agua o leche y alguna fruta (u otro elemento para darle sabor como almendras o chocolate) y endulzado con piloncillo o azúcar. Es un verdadero elíxir en tiempo de frío, pues nutre, calienta y reconforta el alma. Se acostumbra tomar atole en el desayuno o en la merienda acompañado de tamales o pan, sea pan dulce o salado.

En los supermercados tanto en México como los Estados Unidos se venden unos sobres comerciales de polvo para preparar atole de muchos diferentes sabores, pero es bastante sencillo de hacer con ingredientes caseros naturales. El atole de chocolate es tan querido por los mexicanos que ni siquiera se le llama así, sino que se conoce por un nombre propio especial: el champurrado.

Champurrado, unareceta ancestral



¡Haz valer tupalabra!

L.C.P. Abel García Muro, autor del libro, Borron y Cuenta nueva

Tel. 716-28-44

En el pasado hacer una promesa, comprometerse a algo con otras personas o con nosotros mismos, tenía un peso muy grande y muy bajo porcentaje de incumplimiento.

En la actualidad esto es diferente, nos comprometemos a hacer cosas, damos nuestra palabra, damos información, pero lo curioso es que incumplimos de una forma muy fácil, devaluamos nuestra palabra, sin darnos cuenta que esto origina a nivel inconsciente efectos negativos para nuestra vida.

Al estar constantemente incum-pliendo llegamos al punto que nuestro cerebro lo convierte en rutina, ejemplo, decir, llego en 5 minutos, ya lo termine, voy llegando, mañana te lo entrego, te pago mañana, son solo unas de las frases coloquiales que muchas personas dicen automáticamente y que no se cumplen.

Esto produce que nuestro inconsciente se programe para mentir o que incumplir no genere ningún tipo de adrenalina, la cual si producimos cuando no cumplir el compromiso adquirido traerá consecuencias.

Lo malo de utilizar las frases anteriores, es que a nuestro inconsciente se le dificulta mucho saber cuándo un compromiso es verdadero, y es cuando adopta-mos fácilmente hábitos como, la impuntualidad, el incumplimiento de compromisos, nos volvemos poco productivos, abandonamos proyectos, cambiamos de pareja, nos ponemos obesos, todo por darle a nuestro cerebro diariamente mensajes de incumplimiento.

De ahora en adelante te invito a cambiar las frases que utilices para hacer compromisos o promesas rutinarias, dale a tu cerebro mensajes de cumplimiento, calcula bien el tiempo de llegada a un lugar, (no des tiempos falsos), haz compro-misos que si puedas cumplir, planea bien tus metas en tiempo y forma para que las logres, de esta manera programaras a tu inconsciente a cumplir tus prome-sas, cumplir será rutina para ti, tu productividad será mejor, las personas confiaran más en ti, te será difícil abandonar proyectos, por consiguiente tu autoestima será beneficiada.

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COMUNIDADSí llega! sí se lee! sí vende!

Recorrer Sinaloa es disfrutar de sus espléndidas costas, fértiles valles e imponentes montañas, donde la calidez de su gente se conjuga para que los visitantes tengan experien-cias inolvidables.

Sinaloa es una importante provincia minera que resguarda dentro de su territorio valiosos tesoros coloniales, la moderni-dad de ciudades cosmopolitas como Culiacán, su capital, o Los Mochis están provistas de una gran infraestructura.

A casi quinientos años de su fundación, Culiacán ha transfor-mado su visión hacia el futuro. Hoy es la orgullosa capital sinaloense, sin perder la identidad que le han conferido su historia y cultura, tan eviden-tes en sus calles, edificios, plazas y museos.

Topolobampo es clave en el desarrollo vertiginoso del municipio de Ahome, un verdadero complejo recreativo que posee la capacidad de asombrar con su sola imagen o viviendo la más fantástica aventura en sus inigualables escenarios naturales.

En Teacapán, un pequeño y apacible pueblo de pescadores se atesoran las playas más virginales de la costa sinaloense como La Tambora, Las Lupitas y Cuatro Surcos.

El sabor de Sinaloense

Y a pesar de que los produc-tos marinos forman parte impor-tante de las especialidades gastronómicas, un platillo que ha destacado dentro y fuera del estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor único.

Sinaloa, belleza sin igual

El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor.

El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de la región, al igual que los pichones empapelados.

No podíamos dejar de mencio-nar los camarones rellenos, el callo de hacha, el marlín ahumado, los ostiones rellenos, albóndigas de pescado, chiles rellenos de jaiba, camarones estilo Sinaloa, camarones en escabeche, machaca de lisa y el ceviche, acompañados, por supuesto, de una cerveza bien fría.

En Escuinapa se ofrecen los típicos tamales barbones rellenos de camarón, Cosalá se distingue por su famosa machaca, Guasave por su suculento pescado zarandeado, Culiacán por su pollo a la plaza.

En cuanto a postres, se elabo-ran los jamoncillos o dulces de leche, las conservas y piloncillos derivados de las moliendas de caña de azúcar, así como los famosos tacuarines, galletas de maíz en forma de rosca.

Datos que no sabías de Sinaloa

de mayor vocación agrícola del país.

-tor de frijol y papa.

cada diez litros de leche que el país genera.

-tor nacional de atún y camarón.

México Produce


MiO O DE

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CIUDAD

Recorrer Sinaloa es disfrutar de sus espléndidas costas, fértiles valles e imponentes montañas, donde la calidez de su gente se conjuga para que los visitantes tengan experien-cias inolvidables.

Sinaloa es una importante provincia minera que resguarda dentro de su territorio valiosos tesoros coloniales, la moderni-dad de ciudades cosmopolitas como Culiacán, su capital, o Los Mochis están provistas de una gran infraestructura.

A casi quinientos años de su fundación, Culiacán ha transfor-mado su visión hacia el futuro. Hoy es la orgullosa capital sinaloense, sin perder la identidad que le han conferido su historia y cultura, tan eviden-tes en sus calles, edificios, plazas y museos.

Topolobampo es clave en el desarrollo vertiginoso del municipio de Ahome, un verdadero complejo recreativo que posee la capacidad de asombrar con su sola imagen o viviendo la más fantástica aventura en sus inigualables escenarios naturales.

En Teacapán, un pequeño y apacible pueblo de pescadores se atesoran las playas más virginales de la costa sinaloense como La Tambora, Las Lupitas y Cuatro Surcos.

El sabor de Sinaloense

Y a pesar de que los produc-tos marinos forman parte impor-tante de las especialidades gastronómicas, un platillo que ha destacado dentro y fuera del estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor único.

Sinaloa, belleza sin igual

El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor.

El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de la región, al igual que los pichones empapelados.

No podíamos dejar de mencio-nar los camarones rellenos, el callo de hacha, el marlín ahumado, los ostiones rellenos, albóndigas de pescado, chiles rellenos de jaiba, camarones estilo Sinaloa, camarones en escabeche, machaca de lisa y el ceviche, acompañados, por supuesto, de una cerveza bien fría.

En Escuinapa se ofrecen los típicos tamales barbones rellenos de camarón, Cosalá se distingue por su famosa machaca, Guasave por su suculento pescado zarandeado, Culiacán por su pollo a la plaza.

En cuanto a postres, se elabo-ran los jamoncillos o dulces de leche, las conservas y piloncillos derivados de las moliendas de caña de azúcar, así como los famosos tacuarines, galletas de maíz en forma de rosca.

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En la época de frío es cuando aparecen las enfermedades respira-torias y los más afectados son los niños y adultos mayores.

¿Por que se contagian?

Las causas pueden ser múltiples y todas están relacionadas con bacterias y virus que se combinan con:

Si no se previenen y tratan adecuadamente pueden compli-carse con neumonía.

la neumonía es la novena causa de

neumonía son la cuarta causa y las

sexta y el asma la séptima.

Enfermedades más comunes

monitoreo específico, o tienes dificultades para expulsar las

terapia respiratoria.

cada edad del paciente.

adversos de los fármacos.

respira la diferencia...

Email:

Horario: Lunes a sábado

Enfermedadesrespiratorias/Revista Mujer

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TIEMPO LIBRESí llega! sí se lee! sí vende!

Cuando de comer sano se trata, queremos saber todo acerca de los beneficios que nos produce el consumo de frutas y verduras, pero ¿sabes la diferencia entre tomar jugo o fruta?

Aunque los jugos de fruta

100% natural aportan vitaminas y minerales pueden perder bastantes beneficios, como por ejemplo la fibra, ya que al exprimirlas este elemento se desperdicia, perdiendo de este modo la oportunidad de mejorar tu digestión.

Cuando tomas jugo

las frutas son rápidamente absorbidos y digeridos por tu organismo (esto incluye el azúcar contenida en cada fruto).

saciedad es menor.

aumentan para que el azúcar sea absorbida rápidamente.

Cuando comes fruta

utilización de las grasas como fuente de energía.

de saciedad.

de insulina, lo cual te ayuda en el control de tu peso.

Recuerda que los jugos industrializados no son recomendables. Prácticamente eliminan por completo la fibra y en algunas ocasiones su contenido real de fruta es muy bajo o nulo por lo que son más parecidos a los refrescos compuestos principalmente de agua y azúcar.

Actúa: Aprovecha todos los beneficios de las frutas al consumirlas enteras.

Alianza por la Salud

¿Jugo o fruta?

El Instituto Nacional de Salud Pública reco-mienda no beber más de medio vaso o 125 mililitros de jugo al día, porque su consumo en exceso aumenta el riesgo de padecer obesidad y diabetes.


SABER MÁSSí llega! sí se lee! sí vende!

Ya llegó la temporada gélida y a veces no bastan enormes abrigos de oso, o permanecer escondido bajo las cobijas, toma en cuenta estas valiosas recomendaciones para que el frío no haga estragos en tu salud.

niños y las personas adultos mayores con vitaminas A y C (frutas y verduras) y abundantes líquidos.

caliente, cubre tu boca al salir.

corrientes de aire, si notas que en tu casa hay rendijas por donde se cuela el frío, cúbrelas con trapos o jergas.

frecuentemente o en su defecto emplea gel antibacterial.

boca con un pañuelo o con el

de dificultad respiratoria acude inmediatamente a recibir atención y evita asistir a lugares concurridos.

en donde haya humo de cigarro.

-nantes ambientales.

noche y madrugada ya que es en esas horas cuando la temperatura ambiental desciende considerable-mente.

pronóstico del clima.

Con estas sencillas recomenda-ciones puedes evitar enfermarte y

invernal.

Protégete del frío

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EDITORIALSí llega! sí se lee! sí vende!


Francisco Javier Aragón / DIRECTOR CORPORATIVO

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Editado y distribuido por MC Multimedios S.A.P.I. de C.V. Periódico Semanaldiciembre 2013. Editor Responsable: Francisco Javier Aragón Rodríguez.Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título LO MEJOR DE MI CIUDAD CULIACÁN: 04-2013-030411170800-101. Marca Registrada No. 983919. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15843 Domicilio de la Publicación: Amatista 915 Fracc. Bonanza, C.P. 80020 Culiacán Sinaloa. Imprenta: Cia. Periodística El Sol de Mazatlán S.A de C.V., Miguel Alemán 312 Fracc. Playa Sur C.P. 82040 Mazatlán Sinaloa. El contenido y la veracidad del material anunciado es responsabilidad exclusiva de los anunciantes y de quien firma.

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MiO O DE

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Continuamente nos enfrenta-mos a un proceso de transfor-mación ya que somos co creadores de todo lo que vemos, lo importante de este proceso es que sepamos qué hacer con ellos, si nos volvemos socios de este poder creativo o nos volvemos esclavos de lo que sentimos o de lo que nos limita.

Las circunstancias no pueden manejar nuestra vida y nuestras emociones, son las circunstan-cias las que deben estar sujetas a nuestro autocontrol. Estas fechas son particularmente difíciles para muchas personas porque se centran en todo aquello que no tienen, la pregunta es: ¿Qué es tan importante como para dejar de lado el valor de la vida? cuando oprimimos nuestro corazón pensando que no somos lo que deseamos, que no tenemos lo que deseamos, que la gente nos odia, o encajamos en cierto lugar, estamos cediendo nuestro poder a nuestros miedos.

Tú eres sumamente impor-tante, de ti depende el cambio del mundo entero. Cuando permites que la gente vea en ti amor, compasión, amistad, lealtad, entrega, estás poniendo la muestra de todo lo hermoso que tiene la vida y en ese momento te conviertes en luz para aquellos que se sienten abandonados y perdidos.

¡Te deseamos la mejor de las semanas y que durante estos días seas el factor que toque y transforme algunos corazones!

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Cln #0549 05122013