Carta Abierta, El Periódico de El Calafate, Edición noviembre de 2014

ILUMINACION - ELECTRICIDAD

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E L P E R I O D I C O D E E L C A L A F A T E

Año 15Noviembre 2014Periódico MensualDistribución Gratuita

EL CALAFATE Santa Cruz

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Escuela de Artes y Oficios

Fomentar la cultura del trabajo, la identidad y pertenencia (pág. 6 y 7)

HLSTurismo en bicicleta

Una opción que suma adherentes (pág. 14)

CocteleríaFederal

Leo Saracho, Campeón Nacional en Rosario (pág. 16)

EDICION GRATUITA

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OrganizadorAsesor - Productor

Aclaraciónon profundo dolor me veo en la obligación de aclarar mi posición personal respecto de la carta

abierta publicada por ex Presidentes del Comité local. Si bien fui consultado respecto de publicar una nota con el fin de disentir respecto del proyecto presentado por las Autoridades del comité UCR Calafate para convocar a una Audiencia Publica Informativa, para tratar “La posibilidad del Desarrollo e Instalación de un Centro Invernal, Pista de Sky en la zona denominada Península de Magallanes”; y si bien es cierto que di mi conformidad para adherir a ese documento, lejos está mi posición de un agravio personal a su Presidente, aun cuando nuestros pensamientos y posiciones políticas van por veredas diferentes. Desde lo personal le pido disculpas públicas por este agravio que no comparto en su forma. Ratifico y comparto con mis correligionarios un total desacuerdo por el proyecto presentado por las autoridades del comité. El mismo desacuerdo siento por la presentación del Anteproyecto del Diputado Jorge Arabel para la instalación de una pista de Sky en la Pla de Magallanes. En ese sentido comparto y acompaño la posición y la lucha que han llevado adelante instituciones respetables como Calafate Natural, Vecinos Autoconvocados, la Cámara de Comercio. Mi adhesión no es por estar en contra de una Pista de Sky, sino en todo caso por estar en favor de preservar un Recurso Natural de extraordinaria belleza, para cuya preservación es imprescindible contar como mínimo con un Plan de Manejo. Espero que esta aclaración ponga las cosas en su lugar. Nobleza obliga.

José Ángel AmarillaDNI 14.450.120

Evaluación, agradecimientos, proyecciones

días de haber terminado la IV Vino Al Sur, las emociones siguen presentes, desordenadas y avasallantes.

Esta nueva edición supero las expectativas en cuanto a exposito-res y publico. No quedan más que agradecimientos a los amigos que confían en nosotros año tras año, cada uno desde su lugar: sponsors, expositores y concurrentes. El Éxito es de todos. Este año nos vamos especialmente contentos, porque creo que de a poco la semilla de la Asociatividad va germinando. Entre los pequeños empresarios privados que entendemos que a través de la sinergia, lograremos una mejor propuesta individual. Porque cada vez está más cerca la creación de una Asociación Gastro-nómica, que nos permita tener un peso específico propio. No es fácil juntar catorce chefs, que se pongan de acuerdo y juntos realicen un Menú inolvidable, donde los productos Patagónicos fueron la estrella de cada plato. Y debo decirles, que a pesar de las responsabilidades de cada uno, los tiempos que apremiaban porque se venía la apertura de la temporada, el día del Evento el profesionalismo y la camaradería sobre todo, fue el denomina-dor común de la Noche, mas la satisfacción de los afortunados comensales. Hay grandes profesionales en El Calafate, y grandes propuestas gastronómicas. Es el momento para aprovechar y generar un evento aún mayor, con el esfuerzo del privado pero con el fundamental apoyo del Estado. Así lo entendieron en Madryn al Plato, Bariloche al Plato, Masticar y tantos otros eventos que reúnen y congregan a la industria, al turismo y al público en general. Vino al Sur es el evento gastronómico más importante de Santa Cruz, y todavía tenemos mucho por crecer. Es un buen momento para posicionar nuestro destino como un referente gastronómico de Patagonia Sur. Las Semillas están echadas, falta regarlas un poco nada mas..

Mariano Spataro

CA

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l Calafate aumentó mucho su población en un período muy corto de tiempo. Hoy por hoy circulan diariamente una gran

cantidad de vehículos por las arterias principales de la ciudad. Hace algunos años se planteó la colocación de semáforos en los puntos críticos, pero hubo resistencia al cambio y finalmente ganó el desorden.Señores lectores, El Calafate es una ciudad con 20000 habi-tantes, y este dato no es el determinante, pero si la cantidad de autos que transitan día a día y la falta de ordenamiento vehicular por parte de las autoridades de tránsito en la vía pública.Nuestra educación vial en términos generales no es buena o al menos no reflejamos lo que hemos aprendido para luego obtener la licencia de conducir. Salvo que se haya obtenido sin previo examen.Si los conductores no respetamos muchas veces la ley de tránsito, créanme que quienes deben hacer cumplir con dicha ley tampoco lo hacen.Los Inspectores de tránsito. Son ellos quienes tienen el deber de exigir la documentación pertinente de vehículos y conductores, de multar cuando no consta de seguro obliga-torio, de detener la circulación cuando se sobrepasa por la derecha, o cuando no tiene chapa patente, luces reglamen-tarias, cuando se maneja y se habla por teléfono sin manos libres, sin los rodados en las condiciones que estipula la ley.En invierno muchos vehículos son potencialmente peligrosos ya que no cuentan con cadenas, clavos o cubiertas para hielo o nieve.

lectores

¿TránSITO O CAOS?

E Tenemos agentes de tránsito que le hacen vista gorda a muchas infracciones, y que además cuando son interpelados por los ciuda-danos -que detectan dichas faltas delante de sus ojos- no toman cartas en el asunto. Al fin y al cabo es una falta de respeto para quien si cumple la ley.Estacionar el automóvil en la ochava parece ser lo más común del mundo en El Calafate, desconozco que sucede en otras loca-lidades, pero no viene al caso compararse en algo que está mal. Debemos reconocer su labor en las escuelas para que los estudiantes puedan cruzar las calles, pero más allá de eso su intervención es muy pobre en cuanto a prevención de accidentes. No alcanza con “desfilar” por la avenida desde el Banco Nación hasta la municipalidad.Los invito señores a controlar la esquina de Casimiro Bigüá y Liber-tador San Martín a partir de las 19 hs, es innumerable la cantidad de vehículos que estacionan en el cordón amarillo para hacer compras, cuando a pocos metros hay espacio disponible en lugares habilitados. Personalmente he asistido al municipio para reclamar que se controle más o se multe. Un empleado con un cargo jerárquico en tránsito en una oportunidad respondió “Si no está el conductor de un vehículo en el lugar de la infracción, no podemos hacerle nin-guna multa” otro comentario fue “a ese auto ya le hicimos muchas multas, pero sigue estacionando en la esquina” pregunto ¿y por qué no lo remolcan? Respuesta “noo, yo ni me meto, falta que se lo rompamos y con lo que vale... y después me van a preguntar a mi por qué se lo remolqué”Lo primer es insólito, ya que existe un registro municipal con los da-

tos de la patente y del propietario. Y por otro al entendimiento de este funcionario el que incumple, teniendo un vehículo costoso, resulta impune ya que sino podrían “bajarle línea”Por supuesto que cuando hay un accidente acuden para pedir la documentación pertinente a los involucrados, ¿¿y la prevención dónde está?? ¿Por qué no se intenta establecer el orden, cuando existe una compleja ley (Nº24.449) que consta de más de 90 artículos que definen como debemos conducir en la vía pública?.Y nuevamente, Ir hablando con el teléfono celular en la mano mientras se conduce es moneda corriente en plena avenida céntrica frente a la presencia de varios Inspectores de tránsi-to, quienes sin dudarlo saludan a los conductores en vez de llamarles la atención.Es decir, si no realizan su trabajo, al menos podrían ser muchos menos y estar en un recinto aguardando que alguien los llame en caso de accidente. De este modo los impuestos que pagamos los ciudadanos no se malgastarían tanto. Por otro lado para redirigir el tránsito, con la cartelería es suficiente y para ordenar el paso en los cruces de calle con semáforos funcionaría perfectamente.Señores funcionarios: les cabe a ustedes dar el buen ejemplo ante la sociedad cumpliendo y haciendo cumplir lo que el Poder Legislativo de la Nación Argentina dispuso para el ordenamiento en la vía pública.

Fabián Haedo

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bueno que retome el camino para ser parte de la conducción. Pues no queremos ni creemos ser los dueños de la verdad y la disidencia política es sana y de ella nos enriquecemos.Lamento que hayan estampado su firma en un documento que no firmó. Es poco serio que utilicen su buen nombre para ello. Sepa que nuestra intención es honrar al partido, y para ello volcarnos a engrandecerlo, con aciertos y errores, pero con nobles intenciones y lejos de cualquier negociado.Más allá de ello sería hipócrita decirle a los 3 primeros men-cionados que vengan a charlar amablemente. Les pediría que mejor reflexionen y piensen si le hacen bien al partido con sus exposiciones y actitudes o si a lo largo de estos años sus mandatos han sido acuerdos de pocos entre los que estaba, y que no llegamos muy lejos. Hoy la UCR contempla otra realidad. Sueña con ampliar sus instalaciones con el aporte de todos, presenta proyectos, suma ideas, hace cursos, motiva su juventud, participa, cuenta con flamantes nuevos afiliados. SUMENSE, no se queden afuera lamiendo las heridas de su torpeza, sean parte, sin agredir ni hacia adentro ni para afuera. La sociedad exige ello, que su dirigencia sea sensata. Los invito a que lo seamos y conducirnos a ser opción en El Calafate.

Daniel Gerardo Fernández

nte la nota presentada por algunos afiliados integran-tes de la lista que renunció a ser minoría en el Comité

Calafate de la UCR, y los agravios vertidos en ella responderé brevemente desde la faz personal estrictamente, la respuesta institucional y política de la misma, es dada en éste periódico por su Mesa de Conducción y en video que se encuentra en el canal de youtube del partido bajo el nombre ucrcalafate.

A lA SeñorA SuSAnA Toledo:

Ud. fue elegida para ser Legisladora Nacional, es decir que entre todos les pagamos un sueldo (suficientemente elevado) para que legisle. Increíblemente en todo su mandato desde Diciembre a la fecha no presentó proyecto alguno. NINGUN PROYECTO DE LEY. Si es necesario y los asesores designados por Ud. no le aportan a pesar también de sus buenos sueldos, sepa, que éste Comité puede acercarle Proyectos e Ideas. Pues no queda mal solo Ud. sino el Partido que presido y al que pertenece también. Sepa además que quienes nos votaron fueron AFILIADOS, me parece un exabrupto que merece un pedido de disculpas de su parte tratarlos de enviados de otra fuerza. Haga honra de la voluntad popular y no siga empañando el noble mandato que la sociedad le dio. Porque al que no trabaja se lo considera ñoqui y no me gustaría que digan eso de la legisladora de mi partido.

Al Señor Alfredo Vergnolle:

Sus consideraciones me parecen desacertadas, graves, inju-riosas. Recuerdo haberlo acompañado una tras otra vez en sus incursiones políticas. Lamento que la poca aceptación a su persona no le sumara votos para representarnos par-tidariamente. Jamás hablaría de Ud. sobre negociados, de su trabajo, sea éste privado o público con dependencia del Gobierno Provincial, jamás diría si hay algo detrás de porque está años operando desde la terminal municipal. Y eso es porque no dudo de la honestidad de los demás. Quizás el ladrón ve a todos de su misma condición. Yo trato de pensar que cada uno se esfuerza y que los que estamos en política lo hacemos por ver mejor a nuestros vecinos y no por figurar en la sociedad. Esa es mi meta.

lectores

A

Al Señor rodolfo noVelle:

Con que liviandad nos pone a todos los integrantes de la conduc-ción en una situación de inconsultos. Le recomiendo que primero piense sus palabras. NO FUERON CONSULTADOS. Y renunciaron a ser minorías, se los invitó reiteradamente a ser parte y dejaron truncas las mismas, y no quisieron. Es el clásico gataflorismo. Se fueron y reclaman que los llamen para consultarlos. ILOGICO PLANTEO.Sobre su faz privada me reservaré por las mismas razones que en el caso anterior. Triste aquel que pide aplausos para las autorida-des que dice rechazar, pero si necesita tramitar alguna excepción constructiva para los amigos, corre a recorrer los pasillos como lo hiciera dos gestiones atrás a fin de obtener beneficios en ese sentido. Triste cuestionar venta de tierra y ser parte de quienes se beneficiaron. Pero sé que Ud. no debería estar en esos con-siderandos.

Al Sr. JoSé AmArillA:

Amigo, acepto sus críticas en forma plena. No deja de haber renunciado como los demás, y pedir que se lo consulte. Pero yo si lo consulté y me manifestó que no estaba de acuerdo. Sería

A manera de respuesta personal

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Muestra de natación

a disciplina se enseña durante todo el año a los chi-cos que concurren a la Escuela Nuestra Señora de la

Patagonia dependiente de la Fundación Felices los Niños. Los alumnos fueron divididos en tres grupos por edades y durante tres jornadas mostraron a las familias todo lo aprendido en las clases.Felicitaciones a los chicos y a los profes del área de Edu-cación Física por el gran trabajo que realizan.

Licenciado Diego F. Martínez, Director

represas

L Les hacemos llegar copia de la nota que presentamos a las autoridades (Intendente Municipal, concejales, diputado por el Pueblo, Vice-presidente de la Legislatura Provincial y Gobernador) con respecto a la construcción de la represa

“Nestor Kirchner”, por cuanto la cota prevista para el embalse es similar a la de máxima creciente del Lago Argentino. Se elevó también a los destinatarios como adjunto copia del Plano Maestro Nº3 (Pastor - Bonilla 1971) donde hemos remarcado la cota de 200msnm, correspondiente a la pista del Antiguo Aeropuerto y que equivocadamente ha sido tomada como la del Lago.

Asociación Calafate Natural

De nuestra consideración:Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud. a efectos de hacer llegar nuestra preocupación con respecto a la construcción de las represas

sobre el río Santa Cruz, proyecto de la Secretaría de Obras Públicas, dependiente del Ministerio de Planificación Federal,

Si bien la obra ya se encuentra proyectada y licitada, no se ha realizado un Estudio de Impacto Ambiental PREVIO (art. 11 Ley Gral.

del Ambiente 25.675 y Ley Pcial 2.658) que permita identificar para después eliminar o minimizar los efectos de la obra sobre los

recursos naturales y el patrimonio público: fauna, flora, paisajes, yacimientos paleontológicos y arqueológicos. Tampoco se han

realizado las audiencias públicas en TODAS las localidades de la cuenca que serán afectadas por las obras (Art.21 Ley 25.675).

Asimismo queremos informar que de mantenerse el nivel de agua máximo de operación normal prevista para la represa Néstor

Kirchner( ex Cóndor Cliff) de 178,90 msnm, el embalse se uniría al Lago Argentino ,cuyos niveles oscilan entre 176,50 y 178,00

msnm ( inundación Bahía Redonda). Por lo tanto, el funcionamiento de la represas afectaría a los glaciares, interfiriendo en el

proceso de cierre del Perito Moreno.

Por otro lado la avifauna que anida en las costas del Lago Argentino en épocas de niveles bajos del mismo, desaparecería al mo-

dificarse estas variantes, que ya no serian estacionarios sino dependientes de demandas energéticas.

Por todo lo expuesto, solicitamos a Ud. realice las gestiones necesarias a fin de evitar que se inicien las obras sin realizar los estudios

y correcciones necesarios para preservar nuestros recursos.Sin otro particular, saludamos atentamente

Calafate Cultural, Vecinos Autoconvocados, Asociación Ambiental Ciudadana (R.G.), Cultura de Paz.

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Escuela de Artes y Oficios

Fomentar la cultura del trabajo, la identidad y pertenencia

4 y 5 año de secundario).Allí se les enumeraban las opciones posibles, y en base a sus respuestas, se fueron programando las capacitaciones; los cursos propuestos eran Bijouterie en metal, Tejido en Telar, Pintura en piedra, Talla en madera, Fabricación de dulces y licores, Pirograbado y tallado en cuero, Aerografía, Utensillos y torno de madera, Alfarería, Calados en madera, Pintura al óleo y Fotografía.El paso siguiente fue la inversión de más de doscientos mil pesos del erario municipal en herramientas, materiales, elementos de cocina y accesorios para sostener la capacitación, todos de gran calidad para perdurar en el tiempo y en el uso.Pero la formación en oficios no será solo eso, a la par, habrá charlas y cursos donde se abordarán temas relacionados al lugar, y vinculados con la actividad comercial y turística. Para ello se interesará a organismos como la AFIP, entidades como AGUISAC, y a la secretaría de Turismo municipal. Los temas serán variados: impuestos, comercio, excursiones, historia regional, etc.Otros aspectos ya más administrativos y de cobertura también fueron tenidos en cuenta: la contratación de Seguros y el armado de un botiquín para primeros auxilios. En la Escuela se podrá elaborar desde un imán hasta una escultura, todo dependerá de la motivación e interés de los asistentes, que con su inscripción corroboraron la validez de la propuesta.

asaron varios años desde aquella conversación entre Fernando Arteaga y el ex presidente Néstor Kirchner en la cual se planteara

la necesidad de producir un cambio cultural a través de la capacitación, para producir en la provincia productos y artesanías con identidad local.Las charlas continuaron con el gobernador Daniel Peralta y Alexis Simu-novic, por esos tiempos, secretario de Turismo provincial. La idea era, a partir de las posibilidades y oportunidades que otorga la actividad turística, incorporar a los jóvenes en tareas productivas donde la materia prima fuera distintiva de nuestra región.Un turista no solo recorre las bellezas naturales, quiere conocer la historia de esos lugares, sus costumbres, sus productos.Santa Cruz cuenta con varias ciudades que movilizan a los visitantes, ¿por qué no desarrollar en cada una de ellas una iniciativa en ese sentido?El tiempo transcurrió y el proyecto se fue diluyendo con su paso, pero no las ganas de Fernando Arteaga, que ya desde su calidad de comerciante, fomenta la identidad y la cultura con sus artesanías.Nuevamente junto a Alexis Simunovic, ahora presidente del Concejo Deliberante, y el intendente Javier Belloni, se reflotó la idea y lo que pretendía ser provincial se orientó a lo local, el proyecto se transformó en Ordenanza, el instrumento legal dio origen e impulso a la iniciativa que el pasado 21 de octubre tuvo su inauguración formal.Nada quedó librado al azar, hubo un relevamiento previo entre los es-tudiantes de El Calafate para conocer los intereses de los destinatarios del proyecto (la Escuela de Artes y Oficios está orientada a alumnos de

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TestimoniosCArloS mAzzei

“Servirá para recuperar lo nuestro”

El secretario de Cultura destaca en primer térmi-no la voluntad política del gobierno municipal de llevarlo adelante.“Si bien es una iniciativa de Fernando (Arteaga) que fuera charlada con Alexis Simunovic y el Intendente Javier Bello-

ni, la decisión política marcó lo que será un hito para la localidad, que perdurará en el tiempo y se verán a corto plazo los resultados del trabajo”, expresa.El funcionario se mostró muy satisfecho de poder se parte de esta propuesta para revalorizar los oficios y a la vez, la cultura de la localidad.“Servirá para recuperar lo nuestro, hemos crecido de una manera vertiginosa y es oportuno detenerse a mirar nuestro pasado, recrear en base a materias primas de la zona la historia del lugar, nuestra cultura y mostrarlo al mundo, ojalá podamos presentar los primeros logros en la Fiesta Nacional del Lago”.Mazzei avizora un futuro promisorio para la Escuela, que si bien inicialmente está orientada a alumnos de los últimos años del secundario, ha despertado interés en la comunidad en general.

fernAndo ArTeAgA “Siento una tremenda alegría”

Es el impulsor inicial del proyec-to, logró aunar voluntades y hoy ya está en marcha.“Previamente lo viví con mu-chas expectativas, y ahora con la fuerza y las ganas para lle-varlo adelante”, resumió su satisfacción Arteaga.¿El objetivo? Rescatar lo nues-tro, ponerlo en el lugar que se

merece y, agrega, bienvenidos los que vengan a aportar cosas nuevas e interesantes a nuestra cultura. La Escuela funcionará tanto en días de semana como los sábados y domingos, y también en el receso habitual de verano de los establecimientos convencionales.“Esta es una Escuela que está orientada específicamente a la actividad turística, y acá se da mayoritariamente en los meses de verano, es una manera de ir acostumbrándose, y aprovechar el conocimiento de quienes saben lo que al turista le interesa, saber cuál es la esencia profunda de la región en que está de visita. Estamos en uno de los lugares más antiguos y de mayor historia, quieren saber como era esto hace 10.000 años, hace 3.000, el año pasado”, enfatiza.Así como venía soñando con este proyecto desde hace años, ya ha renovado las metas a cumplir a partir de su consolidación: “Sueño con poder proyectar nuestro acervo cultural fuera de Santa Cruz”, concluye.

rubén roJAS“es un nuevo desafío”

Con una importante experien-cia en la formación de niños en el Taller de Carpintería de la Escuela Especial Tenink Aiken, este hombre apasionado por lo que hace vuelve al ruedo para aportar sus conocimientos y saberes.“Este es un nuevo desafío, hay que motivar a la juventud para

que utilice su tiempo en cosas productivas, es algo que les va permitir contar con herramientas para la vida laboral a quienes no pueden pro-seguir otro tipo de estudios”, reflexiona.Rojas y Arteaga comparten la pasión por el trabajo en madera, y aquellos temas de conversación referidos a los materiales a utilizar y técnicas fueron dando lugar luego a la posibilidad de sumarse al proyecto de Escuela de Artes y Oficios.“Se hizo un Programa de acuerdo al objetivo propuesto en estos cursos, son módulos de 22 horas de duración para ver como evolucionan los alumnos, como pasan las distintas etapas, hasta lograr un artesano con su propio diseño, su propio estilo”, explica. En primera instancia serán tres opciones: talla de madera, tornería y calado. “Todo está muy relacionado entre sí, luego se irán dividiendo en cuanto a sus habilidades e intere-ses. Vamos a confeccionar trabajos que se puedan vender al turista, de volumen pequeño, fácilmente transportables, y de un costo aceptable, con materia prima autóctona”, concluye.

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presente con mucho futuroHoy: pilar Lescano

L a chica que en el año 2010 ingresó en la Orquesta Juvenil, recien-temente formada, egresa en este año 2014 como una joven mujer,

guía de violines y “Concertina” de todo el Grupo Avanzado. Aprendió a dominar su instrumento hacia un nivel intermedio alto, capaz de sostener partituras solistas e interpretar obras complejas de compositores clásicos, románticos y modernos dentro de las filas de su Orquesta y de la “Orquesta del Barrio” de Rio Gallegos, cabecera en el sistema provincial, donde ha recibido clases de reconocidos maestros de trayectoria nacional e internacional.Pero no estamos hablando solamente de una persona que quiere perfeccionarse individualmente en lo que hace y lo que le gusta: es de suma importancia destacar su incondicional ayuda a los chicos menos avanzados en su función como Tutora: todos los sábados desde la primera hora enseña y ayuda por varias horas, sin ser remunerada o pedir algún otro tipo de recompensa. Es esa una muestra cabal de la importancia que tiene la COMBINACIÓN de la EXCELENCIA personal y la SOLIDARIDAD social en la vida de una persona.Pilar hace todo lo mejor posible y pertenece a muchos grupos diferentes: desde escolta y abanderada en sus colegios, egresada con Diploma del Colegio de Inglés, hasta talleres de guitarra, Grupo de Teatro, Escuela de Montaña, Escuela de Ski, Handball, la lista es muy larga Esto habla bien de nuestro querido EL CALAFATE: esta joven ciudad ya es un lugar donde la juventud tiene muchísimas alternativas para desarro-

llarse, encontrar su espacio de pertenencia y sentirse “en casa” en esta remota Patagonia; aquí vino ella con sus padres, cuando apenas tenía seis años de edad, al igual que la mayoría de las familias que vinimos desde diferentes regiones de la provincia, del país o del exterior en búsqueda de nuevas oportunidades, paz social y prosperidad. Es nuestro DEBER, cuidar y potenciar todos estos espacios donde la ju-ventud puede crecer artísticamente y humanamente, donde brindamos inclusión y oportunidades para todos, mediante propuestas que crean felicidad y donde se genera un autentico espíritu de SOCIEDAD: ese lugar donde vivimos todos juntos en respeto y dignidad, más allá de nuestras creencias, filosofías de vida o realidades materiales.

Pilar es una persona muy querida, diligente, segura, sensible, con carácter de liderazgo y brillantes perspectivas por venir. Estamos orgullosos y agradecidos por el tiempo que pudimos compartir con ella, y esperamos que su historia sirva como ejemplo para todos los jóvenes que quieren destacarse positivamente.Le deseamos muchísimo éxito en su futuro profesional, agradecemos la constante confianza y el enorme apoyo de sus padres y esperamos que ella pueda seguir devolviendo a la sociedad entera sus talentos y conocimientos a lo largo de toda su vida.

Orquesta Juvenil El Calafate

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SAnTA CrUZ 2015propias de la región, sino que se apropia de la renta que percibe el Estado por la explotación exógena de sus recursos.

La situación política a nivel provincial presenta problemas estructurales:• Falta de transparencia: no se actualizan datos oficiales, no se emite

boletines estadísticos desde el año 2009, no se publican presupues-tos ni balances económicos.

• Debilidad democrática: Desde el año 1988 se sostiene la “ley de lemas”, se observa un poder legislativo en general con poca capacitación en Ciencias Políticas, y un Poder Judicial con dudable independencia y lenta ejecución.

• Ineficiencia: el inflado empleo público generó una desproporcionada e ineficaz burocracia: creció de un 8.4% en 2003 a 11.7% en 2013 (un aumento del 66%). No se genera valor agregado a los recursos productivos y de incentivos estatales, se desaprovechan recursos naturales renovables.

• Corrupción: sobreprecios y deficiencias en obras públicas de construcción, licitaciones a empresas con afinidad al poder, datos estadísticos discontinuos y no confiables, resultados financieros ex-cesivamente negativos (2003: $ -36.998 Mill., 2013: -699.111 Mill.).

• Deficiente federalismo: Descuido de las áreas Educación, Salud y Seguridad, ausencia de políticas culturales y planificación a media-no y largo plazo, dependencia económica e ideológica del Estado Nacional, gran disparidad del régimen jubilatorio entre empleados provinciales y nacionales.

resumiendo: El poder político provincial se muestra gastado. Las constantes rotaciones de cargos políticos hacen a una falta de dirección y autoridad de parte de la dirigencia Provincial. Es llamativa la poca preparación profesional para dichos cargos y la falta de profesionales en

l debate pro y contra de una pista de Ski en la zona de El Calafate es de una mirada muy pequeña que no refleja la situación global de

la Provincia y distrae de la responsabilidad en tomar decisiones sensatas y exitosas a futuro para TODA la zona y TODA la población que en ella habita.Partimos de un análisis de la actual situación:Vivimos en la segunda Provincia más grande del territorio de la Republica, pero con la densidad poblacional más baja (aprox. 1,1 hab./km²). La Provincia de Santa Cruz se apoya sobre los siguientes pilares económicos: a) Pesca: el Estado se limita a cobrar cánones para flotas internacionales, no se desarrolla una política pesquera propia b) Ganadería: el enorme espacio no está cuidado con políticas activas de conservación de las tierras, desarrollo de nuevas actividades alternativas a la tradicional explotación ovina, no se aprovecha el potencial en agricultura con planes estatales eficientes. c) Hidrocarburos: la provincia es segunda productora nacional de petróleo, pero no están claras las estrategias a futuro. d) Minería: la mayoría de los yacimientos reconocidos no están desarrollados, no se tie-nen en cuenta alternativas minerales de altísima necesidad internacional, la explotación existente no es controlada como corresponde e) Turismo: gran dinamismo en los últimos años, de característica estacionalidad y carente de una política estratégica a largo plazo.La combinación de estos factores muestra un ilimitado potencial a futuro, gracias a sus enormes recursos naturales renovables (agua potable, viento, riqueza ictícola, agricultura) y no renovables (Gas, Petróleo, minerales). El turismo brinda un sólido potencial adicional, empujando a todo el sector de servicios con esfuerzos privados y agregando un nuevo espíritu de cooperación. Aparte de eso, las industrias existentes no generan valor agregado a los recursos brutos. No se ven incentivos para nuevas alternativas productivas, planes de manejo eficientes o ideas innovadoras. Con respecto a los recur-sos humanos: la mayor parte de la población no vive de las producciones

E general. La inflada burocracia ha llevado a la mayoría de los sistemas al co-lapso económico y la ineficiencia en sus servicios. La falta de maduración de las instituciones públicas impide todavía un desarrollo sustentable. La ausencia de una planificación de políticas educativas a largo plazo hace a una baja calidad de enseñanza en todos los niveles escolares y académicos y constantes problemas estructurales y administrativos. Ha sido descuidado el patrimonio cultural en sus diversos aspectos, lo que dificulta una identificación y arraigamiento de la población con los elementos auténticos de la zona, su historia y su idiosincrasia. Revertir estos errores requiere un cambio en la dirección y una nueva generación de atractivos para atraer a empresas, profesionales e inver-sores hacia esta región, que sigue caracterizándose por su naturaleza en estado virgen y la mística que inspiran sus enormes espacios despoblados. Los avances en infraestructura (conexión satelital, redes de servicios y transportes, proyectos de generación energética) son de origen nacional y van en la dirección correcta: ayudan a superar el atraso y la lejanía física a los centros comerciales del país. Es preciso que se tome en cuenta la situación global de la provincia para buscar un nuevo rumbo hacia el futuro, a beneficio de toda la población, y que se tome especial cuidado de la EDUCACIÓN de las futuras generacio-nes, ya que con su buen desarrollo profesional regresarán a la Provincia personas con alto nivel de capacitación y autentico arraigamiento en una tierra donde se criaron y que aman.La Provincia de Santa Cruz tendrá un futuro excelente si se logra la unión de todas las fuerzas económicas y políticas, tomando las decisiones nece-sarias basadas en el análisis profesional de la realidad, dejando de lado ideologías, mitos y creencias, y desde un dialogo abierto y constructivo, a favor de todos los habitantes actuales y futuros.

Bernd Matthias Ferstl

columnistas

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Victorias pírricas: Cuando la victoria se vuelve derrota

lA liberTAd SexuAl

Otra victoria pírrica de esta sociedad se ve en la llamada libertad sexual. Desde que los consejeros, seudo-educadores sociales, opinaron que lo mejor en el plano social es no poner restricciones.Cuando se dijo que los consejos de la Iglesia eran obsoletos, que las tra-diciones familiares habían cumplido un ciclo y era la hora de los nuevos paradigmas, donde se establece que si lo sentís hacelo, si te gusta tenelo. En este tema se ha ganado una batalla, pero se está perdiendo la guerra. Al mismo ritmo que se promueve la libertad sexual, de manera paralela va en aumento el índice de enfermedades venéreas en jóvenes menores de 18 años. en lA políTiCA

En la arena política, también se puede ver la verdad pírrica, la sociedad le da crédito de confianza y autoridad a muchos (no todos) políticos quienes al principio parecían un mal menor, o eran lo mejor de lo peor, pero pasado el tiempo, aquella victoria se transformo en derrota.

leyeS SoCiAleS

Podríamos encontrar una victoria pírrica, en la despenalización del aborto, se ganan en las libertades individuales, para ser derrotado en la moralidad de una nación. Las secuelas que producen quitar científicamente a los

ntes del siglo III a.C. vivió y gobernó en una porción de lo que hoy es Grecia, un Rey llamado Pirro. Después de una de las tantas

guerras con los romanos, tuvo bajas muy importantes entre sus soldados. Al regreso de una de esas batallas, un consejero dijo: Una victoria más como ésta y nos quedamos solos. Este acontecimiento dio origen a la frase Victoria Pírrica, que describe una victoria con sabor a derrota o una victoria hoy que traerá penosas consecuencias en el futuro.No solo en las guerras campales se ve este principio, sino que también en diferentes situaciones en la vida, las personas obtienen victorias momentáneas que con el tiempo terminan en un fracaso rotundo. La sociedad ha conseguido victorias sociales, ha ganado batallas lega-les, judiciales, que después de un tiempo se han vuelto una profunda y peligros derrota. Estos pueden ser algunos escenarios donde se ven Victorias Pírricas.

lA relACión ConyugAl

Aquí no siempre gana el que levanta la voz más alto, el que golpea la mesa más fuerte, o simplemente el que dice la última palabra. Algunas veces perder una batalla puede ayudar a ganar la guerra.Muchas personas se sienten triunfadoras y ostentan autoridad, porque imponen sus criterios mediante gritos, amenazas, violencias psicológica o física. Tales personas no perciben, que en principios ganan, pero en el global pierden.

A por nacer son irreversibles, problemas de esterilidad, depresión, culpas interiores.Que algo sea legal no significa que sea racional, el gobierno de Hitler fue el mayor mal ejemplo de esto.

lA CompliCidAd pATernAl

En la familia algunos padres han ganado una batalla, pero están perdien-do la guerra, parecen más amigos, más comprensivos con sus hijos, más modernos, pero ésta aparente victoria ya se ha convertido en derrota.Una enorme cantidad de hijos sufre de orfandad dentro de sus propios hogares, el abandono psicológico y afectivo es abrumador, la falta de modelos, la escasa imagen de contención. Las libertades que los padres han cedido, por evitar una discusión o una acción disciplinatoria, es una victoria que se transformara en derrota.

ConCluSión

Hay grandes victorias en apariencias, pero en esencia son estrepitosas derrotas, las hay también, aparentes derrotas que producen grandes ganancias y maravillosas victorias.

Tony Villegas

columnistas

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Sonría1: Lucy luce (valga la redundancia) radiante junto a las flores del Vivero 12 de abrilSonría 2: Florencia y Vivi, serviciales y sonrientes para recibir a los clientes en El Aquario.Sonría 3: Carla y Claudia, de Patagonia Propiedades. Un alto en el trabajo para compartir una fotografía con nuestros lectoresSonría 4: Emilio, ¡Qué asadazo! ¿Para cuándo otro?Sonría 5: Anita y Thelma de Gigantes Patagones muy contentas con la renovación de la oficina!!

Sonría 6: Los chicos de Calafate en Salsa, Lili, José, Sole y Héctor, antes de salir a escena. Dos presentaciones mensuales de salsa, merengue y bachata. Te esperan el 8 y 23 de Noviembre en Casino Club. Sonría 7: Guille, Marilena y Luz, parte del plantel de ventas Viva Patagonia, sonrientes las chicas! Da gusto comprar excursiones con estas vendedoras!! Sonría 8: Caren de Ca&So, en su local de ropa unisex, con la misma alegría de siempre. Tan bonita ella!!!

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o hay que ser demasiado experimentado, alcanza con tener ganas de vivenciar el contacto con la naturaleza desde otro

sitio, de cara al viento, al sol, avanzando o deteniéndose de acuerdo al criterio de cada uno, armónicamente con las potencialidades físicas de las personas a la hora de seleccionar un recorrido.Eduardo Maglia cuenta con varios lustros de experiencia en la actividad, y desde HLS Travesías de manera progresiva crece en una opción que suma interesados en efectuar alguno de los múltiples circuitos que ofrece.Los hay en las proximidades de El Calafate o llegando a las áreas protegidas próximas, como el Glaciar Moreno y Lago Roca; tambien más distantes como El Chaltén y por qué no, Ushuaia. Asimismo se pueden alquilar bicicletas para recorrer la ciudad y sus puntos panorámicos más destacados de manera autónoma.La bicicleta como medio de transporte nos permite desde una perspectiva natural, sin polución, a menor velocidad, relacionarnos de manera diferente con el entorno. Detenernos ante los estímulos que se presentan en el recorrido, retomar la senda para alcanzar el que vendrá después; integrarnos con el hábitat sin ser tan invasivos.Para llevar adelante el cicloturismo, HLS dispone de bicicletas mountain bike de última generación y el equipamiento técnico necesario. En caso de recorridos extensos, cuenta con vehículos de apoyo, soporte mecánico y transporte propio, y la planificación

HLS

Turismo en bicicleta, una opción que suma adherentes

Aniversario

Declaración de Los Glaciares como Sitio patrimonio natural

de la Humanidadl 30 de Octubre se cumplieron treinta y tres años de este acontecimiento, ocurrido durante la 5° reunión

del Comité en Sidney, Australia.El Parque Nacional Los Glaciares lleva el número de inscrip-ción 145, y los criterios por los cuales obtuvo este recono-cimiento fueron, entre otros, Ser ejemplos sobresalientes representativos de los procesos ecológicos y biológicos de la evaluación y el desarrollo de ecosistemas terrestres, de agua dulce, costeros y marinos de comunidades de plantas y animales, y contener fenómenos naturales extraordinarios o áreas de una belleza natural y una importancia estética excepcionales.Los Valores que sustentan dichos criterios de este Sitio son su espectacular belleza, su interés glaciológico y geomor-fológico y las especies de su fauna en peligro de extinción.¡Felicitaciones!

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para que cada participante sólo se tenga que ocupar de su propio disfrute. Si encuentra placer en recorrer la zona sobre una bicicleta, no dude en contactarse al teléfono 02902-493806, por mail a [email protected] o en la web www.travesiasur.com.ar; personalmente en Perito Moreno 65, El Calafate.

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n águila mora que observaba las ovejas, 2 liebres que corren juntas, una piedra partida de manera artística, un parque que

parece muchos paisajes típicos de diferentes países conviviendo armónicamente. Se asoma un fósil, una mini manzana desde el piso y uno puede creer, en esa inmensidad acompañado de no más de 12 personas, que está en otra dimensión. Se siente un explorador pisando estas tierras por vez primera, el escenario admite muchas representaciones.Estos son un pequeño puñado de emociones y sensaciones que genera pisar lugares con un acceso tan limitado, como lo es la excursión Glaciar Sur Aventura desde su perspectiva Otra visita, otra forma.

glACiAr Sur AVenTurA

Es una excursión dirigida a viajeros que disfrutan caminar en lugares recónditos. Quienes han realizado este trekking sienten que son los primeros en llegar a los lugares que visitan.El recorrido comienza en Calafate a las 8 hs, se recorren 50 kms hasta el Lago Roca, para embarcar en un semirrígido cabinado con capacidad para 17 personas. Luego de navegar 45 minutos se llega a la cabecera sur del Brazo Sur, donde comienza la primera etapa de la caminata para arribar al Lago Frías. Allí se embarca en gomones con capacidad para 7 pasajeros para alcanzar el extremo oeste de dicho lago, se desembarca y comienza la segunda caminata hacia el Glaciar Frias / Dickson ubicado en el extremo SO del Parque Nacional. En medio de un paisaje increíble se almuerza el lunch box incluido para luego iniciar el retorno, estimando el arribo al hotel para las 19 horas. Se camina entre ida y vuelta alrededor de 14 kms en 6 hs, no se paga el ingreso al Parque Nacional, los pasajeros están siempre acompañados desde El Calafate por un Guía de trekking bilingüe (inglés/español, eventualmente italiano) además de la tripulación.

glACiAr Sur pioneroS

En esta temporada la excursión cambio el nombre de Cultura a Pioneros porque esta palabra esta en un todo de acuerdo con el fundamento de la guiada, ya que se recorre una de las primera rutas creadas de la zona y se rinde un homenaje a los exploradores y familias que se radicaron en esos lugares. Es una opción dirigida a personas que desean disfrutar del entorno natural desde el confort y la calidez de la atención personalizada sin la necesidad de realizar un esfuerzo físico importante.El recorrido comienza en Calafate a las 9.30 hs, se transita 50 kms por la ruta de estancias hasta el Lago Roca, y se ingresa al Camping que lleva el mismo nombre. En un área apartada se encuentra emplazado un Domo con una vista privilegiada. La bienvenida a los pasajeros es con un brindis acompañado de una tabla de fiambres, quesos, diversos tipos de escabeches, momento adecuado para distenderse y disfrutar del paisaje o interactuar con los integrantes del grupo. Luego el equipo gastronómico comenzará a cocinar en sendos discos de arado los ojos de bife y las verduras grilladas (zuccinis, berenjenas, pimientos, cebollas y zanahorias) y cuando todo está

Glaciar Sur Otra visita, otra formaU

listo se ingresa al domo comedor donde ya están armadas las mesas y vajilla. Una vez concluido el almuerzo, en vehículo se recorren 5 kms hasta el puerto “Los Pioneros”, se embarca hacia Playa de las Monedas en el Brazo Rico, y allí comienza una tranquila caminata de 20 minutos dentro del bosque de lengas, para llegar a un mirador privilegiado que permite divisar la cara sur del Glaciar Moreno. En el regreso se navega frente a la cara sur, y antes de despedirse, la tripulación “pesca” un témpano y se ofrece un whisky o vodka destilado en Calafate con hielo del glaciar. A las 15.30 hs aproximadamente se desembarca en el Bajo de las Sombras y en vehículo los pasajeros se dirigen a disfrutar del glaciar Perito Moreno caminando las pasarelas donde permanecerán hasta las 18.30 hs y luego regresarán a El Calafate por la ruta tradicional. Es importante destacar que al arribo a ese sector del Parque, el 90 % de los visitantes ya iniciaron su regreso a la localidad por lo cual la visita tendrá una calidad de disfrute muy particular e íntimo. El servicio de almuerzo con bebidas sin alcohol y vino como así también el brindis en la embarcación están incluidos en el costo

de la excursión. Los pasajeros están acompañados desde la salida de El Calafate por un Guía bilingüe (inglés/español, eventualmente italiano portugués)En esta segunda temporada la empresa cuenta con oficina propia de ventas, operaciones y administración en la Galería de los Pájaros local N° 2. Las frecuencias de las salidas varían de acuerdo a la opción elegida: Inicialmente Glaciar Sur Aventura se realiza los días impares y Glaciar Sur Pioneros los días pares. Este año Glaciar Sur tuvo su primera participación en la edición XIX de la Feria Internacional de Turismo a la cual asistieron más de 57 mil visitantes y 31 mil profesionales, con el orgullo de poder integrar la gigantografía de El Calafate con dos fotos de las excursiones.

Quienes deseen contactarse con la empresa podrán hacerlo al:Tel: 495-050 de 9 a 13 y de 17 a 21 hs de lunes a domingos Web: www.glaciarsur.com Mail: [email protected] / [email protected] Facebook: fan page Glaciar Sur (empresa de turismo).

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No fue fácil, trabajar en una barra desconocida, que no se sabe donde están las cosas, fue una situación de un primer día de trabajo en un lugar nuevo, divertido, pero Ya en la final se preparaban los tragos seleccionados por cada concursante, para lo cual cada bartender debió llevar sus ingredientes, elementos a utilizar, y a Leonardo le tocó el sexto lugar.“Mientras preparabas el trago en diez minutos tenías que ir con-tando sobre los ingredientes y las bebidas que usabas, el porqué, la historia en torno a ellos, hablar sobre el trago y convencer al Jurado que estaba bueno. Se evaluaba la creatividad, sabor, técnica y presencia entre otras cosas”, cuenta.Fueron dos meses de pruebas y errores hasta lograr el punto deseado, usó cuatro botellas de Estepvka, dos de licor de calafate, determinar si lo hacía refrescado, si batido, directo o no, si le ponía bitter de naranja en spray o gotas, que copa iba a utilizar, si abierta o cerrada, si optaba por cerrada cual era la mejor, etc.“Finalmente utilicé una copa de vino de altísima calidad sin tallo regalo de Mariano Spataro traído desde EEUU. Ayudó y mucho en la presentación, que se hizo sobre una tabla de un viejo cajón de Cinzano”, dice Leonardo.El esfuerzo tuvo sus frutos: Pioneros, trago realizado con Estepvka (paramella), Licor de calafate (ambos de Estancia El Tranquilo de Alberto Helmich), Cinzano Rosso 1757, Bitter de Naranja, flores de lavanda y cerezas de Perito Moreno obtuvo el primer premio de este certamen esponsoreado por Campari Argentina a través de su producto Cinzano 1757, y declarado de interés por el Ente Turístico de la Ciudad de Rosario y por la Municipalidad.¿Qué significa competir para vos?“Competir te mantiene siempre alerta, sabés que está pasando

El bartender logró el primer puesto del Certamen y accedió a participar del Perú Cocktail Week y Clase Maestra Lima a llevarse a cabo en Junio del 2015. Allí brindará charlas sobre coctelería en Patagonia y presentará el trago “Pioneros”.

odo surge a partir de recorrer la provincia, conocer productos e historias de los lugares, informarme acerca de los inmigran-

tes de Inglaterra, Escocia, Alemania, que vinieron a la Patagonia, de las actividades en los boliches de campo, más atrás en el tiempo ver que usaban los Tehuelches para curarse, en infusiones, etc, por eso el trago se llama Pioneros”, inicia la conversación Leonardo Saracho en la barra de La Zaina, mientras recibe el saludo y las felicitaciones de clientes y amigos por el logro obtenido.¿Cómo decidís participar?“Matias Jurisich, a quien yo conocía de hace un tiempo y propietario de Chinchibira Bar en Rosario, me habló hará unos ocho o nueve meses de organizar Coctelería Federal allí y yo le dije que sí sin saber aún lo que iba a pasar o como iba a ser”.¿y como fue finalmente?“Se podía mandar una receta por mail, de 88 postulantes quedaron 24 . El primer tramo fue una rutina normal de bar de a dos, había que preparar dos tragos previamente seleccionados (les tocaron el americano y el 404, un clásico rosarino) quien hiciera el primero (Mary Jane Muro) se lo debía llevar al Jurado y a mí me tocó servir el otro y poner orden en la barra, todo en un lapso de algo menos de seis minutos. Se evaluaba el trago pero también todo el fun-cionamiento”, acota.

Coctelería Federal

Leo Saracho, Campeón nacional en rosario

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en el medio, que novedades hay, las últimas tendencias, no es cuestión de hacer un trago solamente o ganar un premio, es parte de la evolución de uno mismo, es estar activo, encontrar historias en cada video que ves, en cada libro que lees, en cada receta, es una de las maneras de estar vivo en esta profesión que nunca se termina de aprender. Me parece que tengo que estar en un nivel alto porque vivimos en El Calafate, la gente primero va a visitar el glaciar y cuando salen a comer o beber tenemos que estar a la altura de ese público que nos visita, muy exigente, que quiere probar otras cosas” concluye.

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elájese, transpórtese en el tiempo, disfrute.Llegó a El Calafate una innovadora forma de deleitarse con excelentes y

tradicionales platos patagónicos y argentinos. Ubicado a pocos metros del centro de la villa turística, el lugar invita a conocer y disfrutar de este nuevo capricho gastronómico.Mesa Compartida nos permite redescubrir la gastronomía de la zona desde otra mirada, en otro ambiente, situándonos en un escenario como el que décadas atrás era habitual por estos lares. La hostería Patagonia Rebelde, ampliamente reconocida por su historia y ambien-tación, nos propone saborear diversos platos que van desde trucha al limón hasta el típico puchero criollo, compartir la cena con amigos o con comensales de todos los lugares del mundo que nos visitan.El principal objetivo es disfrutar de una buena comida como medio de socialización y quienes se animen a esta nueva experiencia, serán gratamente sorprendidos. Mesa Compartida, la flamante iniciativa de Patagonia Rebelde Posada + Historia, se encuentra ubicada en José Rubén Haro 442, y sus teléfonos son 494-495 y 494-496.

Charly, peluquería Canina,

premia a sus clientes

patagonia rebelde los invita a su Mesa

Compartida

A rhora, además de quedar satisfecho con el servicio que realizan a tus masco-tas, podrás participar del sorteo de cuatro cenas por mes para dos personas

en el restaurant del Hotel Estepa, ubicado en avenida del Libertador 5300.Esta iniciativa articulada entre las dos empresas promueve el trabajo conjunto con destinatarios directos en la comunidad local, que les permitirá disfrutar, como lo hacen los turistas, de una velada gastronómica sin igual.Laves o peines a tu mascota, la traslades en el taxi perruno o la dejes al cuidado en la guardería, ya te habilita a participar del sorteo, así de simple.Los integrantes de Charly Peluquería Canina están muy contentos de poder llevar a cabo esta propuesta junto a Agustina y Ariel, responsables del Hotel Estepa, y Esteban Papasergio, chef que deleitará a los ganadores con sus creaciones.Al cierre de esta edición ya se conocieron los primeros ganadores: Omar Montovio dueño de “Negrita” y Marcelo Buzzolini con “Lolita”.¿Quién será el próximo?Charly Peluquería Canina está en Julio Argentino Roca 1616, su horario de atención es de lunes a viernes de 10 a 20 y sábados de 10 a 13, el teléfono, 497676. Lo mejor para tu mascota.

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La Gastronomía y Hotelería de El Calafate tuvieron su reconocimiento Institucional

La Cámara de Comercio, Turismo, Industria y Afines de El Calafate, filial FEHGRA, organizó un encuentro con Asociados y público en general para poner en valor los logros alcanzados en Gastronomía y Hotelería en los últimos años, y presentar el libro

“Cocina Regional Argentina” editado por la Federación.

a reunión se llevó a cabo en el Hotel Posada Patagonia Rebelde Posada + Historia y dio inicio con palabras de agra-

decimiento y bienvenida del presidente de la Entidad Julio Oscar Gómez, para dar paso luego al desarrollo del programa establecido.En primer término, y luego de la introducción del Directivo y Paritario Nacional de FEHGRA Rodolfo Novelle y la proyección de un video, el Chef Gastón Diez dio precisiones acerca del trabajo de recopilación y producción del Libro que reúne Recetas características de cada Región y Provincias de nuestro país.Posteriormente se abordaron temas vinculados a las Rondas Clasi-ficatorias y la realización del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, donde el equipo de gastronomía del Hotel Eolo logró el primer premio y obtuvo el Tenedor de Oro, y el plantel del Design Suites las menciones por Compañerismo y Mejor Presen-tación Carpeta de Menú.El responsable del establecimiento, Rodrigo Braun fue el primero en relatar su experiencia como empresario en cada una de las etapas para luego dar paso a los referentes de los equipos participantes que compartieron las suyas: Diego González (Design) y Juan Bonaveri (Eolo)La tercera etapa del encuentro fue destinada al Torneo Nacional de Mucamas, los empresarios Fernanda Botti y Martín Gador de los Hoteles Xelena y Kosten Aike respectivamente expresaron

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sus vivencias y luego la ganadora de la Ronda Clasificatoria 2013 Zunilda Ríos ( Xelena) contó su viaje a Buenos Aires para participar de la Final y Nélida Zalazar (Kosten Aike) compartió su experiencia en las Rondas Clasificatorias donde obtuvo el pase al Certamen Nacional 2014.El encuentro se cerró con la entrega de libros “Cocina Regional Argentina” al CES Padre de Agostini por el acompañamiento y co-laboración permanente en las acciones de la Cámara, a los Hoteles Kosten Aike, Eolo, Design y Tremun SA por los logros obtenidos y un cocktail ofrecido por el Hotel anfitrión Patagonia Rebelde.

generales

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quieran ocuparlo. En su revista semanal, la FIFA – The Fifa Wee-kly- publicó una extensa nota al portero de la selección alemana, Manuel Neuer, quien sabe jugar muy bien con los pies, y que fuera galardonado con el guante de oro en el último mundial en Brasil. En la misma el (también) arquero del Bayern Munich dice “…la verdad que como portero nunca me abstraigo de los partidos, ni siquiera en aquellos en los que apenas entro en acción. Precisamente esos encuentros son los más complicados mentalmente, porque hay que mantenerse siempre en alerta máxima. Es como una clase en la universidad: basta con dejar de prestar atención un instante para perder el hilo del conjunto.” haciendo referencia a otra de las características principales que tienen que tener los arqueros: su gran poder de concentración y atención mental.En esa misma línea, en el libro “Ganar con la cabeza: una guía com-pleta del entrenamiento mental en el fútbol” los autores Srebro y Dosil (irónicos apellidos para autores de un libro así) dicen que “los arqueros tienen la necesidad de mantener la máxima concentración durante todo el partido y deben tener tolerancia cero a sus fallos” lo que describe la exigencia mental que requiere ser el “uno” del equipo. ¿Tanto es así? Sí. Rotundamente sí. Los arqueros que no pasan por una buena jornada hacen inseguro al resto del equipo. Es así de determinante. Es tan importante la fortaleza mental

Esos locos de guantes

nce jugadores son los que entran a la cancha, cada uno con su función determinada y estudiada. Todos tienen un rol

que cumplir, un libreto aprendido y un espacio para el talento y la creatividad que den solución a lo imprevisto. Hay diez jugadores que cuando, a alguno de ellos, las cosas no le salen bien pueden pasar desapercibidos. A uno nunca le puede ocurrir. Y cuando ocurre, se suele derrumbar todo el equipo.Así de difícil es la función del arquero. Y así de lindo es atajar. El arco es para los valientes. Es el único jugador que está habilitado para tomar la pelota con las manos. Es la última línea defensiva del equipo. Se puede pasar de héroe a villano en un segundo. Se es, o no se es, arquero.Hubo un antes y un después en la posición del guardameta. Hace unos días se llevó a cabo en Zurich un encuentro entre los entre-nadores de arqueros de las diferentes congregaciones futbolísticas del mundo y, dentro de ese marco, llegaron a la conclusión de que la prohibición reglamentaria de tomar la pelota con las manos cuando un compañero se la jugaba a su propio guardameta “allá por el año 1992- fue un punto de inflexión en la preparación y en el protagonismo que le daría a la posición dentro de la dinámica del juego.Antiguamente para ser arquero no era necesario “saber” con los pies. Solamente con tener una buena patada para los saques de arco era suficiente. En la actualidad, en el máximo nivel, los arqueros reciben tantos estímulos de técnica de pase como los jugadores de campo. Además de entrenar específicamente en su puesto, con metodología y ejercicios específicos de la posición, también se los integra, constantemente, en ejercicios de técnica grupal con el resto de los jugadores del equipo.La dinámica del juego cambió tanto que, en los partidos, los arqueros que manejan bien la pelota con los pies son capaces de generar mejores ataques que los propios defensores centrales. La posición privilegiada que tienen en la cancha, les hace leer el juego de una forma que ningún otro compañero de equipo puede hacerlo, sabiendo perfectamente donde dirigir el balón si se quiere ser más profundo, o si se quiere conservar la pelota para mantener el juego.Pero, también, el puesto de arquero les exige mucho a los que

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COLUMnISTA

Jerónimo Vázquez

del arquero, que cuando fluctúa también fluctúa la de los otros 10 compañeros volviéndolos más inseguros y temerosos con la pelota. Y más si es un entorno de fútbol formativo con lo inestable cognitivamente que son los adolescentes. Por eso hay que estar muy atento en cuanto al trato y al trabajo con los arqueros. Saber que muchos chicos crecieron con el lema que dice que “el más malo va al arco” y por eso consideran la posición como un castigo. Por suerte tenemos a nuestro favor el aparato comercial de las grandes marcas deportivas que sacan constan-temente indumentaria, guantes y pantalones muy atractivos y de colores estridentes para que los que quieran ocupar esa posición se motiven más. También es importante estar atentos a la fuerza mental que tienen esos chicos, ayudarlos a desarrollarla y a cuidar su atención y focalización en los partidos. Es importante no gene-rar distracciones durante el desarrollo de los encuentros ni en los entrenamientos, por ejemplo dando indicaciones desde fuera de la cancha o desde atrás del arco, como suele verse en partidos de chicos muy chicos con padres que sufren más que su hijos porque los ven en el arco. Y destinar siempre tareas específicas para aquellos a los que les guste calzarse los guantes para hacerlos sentir especial, porque, en definitiva, lo son. Hasta la próxima!

columnista

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Para unir con puntos y colorear

AJEDrEZEn esta ocasión veremos uno diagramas con jaque mate en pocas jugadas.En el diagrama 349, juegan las blancas y dan jaque mate en 1 sola jugada, y en el diagrama 350 juegan las blancas y dan jaque mate en 2 jugadas. Solución de los diagramas anteriores:Diagr.331= 1.Dd5+ Dg5 2.Af7++Diagr.332= 1.e8=C++ (peón corona caballo y jaque mate)

Por cualquier consulta o sugerencia escribir a [email protected] o en Facebook como Ricardo Sosa.Hasta la próxima!

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Documents

Carta Abierta, El Periódico de El Calafate, Edición noviembre de 2014