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7/23/2019 Calendario Fruticola 0 - 042
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176 ALMANAQUE DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO
Calendario
Frutcola
por los Ing Agr MAR TIN ACH ARO
y AMALIA BONNAFON
L BORES DE OTOO
M NEJO DEL SUELO
Los montes deben permanecer calza-
dos.El control de malezas se realizar m e-
diante el uso de herbicidas preemergen tes
(Diuron, Simazina), de contacto (Diquat,
Paraquat) y detra slocacin (Glltosato. 2-4-
D, MCPA). El uso de estos productos se
har en torrna racional como forma de evi-
tar que se acumulen en el suelo (caso de
los preemergentes).
La banda de aplicacin de herbicidas
debe ser mayor a la proyeccin de la copa
de la planta en el suelo. En ese volumen de
suelo es donde se localizan la mayor canti-
dad de races absorbentes. Es por esta ra-
zn que cobra importancia el mantenerla
limpia como forma de evitar competencia
por agua y nutrientes entre las malezas y
las plantas.
La entrefila en los montes podr m ante-
nerse cultivada con herramientas (disque-
ras), o con un pequeo tapiz vegetal que
ser cortado permanentemente con paste-
Q
ra. Este tapiz permitir al agricultorlaentra-
da a los montes cuando as lo requiera.
Se aprovechar esta poca para compo-
ner o mejorar la caminera interna de los
predios.
Las fertilizaciones en otoo se harn
cuando las plantas estn todava con ho-
jas,
con fertilizantes orgn icos (por ejemplo
abono de gallina), o con abonos qumicos
(urea). La cantidad de nitrgeno aportado
no debe superar el 30% del nitrgeno total
aplicado en el ao.
En los montes de manzana y pera se
pueden hacer una o dos aplicaciones de
urea foliar a l 2,5%, de jando la planta
a
pun-
to de goteo al terminarlacosechaysepara-
das estas ap licaciones treinta das una de
las otras.
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ALMANAQUE DEL SANCO DE SEGUROS DEL ESTADO 177
CONTROL S NIT RIO
En durazneros se deber aplicar Caldo
Brdeles cido(2%de sulfato de cobre,
1
%
de cal] para provocar la cada de las ho|as.
De esta forma se controlan enfermedades
como Torque y Bacteriosis que van a ata-
car en la primave ra siguiente.
POD
Las primeras espedes que pierden las
hojas, que son los durazneros y ciruelos,
son por las que se empezar la poda. Se
realizar poda de raleo sin despunte de ra-
mas,
tratando de abrir las plantas, para lo-
grar una buena insolacin de ramas interio-
res.
L BORES DE INVIERNO
M NEJO DEL SUELO
En esta poca se realizan las nuevas
plantaciones. Las plantas seleccionadas
deben ser de buena calidad y estar en total
dormancia. La preparacin del suelo para
estas plantaciones deber haberse realiza-
do durante el verano, lo m ismo que las co-
rrecciones que se le realicen al mismo
(agregado de abono de gallina, cal como
corrector de la acidez).
Los montes deben ser plantados de tal
forma que no quede agua estancada en el
interior de las mismas: quiere decir que
previo a la instalacin del monte nuevo se
deber prestar atencin a la sistematiza-
cin del monte logrando que todos los cua-
dros tengan buenos desages en cada una
de sus fi las para que el agua excedente de
las lluvias pueda escurrir fcilmente de los
cuadros sin producir erosin.
CONTRO L S NIT RIO
En manzanos y peras se realizarn
apli-
caciones con productos que controlen Pio-
jo de San Jos, huevos de araue la, Psyla
del peral. Estos productos pueden ser fos-
forados o en base a DNOC solos o combi-
nados con Aceites Emulsionables que au-
mentan su eficacia y ayudan a una mejor
ruptura de dormancia en primavera.
POD
En esta poca se realiza la poda de man-
zana y pe ras. La misma debe ser de limpie-
za sin despunte de las ramas terminales o
con rebaje a laterales ms dbiles cuando
la planta ha alcanzado su volumen total.Se
debe realizar limpieza de dardos muy vie-
jos y mantener la planta en un equilibrio
productivo-vegetativo adecuado.
En este m omento se co locan separado-
res en ramas de buen potencial productivo
pero que estn demasiado erectas. Dichasramas deben quedar con un ngulo de 45
a 60 con respecto al plano horizontal.
L BORES DE PRIM VER
M NEJO DEL SUELO
A comienzo de la primavera se deben
aplicar herbicidas preemergentes, como
Diuron y Simazma en todas las especies.
Dicha aplicacin se har en franjas cuyo
ancho sea el de la copa de los rboles.
A m ediados
de
primave ra se proceder a
controlar malezas perennes, como grami-
lla.sorgo de alepo y pasto miel (Glifosato),
gambarrusa (2-4-D), correhuela (MCPA).
Estas son las ms agresivas y comunes. Si
hay replantes o se trata de montes nuevos,
entonces el control de gramneas peren-
nes se har con graminicldas especficos
que no afecten la planta joven .
La entrefila podr ser cultivada con dis-
quera o cincel en forma poco profunda
o
en
su lugar pasada de pastera para que el ta-
piz vegetal perm ita entrar
El
monte
sin
dejar
nuella y no compita por agua y nutrientes
con los frutales.
Respecto a la fertilizacin nitrogenada,
deber realizarse antBS de la btotacin,
con un
70%del
nitrgeno total del ao. Otra
posibilidad es fraccionarlo, aplicando una
parte antes que muevan las plantas y otra
despus del cuajado de la flor.
CONTRO L S NIT RIO
Se realizan las primeras aplicaciones de
cabecera en todas las especies. Las mis-
mas son en base a productos cpricos,
como Oxicloruro de Cobre o Caldo Brde-
les.El ms efectivo pero m s engorroso es
con Caldo Brdeles,
La cura en este momento debe ser he-
cha con un buen mojado de la planta y de
las yemas fruttferas, Las dosis utilizadas
deben ser definidas con cada producto q ue
se use
En los durazneros, una vez realizada la
primera cura con productos cpricos a
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ALMANAQUE DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO
yema floral hinchada, se proseguir con
carbamalos (como Ziram) para el control
de Morrilla y Torque. En (as variedades
muy sensibles a Monilia (como las nectari-
nas), se deber recurrir a productos mf
especficos.
En los m anzanos se podr recurrir a pro-
ducios en base a carbamatos (Mancozeb,
Propineb) o en base a Captan
Las frecuencias de las aplicaciones en
manzanos debe ser de 7a 1 das en la pri-
mavera. En los periodos crticos es impor-
tante el seguim iento de las advertencias de
las estaciones de alarma sobre sarna en
manzano.
En peral, en prefloracion se aplicarn
productos contra acaro de agamuzado
(Polisulfuro de calcio
o
Endosultan) El con-
trol de la sarna en el peral es semejante al
de manzano
A partir de mediados de noviembre, se
come nzar con productos especificos con-
trapiojo de San Jo s, tanto en peral como
en manzano. Para controlarelgusano de la
fruta,
y en perodos regulares de 15 a 20
das,
se aplicarn productos en base a
Fosmet y M etilazinfos.
Hay que observar la posible aparicin a
partir de mediados de noviembre, de la ara-
uela roja europea tanto en la manzana
como en la pera. Se recomienda el uso de
acaricidas especficos en los focos o en to-
dos los montes si el ataque es intenso. En
el caso de durazneros y membrillos se de-
ber tener el mismo control que el anterior-
mente descripto, tanto para piojo de San
Jos como para Grapholita (gusano de la
fruta).
L BORES DE VER NO
M NEJO DEL MONTE
El control de malezas es similar al de la
primavera, o sea en base a pasadas de
pastera yo el uso de herramientas en for-
ma superficial.
CONTROL S NIT R IO
Las aplicaciones de insecticidas debe-
rn proseguir pa ra prevenir los ataques de
gusano de la fruta, en todas las especies.
COSECH
En Noviembre comienzan a cosecharse
las variedades tempranas de duraznero,
en la zona Sur; luego se contina cose-
chando en forma ininterrumpida hasta fines
de Febrero.
Cada variedad tiene un plazo de cose-
cha mximo de 15 das.
En Diciembre son las primeras cosechas
de ciruelas las que continan hasta fines de
Febrero.
A m ediados de Enero y mediados de Fe-
brera es cuando se cosecha el grueso de
las peras.
A principios de Febrero se cosechan las
variedades tempranas de manzanas y lue-
go se contina hasta mediados de Mayo
con el resto de las variedades.
DUR ZNEROS
' TEMPRANOS
EARLY GRANDE
JUNEGOLD
RED HAVEN
* DE ESTACIN
SOUTHLAND
REY DEL M ONTE
* TARDOS
PAVA (TODAS)
CIRUEL S
GOLDEN JAPAN
CRISTAL
METHLEY
SANTA ROSA
REINA C LAUDIA
CIRUEL S T RD S
STANLEY
PER S
WILLIAMS VON CHRETIEN (FRANCESA)
PACKANS TRIUMPH
M NZ N S TEMPR N S
MOLLIES DELICIOUS
M NZ N S DE EST CIN
RED DELICIOUS (TODAS LAS VARIEDA-
DES)
M NZ N S T RD S
GRANNYSMITH
ROME BEAUTY