bonVoyage No3

№ 3 ( 3 ) • д е к а б р ь 2 0 0 8 – я н в а р ь 2 0 0 9

российская империя100 лет спустя

европа и азияурожайный год

франциялюбимые места Патрисии Каас

домбайвозможности для хели-ски

ИндонезИя / ИталИя / ИндИя / РоссИя / УКРаИна / ФРанцИя / англИя / ИсПанИя / геРманИя / КИтай / домИнИКана / ЧехИя / монаКо / неПал

острововгде новый год наоборот

* китайский иероглиф «ки» обозначает одновременно «кризис, угроза» и «благоприятный момент, удобный случай».

борясь с угрозой,не забывайте о возможностях

4

30 мы составили список из 10 дел, которые нужно сделать в Лондоне, чтобы увидеть тот самый город, где соблюдение традиций — если не смысл жизни, то ее суть. сверьте часы по Биг-Бену и в путь: Пикадилли, Букенгемкий дворец, тауэрский мост, тауэр, Чайнатаун и далее — куда глаза глядят. не за-будьте только, главное, что нужно сделать в лондоне — уви-деть королеву! да, это трудно. а кто обещал, что будет легко? лондон вообще непростой город, и не любит простаков, имейте это ввиду, когда будете прогуливаться по гайд-Парку.

46 два наших автора разшлись во мнениях о лондоне. Валерия суховей увидела двусмысленность захолустий, а мария симонова составила 5 причин, по котором она не любит лондон, и объяснила, почему любит остальную англию, англию...

58 для тех, кто в ближайшее время намерен посетить английскую столицу, мы подготовили обзор популярных отелей Лондона, а также подобрали другую полезную информацию, например о стоимости проезда в общественном траспорте и такси.

боЛьшое путешествие: Лондон

6 новости, которые помогут тем, кто собирается в путь, горящие предложения на стойке регистрации, 15 самых интересных событий января, которые ни в коем случае нельзя пропустить — все это в нашем традиционном информационном блоке

10 рай в шалаше — это для тех, кто ценит не мягкость по-душки под головой, а возможность посетить новые места.

14 интервью с легендарной патрисией каас. Певица расска-зала нашему журналу о том, где и как она любит отдыхать, какой город считает родным, и какие приятные мелочи обязательно берет с собой в дорогу. Патрисия Каас так-же открыла небольшой секрет — какое место на земном шаре она мечтает посетить. Интервью с певицей откры-вает нашу новую рубруку «Клуб путешественников».

16 директор туристической компании «Весь мир в кармане» людмила селюминова рассказала нам о своей недавней поездке в Израиль, а также о двух городах, которые по-разили ее больше остальных. Вопреки нашим ожиданиям, этими городами оказались вовсе не Париж и не лондон.

содержание

42 пространство и время норманна фостера в лондоне: саме амбициозные проекты знаменитого архитектора

17 спецпроект: 10 островов, где Новый год наоборот

5декабрь 2008 – январь 2009

60домбайский вальс

88Фотопроект: не хлебом единым жив человек

82 В этом номере совершим два кулинарных путешествия. Пер-вое — во Францию за устрицами, второе в Крым — за вином.

69 мы решили частично повторить путешествие знаменитого фотографа сергея михайловича Прокудина-горского и, вооружившись фотоаппаратом, посетили несколько мест, за-печатленных на его снимках. В итоге получился эксклюзивный проект «река времени: российская империя 100 лет спустя».

Посетив хреновско завод, мы выяснили, что арабские скаку-ны — кони привередливые, а вот орловские рысаки наобо-рот — добродушные, покладистые и очень приветливые.

78

6

колонка редактора

«Bon Voyage review» (Бон вояж ревю)Журнал о туризме и отдыхе

№3 (1) декабрь 2008 – январь 2009

зарегистрирован Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Воронежской области. Регистрационное свидетельство ПИ №тУ 36–00023 от 12 сентября 2008 г.

издательооо «ЮКон»394000, г. Воронеж, ул. сакко и Ванцетти, 69

Главный редакторИрина маслова

арт-директорсергей марков

авторынаталия михина, анна Шишкина, алина Шафран, Валерия суховей, мария симонова, Юлия Ива

коммерческий директорнаталья сергеева

менеджеры по рекламезоя Куликовская, наталья сустретова

корректорсветлана Иванова

фото предоставленыникита евдаков, Ирина маслова, Shutterstock, Библиотека Конгресса сШа. Все фотографии с сайта www.flikr.com опубликованы согласно лицензии Creative Commons или с разрешения авторов.

учредительЮлий Коновалов

Журнал распространяется бесплатно по адресной доставке и системе фирменных стоек.

адрес редакции:394000, г. Воронеж, ул. сакко и Ванцетти, 69тел. +7(4732)30-02-38e-mail: [email protected]

отпечатано в типогрфии «новый взгляд»г. Воронеж, пер. славы, 1аномер подписан в печать 30.12.2008 г.тираж 5000 экз. Журнал выходит 10 раз в год.

Перепечатка и использование материалов допускается с письменного разрешения редакции. ответственность за содержание публикуемой рекламы несут рекламодатели. мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции.

Ирина Маслова

«Bon Voyage review» (Бон вояж ревю)Журнал о туризме и отдыхе

№3 (1) декабрь 2008 – январь 2009

зарегистрирован Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Воронежской области. Регистрационное свидетельство ПИ №тУ 36–00023 от 12 сентября 2008 г.

издательооо «ЮКон»394000, г. Воронеж, ул. сакко и Ванцетти, 69

Главный редакторИрина маслова

арт-директорсергей марков

авторынаталия михина, анна Шишкина, алина Шафран, Валерия суховей, мария симонова, Юлия Ива

коммерческий директорнаталья сергеева

менеджеры по рекламезоя Куликовская, наталья сустретова

корректорсветлана Иванова

фото предоставленыникита евдаков, Ирина маслова, Shutterstock, Библиотека Конгресса сШа. Все фотографии с сайта www.flikr.com опубликованы согласно лицензии Creative Commons или с разрешения авторов.

учредительЮлий Коновалов

Журнал распространяется бесплатно по адресной доставке и системе фирменных стоек.

адрес редакции:394000, г. Воронеж, ул. сакко и Ванцетти, 69тел. +7(4732)30-02-38e-mail: [email protected]

отпечатано в типогрфии «новый взгляд»г. Воронеж, пер. славы, 1аномер подписан в печать 30.12.2008 г.тираж 5000 экз. Журнал выходит 10 раз в год.

Перепечатка и использование материалов допускается с письменного разрешения редакции. ответственность за содержание публикуемой рекламы несут рекламодатели. мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции.

Конец декабря и начало января — время подводить итоги. Вот с этого и начнем. Самое главное достижение 2008 года для всех, кто делает Bon voyage — это, собственно, создание журнала. Сейчас я могу уверенно сказать — журнал состоялся. Это заслуга всей команды. Да, мы фанатики своего дела, мы готовы работать по двадцать пять часов в сутки для того, чтобы наш проект жил, и журнал становился луч-ше. И спасибо всем, кто нам помогает в этом. Спасибо друзьям нашей редакции, которые поддерживают коллектив словом и делом. Спасибо авторам, которые пишут для нас. Спасибо партнерам, которые дове-ряют нам, и, надеюсь, будут доверять в будущем. Спасибо неравно-душным читателям, которые откликаются на наши публикации.

Весь ушедший год был непростым. Поэтому, сведя дебет с креди-том, и подведя черту под списком приобретений и потерь, мы все имеем право ненадолго поставить мир на паузу и отдохнуть. И для этого не обязательно отправляться за тридевять земель. Можно, например, совер-шить кулинарное путешествие в ближайшем к дому ресторане. Бильярд, боулинг, картинг — какое развлечение вы бы не выбрали, оно даст воз-можность отдохнуть. Только нужно помнить: чтобы хорошо отдохнуть, нужно сначала хорошо потрудиться. И речь не о деньгах. Для того, что-бы отдых принес только положительные эмоции, нужно потратить хотя бы немного времени и сил на изучение того места, куда вы намерены отправиться. Это касается и больших путешествий — на далекие острова, например, и малых — в ближайший ресторан. И в том, и в другом слу-чае, делая выбор, стоит прислушаться к советам профессионалов, иначе вы рискуете получить испорченный вечер или даже отпуск, впустую потратив деньги и время. Доверяйте профессионалам и прислушивай-тесь к мнениям наших экспертов. Выбирайте из лучшего! Bon voyage!

Рекл

ама

8

новости

«николаевский экспресс» стал дешевле Поезд № 5/6 москва – санкт-Петербург, который еще на-зывают «николаевским экспрессом», перестал считаться фирменным из-за устаревших вагонов и билеты на него подешевели почти в полтора раза. с 11 ноября стоимость проезда равна 1496 рублям в купе и 2987 рублям в сВ. однако в дни новогодних праздников цена на билеты повысится в полтора раза в соответствии с графиком регулирования стоимости билетов на РЖд. «Празднич-ный» коэффициент будет снят ближе к концу зимы.

для лыжников в италии — специальные предложения В итальянском регионе Валле-д'аоста (Valle d'Aosta) сразу несколько горнолыжных курортов заявили о спецпредложениях на сезон 08/09. трех-дневный отдых на курорте Gran Paradiso с 6 по 20 декабря, а также с 10 января по 14 февраля будут стоить 189 евро. В стоимость включены про-живание, завтрак, ски-пасс на три дня и три часа занятий с инструктором. В течение всей зимы трехдневный отдых в районе Col de Joux обойдется в 237 евро. В стоимость включены проживание в двухместном номере трехзвездочного отеля, ски-пасс на три дня и билеты в казино de la Vallee.

европейские отели дешевеютВ европе стоимость номеров в гостиницах снизилась на 50% и более. Больше всего снижение цен заметно на примере отелей амстердама, Праги, Парижа и дублина. на такие крайние меры владельцев отелей толкнул мировой экономический кризис: чтобы не закрывать гостини-цы совсем, отельеры снизили цены. например, английская сеть отелей Travelodge снизила стоимость проживания с 75 долларов до 43. Как ожидается, весной проживание в этом отеле будет стоить всего 13 долларов.

досмотр в «шереметьево-2» стал дольшеВ ноябре в Шереметьево-2 изменили схему прохождения контроля безопасности. Раз-розненные пункты контроля теперь объеди-нены в единую зону, которая располагается сразу за кабинами паспортного контроля. Это нововведение привело к увеличению очередей, и, как следствие, увеличению времени на прохождение досмотра. адми-нистрация «Шереметьево» рекомендует пассажирам заранее прибывать в аэропорт, чтобы сократить риск опоздания на рейс.

из воронежа в Чехию летать стало дешевлеавиакомпания «Полет» ввела специ-альный тариф на авиабилеты на рейс москва–острава (Чехия). стоимость основного тарифа на этом направ-лении снижена на 30%. действие нового тарифа рассчитано на период освоения воздушной линии москва (домодедово)–острава, открытой авиакомпанией «Полет» в сентябре 2008 года. сейчас рейсы в остраву авиакомпания «Полет» выполня-ет 4 раза в неделю, в ближайшее время, возможно, рейсы станут ежедневными. острава является третьим по величине гордом Чехии.

полеты в сингапур становятся дешевле Singapore Airlines предлагает слетать в сингапур и обратно за 700 €. Это специ-альное предложение действительно до 31 марта 2009 года, до этой же даты возможны полеты по сниженному тарифу. Билеты по сниженному тарифу продаются на рейсы, вылетающие в период с 6 января по 31 марта 2009 года. минимальный срок пребывания в стране — с 4 дня; максимальный — 21 день.

в японию за 600 евроавиакомпания Japan Airlines объявила о введении специального тари-фа на рейсах москва-сеул. Билет туда и обратно на этом направлении можно приобрести за 600 €. Предложение действительно до 31 марта 2009 года, путешествие нужно также осуществить до этой даты. Коли-чество мест на каждом рейсе по сниженному тарифу ограничено.

«аэрофлот» ввел чартер на шри-Ланкус 5 ноября «аэрофлот» ввел прямой чартер на Шри-ланку. Рейс москва-Коломбо осуществляется раз в 10 дней. Вылет из Шереметьево в 21:00 по московскому времени, прибытие — в 8:00 по местному. обратно вылет из Коломбо в 10:00 по местному времени, прибытие в москву — 16:25 по московскому. Время в пути составляет 8 с половиной часов. Полеты осуществляются на самолете Ил-96.

Чартером на мальдивы «аэрофлот» заявил о том, что зимой вводит чартер на мальдивы. на острова можно будет улететь в среду или в воскресенье, а вернуться — в понедельник или в четверг. Вылет из москвы в 21.00 по столичному времени, прибытие в мале в 7:30 по местному. обратный вылет в 9:25 по местному времени, прибытие в москву в 16:25. Полеты будут осуществляться на самолете Ил-96.

авиакомпания «полет» сокращает время в путиавиакомпания «Полет» ввела стыковочные рейсы из Вороне-жа в 43 города России, стран снг, европы и азии. место стыков-ки — москва, аэропорт «домодедово». Удобное время ожидания в аэропорту стыковки действует на международных рейсах в лондон, Франкфурт-на-майне, люксембург, тиват и тель-авив.

31mar2009

31mar2009

05noV2008

01dec2008

15noV2008

стойка регистрацииcheck-in

дата информация авиакомпания


10

события месяца

концерт тины тернер

германия, берлин / 26–27 января

В рамках мирового турне коро-лева рок-н-ролла тина тернер даст концерты в Берлине в конце января. Это первое ее турне за несколько последних лет. www.tinaturnerfanclub.eu

шокоЛадная ярмарка

италия, флоренция / 22–25 января

на ярмарке во Флоренции будет представлен шоколад ручной рабо-ты, и никакого фабричного шокола-да! Посетители смогут попробовать шоколадные плитки, конфеты и горячий шоколад, приготовленные мастерами шоколадных дел из всех регионов Италии. Более того, мож-но будет понаблюдать за работой кондитеров и принять участие в развлекательных мероприятиях.

www.fieradelcioccolato.it

китайский новый Годгонконг, гонконг / 26 января

Китайский новый год, который называют еще Праздником весны, наступает в первый день первого лунного месяца, в период между двад-цатым января и двадцатым февраля по григорианскому календарю. В 2009 году он выпадает на 26 января. В гонконге принято отмечать Ки-тайский новый год с размахом: вечером накануне знаменательного события в городе состоится грандиозный фейерверк и пройдет ноч-ной парад, который включает в себя костюмированное шествие, парад платформ, танцы львов и драконов, выступления клоунов.

www.discoverhongkong.com

фестиваЛь «пражская зима»

чехия, прага / 2–7 января

Фестиваль «Пражская зима» проходит на разных музыкальных и теа-тральных площадках города. основу программы составляют знаменитые оперы, симфоническая и камерная музыка, выступления известных хоровых коллективов. В рамках фестиваля проходят джазовые кон-церты, спектакли, экскурсии, выставки и другие мероприятия.

www.praguewinter.com

международный цирковой фестиваЛь

монако, монте-карло / 15–25 января

если вы не знаете, куда съездить с ребенком зимой, выберете монте-Карло. Папу — в казино, маму — по магазинам, а малыша с бабуш-кой в цирк. В цирковом фестивале принимают участие и клоуны, и акробаты, и дрессировщики, артисты собераются буквально со всего мира. стоимость входных билетов от 25 до 140 евро.

www.montecarlofestivals.com

Гонки сЛонов

непал, читван / 26–28 декабря

с 2004 года в туристической деревне саураха, расположенной в националь-ном парке Читвана, проходит уникальный слоновий фестиваль. слоновий фестиваль, который провидится в непале не первый год, – это не только гонки. туристам дают возможность понаблюдать за купанием слонов и посмотреть, как наряжают этих исполинов, готовя к гонкам. между прочим, украшение слонов – это традиционный вид искусства в непале. Кстати, в гонке может принять участие каждый желающий, достаточно просто за-полнить форму на сайте организаторов. Фестиваль благотворительный, все средства направляются на развитие заповедника и научную деятельность.

www.internationalelephantrace.org

Serg

ei B

achl

akov


императорский баЛавстрия, вена / 31 декабря

Венские балы — самые грандиозные и самые знаменитые балы в мире. сезон балов длится с 31 декабря по 10 марта, за два с лишним месяца в Вене проходит около 30 танцевальных вечеров. Венский бал ежегодно, кстати, также проходит и в москве. открывает сезон венских балов так называемый Императорский бал, он проходит в Вене в историческом замке хофбург 31 декабря. на мероприятии строгий дресс-код: дамы должны быть одеты в вечернихе платьях, а кавалеры — во фраки.

Чемпионат европы по фиГурному катанию

финляндия, хельсинки / 20–25 января

турнир пройдет на арене спортивно-развлекательного комплекса «Hartwall» в городе хельсинки. стоимость билетов колеблется от 17 до 129 евро. абонемент обой-дется от 89 до 590 евро в зависи-мости от даты и места. Россиская сборная по фигурному катанию вряд ли останется без медалей на чемпионате. Болеем за наших!

www.hartwall-areena.com

фестиваЛь «Лед и снеГ»

китай, харбин / 24 декабря – 25 февраля

международный фестиваль «лед и снег» проводится в харбине уже не первый год, в нем принимают участие команды скульпторов из америки, Канады, японии, России, сингапура и многих других стран. Входной билет в «мир снега и льда» стоит 150 юаней для взрослых и 75 юаней для детей

www.hrbicesnow.com

Чемпионат мира по сноубординГу

южная корея, хвенсон / 14–24 января

В южнокорейском хвенсоне сноубордисты мирового уровня будут вы-яснять, кто сильнее в дисциплинах: «сноубордкросс», «биг-эйр», «парал-лельный слалом», «параллельный гигантский слалом» и «хаф-пайп».

www.gangwon2009.or.kr

www.hofburg.com

новый Год на таймс-скверсша, нью-йорк / 31 декабря

В новогоднюю ночь тысячи людей собираются на таймс-сквер, чтобы понаблю-дать, как над площадью опускается хрустальный шар. Эта традиция родилась благодаря газете «нью-йорк таймс», которая в 1904 году переехала на таймс-сквер. Издатель газеты адольф окс и придумал церемонию спуска шара в ново-годнюю ночь, в первый раз шар взмыл над таймс-сквер 31 декабря 1907 года.

www.timessquarenyc.org

фестиваЛь морепродуктов

новая зеландия, окленд / 24–26 января

Крабы, мидии, креветки, устрицы и прочие морские гады — это гордость жителей новой зеландии и радость для туристов, приезжаю-щих полакомиться морскими про-дуктами. В фестивале принимают участие лучшие повара округи, они не только готовят всевозможные блюда из морепродуктов, но и дают всем желающим мастер-классы по кулинарному искусству.

www.aucklandseafoodfestival.co.nz

12

отельэконом

рай в шалашеЧаше всего, отправляясь путешествовать, местом проживания или даже просто ночлега, мы выбираем обычный отель, тратя при этом значитель-ную часть суммы, выделенной на поездку. однако крупных трат можно избе-жать, воспользовавшись одним из вариантов экономичного проживания.

Клуб гостеприимстваБюджетно пожить за границей можно, став участ-

ником всемирного клуба Hospitality Club (гостепри-имство). Это волонтерская организация, которая объединяет тех, кто любит путешествовать, и тех, кто любит принимать гостей. В сообществе Hospitality Club на сайте www.hospita-lityclub.org регистрируются все, у кого есть свободная комната, диван или ме-сто на полу, и кто при этом будет рад иностранным

и иногородним гостям. Зайдите на сайт, и укажите, сколько спальных мест и в каком качестве вы имеете у себя в квартире и сколько человек готовы принять. Неплохо указать, что вы считаете неприемлемым для себя (наркотики, курение в квартире, алкоголь) и чем можете помочь гостям (питание, прогулки по городу, обучение игре на гитаре и т.д. ). Спустя какое-то время к вам обязательно постучатся желаю-щие погостить. Боитесь делить одну жилплощадь с

текст: наталия михина


незнакомым человеком? Не проблема, для того на сайте и существуют комментарии-отзывы. Зайдите на страничку потенциального гостя и посмотрите: если в сомнительных историях замешан не был, в квартире погром не устраивал и вообще чистоплотен и характер имеет сдержанный — принимайте, назначая удобную дату. Скорее всего, к вам приедут интересные общи-тельные иностранцы, хотя бывают ситуации разные. Например, был случай, когда киевлянка приняла одного странноватого американца. Наслушавшись страшных баек про Украину и Чернобыль, заморский гость привез с собой чемодан, набитый картофелем, и на ночь пристегивал его к поясу, чтобы никто эту «ценность» не стащил... Конечно же о таком стран-новатом госте тут же появились отзывы на сайте и больше никто не рискнул приглашать его к себе.

Для того, чтобы вам были рады в других странах, необходимо для начала кого-то принять и получить в интернете хвалебный отзыв этих самых гостей. И, если ваше гостеприимство было на уровне, то для вас от-ныне открыты двери всего мира — без преувеличения.

Отели-дискаунтеры (easyHotel)Вслед за широким распространением низкобюд-

жетных авиакомпаний, в жизнь начали претворять-ся первые гостиничные проекты этого же сегмента спроса. Первый отель системы easyHotel, разрабо-танной компанией easyGroup специально для горо-дов с высокой стоимостью земли, появился в одной из самых дорогих туристических столиц мира — Лондоне. Все 34 номера отеля — двухместные, с ванной, полотенцами, кондиционером и платным телевизором (5 фунтов в сутки). Правда, только в трех номерах из 34 есть окна, соответственно, стоимость проживания в них выше, чем в других. Все номера делятся по размерам — маленькие, очень маленькие и крошечные: 60, 70 и 80 футов2 (1 фут2 = 0,093 м2). В отелях вида easyHotel нет персонала, кроме службы размещения, так же как нет и никаких «обществен-ных» мест, кроме ресепшн. Нет здесь ни ресторанов, ни кафе — перекусить можно только на улице или в номере. На рынке гостиничных услуг эти отели зани-мают нишу между уже существующими гостиничны-ми цепочками и размещением типа bed and breakfast. Стоимость в таких отелях — от 20 фунтов за ночь.

Просто очень дешевые отели Вы думаете, все европейцы в путешествиях рас-

кошеливаются на суперкомфортабельные номера? Ничего подобного! Чаще всего они экономят сред-ства на лишний музей или сувенир. Отели поде-шевле они выбирают в специальных путеводителях. Пример такого путеводителя — известный Lonely Planet. Именно в нем можно подобрать какой-нибудь спрятанный от лишних глаз отельчик за пять-десять долларов в день. По большому счету, одного лишь такого путеводителя уже достаточно, чтобы спланиро-вать любое путешествие в любую страну. У отелей для

бюджетных путешественников из этого путеводителя есть еще одна приятная черта: это самое первое место, где можно найти попутчика. В отличие от клиентов более дорогих отелей, для которых скорее всего все уже схвачено и организовано, бекпекеры («люди с рюкзаками», «путешественники, которым не нужен лишний комфорт») зачастую и сами не знают, куда хотят попасть на следующий день. И все это они об-суждают здесь же, в дормитории или кафе. Если даже вы не найдете попутчика, то хотя бы получите воз-можность внимательно исследовать чужие путеводи-тели и послушать чужие разговоры о разных интерес-ных местах. Путеводитель Lonely Planet в Интернете можно посмотреть по адресу www.lonelyplanet.com.

АпартаментыА что же делать, если Вы едете не на одну-две

ночи, а на значительно более длительный срок? Понятно, что невозможно жить несколько месяцев в хостеле или в гостях у дружелюбного товарища из Хоспиталити-Клуба, а платить за проживание в го-стинице — невероятная трата денег. В это случае вам подойдут апартаменты, или как еще называют этот тип жилья — апарт-отель. Это небольшая квартира гостиничного типа с кухней с определенным набором услуг, которые уже включены в стоимость аренды. Апартаменты являются альтернативой дорогим го-стиницам, но с более низкой ценой за проживание.

Если говорить о сервисе, то набор услуг, по сравнению с отелями и гостиницами, заметно огра-ничен и включает в себя уборку помещения, смену белья, возможность питания, охрану и т.п. Это по-

зволяет человеку спокойно жить почти в домашней обстановке, не тратя много времени на быт и много денег на изысканный, но порой не нужный сервис. При этом цены в апарт-отелях как минимум в два раза ниже, чем в традиционных гостиницах такого же типа за счет длительного срока аренды и со-кращенного набора услуг. Особенность апарт-отеля в том, что цена номера не зависит от того, сколь-ко человек в нем живет. За проживание втроем вы платите ровно столько, сколько заплатил бы за ту же квартиру один человек, поэтому в них нет ника-ких скидок для детей. Но дешевизна и либерализм апартаментов не беспредельны. Неправильно ду-мать, что если снял квартиру, то можно поселиться в ней хоть всем колхозом. На самом деле если она рассчитана на троих, никто не позволит в ней жить вдесятером, хотя варианты, конечно же, возможны.

ХостелИдея хостела — отеля минимально комфортного,

зато максимально дешевого — родилась в 1909 году в голове немецкого учителя Ричарда Ширмана и его

АпАртАменты — Это небольшАя квАртирА гостиниЧного типА с кухней и небольшим нАбором услуг. АпАртАменты

являются АльтернАтивой дорогим гостиницАм, но с более низкой ценой зА проживАние

забронировать апартаменты можно через

Интернет, вос-пользовавшись

ресурсамиwww.worldhome.ru www.interhome.ru

14

отельэконом

в хостелах, как правило, мини-мальный набор услуг. Конечно, чистое белье вам предоставят, но и только. Правда, в некоторых хостелах в стои-мость прожи-вания включен завтрак — чай и булочка.

сеть дешевых отелей «Формула-1» была построена специально для приема болельщиков знаменитых гонок. однако воспользо-ваться услугами этих отелей может любой турист — ведь гонки в одном и том же городе проводятся один раз в сезон, а гостиницы не должны пустовать. Расположение этих отелей не самое луч-шее — обычно вдоль трасс или в промзонах. номера — небольшие, разной вместимости и с разным набором удобств (обычно туалет и душ на этаже, но в каждом отеле есть несколько комнат с удоб-ствами в номере). сеть «Формула-1» очень развита, отели есть во многих европейских городах и не только в тех, где проходят гон-ки. Выбрать гостиницу и забронировать номер можно на сайте.

сеть отелей Formula 1 www.hotelformule1.com

учеников. В настоящее время почти в каждой стра-не существует своя ассоциация хостелов, которая, в свою очередь, входит в международную федера-цию (всего в ней более 60 государств). International Youth Hostel Federation имеет статус неправитель-ственной некоммерческой организации и нахо-дится под покровительством ЮНЕСКО. Ежегодно около пяти тысяч хостелов всей земли принимает до 31 миллиона путешественников. Особенно мно-го хостелов в Европе — в одной Германии их боль-ше шестиста. Хостелы есть даже в Бахрейне, Кении, Марокко, Пакистане, Саудовской Аравии и Уругвае.

Опознать хостел легко: на фасаде в синем треуголь-нике красуются хижина, дерево и буквы HI (Hostelling International). Каждый такой «отель» имеет свой уро-вень, только категория здесь исчисляется не звездами, а елками. Например, 4 елки значат, что вам обеспечены бесплатный завтрак, душ, интернет. Кроме того, такой хостел доступен круглый год 24 часа в сутки. Самый выгодный вариант — три елки. По удобствам то же са-мое, что 4-елочный, но гораздо дешевле. Правда, хостел закрывается на ночь, и, если вы задержались дольше положенного времени, то попасть к своей кровати в эту ночь вы уже не сможете — вас просто не пропустят консьержи. Хостелы с двумя елками — это комнаты на 8 койкомест, с двухъярусными кроватями и общими удобствами. Зато ночлег тут стоит просто копейки. Но нет предела экономии: кроме «одноелочных» хосте-лов, есть еще категория «елочка с птичкой» — десятки спальных мест в огромной комнате, причем очень часто под спальным местом подразумевается исключительно место. То есть матрас, подушку и постельное белье (в крайнем случае, спальник) неплохо иметь с собой.

Ночь в хостеле обойдется от $2 до $30. По соот-ношению цены и качества лидируют хостелы Индии: довольно чисто и очень дешево (около $6 за сутки с человека). Самые же дорогие находятся в Японии и Великобритании (до $30 за ночевку). Все остальное находится в промежутке от $10 до $20. Такой вид проживания популярен у небогатой молодежи, хотя среди путешественников встречаются и семьи с деть-ми и даже супружеские пары. Возраст проживающих, несмотря на название «молодежные» тоже не лимити-рован. Только в немецкой Баварии официально уста-новлен максимальный возраст для гостей — 26 лет.

Искать хостелы лучше всего в интернете. Самые известные хостел-порталы: www.hostels. com, www.hostelworld.com, www.hostelbookers.com

Если желание посетить другие страны и го-рода за совсем небольшие деньги сильнее, чем привычка к удобствам и комфорту, то можно вос-пользоваться одним из вариантов экономичного туристического проживания. Какой вариант про-живания вы бы не выбрали — комфортабельную гостиницу, шумный хостел или известный лишь избранным путешественникам маленький недорогой отель — главное, конечно же, не мягкость подушки под головой, а возможность посетить новые места и узнать массу нового и интересного. Bon voyage!

Рекл

ама

16

персонАклуб путешественников

моя мечта — это бразилия

Патрисия Каас:

в 1987 году Франция впервые услышала ее завораживающий голос в песне «маде-муазель блюз» и была потрясена. в 1990-е годы патрисия стала самой популярной в мире исполнительницей французского шансона, дополненного блюзом и джа-зом. ее называют французской марлен дитрих. мадемуазель блюз, мадемуазель шансон… море обаяния, женственности, утонченности и красоты... песни патри-сии каас проведут по улочкам парижа, заглянут в маленькие кафе, где когда-то сидели за чашкой кофе великие импрес-сионисты начала XX века, окунут в мир любви и нежности... в рамках российского турне певица посетила воронеж и дала эксклюзивное интервью нашему журналу.

— Мадемуазель Патрисия, в чем все-таки се-крет вашего необыкновенного очарования?— Спасибо за столь лестную оценку... Я считаю, что главное в красоте даже не внешние данные и обаяние, а духовность и человечность. Я благо-дарна своим родителям за то, что они мне по-дарили ту красоту, которой вы восхищаетесь. — В связи с гастролями вы много путе-шествуете, какие города, страны про-извели на вас особое впечатление?— Когда я еду в турне и посещаю много городов, вижу всю страну. Жаль не всегда есть время посмотреть по-подробнее. Я люблю Нью-Йорк... У меня есть песня Une semaine à New York («Неделя в Нью-Йорке»). И там есть такие слова: «Если мы останемся на неделю в Нью-Йорке, будешь ли ты гулять со мной вдоль длинных

доков? И если все получится, то мы останемся здесь, и будем засыпать в отеле вдвоем...» Еще я люблю Париж, я прожила там двенадцать лет. И конечно — Цюрих...

— Ну а все-таки, какой город ваш самый любимый?— Сейчас я живу в Цюрихе. Я полюбила необык-новенный шарм этого города, атмосферу, которая царит там во время концерта. Хотя, когда я возвра-щаюсь в Париж, я чувствую себя там, как дома. Не так давно я приобрела квартиру в восьмом кварта-ле Парижа. Рядом находится Елисейский дворец, где живет президент. Значит, место безопасное.

Я люблю франко-германские влияния. Я ведь выросла между двумя мирами. Я родилась поч-ти на границе Франции и Германии. Город Форбак, Лотарингия. Наш семейный дом во Франции на-ходился в семи домах от границы с Германией.

Интервью: юлия ива / Фото: никита евдаков


Единственная преграда — это лес, в котором я ча-сто играла. Границы теперь там больше нет, но для меня преграды никогда не существовало. — Ваши любимые места в Цюрихе ?— Это вымощенные булыжником улицы в ста-рой части города. И, конечно — Цюрихское озеро. Швейцарцы называют его Цюрихским морем. Из него вытекает река. С одной сто-роны озера находится Старый город, а с дру-гой — снежные вершины альпийских гор. Вид просто великолепен! Еще Цюрихе есть нечто необыкновенное — это Рейнские водопады. — Правда ли что, городом, который пере-вернул вашу жизнь, был Париж?— Вы имеете в виду Жерара Депардье, кото-рый предложил мне свои услуги по поиску про-дюсера для записи моего первого диска? Да, встреча с Депардье в Париже была судьбонос-ной. И именно там возникла Mademoiselle chante le blues которая стала хитом десятилетия. — Вы были в Лондоне?— Да, но мне там не особенно понравилось.— А есть страна, в которой вас прини-мают с особой сердечностью и тепло-той, кроме Франции, разумеется? — Доброжелательное отношение зрителей чув-ствуется во всех странах, где мне довелось вы-ступать. Просто, где-то люди бывают более или менее сдержаны в выражении своих эмоций: одни эмоциональнее, другие — более застенчивы.— Вы не первый раз выступаете в России. Как вам наша страна?— Мне очень нравится, что здесь все доброжелатель-ные. Добродушие русских — это что-то особенное! Мне нравится русская публика. Ведь только в России на сцену бросают букеты цветов, как во времена Пиаф и Дитрих. Во Франции этого нет. Ваша страна очень просторна... Эти необыкновенные леса! Из городов мне особенно понравился Санкт-Петербург. Такой романтичный город! Воронеж — уже пятый город моего нынешнего турне. Здесь очень благодарная пу-блика. Честно говоря, до сих пор не понимаю, почему я так популярна в вашей стране... Первый раз, когда я ехала в Россию, то ужасно боялась. Не знала, что меня ожидает. Но зрительный зал встретил меня очень приветливо. Поэтому, когда мне сказали после первой поездки: «Хочешь ли ты вновь поехать в Россию с кон-цертом?», я тут же согласилась. Мне нравится русский язык. Для нового альбома я записала романс «Мне нра-вится» на стихи русской поэтессы Марины Цветаевой.— А могли бы жить в России?— Почему бы и нет...— Где вы предпочитаете отдыхать?— Я выбираю роскошные, но удаленные курорты, чтобы каникулы не превращались в кошмар. Часто это — острова. Но иногда я отдыхаю и в собственном доме на юге Франции, вдали от суеты и туристов. — Какие места вы посоветовали бы посетить во время путешествия по этой стране?

— Лазурный берег. Антиб Жуан-ле-Пен. Это место стало популярным еще в 20-е годы, когда сюда нача-ли ездить американские миллионеры и актеры. Есть интересные места: Музей Пикассо в замке Гримальди, крупнейший морской зоопарк и ферма бабочек.

Жуан-ле-Пэн. Город на берегу красивой бух-ты. Пляжи с необыкновенно белым песком... Вечером столики в пляжных кафе ставят практиче-ски к воде и можно снять обувь и утопить ноги по-глубже в песок при свете свечей и звуков волн.

Я люблю пляжи Ла Гранд Мот. Там есть дикие лагуны, где живут стаи розовых фламинго — их столь-ко, что кажется: нет, это не может быть Францией, это не Европа — этот дикий край мог сохранить-ся только разве что где-то в дебрях Африки...— Патрисия, а вы всегда путеше-ствуете со своей собачкой?— Да. Её зовут Текила. Несколько лет назад мне пода-рил её режиссер Клод Лелуш во время съёмок фильма «А теперь, дамы и господа». Текила всегда со мной. Она мой лучший друг и самый верный партнер.— И у нее кажется особенные вкусы?— Да. Она очень любит французский сыр.— А как вы относитесь к международной кухне? Во время путешествий пробуете национальные блюда?— Я консервативна. Моя кухня — это средиземно-морская. Хотя не смогу отказаться от всевозможных блюд из сыра или не попробовать экзотический фрукт. Люблю восточные сладости. Люблю раз-личные виды чая и все для приготовления кофе.— Патрисия, есть ли какие-то вещи, кото-рые вы обязательно берете с собой в путе-шествие и без чего не можете обойтись?— Я всегда беру с собой несколько свечей и цвет-ные лоскуты ткани, потому что ванные в отелях бывают мрачными, и их обязательно надо укра-

сить. Со мной всегда мой талисман — плюшевый медведь, который я подарила своей маме. У меня всегда есть с собой баночка растворимого кофе. — Где вы обычно встречаете Новый год?— В этот праздник я предпочитаю быть дома ря-дом со своими близкими. И этот новый год я встречаю тоже дома — с моей семьей.— Куда бы вы хотели бы поехать? Есть какая-то пока еще несбывшаяся мечта?— Да. Это — Бразилия. Для меня эта страна полна зага-док. Она притягивает меня своими эмоциями. Яркими красками, темпераментом, неожиданностью. Это карнавал характеров! Скоро Новый год, а в это время в Рио пляж Копакабаны от обилия свечей превращается в огненное море, среди которого отплясывают самбу. — Недеемся, что ваша мечта осуществится. Bon voyage!— Спасибо.

для отдыхА я выбирАю роскошные, но удАленные курорты, Чтобы кАникулы не преврАщАлись в кошмАр. ЧАсто Это — островА. но иногдА я отдыхАю и в собственном доме нА юге ФрАнции, вдАли от суеты и туристов. я оЧень люблю лА-зурны берег. тАм пляжи с необыкновенным белым песком

18

интервьюклуб путешественников

Людмила селюминовадиректор туристической компании «Весь мир в кармане»www.vmvk.ru

— Людмила, какие страны вы посетили в последнее время?— Недавно вернулась из инфотура в Израиль, нам показали основные израильские курорты Красного, Средиземного и Мертвого морей. После отмены виз эта страна стала еще привлекательней для российских туристов, и мы посчитали необходимым посетить главные израильские курорты, чтобы увидеть все своими глазами, и уже со знанием дела рекомендо-вать своим клиентам то или иное место для отдыха... Мне кажется, Израиль будет пользоваться спросом у россиян, это прекрасное место для отдыха, лече-ния, познавательного и паломнического туризма. Каждый человек, по моему мнению, хоть раз в жиз-ни должен совершить путешествие в Святую зем-лю, ведь Израиль — святыня и для христиан, и для мусульман, и для иудеев. А отдыхать последний раз ездили семьей в Египет, в Шарм-эль-Шейх. — Какой город из всех, где вы бывали, поразил вас больше всего?— Пожалуй, два города: Вена и Будапешт. Мой отец родился в Вене, а в Будапеште он какое-то время жил. Не так давно я совершила путешествие по ме-стам, где прошло детство моего отца, я была в доме, где он жил. Возможно, эти города меня и впечатли-ли потому, что они связаны с отцом, хотя и в Вене, и в Будапеште, есть на что посмотреть — величествен-ные замки, интересные музеи и прекрасные дворцы. — Есть у вас место, в которое вы мечтаете поехать?— В ближайшие год-два я хотела бы побывать на острове Сент-Мартен в Карибском бассейне. — А почему именно он? В Карибском море много интересных мест…— На Сент-Мартине есть курорт с совершенно необычным пляжем, оттуда можно наблюдать по-садку самолетов с близкого расстояния. Дело в том, что международный аэропорт Princess Juliana на Сент-Мартине имеет посадочную полосу, располо-женную очень близко к берегу, и, поскольку полоса короткая, лайнеры заходят на посадку еще над океа-ном, пролетая буквально над головами отдыхающих на пляже. Мне очень хочется понаблюдать за по-садкой самолетов с такого близкого расстояния. — На новогодние праздники собираетесь поехать куда-нибудь отдохнуть?— Да, конечно. Очень хочется поехать к морю. Мы с мужем рассматриваем разные варианты, и, наверное, остановим свой выбор на Мальдивских островах. — Bon voyage!— Спасибо.

в ближайшие пару лет людмила селюминова хотела бы побы-вать на острове сент-мартен в Карибском бассейне.


нА островАх, которые мы выбрАли, в июле — зимА, А в янвАре — лето.

здесь не нАряжАют елок нА новый год, и не игрАют в снежки. все Эти островА —

рАй, кудА пускАют дАже грешников.

20

раЗделрубрикА

20

таити, ФрАнцузскАя полинезия

+28°с

+26°с

виза для посещения таити необходима французская островная виза, она оформляется во французском по-сольстве в департаменте заморских территорий (г. мо-сква, Казанский пер. 10, тел . (+7 495) 937–1599). срок изготовления — 15 дней. стоимость — 35 евро. если ваш маршрут будет пролегать через сШа, то необходима транзитная виза этой страны, если через японию, то виза не понадобиться.

как добраться Из москва в Папеэте (таити) лететь предется с тремя пересадками. авиакомпание Lufthansa через Франкфурт-на-майне и лос-анджелес. а затем с компанией Qantas Airways рейсом до Паеэте. до Билет туда и обратно ободется в 148128 рублей.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Как? Вы не были на Таити?! Можно, конечно, ответить на этот вопрос так же как попугай Кеша: «А нас и здесь неплохо кормят», а можно отправить-ся из нашей промозглой зимы на край земли, где круглый год лето. Где вместо Большой Медведицы на небе по ночам видно Южный крест, где все наобо-рот, не только Новый год: когда на Таити полдень в Москве — 2 часа ночи.

Таити — остров Французской Полинезии в Тихом океане. Хоть он и является частью Франции, здесь есть свой президент. На острове в ходу французский язык, но в отелях и ресторанах вас и на английском. Впрочем, надев на шею гирлянду из цветов тиаре, вы сразу же забудете что вы на-ходитесь на территории европейского государства.

спецпроект10 островов

2121

бали, индонезия

+29°с

+27°с

виза для посещения Индонезии на срок до 30 дней гражданам России заранее оформлять визу не требуется. Визу можно получить в международных аэропортах, морских портах и на пограничных КПП по прибытии в страну. стоимость визы на пре-бывание менее 6 ночей — 10 долларов сШа , на длительность от 7 до 30 дней — 25 долларов сШа.

как добраться лучший вариант— чартер. если купить билет на чартер не получиться, придется лететь с пересадками. например есть тако маршрут: с авиа-компанией S7 до Бангкока, а далее рейсом Thai Airways через суварнабхуми до столицы острова Бали — горда денпасара. за билет туда и обратно — 68915 рублей.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Бали — это для тех, кто хочет полной релаксации. На острове жизнь замирает с заходом солнца, вы не найдете здесь дискотек и казино. При этом не рассчитывайте весь день валяться на пляже, периодически ны-ряя в море, чтобы освежиться. Бали окружает не внутреннее море, а океан, с его отливами и приливами. Дважды в сутки вода приливает на берег и дважды в сутки отступает. Во время отлива морское дно обна-жается, и, чтобы добраться до глубины, нужно заросли водорослей.

На Бали три основных курорта: Нуса-Дуа с элитными оте-лями Hyatt и Sheraton, Кута — индонезийская Мекка для сер-фенгистов и Санур с десятками километров диких пляжей.

декабрь 2008 – январь 2009

бора-бора, ФрАнцузскАя полинезия

+27°с

+25°с

виза для посещения острова Бора-Бора, как и для таити необходима французская островная виза, она оформляется во французском посольстве в департаменте заморских территорий (г. москва, Казанский пер. 10, тел . (+7 495) 937—1599). срок изготовления — 15 дней. стоимость — 35 евро. для посещения островов Французской Полинезии обычная французская виза не годится. необходимы будут также транзитные визы в зависимости от маршрута.

как добраться сначала в лос-анджелес, например, с «аэрофлотом» затем по Папеэте на таити с Air Tahiti Nui, и только потом на Бора-Бора с Tahiti Nui. общая стоимость перелета — 319744 рублей. но возможны варианты.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Еще один остров Французской Полинезии — Бора-Бора является излюбленным местом отдыха многих мировых знаменитостей. Тут за-просто можно встретить Николь Кидман, разгуливающую по пляжу, и Эдди Мерфи, плещущегося в море. Бора-Бора считается элитным ку-рортом, здесь находятся самые шикарные и самые дорогие отели во всей Французской Полинезии. Пляжи с белым песком, маленькие бунгало на сваях и красивейшие лагуны располагают к тихому и уединенному от-дыху. Именно за это и любят Бора-Бора знаменитости и не только.

Для тех, кто любит поплавать с аквалангом, здесь есть все усло-вия — спокойное море и множество экзотических рыб.

22


багамы, бАгАмы

+23°с

+22°с

виза гражданам РФ для посещения Багамских островов требуется виза. Виза оформляется в Визовой службе Великобритании в москве ( ул. садовая-Кудринская, д.11, оф. 419д. тел. (495)933–51–93, (495) 232–00–59). стои-мость визы 45 фунтов стерлингов (2120 рублей). В случает транзита через майями понадобиться виза сШа, в случае транзита через Кубу, виза не нужна. При выезде с островов оплачивается пошлина в размере 15 долларов сШа.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Багамские острова уже давно стали традиционным зимним курортом для жителей Америки и Европы. Всего островов в Багамском архипелаге около 700, но обитаемы из них только 30. Самые роскошные отели и казино сосре-доточенны на двух островах: New Providence и Grand Bahama. Все основные достопримечательности: Соломенный рынок, здание Ассамблеи, Королевская Лестница и немногие другие находятся в Нассау, столице Багамских островов. Отправляясь на экскурсию, помните, что Багамы — не Европа, но ведь вы ехали сюда не за тем, чтобы любоваться на архитектурные шедевры, правда?

Багамы являются доминионом — независимым государством в со-ставе Британской империи, и главой государства является Елизавета II.

как добраться Путь предстоит непростой. есть такой вариант: с авиакомпанией Delta Air Lines через атланту и Форт-лодердейл, а затем с местным перевозчиком — Bahamasair уже непосредсвенно во город Фрипорт на осров Большая Багама. Все удовольсвие — 42554 рублей.

прекрасные пляжи, сочная

растительность, красочные ко-

ралловые рифы делают Багамы

одним из самых популярных зим-

них курортов.


24

хайнань, китАй

+23°с

+20°с

виза для поездки на остров хайнань на срок до15 дней россиянам заранее визу оформлять не нужно. Виза оформляется по пребытию на остров, при этом она не вклеевается на страничку паспорта, и даже не выдается на руки: всех туристов просто проверяют по списку пассажиров, составленному авиакомпанией, и все. такое отношение китайцев вполне понятно — с острова никуда не деться. однако не стоит забывать о транзитных визах, их, естественно, нужно придется оформлять.

как добраться сначала с авиакомпанией Air China из москвы нужно долететь до Пекина. затем с местным авиаперевозчиком China Southern Airlines — до острова ханань. Перелеты будут стоить 45451 рублей.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Хайнань — самая южная провинция Китая, остров расположен в тропиче-ском поясе на одной широте с Гаваями за что его часто называют «Восточные Гаваи». Вся туристическая инфраструктура сосредоточена в южной части острова с центром в городе Санья. Много отелей расположено в самом городе, но отдых там мало чем будет отличаться от отдыха на континенте. Для про-живания лучше выбрать пригород Саньи Дадунхае, а еще лучше — один из отелей в заливе Ялунвай: туристов там гораздо меньше, а море гораздо чище.

Хайнань — это частичка Китая, загадочного и таинственного, с особой философией и культурой. Кстати, на Хайнане располагается эталон фэншуй — парк Наньшань с одноименной горой в центре.


гаити, доминикАнскАя республикА

+31°с

+27°с

виза гражданам Российской Федерации для посещения доминиканской республики не требуется предварительно оформлять визу. на территории страны можно находить-ся до 90 дней, оформив туристическую карту по прибы-тию в страну. стоимость карты — 10 долларов сШа.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Доминиканская республика – одно из лидирующих направлений зимнего туризма в России. Большая часть государства располагается на восточной части острова Гаити. Можно сказать, что Доминикана — страна рекордов среди других государств Карибского бассейна. Здесь находятся: самый древний город Америки — Санто-Доминго, самая высокая гора в Карибском бассейне, самое большое в мире озеро с соленой водой.

Отдых в Доминикане может быть созерцательным, а может и ак-тивным: остров Гаити является прекрасным местом для дайвинга и серфинга. Доминикана — это неплохой образец культуры Латинской Америки, с ее зажигательными ритмами и экзотической кухней.

как добраться можно чартерами Air France или транс-аэро. есть и другие возможности добраться до Пунта Кана — самого шикарного курорта: «аэрофлот», Ltu, Condor, и S7 авиарейс из москвы через Берлин и Франк-фурт — 110200 рублей; аэрофлот, Ltu, American, Delta и Air France через дюссельдорф, нью йорк и Париж — 124800 рублей; Alitalia, Air France и Malev с пересадками в милане, Париже и Будапеште — 131600 рублей.


Miro

slav

a

тенерифе, испАния

+23°с

+20°с

виза гражданам РФ для посещения Канарских островов нужна виза. Канары в общем, и тенерифе в частности, яв-ляются испанской территорией, и виза оформляется в кон-сульском отделе посольства Испании в москве (стремянный переулок, 31, тел. (495) 958–24–07, 958–24–19;Приемные дни: понедельник-пятница с 8.00 до 15.00). Поскольку ис-пания входит в Шенген, то и визы оформлются шенгенские. стоимость стандартная — 35 евро.

как добраться до санта-Круз и обратно из москвы с KLM — 20440 рублей за билет в оба кронца, Lufthansa — 26465рублей, Alitalia — 22285 рублей, AirFrance— 74550 рубле, «аэрофлот» — 22490 рублей, Iberia Spanish Airlines — 73235 рублей.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Тенерифе – самый большой остров из архипелага Канарских остро-вов. Тенерифе очень часто называют «островом вечной весны». Одна из специфических особенностей Тенерифе — контраст между севером и югом: на севере всегда зелено и влажно, на юге — сухо и очень солнеч-но, и зимой имеет смысл ехать именно на эту часть острова. Север и юг острова различаются также по характеру отдыха: не сере предпочитают ехать те, кто хочет спокойствия и уединения, а на юг — люди, жажду-щие шумных развлечений. Отдых на южном побережье Тенерифе — это отдых в европейском понимании этого слова: аквапарки, казино, клу-бы, дискотеки, гольф и другие понятные европейцу развлечения.

26


27

сейшелы, республикА сейшелы

+28°с

+26°с

виза гражданам России, прибывающим на сейшельские острова на срок не превышающий 30 дней, виза не требу-ется. В аэропорту вам поставят визу бесплатно, достаточно будет предъявить загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее 6 месяцев с момента окончания по-ездки, подтверждение брони отеля или ваучер и обратный билет. необходио будет также доказаться наличие денеж-ных средств, достаточных для пребывания в стране — ми-нимум 150 долларов сШа на человека в сутки. При вылете необходимо заплатить сбор около 40 долларов сШа.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Сейшельские острова, находящиеся в Индийском океане недалеко от Мадагаскара — одно из популярных направлений. Небольшое неудоб-ство для тех, кто выберет Сейшельские острова для зимнего отдыха может доставить акклиматизация: на островах круглый год большая влажность. Достопримечательности Сейшел немногочисленны, сюда людей привле-кает возможность наслаждаться солнцем в то время, когда в Европе зима.

На Сейшелах есть и достаточно недорогие гостиницы, и отели класса люкс, последних строиться все больше, хотя спрос есть имен-но на отели средней ценовой категории. Вывод: бронируйте номе-ра заранее, чтобы иметь возможность для финансового маневра.

как добраться с авиакомпанией Alitalia через Рим в го-род маэ-айленд — 41555 рублей в обе стороны. многие авиакомпании также выполняют чартерные рейсы.


Nik

olay

Pos

tnik

ov

мальдивы, республикА мАльдивы

+29°с

+27°с

виза гражданам России не требуется заранее оформ-лять визу на мальдивы, она оформляется в пункте прибытия бесплатно и действительна в течение 30 дней. для оформления визы требуется: загранпаспорт, действующий не менее 3-х месяцев со дня въезда на территорию мальдивских островов, обратный авиабилет с датой вылета, ваучер на туристическое обслуживание, денежные средства из расчета 50–100 долларов сШа на день пребывания в стране. При выезде из страны взимается сбор в размере 10 долларов сШа с человека.

как добраться Прямые рейсы на мальдивы есть у Emirates — 45 321 рублей, у «аэрофлота» — 35000 рублей, у «трансаэро» тоже 35000 рублей за билет туда и обратно.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Мальдивы привлекают туристов своим мягким климатом, даже зимой акклиматизация после русских холодов займет ко-роткое время. Климат на островах тропический. Так как здесь действуют муссоны, то с ноября по март на Мальдивах теп-ло и солнечно, а с июня по август — тепло, но дождливо.

Отправляясь на Мальдивы не стоит забывать, что это — мусульман-ская страна, и распитие алкогольных напитков здесь не приветствуется. Выпить можно только в специально отведенных для этого местах — в барах и ресторанах отелей. Чаще всего к отдыху на Мальдивах добавля-ют приставку VIP: уединение и отличный сервис здесь гарантированы.

мальдивы — место па-ломничества тысяч дайверов. Практически на каждом острове есть дайв-центры, где новичку помо-гут, а опытному ныряльщику предложат экс-тремальное погружение.

28


маврикий, республикА мАврикий

+33°с

+25°с

виза для въезда на маврикий с туристическими целями заранее получать визу не нужно. если вы летите с груп-пой, то виза сроком на 60 дней выдается в аэропорту и при необходимости легко продлевается на месте. для получения визы в аэропорту необходимо предъявить паспорт, обратный билет и турваучер. для самостоятель-ной поездки не более чем на 15-дневный срок заранее получать визу тоже не нужно, но необходимо иметь при себе приглашение-ваучер от жителя маврикия или до-кумент, подтверждающий бронь в гостинице. При вылете из страны взимается сбор в 17 долларов сШа.

--

COUNTRY --

-- AIRPORT--

22 Nov 2008Маленький Маврикий на карте мира найти сразу не просто. Нужно найти большой остров Мадагаскар рядом с ЮАР, и затем, за-бирая правее, отыскать маленький Маврикий. Несмотря на крошечные размеры, остров — самостоятельное государство. Кстати, если наду-маете сесть за руль, имейте в виду, что движение здесь левостороннее, как в Англии, которая владела островом полтора века. В наследство от англичан маврикийцам досталась и привычка пить чай с молоком.

Отправляясь на остров зимой, выбирайте отели, расположенные на северо-западном побережье, которое скрыто от юго-восточных тропиче-ских ветров. Конечно, отели в этой части острова будут дороже остальных.

как добраться Из москвы с авиакомпанией Emirates че-рез дубай перелет на маврикий будет стоить 45321 рублей.


30

большое путешествиепутеводитель

знаменитые черные кэбы-такси — такая же достоприме-чательность сто-лицы лондона, как и Биг-Бен.

31

«если вы устали от лондона, то вы устали от жизни» — сказал английский эссеист сэмуэл джонсон почти три века назад. за минувшие триста лет лондон сильно изменился. спра-ведливо ли выражение джонсона сегодня, и осталось ли в этом городе хотя бы что-то ан-глийское, кроме королевы? на эти вопросы два наших автора ответили каждый по-своему.


LOn

DO

n

Alex

Sab

eri

32

П У Т Е В О Д И Т Е Л ь

лондон — разный. мыль эта, разумеется, не нова, но очень верна. районы сохо и вест-минстер хоть и находятся в одном городе, но дают совершенно разное представление о нем. мы составили список из 10 дел, кото-рые нужно сделать в лондоне, чтобы увидеть тот самый город, где соблюдение тради-ций — если не смысл жизни, то ее суть.

дел, которые нужно сделать, чтобы увидеть тот самый лондон

10В 2009 году Большому Бену исполняется 150 лет,

точное время по Гринвичу знаменитые часы пока-зывают с 21 мая 1859 года. Бинг-Беном принято на-зывать всю колокольную башню Вестминстерского дворца, на самом же деле «Биг-Бен» — это название не башни и не самих часов, а 13-тонного колокола, часового колокола, но кто об этом сейчас помнит!

После боя курантов первый удар молота о Биг-Бен точно совпадает с первой секундой начала часа. Биг-Бен считают самыми точными общественными часами, но, как любой часовой механизм, они иногда опаздывают или спешат. Ненамного — на полторы-две секунды. Чтобы исправить неточность, смотри-тель часов кладет на маятник старый английский пенни, который ускоряет движение маятника на 2,5 секунды за сутки. Часы стали ходить с небольши-ми неточностями после того, как в башню во время второй мировой войны попала бомба. Кстати, диа-метр циферблата часов составляет целых 7 метров.

Сверить часы по Биг-Бену1

Л О Н Д О Н

33

в тауэре хранят-ся сокровища

британской короны. Посетив

замок можно совими глазами увидеть знаме-

нитую Корону Империи и ста-рейшую среди

британских корон — корону

св. Эдуарда.

за свою историю тауэр побывал королевским дворцом, тюрьмой, сокровищницей, музеем и даже зоопарком.

Одна из английских легенд гласит: в тот момент, когда все вороны покинут Тауэр, британская монархия падет, а сам Тауэр будет разрушен. Согласно декре-ту короля Карла II от 1667 года, воронов в Тауэре должно быть шесть. И действительно, со времен короля Карла II и по сей день в Тауэре живет шесть официальных воронов и два запасных — на вся-кий случай. Все вороны состоят на государственной службе, и увольняют их только в случае серьезной болезни или «недостойного поведения». Уволиться «по собственному желанию» птицы не могут — при поступлении в замок им подрезают правое крыло, чтобы лишить возможности далеко и высоко летать.

Для воронов в Тауэре созданы просто королевские условия: построены специальные клетки, разрабо-тана специальная диета. В Тауэре существует даже такая должность — хранитель королевских воронов.

Когда будете фотографировать птиц, ни в коем случае не кормите их, они очень больно клюются.

Сфотографировать воронов Тауэра2



34

Эта зрелищная церемония происходит в 11.30 каждый день с конца апреля до начала августа, и через день в остальное время года. Караул сменяется под звуки музыки и ритмичный топот сапог гвардейцев. Чтобы понаблюдать за церемонией, к Букингемскому дворцу нужно приходить задолго до половины двенадцатого, иначе хорошее место вам не достанется. церемония длится полчаса и может быть отменена при проливном дожде. гвардейцы королевских полков носят красные мундиры и черные медвежьи шапки, их эффектная одежда делает церемонию красочной и незабываемой.

Понаблюдать за сменой караула у Букингемского дворца3

Л О Н Д О Н


Vini

cius

Tup

inam

ba

36


Без упоминания Пикадилли-серкус, оживленного перекрестка на улице Пикадилли, не обходится ни один фильм и ни одна книга о Лондоне. Этот перекре-сток возник в 1819 году, когда власти города решили облегчить транспортное движение по Пикадили, устро-ив круговой перекресток. В начале ХХ века вся площадь полыхала неоновыми огнями, сейчас же для рекламы отведен только угол дома, именуемого Лондонским па-вильоном, между Шефтсбери авеню и Гласхаус-стрит.

Улица Пикадили получила свое название благодаря модельеру Роберту Бейкеру, с легкой руки которого в моду вошли кружевные воротнички «пикадилл». Улицу, на которой Бейкер построил свой дом «Пикадилл-холл» со временем стали называть Пикадилли.

Сейчас Пикадилли — отличное место для шо-пинга, что неудивительно при такой истории воз-никновения улицы. Еще одна достопримечатель-ность Пикадилли — старинные закрытые английские клубы. Женщин туда по-прежнему не пускают.

Пройтись по Пикадилли4

Лондонские красные телефонные будки — такой же символ города, как и Биг-Бен. Первая такая телефонная будка появилась в городе в 1926 году, се-годня их в городе тринадцать тысяч. мобильная связь нанесла серьезный удар по телефонам-автоматам, и в прошлом году власти лондона подняли вопрос об их дальнейшей судьбе. Впрочем, англичане очень неохотно расстаются с традициями, и скорее всего телефонным будкам исчезновении не грозит.

37

Л О Н Д О Н

Перед рождеством Лондон становиться похож на город из сказки: дома и деревья светятся гирлянда-ми, на улицах массовики-затейники распевают рож-дественские гимны, рестораны и кафе предлагают специальные рождественские угощения. Чтобы по-чувствовать праздничный дух, стоит только побродить по вечернему Лондону за неделю до 25 декабря.

По традиции Рождество в Англии — это семей-ный праздник, и в Сочельник за праздничным сто-лом собирается вся семья, включая родственников из других городов. Иногда дальние родственники только и видяться, что на Рождество. Рождественский стол в Англии не обходиться без двух угощений — индей-ки в смородиновом соусе и пудинга. Это традиция.

В России глава государства обращается к народу в Новый год, а в Англии — в Рождество. Ежегодно 25 декабря в три часа дня по лондонскому времени по английским телеканалам транслируется обраще-ние королевы к своему народу. Это тоже традиция.

Встретить рождество5

тауэрский мост — единственный в лондоне разводной мост через темзу. он получил свое название от расположенного рядом зам-ка тауэр. мост строили восемь лет и открыли в 1894 году. длина моста 244 метра, высота его башен составляет 65 метров. летом 2008 года начался ремонт моста, он продлится четыре года и обойдется казне в 8 миллионов долларов. до 2010 мост будут ремонтиро-вать, не закрывая движения, так что пока и ездить и гулять по нему можно совершенно свободно. В последсвии, возможно, он будет закрыт.

Прогуляться по Тауэрскому мосту6


38


Причем не просто прокатиться, а прокатиться сидя на втором этаже автобуса. Даже с такой небольшой высоты можно увидеть то, что никогда не заметишь из окна такси или прогуливаясь пешком. Без красных двухэтажных автобусов просто невозможно представить себе улицы английской столицы. Дабл-деккеры — это не просто достопримечательность, это действительно удобное средство передвижения по городу. В настоящее время по Лондону курсируют более шестисот двухэтаж-ных красных автобусов разной модификации — от старых, которым не один десяток лет, до ультрасовре-менных. Они ходят с раннего утра до позднего вечера. Есть и ночные маршруты, которые отличает буква N синего цвета перед цифрами номера. Оплата проезда за-висит от пересекаемой зоны. Обычно билет покупается при входе в автобус у водителя или у кондуктора. При посадке в автобус нужно строго соблюдать очередь. Лондонцы любят порядок! Двухэтажные автобусы ходят не только по центру города, но и на его окраины.

Прокатиться на дабл-деккере7

Китайцы, которые есть везде, и даже в лондоне, превратили часть района сохо в свой собственный «Чайнатаун» — «китайский горо-док». Китайский квартал знаменит недорогими отелями и очень де-шевыми кафешками. если зебредете в Чайнатауне в ресторан New Fook Lam Moon на Gerrard Street, обязательно закажите карпов, не пожалеете, местный шеф-повар — просто кулинарный бог!

Посетить Чайнатаун8

двухэтажные автобусы ходят не только по центру города, но и на его окраины. большинство лучших китайских ресторанов расположено в «Чайнатауне» на Gerrard Street.

Колесо обозрения London Eye было открыто для посетителей в 2000 году, его запуск приурочили к началу нового тысячелетия. London Eye — самое современное колесо обозрения в европе. макси-мальная высота подъема — 140 метров. стеклянные стенки кабинок позволяют рассмотреть весь центр лондона, как на ладони. В хорошую погоду видимость с колеса обозрения — 25 миль в любую сторону. так что не забудьте фотоаппарат! Полный оборот колесо соверша-ет за 30 минут. открыт London Eye ежедневно с 9:00 до 17:00.

Посмотреть на город с London Eye9

39

Л О Н Д О Н



40

вид на вестминстер

В Вестминстерском дворце заседают обе палаты Британ-ского парламента. до 1529 года дворец служил столичной ре-зиденцией английских королей. После пожара 1834 года он был отстроен заново. от средне-векового дворца уцелели Вестминстерский зал приемов, возведенный в 1097 году и башня драгоценностей. мас-сивное сооружение не просто рассмотреть, находясь вблизи. Чтобы оценить красоту здания, которое считается выдающим-ся примером неоготической архитектуры, нужно перебраться на другой берег темзы и вос-пользоваться специальным би-ноклем. опустив монетку в этот «автомат», можете рассмотреть даже мельчайшие детали внешнего убранства дворца.

появление королевы на улицах Лондона — большая редкость и всегда большой праздник.

Конечно, королева не разгуливает по Гайд-Парку, и ее нельзя встретить на распродаже в Harrods. Практические единственный стопроцентный шанс увидеть королеву — приехать в Лондон в начале июня, когда официально празднуется день ее рож-дения. На самом деле Елизавета II родилась 21 апре-ля, но по традиции — куда же без них, официально монаршие особы отмечают свои дни рождения летом, когда природа располагает к пышным торжествам.

Каждый год в третью субботу июня Елизавета II принимает торжественный военный парад на плацу у Сент-Джеймс парка. Чтобы туда попасть, нужно иметь специальное приглашение, так что лучше от-правиться на площадь у Букингемского дворца и подо-ждать, когда королева проследует мимо вместе с празд-ничным кортежем. Поприветствовать королеву каждый год собираются сотни людей, но никакой давки не ждите, англичане народ сдержанный. В 2009 году Ели-завета II будет отмечать 83 по счету день рождения.

Увидеть королеву10

королева елизавета II Взошла на пре-стол 6 февраля 1952 года, ее коронация со-стоялась 2 июня 1953 года. она правит монархи-ей боле 55 лет.

42

тоЧкАбольшое путешествие

станция Baker Street — одна из старейших станций лондонской поземки, она была открыта в день запуска метро — 10 января 1863 года. она располо-жена под пересечением улиц Бейкер-стрит и мэрилебон-роуд долгое время метро в лондоне считалось удобным железнодорожным путем в центр горо-да, и через Baker Street почти полвека ходили скорые пульмановские поезда. станция много раз достраивалась и перестраивалась, и сейчас является одной из самых больших: через нее проходят поезда пяти различных линий.Кстати, ни разу у Конан-дойля не упоминается, что холмс пользовался метро, хотя подземка в те времена, о которых идет речь в рассказах, уже была открыта.

знаменитый профиль

на станции то тут, то там встречаются изображения херлока холмса — детектива, прославившего Бейкер-стрит на весь мир. согласно произведениям артура Конан-дойля, холмс и его друг доктор Ватсон жили в квартире по адресу Бейкер-стрит, 221б. на самом деле дома с таким номером на Бейкер-стрит во времена Конан-дойля не было, тогда на этой улице была лишь сотня домов. да и сейчас музей холмса располагается по адресу Бейкер-стрит, 239. однако это не мешает лондонцам поддерживать культ Шерлока холмса.

1863 открыта

имени шерлока холмсаРайон: мэрилебон / округ: вестминстер / транспортная зона: 1 / Выход к улицам: бейкер-стрит, мэрилебон-роуд / Используемых платформ: 10

профилями шерлока Холмсаукрасили стан-цию Baker Street уже в хх веке. Когда станция была открыта, автору произ-ведений про великого сыщика исполнилось всего 4 года.

flick

r.com

| M

ike

Knel

lfli

ckr.c

om |

lava

len

пространство и времянормана фостералорд Фостер берега темзы — такой титул носит британский архитектор норманн Фостер с 1999 года. его творения украшают многие мировые столицы, но большинство его проектов было реализовано в Англии. лицо лондона было бы другим, не построй Фостер в городе знаменитый «огурец» и здание мэрии. Амбициозные проекты сэра Фо-стера создали в городе новое архитектурное пространство и изменили течение времени.

44

большое путешествиелицо городА

45

лондонцы были против возведения этого экстравагантного зда-ния неподалеку от тауэрского моста. «оно изуродует архитектуру исторического центра города», — говорили одни. «В этом зда-нии просто неприлично размещать мэрию», — восклицали другие. «яйцо — это символ новой жизни», — возражал и тем, и другим норманн Фостер. споры были долгими, но здание все-таки возве-ли, и сейчас лондонцыназывают его «рrettу egg» — милое яичко.

мэрияместонахождение: The Queen's Walk / строительство: 1998-2002 г / Этажей: 10

city hall

www.london.gov.uk


46

большое путешествиелицо городА

Как только утихли споры по поводу строительства сity Hall, раз-разился новый скандал — вокруг экстравагантного проекта Фосте-ра для штаб-квартиры страховой компании Swiss Rе. Блюстители архитектурного облика лондона сочли «огурец» кощунственным, а министерство окружающей среды Великобритании пригрозило штрафами, если проект будет реализован. сейчас «огурец» считает-ся одной из достопримечательностей сити. ну, и кто был прав?

«огурец»местонахождение: 30 St mary axe / строительство: 2001–2003 г / Высота: 180 м

небоскреб

www.30stmaryaxe.com


Реконструкция Британского музея — один из самых грандиозных по замыслу и исполнению проектов Фостера. Перестройка заняла 7 лет, и после ее окончания лондонцы, и не только они, ахнули. огром-ный внутренний двор Британского музея Фостер накрыл громадным стеклянным куполом, правратив его в большую крытую площадь. В центре великолепного атриума располагается знаменитый круглый читальный зал, построенный в 1857 году. он долго был закрыт для публии, но после реставрации стал доступен для всех желающих.

британскийместонахождение: St Great russell / Построен: 1753 г / отреставрирован: 2000 г

музей

www.britishmuseum.org

мост тысячелетия (Millenium Brige) соединяет собор святого Пав-ла с галереей тейт модерн, стоящие на разных берегах темзы. он был открыт 10 июня 2000 года, а закрыт через три дня — 13-го чис-ла. оказалось, что мост сильно раскачивается от большого потока пешеходов. Проектировали и строили мост в расчете, что по нему в год будет проходить примерно 4 миллиона человек, а за три первых дня по нему совершили прогулку 500 000 человек. мост спешно за-крыли на реконструкцию, и открыли только в феврале 2002 года.

«миллениум»тип: пешеходный / открыт: 10 июня 2000 г / длина: 370 м

мост

www.arup.com/millenniumbridge

48

впеЧАтлениебольшое путешествие

Если ты не как все, тебе в КэмденВозникновение на карте Лондона района

Кэмден — классический случай превращения бо-гом забытого захолустья в место не просто при-годное для жилья, но и очень даже комфортное.

Изначально, в 60-х годах прошлого века, здесь селились художники, музыканты, артисты и прочие жертвы искусства. По прошествии сорока с лишним лет Кемдэн, конечно, изменился, впрочем, несмотря на все изменения, это до сих пор одно из самых колоритных мест британской столицы. После хиппи район облю-бовали панки, а затем сюда начали стекаться предста-вители остальных новомодных альтернативных движе-ний. «Если ты не как все, тебе в Кэмден», — говорили в Лондоне. Сегодня постепенно район, что называет-

ся — «окультуривают». Однако самых интересных лю-дей в Лондоне по-прежнему можно встретить именно здесь. Причем, речь идет не только об англичанах.

Кэмден не слишком знаком тем, кто приезжает в Лондон, чтобы потолкаться в музее мадам Тюссо, поглазеть на колесо обозрения London eye или от-даться шопингу на Оксфорд-стрит. А между тем, скажу вам по секрету, в Кэмдене шопинг ничуть не хуже. Ведь здесь находиться самый знаменитый блошиный рынок в Европе — «Кэмден-маркет». Отдельный мир, пестрый, как тропическая пти-ца и шумный, как цех металлопроката. Раньше здесь были лодочные мастерские. Теперь в бывших пакгаузах и верфях продают одежду, аксессуары, компакт-диски и виниловые пластинки. Абсолютно

беда многих приезжающих в лондон в том, что, отдавив друг другу ноги в галерее тейт, у вестминстера и биг-бена, они воображают, что уже видели все самое интересное. так вот, что я вам скажу, господа. есть несколько мест в этом странном городе, после посещения ко-торых, ассоциации с лондоном перестанут сводиться к шерлоку холмсу, музеям и голубям на трафальгарской площади. тем он, собственно, и хорош, что изумительно разнообразен.

двусмысленность захолустийтекст: валерия суховей

flick

r.com

| Ro

b In

h00d


уникальное место, особенно для прожженных нонконформистов. Для них — это просто рай.

Думаю, вы, как и я будете шокированы тем, что в бывших конюшнях обнаруживаются коллекции одежды, обуви, аксессуаров за последние пятьде-сят лет. Произведения никому не известных гениев. Причем, здесь больше не актуальных нарядов, а вещей из прошлого. Одежды вне всякого контекста. За до-вольно скромные деньги можно составить отличный гардероб на целый сезон, а можно найти и что-нибудь совсем причудливое: алый мотоциклетный костюм со следами катастроф или футбольные мячи 1930-х. и, не забудьте, имеет смысл со всеми торговаться.

Еще один приятный сюрприз: у самого метро — несколько отличных секонд-хендов с редчайши-ми платьями Christian Dior и не только. Тут же на рынке, кстати, дискотеки и бесконечные палатки с дешевой и вкусной едой: тапас, японскими и ин-дийскими пирожками, буррито, спринг-роллами, китайской лапшой и баварскими сосисками.

По большому счету, здесь можно шататься не-делю, переходя из магазина в магазин, поднимаясь на мосты, спускаясь к каналу, глазея на молодых людей в черных цилиндрах, смокингах, на платформах и с набеленными лицами. Или можно наблюдать всю эту кипучую деятельность из бара Lock 17, что на кры-ше клуба жонглеров-комедиантов. Если же, конеч-но, вам по вкусу крыши, жонглеры и комедианты.

Да, и еще не забудьте заглянуть на рынок Спиталфилдс: он, пожалуй, ближе всех к тому, что считается актуальным на данный момент. Или будет считаться через полгода: к примеру, цветные резиновые сапоги здесь появились на шесть месяцев раньше, чем на подиумах. Если в Лондоне носят роботов на сумках, броши размером с блюдце или пиджаки-болеро под грудь и с длинными рукавами — одни из лучших и при этом дешевые будут здесь. Еще на Спиталфилдсе можно «отрыть» половики со сценами из «Лихорадки суббот-него вечера», магазин Queens с игрушками из пуха, пе-рьев, блесток, кружев (шалтай-болтаи, балерины, козы в чепчиках), винтажные французские топы на бретель-ках, рестораны с «органик-фуд» и еще море всего ин-тригующего. Главное, не брать с собой большое коли-чество дензнаков — обанкротитесь и не заметите. Хотя, кто знает, может вы от этого станете только счастливее. Особенно после того, как обнаружите себя с пирсингом в брови, танцующим сальсу на какой-нибудь площади. Поверьте, Кэмден — чрезвычайно странное местечко. Тут может случиться все, что угодно. Был у меня, знае-те ли, знакомый финансист, который приехал в Лондон заключать сделку. В последний свободный день решил отыскать себе что-нибудь прикольное к Новому году на кэмденских маркетах. Вот уже года три живет там, рабо-тает ди-джеем в одном из арт-клубов, носит ярко жел-тые штаны и вообще выглядит как Мик Джаггер в мо-лодости. На вопрос, как его так угораздило изменить свою жизнь, отвечает: «Здесь все так, как и должно быть в моей счастливой жизни. Раньше я проживал какие-то другие, а теперь живу свою». Без комментариев...

китайский фаст-фуд —

быстро и дешево.

«кэмден-маркет»—

самый знамени-тый блошиный

рынок в европе.

flick

r.com

| Da

niel

e Sa

rtor

ifli

ckr.c

om |

BioT

xem

a

50


А, ну-ка, so-ho!Вот он! Разгул британской демократии: рань-

ше в этом районе были охотничьи угодья и с кли-чем «So-Ho!» вельможи преследовали зверя, те-перь же так называется один из самых безумных, интересных и хрестоматийных районов мира.

Надо сказать, что история Сохо переливается всеми мыслимыми и немыслимыми оттенками эпох великой в прошлом Британской империи. Неизменно одно: этот район был скандально известен всегда. Взять хотя бы разгульного герцога Монмаута, внебрачного сына Карла XI — именно он первым облюбовал это местечко и не пожалел об этом ни на минуту — здесь он мог позволить себе все, что душа пожелает.

Правда, появление турецких бань и публичных до-мов как обычно сделало свое дело — и без того неиде-альная репутация района превратилась в ничто. Ну, а к XIX веку все стало совсем плачевно. Если верить Джону Голсуорси, то в те времена Сохо выглядел, мягко гово-ря, своеобразно: «Это грязный район, полный греков, кошек, итальянцев, помидор, ресторанов, органов, цветных тряпок, странных имён, людей, выглядываю-щих из окон, — он очень далёк от политической жизни Британии». Не очень понятно, правда, что имел в виду великий автор «Саги о Форсайтах», говоря о связях Сохо с политической жизнью королевства, ну да ладно.

Во все времена Сохо служил пристанищем из-гнанников все сортов: он укрывал греков, бе-жавших от Оттоманской империи, французов-гугенотов — от Людовика XIV, а Томаса Де Квинси, автора «Исповеди англичанина, употребляющего опиум» — от школы. Спасаясь от жесткого обще-ственного мнения, в Сохо жили Рембо с Верленом и Карл Маркс с любовницей и женой.

В принципе, нет ничего удивительного в том, что всякие подозрительные и неординарные личности по-прежнему живут, работают и развлекаются в этом районе Лондона. Здесь также как и раньше обитают иммигранты со всего света, но никто из них не оказал на Сохо большего влияния, чем французы: превратив первые этажи домов в кафе и рестораны, они устроили себе на этих улицах маленький Париж. В Сохо и сегодня самые известные за-ведения — французские, такие как паб The French House, в котором собирались члены движения Сопротивления. Кстати, советую заглянуть в это заведение при случае и убедиться в том, что здешние официанты до сих пор отказываются мерить пиво английскими пинтами.

Сохо позволяет все.В 1950-х он прославился джазом, в 1960-х — роком,

фолком, хиппи, мини-юбками, сексуальной свободой и остальными завоеваниями свингующего общества. В 1970-х здесь процветал панк-рок и порноиндустрия, в 1980-х в квартале обосновались журналисты, а в 1990-х — геи. Вот такой вот взрывной коктейль. Как говориться, взбалтывать, но не смешивать.

Хотя... Нам с вами повезло. Сегодня все это мож-но увидеть сразу: писатели, алкоголики, художники, бездельники, актрисы, проститутки, газетчики, афе-ристы, музыканты, революционеры, высший свет,

flick

r.com

| 's

tpid

uko'

flick

r.com

| do

youb

leed

likem

e


полусвет, путешественники, гопники, продюсеры, металлисты, гомосексуалисты. И даже не это поража-ет больше всего. Гениально просто и одновременно очень сложно представить себе — они живут мирно. Как им удается? Здесь по-настоящему пахнет свобо-дой. Той самой, когда человек чувствует себя настоль-ко гармонично, что ему хватает мудрости признать право другого на ДРУГУЮ, но все-таки, гармонию.

Как бы то ни было, гармонию каждый ищет в меру своих возможностей. Сохо помимо прочего — родина стриптиза и киноиндустрии. Что касается первого, тут до сих пор огромное количество пип-шоу, стрип-баров и порнокинотеатров. К слову сказать, десять лет назад, ког-да кто-нибудь направлялся в Сохо, всем сразу станови-лось ясно зачем. Но с тех пор район немного причесали, и теперь сюда в основном заглядывают ради клубов, ба-ров, ресторанов и магазинов. Кроме того, жить тут в по-следнее время стало не просто модно, а ультра-модно. И неважно, что на улицах встречаются открытые мужские писсуары и шлепающие друг друга геи. Лондонскую бо-гему это ничуть не смущает. Даже наоборот: развлекает.

«Развлечение» — это первое, что приходит на ум при слове «Сохо». Кем бы вы ни были по жизни, каких бы взглядов не придерживались и какую бы философию не исповедовали: вы найдете, чем за-няться в Сохо. Вот вам лишь несколько вариантов.

Если вас не снесет толпа на Вардур-стрит, попро-буйте остановиться и посмотреть на чердачные этажи с огромными окнами: хотя идея лофтов далеко не нова, в Сохо это даже очень крутое зрелище. Кроме того, здесь расположены типичные для квартала ресторанчики. В тайском Busaba Eathai кормят не-дорого и очень вкусно — главное требование Сохо. В ямайское же кафе Mr Jerk можно встретить ямайца-троцкиста в потрескавшемся цилиндре и оранже-вых кожаных штанах. Где еще вы такое увидите?

Можно прогуляться и на Фрит-стрит, где есть сразу два знаменитых адреса. В доме №22, где Bar Italia, в 1926 году Джон Л.Бэйрд, которого англи-

чане считают изобретателем системы телевещания, впервые продемонстрировал свое устройство. В са-мом баре с 1950-х годов — настоящие итальянцы по обе стороны барной стойки и исключительный кофе в любое время суток. С 1950-х же Ronnie Scott’s, ста-рейший джаз-клуб Лондона. Здесь выступали Каунт Бейси, Ронни Скотт и, в последний раз, Джимми Хендрикс. Кажется, что его слышно здесь по сей день.

Кроме всего этого, Сохо, как известно, — квин-тэссенция клубной жизни Великобритании. Упустить шанс потусоваться в одном из всемирно известных клу-бов, было бы глупо даже для людей «нетусовочных». После ужина можно зайти в Pop — один из самых мод-ных клубов, расписанный яркими флюросцентными красками в стиле «лета любви», где играют в основном

музыку в стиле lounge. Если же вам уютней не в гигант-ских дискотеках, а в маленьких пабах с живой музыкой, зайдите в Dog and Duck — бар с 1734 года сохраняет в себе то, что путеводители называют «атмосферой старой доброй Англии»: тесный зальчик, деревянные столы, живая музыка, пинта «Гиннеса»... Ну, вы знаете.

Между тем, Сохо может быть и другим. Посреди круглосуточного шума и гама спокойно живут себе за-крытые и полузакрытые светские клубы: квартал всегда был связан с известными актерами, музыкантами и писателями. Голливудские деятели, к примеру, снача-ла запрашивают членство в клубе Soho House, что на Грик-стрит, и только потом покупают билеты в Лондон.

А вообще, чтобы увидеть настоящий Сохо, нужно пройтись по его улицам часов в 11–12 вечера в пятницу или субботу. Даже в дождливые зимние ночи девушки пере-двигаются здесь в коротеньких курточках и босоножках, группками по трое-четверо. По улицам разъезжают вело-рикши — проехать на машине вечером в выходные практи-чески невозможно. Да, собственно, и не надо. Bon voyage!

здесь пАхнет свободой. той сАмой, когдА Человек Чувству-ет себя нАстолько гАрмониЧно, Что ему хвАтАет мудрости

признАть прАво другого нА другую, но все-тАки, гАрмонию

flick

r.com

| m

alia

s

flick

r.com

| M

iste

r Rad

52

большое путешествиевпеЧАтление

даже в дождьлондонские улицы выгля-дят уютными.


Mar

ek S

lusa

rczy

k

54

большое путешествиевпеЧАтление

Mar

k Bo

nd


В одном из путеводителей мне как-то попадалась статья «Пять причин, почему Лондон — лучший город». Была бы я большей занудой, чем есть, написала бы редактору издательства, что Лондон, на самом деле, — худший город. И на это у меня тоже есть пять причин.

Лондонская АнглияПричина первая, архитектурная. В Лондоне не чув-

ствуешь духа времени. Мешанина старинных замков и зданий из стекла и бетона создает впечатление, что столица Британии — большая деревня, в которой некоторые районы и даже отдельные участки осо-бенно развились. Когда стоишь на набережной Темзы с противоположной стороны от Сити, то слева ви-дишь небоскребы со знаменитым «яйцом» Нормана Фостера, а справа — Тауэрский мост. Они находят-ся друг от друга на расстоянии в сотни лет и всего в несколько сотен метров. Побывав в Лондоне, на-чинаешь понимать, почему петербуржцы ярост-но сопротивляются против строительства стекло-бетонной башни «Газпрома» в устье реки Охта.

Причина вторая, гастрономическая. «Овсянка, сэр» — это не традиционный английский завтрак, как у нас при-нято считать. Даже в аутентичном заведении вам по-дадут яичницу с беконом, булочки с джемом и чай или кофе. Овсянкой и не пахнет. Зато национальная кухня пахнет болезненным стремлением к здоровой пище. Англичане, по возможности, не подвергают тепловой обработке овощи и фрукты, не доваривают и не дожа-ривают рыбу и мясо. И ни во что (!!!) не кладут соль.

Я уже не говорю о перце и прочих приправах. И да воздержитесь убедиться в этом, попробовав тради-ционное английское блюдо fish and cheeps! Это за-жаренная в кляре рыба с картофельными чипсами на гарнир. Возможно, заезжие арабы готовят его на ура. Но вот англичане превращают рыбу в безвкус-ное отварное тоненькое филе в чудовищно толстой высушенной оболочке из теста. Людям с непод-готовленной пищеварительной системой лучше не пробовать. Иначе вам, согнувшимся от изжоги или еще чего похуже после трапезы, могут сказать, как мне: «Возможно, у вас аллергия на рыбу». Клянусь, никакой аллергии не было и нет. И я решила это доказать, заказав на следующий день в том же месте соленую семгу. Мне принесли ее, политую медом.

Причина третья, интимная. Курящие ощущают себя в Лондоне если не преступниками, то уж точно мораль-но неполноценными людьми. В помещениях курить нельзя почти нигде. Мне довелось останавливаться в нескольких гостиницах, и везде было одно и то же. В номерах курить нельзя, а специальное место для курильщиков — это две пепельницы-тумбы, стоящие слева и справа у входа в отель. И все. В центре Лондона входные группы у гостиниц оформлены приблизитель-но так: узкая дверь шириной максимум в три нормаль-ного телосложения человека и по полметра расстояния до начинающихся декоративных кустарников. Если в отеле, например, на 100 номеров, одновременно захотят покурить хотя бы десять человек, им негде будет стоять. А если дождь или снег? Оттого, наверное,

англия, англия...ни одна страна не оставляла у меня столько впечатлений. негатив-ных. видимо, я слишком многого ждала… одни в дорогу говорили: «ты это-го не забудешь». другие вопрошали: «почему на твоем месте не я? я уже полгода не был в лондоне!»… и ожидания не оправдались.

текст: мария симонова

56


огромное количество людей курят на ходу. В парках, на тротуарах, набережных. Выбрасывание окурков вне положенных для того мест не преследуется.

Причина четвертая, сервисная. Представьте ситуацию: вы заполняете анкету при заселении в отель. Заполнили, поулыбались девушкам на ресепшн, берете ключ от номера, оборачиваетесь, а за спиной уже нет вашего багажа. Вот только что вы его оставили здесь, при-слонив к спинке дивана, а сейчас его нет. Если за рубежом вы общаетесь больше жестами, чем на ан-глийском, запишите в ежедневнике перевод словосо-четания «комната неопознанных вещей». В Лондоне, оказывается, есть такая традиция — не заставлять холл отеля. Даже одним маленьким чемоданчиком. Его тут же из-за вашей спины утащат в эту самую комнату.

А аэропорт? На досмотре, слава цивилизации, не нужно разуваться, как у нас в России. Но если у вас подошва чуть толще, чем рукоятка ножа, вас, вероятно, разуют. Мне посчастливилось быть на платформе. Служащий, стоящий у рамки, вежливо попросил снять туфли. Оглядываюсь. Рядом ни сту-льев, ни бахил. Поворачиваюсь снова к контролеру, а он кивает, вроде «да-да, вы все правильно поняли, разувайтесь, не задерживайте других». Там же, где стояла, расстегиваю ремешки и становлюсь на пол. А он покрыт резиной, грязной от следов прошедших здесь за сутки сотен или даже тысяч человек. Снова прохожу через рамку, забираю туфли с ленты и ози-раюсь в поисках стула. Безрезультатно. А у меня 13 сантиметров каблука. Пара акробатических эле-ментов и я обута и с грязными ногами. Нормально?

Причина пятая, человеческая. Снобизм англичан — не миф. Каждой народности присуще чувство на-циональной особенности. Нам, например, тоже. Но у британцев оно болезненно. «Поговорите с англи-чанами об их прозе от Шекспира до Моэма и по-годе. Не обсуждайте вопросы размещения их дома, футбол и особенность нации. Они могут над этим всем шутить без конца, но вам присоединяться с ком-ментариями не положено», — прочитала я в том же самом путеводителе, что и про «пять причин». Но прочитала поздно, уже возвратившись домой. До этого полагала, что снобизм придуман писателя-ми или журналистами. И, естесственно, в Лондоне при случае обсудила эту тему с англичанином.

Почти с первых фраз диалог перешел в спор. Если коротко, слова собеседника сводились к тому, что все грешны, а британцы нет, потому что им, островным, не от кого было набираться дурного. Пока они там в своем котле самосовершенствовались веками, мы ходи-ли друг другу в гости с копьем или без и набирались плохого опыта. Жаркий спор сошел на нет, когда мы обратились за аргументами к истории, и оба оказались в ней не сильны. На следующий день мы снова пере-секлись на занятиях. Семинары начались в 9 часов утра, и в 14.00 настало время обеда. Когда официант в завершение принес мне чашечку кофе, он нагнулся и негромко сказал: «Доктор Хаус (имя изменено редак-цией — прим. ред.) просил передать Вам, что англи-

чане отличаются от других еще и тем, что другие (как я, например), как минимум, час тратят на обед, а мы перекусываем сэндвичем прямо во время работы». Это был гол. Гол потому, что через официанта передать мяч на другую сторону поля я уже не могла. Соперник-то минут 40 точно уже сидел в своем офисе и жевал булку с колбасой. И язвительное замечание, что вся Англия, перекусывающая сэндвичами, ровно в 17.00 встает и уходит с рабочих мест, в то время как другие работают еще несколько часов, никому было не нужно.

Классическая АнглияВы можете подумать, что я — скандальная курящая

дамочка, которая, препираясь с аборигенами в ресто-ране Лондона, получила желудочное расстройство от рыбы и теперь отыгрывается на всеми любимом городе. Поверьте, это не так. Или не совсем так. Я рассказала бы вам кучу позитива про центрально-африканский Кот д'Ивуар, например, где в первые же часы пре-бывания мы столкнулись с местными подростками-вымогателями, которые, уложив под колеса нашей машины палку с гвоздями, долго и с угрозами требова-ли денег за проезд по их дороге. Где в целях безопас-ности нам запрещали пить воду из чего угодно другого, кроме бутылок из магазина, а сам магазин находился в другом городе и часто бутылки заканчивались еще по дороге до отеля. Где в первый же вечер нас по-кусали мелкие комары — «да-да, это малярийные, наверняка» — и в ожидании страшной болезни мы вздрагивали от каждого чиха. Кот д'Ивуар — заме-чательная страна. Я бы назвала пять причин, даже, почему она — самая лучшая страна в Африке южнее Сахары. Звучит убедительно? Тогда я добавлю вот что. Мне очень понравилась Англия. Та, которая нелон-донская. Та, где холмы, поля, сказочные викториан-ские деревушки, придорожные трактиры и постоялые дворы, уединенные поместья в георгианском стиле.

О старой доброй Англии прошлых веков, настоя-щей Англии, напоминает, например, находящийся в часе езды от столицы, в Сассексе, маленький городок Арундел. На его узких извилистых улицах, мощеных камнем, живет британский дух. А в центре расположен один из старейших замков Британии — Арунделский, — построенный в XI веке. Он серый, грубый, огром-ный и внушительный, как история Короля Артура. Его возвели норманны, а спустя 400 лет приобрел могущественный герцог Норфолкский, чьи потомки и сейчас живут в Арунделе. К сожалению, замок редко открыт для посетителей, потому что большую часть времени там проходят съемки исторических фильмов.

Но даже если вам с замком не повезет, просто снимите номер в гостинице на пару дней и поживите в этом городке. Несмотря на то, что сейчас XXI век, будет ощущение, что вы в другом времени. Очень тихо вечерами и бурлящая жизнь рано утром, когда начинают работать рынки и большая часть города идет на службу в замок. В нем сейчас не живет преж-няя средневековая орава солдат, слуг, всяких гер-цогов и приближенных, но суета обслуживающего


Guy

Erw

ood

58


люда, кажется, осталась на том же уровне. Как только в Арунделе начнется рабочая страда, спуститесь с холма (город-то на горе стоит) в ближайшую деревню Burpham. Все активные жители уже уехали на рабо-ту в Лондон или ушли в замок, а остальные сидят в маленьком пабе George&Dragon. В крупных британ-ских городах George&Dragon — традиционный паб. А в Burpham это мааааленький (именно так, с четыр-мя «а») бар. Неказистое стоящее в зарослях крапивы здание, грубо побеленное поверх каменной кладки и украшенное цветами в горшках. Со скрипящими деревянными полами, низкими потолками с подве-шенными к балкам фонарями. Эль там могут подать уже утром. Но если вы планируете остановиться в Арунделе меньше, чем на два дня, то не пробуйте его. Эль в Burpham расходится так быстро, что не успевает вызревать. Невкусный, одним словом. А если за-держитесь хотя бы дня на четыре, то смело следуйте традициям местных жителей. На третьи сутки на-стоящий английский напиток вам понравится. Как только устанете от тишины, поезжайте дальше.

Минут через тридцать окажетесь на побережье Ла-Манша в курортном Брайтоне. Теперь курортном. А раньше это была рыбацкая деревушка. В начале XVIII века на нее обрушился шторм и нанес сильные повреждения. Жители обратились к сильным мира за помощью, и на месте деревни вырос новый го-род, мало изменившийся к нашему времени. В 1750 году его посетил известный столичный врач Ричард Расселл и открыл целительный эффект местного морского воздуха. С тех пор сюда стали съезжаться состоятельные англичане. Долгое время здесь жил принц-регент Георг VI, и, как считается, ему Брайтон обязан своим развитием. От принца остался двор-цовый комплекс, построенный в индийском стиле, и закрепленная за городом слава уточненного рас-путства, элегантства и бесстыдного гедонизма.

Поезжайте в Брайтон не в сезон. Там будет мало туристов и тихая английская размеренная жизнь. «Как в болоте», — говорят местные жители. Непременно остановитесь в отеле Hotel du Vin. Он был построен еще до шторма в 1695 году. Несмотря на то, что от гостиницы до моря «расстояние полета брошенного камня», владелец убедительно рассказы-вает, что стены и планировка остались с тех пор. Это не шикарный стеклобетонный Mariott. Это уютный маленький постоялый двор при известном винном погребе. Витая дубовая лестница, деревянные полы и ванны на золоченых львиных ногах. Роскошная и комфортная старина. В 90-х годах прошлого века ре-монт отеля отдали на откуп винным домам. Каждому дому по номеру. Поэтому среди 37 комнат вы не найдете ни одной с повторяющимся интерьером.

Обязательно пройдитесь по лэйну. Это сохранив-шаяся часть старого города, где сейчас расположено множество книжных магазинов и антиквартных ла-вок. Да, и помните, ровно в 17.00 все магазины за-кроются. Это же Англия. Здесь такие же традиции и снобизм, как и в Лондоне. Только все настоящее.

flick

r.com

| pl

eona

sm

Рекл

ама

60

инФобольшое путешествие

лондоноснован: 43 г. н. э. / население: 7 355 400 / территория: 1 577 км2 человек / Часовой пояс: UTc 0 / язык: английский / сайт: www.london.gov.uk

Валюта: фунт стерлингов (GBP, £)

1 GBP = 41 rUB

великобритания

за визой граждане РФ могут обратиться в визовую службу в мо-скве по адресу г.москва, ул. садовая-Кудринская, дом, офис 419 д. Перед визитом в офис визовой службы закажите пропуск по телефонам (495)933-51-93, (495) 232-00-59, (499) 795-75-05 или (499) 795-74-46. офис работает с 10.00 до 18.30 в будние дни.

Без пересадок: «аэрофлот» — от 12643 рублей за билет туда и обрат-но, British Airways — от 16228 рублей, BMI — от 13573 рублей. с пере-садками будет не дешевле: Air Baltic через Ригу –от 13686 рублей, KLM через амстердам — от 14467 рублей, SAS через стокгольм — от 17055 рублей, SWISS через цюрих — от 17264 рублей за билет туда и обратно.

£ 65виза на 6 месяцев

4 ч 20 м на самолете

события в январе

1 января в лондоне состоится традиционный новогодний парад, который пройдет от Парламентской площади до улицы Пикадилли. В шествии, которое считается самым большим в европе, примут участие около 10 тысяч человек: клоуны, фокусники, танцоры, акробаты, всадники, велосипедисты. если вы на-мерены посетить парад, заранее подумайте о костюме, и не бойтесь выглядеть необычно. В день праздника на улицах лондона будут раздавать специальные буклеты, которые помогут сориентироваться в насыщенной программе и не пропустить самые интересные шоу.

новогодний парад

с 9 по 18 января 2009 года в столице Великобритании пройдет крупнейшая выставка яхт и лодок London Boat Show. Это мероприятие проводится уже более 50 лет, ежегодно выставку посещают более 100 тысяч человек: специалисты, яхтсмены, любители водных видов спорта. В рамках выставки проходят показа-тельные выступления спортсменов, красочные шоу на воде и на суше.

международное лодочное шоу

В автобусе можно расплачиваться смарт-картой Oyster или Travelcard, а можно приобрести билет. стоимость 1 поездки составляет при оплате наличными 1,50 фунта, а при оплате смарт-картой — 1 фунт. если вы за день совершите несколько поездок на автобусе, оплачивая их смарт-картой Oyster, то суммарная стоимость «билетов» не превысит 3 фунтов. цены на такси в лондоне ниже московских, но выше воронежских.

лондонское метро работает с 5.30 по будням и субботам и с 7.00 по вос-кресеньям. Все станции метро поделены на 6 зон: 1-я зона — это центр лондона, 6-я зона — окраины. стоимость билета зависит от количества проезжаемых зон. например, одна поездка внутри первой зоны стоит 1,50 фунта при плате смарт-картой Oyster или 3 фунта при оплате на-личными. если вы планируете совершить несколько поездок, то выгод-нее приобрести Travelcard или платить смарт-картой Oyster. Проездные билеты Travelcard бывают сроком на год, месяц, неделю, 3 или 1 день.

в пределах центра

1,5 GBPбилет на 1 поездку

1 Белая башня 2 дом королевы 3 музей 4 Вход в сокровищницу 5 церковь св. Петра 6 Кремневая башня 7 медная гора 8 арсенал 9 соленая башня 10 Кровавая башня11 средняя башня 12 Ворота предателя

9 GBP

Уже 700 лет подрят каждую ночь в тауэре совершается «церемония клю-чей». заключается она в том, что главный тюремщик замка сначала торже-ственно запирает западные ворота и среднюю башню, после чего идет к Кровавой башне, у ворот которой стоит часовой. «стой! Кто идет?», — спрашивает часовой. «Ключи!», — отвечает тюремщик. «Чьи ключи?», — спрашивает часовой. «Ключи королевы елизаветы», — поясня-ет главный тюремщик. «Проходите, ключи королевы елизаветы! Все спокой-но!» После этого ответа начальник стражи с эскортом скрываются за дверя-ми до следующего вечера. Все ворота должны быть заперты ровно в 21 час 53 минуты. традиция запирания тауэра не прерывалась даже в годы Второй мировой войны, когда лондон подвергался жестоким бомбардировкам.

Посещение «церемонии ключей» в тауэре бесплатное. Чтобы увидеть ее, нуж-но предварительно, за 2-3 месяца, послать запрос в мэрию лондона по адресу:

Ceremony of the Keys OfficeTower of London LONDON, EC3N 4AB Great Britain

В письме необходимо указать имена всех приглашаемых и две воз-можные даты посещения церемонии. В письмо необходимо вложить конверт с обратным адресом и достаточным количеством марок.

Более подробно о том, как послать запрос: www.tower-of-london.org.uk

www.londonparade.co.uk.

www.londonboatshow.com.

карта-схема тауэра

1

4

3

8

9

10

6

7

5

2

11

12


адрес 252 High Holborn, WC1V 7ENтеЛефон +44.207.829.9888

адрес Coventry Street, W1D 6BZтеЛефон +44.870.333.9118

адрес 823 Purley Way, CroydonтеЛефон +44.208.680.1999

адрес 29-31 St. Georges Drive, Victoria, SW1V 4DGтеЛефон +44.207.834.0205

адрес 22 Park Lane, W1K 1BEтеЛефон +44.207.493.8000

адрес Langham Place, Regent Street, W1B 2QSтеЛефон +44.020.7580.0111

адрес 36-38 Queensborough Terrace, W2теЛефон +44.020.7243.0987

адрес 40 College Crescent, Swiss CottageтеЛефон +44.207.483.8470

renaISSance chancery coUrT

ThISTle PIccadIlly

aerodrome claSSIc hoTel

aIrWayS hoTel

The london hIlTon on Park lane

SaInT GeorGeS hoTel

Byron hoTel

PalmerS lodGe ХостеЛ

www.marriott.com

www.thistle.com/hotels/piccadilly

www.aerodrome-hotel.co.uk

www.junior.prague-hostels.cz

www.hilton.com/parklane

www.saintgeorgeshotel.com

www.thebyronhotel.co.uk

www.palmerslodge.co.uk

£ 275double room

£ 220double room

£ 97double room

£ 50double room

£ 230double room

£ 118double room

£ 89double room

£ 15койкоместо

Этот отель находится в самом сердце лондона, поблизости от театров West End'а, Covent Garden, the British Museum и St. Paul's. он расположен в полностью отрестав-рированном старинном здании,

отель расположен рядом со станцией Piccadilly Circus, в не-скольких минутах от национальной галереи и трафальгарской площади. здание, в котором раполагается отель, построено в 1897 году.

отель Aerodrome Classic — идеаль-ный выбор для тех, кто пользуется услугами аэропортов Gatwick и Heathrow. Все 83 номера отеля полностью оборудованы в соответ-ствии с европейскими стандартами.

Airways Hotel расположен в элегантном здании 19 века. отель расположен недалеко от the Tate Gallery, Queen's Gallery и the Royal Horticultural Hall. В гостинице имеется 40 номеров.

Hilton Park Lane — одна из до-стопримечательностей лондона. он расположен в центре города, из окон открывается вид на Hyde Park. до всех достопримечательностей рукой подать. В гостинице 450 номеров.

отель расположен в центре, в районе West End, в нескольких минутах ходьбы от Oxford Street, больших торговых центров и до-стопримечательностей. Ближайшая станция метро — Oxford Circus.

отель находится недалеко от Kensington Gardens. несмотря на то, что гостиница находиться в центре го-рода, здесь создана атмосфера заго-родного поместья. В гостинице ощу-щается дух викторианской англии.

здание Palmers Lodge — это во-площение викторианской англии. В 2007 году хостел был признан одним из лучших в мире. хостел предоставляет бесплатный бес-проводной Интернет и завтрак.

завтрак

Бар

Бильярд

Кабельное тВ

Фитнесс-центр

Бассейн

Размещение с животными

аренда машины

Интернет

спутниковое тВ

WiFi

теннис

Ресторан

Конференц-зал

сейф

Паркинг

Услуги няни

обмен валюты

Прачечная

62

домбАйпутешествие по россии

Mik

hail

Pogo

sov

домбайский вальс в советские годы на домбай ежегодно приезжали отдыхать около миллиона человек. сейчас цифра гораздо скромнее — и до полумиллиона не дотягивает, причем сильно. домбай, который когда-то был меккой для горнолыжников, забыт. А между тем он, хоть и прогрывает европейским курортам в сервисе, но выигрывает во всем остальном.


текст: анна шишкина

64

Рождение курортаКажется, Домбай был всегда, но это не совсем

так. Конечно, возраст кавказских гор велик, но вот сам курорт сравнительно молодой. Жизнь Домбаю как курорту дал Председатель Совета министров СССР Алексей Косыгин. Впечатлившись поездкой в Финляндию, где вместе с финским президентом Урхо Кекконеном катался на лыжах, Косыгин решил, что СССР тоже нужен лыжный курорт. В 60-е годы по решению партии и правительства в Домбае на-чались строительные работы, целью которых было превращение малоизвестного места в горнолыжный курорт. В 1969 году специально для Косыгина здесь была построена дача — «Чинары»: три деревянных коттеджа на горе. На торжественное открытие приехал и глава Финляндии Урхо Кекконен. Финну «Чинары» и Домбай понравились, вместе с Косыгиным они даже прошли по всесоюзному туристическому марш-руту № 43 — из Домбая, через Клухорский перевал, к Черному морю, в Сухуми. Маршрут ныне не суще-ствует, а тогда считался одним из сложных, но оба уже немолодых человека, а Косыгину на тот момент, кстати, было 65 лет, преодолели его целиком.

Финский лидер несколько раз приезжал в Домбай и даже подарил курорту гостиницу — знаменитую «Тарелку», которая до сих пор при-нимает гостей. Вот так, с легкой руки Косыгина Союз приобрел свой горнолыжный курорт.

Домбай сегодняДомбайская поляна, на которой располагаются

основная масса гостиниц, и откуда берут свое начало канатные дороги, находится в месте слияния трех рек: Алибек, Аманауз и Домбай-Ульген. «Домбай-Ульген», на местном наречии означает «убитый зубр» — когда-то давно в этих местах жили целые стада зубров. Такое же название носит и одна из самых красивых и мощных вершин Большого Кавказа, которую очень хорошо видно из любой точки Домбайской поляны. Однако горнолыжные трассы проходят не по склонам Домбай-Ульгена, а по склонам горы Мусса-Ачитара. Сама долина располагается на высоте 1600 метров над уровнем моря, а основные трассы пролегают на высоте 2300–3000 метров. Курорт располагает разными по сложности трассами, а это значит, что каждый — и новичок и опытный лыжник, найдет для себя подходящий спуск.

Домбай развивается, и с каждым годом он стано-виться все комфортнее для приезжающих: строятся новые подъемники, возводятся отели, открываются кафе. Улучшение сервиса, увеличение услуг, предо-ставляемых отелями, расширение набора развлечений влекут за собой повышение стоимости отдыха. Но пока цены здесь вполне разумные, и Домбай остает-ся курортом, отдых на котором доступен многим.

Недорогое удовольствиеДомбай значительно дешевле курортов Франции,

Австрии, Италии и даже Болгарии, знаменитой на всю Европу своими низкими ценами. Дешевизна в первую очередь обусловлена отсутствием сервиса высокого уровня и «звездных» гостиниц. Однако, проигрывая по уровню сервиса, Домбай с легкостью выигрывает у большинства европейский курортов по разнообразию трасс и возможностям для внетрассового катания.

В России серьезную конкуренцию Домбаю, по-жалуй, составляет только Красная поляна. Безусловно, сервис там гораздо лучше, отели звезднее, а апре-ски разнообразнее. Все эти факторы делают курорт более дорогим, нежели Домбай. Нельзя сбрасывать со счетов и инвестиции, хлынувшие в Сочи в пред-дверии олимпийских игр 2014 года, и их следствие — улучшение инфраструктуры. Однако и против Красной поляны у Домбая есть два козыря. Первый — высоты. В Красной Поляне катаются с высоты двух тысяч трехсот метров, а в Домбае на этой вы-соте находится «нижняя точка», где главные трассы уже заканчиваются. Второе преимущество — про-должительность горнолыжного сезона. В Сочи мож-но кататься только до конца марта, а в Домбае снег ложиться в середине ноября, и устойчивый покров держится до конца апреля. С февраля по апрель воздух на горе прогревается до +15 градусов, и это время на Домбае в шутку называют «горнопляжный сезон».

В России есть, конечно, и Приэльбрусье — вечный соперник Домбая в борьбе за сердца любителей гор. Можно долго спорить о том, где трассы лучше, а горы красивее. Тут уж каждый выбирает по себе. Однако с уверенностью можно сказать, что Домбай сейчас выигрывает у Приэльбрусья по инфраструктуре: новых подъемников больше все-таки на домбайских склонах.

Кстати, о подъемниках. Одно из самых больших не-удобств Домбая — отдельная плата за каждый подъем-ник. Посокльку дороги находятся в руках разных хозя-ев, то платить приходиться за каждый подъем отдельно. Стали, правда, появляться абонементы, но они дей-ствуют не на все подъемники. Так что до привычной европейской системы ски-пассов Домбаю еще далеко.

Кавказское гостеприимствоДомбай — это Кавказ. Так что кормить вас здесь бу-

дут вкусно и до отвала. Вкуснейшие чебуреки, хычины, огромные хачапури и шашлыки, шашлыки, шашлыки. Жарят мясо здесь даже в высокогорье — по склонам Муссы расположено много кафе. Отведать шашлычка можно на высоте 2250, 2800 и даже 3012 метров над уровнем моря. У многих кафе, располагающихся на склоне, есть изюминка, от которой даже искушенные путешественники приходят в щенячий восторг — веранды «над пропастью». С них открываются голово-кружительные, в прямом смысле этого слова, виды.

Чтобы не разочароваться в Домбае, нужно точно знать, что вас там ожидает, а на что — лучше и не на-деяться. Чтобы облегчить жизнь сомневающимся, мы подготовили небольшой обзор по Домбаю. Bon voyage!

изделия из овеЧьей шерсти — сАмый Что ни нА есть дом-бАйский сувенир. свитерА, шАрФы, вАрежки руЧной рАбо-ты — все Это есть нА рынке в центре домбАйской поляны. шестяные вещт будут верой и прАвдой служить много лет


Гостиница «тарелка» —

подарок финского

президента правительству

сссР в знак дружбы. Пода-рили ее в 1969, а приняла пер-вых гостей она

только через 10 лет. гостиница

расположена на высоте 2250

метров.


Mik

hail

Pogo

sov

66

1600м

2500м

1910м

2270м

2500м

2980м 3008м3002м

3200мг. Мусса-Ачитара

маятниковая канатная дорога

гондольная канатная дорога

Бугельный подъёмник

Кресельная канатная дорога

гостиница «тарелка» пос. домбайПодъёмники

зона опасности

сложная трасса трасса для экстремалов

очень простая трасса Простая трасса

Карта-схема курорта домба с обозначением основных горнолыжных трасс и подъемников.

ппкд-5

600абонемент на 6 днейгондольная, шестикресельная и четырехкресельная дороги

4600

абонемент на 1 день

800гондольная, шестикресельная и четырехкресельная дороги



перепад высот: 1630–2260 м / время в пути: 8 мин / длинна: 1900 м

нижняя станция маятниковой канатной дороги находится в самом центре домбайской поляны. По маятниковой дороге курсируют два вагончика вместимостью до 40 человек каждый. мКд позволяет подняться на склон горы мусса-ачитара, минуя две очереди канатно-кресельных дорог.


однин из самых новых доммбаских подъемников, эта дорога была запущена в 2007 году. нижняя станция стоит через реку от нижней станции «маят-ника». гондолы поднимают лыжников на высоту 2270 метров, до второй станции мКд. Подниматься далее нужно на шестикресельной канатке.


стартует она с «тусовочной» поляны на горе мусса, и ведет на то же самое плечо горы, что и 5-я очередь «креселки». Имеет промежуточную станцию. Кресла «Югославки» обиты специальным материалом, акку-мулирующим солнечное тепло, на эти сиденья садиться приятнее.

маятниковая канатная дороГа (мкд)

ГондоЛьная дороГа

«юГосЛавка»


Эта однокресельная дорога доставляет лыжников от гостиницы «Крокус» до поляны лИИ (в честь ленинградского института инженеров железнодорож-ного транспорта). У первой очереди функции чисто транспортные — достав-лять людей дальше, кататься на этом участке можно только в снежную зиму.

первая оЧередь (ккд-1)

время в пути: 6 мин / длинна: 640 м

Эта однокреселка ведет на Русскую Поляну в сторону от современной зоны катания. Путь пролегает по лесу вдоль ущелья домбай-Ульген. зимой дорога не эксплуатируется, поскольку поляна не представля-ет никакого интереса ни для лыжников, ни для сноубордистов.

вторая оЧередь (ккд-2)


По этой парнокресельной дороге можно добраться от Поляны лИИ до конечной станции маятниковой дороги. Конечная станция располагается у нижней границы современной зоны горнолыжного катания. тоже имеет в основном транспортные функции. Вдоль нее кататься не рекомендуется.

третья оЧередь (ккд-3)


Четвертая очередь парнокресельной дороги ведет до поляны под горой мусса на высоте 2500 метров, где катается основная масса людей. Именно здесь располагаются кафе, пункты проката, лыжехранилища, станция спасателей. Вдоль 4-й очереди можно кататься, длинна спуска — 1 км.

Четвертая оЧередь (ккд-4)


Последняя очередь канатной дороги уходит с поляны под горой мусса. основная трасса для катания проходит вдоль «креселки», ее длинна 2,5–3 км. здесь большие возможности для внетрассового спуска. на конечной станции «креселки» располагается самое высокое на Кавказе кафе — «3012 метров».

пятая оЧередь (ккд-5)

перепад высот: 2270–3035 м / время в пути: 15 мин

Эта канатная дорога, соединяющая сразу несколько станций дорог с горой мусса-ачитара. Воспользовавшись ею, можно миновать четвертую и пятую очереди обычной канатной дороги. саммый оптимальный вариант подъема на вершину горы — пользоваться гонлольной дорогой и шестикресельной.

шестикресеЛьная канатная дороГа


Это самый новый поъемник курорта домбай. дорога введена в экс-плуатацию в 2008 году. Эта ветка соединяет верхние станции шестикресельной и пятой очереди двухкресельной канатных до-рог с вершиной горы мусса–ачитара. Благодаря этой дороге, воз-можно увелечине горнолыжного сезона на домбае на 3 месяца.

ЧетыреХкресеЛьная канатная дороГа

1 Подъем 200

1 Подъем 200

1 Подъем 100

1 Подъем 100

1 Подъем 100

1 Подъем 100

1 Подъем 100

1 Подъем 200

1 Подъем 100

адрес Рядом с верхней станцией маятниковой канатной дорогитеЛефон N/A

тареЛка

www.dombayinfo.ru

785 койкоместо

Это самая удивительная и необыч-ная гостиница домбая. она имеет форму летающей тарелки и рас-полагается на высоте 2250 метров над уровнем моря. отдыхающие чувствуют себя пришельцами!

адрес 369241 Карачаево-Черкесская Республика, пос. домбайтеЛефон +7.87872.5.81.82

крокус

www.dombayinfo.ru

3460 double room

гостиница «Крокус» расположена на правом берегу реки аманауз, в цен-тре курорта, в 20 метрах от первой очереди канатно-кресельной доро-ги, . еще один плюс — панорамный вид на главный Кавказский хребет.

адрес 29-31 St. Georges Drive, Victoria, SW1V 4DGтеЛефон +7.87872.5.84.57

орион

www.dombayinfo.ru

4500 double room

отель открылся в 2006 году и пред-ставляет собой современное пятиэ-тажное кирпичное здание. он рас-читан на 35 мест. В 150-ти метрах от отеля — гондольная канатная до-рога, в 100 метрах — маятниковая.

адрес 369204, Россия, г. Карачаевск, ул. семенова, 21теЛефон +7.909.493.72.00

фотон

www.dombayinfo.ru

3600 double room

одна из новостроек курорта. отель построен и сдан в эксплуатацию в конце 2005 года. сегодня от-ель «Фотон» — один из самых комфортабельных в домбае, он может принять до 50 человек.

Бар

Бильярд

Кабельное тВ

Бассейн

Интернет

Ресторан

Конференц-зал

сейф

Паркинг

охрана

сауна

заказ такси

цены действительны на момент публикации.

68

— Хели-ски — только для профессионалов? Какой уровень катания должен быть для хели-ски? — Так как катание происходит по необработанным склонам, необходим опыт катания по целине — опыт фрирайда. Получается такая эволюция: сначала обу-чение спускам на горных лыжах или сноуборде по подготовленным трассам, затем обучение спускам и спуски по целине (фрирайд), и только потом хели-ски или хелибординг. Кончено, хели-ски — это не для новичков, человек должен уверенно стоять на лыжах или сноуборде, чтобы кататься по целине. Однако это вовсе не значит, что хели-ски — это за-нятие для профессионалов, допустим средний уро-вень подготовки, как в школе — твердая четверка.

— Какова стандартная программа хели-ски?— Стандарт — это однодневная программа: 4 спу-ска с общим перепадом высоты около 4000 метров. Однодневная программа стоит 20000 тысяч рублей.

— Сколько обычно человек в группе, кото-рая летит по стандартной программе?

— В Домбае для подъема на гору используются вертолет марки МИ-8 МТВ, который способен производить по-садки на высоте более 4500 метров. Он может взять на борт 12–14 человек. При катании на небольших высотах в группе бывает до 16 человек. Группы обычно сборные, с разным уровнем катания, но мы стараемся не брать откровенных «чайников», чтобы они не «тормозили»

всю группу. Районы для катания выбираются в зависи-мости от уровня подготовки, ведь сильным горнолыж-никам и сноубордистам может быть не очень интересно совершать простые, по меркам хели-ски, спуски.

— В каких районах обычно осуществляется катание?— Полеты и катание осуществляется в Алибекском, Хутыйском и Гоначхирском уще-льях, в Архызе, а также в районах Аксаутской и Марухской долин, а также долине Домбай-Ульген. Осуществляются спуски через Птышский ледник.

— А есть нестандартные программы?— Если вы хотите покататься в дальних районах, где подлет к месту спуска составляет более 15 минут, то нужно заказывать вертолет отдельно. Цена одно-го дня примерно — 20000 рублей с человека, либо 165 000 рублей за 1 час работы вертолета. Стоимость таких полетов зависит от числа людей в группе, чем меньше лыжников, тем каждый из них платит боль-ше. Количество спусков на этих программах может быть разным — все зависит от дальности выбран-ного района и времени, которое было оплачено.

— Какой главный критерий выбора скло-на для хели-ски? — Выбираются по возможности дикие склоны без следов лыж и сноубордов, основная оценка спуска — отсутствие других следов, перепад вы-сот, крутизна склона, глубина снежной целины.

российские горнолыжные курорты имеют перед европейскими одно серьезное пре-имущество: в наших горах возможен такой вид активного отдыха, как хели-ски — ка-тание с вертолетной заброской на склоны. винтокрылые машины позволяют добрать-ся нв труднодоступные районы. в Альпах хели-ски запрещен везде, кроме ита-льянских курортов. европейцы объясняют ограничения заботой об экологии региона. в россии хели-ски практикуется на кам-чатке и на кавказе, в том числе в домбае. поскольку лыжники, которые катаются в европе, практически не имеют представ-ления, что такое хели-ски, этот вид отдыха овеян множеством мифов. якобы это очень дорого и безумно опасно. развеять мифы мы попросили гида «команды приключе-ний Альпиндустрия» сергея романова.

мнение эксперта

сергей романовгид «Команды Приключений альпиндустрия»www.alpindustria-tour.ru

хели-ски (англ. heliski) — это сокращенный вариант английского слово-сочетания Helicopter skiing («helicopter» — вертолет и «skiing» — лыжный спорт). хели-ски — это катание по целине с заброской на вершину вертоле-том. Родина хели-ски — Канада.

справка

© К

оман

да П

рикл

юче

ний

альп

инду

стри

я



— В какие месяцы лучше кататься на Домбае?— Программы хели-ски работают с января по май. Лучшее время — с середины февраля по середину апреля — достаточно снега, более стабильная погода. Основным сдерживающим фактором является погода, точнее, отсутствие летной погоды. Низкая облачность, ветер — и вертолет не летит. Места высадок — до 4000 метров над уровнем моря, значит должна быть действи-тельно хорошая погода. Наши пилоты имеют высо-кую квалификацию, большой налет в горах и большой опыт высадок на небольшие площадки, но погода...

— Да, с небесной канцелярией сложно догово-риться. Главная опасность в хели-ски — ла-вины. Вы сотрудничаете с МЧС? — Все группы, вылетающие по программе хели-ски, в обязательном порядке регистрируются в МЧС. Спасателям подается документ, где ука-зывается район, куда летит группа, пофамиль-ный список лыжников, контакты. И у пилотов, и у гидов есть рации. Плюс спутниковые теле-фоны есть в вертолете и у старшего гида.

— Лыжники и бордеры проходят инструктаж перед спуском? Какое противолавинное снаряжение по-лучают горнолыжники, вылетая на склон?

— Перед посадкой в вертолет проводится серьезный, не для «галочки», инструктаж по безопасности при посад-ке и высадке, правилам поведения в вертолете.

Если гид забирает группу в отеле, то уже при посадке в автобус он проверяет лавинные датчики — они долж-ны быть включены на передачу. Повторная проверка датчиков проходит при посадке в вертолет. До вылета также проходит инструктаж по работе с лавинными датчиками, щупами, гиды объясняют правила поведе-ния на склоне на программе хели-ски — они несколько отличаются от правил при катании по трассам. При вы-садке на новом склоне гиды делают пробы снега на ла-винную опасность. Бывают случаи, когда они считают склон излишне опасным и перелетают в другое место.

Джентльменский набор для хели-ски и хелибор-динга: шлем, маска, рюкзак с «жесткой спиной», ла-винный щуп, лавинная лопата, лавинный датчик.

У гидов, кроме этого есть аптечка с хорошим набором медикаментов — они умеют оказывать медицинскую помощь, а также радиостанция и спутниковый телефон.

Вертолет укомплектован носилками и акьей — санями для транспортировки пострадавшего.

— Вот после этого так и хочется спросить: а хели-ски — это вообще очень опасно? Были ли несчастные случаи в последнее время?

— Тьфу, тьфу, тьфу... Вообще-то это достаточно безопасное занятие. Но поймите правильно, это не катание на лыжах по лесу, и высокий уровень безопасности достигается за счет профессионализ-ма пилотов, гидов, техников, метеорологов. Риски

© К

оман

да П

рикл

юче

ний

альп

инду

стри

я

70

сведены к минимуму за счет правильной орга-низации хели-ски, проведения занятий с желаю-щими кататься хели-ски. Наши гиды — Андрей Железнов, Сергей Камбалов и Виктор Афанасьев каждую зиму проводят учебно-тренировочные сборы в Домбае и Приэльбрусье, которые посвяще-ны обучению фрирайду и лавинной безопасности. Наш специалист по лавинам Максим Панков регу-лярно проводит занятия по лавинной подготовке.

— Чем, на ваш взгляд, Домбай отличается от других кавказских курортов по уровню серви-са и подготовки трасс, по инфраструктуре? В чем выигрывает, а в чем проигрывает?

— Больное место всех кавказских курортов — плохое развитие сети канатных дорог, плохая подготов-ка трасс. Правда, а последние годы ситуация на-чала меняться в лучшую сторону. В Приэльбрусье запущена первая очередь гондольной канатной дороги на склонах Эльбруса от станции «Азау»

(2300 метров) до станции «Кругозор» (3000 ме-тров). По-видимому, в будущем году будет закон-чена очередь до станции «Мир» (высота 3500 ме-тров) и кресельная дорога до станции «Гара-Баши» (3800 метров). Склоны Эльбруса обрабатываются ратраками, так что не очень опытные горнолыж-ники и сноубордисты смогут хорошо покататься.

В Домбае сейчас лучшая ситуация с канат-ными дорогами, чем на Эльбрусе. В дополнении к гондольной канатной дороге, которая поднимает на высоту 2270 метров, открыты новые шестикре-сельная и четырехкресельная канатные дороги, на них можно подняться до высоты 3200 метров. Они разгрузят старые дороги и устранят очереди.

— А по уровню сложности Приэльбрусье и Домбай сильно отличаются, на ваш профессиональный взгляд?— С точки зрения сложности, мне кажется, райо-ны равноценны. И там, и там хорошие возможно-сти и для фрирайда, и для спусков по трассам. Но нужно учитывать, что в Приэльбрусье катание про-исходит на больших высотах. Если говорить о ко-личестве снега, то в Домбае его выпадает больше.— Какие еще есть возможности отдыха на Домбае? Если ехать туда недели на две, то рано или позд-но захочется чего-то еще, кроме спусков.— К сожалению, нам далеко до Европы в этом смыс-ле, хотя и там набор предложений для активного отдыха не очень большой. Там на многих горнолыж-ных курортах в дополнении к горным лыжам или сноуборду можно погулять на беговых лыжах по подготовленным трассам, иногда даже освещенным. Многие курорты предлагают прогулки на лошадях, оленьих и даже собачьих упряжках, катание на санках и снегоходах, в некоторых местах есть аквапарки. На Домбае тоже можно прогуляться на лошадях, совер-шить ски-тур по диким местам — это новое пред-ложение активного отдыха, сходить на экскурсию в музей Тебердинского заповедника, покататься на санках, совершить пешеходные прогулки в ущелье Алибек, полетать на параплане, посетить бассейн в гостинице «Горные вершины», съездить на экскурсии в Архыз. Однако все-таки Домбай — это место впер-вую очередь для горнолыжников и сноубордистов.

— Расскажите, что представляет со-бой ски-тур по диким местам?— Сейчас местные гиды пытаются подобрать сна-ряжение для ски-тура и организовать однодневные программы для желающих побродить по безлюдным диким местам и увидеть новые районы, ледники, вершины. Если повезет, вот так, прогуливаясь, можно увидеть диких животных. Медведи, к счастью, зи-мой спят, а козлов и другую мелкую живность — по-жалуйста, нужно только смотреть внимательнее.

— Новый год будете в горах встречать?— Да, на Эльбрусе. У «Альпиндустрии» за-планирован трекинг на Эльбрус на новогод-ние праздники, я — гид этой программы.

— Bon voyage!— Спасибо.

Feu facing erat lamet, vel euguer in volut nummy nonsenit alisit alis nis alisc.

© К

оман

да П

рикл

юче

ний

альп

инду

стри

я



река времениФотограф Сергей Михайлович Прокудин-Горский

был своего рода революционером — он первым в России получил цветные фотоснимки. О своем от-крытии он объявил в 1902 году. В начале прошлого века Прокулин-Горский задумал грандиозный про-ект: он хотел всю Российскую империю запечатлеть на цветных снимках. В 1909 году фотограф встретился с царем Николаем II, заручился государственной под-держкой и отправился в путешествие. В 1909–1915 годах Прокудин-Горский объездил значительную

часть России и сделал десятки снимков старинных храмов, монастырей, заводов и видов городов. Со времени поездки Прокудина-Горского по городам и весям Российской империи прошло почти сто лет. Мы решили частично повторить путешествие знаменитого фотографа и, вооружившись фотоаппаратом, посетили несколько мест, запечатленных на снимках Прокудина-Горского. В итоге получился наш эксклюзтвный проект «Река времени». Предлагаем и вам совершить неболь-шое путешествие. Путешествие во времени. Bon voyage!

в начале XX века еще не существовало

многослойных цветофо-томатериалов, поэтому

для своих цветных снимков Прокудин-

горский использовал обычные черно-белые

фотопластинки и фото-аппарат собственной

конструкции. Через цветные светофиль-

тры синего, зеленого и красного цветов он

делал три быстрых снимка одного и того

же объекта. для просмотра таких фото-графий использовался проектор, работающий

через светофильтры. При проекции изобра-

жений с фотопластинок на экран получалось

полноцветное изо-бражение. существовал

также способ печати этих фотографий на

бумаге, однако, он был очень трудоемким,

и при жизни фотографа были отпечатаны лишь несколько его снимков.

российская империя, батумский округ кутаисской губернии, река каролитсхали

1915автопортрет

Российская империя 100 лет спустя

фотоархив Прокудина-

горского сейчас принадлежит

Библиотеке Конгресса сШа.

После смерти фотографа, американцы

приобрели у его наследников все

снимки.

текст: ирина маслова

Э К С К Л Ю З И Вф

ото:

Биб

лиот

ека

Конг

ресс

а сШ

а / ц

вето

корр

екци

я: ж

урна

л Bo

n vo

yage

72

Эксклюзивпутешествие по россии

изображений древянного «ласточ-киного гнезда» — единицы.

российская империя, таврическая губерния, п. гаспра

1905–1912фото

ласточкино гнездоВ 1895 году для генерала — героя русско-турецкой войны 1877-1878 годов не-

далеко от Ялты, на скале Авроры мыса Ай-Тодор, был построен деревянный домик-дача. Генерал, имя которого кануло в Лету, назвал свою дачу «Замок люб-ви». В течение следующих 15 лет дом переходил из рук в руки, и один из его вла-дельцев переименовал его из «Замка любви» в «Ласточкино гнездо». Именно это старое деревянное строение запечатлел фотограф Прокудин-Горский во время своего путешествия по Крыму. В 1911 году здание и землю вокруг него купил не-мецкий нефтепромышленник барон фон Штейнгель. Деревянное строение он решил снести, а на его месте построить каменный замок. Разрабатывать про-ект здания барон поручил инженеру Александру Шервуду. В итоге в 1912 на Аврориной скале возвели здание, похожее на средневековый рыцарский замок.

замок «Ласточкино гнездо» совсем небольшой — всего 20 метров в длину, 10 в ширину, и 12 в высоту.

Р Е К А В Р Е М Е Н И

Фот

о: Б

ибли

отек

а Ко

нгре

сса

сШа

/ цве

токо

ррек

ция:

жур

нал

Bon

voya

ge


вход на смотровую площадку «ласточки-

ного гнезда» сейчас платный, и в пересчете на российскую валюту

цена билета состав-ляет около 30 рублей.

Подъехать вплотную к строению не удастся,

потому что дорога, ведущая к замку, про-

ходит через частные владения и закрыта

для проезда всякого автотранспорта. Чтобы

полюбоваться самим замком и видами,

открывающимися со скалы, придется под-

ниматься пешком.

украина, автономная республика крым, п. гаспра

2008фото

В 1914 году барон фон Штейнгель продал строение купцу Шелапутину, который открыл в замке ресторан. Купец вскоре умер, а дом пришел в запустение. В 1927 году у берегов Ялты произошло землетрясение силой в девять баллов с эпицентром в море. Стихия нанесла серьез-ный ущерб «Ласточкиному гнезду»: часть скалы, на которой стоял дом, обрушилась в море, и обзорная площадка угрожающе нависла над пропастью. Само здание почти не пострадало, и еще три года после стихийного бедствия в «Ласточкином гнезде» располагался читальный зал местного Дома отдыха. В 1930 году помещение все-таки признали аварийным и закрыли.

Почти сорок лет про «Ласточкино гнездо» никто не вспоминал, и только в 1967 году начались ремонтные работы: была закреплена часть дома, висящая над морем, и вос-становлен пострадавший фасад. В 1971 году в замок впервые после долгого перерыва разрешили доступ туристам. Сейчас в замке, как и сто лет назад находится ресторан.

«Ласточкино гнездо» — один из символов Южного берега Кры-

ма. десятки туристов ежедневно посещают его смотровую

площадку, откуда открывается захватывающий дух вид на мыс

ай-тадор.

1927 крымские землетрясения

1970 реконструкция

1991 суверенитет украины

1912 воплощение проекта а.шервуда

1878 деревянная постройка

Э К С К Л Ю З И ВФ

ото:

Ири

на м

асло

ва

74

дмитриевский собор строился как домашняя церковь для княжеской семьи, и был централь-ным зданием ансамбля дворца князя Всеволода Большое гнездо. се-верный фасад собора украшает большой ре-льеф «Князь Всеволод с сыновьями». Князь изображен сидящим на троне с новорожден-ным сыном на коленях в окружении остальных своих сыновей. свое прозвище Всеволод получил из-за много-численности своего потомства: у него было двенадцать детей, в том числе 8 сыновей.

российская империя, владимирская губерния, г. владимир

1911фото

дмитриевски соборКак и у многих старинных храмов, у Дмитриевского собора во Владимире непростая исто-

рия. Он был возведен в 1197 году при Всеволоде Большое Гнездо и считается одним из старей-ших в России. Для строительства собора в честь святого Дмитрия было два повода: во-первых, при крещении Всеволод Большое Гнездо был назван Дмитрием, и его небесным покровителем считался святой Дмитрий Солунский, а во-вторых, у князя в 1192 году родился сын Дмитрий.

Собор строили русские зодчие, что было редкостью в те времена. Доверив соотече-ственникам такое важное дело, князь Всеволод не прогадал: построенный по пропор-циям «золотого сечения», украшенный витиеватой белокаменной резьбой, храм стал вершиной владимирского зодчества. Собор знаменит уникальной белокаменной резь-бой — его стены украшают около 1000 рельефов. В первоначальном виде сохранилось большинство резных камней, но многие были заменены при реставрации в XIX веке.

в XV веке дмитриевский собор утратил значение княжеского храма и стал бесприходной, а с середины XIX века — при-ходской церковью. В 1918 году был закрыт и вскоре передан владимирскому музею. сейчас храм не действующий.

Эксклюзивпутешествие по россии Р Е К А В Р Е М Е Н И

Фот

о: Б

ибли

отек

а Ко

нгре

сса

сШа

/ цве

токо

ррек

ция:

жур

нал

Bon

voya

ge


в настоящее время дмитриевский

собор находится в ведении Владимиро-

суздальского музея-заповедника и открыт

для посещения как музейная экспо-

зиция. В 1992 году собор вошел в список

Всемирного культурного наследия ЮнесКо.

россия, владимирская область, г. владимир

2008фото

Конечно, Дмитриевский собор не миновали ни разорение во время татарских набегов, ни запустение во времена польско-шведской интервенции, ни забытье в советское время, но все напасти, в том числе и стихийные реставрации, собор стойко пережил. Правда, потерь из-бежать не удалось. Изначально храм имел лестничные башни, а все сооружение опоясывала белокаменная резная галерея. В XIX веке собор взялись реставрировать: в 1834 году разобрали галерею и башни, а в 1883 году возвели небольшую колокольню. Именно ее видно на снимке Сергея Прокудина-Горского. В 1919 году собор был закрыт и передан Владимирскому музею, который в скором времени затеял реставрацию, в ходе которой колокольня была разобрана. Перманентные реставрационные работы, растянувшиеся больше чем на полвека, закончились только в 2004 году. В начале тысячелетия покрыли защитной смесью стены и рельефы храма, заменили купол и крест, соорудили водосточные трубы и установили климат-контроль.

осмотреть дмитриевский собор можно самостоятельно,

заплатив за вход 30 рублей. Экскурсия с гидом обойдется

тоже недорого — по 60 рублей с человека.

1197 возведение собора

1834 разрушение галереи и башен

1883 постройка колокольни

1919 передача собора владимирскому музею

1999 начало реставрации


ото:

Ири

на м

асло

ва

76

вокруг монастыря в начале XX века были разбиты оливковые, лимонные, ореховые и мандариновые сады, виноградники, а также кукурузные и картофельные поля. Имелись также пасеки, и даже ботанический сад с экзотическими растениями. он тоже, кстати, запечатлен Прокудиным-горским на своих фотографиях.

российская империя, кутаисская губерния, новый афон

1905–1915фото

новоафонский монастырьНовоафонский мужской Симоно-Кананитский монастырь был основан монахами

обители святого Пантелеимона, расположенной на горе Афон в Греции. Строительство монастырского комплекса было начато в 1884 и завершено в 1896 году. 12 лет — срок в общем-то небольшой для строительства, если бы не одно но: для возведения монастыря необходимо было срезать часть горы и вывезти десятки тонн земли. Титаническая рабо-та была проделана, и в 1896 году монастырские храмы были освящены, а кельи заселены монахами. Монастырь был назван Симоно-Кананитским потому, что возвели его непо-далеку от древнего храма апостола Симона Кананита, где и хранятся мощи святого.

Доминантой монастыря является огромный Пантелеимоновский собор, постро-енный в 1900 году. Кроме Пантелеймоновского собора на территории обители на-ходится еще 5 храмов: надвратный храм Вознесения Господня, храм святого апо-

изнутри стены Пантелеимонов-ского собора были расписаны в 1911–1914 годах мастерами из села Палех Владимирской губернии.


Фот

о: Б

ибли

отек

а Ко

нгре

сса

сШа

/ цве

токо

ррек

ция:

жур

нал

Bon

voya

ge


музыкальные часы, располагающиеся на

самой высокой, 50 метровой, башне

монастыря, были по-дарены императором

александром III. святой обители александр сде-

лал еще два поистине царских подарка —

электростанцию и паровоз.

абхазия, г. новый афон

2007фото

стола Андрея Первозванного, храм в честь преподобных отцов афонских, храм во имя мученика Иерона и храм в честь иконы Божией Матери «Избавительница». На фотографии Прокудина-Горского хорошо видны все монастырские постройки.

До революции монастырь был одним из главных духовных центров Кавказа, каждый год обитель посещали тысячи паломников. Монастырь имел большое хозяйство: свечной, кирпичный, маслобойный, конский заводы, а также живописную, часовую, переплетную, сапожную, швейную и литейную мастерские. Обитель была закрыта в 1924 году, в совет-ские годы в стенах монастыря были и склады, и краеведческий музей, и даже туристическая база, а в период грузино-абхазской войны 1992-1993 годов здесь располагался госпиталь.

Возобновил свою деятельность монастырь только в 1994 году. Усилиями братии на-чался косметический ремонт, но капитальная реконструкция началась только в 2008 году.

новоафонский монастырь открыт для туристов и паломни-ков. Подниматься к святым сте-нам принято по так называемой «дороге грешников», она очень

извилиста и крута.

1896 окончание строительства монастыря 1924 закрытие обители 1994 возобновление монастыря

2008 реконструкция1900 возведение пантелеймоновского собора


ото:

Ири

на м

асло

ва

78

в начале XX территория вокруг спаса на Крови была реконструирова-на — снесены ветхие постройки, закрывав-шие вид на храм.

российская империя, г. санкт-петербург

1905–1912фото

спас на кровиХрам Спаса на Крови возведен на набережной канала Грибоедова в Санкт-Петербурге в том

месте, где 1 марта 1881 года народовольцем Гриневицким был смертельно ранен император Александр II. Историю храм имеет непростую. После смерти царя-освободителя его сын, им-ператор Александр III объявил о конкурсе на лучший проект храма. Свои работы представляли лучшие архитекторы того времени, в том числе и прославленный Леонтий Бенуа. Однако один за другим все проекты Александр отклонил, он хотел, чтобы новый собор вобрал в себя черты русской церковной архитектуры XVII века, и рекомендовал архитекторам ориентироваться на старые храмы Ярославля. После долгих споров в 1883 году был одобрен проект архитектора Альфреда Парланда, и сразу же началось строительство, закончившееся только в 1907 году.

Изначально храм не был приходским, т.е. не был рассчитан на массовые посе-щения, зайти в него можно было только по специальному пропуску. Однако после

спас на крови, как и хотел александр III, был создан в русском стиле, по образу московского собора Василия Блаженногона Красной площади в москве.


Фот

о: Б

ибли

отек

а Ко

нгре

сса

сШа

/ цве

токо

ррек

ция:

жур

нал

Bon

voya

ge


уникальные мозаики, которыми со-бор оформлен внутри, имеют огромную куль-

турную и историческую ценность, они создава-лись по эскизам таких

знаменитых художников как Виктор Васнецов,

михаил нестеров, андрей Рябушкин,

николай харламов.

россия, г. санкт-петербург

2008фото

революции в 1920 году храм стал приходским, туда был разрешен доступ всем же-лающим. Продлился этот период, правда, недолго — в 1930 году храм был закрыт.

В советские годы его помещения использовались для разных нужд: в годы блокады в соборе разместился морг, после войны его превратили в склад для декораций Малого оперного театра. Храм несколько раз хотели снести, но городские власти откладывали это решение раз за разом, и в 1970 году Спас на Крови стал филиалом музея «Исаакиевский собор». В том же году в храме начались долгие реставрационные работы. Первый этап восстановления закончился в 1997 году, в тот же год музей-памятник «Спас на Крови» открылся для посетителей, первая литургия прошла в храме только в 2004 году.

Сейчас в Спасе на Крови располагается очень большая экспозиция произведений культового искусства, но самой большой музейной ценностью является сам храм.

спас на крови официально именуется храм

Воскресения христова, но так его называют немногие.

1883 начало строительства 1930 закрытие храма 1970 основание музея

1970 начало реставрации

1997 открытие музея

1907 освящение храма


ото:

лю

дмил

а гр

идин

а

80

хреновской конезАводпутешествие на уикенд

кони привередливые

Арабскими скакунами здесь стали заниматься со-всем недавно — менее 30 лет назад, на воронежскую землю их завезли из Терского завода. Сейчас наши «арабы», как их ласково называют коннозаводчики, считаются одними из лучших в России. Из 500 лошадей — обитателей Хреновского завода арабских скакунов около 150, остальные — это тяжеловесы, впрочем, их совсем немного, и гордость и слава завода — орловские рысаки. Ради рысаков завод, собственно, и строился.

Имени графа ОрловаИстория этой породы началась нетривиаль-

но. После убийства Петра Третьего и государ-ственного переворота 1762 года, капитан гвардии Алексей Орлов взялся домчать будущую импе-ратрицу Екатерину II из Петергофа в Петербург. Загнав к десятой версте шестерку лучших лоша-дей из царской конюшни, потеряв много време-ни на поиск новой упряжки, и чуть не опоздав в Петербург, Орлов решил вывести выносли-вых лошадей, которые могли бы возить кареты на дальние расстояния. Решил, как отрезал.

Орлов поставил перед собой нелегкую задачу: лошадь должна быть крупной, нарядной, хорошо сложенной, и еще такой, чтобы и под седлом хо-дила, и в упряжке, чтобы была пригодна и в бою, и на параде. В доекатерининские времена в России не было собственной породы, лошадей завозили из Дании, Германии и Испании, и перед Орловым стояла поистине государственная задача.

Получив от Екатерины земли под Воронежем за победу у Чесмы в 1770 году во время турец-кой кампании, Орлов начал тяжелую, кропот-ливую селекционную работу по выведению сво-ей породы. Сначала свои опыты он проводил в Москве, пока в 1776 году на подаренных импе-ратрицей землях не основал Хреновской завод.

От чистого истокаВ 1776 году, когда Орлов купил у турецко-

го султана сказочно-красивого арабского скакуна Сметанку. Заплатил граф за статного красавца огром-ную сумму — 62 тысячи рублей серебром (для срав-нения: лучшая породистая лошадь стоила в то время 25–30 рублей, а конюх тогда получал 3 рубля в год).

Свою кличку жеребец получил за светло-серую масть, практически белую, как сметана. Жеребенок был крупным, нарядным и самое главное — он имел удли-ненную спину. «Орлов считал, что лошади с удлинен-ной спиной должны быть более выносливыми и силь-ными. Спина у Сметанки была длиннее за счет лишнего ребра: у всех лошадей 18 пар ребер, а у него было 19. Граф считал, что потомство, от Семтанки должно долж-ны быть длиннее. И он не ошибся. Скрестили Сметанку с датской кобылой и получился Полкан — серый в яблоках, статный, очень красивый и выносливый конь. Полкана в свою очередь скрестили с голландской кобылой, и получился Барс I — родоначальник всей орловской породы», — рассказывает заведующая музеем Хреновского конного завода Ольга Игольникова.

Арабский скакун дилижанс нервно переступает с ноги на ногу и всячески де-монстрирует свое недовольство тем, что его «вывели на показ». А вот орловский рысак попрёк стоит смирно, и, кажется, даже улыбается и хитро подмигивает нам, гостям хреновского конезавода, расположенного в бобровском районе.

текст: анна шишкина

81

арабский скакун дили-

жанс — победитель

и призер мно-гих престижных

скачек.


Фот

о: И

рина

мас

лова

82

Особенности породыОрлов работал над выведением породы 34 года,

после его смерти заводом руководила его дочь Анна Однако у нее не было такого дара, как у отца, и завод она продала государству, и в последствии селекцией лошаде занимались военные. Орлов и его последователи труди-лись не зря, орловский рысак получился именно таким, каким его задумал граф. У лошадей орловской породы хороший экстерьер, добрый нрав и устойчивая рысь. «Хоть в подводу, хоть под воеводу», — говорили рань-ше про орловских рысаков. И действительно, лошадь у Орлова получилась пригодная для любой работы. «Если

говорить о спортивных достижениях, то, кроме бегов, орловские рысаки принимают участие в турнирах по выездке — они очень послушные, и в соревнованиях по конкуру — рысаки отлично прыгают. Орловский рысак вообще лошадь очень спокойная, поэтому она везде есть в прокатах, на нее даже ребенка можно посадить, не-смотря на ее большой рост. Орловцев можно на охоту брать, они ничего не бояться — ни собак, ни выстре-лов. Вот «араба» на охоту не возьмешь — неспокойная, нервная лошадь», — говорит главный зоотехник по коннозаводству Хреновского завода Татьяна Калугина.

Не кличка, а имяВ музее завода на огромном стенде — вся родослов-

ная породы. Конечно, в туда заносят не всех, а только жеребцов, и только самых достойных. Клички, вы-несенные на стенд, порой очень забавные: Ловчий, Громадный, Крепыш, Пепел. Раньше лошадям про-звища давали в зависимости от характера и спортивных качеств, иногда конь несколько лет ходил безымянным, потому что никак себя не проявлял. Затем появилось правило: кличка жеребенка должна начинаться с пер-вой буквы клички матери, а первая буква клички отца обязательно должна присутствовать в кличке жеребен-ка, но не важно, в какой части имени. Сейчас стараются называть или на первую букву клички матери или на первую букву клички отца — конным заводам уже не хватает словарного запаса, ведь имена лошадей не должны повторяться. «Если жеребенка завод продает, то его кличкой нельзя называть лошадей в течение 10 лет после продажи. Кличку маточной кобылы нельзя использовать в течение 15 лет после ее смерти. Клички жеребцов-производителей не должны повторяться в течение 20 лет», — поясняет Татьяна Калугина.

«Кобыл не заносят в эту таблицу, сведения о них хранятся только в регистрационных книгах», — говорит Ольга Игольникова и показывает огромные фолианты. Они ведутся со дня основания Хреновского завода, и в них можно найти любые данные на любую лошадь: год

орловский ры-сак попрёк — типичны пред-ставитель сво-ей породы — масть серая в яблоках, нрав добродушный, покладистый.

у лошАдей орловской породы хороший Экстерьер, добрый нрАв и устойЧивАя рысь. «хоть в подводу, хоть под воеводу», — говорили рАньше про орловских рысАков.

хреновской конезАводпутешествие на уикенд

Фот

о: И

рина

мас

лова


рождения, особые приметы, описание характера, клички прародителей, родителей и детей. Если лошадь прода-вали, в книге указывали так же куда, кому и за сколько.

В музее вообще много интересного: есть старинный хронометр, которым раньше давался старт в заездах, и красивая старинная упряжь для тройки, ей более 160 лет. В музее же хранятся все призы и кубки, ко-торые выигрывают лошади завода. А список побед, кажется, бесконечный: награды исчисляются сотня-ми, если не тысячами. «Мы выиграли скачки на Приз Президента РФ в 2002 году, они устраиваются для арабских скакунов, — начинает перечислять заве-дующая музеем. — 17 раз мы выигрывали приз Барса, главный приз для четырёхлетних рысаков орловской породы. Название своё приз получил в честь родо-начальника орловской породы Барса I. В 2008 году мы, правда, уступили этот приз Пермскому заводу».

Трудные будниСейчас, виданное ли дело для конного завода —

деньги от продажи лошадей не покрывают расходов на их содержание. Орловских рысаков у Хреновского завода покупают в основном другие заводы — для улуч-шения породы и частные лица — для охоты и туризма. На государственной службе состоит совсем немного лошадей, больше всего их, пожалуй, в Московском конном полку милиции, он на 80 процентов уком-плектован лошадьми из Хренового. Небольшой спрос не может покрыть затраты на содержание лошадей, поэтому в Хреновом процветает животноводство — в собственном стаде почти тысяча дойных коров, и рас-тениеводство — на своих полях выращивают зерновые, сахарную свеклу, подсолнечник. «Корма — овес, сено, мы не покупаем. Приобретаем только витамины», — с гордостью и одновременно грустью говорит Ольга Игольникова. Она про завод, кажется, знает все и может бесконечно рассказывать истории из лошадиной жизни, например, про «лошадь тысячелетия» — знаменитого Крепыша. Он легко бил любые мировые рекорды, и на равных соревновался с более резвыми американскими лошадьми, но был предан собственным наездником, «придерживавшим» Крепыша в самых ответственных заездах. Посетителям музея Ольга Игольникова обяза-тельно расскажет и про великолепного жеребца Улова, уроженца Хреновского завода. Памятник этому вы-дающемуся коню стоит здесь же, на территории завода, в центре «рабочего круга», на котором лошади трени-руются зимой и в непогоду. А могила Улова находит-ся у главного фасада конного завода — знаменитых лошадей принято хоронить стоя в уздечке или с седлом.

Воочию орловских рысаков можно увидеть в про-сторных левадах, куда лошадей выводят на прогулку, и на «рабочем круге», занятия там идут с раннего утра и до позднего вечера. Статные и гордые орловские рысаки вовсе не так недоступны, как кажется на первый взгляд, чтобы полюбоваться на них, нуж-но преодолеть всего 150 километров — от Воронежа до села Хреновое в Бобровском районе. Это совсем близко, буквально, рукой додать. Bon voyage!

комплекс Хреновского

завода возво-дился с 1810 по 1818 годы по проектам знаменитого архитектора

д. И. Жилярди. до этого по-

стройки были деревянными.

84

ФрАнциякулинарное путешествие

— какие соусы для устриц вы готовите в ресторане «BoSSFor»? — Поскольку у нас свежи устрицы, то многие посетители ограничива-ются лимончиком. а вообще, можно попросить смешать соус прак-тически из любых ингредиентов. У нас нет стандартных соусов для устриц, мы готовим на заказ для каждого клиента — что он пожелает.

— откуда вы привозите устрицы? — мы заказываем устрицы во Франции, оттуда их самолетом достав-ляют в москву. В аэропорту мы их забираем и везем в Воронеж.

— сколько времени проходит от того момента, когда устриц вынули из моря во франции до того момента, как их по-дали клиенту в ресторане «BoSSFor»?

— 2–3 дня. для устриц это не срок. При правильном хра-нении и транспортировке, они живут две недели по-сле того, как их вынули из сетки, где они росли.

— какой вид устриц есть в вашем ресторане? — В основном «Белый жемчуг» и «Черный жемчуг». Это одни из самых вкусных и популярных устриц. хотя для своих гостей мы можем привезти на заказ их любимые устрицы. недавно у нас был заказ на «царские» устрицы и мы привозили специаль-но партию из Франции. так же гости заказывали устрицы «Жи-лардо», «сахалинские гигантские» и «серебряную ракушку».

— какие у вас вина есть под устрицы?— естественно, есть «Шабли», «гран монтей», «гевюрц-траминер». есть и другие белые сухие вина.

— в общем, у вас есть все для кулинарного путешествия во францию, не выезжая за пределы воронежа…

— да. Будем рады вас видеть! Bon voyage!

а где в воронеже?

анатолий шабанов Шеф-повар ресторана «BOSSFOR»

Похвастаться наличием в меню живых устриц может далеко не каждый ресторан. совершив небольшое кули-нарное путешествие, опытным путем мы выяснили, что живые устрицы в Воронеже подают в ресторане «BOSSFOR», и попросили его шеф-повара раскрыть некоторые про-фессиональные секреты.

плоские устрицы 0000 — 120 г и более

000 100 — 120 г00 90–100 г0 80 г1 70 г2 60 г3 50 г

глубокие устрицы

TTG (0) — 150 гTG (1) — 100–150 гG (2) — 80–99 гm (3) — 65–79 г

«царские» устрицы выращивают в «царских» усло-виях — полгода в садках с плотно-стью рассадки 5 штук на 1 м2

французская затворница Франция — это Эйфелева башня, Эдит Пиаф и…

устрицы. Устричный сезон длится с сентября по апрель: моллюсков едят в течении месяцев, в названии которых есть буква «р», но законы орфографии здесь не причем. «Р» нет только в названии летних месяцев, ког-

да устрицы размножаются. В этот период они становят-ся жирными, неприятными на вид и на вкус.

Устрицы делятся на плоских и глубоких. Названия плоским дают в зависимости от региона их выращивания. Самые распространенные разновилности: Huitre Plate

du Belon (Белон), Marennes-Ole´ron (Марен-Олерон), Bouzigues (Бузиг), Gravette (Граветт). Глубоким дают име-на в зависимости от способа выращивания: huitre pleine mer (на глубине), la fine de claires и la speciale de claires (в садках). La fine de claires (фин де клер) выращиваются в специальных садках — «клерах». Находятся они там месяц при плотности 20 моллюсков на 1 м2. La speciale de claires (спесиаль де клер) выдерживают в «клерах» 2 месяца при плотности 10 моллюсков на 1 м2. Из-за разницы в вы-ращивании, speciale получаются более мясистыми, чем fine. Французские глубокие устрицы: Tsarskaya (Царская), La Perle Blanche (Белая жемчужина), LÈccaille dÀrgent (Серебряная ракушка), Coquille Bleue (Голубая ракушка).

У плоских устриц размер обозначается цифрами от 1 до 3 и нулям — чем больше нулей, тем крупнее устрица. самый большой — это четыре нуля.У глубоких устриц калибровка идет по номерам, самый большой — пер-вый. LÈccaille dÀrgent La speciale de claires № 2 будет означать, что вам предлагают устрицы сорта LÈccaille dÀrgent, выдержанные в «клерах» 2 месяца, а их размер — средний — не самый большой, но и не маленький.

рецепт от шеф-повара ресторана «bossFor»

Живые устрицы достаточно просто сбрызнуть лимончиком. Или при-готовить соус основе винного уксуса. есть очень простой рецепт: белый перец, эстрагон и тимьян перемешать, добавить мелко рубле-ный лук-шалот и заправить смесь любым винным уксусом. можно добавить чуть-чуть оливкового масла. дать соусу настояться немно-го и — на стол. есть соус, который очень любят мужчины: смешать жгучий перец, перец-чили, кайенский перец и заправить их уксусом. можно еще чесночка порубить. смесьполучается гремучая.

к устрицАм выбирАйте белое вино. клАссикой жАнрА сЧитА-ется «шАбли». А еще устрицы — хорошАя зАкускА к водке!

Рекл

ама

86

Обычно, возвращаясь из таврического отпуска, я везу с собой сумки в два раза тяжелее, чем те, с которыми приезжала: треть отпускных неизменно уходит на тре-петно любимое мною и всей моей семьей крымское вино. Смакуя удовольствие, драгоценную влагу чудом растяги-ваем до самого Нового года — тронное место на празднич-ном столе отводится какому-нибудь «Ай-Серезу», а если повезет — и вовсе «Белому Мускату Красного Камня»...

Вэтом году я попала в дегустационный зал знаметино-того Массандровского винзавода. Но обо всем по порядку.

Искусство дегустацииОно такое же древнее, как и само виноделие. Если

кто-то думает, что дегустация вина — акт исключитель-но гедонистический, есть смысл пересмотреть свою по-зицию. Дегустация — это серьезный труд. Приятный, безусловно, но все же труд. Со своими бесчисленными тонкостями, нюансами и незыблемыми правилами. Сколько же, оказывается, удовольствия — да и просто полезной информации — мы упускаем, когда без-грамотно опустошаем содержимое наших бокалов на

крымские винав каждой стране свои любимые вина. итальянцы и французы предпочитают «красное сухое». испанцы и португальцы любят херес. японцы и китайцы отда-ют предпочтение сливовому вину. для нас, пожалуй, до сих пор винной меккой остается старый добрый крым, пусть и давно «не наш», – с его десертной сла-достью, такой же солнечной, тягучей и глубокой, как сама история тавриды.

чрезмерное употребление алко голя вредит вашему здоровью

крымкулинарное путешествие

текст: алена шафран


застольях, вечеринках, фуршетах и прочих праздниках жизни! А ведь всего одного «музейного» ликбеза, полу-ченного в той же Массандре, для начала вполне хватит, чтобы совсем иначе взглянуть на процесс винопития.

После сумасшедшей жары прохлада дегустационного зала сразу рождает ощущение загадки и даже какого-то таинства. Немудрено: у каждого вина здесь своя история и легенда, порой не одна. Экскурсанты рассаживаются за деревянными столами, перед каждым — поднос с про-нумерованными бокалами. Девять — с вином, десятый — «нейтральный», с обыкновенной водой. Эксперт объясня-ет: это чтобы не запутаться. Букеты вин при дегустации перебивают один другой, поэтому надо постоянно ополаскивать рецепторы чистой водой — дабы сохранить вкусовые ощущения и различать оттенки ароматов.

К столу будет сказаноВсе те сорок пять минут, что я провела в дегустаци-

онном зале, мне казалось, что я попала в какое-нибудь эльфийское царство луговых трав, цветов, фруктов и ягод, а наш гид Лариса Янковая — это вовсе не гид, а виноградная фея: таких вкусных образов, полностью со-впадавших с тем, что я, вняв дегустационной инструк-ции, разглядывала, обоняла, пробовала и глотала, не мог — ну не мог же! — придумать простой смертный.

Вернемся к нашим бокалам. Вино на дегустации всег-да подают по увеличению содержания в нем сахара, поэто-му начинают всегда с сухого, а заканчивают — десертным ликерным. На примере первого же бокала тренируемся, как правильно дегустировать благородные напитки.

Я только-только поднесла бокал к носу — и сразу поняла, что оно сухое. Любое сухое вино, рас-сказывает Лариса Николаевна, выдает себя приятной легкой кислинкой, напоминающей свежий аромат цветущего винограда. Виноградный сахар во время брожения полностью ушел, да и изначально эта ягода не была очень сладкой, и вино получилось не очень плотным, с малым содержанием сахара — всего 12%. Вино, которое мы дегустируем — «Алушта»: самое лучшее из сухих вин Массандры. Носит оно название города, где занимаются сухими красными винами. Считается, кстати, что здешние вина очень похожи на вина французского района Бордо. «Алушта» — так называемое купажное вино: его готовят не из одного сорта винограда, а из нескольких: Каберне Совиньон, Саперави. Немного терпковатый (за счет танинов), «сосновый» аромат — это фирменная особенность сорта каберне. Саперави же (грузинский сорт вино-града) придает вину мягкость, легкий фруктовый оттенок и едва уловимую цветочную нотку в букете.

Секрет фирмыКогда из красного винограда делают красное вино,

ягоду дробят и около суток держат в чанах на мезге — ви-ноградной кожице. Из косточки и кожицы красящие и ду-бильные вещества переходят в виноградный сок, и полу-чается очень насыщенное ароматом вино ярко-рубинового

цвета, терпковатое на языке. При желании из красного винограда, оказывается, можно приготовить и белое вино — так называемым «белым» способом: ягоду кладут под пресс, отделяют кожицу от виноградного сока, и вино остается неокрашенным. Все красные вина содержат танины — в той или иной степени. Именно поэтому они считаются более полезными, чем белые: танины выво-дят из нашего организма радионуклиды. Вино «Алушта», которое производится с 1937 года, в советское время даже было включено в рацион космонавтов и людей, служив-ших на атомных подводных лодках и в ракетных войсках. А после Чернобыля и всем нам не помешает время от времени выпивать в обед стаканчик доброго сухого красного вина. Ко всему прочему, оно еще и дезинфици-рует, «работает» на профилактику желудочно-кишечных недугов, великолепно утоляет жажду. Такое вино сам бог велел ставить на обеденный стол. Оно так и называется: столовое. А если вы гость на праздничной трапезе, это вино спасет вас от переедания и тяжести в желудке.

Сухие вина составляют всего 10% от общей кар-тины виноделия в Крыму, и не они «держат марку» Массандры. Виноград, растущий на массандровских холмах, успевает за сезон набрать максимальное количе-ство сладости, поэтому визитная карточка здешних вино-делов — крепленые вина. Ими Массандра и славится.

правила дегустации

правиЛо №1: вино не любит теплых рук. Бокалы именно поэтому и делают на «ножке» — чтобы мы не грели вино своими руками. Берем бокал за подставку и начинаем де-густацию так, как это и полагается: не с вкуса вина, а с его цвета. Вино прежде всего нужно рассмотреть. Пропустите через бокал поток света, насладитесь игрой соломенно-золотистого цвета в белом вина или переливами рубина в красном — вы увидите, как это красиво. Русский художник орест Кипренский сетовал на то, что вином нельзя писать картины — эти яркие насыщенные краски действительно радуют глаз.

правиЛо №2: «фанфан-тюльпан». После знакомства с цветом вина полагается оценить его запах. не зря для винных бокалов была изо-бретена форма тюльпана: если бокал слегка «поболтать» в руке, все ароматические вещества поднимутся вверх и соберутся в узкой части. В таких случаях иногда говорят, что вино «раскрывается». теперь нужно поднести этот наполненный ароматом «цветок» к носу, сделать глубокий вдох — и мы как нельзя лучше почувству-ем весь букет вина. только после этого можно переходить к само-му приятному моменту: теперь вино можно попробовать на вкус.

правиЛо №3: капля хмельной росы. маленькую каплю вина «кладем» на язык, держим какое-то время. Приподняв голову, можно даже позволить этой капле скатиться на корень языка — и лишь потом сделать глоток, раскрывая всю гамму вкусовых ощущений сладость, кислотность, горечь. хорошее вино как бы расцветает во рту, что ино-гда определяют как «эффект распускающегося павлиньего хвоста».


88

Херес de la Frontera урожая 1775 года — самое старое вино в энотеке «массандры»

Король аперитивовВино, которое мы дегустируем чуть позже тоже сухое,

однако, крепость его — 16 градусов — уже выдает напи-ток крепленый. Херес «Ореанда»: 0% сахара, 16 градусов алкоголя. Это вино делается из белых сортов винограда: кокур, алиготе. Цвет, вкус и букет этого вина, уверяет Лариса Николаевна, благодаря хересным дрожжам ни с чем не спутаешь. Золотисто-соломенный, с зеленоватым оттенком; пахнет зеленым незрелым яблоком поздних, зимних сортов, аромат травянистый, с оттенками горько-го миндаля и лесного ореха. На вкус — очень похоже на традиционное сухое вино, с легкой фруктовой кислинкой, правда, отличается легкой солоноватостью — как будто кто-то его присолил. Вино настолько специфическое, что не каждый и не сразу готов включить его в список своих любимых напитков. Его надо сначала распробо-вать, к нему надо привыкнуть, а потом уже полюбить.

На Западе херес называют шерри. Испанцы тради-ционно считаю его своим фирменным вином. Испанская поговорка гласит: «Херес пьют четыре раза в сутки: утром — для бодрости, в обед — для аппетита, после работы — для снятия усталости трудового дня, а перед сном — для сновидений. Попробуйте последовать этому испанскому совету — и через неделю вы, конеч-но, распробуете и полюбите херес, как сами испанцы.

Херес — великолепный аперитив. Его подают перед едой, в компании с оливками, сырами, овощными салата-ми. Но, несмотря на это, вы не захмелеете! Есть у хереса очень хорошее свойство — он никогда не туманит голову: сколько бы вина ты ни выпил, мысли остаются ясными.

Впрочем, в этом и коварство хереса — из-за этой самой ясности мыслей очень трудно контролировать количество выпитого. «Начинаешь понимать, что выпил достаточно, только когда поднимаешься на ноги. Голова вроде бы светлая — а ноги не держат... Поэтому когда пьете херес, всегда держите ухо востро», — предостерегает наш гид.

Дамский коньякМадера. Это вино производится в Массандре

с 1892 года. Белое вино янтарно-коньячного цвета — благодаря этому (ну и, конечно, крепости) мадеру часто называют дамским коньяком. Описывая букет маде-ры, Лариса Янковая опять попадает в точку: «Аромат этого вина тоже ассоциируется с коньяком: в буке-те можно почувствовать ванильные, пряные нотки. Маслянистое, приятно обжигающее вино, в его вкусе ощущаешь грушевую кислинку, жареный грецкий орех. Проглотили вино — и по пищеводу пробежал согре-вающий солнечный огонек. А в послевкусии появилось ощущение ржаной хлебной корочки. Все характерно и для мадеры, и для коньяка, только крепость ко-ньяка — 42 и более градусов, а в мадере 3% сахара и

19,5 градусов алкоголя. Потому-то и «дамский коньяк». Но вообще-то мадера традиционно — мужское вино».

Так же, как и херес, мадера считается хорошим апе-ритивом. Закуска к нему может быть любая, есть лишь одно строгое правило: она не должна перебивать аро-мат и вкус «дамского коньяка». Его история — одна из самых удивительных и романтических в мире, говорит Лариса Николаевна. Дело в том, что мадера была при-готовлена... случайно. Напиток носит название острова в Атлантическом океане — Мадейра. В XVIII веке на этом острове делали самое разное вино, кораблями возили его на продажу в разные страны. Однажды вино-делам пришел заказ на большую партию крепкого белого вина от человека, живущего в португальской колонии в Индии. А так как Суэцкого канала в то время еще не построили, чтобы из Атлантического океана попасть в Индийский, нужно было каждый раз огибать Африку. Долгое путешествие продлилось полтора года, и, когда корабли доставили наконец вино заказчику, оказалось, что тот умер. Груз никто не оплатил, и пришлось кора-блям возвращаться с ним обратно на родину. Еще полто-ра года они преодолевали путь от Индии до Мадейры. Всего три года продолжалось плавание, четыре раза за это время бочки с вином пересекали экватор. Когда корабли вернулись, решено было вылить бросовый товар в море — ведь он наверняка должен был испортить-ся. Уже подсчитывались убытки, когда кто-то все же рискнул это вино попробовать. В бочках обнаружили нечто совершенно необыкновенное! Все «испорченное» вино было продано по высокой цене, а получившийся напиток решили в дальнейшем делать специально на экспорт. Только вот никто не мог понять: почему же вино так сильно изменилось? Чтобы не ломать голову, следующую партию решили делать проверенным спо-собом: бочки с вином закладывали в трюмы кораблей, те брали курс на Индию, затем разворачивались и шли обратно. Представляете, как дорого стоило такое вино?

Впрочем, потом, когда виноделы поняли, что се-крет чудесного вкуса — в длительном прогреве бочек солнечным теплом, они перестали наконец гонять корабли в Индию и просто начали выставлять тару с вином на открытые солнечные площадки. Под воз-действием солнца и воздуха идут усиленные окис-лительные процессы — для этого бочку наполняют вином только на две трети — и именно это приводит к накоплению веществ, которые делают мадеру столь похожей по вкусу на коньяк. Правда, за пять лет — а это минимальный срок выдержки мадеры в дубовых бочках на солнечных площадках — до 40% вина ис-паряется. Хотя чем дольше выдержка, тем вино мягче, гармоничнее. Поэтому крымские виноделы не эконо-мят на этих 40% , чтобы вино было качественным.

Григорий Распутин, Александр III, Наполеон, Пушкин, Черчилль — все они любили мадеру. Специально для императора Александра III это вино делали в Крыму на заказ. А вот сын его, будущий император Николай II, предпочитал другой напиток —

херес — вино нАстолько специФиЧеское, Что не кАждый и не срАзу готов вклюЧить его в список своих любимых нАпитков. его нАдо снАЧАлА рАспробовАть, к нему нАдо привыкнуть, А потом уже полюбить.


крымкулинарное путешествие


... «вино из города Порту»Портвейн готовят из винограда разных сортов

(от 3 до 15 сортов, тщательно отобранных по много-летней рецептуре). Дубовые бочки наполняют вином до самых краев, чтобы максимально медленно шли окислительные процессы, и хранят их в теплых под-валах. За счет такой технологии в вине проявляется вкус фруктов, ягод, цветов, появляются медовые нотки в букете. Разумеется, никакие ароматизаторы для этого не используются — фруктовый оттенок портвейн при-обретает исключительно в процессе своей выдержки.

Кстати, по всей Европе портвейны считаются бла-городными, элитными винами, их подают на торже-ственных мероприятиях, на званых обедах. А вот у нас в стране этому вину молва незаслуженно приписала статус неприличного. Все дело в том, что портвейнами еще называются плодово-ягодные напитки, приготов-ленные из яблок и груш. Потому и говорится, что «пор-твейн — это вино студентов». На самом деле хороший, качественный портвейн — это благородно, это вкусно, это полезно. Недаром Николай II любил именно его. И вновь — вкусный аппетитный образ: «Что в аромате? Вишенка, хорошо увяленная, созревшая спелая вишен-ка! А вот во вкусе — уже не сама ягода, а ядрышко виш-невой косточки. Чувствуется и легкий привкус черно-слива, и приятная терпковатость на языке — как во всех красных винах, — но при этом вино совсем не грубое».

Сейчас это вино сравнительно недорогое — из-за больших объемов производства. А вот в царские време-на оно было доступно только очень богатым людям.

Портвейн к тому же и очень полезен, он богат многими витаминами и микроэлементами. Доктор Боткин, например, уверял, что портвейны нужно продавать не в магазинах, а в аптеках. В Португалии до сих пор портвейн рекомендуют понемногу пить беременным женщинам — считается, что это вино способствует укреплению организма будущей мамы.

«Мы дегустируем «Портвейн белый южнобе-режный», тоже купаж. В составе этого вина, — рас-сказывает гид, — сорта Совиньон, Алиготе, Кагор, один ингредиент дает вину медовый тон, другой — абрикосовый, третий дарит аромат луговых трав...»

Гул в зале нарастает, настрой экскурсантов становит-ся все более благостным и дружелюбным, народ начина-ет весело обмениваться мнениями, описывать друг другу свои ощущения. Переходим к винам, которые лично для меня в первую очередь ассоциируются с Крымом — сладкие, десертные, те, которые лучше всего подходят под поэтический образ «нектара виноградной лозы». Тут уже и нотки смородины, и что-то совсем уж экзоти-ческое... девять вин не умещаются не то что в несколь-ко страниц статьи — такое обилие информации даже в голове укладывается с трудом. Но это так вкусно!

Сладкоголосая речь гида напоминает журчание гор-ной крымской речушки, гармонично вписанное в какое-нибудь стихотворение Макса Волошина — и слушать, а главное, дегустировать хочется бесконечно.

в подвалах «массандры»

храниться свыше миллиона буты-лок. Коллекция

завода является крупнейшей в

мире.


flick

r.com

| Ar

genb

erg

flick

r.com

| m

icha

el k

irian

flick

r.com

| ku

rkin

90

провинциянаш вЗгляд

невозможно себе представить, что было бы, если бы не уродился рис в индонезии, под напором какой-нибудь стихии в индии были бы уничтожены все чайные планта-ции, а в италии — виноградники. не хлебом единым жив человек, эта библейская ис-тина воспринимается по-новому, если посмотреть на сбор урожая в разных странах.

не хлебом единым


Mat

ej Z

enis

92

Чай не является традиционной культурой для Индии — первые кусты этого растения были за-везены в страну только 1863 году. Cейчас Индия — второй крупнейший производитель и экспортер чая в мире. Треть всего чая, выращиваемого на зем-ле, приходится на долю Индии. Чай культивиру-ют в стране практически повсеместно, в том числе и в штате Керала, но больше всего цениться чай из северных регионов Дарджилинг, Ассам и Дуарс.

Крупнейшим регионом чайного производства является Ассам, здесь выращивают почти половину чая Индии. Ассамский чай очень крепкий, он обладает солодово-пряным вкусом. Самым лучшим считается чай второго, июньского сбора. Ассамский чай регу-лярно пьет Королева Великобритании Елизавета II. В другом крупном чайном регионе — Дарджилинге, возделывают китайский чай. Лучший дарджилинг по-лучается от первого, мартовского сбора он имеет неж-ный, ароматный, деликатный вкус и цветочный аромат.

кераланаселение: 31 838 619 человек / язык: малаялам, английский / территория: 38 863 км2

семейство: чайные (лат. Theaceae)

куЛьтура: Чай

индияпровинциянаш вЗгляд

sala

man

derm

an

Ewen

Cam

eron


Dana

War

d

94

провинциянаш вЗгляд

CJPh

oto


По площади виноградников Италия занимает третье место в мире, а по производству винограда — первое. Виноград выращивают практически в каждой итальян-ской провинции, на сегодня в стране существует около миллиона плодоносящих виноградников. Естественно, большая часть винограда, выращенного в стране, ис-пользуется для виноделия. Одним из самых крупных винодельческих регионов страны является Тоскана, считается, что итальянское виноделие зародилось именно здесь. В Тоскане самым популярным являет-ся сорт Санджовезе, из которого делают знаменитый напиток кьянти. Виноделы уверены, что санджовезе, выращенный вне Тосканы — это не настоящий сан-джовезе. Санджовезе — капризный сорт, качества этого винограда зависят в первую очередь от почвенно-климатических факторов и характеристик местности. А уж вовремя собрать его, чтобы получить отменный кьянти — целое искусство. Тут главное не дать ягодам переспеть, но и рвать недозревшими их тоже нельзя.

тоскананаселение: 3 516 296 человек / язык: итальянский / территория: 22 990 км2

семейство: виноградные (лат. Vitis)

куЛьтура: виноГрад

италия

Rach

ell C

oe

Rach

ell C

oe

96

Индонезия — третий крупнейший произво-дитель риса в мире после Китая и Индии. Рис для Индонезии — это главная сельскохозяйственная культура и основной продукт питания. Колосок риса даже изображен на государственном гербе страны. Местные жители считают эту культуру пищей богов, и индонезийские хозяйки умеют готовить более пяти-десяти блюд из риса. Рис служит для приготовления не только вторых, но и первых, и третьих блюд. К нему подают деликатесы, салаты, специи и соусы.

Рис позволил процветать многим районам Индонезии, в том числе острову Бали. Несмотря на достижения технического прогресса, рис здесь сажают и собирают вручную. Причем рис не сеют, как пшеницу, а сажают рассадой — каждый росточек отдельно. На Бали собира-ют по два урожая риса в год. На осрове выращивают так называемый заливной рис. Он растет практически везде, даже на крутых склонах холмов, где с помощью земляных насыпей устраивают живописные рисовые террасы.

балинаселение: 3 150 000 человек / язык: индонезийский, балийский / территория: 559 км2

семейство: злаки (лат. Gramineae)

куЛьтура: рис

индонезияпровинциянаш вЗгляд

рис — это бо-лотное растение,

которое растет под слоем воды.


Lase

rspi

t

98

автосаЛоныkIa-moTorS-центрул. свободы, 65 тел. 72-76-56аврораавтоул. дорожная, 12 тел. 78-85-85автоград плюсленинский пр-т, 156 тел. 24-32-70автолюкс-воронежул. Выборгская, 132-д тел. 39-32-32автомиксул. Конструкторов, 1 тел. 25-80-25авто-ситипр-т Патриотов, 47 тел. 40-47-47ауди сервис воронежул. остужева, 64-д тел. 21-77-77виннер-вленинский пр-т, 156 тел. 279-700витесс-автоул. никитинская, 24 тел. 52-52-51км/Чул. Изыскателей, 29 тел. 604-604, 8 800 333-33-33рено ситиул. остужева, 68 тел. 475-900сервис-модернул. ленина, 96 тел. 727-777скс+ул. Пугачева, 84-а тел. 642-777тойота центр воронежул. остужева, 64 тел. 44-60-60недвижимостьмианул. Плехановская, 18 тел. 610-444трансфертул. мира, 3 тел. 52-44-54;ул. Ф.Энгельса, 11 тел. 39-00-44;ул. Плехановская, 1 тел. 69-57-58;ул. никитинская, 21 тел. 20-40-09;ул. В.невского, 49 тел. 51-22-44финансыбкс финансовая группаул. 20-летия ВлКсм, 55 тел. 399-302мой банкпр-т Революции, 33 тел. 53-07-18юниаструмбанкул. никитинская, 42 тел. 39-72-58страХовые компанииросгосстрахул. Революции 1905 года, 66 тел. 60-99-99росноул. среднемосковская, 7/9 тел. 53-12-86саЛоны красотыIdeal laneул. Володарского, 64 тел. 55-92-55институт красоты lady anneул. Платонова, 4 тел. 396-396Spalifeул. м.горького, 53 тел. 55-87-51VITal'ул. Комиссаржевской, 5 тел. 519-620еваул. Плехановская, 42 тел. 51-25-25куафер delUXул. Комиссаржевской, 15-б тел. 559-447Ликмосковский пр-т, 24 тел. 21-08-41мегамиул. Плехановская, 22 тел. 355-085

студия загара малибуул. Комиссаржевской, 5 тел. 55-01-79;ул. депутатская, 11 тел. 36-18-45;ленинский пр-т, 156 тц «магнит» студия красоты пантераул. дзержинского, 3-а тел. 61-61-01феяул. Ф.Энгельса, 11 тел. 55-96-50кафе, рестораны, кЛубыsteak beer house BoSSforул. никитинская, 8-а тел. 59-82-53кофейня dolce Vitaул. Кирова, 24 тел. 71-21-43beer club hansпр-т Революции, 34-а РК «десперадо» тел. 53-08-08Chill room cafe JUmanJIул. 20-летия ВлКсм, 54-атц «Петровский пассаж» тел. 533-360кафе mediterraул. Красноармейская, 21-а тел. 611-221ресторан milano ricciмосковский пр-т, 109-а Бц «стЭл» тел. 477-888steak house Prideпр-т Революции, 34-а РК «десперадо» тел. 55-97-05ресторан Sherlockул. Комиссаржевской, 15-а тел. 96-96-98ресторан Spagoул. свободы, 59-а тел. 77-42-18боулинг клуб Strikeул. Куколкина, 32 тел. 52-52-95кафе Ultraул. ломоносова, 83-д тел. 53-66-30club Xoресторан адмирал бенбоупр-т Революции, 53 тел. 55-27-12ресторан белградул. никитинская, 8 тел. 59-76-49пивной ресторан бюргер Хаусул. Пушкинская, 5 тел. 51-95-59ресторан варибасиул. театральная, 23 тел. 555-155ресторан Гулливерул. Плехановская, 23 тел. 779-199ресторан золотой векул. никитинская, 31 тел. 55-800ресторан коллекцияпр-т Революции, 36/38 тел. 54-55-88местопл. ленина, 15 тел. 39-57-57ресторан прагаул. Ф.Энгельса, 56 тел. 71-99-77кофейня-кондитерская прокофийул. Плехановская, 44 тел. 523-320ночной клуб пульсмосковский пр-т, 9 тел. 56-50-25казино и слот-холл риоул. Комиссаржевской, 7 к/т «Юность» тел. 205-177, 398-500бильярдный клуб седьмая лузаул. К.маркса, 68 тел. 20-44-30ресторан старый городул. Пушкинская, 2 тел. 55-39-82паб сто ручьевул. Кирова, 5 тел. 777-393ресторан танукиул. Ф.Энгельса, 7 тел. 39-58-78

центры медицинскиХ усЛуГamd-Лабораторииул. никитинская, 6-а тел. 522-744дентикамосковский пр-т, 24 тел. 78-34-41смайл лендул. студенческая, 30 тел. 39-08-67Эрамосковский пр-т, 33 тел. 96-95-95пиццериивремя естьул. 25 октября, 37 тел. 55-19-63;РК «десперадо» тел. 55-38-94;ул. Кольцовская, 25 тел. 59-98-40;ул. Кирова, 9 тел. 72-72-73;ул. В.невского, 31-б тел. 35-16-65;ул. героев сибиряков, 20 тел. 63-85-41;«лИнИя» бул. Победы, 38 тел. 69-53-05;«лИнИя» ул. Переверткина, 7 тел. 266-435стрекозаул. Плехановская, 53 тел. 35-55-99тураГентстваBlueSkyул. Комиссаржевской, 7 тел. 55-32-02весь мир в карманеул. Куцыгина, 17 оф. 601 тел. 40-00-00магазин горящих путевокул. Кирова, 1 тел. 53-99-45полет-сервисул. Володарского, 40 тел. 22-69-20отеЛипетровский пассажул. 20-летия ВлКсм, 54-а тел. 55-60-70петровский, фитнесс-отельул. моисеева, 9-а тел. 78-06-86авиакассы авс «поЛет-сервис»пр-т труда, 123 тел. 21-65-88;ул. Володарского, 40 тел. 204-904;ул. Плехановская, 22 тел. 599-505;тц «армада» тел. 39-74-70;ж/д вокзал VIP-центр тел. 32-34-64саЛоны оптикиPersonтц «гостиный двор» (гост. Брно) тел. 355-455единичкатц «гостиный двор» (гост. Брно) тел. 355-477монокльул. Кольцовская, 39 тел. 77-22-33монокль делюкстц «Петровский пассаж» тел. 533-118панораматц «Россия» тел. 20-53-88;дом быта «Воронеж» тел. 77-82-86;тц «детский мир» тел. 92-29-44точка зрениятц «армада» тел. 397-460;тц «магнИт» тел. 393-683;тРц «московский проспект» тел. 695-572товары дЛя туризма и отдыХаdelTa fishermanул. Ф.Энгельса, 74 тел. 395-245Inter Sportтц «армада» тел. 617-017аллигатормосковский пр-т, 24 тел. 30-20-37планета спортул. Ф.Энгельса, 22 тел. 52-69-44

образованиеноУ интерлингваул. Платонова, 3 тел. 54-50-50;ул. Ворошилова, 38 тел. 788-535;ул. В.невского, 1-а тел. 14-45-18;ул. Урицкого, 66-а тел. 21-15-16;набережная авиастроителейгимназия им.Платонова тел. 49-57-54спортивные кЛубыPublica Fitnessул. студенческая, 17 тел. 39-10-20бельформосковский пр-т, 12 тел. 46-42-20мебеЛьсалон InVaGoмосковский пр-т, 93/2 тел. 64-78-35ангстрем, мебельный салонул. Урицкого, 73 тел. 21-01-01студия мебели браволенинский пр-т, 106 тел. 266-541салон дендиул. К.маркса, 98 тел. 71-49-87;ул. 60-й армии, 3 тел. 64-83-00салон мебель италииленинский пр-т, 78 тел. 547-428магазин-салон юнионул. димитрова, 74 тел. 53-54-51бутикиBarklandтц «армада» тел. 397-444defileтц «аксиома»Jloтц «Петровский пассаж» тел. 53-09-48;тц «армада, 39-74-85бутик обуви la Scarpaтц «Петровский пассаж» тел. 554-000new yorkerтРц «московский проспект» тел. 69-55-09Paradiseтц «магнит» тел. 59-51-01SaVaGeтц «армада» тел. 39-74-61;тц «магнит» тел. 39-36-74Woman SecretтРц «московский проспект» тел. 61-69-08ZarInaтц «армада» тел. 397-465коктейльтц «аксиома» тел. 645-606сеть магазинов кожгалантереи петектК «Вестер гипер» тел. 90-88-70;тц «армада» тел. 305-320;ул. средемосковская, 6 тел. 778-775;ул. Плехановская, 51 тел. 775-744;«лИнИя» ул. Переверткина, 7 тел. 91-46-41;тц «магнИт» тел. 305-508твоЁтц «магнит» тел. 72-79-32цезарьтц «армада» тел. 39-74-47салон швейцарские часыпр-т Революции, 46 тел. 52-65-65детстворазвлекательный клубвеселые джунглиул. Ф.Энгельса, 52 тел. 562-562

Журнал распространяется бесплатно по адресной доставке и сис-теме фирменных стоек в самых респектабельных местах города.

если вы заинтересованы в распространении журнала, обращайтесь по тел. 30-02-38 | e-mail: [email protected]

В ы Б И Р А й И з Л У Ч ш Е г О

Рекл

ама

Documents

bonVoyage No3