Biznis Plan Za Pcelarstvo

Pčelinjaci “ROJ”

Crnobrnja Jelena79 203 Omarska bbTel. 052/ 355-482; 061/ 329-151;

BIZNIS PLANZA PČELARSTVO

Mart, 2006. god

BIZNIS PLAN ZA PČELARSTVO

1

SA DR ŽAJ

Uvod……………………………………………………………………………………….. 21. Pregled rada…………………………………………………………………………… 32. Opis posla………………………………………………………………………………. 53. Ispitivanje tržišta………………………………………………………………………. 7

3.1. Analiza industrije……………………………………………………………… 7- SWOT analiza………………………………………………………….. 7

3.2. Analiza okruženja……………………………………………………………... 8- PEST analiza…………………………………………………………… 9

3.3. Analiza konkurencije…………………………………………………………. 103.4. Analiza ispitivanja potrošačke potražnje…………………………………….. 12

- Rezultati ankete…………………………………...…………………… 113.5. Opis ciljanog tržišta………………..…………………………………………. 14

4.Marketinška strategija……………………………………………...…………………. 164.1. Analiza proizvoda……………………………..……………………………… 164.2. Mjesto (Lokacija)……………………………..………………………………. 184.3. Cijena………………………………………………………………………… 184.4. Promocija………………………………...…………………………………… 18

5. Organizacija (Menadžment)………………………..………………………………… 20- Blok-dijagram, proizvodnje meda…………………...…………………… 20- Blok-dijagram, pakovanje meda……………………..……………………21

5.1. Dobavljači………………………………………………………..…………… 215.2. Oprema…………………………………………..……………………………. 22

6. Finansijska analiza………………………………………….…………………………. 236.1. Početno ulaganje………………...…………………………………………….. 236.2. Troškovi………………………………………………………………………. 246.3. Prodaja………………………..……………………………………………….. 256.4. Prag ekonomičnosti, na godišnjem nivou……….…………………………….. 27

Zaključak………………...……………………………………………………………….. 287. Aneksi……………………………………………………………………..……………. 29

- Prilog br. 1……………………………………………………………………..…. 29- Prilog br. 2………………………………………………………….……..……… 30- Prilog br. 3……………………………………………………...………………… 32- Prilog br. 4............................................................................................................... 34- Prilog br. 5............................................................................................................... 35- Prilog br. 6............................................................................................................... 37

2


UVOD

Ovaj biznis plan je urañen radi provjere ekonomske opravdanosti proširivanja pčelinjaka i nabavke mašine za pakovanje meda, od strane pčelarke Jelene Crnobrnje iz Omarske, opština Prijedor.

Biznis plan sam uradila sama uz pomoć kursa za obuku mladih preduzetnika u projektu„Postani preduzetnik III“ u Prijedoru. Ovaj biznis plan sam radila 250 radnih sati, uloženo je mnogo truda, te Vas molim da ga pažljivo pročitate i ukažete mi na eventualne nedostatke. Unaprijed Vam se zahvaljujem.

Ističem da sam samostalno obavljala terenska istraživanja tržišta, te samostalno kreirala upitnik za ispitivanje stanovništva (potencijalnih korisnika pčelinjih proizvoda, posebno meda) i analizirala odgovore anketiranih do kojih sam došla terenskim istraživanjem.

3


1. PREGLED RADA

Odlučila sam da pokušam pokrenuti sopstveni biznis! Roñena sam 1983. g., nastanjena u Omarskoj, opstina Prijedor, adresa: Omarska bb. Razmišljajući o djelatnosti kojom se bavim, odlučila sam da bi proširenje pčelinjih društava, pakovanje i distribucija meda, obzirom na moje imovno stanje i moja dosadašnja znanja i iskustvo, bila najbolje rješenje. Tako sam donijela definitivnu odluku da pokušam povećati broj pčelinjih drustava i nabaviti mašinu za pakovanje meda računajući na finansijsku pomoć Agencije za lokalnu demokratiju (LDA-kancelarija u Prijedoru), preko koje sam primljena na konkurs “Postani preduzetnik III“ za mlade buduće preduzetnike.

Pčelinjak će u cjelosti biti moje vlasništvo i trebala bi početi sa sprovoñenjem svoje biznis ideje početkom Juna1 2006. godine, kada bi krenula pakovanje proizvedenog meda i otkup potrebne količine meda od pčelara čiji je med provjerenog kvaliteta, kako bi mogla zadovoljiti potrebe svojih stalnih kupaca, privući nove i na osnovu toga ostvariti odgovarajući profit.

U pčelinjaku će se vršiti razrojavanje i povećavanje broja pčelinjih drustava, kompletan pregled pčela, proizvodnja meda i pčelinjih proizvoda, a pored toga otkup i pakovanje meda ( s dodatcima badema, oraha, grožñica, smokava, lješnika...), te pakovanje meda u manju ambalažu uz upotrebu mašine za pakovanje meda.

* Pakovanje od 240g s dodatkom badema.

Pčelinjak će biti smješten u Omarskoj, odnosno na mom privatnom posjedu, neposredno u blizini moje kuće. Tel.:052/ 355-482, 061/ 329-151

Korisnici mog proizvoda, tj. ciljano tržište moje proizvodnje predstavljaju svi stanovnici opštine Prijedor iz razloga što med spada u prehrambene proizvode, a nalazi se i ne listi neophodnih životnih namirnica. Moji kupci će biti stanovnici sa ličnim primanjima koji će kupovati med za sebe i članove svog domaćinstva.

Istraživanjem tržišta došla sam do spoznaje da u Omarskoj ima mali broj proizvoñača meda koji ga uglavnom proizvode za svoje potrebe. Sama Omarska broji4280 stanovnika, tj. oko 760 domaćinstava.

Opstina Prijedor prema sadašnjim procijenama broji oko 95000 stanovnika. Na osnovu broja stanovnika i prosječne dnevne potrošnje meda po stanovniku (15g)2, procjenjuje se da su dnevne potrebe za medom oko 64 kg za stanovnike Omarske, odnosno 1425 kg3 za stanovnike opstine Prijedor, što uz podatke o navikama po pitanju potrošnje meda govori da će moja proizvodnja meda i pakovanje imati dovoljno veliko tržište da bi uspješno poslovala.

Za klijente ću se boriti kvalitetom proizvoda, pažljivim odnosom prema kupcima i promotivnim aktivnostima (reklamni leci).

1 U pčelarstvu se smatra da je u junu vrijeme prvog vrcanja meda, a otkupna cijena meda tada je najniža.2 Rezultat istrazivanja3 Rezultati istrazivanja

Cilj mi je da se u prvoj godini poslovanja postigne dobit u iznosu od 3.900,00 KM, što predstavlja mjesečni prosjek od 325 KM. Uz neto platu od 250 KM, bila bi zadovoljna rezultatima rada u prvoj godini. U drugoj godini poslovanja očekujem znatno viši obim poslovanja i veći profit.

Za početak poslovanja, kao i uspješno dalje poslovanje, potrebna su sljedeća finansijska sredstva:

Rednibroj

Ulaganja Iznos (KM)

1. Mašina za pakovanje meda u ambalažu zapremine 15 g - 1 kg 3.000,002. Ambalaža za pakovanje meda 2.045,003. Trošak registracije 300,004. Trošak nabavke sirovina 495,205. Trošak promocije 125,006. Troškovi računovoñe 360,007. Novčana sredstva vezano za otkup meda 4860,008. Potrebna rezerva novca 1.000,009. Ukupno 12.185,2

Finansiranje neophodnih ulaganja vršilo bi se iz sledećih izvora sredstava:

1. Vlastita sredstva 6.200,00 KM2. Očekivana sredstva od strane LDA 3.000,00 KM3. Pozajmica od porodice 3.000,00 KM

UKUPNO 12.200,00 KM

2. OPIS POSLA

Moja poslovna ideja je pčelarstvo, što je ujedno i moj hobi kojim se trenutno bavim. Namjeravam da povećam broj pčelinjih drustava, te tako povećam proizvodnju meda. Drugi korak u mojoj biznis ideji jeste otkup, pakovanje i distribucija meda i pčelinjih proizvoda. Sve aktivnosti u pčelinjaku treba da počnu početkom Juna 2006. godine4. Pčelinjak će u cjelosti biti moje vlasništvo. U pčelinjaku će se vršiti razrojavanje i povećavanje broja pčelinjih drustava, kompletan pregled pčela, proizvodnja meda i pčelinjih proizvoda, a pored toga i pakovanje meda ( s dodatcima badema, oraha, grožñica, smokava, lješnika...), te pakovanje meda u manju ambalažu uz upotrebu mašine za pakovanje meda. Moja procjena na osnovu dosadašnjih prinosa i iskustva u radu je da će godišnji prinos po jednoj košnici iznositi 20-30 kg meda. Pored proizvodnje meda, radiću pakovanje i distribuciju proizvedenog i otkupljenog proizvoda.

Moj pčelinjak će biti smješten u Omarskoj, odnosno na mom privatnom posjedu, neposredno u blizini moje kuće. Tel.: 052/ 355-482, 061/ 329-151

Korisnici mog proizvoda su svi stanovnici opštine Prijedor iz razloga što med spada u prehrambene proizvode, a nalazi se i ne listi neophodnih životnih namirnica. Moji kupci će biti stanovnici sa ličnim primanjima koji će kupovati med za sebe i članove svog domaćinstva.

U naredne tri godine postavljeni su sljedeći poslovni ciljevi:

Opis 1. godina5 2. godina6 3. godina7

Proizvodnja i pakovanje meda Proizvodnja ipakovanje meda

Proizvodnja ipakovanje meda

Proizvodnja ipakovanje meda

Prihod (KM) 12.500,00 32.500,00 65.500,00Profit (KM) 3.900,00 12.500,00 30.000,00

Došla sam do poslovne ideje pošto su me prijatelji, poznanici i rodbina pitala da im prodam koji kilogram meda, sto sam ja i učinila s obzirom da sam imala vise meda nego sto su moje potrebe i potrebe moje porodice. Žalili su mi se kako moraju kupovati med od nepoznatih proizvoñača i neprovjerenog kvaleta po veoma visokim cijenama. Razmišljajući o poslu proizvodnje veće količine meda i pakovanju tog proizvoda, kao mogućem budućem biznisu, obišla sam svoje naselje kao i bliže dijelove susjednih naselja i ustanovila da u tom krugu postoji jako malo ljudi koji drže pčele i da oni imaju med samo za svoja domaćinstva.Obzirom da moje naselje (Omarska), susjedni Kozarac i grad Prijedor gdje takoñe nema velikih pčelinjaka, broji oko 95000 stanovnika , moje mišljenje je da postoji dovoljno veliko tržište za moj budući biznis, što će u nastavku biti detaljnije objašnjeno.

Sa konkurencijom (trenutno ne postoji jaka konkurencija) se planiram takmičiti kvalitetom proizvoda, pažljivim odnosom prema kupcima i promotivnim aktivnostima ( reklamni leci koje bi stojali na stolovima u kafićima, apotekama, kozmetičkim salonima, na kasama u

4 U finansijskom planu se pošlo od pretpostavke da će pcelinjak početi sa radom 1. Juna, da bi se pojednostavio sam proces proračuna.5 Ciljevi su u skladu sa finansijskim planovima, jedino su iznosi prihoda i dobiti zaokruženi. (vidjeti tačne iznose na strani 21.)6

Pogledati prilog br. 2.7 Podledati prilog br. 3.

prodavnicama i drugim istaknutim mjestima; pokloni klijentima, te prigodnim brošurama zanimljivog sadržaja o medu i njegovim ljekovitim svojstvima, raznim receptima za pripremu kolača od meda, kozmetičkih maski za lice i td.), a ne cijenom. Cijena će biti jednaka prosječnim cijenama proizvoda koji se nalaze na našem tržištu.

Kao još jedan od razloga za proširivanje mog pčelinjaka i posla vezanog za pakovanje meda je mogućnost pristojne zarade, a kao prilika je poboljšanje ekonomske situacije stanovnika opstine Prijedor i podizanje njihove svijesti o zdravoj ishrani.

Od pozitivnog uticaja na poslovanje mog biznisa biće dolazak na odmor ljudi iz mog naselja koji rade u inostranstvu, koji obzirom da imaju mnogo veća primanja od ovdašnjih, više vode računa o svom zdravlju i zdravoj ishrani. Posebna pozitivna strana mog biznisa jeste dugogodisnje lično iskustvo koje se temelji na porodičnoj tradiciji, te blizina pčelinjaka što podrazumjeva uštedu u nekim od troskova.

Naravno tu je i niz drugih prednosti kao što je: ekološki zdravo podneblje i okolina, povoljan geografski položaj (izmeñu planine i ravnice), blizina paše, navike stanovnika opštine Prijedor o potrošnji meda i njihove dovoljno razvijene svijesti o koristima potrošnje ovog proizvoda, blizina susjednih većih tržišta i još mnogo drugih prednosti zbog kojih sam se i odlučila da se bavim ovim poslom. Kako proizvodnja zdrave hrane ima perspektivu zbog svijetskih trendova i velike potražnje za zdravom hranom, potražnja za medom i pčelinjim proizvodima je u stalnom porastu, sa stalnom tendencijom porasta cijena. Ulaskom u Evropsku uniju plasman meda i pčelinjih proizvoda će doživjeti procvat. Ovaj vid proizvodnje ima sigurnu perspektivu i zagarantovan profit!

3. ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA

3.1. Analiza industrije (pčelarstva)

Prema zakonu o klasifikaciji djelatnosti RS, u okviru sektora A– Poljoprivreda, lov i šumarstvo odvijaju se aktivnosti pčelarenja, odnosno poslovanje na pčelinjacima.

U sistemu statističkog praćenja privrednih aktivnosti ne postoje podaci o pčelinjacima, tako da nije moguće doći do zvaničnih podataka o radu na pčelinjacima. Postoji udruženje pčelara „Prva pčela“ Prijedor i udruženje pčelara „Omarska“ iz Omarske od kojih se nebi mogli dobiti precizni podaci, tako da se o porastu pčelinjaka i proizvodnji meda u ovoj vrsti djelatnosti može govoriti samo na osnovu ličnih zapažanja i informacija koje su dobivene kroz anketu i u razgovoru sa poznanicima koji su potrosači pčelinjih proizvoda, posebno meda, i razgovoru sa vlasnicima nekih pčelinjaka.

Na osnovu pomenutih informacija nameće se zaključak da iz godine u godinu raste broj pčelinjaka u opstini Prijedor, ali ne u dovoljno velikom obimu da bi zadovoljilo potrebe Prijedorske opstine i tako smanjilo potrebe za uvozom.

Rad na pčelinjaku je izložen sezonskim uticajima, odnosno u proljeće i ljeto je prisutan rast aktivnosti, a u jesen i zimu pad aktivnosti na pčelinjaku, tj. mirovanje ( iako je inače to takoñe povoljan period jer prodaja i pakovanje meda nisu sezonskog karaktera), pri čemu je zima povoljnije doba za pakovanje i prodaju meda (posebno u vrijeme posta, novogodišnjih praznika, kad na godišnji odmor dolazi veći broj ljudi zaposlenih u inostranstvu i sl. Npr. velike su potražnje za medom tokom hladnijih dana iz razloga pojave prehlada i gripa).

Vezano za metod prodaje, riječ je o direktnoj prodaji.

Ono što dalje karakteriše ovu vrstu djelatnosti jeste:blagi rast cijena (u prosjeku za 1 KM za 3-4 godine)uglavnom varijabilne i fiksne plate radnika (vežu se direktno za radni učinak) cijena 1 kg meda u staklenoj ambalazi od 720 mil (tj.1 kg meda) je 8 KM. dobavljači ambalaže i druge opreme su uglavnom domaći proizvoñači.

S W OT a n a l i za

S-Strenghts-Jake strane biznisaVrlo povoljno geografsko područje (izmeñu planine i ravnice) i ekoloski zdravo područje;Vlastito zemljište na kojem držim pčele, kao i prateće objekte za skladištenje; Vlastiti objekat gdje bi se vršilo pakovanje proizvoda;Neophodnu opremu za obavljanje djelatnosti;Porodična tradicija i dugogodišnje lično iskustvo; Blizina paše;Blizina pčelinjaka (20 m udaljeno od kuće)

Pratim sajmove, literaturu, dešavanja u okruženju, te konstantno nastojim da se usavršavam u svom poslu;Imam stalne kupce za svoj proizvod, kao i prilično veliki broj potencijalnih kupaca koje želim takoñe da snabdjem svojim proizvodom i tako udovoljim njihovim molbama i zahtjevima.Imam iskustva kad je u pitanju ekonomija i voñenje biznisa (završila sam srednjuEkonomsku skolu);

W-Weakneses-Slabosti biznisaNedostatak mašine za pakovanje meda (Rijesenje ovog problema je pribavljanje novčanih sredstava od LDA);Teška nabavka kvalitetnog repromaterijala;Nepostojanje velikog izbora u nabavci ambalaže, ali planiram da radim na pakovanju u jedinstvenu i prepoznatljivu ambalažu;Trenutno mali i nedovoljno razvijen proizvodni kapacitet, koji namjeravam da povećam;

O-Opportunities-Prilike i mogućnosti koje dolaze iz poslovnog okruženjaBlizina većih tržišta;Uvoñenje subvencija na domaću proizvodnju; Rast životnog standarda;Tendencija opadanja kamatnih stopa na poljoprivredne kredite, kao i učešće opštine i njen program podrške poljoprivrednim proizvoñačima,Institucije koje daju stručnu pomoć i podršku za razvoj biznisa, kao sto su PREDA iLDA.Organizovanje adekvatnih edukacija, seminara i sajmova iz pčelarstva;

T-Threats-Prijetnje i opasnosti koje dolaze iz poslovnog okruženjaPotencijalna konkurencija;Donošenje zakona o oporezivanju poljoprivrednih proizvoda; Vremenske nepogode;Pojava novih oboljenja pčela;Iznošenje netačnih informacija od strane konkurencije ili zlonamjernih ljudi; Pogoršanje ekonomske situacije.

3.2. Analiza okruženja

Prema demografskim podatcima opština Prijedor broji oko 95000 stanovnika od čega je170008 zaposlenih, što za mene predstavlja izuzetno veliko tržište jer se ja bavim proizvodnjom specifične i vrlo bitne namirnice koju ljudi koriste u svojoj ishrani i koja je takoñe svrstana u spisak potrošačke korpe (0.5 kg) kao jedna od važnih životnih namirnica, a to znači da su svi stanovnici opštine Prijedor potencijalni korisnici mog proizvoda. Opština Prijedor je druga opština u Republici Srpskoj po veličini, kako po površini koju zauzima, tako i po broju stanovnika (iza Banja Luke). Geografski se nalazi u središnjem dijelu Bosanske Krajine na

8 Informativni bilten opstine Prijedor

prosječnoj nadmorskoj visini od 135 m. Po svom geografskom položaju područje opštinePrijedor pripada pojasu umjerene kontinentalne klime. Srednja godišnja temperatura se kreće oko10,3 oC. U toku godine ima prosječno 80 dana sa temperaturom većom od 25 oC, a oko 90 dana sa temperaturom ispod 0 ili 200 dana ispod 12 oC kada je neophodno zagrijavanje radnih i stambenih prostorija. Godišnja količina padavina iznosi 979 litara/m2. U toku godine ima oko 60 vedrih, oko 150 oblačnih, a ostalo mutnih dana.

60 dana 150 dana 155 dana

Snijeg pada prosječno 26 dana, a sniježni pokrivač se zadržava oko 45 dana. Geografski položaj i prirodni uslovi su generalno povoljni za život i razvoj kako poljoprivrede, tako i pčelarstva uopšte.

PEST a nali za

Ekonomsko okruženje

Bosnu i Hercegovinu karakteriše nizak stepen zaposlenosti stanovništva i veliki broj penzionera koji imaju niska primanja. Prosječna plata za mjesec Decembar 2005. gogine iznosila je 490,00 KM, dok je potrošačka korpa za isti period iznosila 452,98 KM što govori o teškoj ekonomskoj situaciji u kojoj grañani žive. Ali i u takvoj nepovoljnoj materijalnoj situaciji, stanovništvo vodi računa o zdravoj ishrani, i upravo zbog tih činjenica ja sam ubjeñena da moja poslovna ideja ima jaku perspektivu i svijetlu budućnost. Što se tiče bankarskog sektora i kreditiranja, uslovi su veoma loši, a kamata je još uvijek dosta visoka za poljoprivredne kredite, ali postoje i neke naznake u poboljšanju situacije. Jedna od skorijih olakšica poljoprivrednim proizvoñačima je i subvencioniranje 6% kamate od strane Vlade RS.

Tehnološko okruženje

Opšte tehnološko okruženje na područiju opštine Prijrdor, kada je u pitanju pčelarstvo i proizvodnja i pakovanje meda nije baš na zavidnonm nivou. Iako postoje mašine za pakovanje meda, pčelari uglavnom pakuju med ručno zbog nemogućnosti da kupe mašinu koja bi pakovala med i samim tim doprinjela poboljšanju tehnološkog okruženja.

Političko / pravno okruženje

Političko okruženje u zemlji, po mojoj procjeni je nestabilno. Smatram da je većina grañanina u prilici da prati smjene u redovima vlasti i političkih partija, kao i njihove programe unapreñenja i rada. Na osnovu toga se može zaključiti da političko okruženje nije povoljno. Naravno, nije sve tako ni loše i iz dana u dan se donose odluke da bi se ova situacija popravila. Jedna od skorijih olakšica poljoprivrednim proizvoñačima je i subvencioniranje 6% kamate od strane Vlade RS.

10

Društveno/kulturno okruženje

U ovom trenutku postoje značajno razvijene navike u kupovini i potrošnji meda. Takoñe, ljudi su svijesni važnosti domaćeg proizvoda i rado ga kupuju. Navika9 potrošača meda je da kupuju med po preporuci poznanika i prijatelja ili direktno od pčelara (oko 76%), 11 % med nabavlja u prodavnicama, ostalih 2 % med kupuje od nepoznatih prodavaca ili na pijaci. Od ukupno anketiranih , koji troše med u svojim domaćinstvima, njih 85 % kupuju med, 4 % gaproizvode za svoje potrebe, a 11 % ga uopšte ne koriste.

Ekološki trendovi

Ekološki trendovi su vrlo bitni za bilo koju vrstu proizvodnje. Pčelarenje je jedna od rijetkih proizvodnih aktivnosti koja doprinosi poboljšanju i povećanju prinosa i u drugim granama poljoprivrede. Proizvodnja i pakovanje meda su u skladu sa zahtjevima i pravilima za očuvanje okoline. Ovakvi trendovi olakšavaju proizvodnju i plasman meda i kupci ga rado kupuju.

3.3. Analiza konkurencije

Trenutno na području opštine Prijedor postoje dva udruženja pčelara, a to su: „Prva pčela“ iz Prijedora (udruženje broji 56 pčelara sa 2040 pčelinjih društava) i „Omarska“ iz Omarske10(45 pčelara sa1850 društava).

Pčelarske zadruge Broj pčelara Broj društava1. „Prva pčela“ Prijedor 56 20402. „Omarska“ Omarska 45 1850UKUPNO 101 3890

Direktnu konkurenciju predstavljaju svi registrovani pčelinjaci na područiju opštine Prijedor, kao i manji broj neregistrovanih pčelinjaka (mali broj društava, tj. količina potrebna za ličnu potrošnju domaćinstava). Pošto ne postoji nijedan istaknuti pčelar na područiju opštine Prijedor koji bi svojim plasmanom meda i kvalitetom mogao da apsorbuje potražnju stanovništva, kao što nije moguću da svi proizvoñači meda podmire potražnju za medom na područiju opštine Prijedor, te ga poslodavci i vlasnici prodajnih prostora nabavljaju iz drugih područija i opština. Primjer tome je med iz Hercegovine čiji se može naći na policama prodavnica naše opštine Prijedor. Upravo zbog toga smatram da je i pored broja registrovanih društava i proizvodnje meda, ponuda meda nedovoljna bar kad se radi na područiju opštine Prijedor, te da je potrebno povećati njegovu proizvodnju i plasman, kako na područiju naše opštine, tako i na područiju susjednih opština u okruženju. Ja lično imam veliki broj kupaca koji dolaze sa prostora opštine Banja Luka, na moj pčelinjak kako bi kupili koji kilogram meda jer su se uvjereli u dosadašnji kvalitet i prihvatljivost cijene mog proizvoda. Još jedna od mojih prednosti je ta što pratim savremenu literaturu i zbivanja u pčelarstvu pa uspijevam da odrzim

9 Pogledati analizu rezultata anketiranja stanovništva, na strani 12.10 Informativni bilten opštine Prijedor

11

konstantnu proizvodnju za razliku od pojedinih konkurenata koji upravo zbog toga imaju velike gubitke i opadanje proizvodnje. Što se tiče cijena proizvoda kod konkurencije, one su znatno više u odnosu na cijene mojih proizvoda i upravo zbog toga moji proizvodi su konkurentni na tržištu.

Cijene meda u pčelarskoj zadruzi su sledeće:1 kg Bagremovog i cvjetnog meda je 8,60 KM;1 kg Kestenovog meda iznosi 9,50 KM;1 kg Meda u saću je 17,60 KM;0,25 g iznosi 0,30 KM;

Cjene meda u maloprodajnim objektima u Prijedoru su sledeće:1 kg Herceg meda iznosi 17,50 KM;Pakovanja od 240 g Herceg meda ( s dodatcima badema, oraha, grožñica, smokava, lješnika...), košta od 4,60 KM do 5 KM, u zavisnosti od dodatka;1 kg meda od domaćeg proizvoñača je 10,50 KM;240 g meda (bez dodataka) domaćeg proizvoñača iznosi 3,40 KM;0,15 g iznosi 0,25 KM

Indirektna konkurencija u pčelarstvu, tj. u prodaji meda jesu prodavci „vještačkog“ meda, koji je napravljen od raznih trava i sirupa, a kao takav može biti jako štetan za korisnike takvog proizvoda. Iako je kilogram takvog meda ili u narodu poznatog pod nazivom „patvorine“ znatno jeftiniji od kilograma pravog, tj. domaćeg prirodnog kvalitetnog meda, kupci rijetko kupuju nekvalitetan med vodeći računa o svom zdravlju.

Cijene mojih proizvoda:

8,00 KM – Livadski med pakovanje od 1 kg (svaki deseti kilogram je besplatan, tj. na poklon)17,00 KM – Med u saću za 1 kg12,00 KM – Saće u medu za 1 kg10,00 KM – Vosak za 1 kg3,50 KM – 240g Med s bademima3,70 KM – 240 g Med s lješnicima3,20 KM – Med s orasima i med s smokvama3,00 KM – Med s grožñicama2,50 KM – Med u pakovanju od 240 g (bez dodataka)0,25 KM – Med u pakovanju od 25 g0,20 KM - Med u pakovanju od 15 g

*Livadski med sa dodatkom badema.

Vezano za vrstu proizvoda, svi pčelari nude približno istu vrstu proizvoda po sličnim cijenama, čak često višim od moje cijene, što je moja prednost jer sam konkurentnija na tržištu. Što se tiče ostalih usluga, vršiću i pakovanje meda u manje količine i ambalazu (od 15g do 3 kg), što će mi donijeti veći profit tokom godine. U ponudi svojih proizvoda, nastojaću da zadovoljim potrebe i želje kupaca, pa ću pakovati med s raznim dodatcima (orasi, lješnici, grožñice, bademi...) jer sam prilikom istraživanja tržišta zaključila da su ljudi jako zainteresovani za takav proizvod i spremni su da plate znatno višu cijenu.

12

Naravno, za svoje kupce ću se boriti pored kvaliteta i prihvatljive cijene i njihovim edukovanjem o zdravim svojstvima meda i pčelinjih proizvoda (djeliću im brošure u kojima će moći pročitati razne zanimljivosti i recepte).

3.4. Analiza ispitivanja potrošačke potražnje

U analizi tražnje pošlo se od podataka o broju stanovnika i broju zaposlenih lica. Uzimajući u obzir procjenjeni broj stanovnika opštine Prijedor od 95.00011 i broj zaposlenih od17.000, proizilazi da na 1 zaposleno lice dolazi 5,5 stanovnika.Naravno tu je i cifra od 11.000 penzionera, što proizilazi da na 1 lice sa ličnim primanjima doñe 3,4 stanovnika. Pored Informativnog biltena opštine Prijedor i Zavoda za statistiku RS, do podataka vezanih za analizu tražnje za mojim proizvodom došla sam tako što sam sačinila jednu anketu12 od 11 pitanja i anketirala 100 slučajnih prolaznika u Prijedoru.

Rezultati ankete su sledeći:

Od anketiranih 100 osoba, bilo je anketirano 35 muškaraca i 65 žena.

Na pitanje: Da li koristite med i ostale pčelinje proizvode u ishrani i preventivnoj zaštiti zdravlja? Njih 42 % je odgovorilo potvrdno (DA), 11 % odrično (NE), a 47% povremeno koriste med.

Potrošnja meda na područiju opštine Prijedor

42%REDOVNO

KORISTE M ED

11%NE KORISTE M ED

47%POV REM ENO

KORISTE M ED

11 Informativni bilten opstine Prijedor za 2005. god.

13

12 Pogledati primjer ankete u aneksu 1.

Na pitanje: Koliko članova broji Vaša porodica? Utvrñeno je da se radi o tročlanim ičetvoročlanim porodicama.

Na pitanje: Koliko se meda mjesečmo potroši u Vašoj porodici? Ispitanici su se izjašnjavali da mjesečno troše u prosjeku oko 1 kg.

Na pitanje: Kada ste u nekom od ugostiteljskih objekata, da li konzumirate čaj sa medom? Velika većina, tj. Njih 82 % se izjasnilo da piju čaj s medom u toku zimskog perioda, a preostalih 18 % nemaju naviku da piju čaj s medom.

Na pitanje: Koje pčelinje proizvode koristite osim meda? Ispitanici su odgovorili: 45 % pored čistog meda koriste med s raznim dodatcima (orasi, lješnici, grožñice, bademi...); 5 % propolis; 7 % vosak; 32 % koriste samo med; ostalih 11 % ne koristi med.

Potrošnja pčelinjih proizv oda

Ne koriste med11%

Vosak 7%

Med bez dodataka 32%

Propolis 5%

Med s dodatcima

(orasi, bademi…) 45%

Na pitanje: Gdje najradije kupujete med? Ispitanici su odgovorili: 76 % ispitanika med kupuje isključivo kod pcelara; 11 % kupuje u prodavnicama; 2 % od nepoznatog kupca ili na pijaci; 11 % ne kupuje med.

Na pitanje: U kojoj ambalaži najradije kupujete, tj koje zapremine? Ispitivanjem je utvrñeno da ljudi obično kupuju med u ambalaži od 1 kg, a veoma su zainteresovani i za kupovinu meda u manjim pakovanjima.

Na pitanje: Na šta najviše obraćate pažnju prilikom kupovine meda? Ispitanici su odgovorili da im je jako važan ugled pčelara ili trgovačke kuće, zatim cijena, a poslije toga ambalaža i konzistencija.

Na pitanje: Da li Vam je važno da pakovanje meda bede sa deklaracijom (podatci o: vrsti meda, cjeni, pčelaru, datumu punjenja i cl.)? Većina ispitanika je odgovorila DA, tj. Njih 73 %, dok su ostali 16 % ispitanika odgovorili NE uz objašnjenje da to nije potrebno jer poznaju pčelara od kog kupuju i da im je poznata cjena i kvalitet meda njihovog dobavljača.

Na pitanje: Da li Vam je važno da pakovanje meda posjeduje kontrolnu markicu kao garanciju o kvalitetu proizvoda? Njih 73 % je odgovorilo sa DA, dok je 16 % odgovorilo sa NE.

Na pitanje: Da li smatrate da su pčelinji proizvodi ljekovi budućnosti? Korisnici meda su u velikoj većini odgovorili DA, njih 71 %, ostaliu 18 % su odgovorila sa NE.

Tokom istraživanja tržišta došla sam i do niza informacija o potrebama stanovnika, njihovim navikama, i željama vezano za kupovinu meda i pčelinjih proizvoda. Naravno, sva saznanja do kojih sam došla istraživanjem ću iskorititi u poboljšanju svog biznisa kako bi postigla viši profit i bila konkurentnija na tržištu. Tako na primjer, istraživanjem tržišta došla sam do podatka da je 45 % ispitanika zainteresovano za kupovinu meda s raznim dodatcima (orasi, lješnici, smokve, grožñice, bademi...), pa ću iskoristiti tu informaciju kako bi privukla veći broj kupaca, zadovoljila njihove potrebe, te na taj način uvećala svoj profit.

S obzirom da je potražnja za medom na području opštine Prijedor veća nego ponuda, može se zaključiti da je ovo vrlo perspektivna djelatnost i da je takoñe profitabilna. Na osnovu toga dolazim do zaključka da je moj udio na tržištu zagarantovan što sam i utvrdila i iz prethodnih godina poslovanja. Moj trenutni kapacitet je 8 pčelinjih društava, koji mi omogućavaju da proizvedem od 160 kg do 240 kg meda u toku jedne godine. Iz razloga jednostavnijeg računanja prihoda i rashoda, uzeću da moja proizvodnja iznosi u prosjeku 200 kg godišnje.

Na osnovu asortimana i ponude, za 2005. godinu ostvarila sam sledeći promet:

Proizvodni asortiman Količina proizvodau kg

Cijena po kg Iznos u KM

Livadski med 126 8 KM 1008 KMMed u saću 32 17 KM 544 KMSaće u medu 32 12 KM 384 KMVosak 4 10 KM 40 KMLivadski med (poklon) 10 - -

UKUPNO 1976 KM

3. 5. Opis ciljanog tržišta

Ciljno tržište moje proizvodnje predstavljaju svi stanovnici opštine Prijedor iz razloga što med spada u prehrambene proizvode, a nalazi se i ne listi neophodnih životnih namirnica, odnosno moji kupci će biti stanovnici sa ličnim primanjima koji će kupovati med za sebe i članove svog domaćinstva. Obzirom na navike ovdašnjeg stanovništva13 u vezi sa kupovinom i potrošnjom meda, istraživanjem i proračunom sam došla do podatka da se može očekivati potrošnja meda u velikim količinama, tj. 1 kg mjesečno po domaćinstvu. Pored toga,

13 Pogledati analizu rezultata anketiranja stanovništva, na strani 12.

istraživanjem dolazim do podatka da će se tokom zimskog perioda potrošnja meda udvostručiti. To znači da uzimajući u obzir potrošnju meda od 1 kg mjesečno po domaćinstvu (četvoročlana porodica) slijedi da je ukupna potrošnja meda na području opštine Prijedor iznosi 23.750 kg meda mjesečno.

Zbog trenutno malog kapaciteta proizvodnje meda, vršiću otkup i pakovanje okupljenog meda, jer se tu otvara moguć dobre zarade. Naravno, sav okupljeni med bit će testiran na institutu „Dr Vaso Butozan“ u Banjoj Luci.

Pčelinjak „ROJ“ namjerava ponuditi svoje poizvode i odreñenom broju preduzeća da preko svojih sindikata kupe kvalitetan med za svoje radnike jer će za veću kupljenu količinu meda dobiti popust od 10 %.

Prodaja mojih proizvoda je fokusirana na regiju Prijedora i to putem maloprodaje na maloprodajnim mjestima, u ugostiteljskim objektima i u dvorištu porodične kuće, na glavnom putu Banja Luka - Prijedor. U periodu od 15.11.-15.3. imam dogovor sa vlasnicima kafe bara„Panić“, „Elit“ i „Marić“ iz Omarske, te kafe barom „Delta“ i „Sunce“ iz Banja Luke. Potrebe tih kafića iznose oko 130,5 kg meda mjesečno u pakovanju od 15 g. Trenutno dogovaram posao vezan za distribuciju svojih proizvoda sa još nekim vlasnicima ugostiteljskih objekata.

Naravno, moj cilj je da svoj proizvod prodajem i u drugim ugostiteljskim i trgovinskim objektima na područiju cijele opštine Prijedor,a i u drugim djelovima BiH. Kako se posao bude razvijao, nadam se da ću jednog dana moći ponuditi svoje proizvode i izvan granica Bosne i Hercegovine.

4. MARKETINŠKA STRATEGIJA

4.1. Analiza proizvoda

Moj osnovni proizvod je med, a pored toga i ostali pčelinji proizvodi. Med je proizvod pčela, namirnica koja predstavlja izuzetno zdravu hranu, lijek, poslastica, kozmetičko sredstvo. Med predstavlja čitav arsenal hranljivih materija od ogromne fiziološke i preventivne vrijednosti za ljudski organizam. Prema legendi med je „božiji dar“. On sadrži više vrsta šećera, ali preovladavaju voćni i grožñani šećeri. Pčelinji med sastoji se od 41% voćnog, 34% grožñanog i1'2% trščanog šećera, zatim od 18% vode i 6% raznih drugih zdravih materija. To su prosti šećeri, koji poslije uzimanja veoma brzo dospijevaju u krv bez opterećenja organizma oko njegove prerade. Zato je med veoma važan izvor energije i trebalo bi ga što više koristiti za svakodnevnu ishranu. Pogodan je za upotrebu kod ljudi, naročito poslije bolovanja za oporavak i regeneraciju organizma, za sportiste, za djecu, za radnike na teškim fizičkim poslovima, za starije osobe osjetljivog zdravlja i druge. Osim šećera med sadrži i proteine, aminokiseline, enzime, organske kiseline, mineralne materije i drugo. Izuzetno je bogat vitaminima, naročito iz grupe B kompleksa. Med je najbolja hrana za jačanje mišića, a posebno za normalan rad srca. Srčani bolesnici, kod kojih lijekovi ne pokazuju značajne rezultate, pri redovnom uzimanju meda često se naglo oporavljaju. Zato se srčanim bolesnicima i preporučuje da svake večetri pred spavanje popiju napitak od jedne čaše vode i jedne supene kašike meda s većom kokličinom limunovog soka14. Ovakav napitak trebalo bi da uzimaju i osobe koje pate od nesanice, nervoze, iznurenosti, kao i osobe koje žele da dočekaju duboku i zdravu starost. Kod oboljenja ždrijela, zapaljenja sluzokože grkljana, kašlja i bronhijalnih oboljenja med je odavno poznat ne samo kao lijek već i kao preventivno sredstvo. Ako bolesnik svake večeti i jutra popije po jednu čašu ljekovitog napitka sačinjenog od supene kašike meda i šolje mlijeka ili čaja, za nekoliko dana osjetiće vidno poboljšanje. Uzimanje meda u većoj količini u ishrani kod dijece, djeluje na razvitak i pravilno razvijanje svih djelova organizma i ujedno popravlja krvnu sliku. Med je našao primjenu i u kozmetici, jer blagotvorno djeluje na kožu svojim htanljivim i ljekovitim osobinama.

Sastojci u medu

Voćni šećer41%

Razne materije 6% Voda 18%

Grož ñaniš ećer 34%

Trščanič ećer 1%

14 Dr Dušan Todorović „Praktični pčelarstvo“

Med se najčešće prodaje u obliku žitke mase, a meñutim u trgovinama se sreće i kristalisan (ušećeren) med. U zavisnosti od vrste meda, neki će kristalisati ranije, a neki kasnije, pa tako bagremov med može da zadrži žitko stanje do tri godine, dok livadski med kristališe već kroz 3-4 mjeseca.

U toku 2005. godini ostvarena je proizvodnja od 200 kg meda i proizvoda s medom. Za2006. godinu planirano je proširenje pčelinjaka na 1615 društava i proizvodnja 280 kg meda. Pored proizvodnje meda, vršiću otkup i pakovanje meda u ambalažu od 15 g do 1 kg, kao i pakovanje meda s raznim dodatcima (orasi, lješnici, grožñice, smokve, bademi...)

Prilikom proizvodnje pomenutih proizvoda, strogo ću voditi računa o kvalitetu proizvoda s ciljem da zadržim postojeće i privučem buduće kupce mog proizvoda. Pored toga, u sopstvenoj evidenciji vodiću kartone za svakog kupca gdje će se upisivati podatci o vremenu, vrsti i količini proizvoda koju je kupac kupio, te lični podatci o kupcu kako bi ih mogla prijatno iznenaditi raznim poklonima i popustima.

U narednih tri godina planirani su sledeći poslovni rezultati:

Proizvodniasortiman

2005. god. 2006.god. 2007. god. 2008. god.

Broj pčelinjihdruštava (u kom.)

8 16 32 64

Ukupna proizvodnjameda (kg)

200 280 560 1120

Livadski med (kg) 126 132 254 508Med u saću (kg) 32 64 128 256Saće u medu (kg) 32 64 128 256Vosak (kg) 4 6 12 24Livadski med(poklon) (kg)

10 20 50 100

Planirani otkupmeda (kg)

- 972 kg 1944 kg 3888 kg

Pakovanje uambalažu od 15 g

- 522 kg16 1044 kg 2088 kg

Pakovanje uambalažu od 25 g

- 50 kg 100 kg 200 kg

Pakovanje u ambalažu od 240 g17

- 400 kg 800 kg 1600 kg

Pakovanje uambalažu od 1 kg

200 280 560 1120

15 8 društava ću proizvesti vještačkim razrojavanjem kako nebi umanjila prinos meda.16 U periodu od 15.11.-15.3. imam dogovor sa vlasnicima kafe bara „Panić“, „Elit“ i „Marić“ iz Omarske, te kafe barom „Delta“ i „Sunce“ iz Banja Luke17 Pakovanje meda s raznim dodatcima (orasi, lješnici, grožñice, smokve, bademi...)

4.2. Mjesto (Lokacija)

Pčelinjak „ROJ“ će se nalaziti u Omarskoj, odnosno na mom privatnom posjedu, neposredno u blizini moje kuće. Tu će se vršiti sve aktivnosti vezano za proizvodnju i pakovanje meda. Moram naglasiti da je područije ekološki čisto, nema većih izvora zagañenja,a pčelinja paša je raznovrsna.

4.3. Cijena

Cijena će biti jednaka prosječnim cijenama proizvoda koji se nalaze na našem tržištu i nešto niže od tih proizvoda kako bi privukla što više kupaca, a to nikako neće uticati na kvalitet mog proizvoda jer kvalitet se neće mijenjati. Tokom prošlog perioda primjećen je blagi rast cijena (u prosjeku za 1 KM za 3-4 godine). Iako sam istraživanjem tržišta saznala da su cijene pčelinjih proizvoda kod drugih proizvoñača znatno više u odnosu na moje cijene, nemam namjeru da ih mijenjam u skorijem periodu iz razloga kako bi privukla što veći broj kupaca. U dugoročnom planu nemam namjeru da se sa cijenom takmičim sa konkurencijom.

Cijene mojih proizvoda su sledeće:

8 KM – Livadski med pakovanje od 1 kg (svaki deseti kilogram je besplatan, tj. na poklon)17 KM – Med u saću za 1 kg12 KM – Saće u medu za 1 kg10 KM – Vosak za 1 kg3,50 KM – 240g Med s bademima3,70 KM – 240 g Med s lješnicima3,20 KM – Med s orasima i med s smokvama3 KM – Med s grožñicama2,50 KM – Med u pakovanju od 240 g (bez dodataka)

4.4. Promocija

Moja poslovna ideja je pčelarstvo, što je ujedno i moj hobi kojim se trenutno bavim. Namjeravam da povećam broj pčelinjih drustava, te tako povećam proizvodnju meda. Drugi korak u mojoj biznis ideji jeste pakovanje i distribucija meda i pčelinjih proizvoda. Sve aktivnosti u pčelinjaku treba da počnu početkom Juna 2006. godine18. Pčelinjak će u cjelosti biti moje vlasništvo. U pčelinjaku će se vršiti razrojavanje i povećavanje broja pčelinjih drustava, kompletan pregled pčela, proizvodnja meda i pčelinjih proizvoda, a pored toga i pakovanje meda ( s dodatcima badema, oraha, grožñica, smokava, lješnika...), te pakovanje meda u manju ambalažu uz upotrebu mašine za pakovanje meda. Moja procjena na osnovu dosadašnjih prinosa i iskustva u radu je da će godisnji prinos po jednoj kosnici iznositi 20-30 kg meda. Pored proizvodnje meda, radiću otkup, pakovanje i distribuciju proizvoda.

18 U finansijskom planu se pošlo od pretpostavke da će pcelinjak početi sa radom 1. Juna, da bi se pojednostavio sam proces proračuna.

Moj pčelinjak će biti smješten u Omarskoj, odnosno na mom privatnom posjedu, neposredno u blizini moje kuće. Tel.: 052/ 355-482, 061/ 329-151

Korisnici mog proizvoda su svi stanovnici opštine Prijedor iz razloga što med spada u prehrambene proizvode, a nalazi se i ne listi neophodnih životnih namirnica. Moji kupci će biti stanovnici sa ličnim primanjima koji će kupovati med za sebe i članove svog domaćinstva.

Akcenat u prezentaciji i reklamiranju svog proizvoda staviću na kvalitet i zdravu hranu, zbog čega ljudi rado kupuju ovu vrstu proizvoda.

Svoje potencijalne kupce ću informisati na sledeći načine:

Usmena prezentacija (uključuje opis proizvoda i ostale karakteristike) Prezentacija se bazira na vizuelnom predstavljanju proizvoda uz mogućnost degustiranja proizvoda, a sve u cilju osvajanja tržišta i privlačenja kupaca.

Izrada brošura ( reklamni leci pod sloganima: MED, ČUDESNA HRANA I LIJEK ZA ZDRAVIJI VIJEK ili UZIMAJTE MED KAO HRANU, DA GA NE BISTE POSLIJE TRAŽILI KAO LIJEK, koje bi stojali na stolovima u kafićima, apotekama, kozmetičkim salonima, na kasama u prodavnicama i drugim istaknutim mjestima; pokloni klijentima, te prigodnim brošurama zanimljivog sadržaja o medu i njegovim ljekovitim svojstvima,raznim receptima za pripremu kolača od meda, kozmetičkih maski za lice i td.) Cijena koštanja bibrošure za izradu 1000 komada iznosila bi oko 50 KM.

Izrada vizit (Cijena koštanja izrade 500 komada vizit karata iznosi 50 KM) Izrada samoljepljivih etiketa (1000 komada iznosi 25 KM)

Smatram da je izabrani način promocije najisplativije riješenje za mene i moj biznis, iz razloga što najmanje košta, a vrlo efikasno može da promoviše moju biznis ideju. U budućnosti planiram i oglašavanje putem interneta (izradu Web stranice).

* Primjer samoljepljive etikete.

20

5. ORGANIZACIJA (Menadžment)

Organizacija proizvodnje u pčelarstvu je vrlo specifična iz više razloga. Jedan od razloga je taj što su aktivnosti na pčelinjaku, a u vezi sa proizvodnjom pčelinjih proizvoda i razvoja pčelarenja, sezonskog karaktera. Radovi na pčelinjaku počinju krajem februafa, kada se vrši detaljan pregled pčelinjih društava, naravno ukoliko to dozvoljavaju vremenski uslovi i temperatura vazduha, i traju sve do kraja septembra kada se vrši detaljan pregled i priprema pčela za prestojeću zimu. Upravo tada nastupa faza mirovanja na pčelinjaku, a u vezi sa proizvodnjom meda. Naravno, mi pčelari ne mirujemo ni za vrijeme zimskih hladnih dana. Tada se vrše pripreme sanduka i užičavanje okvira za sledeću sezonu. Drugi razlog specifičnosti pčelarenja je u tome što pakovanje i prodaja meda kao aktivnost nije sezonskog karaktera i traje tokom cijele godine. Naravno potražnja za medom, a samim tim i njegova ponuda su intenzivniji u toku jeseni i zime,u periodu od Oktobra do Marta, (posebno u vrijeme posta, novogodišnjih praznika, kad na godišnji odmor dolazi veći broj ljudi zaposlenih u inostranstvu i sl. Npr.velike su potražnje za medom tokom hladnijih dana iz razloga pojave prehlada i gripa).

Posao vezan za pčelarstvo obavljaju uglavnom sami pčelari, a pomoć porodice je uvjek dobro došla. Moje dugogodišnje iskustvo i porodična tradicija će mi pomoći da organizujem proizvodnju, pakovanje i distribuciju meda na mom pčelinjaku.

BLOK DIJAGRAM PROIZVODNJE MEDA

pčelar pčele i pčelar pčelar

Nabavka pčelinjih društava i potrebne opreme za pčelarenje.

U periodu povoljnih vremenskih uslova tokom proljeća i ljeta, pčela proizvode med i druge proizvode. U tom periodu neophodno je izvršiti pregled društava i tretiranje u slučaju bolesti.

Pregled društava, vrcanje meda te njihovo uzimljavanje.

BLOK DIJAGRAM PAKOVANJA MEDA

ulaz materijala

- med- orasi, lješnici, grožñice, bademi...- ambalaža- etiketa proizvodnja

prodaja

- med se proizvede ili nabavi provjerenog kvaliteta, po prihvatljivoj cijeni (4-5 KM/kg)- važe se i doziraju se orasi, lješnici, grožñice, bademi...- pakuje se u pripremljenu ambalažu,- na kraju se proizvod etiketita i proizvod je gotov

- maloprodajni objekti

- ugostiteljski objekti

- domaćinstva

5.1. Dobavljači

Sav repromaterijal koji koristim nabavljam od sledećih dobavljača:

Dobavljači RobaPčelarska zadruga iz Banjaluke Potrošni repromaterijal za pčeleFizičko lice, Štrbac ðoko Komplet košnice , okviriMedikomplast AmbalažaAgrokrajina AmbalažaProdavnica zdrave hrane „Zelenajabuka“ iz Banjaluke

Orasi, bademi, lješnici, grožñice, smokve...

Poklon Vrcaljka, sunčev topionik

Pakovanje:Staklena ambalaža zapremine 720 mil, tj. 1 kg težinske vrijednosti meda (1640 komada po 0,27KM);Plastični poklopac (0,08 KM po komadu); Samoljepljive etikete (0.025 KM po komadu); Ambalaža zapremine 240 g iznosi 0,25 KM;Ambalaža zapremine 0,25 g (1000 kom iznosi 50 KM); Ambalaža zapremine 15 g (1000 kom iznosi 40 KM)

5.2. Oprema

Oprema koju posjedujem je sldeća:

Vrsta opreme Količina ukomadima

Cijena u KM Vrijednost u KM

Podnjača 16 7 112Kutija 32 10 320Okviri lipovi 320 0,60 192Hranilica 16 5 80Poklopac 16 3 48Krov 16 10 160Satne osnove 320 1,05 336Pčelarsko odjelo 1 50 50Pčelarski šešir 1 9,50 9,5Rukavice 2 5,32 10,65Pčelarski nož 1 4,33 4,33Dimilica 1 17,50 17,50Pčelarska viljuška 1 5 5Pčelarska četka 1 4,68 4,68Vrcaljka sa 4 rama 1 290 290Posuñe zapremine 25 kg 10 5 50Cjedilo 1 5 5Sunčev topionik 1 30 30Ukupno - - 1724,66

6. FINANSISKA ANALIZA

6.1. Početno ulaganje

Da bi ostvarila svoju biznis ideju u oblasti pčelarenja, pored opreme i sredstava koju posjedujem, neophodna su dodatna ulaganja, koja su data u sledećoj tabeli:

Rednibroj

Ulaganja Iznos (KM)

1. Mašina za pakovanje meda u ambalažu zapremine 15 g - 1 kg 3.000,002. Ambalaža za pakovanje meda 2.045,003. Trošak registracije 300,004. Trošak nabavke sirovina 495,205. Trošak promocije 125,006. Troškovi računovoñe 360,007. Novčana sredstva vezano za otkup meda 4860,008. Potrebna rezerva novca 1.000,009. Ukupno 12.185,2

Finansiranje neophodnih ulaganja vršilo bi se iz sledećih izvora sredstava:

4. Vlastita sredstva 6.200,00 KM5. Očekivana sredstva od strane LDA 3.000,00 KM6. Pozajmica od porodice 3.000,00 KM

UKUPNO: 12.200,00 KM

Oprema19 koju posjedujem je sldeća:

Vrsta opreme Količina u kom

Cijena uKM

Vrijednostu KM

Starosnivijek (god)

Neamortizovanavrijednodt u KM

Podnjača 16 7 112 10 112,00Kutija 32 10 320 10 320,00Okviri lipovi 320 0,60 192 10 153,60Hranilica 16 5 80 10 80,00Poklopac 16 3 48 10 48,00Krov 16 10 160 10 160,00Pčelarsko odjelo 1 50 50 10 40,00Pčelarski šešir 1 9,50 9,5 10 7,70Rukavice 2 5,32 10,65 1 10,65Pčelarski nož 1 4,33 4,33 5 2,60

19 Sva oprema je stara 2 godine, te je njena vrijednost za taj period amortizovana.

24

Dimilica 1 17,50 17,50 10 14,00Pčelarska viljuška 1 5 5 5 3,00Pčelarska četka 1 4,68 4,68 5 2,80Vrcaljka sa 4 rama 1 290 290 20 261,00Posuñe zapremine 25 kg 10 5 50 5 40,00Cjedilo 1 5 5 5 3,00Sunčev topionik 1 30 30 20 27,00Ukupno - - 1724,66 154 1285,35

Kada se ukupna neamortizovana vrijednost (1285,35 KM) podjeli sa prosječnom dužinom neamortizovane opreme ( 154 god / 18 stavki opreme), dobije se prosječni iznos godišnje amortizacije, a ona iznosi 8.35 KM godišnje.

6.2. Troškovi

Fik sn i trošk ovi

Vrsta fiksnog troška Mjesečni iznos (KM) Godišnji iznos (KM)Neto plata (1x250 KM) 250,00 3.000,00Doprinosi na plate (1x250x0,52) 130,00 1.560,00Troškovi amortizacije opreme 0,70 8,35Troškovi promocije 10,42 125,00Trošak registracije20 5,00 60,00Troškovi računovoñe 30,00 360,00Ukupni fiksni troškovi 426,12 5.113,35

Vari jabiln i trošk ovi

Vrsta varijabilnog troška Mjesečni iznos (KM) Godišnji iznos (KM)Ambalaža za pakovanje meda 170,42 2.045,00Troškovi nabavke sirovina 41,27 495,20Novčana sredstva za otkup meda 405,00 4.860,00Ukupno 616,69 7.400,2

20 Trošak registracije ću raspodjeliti u vidu amortizacije na 5 godina.

25

6.3. Prodaja

Za 2006. godinu planirana je sledeća prodaja:

Proizvodni asortiman Cijene proizvoda Proizvodnjau 2006.god.

Prihod u KM

Broj pčelinjih društava (u kom.) - 16 -Ukupna proizvodnja meda (kg) - 280 -Livadski med (kg) 8,00 132 1.056,00Med u saću (kg) 17,00 64 1.088,00Saće u medu (kg) 12,00 64 768,00Vosak (kg) 10,00 6 60,00Livadski med (poklon) (kg) 8,00 20 160,00

Planirani otkup meda (kg) 5,00 972 kg 4.860,00

Pakovanje u ambalažu od 15 g 0,20 3480021 6.960,00

Pakovanje u ambalažu od 25 g 0,25 2000 500,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s bademima)

3,50 300 1.050,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s lješnicima)

3,70 300 1.110,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s orasima)

3,20 620 1.984,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s smokvama)

3,20 300 960,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s grožñicama)

3,00 300 900,00

Ukupan prihod za 2006.god 16.436,00 KM Ukupni rashod za 2006.god 12.513.55 KM

PROFIT 3.922,45 KM

21 U periodu od 15.11.-15.3. imam dogovor sa vlasnicima kafe bara „Panić“, „Elit“ i „Marić“ iz Omarske, te kafe barom „Delta“ i „Sunce“ iz Banja Luke

26

BILANS STANJA

AKTIVA (Sredstva) Iznos PASIVA (Izvori sredstava) IznosOSNOVNO SREDSTVO OSNOVNI KAPITALPčelinja društva 1.200,00 Vlastiti kapital 5.132,00Zemljište 5.000,00 Donacija od porodice 7.000,00Objekat 2.000,00Oprema 412,00OBRTNA SREDSTVAZalihe sirovina i materijala 360,00Zalihe gotovih proizvoda 160,00Gotovina 3.000,00UKUPNO AKTIVA 12.132,00 UKUPNO PASIVA 12.132,00

BILANS STANJA (planirani bilans stanja uz finansisku pomoć od LDA)

AKTIVA (Sredstva) Iznos PASIVA (Izvori sredstava) IznosOSNOVNO SREDSTVO OSNOVNI KAPITALPčelinja društva 1.200,00 Vlastiti kapital 11.332,00Zemljište 5.000,00 Donacija od porodice 7.000,00Objekat 2.000,00 Donacija od LDA 2.000,00Oprema 3.412,00 KRATKOROČNE OBAVEZEOBRTNA SREDSTVA Kratkoročni kredit od LDA 1.000,00Zalihe sirovina i materijala 1.360,00Zalihe gotovih proizvoda 2.160,00Gotovina 6.200,00UKUPNO AKTIVA 21.332,00 UKUPNO PASIVA 21.332,00


PROFIT 3.922,45 KM

27

6.4. Prag ekonomičnosti (na godišnjem nivou)

Pošto prag ekonomičnosti predstavlja obim poslovanja pri kom su izjednačeni prihodi i troškovi, odnosno obim poslovanja u kome je rezultat poslovanja neutralan (0), njegov proračun je izvršen prema sljedećoj formuli:

TV – Trošak varijabilniTF – Trošak fiksniUP – Ukupan prihod

TV = 7400,20 KM TF = 5113,35 KM UP = 16436,00 KM

TV / UP x 100 = 7400,20 / 16436,00 x 100 = 45,02

Prag ekon. = (Tf x 100) / (100 - 45,02) = (5113,35 x 100) / 54,98 = 9300,38 KM

9300,38 KM / 12 mjeseci = 775,03 KMKad se 775,03 KM podjeli sa brojem dana u mjesecu dobije se iznos od 25,83 KM.

Da bi pčelinjak „ROJ“ prvu godinu poslovanja završio sa neutralnim rezultatom, potrebno je da godišnje proda 920 kg meda (čija je prosječna cijena 10,10 KM po kg).To prosječno mjesečno iznosi 76 kg meda, što predstavlja dnevni prosjek od 2,5 kg meda. Važno je napomenuti da se i poslovanje sa neutralnim poslovnim rezultatom isplati jer bi u tom slučaju imala posao i solidnu platu, a uz to bih radila posao koji volim.

28

ZAKLJUČAK

Pošto sam tačno i precizno prezentovala podatke do kojih sam došla terenskim istraživanjem i dosadašnjim iskustvom, na osnovu njih mogu zaključiti da je posao oko proizvodnje i pakovanja meda vrlo unosan i profitabilan posao, te sam sada još sigurnija da je moja biznis ideja i moj budući poslovni cilj.

Smatram da je rizik neuspješnog poslovanja ovog pčelinjaka u granicama prihvatljivog, želeći da napomenem da nema biznisa koji je apsolutno rasterećen rizika od neuspješnog poslovanja.

Još jednom želim da se zahvalim svima koji su mi omogućili da pohañam kurs za obuku mladih preduzetnika u projektu „Postani preduzetnik III“ u Prijedoru. Ovaj biznis plan sam radila250 radnih sati, uloženo je mnogo truda, te Vas molim da ga pažljivo pročitate i ukažete mi na eventualne nedostatke. Unaprijed Vam se zahvaljujem.

29

7. ANEKSI

Prilog br. 1

Potrebna ambalaža za proizvodnju u 2006. godini:

Zapreminaambalaže

Količina meda zapakovanje (kg)

Potreban brojkomada ambalaže

Cijena po komaduambalaže (KM)

Iznos u KM

1 kg 280 280 0,35 98,00250 g 400 1820 0,25 455,0025 g 50 2000 0,05 100,0015 g 522 34800 0,04 1392,00

UKUPNO 2045,00

Potrebne sirovine za pakovanje meda u 2006.godini:

Vrsta sirovine Cijena utroška popakovanju (KM)

Broj pakovanja Iznos u KM

Badem 0,50 300 150,00Orasi 0,16 620 99,20Lješnici 0,60 300 180,00Smokve 0,14 300 42,00Grožñice 0,08 300 24,00

UKUPNO 1820 495,20

30

Prilog br. 2

Proračun prihoda i rashoda za 2007. godinu na osnovu planirane prodaje:

Proizvodni asortiman Cijene proizvoda Proizvodnjau 2007.god.

Prihod u KM

Broj pčelinjih društava (u kom.) - 32 -Ukupna proizvodnja meda (kg) - 560 -Livadski med (kg) 8,00 254 2.032,00Med u saću (kg) 17,00 128 2.176,00Saće u medu (kg) 12,00 128 1.536,00Vosak (kg) 10,00 12 120,00Livadski med (poklon) (kg) 8,00 50 400,00


Pakovanje u ambalažu od 15 g 0,20 1044 kg 13.920,00


Pakovanje u ambalažu od 240 g(s bademima)

3,50 150 kg 2.386,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s lješnicima)

3,70 150 kg 2.522,70

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s orasima)

3,20 200 kg 2.909,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s smokvama)

3,20 150 kg 2.181,80

Pakovanje u ambalažu od 240 g(s grožñicama)

3,00 150 kg 2.045,00

Fik sn i trošk ovi za 2007. god .

Vrsta fiksnog troška Mjesečni iznos(KM)

Godišnji iznos(KM)

Neto plata (1x250 KM) 250,00 3.000,00Doprinosi na plate (1x250x0,52) 130,00 1.560,00Troškovi amortizacije opreme 0,70 8,35Troškovi promocije 10,42 125,00Trošak registracije22 5,00 60,00Troškovi računovoñe 30,00 360,00Dodatna amortizacija zbog proširenja u 2007.god. 23,40 280,85Ukupni fiksni troškovi 449,52 5.394,20


31

Vari jabiln i trošk ovi za 2007. god .

Vrsta varijabilnog troška Mjesečni iznos (KM) Godišnji iznos (KM)Ambalaža za pakovanje meda 340,83 4.090,00Troškovi nabavke sirovina 82,53 990,40Novčana sredstva za otkup meda 810,00 9.720,00Ukupno 1233,36 14.800,40

Dodatna ulaganja i amortizacija na nova sredstva:

Vrsta opreme Količina ukomadima

Cijena u KM Vrijednostu KM

Amortizacijaza 1 god.

Podnjača 16 7,00 112,00 11,20Kutija 32 10,00 320,00 32,00Okviri lipovi 320 0,60 192,00 19,20Hranilica 16 5,00 80,00 8,00Poklopac 16 3,00 48,00 4,80Krov 16 10,00 160,00 16,00Satne osnove 320 1,05 336,00 168,00Rukavice 2 5,32 10,65 10,65Posuñe zapremine 25 kg 10 5,00 50,00 10,00Cjedilo 1 5,00 5,00 1,00Ukupno - - 1621,15 280,85


PROFIT 12.633,90 KM

32

Prilog br. 3

Proračun prihoda i rashoda za 2008. god.

Proizvodni asortiman Cijene proizvoda Proizvodnja u2008.god.

Prihod u KM

Broj pčelinjih društava (u kom.) - 64 -

Ukupna proizvodnja meda (kg) - 1120 -

Livadski med (kg) 8,00 508 4.064,00

Med u saću (kg) 17,00 256 4.352,00

Saće u medu (kg) 12,00 256 3.072,00

Vosak (kg) 10,00 24 240,00

Livadski med (poklon) (kg) 8,00 100 800,00




Pakovanje u ambalažu od 240 g (sbademima)

3,50 300 kg 4.773,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g (slješnicima)

3,70 300 kg 5.045,00

Pakovanje u ambalažu od 240 g (sorasima)

3,20 400 kg 5.818,20

Pakovanje u ambalažu od 240 g (ssmokvama)

3,20 300 kg 4.363,60

Pakovanje u ambalažu od 240 g (sgrožñicama)

3,00 300 kg 4.090,10

Fik sn i trošk ovi za 2008. god .

Vrsta fiksnog troška Mjesečni iznos (KM) Godišnji iznos (KM)Neto plata (1x250 KM) 250,00 3.000,00Doprinosi na plate (1x250x0,52) 130,00 1.560,00Troškovi amortizacije opreme 0,70 8,35Troškovi promocije 10,42 125,00Trošak registracije23 5,00 60,00Troškovi računovoñe 30,00 360,00Dodatna amortizacija zbog proširenja u 2007.god. 23,40 280,85Dodatna amortizacija zbog proširenja u 2008.god. 23,35 280,24Ukupni fiksni troškovi 472,87 5.674,44


33

Vari jabiln i trošk ovi za 2008. god .

Vrsta varijabilnog troška Mjesečni iznos (KM) Godišnji iznos (KM)Ambalaža za pakovanje meda 681,70 8.180,00Troškovi nabavke sirovina 165,00 1.980,80Novčana sredstva za otkup meda 1.620,00 19.440,00Ukupno 2.466,7 29.600,80

Dodatna ulaganja za proširenje pčelinjaka u 2008. god.

Vrsta opreme Količina u komadima

Cijena u KM Vrijednost uKM

Amortizacija za 1 god.

Podnjača 32 7,00 224,00 22,40

Kutija 64 10,00 640,00 64,00

Okviri lipovi 640 0,60 384,00 38,40

Hranilica 32 5,00 160,00 16,00

Poklopac 32 3,00 96,00 9,6

Krov 32 10,00 320,00 32,00

Satne osnove 640 1,05 672,00 67,20

Rukavice 2 5,32 10,64 10,64

Posuñe zapremine 25 kg 20 5,00 100,00 20,00

Ukupno - - 2606,64 280,24

Ukupan prihod za 2008.god 65.657,90 KM Ukupni rashod za 2008.god 35.275,24 KM

PROFIT 30,382,66 KM

34

Prilog br. 4

Ugostiteljski bojekti Broj pakovanja zapremine 15 g za periodod 15.11. do 15.3.

Dnevno u kom. ukupno (15.11.-15.3.)„Panić“ Omarska 30 3600„Marić“ Omarska 30 3600„Elit“ Omarska 30 3600„Delta“ Banjaluka 100 12000„Sunce“ Banjaluka 100 12000UKUPNO 290 34800

34800 kom x 15 g = 522 kg / 4 mjeseca = 130,5 kg/mjesečno

35

Prilog br. 5

Pcelinjaci “ROJ” Omarska bbTel. 052/ 355-482; 061/ 329-151;

A N K E T A

1. Da li koristite med i ostale pcelinje proizvode u ishrani i preventivnoj zastiti zdravlja? DA NE POVREMENO

2. Koliko clanova broji Vasa porodica?

3. Koliko se meda mjesecmo potrosi u Vasoj porodici? kg

4. Kada ste u nekom od ugostiteljskih objekata, da li konzumirate caj sa medom i koliko puta sedmicno?

DA puta; NE

5. Koje pcelinje proizvode koristite osim meda? Propolis Polen Maticna mlijec Vostani poklopci Vosak

6. Gdje najradije kupujete med? Kod pcelara U prodavnici Na pijaci

7. U kojoj ambalaži najradije kupujete, tj koje zapremine? 3 kg 1 kg 500 g 250 g 15g - 25 g

8. Na sta najvise obracate paznju prilikom kupovine meda? Na cijenu Na ambalazu (pakovanje)

36

Potvrda o kvalitertu Ugled pcelara ili trgovacke kuce

Porijeklo: a) domaci; b) uvozni; Konzistencija: a) tecni med; b) kristalisani med; O sastavu: a) organski med; b) konvencionalni med;

9. Da li Vam je vazno da pakovanje meda bede sa deklaracijom (podatci o: vrsti meda, cjeni, pcelaru, datumu punjenja i cl.)?

DA NE

10. Da li Vam je vazno da pakovanje meda posjeduje kontrolnu markicu kao garanciju o kvalitetu proizvoda?

DA NE

11. Da li smatrate da su pcelinji proizvodi ljekovi buducnosti? DA NE

Anketu provela: pčelarka Jelena Crnobrnja

Prilog br. 6

Primjeri nekih pakovanja meda.

Documents

Biznis Plan Za Pcelarstvo