Beli luk kao lek

Ishrana

Utorak, 10 Novembar 2009 11:36

Beli luk je moni lek dostupan svima. Dokazan antibiotik, sniava krvni pritisak i holesterol u krvi, smanjuje rizik od raka...Lekovita svojstva belog luka su iroko koriena u narodnoj medicini. Mnoga od njih su nauno potvrena i dokazan je mehanizam dejstva ovog leka. Latinsko ime ovog leka, Allium sativum potie od njegovog najpoznatijeg sastojka, alicina.Sniava holesterolBeli luk (garlic, allium sativum) sniava holesterol, to su dokazale brojne studije. U belom luku je pronaeno est sastojaka za koje se smatra da sniavaju holesterol, koei njegovo stvaranje u jetri. Tri ena belog luka dnevno moe da smanji holesterol za deset posto. Posebna vrednost je u tome to poviava nivo tzv. dobrog ili zatitnog HDL holesterola. Novija istraivanja su pokazala da je od samog ukupnog holesterola bitniji odnos njegovih frakcija HDL i LDL. Ako je lo holesterol (LDL) nii, a dobar (HDL) vii tetan uticaj na organizam je mali bez obzira to je ukupan holesterol visok. Beli luk sirov, baren ili mariniran moe poboljati nivo holesterola, ali je u prahu bezvredan.Grip i prehladaBeli luk je u narodu poznat kao lek protiv gripa i prehlade. U Rusiji ga zovu ruski penicilin. Kad grlo pone da vas boli, pojedite malo belog ili crnog luka da oterate prehladu ili grip. Ako to uradite na vreme, moda se neete ni razboleti. Beli luk ubija viruse izazivae hripa i prehlade, ali i bakterije, gljivice i parazite tako da deluje kao moan antibiotik.Alin sastojak belog luka u organizmu deluje slino leku karbocisteinu (Mukodine) razvodnjava sekret, pokree ga i omoguava lake iskaljavanje. Smanjuje otok sluzokoe i olakava disanje. Ako vam je nos zapuen, sinusi puni sekreta, kaljete ili imate bronhitis beli luk vam moe znatno pomoi.Jaa imunitetAko elite da ojaate svoj imunitet ozbiljno mislite na beli luk. On e poveati aktivnost T-limfocita i makrofaga koji su osnova snanog imuniteta. Pod uticajem belog luka produkcija antitela je vea i ona se snano bore protiv stranih tela, mikroorganizama i elija tumora. TumoriDeluje protiv elija tumora, poveavajui odbranbene snage organizma. To konkretno ostvaruje poveavajui mo T-limfocita i makrofaga. U eksperimentu dr Tarik Abdulah i saradnika iz Klinike i istraivakog centra Abkar u Panama Sitiju na Floridi, jedna grupa je jela dosta belog luka i do 15 enova dnevno ili su uzimali ekstrakt belog luka dobijen hladnim ceenjem (japanski Kyolic). Ostali uesnici nisu uzimali beli luk. U grupi koja ga je uzimala broj elija ubica se poveao i njihova sposobnost ubijanja elija raka se poveala za 140 do 160 puta u odnosu na sposobnost elija osoba iz grupe koja nije jela beli luk.Sniava krvni pritisakNarodno verovanje da beli luk lei visok krvni pritisak i to veoma efikasno, je nauno potvreno. On je kao lek dosta korien u kineskoj narodnoj medicini. Nedavno je u Nemakoj ispitivano njegovo dejstvo i ustanovljeno je da znatno sniava dijastolni (donji) krvni pritisak kod obolelih sa srednje tekom hipertenzijom. Taj efekat se postie sa nekoliko enova dnevno. Efekat belog luka je tokom ispitivanja postajao sve vei, to govori o njegovom kumulativnom dejstvu. Beli luk je na snienje krvnog pritiska delovao najvie svojom sposobnou da opusti glatke miie krvnih sudova, i tako ih proiri. To dejstvo je posledica velikog sadraja adenozina, koga ima i u crnom luku. I sirov i kuvan beli luk sniavaju pritisak, ali je sve efikasniji.titi srce i krvne sudoveBeli luk uva srce i smanjuje rizik oboljevanja od koronarne bolesti (infarkta i angine pektoris). To je posledica njegovog mnogostrukog lekovitog svojstva. On to ini delujui na koagulabilnost krvi, poveavajui nivo dobrog (HDL) holesterola, snienjem krvnog pritiska, irenjem krvnih sudova, kao i sadrajem antioksidanasa. Beli luk je dvostruko vaniji za osobe koje su ve imale srane probleme. Njegovim svakodnevnim korienjem mogu spreiti dalje oteenje krvnih sudova i tako smanjiti rizik od ponovnog sranog ili modanog udara.Poboljava raspoloenjeMalo ko bi pretpostavio da beli luk deluje na raspoloenje. Ljudi koji ga jedu manje se oseaju umorni, napeti, razdraljivi i uznemireni. To je posebno primeeno kao uzgredni pozitivan efekat pri ispitivanju uticaja belog luka na snienje holesterola. Inae ljuta hrana ima sposobnost da podstakne luenje endorfina i dovede do prijatnog podizanja raspoloenja. Melanholija i blai oblici depresije mogu biti posledica nedostatka selena. Svojim sadrajem ovog vanog minerala, beli luk moe ublaiti taj deficit i poboljati raspoloenje. Nasuprot tome vee doze selena ne dovode do izleenja izraene depresije.Kandida i ostale gljiviceAntigljivini efekat belog luka moe pomoi mnogima u leenju sve rasprostranjenije kandidijaze. esta upotreba antibiotika stvara uslove za preveliko razmnoavanje gljivice kandide albikans. Dijeta je lek broj jedan, a ne moe se zamisliti bez svakodnevnog korienja belog luka.Paraziti U narodnoj medicini je dobro poznato da beli luk deluje protiv parazita. Lambrija, iroko rasprostranjena parazitarna bolest creva koja izaziva bol u stomaku, zatvor ili proliv i muninu, moe za par dana da se izlei sveim belim lukom ili gnjeenim pomeanim sa vodom, to se pije dva puta dnevno. Redovno korienje belog luka u crevima stvara sredinu nepovoljnu za razmnoavanje parazita.ir i gastritisOsobe koje imaju ulkus (ir na elucu ili dvanaestopalanom crevu) imaju manje tegoba ako jedu beli luk. On ne smanjuje luenje kiseline, ve deluje blago nadraajno podstiui stvaranje zatitnih supstanci slinih hormonima, koje poveavaju otpornost sluzokoe. iri krvne sudove, poboljava prokrvljenost sluzokoe i time ubrzava njeno zarastanje, jaa joj otpornost i smanjuje tegoge kod ulkusa i gastritisa.Nadimanje i gasoviNe koristi se beli luk sluajno u pripremanju mnogih jela. On smanjuje stvaranje gasova i zato ga obavezno treba stavljati u hranu koja je poznata kao veliki proizvoa gasova, kao na primer pasulj. Nekima pak, vie od tri ena sveeg belog luka poveava nadimanje i gasove.Dojenje i beli lukNovija istraivanja pokazuju da miris belog luka u majinom mleku tera bebe da due sisaju i popiju vie mleka. Ako hoe da pobolja apetit svoje bebe, mama treba da pojede malo belog luka jedan sat pre podoja. Nema dokaza da beli luk u majinoj ishrani pogorava greve beba.Hronine bolesti i starenjeBeli luk je odlian izvor antioksidanasa. Sadri najmanje petnaest razliitih i to je verovatno njegov glavni mehanizam borbe protiv brojnih bolesti. Antioksidansi tite od brojnih hroninih bolesti. Osim ve pobrojanih sranih oboljenja i raka, tite od bronhitisa, katarakte, Parkinsonove bolesti i usporavaju starenje.Sve ili kuvan Za delovanje protiv bakterija, virusa, gljivica i parazita efikasniji je sve beli luk. Kuvan zajedno sa kiselim povrem, posebno paradajzom, oslobaa ahoin, koji deluje deluje protiv tromboze, smanjujui rizik za nastanak infarkta, loga i tromboembolije. Za zatitu srca i krvnih sudova prednost dati kuvanom. U zatiti od raka bolje deluje sirov ili ukieljen u salati. Za sveobuhvatnu zatitu beli luk treba jesti u svim oblicima, i sirov i sve.

< >