Bari Hotel Parco dei Principi STRATEGIE e CREAZIONE del GIUSTO VALORE per l’Olio Extra Vergine di Oliva PUGLIESE DI QUALITÀ Segreteria organizzativa: Assolavoro Soc. Coop Tel 0805534041 • Viale Europa n.6 - Sala SGARBI VENEZIANI REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI Saluti e apertura dei lavori Francesco Guglielmi (Presidente ASSOPROLI) Giacomo Carreras (Presidente Ordine Agronomi Bari) Ettore Zucaro (Presidente Collegio Periti Agrari) Apollonia Amorisco (Presidente Ordine Chimici Bari) “Analisi e prospettive attraverso i numeri di settore” Tiziana Sarnari - ISMEA Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale Unità Operativa Studi e Analisi “Olio extravergine di qualità tracciato Pugliese: quali scenari per Creare Valore” Francesco Paolo Fanizzi Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali Università del Salento. “La Qualità Globale. Profilo qualitativo degli oli extravergini di oliva prodotti nel bacino Mediterraneo secondo una valutazione ﬆatiﬆica condotta dal Laboratorio. ” Valentina Cardone - Responsabile Laboratorio Chemiservice Le certificazioni di qualità quale ﬆrumento per segmentare il mercato e per creare valore al territorio Luca Valdetara - CSQA - Responsabile divisione DOP - IGP Il siﬆema dei controlli quale opportunità per gli operatori della filiera Olivicola Pietro Quaranta Direttore ICQRF Italia Sud - Eﬆ Approfondimenti e discussione - Conclusione dei lavori Modera Michele Peragine Presidente AGAP Associazione Giornaliﬆi Agroalimentare Puglia Segue Aperitivo 16.30 16.45 17.00 17.15 17.30 17.45 18.00 18.15 27 Ottobre 2017 Ore 16.30 Assoproli Bari Co.Re.Pa.Puglia Coordinamento Regionale Collegi Periti Agrari e Periti Agrari Laureati della Provincia di Bari Partner Tecnico Patrocini *È previﬆo il riconoscimento dei CFP per i dottori agronomi, dottori foreﬆali e periti agrari regolarmente iscritti ai rispettivi Albi. Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Foreﬆali della Provincia di Bari

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STRATEGIE e CREAZIONE del GIUSTO VALORE per l’Olio Extra Vergine di OlivaPUGLIESE DI QUALITÀ

Segreteria organizzativa: Assolavoro Soc. Coop Tel 0805534041 •

Viale Europa n.6 - Sala SGARBI VENEZIANI

REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI

Saluti e apertura dei lavoriFrancesco Guglielmi (Presidente ASSOPROLI)Giacomo Carreras (Presidente Ordine Agronomi Bari)Ettore Zucaro (Presidente Collegio Periti Agrari)Apollonia Amorisco (Presidente Ordine Chimici Bari)

“Analisi e prospettive attraverso i numeri di settore”Tiziana Sarnari - ISMEA Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale Unità Operativa Studi e Analisi

“Olio extravergine di qualità tracciato Pugliese: quali scenari per Creare Valore”Francesco Paolo Fanizzi Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali Università del Salento.

“La Qualità Globale. Profilo qualitativo degli oli extravergini di oliva prodotti nel bacino Mediterraneo secondo una valutazione �ati�ica condotta dal Laboratorio. ”Valentina Cardone - Responsabile Laboratorio Chemiservice

Le certificazioni di qualità quale �rumento per segmentare il mercato e per creare valore al territorioLuca Valdetara - CSQA - Responsabile divisione DOP - IGP

Il si�ema dei controlli quale opportunità per gli operatori della filiera OlivicolaPietro Quaranta Direttore ICQRF Italia Sud - E�

Approfondimenti e discussione - Conclusione dei lavori

Modera Michele Peragine Presidente AGAP Associazione Giornali�i Agroalimentare Puglia

Segue Aperitivo

16.30

16.45

17.00

17.15

17.30

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18.00

18.15