BANKETTMAPPE - Hotel Benther Berg€¦ · auf Entdeckungstour nach Hannover gehen, wo Sie verlockende Einkaufsmöglichkeiten ... Unsere Veranda grenzt direkt an das Restaurant –

feiern . speisen . wohnen . erholen

B A N K E T T M A P P E

Genusszeit, Auszeit, Freizeit –

willkommen zu Ihrer Zeit im Hotel Benther Berg

Sie möchten unbeschwert feiern,

exquisit speisen, vielleicht im Anschluss

stilvoll übernachten und sich richtig

erholen? Prima, denn genau das ist unsere

Motivation. Wir möchten Sie bei uns im

Benther Berg rundum verwöhnen. Unser

Haus bietet Ihnen für jeden Anlass einen

Rahmen, der von uns genau auf Ihre

Wünsche und Bedürfnisse zugeschnitten

wird.

Umgeben von idyllischer Natur und in

unmittelbarer Nähe von Hannovers

Innenstadt gelegen, erwartet Sie unser

Hotel mit gehobenem Komfort, moderner

Ausstattung und familiärem Flair. Lassen

Sie sich von unserer Küche mit kulinarischen

Genüssen verführen, gönnen Sie sich süße

Köstlichkeiten aus unserer eigenen

Patisserie.

Unser Ballsaal und diverse andere Räume

bieten Ihnen flexible Möglichkeiten, um

Ihre private Feier in einem angemessenen

Rahmen auszurichten.

Ob Geburtstag, Hochzeit, Konfirmation

oder Jubiläum – unser engagiertes Team

wird für ein gelungenes und einzigartiges

Erlebnis sorgen. Lehnen Sie sich also zurück,

feiern und genießen Sie – wir kümmern uns

zuverlässig um den Rest.

Ein hauseigener Wellnessbereich und eine

weitläufige Parkanlage laden zu Entspan-

nung pur ein. Frisch gestärkt kann es dann

auf Entdeckungstour nach Hannover gehen,

wo Sie verlockende Einkaufsmöglichkeiten

und viel Kultur erwarten.

Ihr Wohl liegt uns am Herzen. Genießen Sie

Ihren Aufenthalt in unserem persönlich und

aus Überzeugung geführten Haus.

Wir freuen uns auf Sie!

Reinders Aggen

3

4

Qualitäts-

bewusstsein,

Respekt und unbedingte

Aufmerksamkeit für jeden Gast. Das

sind unsere Maßstäbe – seit Jahrzehnten.

Zugegeben, es war knapp. Doch mit der

Eröffnung im Jahre 1899 dürfen wir stolz

behaupten, dass die gastronomische

Geschichte unseres Hauses bis ins

19. Jahrhundert zurückreicht. Damals

wurde der Neubau schnell als „Benther

Berg Garten“ bekannt. Die Hannoveraner

kamen gern und häufig in das gemütliche

Gasthaus. Und als der damalige Eigentü-

mer Friedrich Bode das Haus umfunktio-

nierte und als Hotel verpachtete,

schickten sie ihre Geschäftspartner und

privaten Gäste.

1938 kam es zu einer Zäsur; das Haus

wurde verkauft und ging in das Eigentum

der Familie Aggen über. Ihre Mitglieder

haben seitdem das Hotel Benther Berg

kontinuierlich geführt. Selbstverständlich

wurde dabei stets modernisiert und der

Service den veränderten Wünschen der

Gäste angepasst. Wenn es allerdings um

die Philosophie des Hauses geht, dann sind

es traditionelle Werte, denen man sich

verpflichtet fühlt.

Das gilt auch für Reinders Aggen, der den

Gastro- und Hotelbetrieb Benther Berg

2014 von seinem Vater Hinderk übernom-

men hat. Auch bei ihm hat der herzliche

Umgang mit den Gästen ebenso wie mit

den Mitarbeitern oberste Priorität.

Bodenständigkeit gepaart mit einem

hohen Qualitätsanspruch – das ist das

Credo des neuen Mannes an der Spitze des

Familienunternehmens.

Tradition

5

Familiärer und gehobener

Rahmen für unsere Gäste

6

Der besondere

Glanz für Ihre Feierlichkeit

Damit Sie unbeschwert

feiern können.

Mit seiner hervorragenden

Ausstattung und seiner

außergewöhnlichen Lage ist

das Hotel Benther Berg die

Top-Adresse für die ganz

besonderen Momente in Ihrem Leben,

seien sie nun privater oder geschäftlicher

Natur. Ob Hochzeit oder Firmenfeier,

Konfirmation oder Produktpräsentation,

Taufe oder Tagung.

Wählen Sie aus sechs unterschiedlich großen

Räumen genau den Rahmen, der Ihren

persönlichen Wünschen und Vorstellungen

entspricht. Große Feste etwa sind im

Ballsaal ideal aufgehoben. Dieser kann aber

ebenso für kleinere Anlässe unterteilt

werden. Egal, wofür Sie sich entscheiden –

unsere einmalige Lage mitten in einer

Parklandschaft, unser ebenso professioneller

wie herzlicher Service und unsere großartige

Küche werden Sie überzeugen und Ihre

Gäste begeistern.

Lassen Sie Ihre Gäste à la carte speisen oder

vereinbaren Sie gern eine Gastpauschale mit

uns. Damit haben Sie die Kosten Ihres Events

von Anfang bis Ende exakt im Blick.

Unsere Räumlichkeiten

können solo oder in

Kombination

miteinander

gebucht

werden.

Auch der

Außenbereich

unseres Hauses

steht Ihnen und

Ihren Gästen selbstver-

ständlich zur Verfügung.

Veranstaltungs-saal

7

StilvolleArrangements

Feierlichkeiten

8

Ballsaal

Unser Ballsaal –

großes Kino für

unvergessliche

Feste. Geben Sie

Ihrer Feier einen

würdigen Rahmen!

In unserem Ballsaal feiern Sie mit bis zu

100 Gästen, die auf Wunsch entweder an

runden Tischen oder an langen Tafeln Platz

nehmen können. Wir decken hier mit

unserem feinsten Silber ein und verwöh-

nen Sie mit einem klassischen Service auf

höchstem Niveau. Das noble Ambiente

unseres Ballsaals unterstreichen wir am

Abend mit stimmungsvoller Beleuchtung.

Während des Buffets zaubern Fackeln und

Kerzen eine ganz besondere

Atmosphäre.

Bei schönem Wetter bauen wir das Buffet

gern auch auf unserer Sonnen-

terrasse auf. Drinnen wie

draußen sind selbstver-

ständlich stets Köche vor

Ort, die nicht nur gern

beraten, sondern auch die

Speisen auflegen.

Apropos Sommer, Sonne, schönes Wetter:

Unser Ballsaal ist voll klimatisiert. Und für

den Aperitif vor dem großen Fest emp-

fiehlt sich unsere Teichterrasse im Park.

9

Passende Raum-

gestaltung

Ganzer Saal:4000 €

Umsatzgarantie

10

Saal Rechts

Saal Links

Hohe Fenster, viel Licht und eine geradlinige Ausstattung.

Unser „Saal Rechts“ bietet mit 80 Quadratmetern Platz für

geschäftliche Veranstaltungen mit 25 bis maximal

32 Gästen. Nutzen Sie unseren „Saal Rechts“ für Ihre

Hochzeit, Konfirmation, Kommunion, Taufe oder

Geburtstag – feiern Sie die Feste, wie sie fallen.

Damit Sie von Anfang an den Überblick über die

Kosten behalten, beraten wir Sie gern über unser

Angebot an Speisenvielfalt. Ob Snacks, ein Buffet

oder ein gesetztes Menü – wir richten uns auch

kulinarisch nach Ihren Wünschen.

Tiefe Fenster, die bis auf den

Boden hinabgehen, lassen viel

Licht in diesen Raum, der

mit seinen 50 Quadratme-

tern Platz für bis zu 20

Personen bietet. Mit

seinem Blick in die Garten-

und Parklandschaft sowie mit

seiner Anbindung an den Außenbe-

reich bietet dieser Raum den idealen

Rahmen für Festlichkeiten in kleinerem

Umfang. Verwöhnen Sie hier Ihre Familie

und Freunde, wenn es etwas zu feiern gibt

– ein bestandenes Examen vielleicht, eine

Taufe, einen runden Geburtstag.

Ob tagen oder tafeln – hier

lässt man sich gern nieder

Sie haben den Anlass, wir machen

daraus einen unvergesslichen Tag oder

Abend. Mit unserer exzellenten Küche

und unserem professionel-

len, aber herzlichen

Service wird es

Ihnen und Ihren

Gästen an

nichts fehlen.

Übrigens,

unsere Säle

„Links“ und

„Rechts“ sind auch

zusammen buchbar.

11

Saal Links

12

Gaststube

13

Manchmal soll es elegant und festlich sein.

Und manchmal muss es einfach, unkompli-

ziert und bodenständig sein. An so einem Tag

sind Sie in unserer Gaststube genau richtig.

Herzlich willkommen also in einem Ambiente,

das gemütlich, ehrlich und zu hundert

Prozent auf Gastfreundlichkeit ausgerichtet

ist. Lassen Sie sich von uns verwöhnen,

entspannen Sie und fühlen Sie sich in der

gemütlichen Atmosphäre ganz wie zu Hause.

Unsere herzlichen Service-

kräfte freuen sich auf Sie!

Ob dieser Raum Sie tagsüber lichtdurchflutet oder abends

stimmungsvoll beleuchtet empfängt, er wird Sie und Ihre Gäste

immer festlich eingedeckt erwarten und Ihrer Feier vom

ersten Moment an einen würdigen, warmen Rahmen

verleihen. Unsere Veranda grenzt direkt an das Restaurant

– so sind Sie Teil des Geschehens und genießen dennoch

eine private Atmosphäre. Auf Wunsch trennen wir den

Raum aber auch gern komplett ab und schaffen Ihnen

damit Ihr ganz eigenes Reich. Feiern Sie hier einen Geburts-

tag oder eine Taufe, Ihren Hochzeitstag oder eine Beförde-

rung. Mit einer Gästezahl von bis zu 25 Personen heißen wir

Sie in unserer Veranda willkommen.

Gaststube

Veranda

Unsere Gaststube und ein herzlicher

Service – einfach gut

Unserer Küche eilt ein sehr guter Ruf voraus – und das weit über Hannovers

Grenzen hinaus. Gastroführer, Tester, vor allem aber die Gäste selbst loben seit

vielen Jahren die zuverlässig hohe Qualität der Kochkunst des langjährigen

Küchenchefs Ulrich Brakhan.

Er richtet seine Gerichte bewusst regional und saisonal aus. Hotelleiter

Reinders Aggen steht selbst hinter dem Herd seiner Hotelküche.

In internationalen Sternerestaurants hat der gelernte

Koch bereichernde Erfahrungen gesammelt.

Zusätzlich zu den veredelten jahreszeitlichen

Spezialitäten der einheimischen und der mediter-

ranen Küche können Sie ganz spezielle Akzente

setzen: Live-Cooking oder karibische Nächte,

Barbecues oder asiatische Köstlichkeiten wie

Sushi. Darüber hinaus verwöhnt Sie unsere haus-

eigene Patisserie ganz nach Ihren Wünschen mit

kreativ und kunstvoll verzierten Torten, individuellen

Pralinés und genüsslichen Petits Fours.

Lassen Sie sich von unseren Büfett- sowie Menü-Vorschlägen inspirieren und

stellen Sie Ihre persönliche Speisenfolge zusammen – für ein einmaliges

kulinarisches Ereignis.

Ihr Team vom Hotel Benther Berg

14

Exklusive Gerichte

Küche

Immer ein besonderer Genuss

Eingedeckt in edlem Silber

15

Küche

16

Gern berück-

sichtigen wir Ihre

Wünsche, wenn Sie vegan

oder vegetarisch essen

möchten. Bitte sprechen Sie

einfach Ihre Servicekraft

darauf an.

speisen

Aperitif

Kirsch-Hugo 7,50 €

Holunder-Minz-Hugo 7,50 €

Kir Royal 7,50 €

Holunder Royal 7,50 €

Glas Prosecco 7,50 €

Aperol Spritz 7,50 €

Walderdbeercocktail 7,50 €

Vitamincocktail ohne Alkohol 5,00 €

Aperitifbüffet je nach Verzehr

FingerfoodLachtstatar mit Limone 3,50 €

Elsässer Flammkuchen 2,50 €

Rauchentenbrust mit Feige 3,80 €

Gebackene Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse 2,50 €

Perlhuhnbrust mit Tomatenpesto 3,00 €

Gebratene Gamba mit Aioli 4,00 €

Coppa di Parma mit Melone 3,00 €

Lachswürfel mit Soja und Curry 2,80 €

Gemüsetartar mit kleiner Garnele 2,80 €

Roulade von Parmaschinken und Frischkäse 3,00 €

Blätterteiggebäck mit Ente und Oliven 2,80 €

Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum 2,50 €

Carpaccio vom Angusrind mit venezianischer Sauce 3,20 €

Canapees mit diversen Belägen nach Absprache

Sie möchten

Ihren Lieblings- aperitif trinken,

wir kommen Ihren Wünschen nach.

17

Gambas mit Apfel Wasabi Reduktion, Gurkenrelish, Currycreme und grünem Meerrettichsorbet

18

Thunfisch mit Gurke, Ingwer, Avocado und Melone

Schlemmerbuffet € pro Person (ab 20 Personen)

KALT

Dreierlei vom schottischen Lachs - hausgebeizt, Tatar und pochiertes Medaillon -

Roulade von geräuchertem Stör und Brunnenkresse auf asiatischem Salat und Currysauce

Seeteufelcarpaccio mit Pesto und gebackenem Rucola

Ganzer Rehrücken mit Waldorfsalat und Preiselbeersauce

Brust von der Maispoularde mit Estragon gespickt mit hausgemachter Pilzlasagne

Bresaola mit Limonen-Olivenöl und Auberginenchips

WARM

Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

Lendenbraten vom neuseeländischen Angusrind, Pfeffersauce Gartengemüse und Lauch-Kartoffelgratin

Karree vom Deichlamm mit Aromaten gebraten, Thymiansauce Grüne Bohnen und gebratene Kartoffeln

Medaillons vom weißen Heilbutt mit geröstetem Fenchel und Blattspinat, Champagnersauce und Jasminreis

DESSERT

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

Dunkles Valrhonaschokoladenmousse mit Gewürzkirschen

Warmer Birnenstrudel mit Pistazieneis

Mangoparfait im Baumkuchenmantel mit rosa Champagnersauce

Auswahl von Rohmilchkäse mit Radieschen und Trauben Brotauswahl und Butter

Variation von der Forelle mit Wasabi und Apfel

19

UNSERE MENÜ- UND BUFFETVORSCHLÄGE

Gambas mit Apfel Wasabi Reduktion, Gurkenrelish, Currycreme und grünem Meerrettichsorbet

Tiramisu mit Espressolack,

Aprikosenkompott und

Bananeneis

Italienisches Buffet € pro Person (ab 20 Personen)

KALT

Lauwarmes, italienisches Gemüse mit altem Balsamico

Gebackenes Lachstatar im Brikteig mit Currygarnelen

Salat von Olivettitomaten mit Mozzarella und Basilikum

Lauwarmes Kalbsfilet auf Artischocken-Olivensalat

Parmesanmousse im Parmaschinkenmantel mit Salbei und gebackenem Rucola

Terrine vom Wolfsbarsch mit Pesto und Orangenvinaigrette

WARM

Essenz von Zwergtomaten mit geröstetem südtiroler Bauernspeck

Rücken vom toskanischen Weide-Rind mit mediterranem Gemüse und Thymiankartoffeln

Seeteufelmedaillons unter der Kräuterkruste mit Gemüsekartoffelragout

Gemüselasagne mit Gorgonzolasauce

DESSERT

Sizilianische Zitronencassata mit eingelegten Feigen

Tiramisu mit Espressosauce

Profiteroles mit Schokoladen- und Vanillesauce

Italienisches Käsebrett mit Früchtesenf

Ciabatta, Vollkornbrot und Salzbutter

20

Rinder-Carpaccio

Gemüselasagne mit Gorgonzolasauce

KALT

Hausgemachte Rehterrine mit Cumberlandsauce und Apfelragout

Lauwarme Perlhuhnbrust mit Pilzsalat

Steinhuder Rauchfischplatte mit Meerrettich

Konfierter Kabeljau auf Lauch-Kartoffelsalat

Luftgetrockneter Schinken vom Harzer Höhenrind mit aufgeschlagener Kräutersauce

Tomatensalat, Gurkensalat, Blattsalate und Dressings

WARM

Benther Festtagssuppe

Heideentenbrust mit Himbeeressigsauce, Gartengemüse Birnen-Kartoffelgratin

Zanderfilet mit Lauchgemüse und Rosmarinkartoffeln

DESSERT

Marmorierte Schokoladenmousse mit eingemachten Heidelbeeren

Zitronentarte mit Baiserhaube

Karamellisiertes Haselnussparfait mit Vanille-Apfelragout

Käseauswahl mit Trauben und Radieschen Brot, Brötchen und Butter

21

Niedersachsenbuffet € pro Person (ab 20 Personen)

Italienisches Buffet € pro Person (ab 20 Personen)

Wachtelbrust mit

Balsamicolinsen

Gebratene Jakobsmuscheln

mit Erbsen-Minzcreme, weißem

Spargelsalat, Schinken-Crêpesröllchen

Schokomoussetörtchen

Lachs auf Zucchinisalat

Vanille Crème Brûlée mit konfierten Früchten und Pistazieneis

American Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel und Orangensorbet

Menü I € pro Person

€ ohne Vorspeise, € ohne Suppe

Rosa gebratene Kalbshüfte mit venezianischer Sauce

und gebackenem Rucola

***

Schaumsuppe von Brunnenkresse mit Quarkklößchen

***

Barberieentenbrust auf Himbeeressigsauce

Gartengemüse und Apfel-Kartoffelgratin

***

Crème Brûlée mit Eis und Früchten

€ pro Person


Zweierlei Lachstatar mit Limonen-Senfsauce

***

Pilzconsommé mit Pfannkuchenroulade

***

Kalbsfilet mit Salbei und Parmaschinken gebraten

mediterranes Gemüse, Reibekuchen

***

Tiramisu mit Orangeneis und Espressosauce

Menü ll

Menü lll € pro Person


Gebratene Gambas auf geschmolzenen Tomaten

Gartensalate

***

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry

***

Karree vom Deichlamm unter der Kräuterkruste

Thymiansauce, zweierlei Bohnen und Rösti

***

Kürbiskernparfait mit Gewürzkirschen

und dunkler Schokolade

22

WeitereMenüs gern

auf Nachfrage

Garnele mit Rote-Beete-Weintrauben-

salat, Selleriemus und Kartoffelchips

Mozzarella mal anders

Menü V

Menü VI

Menü lV € pro Person


Vitello tonnato mit Thunfischcreme und Auberginenchips

***

Hummerschaumsuppe mit altem Portwein

***

Das Beste vom Deisterreh - Rücken und geschmorte Keule -

Preiselbeersauce, frische Pilze, Rahmwirsing

und hausgemachte Spätzle

***

Ganache von dunkler Schokolade mit

Passionsfruchtsorbet und Mangoragout

€ pro Person


Italienischer Vorspeisenteller - Lachstatar, Gambas Wildschweinbresaola,

Rauchentenbrust mit gebackenem Rucola und Parmesan -

***

Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

***

Lendenbraten vom neuseeländischen Angusrind

Rotwein-Schalottensauce, frisches Gemüse

und Kräuterrösti

***

„Kir Royal“

- Champagnermousse und Cassissorbet -

€ pro Person


Gebackenes Lachstatar im Brikteig mit

venezianischer Sauce und Zucchini-Tomatensalat

***

Consommé von der Freilandente mit Salbei

***

Hirschrücken am Stück gebraten, Preiselbeersauce

Waldpilze, zweierlei Kohlröschen und

Apfel-Kartoffelgratin

***

Birnen Clafoutis (Mandeltarte)

mit karamellisiertem Walnussparfait

23

Bitte haben Sie Verständis dafür, dass

wir bei Veranstaltungen nur ein gemeinsames Menü für

Sie zubereiten können. Gerne gehen wir auf Ihre

individuellen Änderungswünsche ein, etwa bei Allergien,

Unverträglichkeiten, Zusatzstoffen.

Menüs können individuell nach ihren

Wünschen verän-dert werden

Menü VII € pro Person



***

Filet vom Loup de Mer auf Zitronenspaghettini

***

Gefüllte Brust von der Maispoularde, Estragonsauce

Kräutersaitlinge, Junger Wirsing und Kartoffelgratin

***

„Schwarzwälder Kirsch Dessert“

Ganache, Sorbet, Kirschwasserschaum und Sauce,

Schokocrunch, Kirschen

€ pro Person


Carpaccio vom Rind und Kalb mit Pestovinaigrette

und gebackenen Gartenkräutern

***

Klare Fischsuppe mit Safran

***

Rücken vom Deichlamm mit Aromaten gebraten

Balsamicoschalotten, kleines Ratatouille und

Reibekuchen

***

Bayrisch Crème von weisser Schokolade

mit Himbeersorbet

Menü VIII

Menü lX € pro Person


Dialog von Gamba und Jakobsmuschel auf Gemüsetatar

***

Schaumsuppe von eingemachten Steinpilzen mit

Zucchinichips

***

Rinder- und Kalbsfilet am Stück gebraten, Tomaten-

estragonsauce, grüner Spargel und Blumenkohlpüree

Kräuterrösti

***

„Exotik“

Kokosmoussetörtchen mit Passionsfruchtkern

Limettensablé, Baiser, eingelegte Zitrusfrüchte und

Exotiksorbet

24

Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minzcreme

Rinder-Carpaccio

Kokostörtchen mit

Passionsfruchtkern

25

25

Liebe Gäste,

unsere Menüvorschläge sollen Ihnen lediglich als kleine Anregung

dienen. Um Ihr spezielles Menü zusammenzustellen, stehen wir Ihnen gerne

persönlich zur Verfügung.

Bitte vereinbaren Sie 14 Tage vor Ihrer Feier einen Besprechungstermin mit uns.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Veranstaltungen nur ein gemeinsames Menü

für Sie zubereiten können.

Veranstaltungen können nur in bar, mit EC-Karte oder per Überweisung

bezahlt werden.

– Ihr Hotel Benther Berg Team –

26

Pochierter Saibling

mit Wasabi- Gurken-Sorbet

Jakobmuschel mit Aprikose-Curry und Mandeln

Rotweineis

Vorspeise

Lauwarme geräucherte Entenbrust mit Cumberlandsauce und Eichblattsalat

Gebratenes Zanderfilet mit bunten Gartensalaten in Tomatenvinaigrette

Vorspeisenteller - Carpaccio vom Angusrind, Beizlachs Parmaschinken mit Melone und lauwarmes italienisches Gemüse - an Blattsalaten und Parmesan -

Suppen


Schaumsuppe vom Gartenlauch mit Mozzarellaklößchen

Hauptspeise

Lendenbraten von Schwein und Kalb, Madeirasauce buntes Gartengemüse und Kresse-Kartoffelgratin

Maispoulardenbrust auf mediterranem Gemüse Rosmarinkartoffeln

Geschmorter Kalbstafelspitz in Marsalasauce gestovter Wirsing, Kartoffelpüree

Rücken vom thüringischen Durocschwein unter der Kräuterkruste, Schalottensauce, grüne Bohnen Kartoffelplätzchen

Gebratener schottischer Lachs, Thaicurrysauce asiatisches Gemüse und Basmatireis

Dessert

Getrüffeltes Schokoladenmousse auf Orangenragout

„Omelette Surprise“ - Limettenparfait in Himbeersorbet auf Mandeldacquoise

Dessertvariation „Benther Berg“

Wahlmenü € pro Person

ohne Vorspeise € pro Person, ohne Suppe € pro Person

Die Zusammen-stellung des

Menüs richtet sich ganz nach Ihrem

Geschmack.

27

Kartoffel-Lauchsuppe mit Croutons 5,50 €

Curry-Beef-Suppe mit Glasnudeln 6,50 €

Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln 6,50 €

Pikante Tomatensuppe mit Pestociabatta 5,50 €

Speck-Lauchkuchen 3,00 €

Lachs-Spinatstrudel 3,00 €

Currywurst mit Brot 3,80 €

Mini-Hamburger mit Rind oder Geflügel 4,50 €

Kleine Köstlichkeiten vorweg

Buttermilch- Zitronencreme

Wahlmenü € pro Person

ohne Vorspeise € pro Person, ohne Suppe € pro Person

Mitternachtssnack

Lachstatar mit Limone 3,50 €

Rauchentenbrust mit Feige 3,50 €

gebackene Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse 2,50 €

Perlhuhnbrust mit Tomatenpesto 3,00€

Gebratene Gamba mit Aioli 4,00 €

Coppa die Parma mit Melone 3,00 €

Roulade vom Parmaschinken und Frischkäse 3,00 €

uvm.

Canapées mit diversen Belägen nach

Absprache

Ziegenkäse mit Walnuss und Honig gratiniert, Apfel-Selle-rie-Püree, pochierter Apfel, Rote-Beete-Carpaccio

Gambas mit Avocadocreme

Unser Kuchenangebot

Törtchen

Schwarzwälder-Kirsch 4,00 €

Dunkle Schokoladenmousse mit Crème Brûlée 4,00 €

Fruchttartes (Mürbteig, Vanillecreme, Früchte) 4,00 €

Himbeer-Zitrone 4,00 €

Nuss-Sahne 4,00 €

Kokos-Passionsfrucht 4,00 €

Torten (28er-Ring)

Linzer Torte 38,00 €

Sachertorte 42,00 €

Schwarzwälder-Kirsch-Torte 42,00 €

Nuss-Sahne-Torte 42,00 €

Schoko-Sahne-Torte 39,00 €

Käse-Kirsch-Kuchen 39,00 €

Käse Torte 35,00 €

Orangen-Krokant-Torte 39,00 €

Käse-Torte ungebacken mit Himbeeren oder Beeren 42,00 €

Belegte Frucht-Torten (Mürbteig, Biskuit, Vanillecreme, Früchte) 39,00 €

Gedeckte Apfeltorte 41,00 €

Buchweizentorte mit roten Johannisbeeren und Baiserhaube 41,00 €

Russicher Zupfkuchen 39,00 €

Gebackener Mohnkirsch-Kuchen/Torte 39,00 €

Frankfurter Kranz 39,00 €

28

Sacher Petit Four

Himbeer-Zitronen-Törtchen

Kokos-Passionsfrucht-Törtchen

Jede Torte ist auch als

20er-Ringerhältlich

(halber Preis)

Spezielle Kuchenwünsche

setzen wir auf Anfrage

gerne um

Mindestmenge 10 Stück

pro Sorte

Tartes (28er-Ring: Mürbteig, Füllung, Garnitur)

Zitronentarte 29,00 €

Erdbeer oder Beerentarte (saisonal) 29,00 €

American Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel 28,00 €

Schokoladentarte ungebacken 29,00 €

Schokoladentarte ungebacken mit Beeren belegt 31,00 €

Blechkuchen (24 Stücke)

Russischer Zupfkuchen 2,40 € pro Stk.

Donauwelle 2,90 € pro Stk.

Brownie mit Walnüssen 2,60 € pro Stk.

Apfelstreusel, Kirschstreusel usw. 2,40 € pro Stk.

Sämtliche saisonale Blechkuchen 2,40 € pro Stk.

Himbeerkuchen, Waldbeerenkuchen etc. 2,80 € pro Stk.

Butterkuchen 1,80 € pro Stk.

Mandelkuchen (Bienenstichmasse) 2,00 € pro Stk.

Petits Fours

Sacher 2,50 € pro Stk.

Apfel-Vanille 2,50 € pro Stk.

Fruchttartelettes 2,50 € pro Stk.

Passionsfrucht/weiße Schokolade 2,50 € pro Stk.

Zitronen Baiser 2,50 € pro Stk.

Himbeer Praliné 2,50 € pro Stk.

29

Schokoladenmousse-Törtchen

New Yorker Cheesecake

Saisonale Angebote

Erdbeerkuchen 3,00 € pro Stk.

Zwetschgenkuchen 2,70 € pro Stk.

Zwetschgenstreusel auf Hefeteig 2,50 € pro Stk.

Gebackene Kuchen

Zitronen-Sandkuchen 13,00 €

Marmorkuchen 13,00 €

Nuss-Sandkuchen 13,00 €

Früchtecharlotte


pro Sorte


pro Sorte

Gästewünsche bezüglich des Geschmacks

werden gerne umgesetzt

30

Wohnen mit Flair:

Unser 1899 erbautes

Herrenhaus

Ankommen und

wohlfühlen

Mit Blick fürs Detail

wohnen

31

Individuell designt: Unsere Zimmer bieten

Komfort mit familiärem Charakter

Altes HausGroßzügig erscheinen die Zimmer

und Appartements durch ihren optisch

abgegrenzten Wohnbereich im separat

gelegenen Alten Haus. Die individuelle

Gestaltung der Räume unterstreicht dabei

den noblen Charme des 1899 erbauten

Herrenhauses.

Ein Teil der Zimmer besticht

durch einen eigenen Balkon

mit Blick in die Natur.

Das Gebäude entspricht in

seiner Einrichtung und

Ausstattung stets den zeitge-

mäßen internationalen Stan-

dards. Alle Zimmer des Hotels verfügen

über gedämmte, verdunkelbare Fenster,

Schreibtisch, Flachbildfernseher mit

Sky-Empfang und kostenloses High-

speed-WLAN. Zur Ausstattung gehören

ebenso Wannen- oder Duschbad,

Allergikerbettwäsche, Minibar (kosten-

pflichtig) und Haartrockner.

Zwar hat das Alte Haus keinen Fahrstuhl.

Von der Hotellobby aus sind die Zimmer

aber über das stilvolle, ursprüng-

liche Treppenhaus gut

erreichbar.

Alle Zimmer sind über

Sicherheits-Karten-

schlösser zugänglich.

Telefon mit Direktwahl kann

kostenpflichtig genutzt werden.

Kinder- und Zustellbetten auf Anfrage.

Bademäntel können gegen Gebühr aus-

geliehen werden; in den Juniorsuiten

sind sie inklusive.

Check-in ab 15 Uhr, Check-out bis 11 Uhr.

32

Entspannung pur: Der

Schlafbereich

Landhaus

Nur wenige Schritte vom Alten Haus

entfernt, über einen kleinen Weg erreich-

bar, liegt das Landhaus.

Es ist wie jedes Zimmer im Hotel Benther

Berg mit viel Liebe zum Detail ganz auf die

Bedürfnisse des einzelnen Gastes zuge-

schnitten. Schlaf- und Wohnbereich der

behaglich eingerichteten Singlezimmer

sind optisch voneinander getrennt. Die

große Fensterfront bietet darüber hinaus

einen direkten Blick in die gepflegte

Parklandschaft mit ihrem üppigen Baumbe-

stand wie auch auf den

Ort Benthe.

33

Erholen inmitten der

Natur

Design auf einer Ebene

34

Neues Haus Juniorsuiten

Wohnen und wohlfühlen: Als Anbau an

das Alte Haus ist harmonisch das Neue Haus

angeschlossen. Dort befinden sich neben

Einzel- und Doppelzimmern ebenso die

Juniorsuiten.

Alle Zimmer im Neuen Haus sind bequem

über das Treppenhaus und den Fahrstuhl zu

erreichen. Der Sauna- und Wellnessbereich

ist ebenfalls direkt von dort aus zugänglich.

Gleich in zwei Richtungen bieten die

komfortablen Räume des Neubaus einen

einzigartigen Ausblick: Auf der einen Seite

erstreckt sich der Park mit

Teichterrasse. Zur

anderen Seite hin

liegt das Natur-

schutzgebiet des

Benther Bergs.

Die meisten der

Doppel- und

Einzelzimmer

verfügen über

einen Balkon; alle

entsprechen in ihrer

Ausstattung denselben

gehobenen Standards wie die

Räumlichkeiten im angrenzenden

Alten Haus.

Besondere Ansprüche erfüllen unsere im

modernen Design gestalteten Einzel-

und Doppel-Juniorsuiten. Ein großzügiger

Wohnbereich mit separater Sitzecke sowie

ein freundlich gestaltetes, geräumiges

Natursteinbad machen den Aufenthalt zu

einem rundum erholsamen Erlebnis.

Boxspringbetten und viele

liebevolle Extras runden

den Aufenthalt ab.

Auch hier bieten

große Terrassen

oder Balkone einen

fantastischen Blick

ins ruhige Grün.

Erholsames Ambiente

Einzelzimmer Standard Werktags €

Wochenende €

Einzelzimmer Superior Werktags €

Wochenende €

Doppelzimmer Standard Werktags €

Wochenende €

Doppelzimmer Superior Werktags €

Wochenende €

Zustellbett €

Drei- oder Vierbettzimmer auf Anfrage


Wochenende €


Wochenende €

Einzelzimmer Superior Werktags €

Wochenende €

Doppelzimmer Standard Werktags €

Wochenende €

Doppelzimmer Superior Werktags €

Wochenende €


Juniorsuite Einzel Werktags €

Wochenende €

Juniorsuite Doppel Werktags €

Wochenende €


35

Altes Haus

Landhaus

Neues Haus

Juniorsuiten

Preise

Zu Messezeiten in Hannover bleiben für

alle Zimmer Preisänderungen

vorbehalten

Frühstück, WLAN sowie Nutzung des

Wellnessbereiches bei allen Preisen

inklusive

36

Entspannung pur: Die weitläufigen

Parkanlagen mit altem Baumbestand und

Naturteich

Die Ruhe genießen

erholen

37

Wellness und Spa

38

Zurücklehnen und entspannen

Energie tanken im Poolbereich

Wohltuende Wärme im

hauseigenen Saunabereich

Freizeit Aktivität

Zum Relaxen: Ein

Ruhepunkt im Park direkt vor

unserer Tür

Für sportliche und

entspannte Erlebnisse im Freien: Die Umgebung

hat einiges zu bieten

39

Im Grünen zur Ruhe kommen

Dortmund

Hameln Alfeld

Benthe

Hbf

Hannover

Hildesheim

EmpeldeMinden/

Bad Nenndorf

Göttingen

Sehnde

Berlin

Hamburg

Hannover-Flughafen

Hannover-Herrenhausen

Burgdorf

Messegelände

Bad Nenndorf

AB DreieckHannover-Süd

Hannover-Misburg

Hannover-Anderten

AB KreuzHannover-Buchholz

AB KreuzHannover-Kirchhorst

AB KreuzHannover-Ost

AB DreieckHannover-West

Nienburg(Weser)

A 7Celle

Hameln/Bad Pyrmont

Mittellandkanal

Leine

B 6

B 3

B 3

B 3

B 6

S5

S5

B 65

B 65

B 217

SeelhorsterKreuz

Hannover-Flughafen

A 2 A 2

A 7

A 352A 37

A 37

Hotel Benther Berg

Aggen GmbH

Vogelsangstraße 18

30952 Ronnenberg, OT Benthe

Anfahrt & Lage

Das Hotel Benther Berg ist über Schnellstraßen oder den öffentlichen Nahverkehr gut erreichbar. Von

der Hannover Messe liegt es nur 15 Kilometer, vom Hannover Airport 30 Kilometer entfernt. Auf der B

65 bei Benthe ist das Hotel ausgeschildert. Nachts ist ein grünes Dreieck zu sehen. Von Hannovers

Hauptbahnhof aus erreichen Sie uns per Taxi (10 Kilometer; Taxizentrale: (05 11) 38 11 oder Sie fahren

mit der U-Bahn-Linie 9 bis Empelde (Endstation). Dort können Sie ein Taxi nehmen (ca. 5 Minuten) oder

eine der Buslinien 510 und 560. Am Hannover Airport nehmen Sie entweder ein Taxi oder fahren mit der

S-Bahn 4 bis Bahnhof Weetzen und von dort mit dem Taxi (ca. 5 km). Oder Sie nehmen die S-Bahn 5 bis

zum Hauptbahnhof Hannover und fahren von dort wie oben angegeben.

4040

Allgemeine Geschäftsbedingungen

1) Der Gastaufnahmevertrag (Mietvertrag) ist abgeschlossen, sobald das Zimmer/der Funktionsraum bestellt oder

zugesagt, oder falls eine Zusage aus Zeitgründen nicht mehr möglich war, bereitgestellt worden ist.

2) Der Abschluss des Gastaufnahmevertrages (Mietvertrag) verpflichtet die Vertragspartner zur Erfüllung des

Vertrages, gleichgültig, auf welche Dauer der Vertrag abgeschlossen worden ist. Der Vertrag kann nicht einseitig

gelöst werden.

3) Tentativ- oder Optionsdaten sind für beide Vertragspartner bindend. Das Hotel Benther Berg behält sich das

Recht vor, nach Ablauf der Tentativ- oder Optionsdaten die reservierten Zimmer und Funktionsräume anderweitig zu

vermieten.

4) Reservierte Hotelzimmer stehen dem Gast von 15 Uhr am Anreisetag bis 12 Uhr am Abreisetag zur Verfügung.

Sofern nicht ausdrücklich eine spätere Ankunftszeit vereinbart wurde, behält sich das Hotel Benther Berg das Recht

vor, bestellte Hotelzimmer nach 18 Uhr anderweitig zu vergeben.

5) Reservierte Funktionsräume stehen dem Leistungsnehmer nur zu der schriftlich vereinbarten Zeit zur Verfügung.

Eine Inanspruchnahme der Funktionsräume über den vereinbarten Zeitraum hinaus bedarf der vorherigen Genehmi-

gung durch die Veranstaltungsabteilung.

6) Der Leistungsnehmer erwirbt keinen Anspruch auf Bereitstellung bestimmter Hotelzimmer oder Funktionsräu-

me. Sollten vereinbarte Zimmer und Funktionsräume, aus welchen Gründen auch immer, nicht verfügbar sein, so ist

das Hotel Benther Berg verpflichtet, für einen gleichwertigen Ersatz auch außerhalb des Hauses, soweit zumutbar,

Sorge zu tragen.

7) Bei Um- bzw. Abbestellungen von reservierten Hotelzimmern, Funktionsräumen und Arrangements werden in

Rechnung gestellt:

a) 0 bis 90 Tage vor Ankunft 35% der vereinbarten Leistungen/Arrangements

b) 89 bis 60 Tage vor Ankunft 45% der vereinbarten Leistungen/Arrangements

c) 59 bis 30 Tage vor Ankunft 55% der vereinbarten Leistungen/Arrangements

d) 29 bis 0 Tage vor Ankunft 80% der vereinbarten Leistungen/Arrangements

Umfassen die Vereinbarungen mehr als 30 Übernachtungen je Veranstaltung, so verlängern sich die vorgenannten

Fristen um jeweils 30 Tage. Das Hotel Benther Berg bemüht sich, nicht in Anspruch genommene Funktions-räume

und Arrangements nach Möglichkeit anderweitig zu vergeben, um Ausfälle zu vermeiden. Bis zur anderweitigen

Vergabe der vertraglich vereinbarten Zimmer, Funktionsräume und Arrangements hat der Leistungsnehmer für die

Dauer des Vertrages und unter Berücksichtigung der vorgenannten Kostenregelung den errechneten Betrag zu

zahlen.

8) Um bei Gruppenbuchungen (ab 5 Personen) einen geordneten Ablauf zu gewährleisten, ist der Leistungsnehmer/

Besteller verpflichtet, dem Hotel Benther Berg bis 5 Tage vor Ankunft der Gruppe die Teilnehmerliste zur Verfügung

zu stellen. Bei Abweichung um mehr als 10% ist das Hotel Benther Berg berechtigt, die vereinbarten Preise neu

festzusetzen sowie die bestätigten Räume zu tauschen.

9) Ist der Besteller nicht gleichzeitig Veranstalter, so haften beide gleichzeitig als Gesamtschuldner.

10) Sollte der Veranstalter eine politische Vereinigung sein, so bedarf es zur Wirksamkeit des Vertrages zusätzlich

4141

AGBs

der Genehmigung durch die Geschäftsleitung des Hotel Benther Bergs. Verschweigt der Besteller/Veranstalter

gegenüber dem Hotel Benther Berg, dass es sich um eine politische Veranstaltung handelt, so ist das Hotel Benther

Berg berechtigt, den Vertrag zu lösen und entsprechende Bereitstellungskosten nach 7) zu berechnen.

11) Rechnungen sind binnen 10 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug zu begleichen.

12) Das Hotel Benther Berg ist berechtigt, eine Vorauszahlung zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die

Zahlungstermine können im Vertrag schriftlich vereinbart werden. Wird die Vorauszahlung nicht geleistet, so ist das

Hotel Benther Berg zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt.

13) Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Leistungsbereitstellung 6 Monate, so behält sich

das Hotel Benther Berg das Recht vor, Preisänderungen ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen. Änderungen der

MwSt. gehen unabhängig vom Zeitpunkt des Vertragsabschlusses zu Gunsten oder zu Lasten des Leistungsnehmers.

Alle Preise verstehen sich in Euro und einschließlich MwSt.

14) Mündliche Nebenabsprachen werden nicht getroffen. Änderungen und Ergänzungen bedürfen zu ihrer Wirksam-

keit der Schriftform.

15) Gerichtstand ist Hannover. Es gilt das deutsche Recht.

Bei Seminaren, Tagungen, Kongressen, Banketts usw. ist weiterhin zu beachten:

16) Eine Änderung der Teilnehmerzahl für ein gemeinsames Essen muss spätestens 3 Tage vor Veranstaltungs-beginn

schriftlich übermittelt worden sein, andernfalls wird mindestens die bestellte Zahl der Gedecke in Rechnung

gestellt.

17) Der Veranstalter/Besteller haftet für die Bezahlung etwaiger von den Veranstaltungsteilnehmern zusätzlich

bestellter Speisen und Getränke.

18) Das Mitbringen von Speisen und Getränken bedarf der vorherigen Genehmigung durch das Hotel Benther Berg.

19) Für Verlust oder Beschädigung von eingebrachten Gegenständen oder Exponaten wird keine Haftung übernom-

men. Sämtliches Dekorationsmaterial muss den feuerpolizeilichen Anforderungen entsprechen.

20) Anbringen von Dekorationsmaterial oder sonstigen Gegenständen ist ohne Zustimmung des Hotel Benther Bergs

nicht gestattet. Für Beschädigungen der Einrichtung oder des Inventars des Hotel Benther Bergs, die bei Auf- oder

Abbau oder während der Veranstaltung verursacht wurden, haftet der Veranstalter/Besteller ohne Verschuldens-

nachweis.

21) Störungen an zur Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen werden, soweit möglich, sofort

beseitigt. Eine Zurückbehaltung oder Minderung von Zahlungen kann jedoch nicht vorgenommen werden.

42

Hotel Benther Berg

Aggen GmbH

Vogelsangstraße 18

30952 Ronnenberg, OT Benthe

Tel.: +49 51 08 - 64 06 - 0

Fax: +49 51 08 - 64 06 - 50

E-Mail: [email protected]

Rezeptionszeiten:

Montag – Sonnabend: 06.00 Uhr bis 24.00 Uhr

Sonn- und feiertags: 07.00 Uhr bis 24.00 Uhr

Sollten Sie außerhalb dieser Zeiten an- oder abreisen

wollen, so nehmen Sie bitte vorher Kontakt mit uns auf.

43

Kontaktdaten

W W W . H O T E L- B E N T H E R - B E R G . D E

Documents

BANKETTMAPPE - Hotel Benther Berg€¦ · auf Entdeckungstour nach Hannover gehen, wo Sie verlockende Einkaufsmöglichkeiten ... Unsere Veranda grenzt direkt an das Restaurant –