Bakine knedle sa šljivama (Bakinegomboce) Recept moje bake za knedle sa šljivama ili gomboce, kako ih Vojvodjani zovu.Ovo je klasični recept, bez jaja, mleka, etc. i po meni najbolji jer se dobijatanko testo, a ne ono debelo koje "uguši" šljive.   

Autor: spid3ermonk3y

Srednje zahtjevno

Sastojci

800g Krompira

300g brašna

50g maslaca

200g griza

20ak šljiva

kašičica soli

šećera za posipanje

Priprema

1.  Skuvati krompir sa kašičicom soli. Ispasirati ih, dodati maslac I dodavati polako brašnodok se ne dobije testo.

2.    Razvući testo i seći na kvadratiće dovoljno velike da u njih uvijete šljivu. Na svakikvadratić stavite šljivu (bez koštice), uvijte je u testo i napravite kuglicu.

3.   Kuvati knedle u posoljenoj vodi. Kuvane su kada isplivaju na površinu. Operite ih uhladnoj vodi.

4. Propržiti griz sa malo ulja ili maslaca dok ne dobije zlatnu boju. Dodati knedle i uvaljatiih u griz. I to je to :)

Posluživanje

Tanjir pospite sa malo uprženog griza, dodajte knedlu, isecite je na pola, pospite ješećerom i uživajte :)

www.coolinarika.com