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Mónica Escalera Gómez
Ignacio Gil-Díez Usandizaga
Facultad de Letras y de la Educación
Grado en Educación Infantil
2014-2015
Título
Director/es
Facultad
Titulación
Departamento
TRABAJO FIN DE GRADO
Curso Académico
Aprendizaje y cuidado del entorno natural en educacióninfantil
Autor/es
© El autor© Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2016
publicaciones.unirioja.esE-mail: [email protected]
Aprendizaje y cuidado del entorno natural en educación infantil, trabajo fin degrado
de Mónica Escalera Gómez, dirigido por Ignacio Gil-Díez Usandizaga (publicado por la Universidad de La Rioja), se difunde bajo una Licencia
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported. Permisos que vayan más allá de lo cubierto por esta licencia pueden solicitarse a los
titulares del copyright.
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Trabajo de Fin de Grado
APRENDIZAJE Y CUIDADO
DEL ENTORNO NATURAL EN
EDUCACIÓN INFANTIL
AUTOR:
Mónica Escalera Gómez
Tutor/es: Ignacio Gil Díez Usandizaga
Fdo:
Titulación:
Grado en Educación Infantil [205G]
Facultad de Letras y de la Educación
AÑO ACADÉMICO: 2014/2015
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ÍNDICE
RESUMEN ........................................................................................................... 3
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 5
2. ENFOQUE TEÓRICO / JUSTIFICACIÓN ................................................. 7
2.1. DECROLY Y LOS CENTROS DE INTERÉS .................................. 8
2.2. EL ENTORNO .................................................................................. 13
2.3. EL HUERTO .................................................................................... 14
3. DESARROLLO ............................................................................................. 17
3.1. INTRODUCCIÓN ............................................................................ 17
3.2 METODOLOGÍA .............................................................................. 17
3.3. OBJETIVOS ..................................................................................... 18
3.3.1. OBJETIVOS GENEREALES .............................................. 18
3.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................. 19
3.4. CONTENIDOS ................................................................................. 20
3.5. CRONOGRAMA .............................................................................. 21
3.6. ACTIVIDADES ................................................................................ 22
3.7. RECURSOS ...................................................................................... 29
3.8. EVALUACIÓN ................................................................................ 29
4. CONCLUSIONES ......................................................................................... 33
5. FUENTES UTILIZADAS ............................................................................. 35
5.1. DOCUMENTOS ............................................................................... 35
5.2. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................. 35
5.3. FUENTES ELECTRONICAS .......................................................... 37
6. ANEXOS ......................................................................................................... 39
3
RESUMEN
En este trabajo se presenta un breve análisis sobre Decroly y su obra,
especialmente sobre los centros de interés, materia que nos ocupa y método en el que
están basadas las actividades que se presentan más adelante. Están elaboradas para
llevarlas a cabo con alumnos del segundo ciclo de Educación Infantil, con el fin de que
adquieran los conocimientos esenciales sobre el entorno natural. A través de la
metodología basada en los centros de interés y el aprendizaje significativo. A esta edad
los niños tienen un mayor interés por explorar y descubrir lo que les rodea, por lo que es
fundamental explotar este aspecto que se da en el proceso de enseñanza-aprendizaje,
fomentando así la relación entre el individuo y el medio, por medio de un aprendizaje
significativo que le sirva en su día a día, con el fin de conseguir el desarrollo integral del
niño. Una de las propuestas educativas que se van a llevar a cabo es el cultivo de un
huerto.
ABSTRACT
This project presents a brief analysis of Decroly and his work, in particularly
about the centers of interest, in which are based the activities presented along it. These
activities are made for students of the second cycle of early childhood education, in
order to acquire essential knowledge on the natural environment. The methodology to
be used is based on the centers of interest and meaningful learning. At this age, children
have a greater interest to explore and discover what's around them, so it is essential to
draw on this aspect that take place in the teaching-learning process, thus promoting the
relationship between the individual and the environment, through of significant learning
that have a value and can use in his life, in order to achieve the comprehensive
development of children. One of the educational projects to be carried out is going to be
a vegetable garden.
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1. INTRODUCCIÓN
El centro de interés elegido para abordar este trabajo es el entorno o paisaje
natural. Se pretende que los alumnos de Educación Infantil conozcan sus características,
sepan identificarlo y diferenciarlo de otros tipos de entornos, y sean conscientes de la
importancia que el medio, el entorno o el paisaje natural tiene para la vida humana y su
desarrollo.
En la etapa de Educación Infantil es fundamental que el aprendizaje y desarrollo
del niño sea a través de la interacción entre el propio niño y el medio, mediante la
observación, la experimentación y el descubrimiento de todo lo que le rodea. Partiendo
siempre, de lo cercano a lo lejano, de los conceptos simples a los más complejos,
teniendo en cuenta los conocimientos previos que forman parte de su bagaje.
Para trabajar este centro de interés, entre otras actividades que se van a realizar,
se ha propuesto llevar a cabo la creación de un huerto en el patio del colegio, en el cual,
se irán realizando diferentes actividades agrícolas, para trabajar los contenidos. En la
elaboración del huerto trabajarán conjuntamente todos los cursos de la etapa de
Educación Infantil, pero las actividades que aquí se planteen se van a realizar con niños
de cuatro años.
Se ha elegido este tema porque está estrechamente relacionado con los
contenidos detallados en las áreas del Decreto 25/2007 del 4 de mayo, por el que se
establece el currículo de segundo ciclo de Educación Infantil en la Comunidad
Autónoma de La Rioja, en concreto con el área referente al conocimiento del entorno
(área II).
Las actividades propuestas se han elaborado teniendo en cuenta la Ley
Educativa: LOE 2/2006 de 3 de Mayo, el Real Decreto 1630/2006, de 29 de Diciembre,
por el que se establecen las enseñanzas mínimas del segundo ciclo de Educación
Infantil. Va dirigida al segundo ciclo de Educación Infantil, concretamente al segundo
curso, con niños de cuatro años.
Se parte de la metodología basada en un enfoque ecléctico que dará prioridad al
aprendizaje significativo y globalizado, puesto que es la base de los centros de interés.
Se combinará con aspectos del aprendizaje por experimentación y la metodología
basada en la resolución de problemas.
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En la etapa de infantil los niños tienen un gran interés por explorar y descubrir lo
que les rodea, manipulan los objetos, observan todo lo que ocurre a su alrededor. Su
pensamiento lógico es más complejo y adquieren una mayor comprensión de los
términos relacionados con el tiempo y el espacio.
El conocimiento de sí mismo y de su personalidad aumenta de forma que
reconocen algunos de sus límites y capacidades. El control de su cuerpo y de los
movimientos es más elevado. En relación con el lenguaje, su vocabulario aumenta
considerablemente, llegando a manejar alrededor de 2500 palabras. Además les gusta
relatar cuentos y contar las cosas en alto.
7
2. ENFOQUE TEÓRICO / JUSTIFICACIÓN
Esta unidad de trabajo está dedicada a la didáctica de las CCSS en Educación
Infantil, al estudio del entorno del espacio y el tiempo. Con el fin de lograr un desarrollo
integral que permita la evolución de cada niño, teniendo en cuenta siempre sus intereses
y necesidades (Tonda 2001).
Por ello, a través del centro de interés elegido se van abordar temas y ámbitos
pertenecientes a las CCSS, tales como la geografía, la historia, el espacio y el paso del
tiempo de manera globalizada. Cuando salimos al exterior, fuera del aula, fomentamos
el descubrimiento del paisaje y los elementos que nos rodean, y la orientación en el
espacio.
Se pretende que los niños adquieran conceptos relacionados con el paso del
tiempo y la medida del tiempo: velocidad, espacio y números (Cooper 2002). El
concepto del tiempo es subjetivo y depende de las propias experiencias. En edades
tempranas la comprensión temporal tiene un gran desarrollo, la primera noción del
tiempo aparece antes de los dos años y nace de los ritmos biológicos (Tonda 2001).
El conocimiento que tienen los niños sobre el tiempo es limitado, puesto que sus
conocimientos sobre el pasado y su experiencia también lo son, la relación entre el
tiempo subjetivo y el medido tiene un desarrollo lento (Cooper 2002). Pues la medida
del tiempo requiere del dominio de unos procesos y conceptos complejos que se van
adquiriendo con la edad.
La música y los cuentos obtienen gran importancia en esta etapa en la formación
de categorías temporales. A partir de los cinco años se produce un desarrollo rápido de
la memoria y la temporalidad (Trepat 2011). Por ello es importante que en Infantil se
trabaje tanto el tiempo vivido como el tiempo percibido.
En lo que respecta al espacio su comprensión se inicia al nacer, primero se
percibe la luz, después líneas, posteriormente superficies y volúmenes y finalmente los
colores (Rivero 2011). Poco a poco el niño va interiorizando nociones de distancia,
orientación y dirección. En el momento en que los niños comienzan a desplazarse por el
espacio, andando o gateando, permite que vayan interiorizando la percepción del
espacio en relación con él mismo, es decir, con su cuerpo.
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El ámbito doméstico es el primer lugar de experimentación espacial del niño, es
el primer lugar donde el niño va construyendo sus esquemas espaciales. La escuela sería
otro de los ámbitos en el que el niño sigue desarrollando e interiorizando dichos
esquemas, pero la calle, es un gran espacio en el que descubrir, observar explorar,
interactuar y aprender tanto con los elementos vivos como los no vivos, es el lugar
donde los niños proyectan su yo hacia el entorno (Reyes 2011).
La calle es el lugar dónde se da en mayor medida el proceso de socialización
mediante la interacción de los niños con otros niños, familiares, amigos, vecinos, etc. La
calle es un medio en el que los niños se inician en conductas de respeto, cuidado y
conservación del medio ambiente (Reyes 2011). La socialización es clave en el
desarrollo del individuo, el niño crece y aprende de la interacción con los otros y con el
medio, por lo que a través de la experiencia el niño va creando unos esquemas
espaciales que van cambiando con la edad y a medida que van adquiriendo nuevos
pensamientos y conceptos más complejos. La capacidad de comprender el espacio es
según Aranda (2003) el resultado del proceso madurativo del niño y sus experiencias.
Según Tonda (2001), en el ciclo de Educación Infantil se debe plantear el
aprendizaje de manera global y transversal, atendiendo a todos los aspectos que
permitan al niño orientarse en el espacio, las posiciones de los objetos, la posición que
ocupa su propio cuerpo en el espacio, las distancias y medidas. La manera en que se
experimenta el espacio influye en la forma de codificación e interiorización, por eso los
niños aprenden más fácilmente a partir de la experiencia directa y de representaciones
gráficas del espacio (Rivero 2011).
2.1. DECROLY Y LOS CENTROS DE INTERÉS
Como ya he mencionado anteriormente este trabajo estará enfocando en los
centros de interés, pero antes de centrarnos en la materia que nos ocupa, permítanme
hablar primero sobre su creador, Ovide Decroly.
Ovide Decroly nace el 23 de Julio de 1871 en Ronse un pueblo de Bélgica.
Creció en el seno de una familia burguesa, su padre fue quién se ocupó de su educación,
realizaban talleres de bricolaje o jugaban en el jardín de la casa. Decroly también
recibió una formación musical, que junto con los trabajos manuales que realizaba con su
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padre y hermanos, convirtieron al niño, en un hombre inquieto con un gran interés por
la búsqueda de lo desconocido.
Estudió medicina en la Universidad de Gante, se especializó en psiquiatría, y
obtuvo el doctorado en la Universidad de Bruselas. Dedicó parte de su carrera a la
investigación médica, fue entonces cuando publicó sus primeros trabajos sobre
medicina. Tras su paso por las universidades de Berlín y París dedicó su estudio a las
enfermedades nerviosas.
De vuelta a Bélgica, encaminó su carrera en el ámbito educativo, siendo profesor
en la Universidad de Bruselas, donde colaboró con los doctores Glorieux y De Moor.
Gracias a esta colaboración tuvo la idea de crear una institución para el cuidado de
deficientes mentales de familias de clase media, el Instituto Decroly. Su esposa Jadot-
Decroly, Julie Degand y Eugène Monchamp colaboraban con él y su labor consistía en
atender enseñar y observar la evolución de los niños con retraso mental o déficits
sensoriales, esto permitió a Decroly formular una serie de principios.
Algunos años después, en 1907, fundó l’École de l’Érmitage en Brusleas. En la
que se propuso una metodología basada en los principios pedagógicos empleados en el
Instituto Decroly, pero en este caso con alumnos “normales”, es decir, sin déficits
sensoriales o retraso mental. A este centro acudieron pedagogos y maestros de todo el
mundo interesados en conocer la práctica educativa propuesta por Decroly.
Decroly, a menudo, asistía a congresos internacionales con el fin de difundir su
práctica educativa. Fue partir de los años veinte, cuando mayor difusión tuvo su teoría,
puesto que durante este periodo es cuando se publicaron sus estudios de temática
educativa en colaboración con otros profesionales de la educación que pretendían
desarrollar y experimentar distintas técnicas de innovación en el ámbito de la educación.
Decroly dedicó gran parte de su vida a observar el aprendizaje natural que tiene
lugar desde las primeras etapas de la vida del niño. Por ello Decroly propuso nuevas
técnicas de aprendizaje muy diferentes a las que había, y desarrolló una alternativa
educativa basada en un enfoque triple, en la que estableció un programa alternativo de
contenidos educativos, presentó unos procesos didácticos y formuló unos principios
psicopedagógicos sobre el aprendizaje (Muset, 2007).
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Algunos de los autores que influyeron en la obra de Decroly según Muset
(2007), fueron Pestalozzi, quién más le aproximó al niño real, una de las claras
aportaciones de este autor es sin duda la actitud que mantiene con y ante los niños.
Rousseau, de quién tomó la idea de sobrevalorar la naturaleza y el entorno, así como el
rechazo a la ciudad. Y Froebel, de él acogió el método educativo empleado en los
Kindergarden, basado en el juego. Pues el juego es el principal método de aprendizaje
en los centros de interés de Decroly.
Hablemos ahora del método Decroly basado en unos principios de globalización
y experimentación. La alternativa de un método globalizado y los centros de interés,
surgieron del rechazo que sentía por los programas tradicionales, basados en métodos
verbalistas centrados en el docente, divididos en materias que dejaban de lado los
intereses de los niños (Besse 2005).
Considera la vida social y natural del niño la educadora por excelencia, la
realidad inmediata es lo que interesa al niño, lo que le rodea, por ello la escuela debe ser
un lugar abierto en el que la vida se haga presente y los niños aprendan de la realidad tal
y como es (Besse 2005). El interés del niño es el motor de su aprendizaje, por
consiguiente el maestro debe ser un orientador en el proceso de aprendizaje, y no un
mero transmisor de contenidos o temas, además es fundamental que se respete el ritmo
individual de aprendizaje de cada niño, puesto que su método se basa en el principio de
individualización (Muset, 2007).
La función globalizadora está presente en toda su obra pedagógica. Su teoría
sobre la función de globalización en el proceso de aprendizaje del niño, se encuentra en
los diversos dominios de la actividad mental, y está dominada por el interés, por las
tendencias y por la afectividad (Decroly 1987). Según Decroly, toda actividad mental en
el niño se produce, en un primer momento por un conocimiento global de los objetos y
conceptos, posteriormente el interés que se tenga por conocer dichos objetos o
conceptos llevarán al niño a realizar un análisis que le permitirá llegar a los conceptos
más abstractos y los elementos más simples. Es decir, que a través del análisis, se
transforma el conocimiento global en unos esquemas elaborados y precisos.
El programa de las ideas asociadas o de los centros de interés surge como una
propuesta alternativa de la educación tradicional dividida en materias (Decroly 1987).
Por ello, en los centros de interés propone que las actividades se basen en la
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observación, la asociación y la expresión. La primera actividad de todas, para que se dé
el aprendizaje, debe ser la observación directa, lo que permitirá una aproximación
global. Partiendo de la experiencia inmediata para llegar a los conceptos más alejados.
La asociación, es la siguiente fase, mediante la cual, se relacionan unas ideas con otras,
a través de esta asociación se llega a la asimilación de conceptos abstractos. Y
Finalmente la expresión, la última fase, que se lleva acabo tras la observación y la
asociación, pero también mientras estas se producen (Muset, 2007).
El centro de interés en un método de enseñanza que intenta despertar el interés y
la curiosidad de niño por saber, conocer y aprender. Decroly considera que, puesto que
los intereses del niño nacen de sus necesidades e instintos, se debe dotar a los
individuos de dos tipos de conocimientos: el conocimiento de sí mismo (necesidades,
aspiraciones y posibilidades) y el conocimiento del medio natural y social. Sostiene
además que el hombre tiene cuatro tipos de necesidad que debe satisfacer: la necesidad
de alimentarse, la necesidad de luchar contra la intemperie, la necesidad de defenderse
de los peligros, y la necesidad de actuar y trabajar (Decroly 1987). Así pues. Partiendo
del conocimiento de sí mismo se pasa al conocimiento del ambiente social y del medio
natural, el cual se estudia a través del mundo vegetal y animal.
Los centros de interés son unidades de trabajo en las que se engloban los
aprendizajes que deben realizar los alumnos en torno a un tema. Son unidades de
programación en las que se engloban todas las áreas. En los centros de interés se tratan
y trabajan temas que son del interés de los alumnos, que atienden a sus características y
a sus necesidades evolutivas, con el fin de emplear esos conocimientos fuera del ámbito
escolar.
Algunos aspectos que los centros de interés aportan al ámbito educativo y al
proceso de aprendizaje de los alumnos son: proporcionan un ambiente propicio en el
aula para el aprendizaje activo, puesto que el tema es de interés de los alumnos.
Favorece la motivación de los niños y su autonomía, así como el uso de fuentes de
información, pues son los alumnos los encargados de recopilar y buscar información,
para presentársela al resto de compañeros. Además, favorecen también, la comunicación
oral y escrita de lo aprendido, para transmitir sus ideas, conocimientos u opiniones.
Permiten diferentes formas de trabajo (individual, en grupo, por parejas, etc.), y la
utilización de diferentes espacios.
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Decroly propuso una serie de razones por las que trabajar los centros de interés:
parten de las necesidades e intereses de los niños, proporcionan una visión global de los
problemas, proporcionan recursos para solucionar dichos problemas, facilitan la
comprensión de la realidad que se presenta como única y compleja, desarrollan la
creatividad, favorecen la participación y el trabajo en equipo, ayudan a aprender a
aprender, y convierten al niño como sujeto activo de su aprendizaje.
El juego es un recurso empleado en los centros de interés, pues Decroly daba
gran importancia a los juegos educativos, puesto que son una forma de que los niños
aprendan que aumenta su interés y motivación. Según Decroly, es imprescindible la
elaboración de juegos hechos a partir de materiales diversos, para que los niños los
conozcan y aprendan jugando (Muset, 2007). Por lo que estos materiales diversos, que
los propios niños pueden aportar al aula, se convierten en el material didáctico, y sirve
para observarlo, clasificarlo, etc.
Decroly consideraba la educación como un compromiso con el alumno y la
sociedad, que debe adaptarse a las características de los niños y jóvenes de cada época.
Algunas de sus aportaciones aún tienen vigencia hoy en día, como la globalización de
los contenidos, sobretodo en la etapa de Educación Infantil. La incorporación de un
aprendizaje basado en la observación y la experimentación. Y su método global de
lectura, que aunque ha sido reelaborado por otros autores, es la base de los denominados
métodos naturales empleados hoy en día (Besse 2005).
Para Decroly era fundamental que los niños conocieran, exploraran el entorno
natural, y que experimentarán en él, para que el aprendizaje activo se produjera (Muset,
2007). Estoy segura que si preguntáramos a los niños de hoy qué prefieren hacer, cuál
es su sitio favorito de la escuela, o dónde se divierten más, la mayoría nos diría que en
el patio, puesto que es ahí donde más opciones tienen de experimentar, jugar y explorar.
Todos hemos sido niños, y a todos nos divertía explorar todos los rincones, piedras y
espacios del patio, descubriendo así los secretos que guardaba, y si algo tiene en común
las generaciones de antes y las de ahora, es que disfrutan con lo mismo, jugando con la
arena, las plantas, la fuente y los animalitos que pueden encontrarse en el patio, y en el
fondo cuando eres mayor, son esas experiencias las que más recuerdas y más pueden
llegar a aportar al desarrollo del niño.
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2.2. EL ENTORNO
Se considera que el entorno son el conjunto de elementos, condiciones, espacios,
situaciones y relaciones que forman parte del contexto. En la etapa de Infantil, el
entorno, es el contexto en el cual tiene lugar el desarrollo del niño, por medio de la
interacción del individuo con el medio, a través de la observación, exploración y
experimentación que llevan al descubrimiento y al aprendizaje (Tonda 2001).
Durante mis prácticas en el colegio, he tenido la posibilidad de observar a los
niños en el entorno real del aula, en el patio, y otros espacios del colegio. Está
interacción me ha permitido establecer un vínculo con ellos y conocerlos. He visto que
las actividades que más les interesaban y llamaban la atención eran aquellas que
realizábamos fuera del aula, por ello el centro de interés seleccionado, que se va a
trabajar, es el entorno natural.
Primero, para ello, quiero realizar un pequeño análisis de las posibilidades que
nos ofrece el entorno para trabajar en Educación Infantil. Puesto que, los niños aprenden
y se desarrollan a través de la interacción con el entorno (Tonda 2001). Además dicha
interacción favorece la imaginación y creatividad, ya que usan los elementos que se
encuentran en él, para crear sus propios juegos e inventos. Todo ello surge del interés y
la curiosidad que sienten por descubrir cosas nuevas, dándole incluso un nuevo
significado a dichos elementos.
¿Debemos por tanto, usar el entorno natural como un recurso para el
aprendizaje? Bajo mi punto de vista la respuesta es sí. Hoy en día, se sobreprotege
mucho a los niños, impidiéndoles en ocasiones el desarrollo de su imaginación y
creatividad en el juego, porque consideramos que el material puede ser peligroso o se
pueden hacer daño. Es cierto, que hay que estar pendientes de ellos, para evitar que
puedan tener algún accidente, pero como hemos visto el uso de elementos del entorno
natural favorecerá su desarrollo integral. Por eso, debemos dejarles que exploren,
jueguen con palos, con la arena o el barro, sin importar que se manchen, trepen, corran,
etc. La labor del docente será vigilar que no les ocurra nada, pero dejarles explorar
libremente su entorno y usar aquellos elementos que les llaman la atención, además el
maestro deberá incluir dichos elementos para el aprendizaje, siendo el guía y facilitador
de recursos (Hammond 2009).
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Sin la oportunidad de experimentar el niño adquiere unos conocimientos
limitados, sobre los objetos, materiales y las posibilidades que pueden ofrecer. Además
la exploración les permite desarrollar sus destrezas, habilidades, y su conocimiento.
Nosotros como maestros debemos aprovechar estos espacios para aportar contenidos,
conocimientos y desarrollar sus destrezas, proporcionándoles un andamiaje mayor que
apoye a su aprendizaje.
La interacción con el entorno implica un proceso de sensibilización, para poder
comprender lo que nos rodea, lo que hay en él, y así una vez que nos hemos
sensibilizado podemos aprender y comprender (Shirley 2009). Para establecer
referencias y relaciones con dicho espacio usamos nuestros sentidos (vista, olfato, tacto,
y oído), lo que nos permite hacer de ese espacio un lugar familiar y reconocido, puesto
que hemos llegado a comprenderlo.
Aunque no debemos dejar de lado el entorno social, pues el aprendizaje humano
se da a tevés de un proceso social y mediante la interacción de los unos con los otros
(Reyes 2011). Desde la escuela se debe promover y facilitar la interacción no sólo entre
los propios niños, sino también con los adultos, que aprendan a establecer relaciones, a
respetarse y ayudarse, con el fin crear un clima de trabajo tranquilo, de cooperación y
bienestar, no sólo en la escuela, sino en todos los ámbitos de la vida del niño.
2.3 EL HUERTO
Como ya he mencionado anteriormente se ha elegido cultivar un huerto en la
escuela como medio para trabajar el entorno natural no sólo por las posibilidades que
este nos ofrece, que veremos más adelante, sino también porque en la comarca de
Nájera, a la que yo pertenezco, es muy habitual el cultivo de huertas, sobretodo en la
zona de la ribera, pero también en las afueras.
Por ello, creo que es una manera efectiva de acerar a los niños al entorno natural,
puesto que normalmente, en cierto modo, están familiarizados con el tema, ya que es
probable que sus abuelos, tíos, algún familiar o conocido cultive uno, por lo que el
huerto forma parte de su entorno y vida cotidiana.
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Aunque el huerto no es un entorno natural en sí, nos ofrecen la posibilidad de
acercarnos y conocer el entorno natural, puesto que en parte, la esencia es compartida
por ambos. Esto nos permite conocer su funcionamiento y las relaciones que se
establecen en el entorno natural.
El huerto debe ser un instrumento educativo mediante el cual, los alumnos
aprenden no sólo a valorar lo que les rodea y la importancia que el entorno natural tiene
en la vida diaria de los seres humanos y animales, sino también a desarrollar un
pensamiento científico, así como la capacidad de investigación y observación.
El cultivo de un huerto nos permite fomentar la responsabilidad, convivencia,
solidaridad y autonomía de los niños, el trabajo en equipo, estimular la actitud curiosa y
observadora del medio, iniciarse en el conocimiento de las plantas, sus partes y
crecimiento, favorecer las relaciones sociales, así como una actitud de respeto frente al
medio y los compañeros, el uso de códigos de representación gráficos y el símbolo
escrito (Roás 2001).
A través del cultivo de un huerto se pueden trabajar contenidos y conceptos, que
están englobados en las diferentes áreas de la Educación Infantil, como pueden ser:
matemáticos, espaciales y temporales, biológicos, lingüísticos, ecológicos, sociales,
climatológicos, geográficos, tecnológicos, del suelo y plásticos. Así como la resolución
de problemas reales que se nos presenten, normas y valores. Además el cultivo de un
huerto de manera ecológica nos permite concienciar a los niños de los problemas
ambientales y de posibles soluciones. Por ello se trabajará con técnicas naturales, lo que
permitirá a los niños comprender las relaciones que existen entre los seres vivos, y la
importancia de la biodiversidad. (Kaufman 1995).
Para que la actividad tenga éxito debe tener sentido para el grupo y responder a
sus intereses y necesidades, durante mis prácticas, en el centro se realizó un proyecto
similar, y los niños estaban muy emocionados y motivados con el tema, pues enseguida
se prestaban a colaborar, aportar ideas, y contar sus propias experiencias en las huertas
de sus abuelos. Es importante que todo el proceso tenga un significado y un fin, que los
niños vean que el trabajo realizado tiene sus frutos, y en este caso nunca mejor dicho
(Roás 2001).
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El fin que se pretende conseguir con la elaboración del huerto es que los
alumnos desarrollen su capacidad investigadora, que aprendan a observar y analizar,
que plantee dudas y formule pequeñas hipótesis, que establezca relaciones entre los
contenidos e ideas llegando a nuevos conocimientos y conclusiones. Que sean
conscientes de la importancia y valor que tiene el entorno natural para el desarrollo de la
vida, aprendan a protegerlo, cuidarlo y respetarlo.
Para ello se llevarán a cabo diferentes actividades en las que se usarán diversos
recursos y materiales, con el fin de conseguir los objetivos propuestos, y que los niños
adquieran los conocimientos deseados. A continuación se presenta una unidad de
trabajo en la que se detallarán todos los aspectos mencionados.
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3. DESARROLLO
3.1. INTRODUCCIÓN
Esta unidad de trabajo está elaborada teniendo en cuenta la Ley Educativa: LOE
2/2006 de 3 de Mayo, el Real Decreto 1630/2006, de 29 de Diciembre, por el que se
establecen las enseñanzas mínimas del segundo ciclo de Educación Infantil, y el
Decreto 25/2007 del 4 de mayo, por el que se establece el currículo de segundo ciclo de
Educación Infantil en la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Va dirigida al segundo ciclo de Educación Infantil, concretamente al segundo
curso, con niños de cuatro años, el grupo clase está formado por quince niños.
El centro de interés elegido es “El entorno natural” se llevará a cabo durante
todo el curso, en diferentes momentos. Las actividades se realizarán tanto fuera como
dentro del aula, así como en otros espacios del colegio y sus alrededores.
3.2. METODOLOGÍA
La propuesta didáctica elegida para conseguir los objetivos planteados son los
centros de interés. Esta metodología tiene como objetivo favorecer la espontaneidad y la
creatividad infantil interactuando con el medio, partiendo siempre de las necesidades e
intereses de los niños.
Los centros de interés nos permiten trabajar diferentes temas desde distintas
perspectivas ofreciéndonos muchas posibilidades. Además los centros de interés parten
del uso del medio como un material didáctico y es lo que se propone en este trabajo, que
los niños experimenten y conozcan el medio aprendiendo con él y de él.
Decroly fue quién desarrolló esta propuesta en 1900. En los centros de interés se
tiene como finalidad que los alumnos aprendan a aprender, a investigar, a ser críticos,
siendo los niños el centro del proceso de aprendizaje. Aunque es el maestro el que
propone los diferentes centros de interés que se van a trabajar, lo hace en base a los
intereses, necesidades y características de los alumnos, por lo que es fundamental que
conozca a los alumnos y cuáles son sus inquietudes, conocimientos, capacidades y
motivaciones.
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Decroly planteó dos ejes en los que se organizan los centros de interés: el niño y
sus necesidades; y el niño y su medio. Asimismo estableció tres etapas en las que se
desarrollan los centros de interés: observación, asociación y expresión.
En la primera etapa los niños captan la realidad a través de la observación de
cosas, hechos y fenómenos. En esta etapa es recomendable que los niños salgan al
exterior e interactúen con el medio, además de incorporar elementos del exterior y del
medio al aula.
En la segunda se produce la asociación de relaciones (espaciales, cronológicas,
causales, prácticas y causales) de aquello que se ha observado para adquirir y afianzar
los contenidos y conocimientos produciéndose un aprendizaje significativo.
En la tercera etapa se da la expresión de ideas sobre todo lo adquirido a los
demás, esto conlleva un proceso de reflexión y de elaboración de nuevos contenidos. Se
dan dos tipos de expresión: la concreta, y la abstracta.
De esta manera, las metodologías que se van a utilizar en el desarrollo de las
actividades son una metodología globalizada, ya que en Educación Infantil se trabajan
todas las áreas conjuntamente, de forma global y la metodología basada en el
aprendizaje significativo, puesto que es el referente de los centros de interés. Además de
combinar estas metodologías con aspectos de otras como son el aprendizaje basado en
la resolución de problemas, y el aprendizaje por experimentación.
A partir de ellas se trabajarán contenidos conceptuales, procedimentales y
actitudinales con el objetivo de conseguir el desarrollo integral del niño. Se pretende
que los niños sean capaces de relacionar los contenidos adquiridos en la escuela con sus
conocimientos previos y que sean capaces de aplicarlos en su día a día.
3.3. OBJETIVOS
3.3.1. OBJETIVOS GENERALES.
1. Observar y explorar de forma activa su entorno, generando interpretaciones
sobre algunas situaciones y hechos significativos, y mostrando interés por su
conocimiento.
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2. Conocer y valorar los componentes básicos del medio natural y algunas de sus
relaciones, cambios y transformaciones, desarrollando actitudes de cuidado,
respeto y responsabilidad en su conservación.
3. Realizar, de manera cada vez más autónoma, actividades habituales y tareas
sencillas para resolver problemas de la vida cotidiana, aumentando el
sentimiento de autoconfianza y la capacidad de iniciativa, y desarrollando
estrategias para satisfacer sus necesidades básicas.
3.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
1. Valorar la actitud de espera como comportamiento positivo de respeto y
educación.
2. Realizar operaciones matemáticas sencillas, series, y clasificaciones.
3. Fomentar la responsabilidad, la autonomía, el trabajo en equipo y una actitud de
respeto hacia los demás.
4. Estimular una actitud de observación y curiosidad.
5. Identificar la grafía de los números y asociarlos con su cantidad.
6. Identificar la profesión de agricultor: instrumentos y funciones.
7. Iniciarse en el uso de herramientas agrícolas y el proceso de cultivar.
8. Conocer las partes de la planta y sus funciones.
9. Desarrollar las nociones básicas de la orientación espacial.
10. Utilizar el lenguaje oral para establecer criterios de búsqueda y expresar
información sobre un tema, así como relatar hechos o historias.
11. Leer e interpretar frases simples.
12. Utilizar diferentes herramientas para medir, comprobar y comparar el tamaño de
los objetos.
13. Desarrollar la coordinación óculo-manual necesaria para realizar los trazos
relacionados con las letras trabajadas, así como la motricidad fina y las
habilidades motrices en general.
14. Adquirir los conceptos de medida. Grande/pequeño.
15. Emplear el dibujo como una forma para expresar, ideas, sentimientos y
emociones.
16. Diferenciar y conocer los alimentos, sus tipos, procedencia y ser capaz de
clasificarlos.
20
17. Fomentar el interés por la ciencia y los experimentos.
18. Desarrollar la capacidad para investigar y encontrar información.
19. Conocer el proceso del reciclaje, así como su importancia e impacto en la vida
diaria.
3.4. CONTENIDOS
Los contenidos que se pretenden trabajar en relación al centro de interés
escogido serán tanto procedimentales, como conceptuales y actitudinales, se tendrá en
cuenta las características y necesidades de los niños a la hora de abordar dichos
contenidos.
1. Actitud de espera para ser atendido.
2. Iniciación a operaciones matemáticas.
3. Concepto de grande, pequeño, mayor y menor.
4. Los números ordinales.
5. Los números: grafía y cantidad.
6. El paso del tiempo, a través de los cambios que se producen en el entorno.
7. El huerto: su función, características y beneficios.
8. Los alimentos: tipos, procedencia y clasificación.
9. Las plantas: partes, características y funciones.
10. El espacio: Orientación en el plano.
11. Interés por la exploración de los objetos y materias presentes en el medio.
12. Actitud de cuidado y respeto por el entorno natural y el medio ambiente.
13. Importancia del entorno natural y el medio ambiente en la vida de las personas.
14. Relación entre el medio y los seres vivos.
15. Vocabulario relacionado con el tema.
16. Asociar el nombre de los objetos con su foto o dibujo correspondiente.
17. Utilización de la lengua oral y escrita para relatar hechos, expresar
conocimientos, ideas, y sentimientos.
18. Manipulación de herramientas agrícolas.
19. Uso de distintas técnicas plásticas.
20. Actitud de atención y esfuerzo en las actividades.
21. Participación en actividades colectivas.
22. Relaciones de correspondencia.
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23. El reciclaje: ventajas y proceso.
24. Habilidades y capacidad para investigar y encontrar información.
25. Uso de diferentes instrumentos de medida.
26. Iniciación al ámbito y pensamiento científico.
27. Uso de herramientas científicas.
3.5. CRONOGRMA
Esta Unidad de Trabajo se va a llevar a cabo durante todo el curso. Será sólo una
parte de la programación anual, por lo que también se realizarán otras unidades de
trabajo y proyectos que englobaran otros objetivos y contenidos, pero que no son
materia de esta unidad.
Septiembre: Actividad 1: La mascota del huerto.
Octubre: Actividad 2: Medimos el huerto.
Noviembre: Actividad 3: Búsqueda de información y selección de la misma.
Diciembre: Actividad: 8: El espantapájaros. Actividad 17: Los árboles.
Enero: Actividad 15: Clasificamos alimentos. Actividad 13: los Alimentos.
Actividad 14: Cocinamos.
Febrero: Actividad 4: preparamos la tierra. Actividad 5: Semilleros. Actividad
16: Experimentamos con alimentos.
Marzo: Actividad 4: preparamos la tierra. Actividad 6: ¡A plantar!
Abril: Actividad 9: comedero para pájaros. Actividad 10: Hotel de insectos.
Mayo: Actividad 11: Mundo diminuto. Actividad 12: Reciclamos.
Junio: Actividad 18: Cuento. Actividad 19: Dibujo. Actividad 20: Recolectamos.
Actividad 21: Almuerzo.
La actividad 7: Diario de campo se llevara a cabo a lo largo de todos los meses,
durante todo el proceso.
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3.6. ACTIVIDADES
Como ya he mencionado anteriormente las actividades que se plantean a
continuación están englobadas en el proyecto de elaboración de un huerto en el que se
plantarán diferentes vegetales, frutas y hortalizas.
ACTIVIDAD 1: LA MASCOTA DEL HUERTO
Entre todos daremos forma a la mascota de nuestro huerto, ella será la encargada
de ir diciéndonos los pasos a seguir para cultivar nuestro huerto. Para ello el encargado
de la clase del día, comprobará si tiene algún mensaje para nosotros, con lo que
debemos hacer ese día en el huerto. La mascota estará formada por diferentes frutas
verduras de plástico que utilizaremos para crear la cabeza y la cara, el cuerpo y las
extremidades. Además, entre todos, realizaremos un mosaico con semillas de nuestra
mascota que colgaremos en la clase. (Anexo 1 y anexo 2).
ACTIVIDAD 2: MEDIMOS EL HUERTO
Lo primero de todo es acondicionar un espacio en el patio del colegio en el que
cultivaremos nuestro huerto. Para ello saldremos al patio a seleccionar la zona y medir
para establecer el perímetro del huerto, con instrumentos de medida como la cinta
métrica, y el metro los niños con ayuda del maestro medirán y delimitarán la zona con
unas maderitas, para ello realizaremos una pequeña franja alrededor del huerto en la que
colocaremos las maderas y las fijaremos clavándolas un poco en la tierra. (Anexo 3)
Una vez establecido el perímetro del huerto, los niños individuamente dibujarán
un plano del huerto en el que apuntaremos las medidas (largo y ancho), posteriormente
por parejas les pediremos que midan otros objetos o zonas del colegio, para luego entre
todos comparemos el tamaño que tienen y el espacio que ocupan. Además hablaremos
sobre lo diferentes instrumentos de medida que conocen y para qué sirven cada uno.
ACTIVIDAD 3: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Se pedirá a los niños que busquen información en casa, con la ayuda de sus
padres, en libros, enciclopedias, internet etc., para nuestro huerto. Las cosas que
23
podemos plantar, la época en la que se plantan y el momento de recogida. Con toda la
información que traigan, realizaremos un listado en la pizarra y entre todos elegiremos
aquello que queremos plantar en nuestro huerto, y realizaremos un calendario para saber
cuándo tenemos que plantar cada cosa.
ACTIVIDAD 4: PREPARAMOS LA TIERRA
El siguiente paso que se llevará a cabo será acondicionar la tierra con la mula
mecánica (este proceso no puede ser realizado por los niños, puesto que podría ser
peligroso) y abonarla. Tras pasar la mula mecánica, los niños echarán el abono en la
tierra y después con regaderas el agua. (Esta tarea se realizará dos veces antes de poder
comenzar a plantar). (Anexo 4)
ACTIVIDAD 5: SEMILLEROS
Antes de plantar en nuestro huerto los alimentos que hemos seleccionado,
haremos unos semilleros, para ver la evolución que tiene la semilla, hasta convertirse en
planta, y para ello realizaremos un registro gráfico de diferentes momentos del proceso,
e iremos midiendo el tamaño de la planta. En el semillero colocaremos un cartel de lo
que hay sembrado con la imagen y la palabra escrita por los niños. El semillero lo
iremos regando y lo colocaremos en la venta para que le dé el sol. (Anexo 5)
ACTIVIDAD 6: ¡A PLANTAR!
Tras tener la tierra preparada lo siguiente que haremos será realizar los surcos
dónde plantaremos todo lo que hayamos seleccionado para nuestro huerto. Primero
contaremos y seleccionaremos las semillas que vamos a plantar de cada cosa que hemos
elegido, después echaremos las semillas y colocaremos las plantas en los surcos, las
taparemos y regaremos. (Anexo 6)
En cada surco se colocará un cartel de lo que hay sembrado con la imagen y la
palabra escrita por los niños (Anexo 7). También plantaremos un árbol cerca del huerto,
para que los niños puedan observar las diferencias en el crecimiento entre el árbol y las
otras plantas.
24
Cada vez que sea necesario saldremos a regar las plantas del huerto y a cuidarlas
para que crezcan. Además mediremos el agua que cabe en la regadera que usamos para
regar el huerto, usando vasos de precipitado y así saber la capacidad de la regadera y el
agua que usamos para regar el huerto.
Posteriormente veremos la importancia que tiene el agua en nuestra vida diaria y
que medidas debemos tomar para ahorrar agua y no desperdiciarla.
ACTIVIDAD 7: DIARIO DE CAMPO
Durante todo el proceso iremos realizando un diario de campo en el que
escribiremos las cosas que hemos hecho en el huerto junto con la foto o dibujo. Los
niños serán los que escriban el diario. (Anexo 8)
ACTIVIDAD 8: EL ESPANTAPÁJAROS
En esta actividad realizaremos un espantapájaros para nuestro huerto, con
diversos materiales, rellenaremos el cuerpo con paja, le pondremos dos escobas para los
brazos y un caldero para la cabeza, el cual rellenaremos con frutas y verduras de
plástico que usamos para crear a nuestra mascota. Una vez esté terminado lo pondremos
en nuestro huerto. Además realizaremos pequeños espantapájaros (de cartulina, corcho
y rafia) para que se los puedan llevar a casa. (Anexo 9)
ACTIVIDAD 9: COMEDEROS PARA PÁJAROS
Las aves recorren largas distancias al día, por ello una forma de ayudar a estos
pequeños animales sería construyendo unos comederos, además así evitaríamos que se
coman las semillas y plantas de nuestro huerto. Construiremos comederos con
materiales reciclados en los que pondremos alpiste y agua, los colgaremos de los
árboles del patio para que los pájaros tengan alimento. Con esta actividad se pretende
trabajar también los diferentes tipos de aves y sus características, para ello buscaremos
fotos e información sobre ellas, así crearemos nuestros propios bits de información.
(Anexo 10)
25
ACTIVIDAD 10: HOTEL DE INSECTOS
Con materiales reciclados construiremos un hotel para los insectos que haya en
el patio o aquellos que acudan. Consiste en construir una especie de casa, con diferentes
espacios y huecos que se deben acomodar con materiales como tierra, palos, hojas etc.,
para que los insectos acudan al hotel y así poder observarlos y aprender cosas sobre
ellos, identificarlos, y saber que funciones tienen en el ecosistema, conceptos como la
biodiversidad, que insectos son beneficiosos para el huerto y cuáles no, etc. Además el
hotel nos permite que dichos insectos controlen a otros insectos que pueden ser
perjudícales para nuestro huerto, como el pulgón, y sin utilizar pesticidas, haciendo así
de nuestro huerto un huerto ecológico. (Anexo 11)
ACTIVIDAD 11: MUNDO DIMINUTO
Saldremos a nuestro huerto a recoger tierra, hierba, hojas, flores, animales
pequeños como (hormigas, mariquitas, etc.), y otros elementos que posteriormente
analizaremos y observaremos con el microscopio. Así observaremos las partes tanto de
las plantas como de los insectos. Además explicaremos la función del microscopio, para
qué y quiénes lo usan.
ACTIVIDAD 12: RECICLAMOS
Para mantener limpio nuestro huerto, el patio, y el espacio de trabajo
realizaremos una limpieza. En primer lugar explicaremos la importancia del reciclaje y
las consecuencias y beneficios, la contaminación, mantener limpio el entorno y a qué
contenedor va cada cosa. Posteriormente saldremos al patio, para realizar una limpieza y
reciclar los diferentes productos que nos encontremos en el suelo, para ello de entregará
a los niños unos guantes y bolsas, organizados en grupos procederemos a la limpieza de
nuestro patio.
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ACTIVIDAD 13: ALIMENTOS
Una vez que hayamos elegido los alimentos que vamos a plantar en nuestro
huerto estudiaremos el origen de los mismos. Realizaremos una visita al supermercado
del barrio, y allí comprobaremos la procedencia de los productos y alimentos, los
iremos apuntando en una lista y una vez que estemos en clase los situaremos en un
mapa, iremos pegando una foto en el mapa, una vez los tengamos organizados y
clasificados, se hablara del proceso que tienen los productos hasta llegar al
supermercado.
ACTIVIDAD 14: COCINAMOS
Además aprovecharemos la visita al supermercado para compraremos los
ingredientes necesarios para la realización de una receta, en este caso pizza, puesto que
es un plato, que normalmente, les gusta a todos los niños. En primer lugar realizaremos
una lista de la compra antes de ir al supermercado para saber los alimentos y la cantidad
que tenemos que comprar. Una vez lleguemos al aula, cocinaremos nuestras pizzas,
poniendo los ingredientes que hemos comprado y llevándolas al horno de las cocinas.
Cuando estén listas nos las comeremos. Esta actividad complementa la visita al
supermercado, por lo que también analizaremos el lugar de procedencia de los
alimentos que hemos comprado. (Anexo 12)
ACTIVIDAD 15: CLASIFICAMOS ALIMENTOS
En primer lugar se les preguntará a los niños si saben cuáles son los alimentos de
origen vegetal y animal, tras la puesta en común se explicarán esos alimentos y como se
obtienen.
Después para comprobar si los conceptos han sido adquiridos, presentaremos
unas tarjetas con imágenes de alimentos, algunos de los que tenemos plantados en
nuestro huerto y otros no, que deberán identificar. Colocaremos dos aros grandes en el
suelo, uno con una etiqueta de un huerto que simula los alimentos de origen vegetal, y
otro con la imagen de unos animales (cerdo, vaca, etc.), que simulan los alimentos de
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origen animal, los niños deberán ir introduciendo uno a uno las tarjetas en su aro
correspondiente según la procedencia del alimento.
ACTIVIDAD 16: EXPERIMENTAMOS CON LOS ALIMENTOS
Llevaremos al aula un apio, una patata y una zanahoria, además también
necesitaremos tinte de colores azul, verde y rojo. Introduciremos un trozo de apio en
cada vaso con agua y el colorante. Con la zanahoria cortaremos la parte de arriba y la
pondremos en una bandeja con un poco de agua, al igual que la patata que la pondremos
en otra bandeja con agua, ambas las colocaremos junto a la venta. Posteriormente
haremos dos carteles grandes que colocaremos en el aula en los cuales apuntaremos que
cree cada niño que va a pasar con el apio, la zanahoria y la patata. (Anexo 13)
En el caso del apio si creen que cambiara a los colores del tiente, si se quedara
igual, si habrá algunos que cambiaran y otros no, etc. Y en el caso de la zanahoria y la
patata lo mismo, si creen que ocurrirá algo, el qué, o si por el contrario no ocurrirá nada.
Dejaremos el apio la zanahoria y la patata unos días en los que iremos comprobando si
ha habido cambios o no y explicaremos el proceso de lo que ha ocurrido.
ACTIVIDAD 17: LOS ÁRBOLES
Como ya he mencionado anteriormente plantaremos un árbol en nuestro huerto
pero antes analizaremos los tipos de árboles que existen, los alimentos que nos
proporcionan, sus características, y los beneficios que nos aportan los árboles.
Además realizaremos una serie de actividades:
1ª: Saber los años que tiene un árbol, comprobando los anillos de su corteza.
También llevaremos al aula cortezas de diferentes árboles, para que las puedan
manipular y experimentar las diferentes texturas, además haremos un calco de la corteza
en papel, colocándolo encima y pintaremos suavemente sobre él. (Anexo 14)
2ª: Relacionar los árboles con su fruto, hoja, flor, para ello los niños tendrán que
colocar las fotografías correspondientes (árbol, hoja, fruto, flores) encima del nombre
del árbol. (Anexo 15)
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3ª: Finalmente saldremos al patio y recogeremos algunas hojas de los árboles
que se han caído. También se les pedirá a los niños que traigan hojas que pueden
recoger cuando salen de paseo o van al parque etc. Con ellas crearemos un libro en el
que pegaremos la hoja, una imagen del árbol al que corresponde y datos sobre el árbol,
tipo de hojas, las zonas en las que se puede encontrar, el tipo de suelo que necesita para
crecer, el fruto o flor que dan.
ACTIVIDAD 18: CUENTO
Cada niño elegirá unos de los alimentos que hemos plantado en el huerto y
crearemos un cuento con las letras del alimento elegido, por ejemplo: si el alimento
elegido es la patata, crearemos la historia partiendo de las 6 letras que tiene P-A-T-A-T-
A, cada hoja del cuento empezará por una de estas letras. Y cada niño irá eligiendo lo
que pasa en la historia siendo ellos los protagonistas, cada uno de su libro y su historia.
Se les dirá que el cuento debe comenzar con érase una vez, y terminar con colorín
colorado este cuento se ha acabado.
ACTIVIDAD 19: DIBUJO
Se les dirá a los niños que realicen un dibujo del proceso de cultivar el huerto,
cada uno elegirá el momento, actividad o parte que más le haya gustado, con la que más
se haya divertido etc., después colgaremos todo los dibujos en el aula intentado seguir
un orden cronológico.
ACTIVIDAD 20: RECOLECTAMOS LOS FRUTOS DE NUESTRO HUERTO
Una vez hayan madurado y crecido las semillas y los alimentos que plantamos
estén listos los recolectaremos. Se organizaran grupos, a cada grupo se le asignaran
unos alimentos a recolectar.
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ACTIVIDAD 21: ¡ALMUERZO!
Una vez recolectados los productos de nuestro huerto seleccionamos y
preparamos los alimentos para realizar una ensalada. Primero lavaremos los alimentos,
los prepararemos, después los trocearemos y picaremos, lo echaremos en un bol, lo
aliñaremos y serviremos en platos para comernos la ensalada. Los alimentos restantes
que no utilizaremos se repartirán a los niños para que se los lleven a casa y los cocinen y
preparen con sus padres.
3.7. RECURSOS
En referente a los recursos y materiales que se van a utilizar o van a ser
necesarios para la realización de las actividades planteadas son los siguientes:
Recursos materiales: la propia aula, el patio del colegio, el ordenador, proyector,
folios, carteles y tarjetas, material escolar (lápices, rotuladores, pinturas, etc.), juguetes
y objetos de la clase, gomets de diferentes colores y formas, cinta métrica, vasos de
precipitado, regadera, semillas, mula mecánica, abono, maderas, cajas y envases
reciclados, alpiste, frutas y verduras de plástico, paja, un cubo, escobas, hojas, insectos,
cortezas de árboles, microscopio, guantes, bolsas, alimentos, herramientas agrícolas,
utensilios de cocina,
Recursos personales: la maestra, otros especialistas y maestros del centro, los
padres y madres.
3.8 EVALUACIÓN
Se van a realizar dos evaluaciones diferentes, una que evaluará si los objetivos,
contenidos y actividades planteadas son válidos o si necesitan de algún ajuste o
modificación, y otra que evaluará se han logrado los objetivos.
En cuanto a la primera evaluación mencionada, se llevará a cabo a lo largo de
todo el proceso, realizando una evaluación del mismo, a través de la observación directa
y la actitud que muestran los niños en dichas actividades, puesto que al fin y al cabo son
los niños los que te dicen si un material o una actividad son válidos o no.
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Para ello se irán tomando notas en relación a las actividades y el interés que
muestras los niños, si se divierten y disfrutan, si se plantean dificultades, si el
planteamiento y el proceso son los adecuados, si con las actividades se favorece a la
motivación de los niños por aprender, si el material es el adecuado, si es necesario
realizar algún ajuste tanto en los contenidos como en la organización, con el fin de
mejorar aquellos aspectos que sean necesarios para favorecer el proceso de aprendizaje.
El segundo tipo de evaluación que se llevará a cabo será para comprobar si se han
alcanzado los objetivos y los niños han adquirido los conocimientos deseados. Para ello
dividiremos la evaluación en tres momentos:
Evaluación inicial. El objetivo que conseguimos con la evaluación inicial es
conocer los conocimientos previos, motivaciones, e intereses de los alumnos
respecto al tema.
Evaluación continua. Se llevará a cabo principalmente a través de la observación
directa durante la realización de las actividades. El objetivo es detectar los
posibles problemas que puedan surgir durante el proceso de aprendizaje y poder
así elaborar las medidas adecuadas para solucionarlos.
Evaluación final. Se realizará para comprobar si los alumnos han adquirido los
conocimientos y han alcanzado los objetivos propuestos.
Algunos de los criterios que se tendrán en cuenta son los siguientes:
1. Lee, escucha, escribe y comprende mensajes sencillos.
2. Colabora de manera activa con sus compañeros.
3. Maneja de forma fluida el vocabulario específico del tema.
4. Ha adquirido las nociones básicas acerca de las plantas.
5. Realiza correctamente las actividades de comprensión lectora.
6. Muestra interés por aprender y se esfuerza en la realización de las tareas.
7. Diferencia alimentos, plantas y animales.
8. Asocia nombres de alimentos y árboles con su imagen correspondiente.
9. Participa de forma activa en la clase y las actividades.
10. Respeta las normas establecidas, el turno de palabra y los silencios.
11. Utiliza el lenguaje oral como medio de comunicación y expresión.
12. Progresa en la coordinación óculo-manual.
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13. Ordena imágenes secuenciadas en el tiempo.
14. Realiza operaciones matemáticas sencillas.
15. Reconoce y escribe los números cardinales y los ordinales.
16. Muestra interés, observa y explora de forma activa su entorno.
17. Conoce el proceso del reciclaje y su importancia.
18. Desarrolla una actitud de cuidado, responsabilidad y respeto por el entorno
natural.
19. Identifica diferentes elementos según su forma, tamaño y color.
20. Realiza comparaciones de características de objetos atendiendo a los aspectos
adecuados.
21. Conoce y respeta la profesión de agricultor.
22. Utiliza recursos para buscar información e investigar.
23. Selecciona la información de manera coherente.
24. Es capaz de orientarse en el espacio.
25. Sitúa los diferentes elementos del entorno en un plano.
26. Sitúa y ubica lugares en un mapa.
27. Desarrolla un pensamiento crítico y científico.
28. Utiliza diferentes herramientas y estrategias para solucionar un problema.
29. Expresa ideas, sentimientos y emociones a través del dibujo.
30. Es capaz de realizar las grafías de las letras y los números.
31. Usa correctamente instrumentos para medir.
Se realizará una evaluación a cada niño en la que se anotará si se cumplen o no estos
criterios, así como observaciones que se hayan apreciado durante el proceso y la
realización de las actividades, así como aquellas que se crean convenientes para
favorecer el proceso de aprendizaje individual de cada niño.
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33
4. CONCLUSIONES
No siempre se obtiene el resultado esperado cuando se plantea un nuevo proyecto,
unidad de trabajo o actividades para realizarlas en Educación Infantil, puesto que no es
lo mismo planificar sobre el papel que llevarlo a cabo en la vida real. Incluso un
proyecto que ha funcionado anteriormente con un grupo determinado, puede que no
funcione con otro. Esto es debido a que cada grupo, cada clase, es diferente, pues los
niños tienen sus propios intereses y necesidades, es por tanto tarea del tutor reorganizar
y modificar los aspectos necesarios para adaptarlos al grupo, por eso es fundamental
conocer el ritmo de trabajo y las características tanto de cada niño como del grupo en
general.
Por todo ello, es probable que durante el desarrollo de las actividades se deban
realizar ajustes y adaptaciones a las características tanto individuales como del grupo. A
continuación se presentan unas propuestas de adaptación para algunas de las
actividades, en caso de que en el grupo haya algún alumno con necesidades educativas
especiales.
En la tercera parte de la actividad 2 en la que los niños deben elegir otros objetos
para medir para aquellos niños que presenten necesidades educativas, se les puede dar
una lista con objetos, por ejemplo: medir la pizarra, la mesa, el radiador, etc., y con las
casillas en las que se indique dónde va cada medida. Además se intentará realizar las
parejas para que puedan ayudarse los unos a los otros.
En la actividad 13 y 14 cuando tiene que situar la foto de los diferentes alimentos en
el lugar de procedencia, para aquellos alumnos que lo necesiten, en caso de que no
sepan ubicarlos, se podrá ir dando pautas y pistas hasta que lo descubran.
En la clasificación de los alimentos (origen animal/vegetal) de la actividad 15 para
aquellos alumnos que presenten dificultades a la hora de clasificar dichos elementos se
les proporcionará unas pautas o pistas que les faciliten la adquisición de los contenidos.
Por ejemplo: los alimentos que proceden de las plantas son normalmente de color verde,
aunque también pueden ser de otros colores: rojo, naranja, amarillo, así les ayudaríamos
a saber que la lechuga, el pepino, calabacín, las acelgas, que son de color verde, son de
origen vegetal y sería más fácil para ellos clasificarlos. Preguntarles si se puede plantar
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en la tierra, si la respuesta en negativa, y no lo podemos plantar, no es de origen vegetal
y por tanto tiene que ser de origen animal.
En la segunda actividad de la actividad 17 se tendrá preparada una actividad de
refuerzo más sencilla, que consiste en relacionar el árbol con el fruto que da, es decir, el
manzano con la manzana. Una vez se hayan adquirido estos conceptos, se podrán ir
añadiendo los demás uno a uno. Primero solo el fruto, después el fruto y la hoja,
posteriormente el fruto, la hoja, la flor; el fruto, la hoja, la flor y la corteza. Se puede ir
complicando y añadiendo los elementos que se crean precisos.
En la actividad 18 a la hora de crear y escribir su propio cuento, con aquellos niños
que presenten dificultades motrices, o en la realización del trazo, el tutor se encarará de
ayudarles a escribir la historia que el niño proponga. Otra alternativa para esta actividad
es colocar diversas tarjetas boca abajo con diferentes elementos, objetos y acciones, el
niño irá dando la vuelta a las tarjetas una a una e irá construyendo la historia a raíz de
las imágenes. Es decir, si la palabra elegida es patata, el cuento tendría 6 páginas, y
empezaría: érase una vez, lo que el niño quiera poner de introducción, después se
levanta una de las tarjetas (imaginemos que sale un caballo), Potrus el caballo más veloz
del reino (se levantaría otra tarjeta) y el niño debería continuar la historia hasta
completar el cuento.
Estas serían algunas de las adaptaciones que se podría hacer a las actividades,
pero como ya he mencionado anteriormente las adaptaciones se deben hacer según las
características y capacidades de los niños, tras haber realizado un análisis, puesto que
puede que una adaptación sirva para unos y no para otros, por eso es mejor realizar
adaptaciones individuales para cada una de las situaciones.
35
5. FUENTES UTILIZADAS
5.1. DOCUMENTOS:
Decreto 25/2007 del 4 de mayo, por el que se establece el currículo del segundo ciclo de
Educación Infantil de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
https://www.larioja.org/npRioja/default/defaultpage.jsp?idtab=724659&tipo=2&fecha=
2007/05/08&referencia=683696-1-HTML-366959-X
Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación (LOE).
http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2006-7899
Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, para la mejora de la calidad educativa
(LOMCE).
http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2013-12886
5.2 BIBLIOGRAFÍA:
Aranda, A. (2003). Didáctica del medio social y cultural en educación infantil. Madrid:
Síntesis.
Besse, J. M. (2005). Decroly: una pedagogía racional. Sevilla: Editorial Trillas.
Clanchy, J. y Ballard, B. (2000). Cómo se hace un trabajo académico: guía práctica
para estudiantes universitarios. Zaragoza: Prensas Universitarias de Zaragoza.
Cooper, H. (2002). Didáctica de la historia en la educación infantil y primaria. Madrid:
Morata.
36
Decroly, O. (1987). Experiencias educativas e innovadoras. Madrid: Editorial Passat.
Flores, C; Martínez, J. A; Martínez, M. I; Pascual, N. E; Sanz, E. (2014). Manual de
orientación para la elaboración, tutorización y evaluación del trabajo de fin de
grado. Universidad de La Rioja.
Hammond, S. (2009). Sacar lo de dentro al exterior. En Austin, R. (Comp.) (2009).
Deja que el mundo exterior entre en el aula (pp. 27-35). Madrid: Morata.
Kaufman, M. (1995). Huertos, y más huertos. Investigando en la escuela infantil.
Investigación en la Escuela, nº 25, 1995. Universidad de Sevilla.
Muset, M. (2007), Ovide Decroly: la pedagogía de los centros de interés y los métodos
globales. En J. Trilla (Coord.). El legado pedagógico del siglo XX para la
escuela del siglo XXI (pp.95-122). Barcelona: Graó.
Ponce de León, A; Alonso, R. A. (2012). La Programación de aula en Educación
Infantil paso a paso. Madrid: CCS, Alcalá.
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conocimiento de sí mismo y autonomía personal. En Rivero, P. (Coord.).
Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Infantil (pp. 65-87).
Zaragoza: Mira.
Rivero, P. y Gil, J, (2011). Pensar y expresar el espacio en el aula de Infantil. En
Rivero, P. (Coord.). Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Infantil
(pp. 31-47). Zaragoza: Mira.
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Roás, J.M. (2001). El huerto escolar en Educación Infantil. Aula de innovación
educativa, ISSN 1131-995X, Nº 100, 2001, págs.45-49. Sevilla.
Shirley, I. (2009). Explorar el ancho mundo. En Austin, R. (Comp.) (2009). Deja que el
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Trepat, C.A. (2011). El aprendizaje del tiempo en Educación Infantil. En Rivero, P.
(Coord.). Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Infantil (pp. 49-63).
Zaragoza: Mira.
Tonda, E. (2001). La Didáctica de las Ciencias Sociales en la formación del
profesorado de Educación Infantil. Alicante: Universidad de Alicante.
5.3 FUENTES ELECTRÓNICAS:
Pedagogía. La red de profesionales de la educación. (2009). Consultado el 5 de Marzo
del 2015:
http://pedagogia.mx/ovide-decroly
10 consejos para que tu Trabajo de Fin de Grado sea un éxito. (2015). Consultada el 30
de Mayo del 2015:
http://noticias.universia.es/educacion/noticia/2015/05/29/1125950/10-consejos-
trabajofin-grado-exito.html
Beneficios de un huerto escolar en edades tempranas. (2013). Consultado el 24 de
Marzo del 2015, página web centro de educación infantil el azahar:
http://www.elazahar.es/beneficios-de-un-huerto-escolar-a-edades-tempranas/
38
39
6. ANEXOS
Anexo 1.
Anexo 2.
40
Anexo 3.
Anexo 4.
41
Anexo 5.
42
Anexo 6.
Anexo 7.
43
Anexo 8.
Anexo 9.
44
Anexo 10.
Anexo 11.
45
Anexo 12.
Anexo 13.
46
Anexo 14.
Anexo 15.
