Promuovere il valore aggiunto dei prodotti locali, in special modo agevolando l'accesso ai mercati alle piccole unità di produzione per il tramite di azioni collettive

Nell'ambito dell'iniziativa Leader+, il tema «Promuovere il valore aggiunto dei prodotti locali» viene scelto dal 20% dei

gruppi di azione locali (GAL) ed è quindi il terzo tema più seguito dei quattro temi Leader+. Con l'iniziativa Leader+, in

realtà, non solo si «promuove il valore aggiunto dei prodotti locali» ma si «facilita anche il loro accesso ai mercati per le

piccole unità di produzione mediante iniziative collettive». Questo secondo elemento è importante in quanto pone

l'accento sulla possibilità che i prodotti locali raggiungano un mercato più ampio, il che in termini di redditività e

sostenibilità a lungo termine è un aspetto fondamentale per molti progetti. La casistica presentata in questo capitolo

mostra non soltanto l'importanza di promuovere il valore aggiunto ma anche la necessità di raggiungere un pubblico più

ampio mediante lo sviluppo di iniziative di marketing e di attività di branding correlate.

Il valore aggiunto dei prodotti non sta soltanto nell'originalità e nella qualità, ma anche nella loro dimensione locale. Ed

è proprio questa l'opportunità che i progetti Leader+ hanno di evidenziare ciò che rende tipicamente locale, e quindi

autentico, un prodotto. È importante anche mostrare come i vari prodotti si conformano a criteri di sostenibilità

ambientale nella fase di produzione e distribuzione. L'ideale sarebbe che, nello sviluppo e nella valutazione di una

strategia sui prodotti locali, si tenesse conto e si incorporassero tutti i fattori che possono aggiungere valore. Ciò

comprende l'integrazione di un approccio innovativo, per esempio, nella trasformazione, nella commercializzazione e

nella distribuzione di prodotti agricoli coltivati localmente.

Non sorprende che molti progetti Leader+ si sforzino di aggiungere valore a iniziative alimentari locali. Recentemente la

consapevolezza del valore intrinseco e dei vantaggi supplementari dell'economia alimentare locale è aumentata, non

solo per quanto riguarda la futura redditività delle aziende agricole, ma anche in materia di sostenibilità ambientale,

salute pubblica, cultura locale e regionale, agriturismo ecc. I numerosi progetti intendono a incoraggiare e sostenere

l'interazione fra produttori, rivenditori e consumatori di prodotti caratteristici e spesso di alta qualità, con un certo

grado di cooperazione nelle attività di trasformazione, commercializzazione e distribuzione.

I promotori di progetti di collegamento di prodotti alimentari locali appartengono a gruppi di agricoltori e produttori

intraprendenti che cooperano sui mercati agricoli o riforniscono rivenditori più grandi e grossisti. Nel contesto di

Leader+ i produttori di alimenti locali di questo tipo stanno partecipando sempre di più a reti che promuovono i

prodotti alimentari locali. Questo tipo di attività può anche essere considerata una risposta ad un sistema sempre più

centralizzato di produzione e fornitura alimentari, dominato da interessi di vendita e produzione su larga scala.

Nell'ambito di Leader+ ciò mostra l'approccio «ascendente» della catena di fornitura in azione. Il caso è ben illustrato da

due progetti sviluppati dal GAL maiorchino che, come spesso accade, hanno ripercussioni sulla cultura e sul turismo

della regione.

3

Leader+Banatski Karlovac

B+ KLPacchetto informazioni

Questo progetto è finanziatodall'Unione Europea

Il progetto implementato dall'Associazione dei cittadini,

"Leader + Banatski Karlovac"

Le priorità della Strategia dello sviluppo rurale del comune di Alibunar

“Far volare e allenare la società civile del comune di Alibunar

per l'approccio allo sviluppo rurale dell'UE"

Priorità 3: Promuovere il valore aggiunto dei prodotti locali, in special modo agevolando l'accesso ai mercati allepiccole unità di produzione per il tramite di azioni collettive

1.1 Sostegno ai prodotti locali autentici (produzione e trasformazione di frutta e verdura, erbe medicinali, miele, tè, zucca, anguria, melone, ecc.)

3.1.1. Sostegno all'identificazione dei prodotti locali tipici e competitivi e ai servizi di Deliblatska Pescara

3.1.2. Sostegno ai programmi della qualità

3.1.3 Sostegno ai programmi di originalità e di raffinatezza di design, forma e funzione

3.2 Sostegno all'approccio innovativo in produzione, marketing e commercializzazione dei prodotti locali e dei servizi

3.2.1 Sostegno all'approccio innovativo alla trasformazione dei prodotti e ai servizi

3.2.2 Sostegno al marketing innovativo e alla promozione di prodotti e servizi

3.2.3 Sostegno alla commercializzazione innovativa dei prodotti e servizi prevalenti

3.3 Sostegno all'interazione dei produttori, rivenditori e clienti finali

3.3.1 Sostegno all'organizza-zione di produttori al fine di accedere ai mercati mediante iniziative collettive

3.3.2 Sostegno alle attività orientate al mercato

3.3.3 Miglioramento delle attività di informazione di produttori, cittadini e clienti

DIMENSIONE LOCALE(Eco-sostenibilità)

Approvvigionamento locale,basso consumo di energia ecc.

TIPICITÀ(culturale)

L`autenticà riflette l`identitàlocale, il carattere e la cultura

locale/regionale

QUALITÀIntegrità/purezza/valore artigianale del materiale/metodi

ORIGINALITÀPersonalizzazione/creatività (nel design,nella forma e nella funzione)

PRODOTTI LOCALI AD ALTOVALORE AGGIUNTO

Misure Azione 1 Azione 2 Azione 3

Delegazione dell'Unione europea alla Repubblica di Serbia nell'ambito del progetto

"Rafforzamento del dialogo della società civile di Serbia e UE" finanziato dall'UE.

Questa pubblicazione è stata realizzata con l'assistenza dell 'Unione europea. Il contenuto di questa pubblicazione è di competenza esclusiva dell'Associazione dei cittadini "Leader + Banatski Karlovac, e in nessun modo può essere considerata come il punto di vista dell'Unione europea.

oW r kl sa hr ou pR

F.A.R. MaremmaRural Workshop

Foundation

I partner del progetto:

IL comunedi Alibunar