... Benvenuti nel mio sogno!!!... erano anni che sognavo un... posto cosi’... un luogo dove lasciare la fretta e gli affanni fuori dall’uscio.Vi prego... rilassatevi, fatevi comodi... assaporate l’attimo... sorbite

un sorso di vino come fosse linfa di vita... e lasciate da parte:... subito... presto... ho fretta... veloce... ecc...

Questo e’ quello che fate sempre!!! qui il tempo și ferma!... e il tempo Vi dara’... il tempo... di rimirare Voi stessi e chi vi sta’ accanto!!!

Siete degni di massima attenzione, Voi siete importanti... Voi Vi amate! concedete Vi qualcosa în piu’... assaporate ogni istante della

Vostra permanenza al Duomo... io... ho... sognato per Voi!!!

Antonio

... Bine ați venit în visul meu!!!... erau ani în care visam un... loc caacesta... un loc unde să vă lăsați grijile și răsuflarea în pragul ușii.

Vă rog... relaxsați-vă, faceți-vă comozi... savurați clipa, sorbiți opicătură de vin cum ar fi “apa vieții”... și lăsați deoparte:... imediat...

repede... mă grăbesc... etc...Asta este ce faceți întotdeauna!!! Aici se oprește timpul!!!Și timpul vă va da... timpul... de a vă uita la Voi înșivă și la

Cine vă stă alături!!! Sunteți demni de maximă atenție, Voi suntețiimportanți... Voi vă iubiți!!! Permiteți-vă ceva în plus...

Savurați fiecare clipă din permanența Voastră la AL DUOMO...eu... am... visat pentru voi!!!

Antonio

AntipAsti di mAre

Tartare di salmone, chivas e riduzione di agrumi gr. 240 tartar de somon, chivas, reducție de citrice

48 ron

Tartare di tonno rosso, mosaico di peperoni e avocado gr. 150 tartar de ton roșu, mosaic de ardei și avocado

59 ron

Cappesante al gratin, pomodorini confit al profumo di timo gr. 140 scoici Saint Jacques gratinate, roșii cherry confiate la cuptor, o adiere de cimbru proaspăt

57 ron

L’insalatina di frutti di mare con le arance e le cicorie eccelenti gr. 240 L’indivia e il radicchiosalata de fructe de mare cu portocale, andive și radicchio

58 ron

L’insalatina di frutti di mare con verdurine crude e alla griglia gr. 280 salată de fructe de mare cu crudități și legume la grătar

58 ron

L’insalatina di polipo, patate e olive su letto di fagiolini verdi gr. 240 salată de caracatiță, cartofi și măsline pe pat de fasole verde

55 ron

Gamberoni cotti nel succo degli agrumi al profumo di coriandolo gr. 250 gamberi gatiti în sos de citrice cu un ușor parfum de coriandru proaspăt

67 ron

Le insALAtone Insalata AL duomoiceberg, varză, castraveți, roșii, mozzarella, fasole albă, ouă fierte, ciuperci champignon, șuncă presată

25 ron

Insalata di verdure grigliate al pomodoro e basilicolegume la grătar, roșii, busuioc

25 ron

Insalata vegetarianaiceberg, roșii, ardei, morcovi, țelină, rucola, castraveți, radicchio, fenel

19 ron

Insalata al tonnoiceberg, fasole albă, porumb, ton, ceapă roșie, fenel, ardei

25 ron

Insalata con petto di polloiceberg, fasole verde, ardei gras, branză feta, radicchio, andive, roșii, piept de pui la grătar feliat

28 ron

AntipAsti di terrAIl prosciutto di parma presentato come un fiore, gr. 220le mozzarelline fior di latte e l’indivia belga jambon crud de parma, mozzarelline, andive

42 ron

Prosciutto di Parma e grana gr. 160 jambon crud de Parma și grana

42 ron

omaggio alla cultura partenopea; l’insalata caprese gr. 160 mozzarella, roșii proaspete, ulei de măsline, origano

25 ron

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana gr. 180 carpaccio de vită cu rucola și parmezan

45 ron

Il vitello tonnato con i filetti di peperoni rossi gr. 220 mușchi de vită cu sos de ton, capere, maioneză servit cu fileuri de ardei

38 ron

Roastbeef con pomodoro e olive piccanti gr. 240 muschi de vită cu roșii și măsline picante

38 ron

Roast beef con crema di tartufo ai formaggi leggeri, rucola e noci gr. 240 roast beef cu cremă de brânză și trufe, rucola, nuci

45 ron

Tortino di melanzane, zucchine, peperoni e funghi al profumo di timo, gr. 230per chi non ama le carni o il pesce vinete, dovlecei, ardei, ciuperci cu parfum de cimbru, pentru aceia care nu iubesc carnea sau peștele

22 ron

Crostoni con crema di tartufo e parmigiano gr. 150 bruschette la cuptor cu crema de trufe si parmezan

24 ron

Fantasia di bruschette gr. 180 18 ron

una piccola selezione di grandi formaggi con noci e miele gr. 200 selectie de branzeturi cu nuci si miere

35 ron

primi piAtti di mAre

I tagliolini all’uovo, i gamberetti, il pomodoro fresco e il basilico gr. 350 tagliolini, creveți, roșii proaspete, busuioc

34 ron

I ravioloni di sfoglia sottile, il ripieno di pesce spada, gr. 350 i pomodorini dolci come il miele e i gamberetti gentiliravioli umpluți cu pește spadă, roșii cherry și gamberi

44 ron

I fusilli dove le delizie del mare incontrano la rucola e il radicchio gr. 400 fusilli cu fructe de mare, rucola, radicchio

44 ron

I nostri spaghettoni allo scoglio gr. 400 spagettoni cu fructe de mare

43 ron

un delicato piatto di tagliolini con il ragu ‘ di scampi e carciofini gr. 350 tagliolini cu un delicat sos de languste și anghinare

44 ron

Tagliatelle con crema di broccoli e vongole gr. 350 tagliatelle cu cremă de brocoli și midii albe

32 ron

Trofiette al ragu di tonno alla leccese gr. 350 trofiette cu sos de ton proaspăt, roșii cherry, capere, oregano

32 ron

primi piAtti di terrA

La ricerca della purezza del gusto spaghettoni al filetto di pomodoro gr. 350 În căutarea purității gustului:spaghettoni cu roșii proaspete și busuioc

26 ron

Gnocchi di patate alla crema di formaggi leggeri gr. 350 gnocchi din cartofi cu sos de brânzeturi delicate

26 ron

Fusilli con il prosciutto di parma, i carciofi, la rucola, gr. 350 la crema gorgonzola e le nocifusilli cu prosciutto di Parma, anghinare, rucola, gorgonzola, nucă

35 ron

Ravioli al ripieno di formaggi e rucola, la salsa gorgonzola e il tartufo gr. 350 ravioli umpluți cu brânzeturi și rucola, sos de gorgonzola, trufe

34 ron

Tagliolini al tartufo gr. 350 tagliolini cu trufe

55 ron

Tagliatelle ai funghi porcini gr. 350 tagliatelle cu hribi

38 ron

Rigatoni alla matriciana gr. 350 rigatoni, sos de rosii, ardei iute, bacon

25 ron

Spaghettoni alla carbonara gr. 350 spaghettoni, oua, parmezan, piper, bacon

26 ron

Trofiette, salsa ai porcini, crema al tartufo, e pancetta croccante gr. 350 trofiette, sos de hribi, cremă de trufe, bacon crocant

39 ron

Gnocchi di patate al gran ragu’ gr. 350 gnocchi din cartofi cu sos bolognese

26 ron

Tagliatelle all’uovo, al ragu di una volta ..... gr. 350 tagliatelle cu sos de bolognese

26 ron

Lasagne alla bolognese gr. 400 paste, sos de bolognese, sos bechamel, parmezan

32 ron

risottiIl nostro risotto ai funghi porcini gr. 350 orez cu hribi

35 ron

Risotto al radicchio con uno spruzzo di prosecco doveroso gr. 350 orez cu radicchio

32 ron

Il nostro risotto ai frutti di mare inspirato alla sicilia dei ciclopi gr. 400 orez cu fructe de mare

45 ron

Risotto al nero di seppia e tagliolini di calamari gr. 350 orez cu cerneală de sepie și calamari

38 ron

Risotto con ragu di gamberetti, le vongole e le cozze gr. 350 orez cu gamberi, midii negre, midii albe

48 ron

secondi pesceFiletto di tonno rosso alle noci e cognac gr. 150 file de ton roșu cu nuci, flambat în cognaci

69 ron

Filetto di tonno pinna gialla alla griglia gr. 240con pomodorini e il basilicofile de ton pinna gialla la grătar, cu roșii cherry și busuioc

50 ron

Filetto di branzino del mediterraneo gr. 250in salsa di calamaretti stufati al limone file de biban de mare în sos de calamarii stufați cu lămâie

58 ron

Il bianco del branzino in salsa di seppioline con il loro nero gr. 250 file de biban de mare în sos de sepie cu a sa cerneală

58 ron

Filetto di salmone agli agrumi ed odori gr. 230 file de somon cu sos de portocale și coriandru proaspăt

49 ron

Il filetto di salmone al peppe verde e dragoncello gr. 230 file de somon cu sos de piper verde și tarhon

49 ron

Il pesce al sale, orata o spigola, lo decidete voi .... gr. 100 dorada sau biban de mare în sare, alegeți voi ...

18 ron

Il calamaro ripieno di gamberetti, moscardini, spinaci e pecorino gr. 250 calamar umplut cu creveți, baby caracatiță, spanac, pecorino

50 ron

I calamari fritti e il succo di un limone gr. 250 calamari prăjiți și sucul unei lămâi

48 ron

Fritto gamberi e calamari gr. 250 gamberi si calamari prăjiți

58 ron

iL pesce ALLA grigLiASpigola alla grigliabiban de mare la grătar

gr. 100 18 ron

orata alla grigliadorada la grătar

gr. 100 18 ron

Calamari alla grigliacalamar la grătar

gr. 200 48 ron

Filetto di salmone alla griglia somon la grătar

gr. 200 45 ron

Grande grigliata di pesce (per minimo due persone) calamarii, creveți, caracatiță, sepie, langustine, dorada sau biban de mare(pentru minim două persoane)

gr. 900 180 ron

secondi cArneFiletto di manzo ai funghi porcini gr. 250 muschi de vită cu sos de hribi

58 ron

Filetto di manzo alla salsa di noci, gorgonzola e tartufo gr. 250 muschi de vită cu sos de nuci, gorgonzola și trufe

64 ron

Filetto di manzo alla salsa di tartufo gr. 230 muschi de vită cu sos de trufe

65 ron

Tagliata di manzo, la rucola, il parmigiano gr. 240e la riduzione dell’aceto balsamico mușchi de vită gătit pe grătar, feliat, rucola, parmezan, reducție de oțet balsamic

55 ron

Tagliata di manzo con pomodorini e basilico gr. 250 mușchi de vită gătit pe grătar, feliat, rosii cherry, busuioc

55 ron

Lo stinco di maiale al forno, cotto piano, piano gr. 800 rasol de porc la cuptor

44 ron

maialino arrosto su composizione di verdure gr. 300 purcel la cuptor cu legume

44 ron

Agnello al forno alla calabrese con la sua salsa, gr. 450una cottura lenta e dolce ... miel la cuptor, gătit după o rețetă antică calabreză

48 ron

Il pollo cotto in birra nera e rifinito con i peperoni senza pelle gr. 230 pulpe de pui dezosate gătite în bere neagră, cu fileuri de ardei copți decojiți

35 ron

Coniglio arrosto agli odori di campo gr. 300 iepure la cuptor

48 ron

cArni ALLA grigLiA

Filetto di manzo gr. 200 muschi de vită la grătar

50 ron

Costata di manzo adulto, fiorentina gr. 100 mușchi de vită la grătar

18 ron

Entrecote di carne braziliana gr. 100antricot de vită braziliană la grătar

25 ron

Capicollo di maiale alla griglia gr. 200 ceafă de porc la grătar

26 ron

Petto di pollo gr. 180 piept de pui la grătar

26 ron

Grigliata mista di carne gr. 450 ceafă de porc, piept de pui, muschi de vită

59 ron

contorniInsalate di stagione a piaceresalate de sezon

9 ron

Insalata rucola, pomodorini e parmigianosalată rucola, roșii cherry, parmezan

22 ron

Insalata rucola, noci e parmigianosalată rucola, nuci, parmezan

22 ron

Spinaci al burrospanac cu unt

14 ron

Spinaci saltati all’aglio e peperoncinospanac cu usturoi și ardei iute

14 ron

Broccoli al vaporebrocoli la abur

14 ron

Patate al rosmarinocartofi la cuptor cu rozmarin

9 ron

Purea di patatepiure de cartofi

10 ron

Verdure alla griglia in salsa di mentalegume la grătar în sos de mentă

15 ron

Radicchio alla griglia e cognacradicchio la grătar, cognac

16 ron

Verdure miste al vaporelegume mixte la abur

15 ron

Fagiolini verdi con pomodorinisalată de fasole verde cu roșii cherry

15 ron

Zuppe e minestreminestrone di tante verdure gr. 300 ciorbă de legume

15 ron

Zuppa di fagioli con pancetta croccante gr. 300 ciorbă de fasole cu costiță crocantă

20 ron

Zuppa crema di porro e patate con crostini agli odori gr. 300 supă cremă de praz și cartofi servită cu crutoane

22 ron

Zuppa crema al sedano con crostini agli odori gr. 300 supă cremă de țelină servită cu crutoane

22 ron

Zuppa crema di funghi porcini al delicato profumo di tartufo gr. 300con crostini agli odori supă cremă de hribi cu un delicat parfum de trufe servită cu crutoane

25 ron

Zuppa crema di broccoli gr. 300 supă cremă de broccoli

22 ron

Il nostro caciucco gr. 400 ciorbă de pește cu fructe de mare

55 ron