ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS

ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI

KOTA MEDAN

TESIS

Oleh

A S N I D A R

137018018/MEP

MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2015

Universitas Sumatera Utara


KOTA MEDAN

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains

Dalam Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

Oleh :

A S N I D A R

137018018/MEP

MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2015


Judul Tesis : Analisis Pengaruh Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan

Nama Mahasiswa : Asnidar NIM : 137018018 Program Studi : Ekonomi Pembangunan

Menyetujui

Komisi Pembimbing

(Prof. Dr. Ramli, SE, MS) Ketua Anggota

(Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU)

Ketua Program Studi, Dekan,

(Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, M.Ec) (

Prof. Dr.Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA)

Tanggal Lulus : 03 November 2015


Telah diuji pada

Tanggal : 03 November 2015

PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Ramli, SE, MS

Anggota : 1. Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU

2. Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M. Ec

3. Dr. Murni Daulay, SE, M.Si

4. Dr. Rujiman, MA


PERNYATAAN

ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN

Dengan ini penulis menyatakan bahwa tesis ini disusun sebagai syarat

untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya penulis sendiri.

Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian

tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan tesis ini, telah penulis

cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika

penulisan ilmiah.

Apabila dikemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini

bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian

tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang

penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan

yang berlaku.

Medan, November 2015 Penulis,

Asnidar



KOTA MEDAN

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh simultan antara variabel-variabel eksogen terhadap variabel-variabel endogen, yakni PDRB perkapita, indeks curah hujan, harga beras, jumlah penduduk, permintaan dan penawaran beras. Jenis penelitian ini adalah analisis kuantitatif dengan menggunakan data sekunder dengan periode tahunan, dari tahun 1997 sampai dengan 2014 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Badan Ketahanan Pangan Kota Medan dan Disperindag Kota Medan. Tehnik analisis data pada penelitian ini menggunakan persamaan simultan dengan metode Indirect Last Square (ILS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa

harga beras, PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara simultan berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan, sedangkan PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Harga beras, jumlah penduduk dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras dan jumlah penduduk berpengaruh positif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. Sedangkan indeks curah hujan secara parsial berpengaruh negatif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. PDRB perkapita dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap harga beras di Kota Medan. Secara parsial PDRB perkapita dan indeks curah hujan berpengaruh positif dan signifikan terhadap harga beras di Kota Medan.

Kata Kunci: Harga Beras, PDRB Perkapita, Jumlah Penduduk, Indeks Curah Hujan, Permintaan dan Penawaran Beras.


AN ANALYSIS ON THE INFLUENCE OF SUPPLY AND DEMAND FOR RICE AT MEDAN

ABSTRACT

The objective of this research was to analyze the simultaneous influence of exogenous variables on endogenous variables i.e. per capita PDRB (Gross Domestic Regional Product), rainfall index, price of rice, number of residents, and supply and demand for rice. This research applied quantitative analysis using secondary annual data within the period of 1997 to 2014 obtained from BPS (Central Bureau of Statistics), Food Stability Agency, and Trade and Industry Agency of Medan. The data were analyzed using simultaneous equation with Indirect Last Square (ILS) method. The results showed that, simultaneously, the price of rice, per capita PDRB, and the number of residents had significant influence on the demand for rice in Medan. Partially, the price of rice had negative and significant influence on the demand for rice in Medan, while per capita PDRB and number of residents partially had positive and significant influence on the demand for rice in Medan. The price of rice, number of residents and rainfall index simultaneously had significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the price of rice and the number of residents indicated positive and significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the rainfall index partially had negative and significant influence on the supply of rice in Medan. The per capita PDRB and rainfall index simultaneously had positive and significant influence on the price of rice in Medan. Meanwhile, the per capita PDRB and rainfall index partially had positive and significant influence on the price of rice in Medan. Keywords: Price of Rice, per capita PDRB, Number of Residents, Rainfall Index,

Supply and Demand on Rice.


KATA PENGANTAR

بسماهللالرحمنالرحيم

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang

dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul

“ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI

KOTA MEDAN”.

Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak

menerima bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak guna kesempurnaan tesis

ini, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa

terimakasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

2. Bapak Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE., M.Ec. selaku Ketua Program Studi

Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Penguji yang telah

banyak memberikan masukan untuk perbaikan tesis ini.

3. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE., M.S. selaku Sekretaris Program Studi


Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Pembimbing 1 yang

telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada peneliti

hingga selesainya tesis ini.


4. Bapak Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU selaku Dosen Pembimbing 2

yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada

peneliti hingga selesainya tesis ini.

5. Bapak Dr. Rujiman, MA dan Ibu Dr. Murni Daulay, SE., M.Si selaku

Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan

tesis ini.

6. Kedua orang tua dan keluarga penulis, yang tidak pernah berhenti

memberikan motivasi dan dukungan kepada penulis hingga selesainya

tesis ini.

7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen dan Staf Akademik yang telah membantu

penulis dalam menyelesaikan tesis dan pendidikan di Program Studi


Universitas Sumatera Utara.

8. Seluruh sahabat dan teman-teman yang telah memberikan dukungan moril

dan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini.

Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi rekan-rekan lainnya. Semoga

Allah SWT memberi rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis. Aamiin ya

rabbal’alamiin.

Penulis, November 2015

Asnidar


DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : ASNIDAR

Tempat/Tgl lahir : Kuta Binjei, 30 Mei 1988

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Nama Ayah : Zulkifli

Nama Ibu : (Almh) Nilam Sari

Alamat KTP : Jl. Alue Ie Mirah, Dusun Teuku Raja Itam

Desa Ulee Ateung Kecamatan Julok,

Kabupaten Aceh Timur

No. Telp/Hp : 0852 6049 7529

Email : [email protected]

Riwayat Pendidikan

Tahun 1994-2000 : SD Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur

Tahun 2000-2003 : SLTP Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur

Tahun 2003-2006 : SMK Swasta Krakatau Medan

Tahun 2008-2012 : Ekonomi Pembangunan Universitas Samudera Langsa

Tahun 2013-2015 : Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan USU Medan


DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ................................................................................................. i

ABSTRACT ............................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .............................................................................. iii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................... v

DAFTAR ISI ............................................................................................ vi

DAFTAR TABEL .................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah Penelitian ............................................. 12

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 12

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 13

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 14

2.1 Landasan Teoritis ................................................................ 14

2.1.1 Teori Permintaan dan Penawaran .............................. 14

2.1.2 Pengertian Beras ........................................................ 19

2.1.3 Pengertian Harga ........................................................ 21

2.1.4 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ................ 23

2.1.5 Jumlah Penduduk ....................................................... 24

2.1.6 Indeks Curah Hujan ................................................... 25

2.2 Penelitian Terdahulu .......................................................... 27

2.3 Kerangka Konseptual Penelitian ......................................... 41

2.4 Hipotesis Penelitian ............................................................ 43


BAB III METODE PENELITIAN ....................................................... 44

3.1 Pendekatan Penelitian ........................................................ 44

3.2 Tempat Penelitian .............................................................. 44

3.3 Ruang Lingkup Penelitian ................................................. 44

3.4 Jenis dan Sumber Data ...................................................... 44

3.5 Teknik Analisis Data ........................................................... 45

3.6 Definisi Operasionalisasi Variabel ..................................... 48

3.7 Uji Statistik ........................................................................ 49

3.7.1 Uji t (Uji Parsial) ....................................................... 49

3.7.2 Uji F (Uji Simultan) ................................................... 49

3.7.3 Koefisien Determinasi (R2

) ............................................. 50

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................... 51

4.1 Hasil Penelitian .................................................................. 51

4.1.1 Gambaran Umum Kota Medan .................................. 51

4.1.2 Perkembangan Permintaan dan Penawan Beras di

Kota Medan ................................................................ 58

4.1.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan .............. 60

4.1.4 Perkembangan Produk Domestik Bruto (PDRB)

Perkapita di Kota Medan ............................................ 62

4.1.6 Perkembangan Jumlah Penduduk di Kota Medan ..... 64

4.1.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan di Kota Medan .. 66

4.2 Hasil Persamaan Simultan .................................................. 67

4.2.1 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,

PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap

Permintaan Beras di Kota Medan ............................... 67

4.2.2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,

Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap

Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 69


4.2.3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB

Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga

Beras di Kota Medan .................................................. 71

4.3 Uji Statistik ....................................................................... 73

4.3.1 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,

PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap

Permintaan Beras di Kota Medan .............................. 73

4.3.2 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,

Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap

Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 74

4.3.3 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh PDRB

Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga

Beras di Kota Medan .................................................. 75

4.4 Koefisien Determinasi (R2

4.4.1 Koefisien Determinasi (R

) ....................................................... 75 2


) pada Persamaan

Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah

Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan 76 2


) pada Persamaan Pengaruh

Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah

Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan .... 76 2

4.5 Pembahasan ......................................................................... 77

) pada Persamaan Pengaruh

PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap

Harga Beras di Kota Medan ....................................... 76

4.5.1 Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah

Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota

Medan ......................................................................... 77

4.5.2 Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan

Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di

Kota Medan ............................................................... 79


4.5.3 Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan

terhadap Harga Beras di Kota Medan ........................ 81

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 83

5.1 Kesimpulan ........................................................................ 83

5.2 Saran .................................................................................... 84

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 85

LAMPIRAN ............................................................................................ 89


DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

2.1 Theorical Maping .......................................................................... 34

3.1 Identifikasi Persamaan Simultan ................................................... 47

4.1 Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis kelamin Tahun

2013 ................................................................................................ 55

4.2 Luas Wilayah dan Tingkat Kepadatan Penduduk Kota Medan

Tahun 2011 – 2013 ........................................................................ 56

4.3 Perkembangan Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan

Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59

4.4 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61

4.5 Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 62

4.6 Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun

1997-2014 ...................................................................................... 64

4.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun

1997–2014 ..................................................................................... 66

4.8 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB

Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras

di Kota Medan ............................................................................... 68

4.9 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, Jumlah

Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras

di Kota Medan ............................................................................... 70

4.10 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan

Indeks Curah Hujan terhadap harga Beras di Kota Medan .......... 72


DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

1.1 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 - 2012 .. 4

2.1 Kurva Permintaan .......................................................................... 14

2.2 Kurva Penawaran ........................................................................... 19

2.3 Kurva Keseimbangan Permintaandan Penawaran ......................... 22

2.4 Kerangka Konseptual .................................................................... 42

4.1 Peta Kota Medan ........................................................................... 52

4.2 Perkembangan Permintaan dan penawaran Beras di Kota Medan

Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59

4.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61

4.4 Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 63

4.5 Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun

1997–2014 ..................................................................................... 65

4.6 Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun

1997–2014 ..................................................................................... 67


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1 Tabulasi Data Variabel Penelitian ............................................... 87

2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB

Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras

di Kota Medan ............................................................................. 89

3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras Jumlah

Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras

di Kota Medan ............................................................................. 90

4 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan

Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan ........ 91


Documents

ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS