ANALISIS KORELASI ANTARA JUMLAH HOTEL TERHADAP

PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA DI KOTA

SURAKARTA

(TAHUN 2005 – 2014)

SKRIPSI

Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Syarat untuk Mencapai Gelar

Sarjana Ekonomi pada Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

DEARY CHRIESNA SETIYADI

F0108007

JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2016

ii

ABSTRAK

Analisis Korelasi Antara Jumlah Hotel Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja

Sektor Pariwisata di Kota Surakarta

(tahun 2005 – 2014)

Oleh

Deary Chriesna Setiyadi

F0108007

Pariwisata menjadi salah satu sektor yang mampu memberi kontribusi

positif bagi perekonomian daerah, termasuk juga Kota Surakarta. Pengembangan

sektor pariwisata di Kota Surakarta diharapkan mampu meningkatkan penyerapan

tenaga kerja bagi masyarakat Surakarta.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara jumlah tenaga

kerja dengan penyerapan tenaga kerja sejtor pariwisata di kota Surakarta. Aplikasi

SPSS12 digunakan dalam penelitian ini untuk memperoleh hasil korelasi antar

variabel.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel jumlah hotel berpengaruh

positif dan signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata kota

Surakarta. Keterbatasan penelitian terletak pada minimnya jumlah observasi.

Kata Kunci: Penyerapan Tenaga Kerja, Hotel, Wisatawan

iii

ABSTRACT

Analysis of The Correlation Against The Number of Hotel Between Labor

Absorption The Tourism Sector in The Surakarta City

( Years 2005 - 2014 )

By

Deary Chriesna Setiyadi

F0108007

Tourism being one sectors be able to act as positive contribution to

regional economy, including also city surakarta.The development of tourism

sector surakarta expected to increase employment for the surakarta.

This report aims to review the relation between the quantities labor with

employment sejtor tourism surakarta.Application spss12 used in this research to

some very the correlation across variables.

This research result indicates that the number of hotel influential

positive and significantly to employment city surakarta tourism sector.Limited

research is the lack of the number of observations.

Keywords: Employment , Hotel , Tourists

iv

v

vi

vii

MOTTO

“Kebijaksanaan akan memelihara engkau,

kepandaian akan menjaga engkau”

(Amsal 2:11)

viii

PERSEMBAHAN

Karya ini aku persembahkan kepada:

1. Tuhan Yesus Kristur sang Juruselamat.,

2. Papa dan Mama yang selalu berdoa untuk keberhasilan putra-putrinya,

3. My little bro and sista yang selalu berjuang demi mewujudkan impian Papa

Mama.

4. Almamaterku, Universitas Sebelas Maret

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yesus Kristus sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul: PENGARUH JUMLAH HOTEL,

JUMLAH WISATAWAN MENGINAP DI HOTEL, TINGKAT

KUNJUNGAN WISATAWAN, TINGKAT PENDAPATAN (UMK)

TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA

DI KOTA SURAKARTA (TAHUN 2005 – 2014).

Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selama proses penyelesaian skripsi ini

penulis banyak mendapat dukungan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena

itu, dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih kepada semua

pihak yang terlibat dalam proses penyelesaian skripsi ini. Tidak lupa penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

1. Drs. BRM. Bambang Irawan, M.Si., selaku pembimbing skripsi yang dengan

sabar telah membimbing, menyalurkan ilmu, memotivasi serta meluangkan

waktu saat penulisan skripsi ini;

2. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret;

3. Dr. Siti Aisyah T R, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ekonomi

Pembangunan di Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS atas bantuan dan

kesabarannya mendampingi mahasiswa tingkat akhir;

4. Segenap Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang tak dapat

penulis sebutkan satu persatu;

x

5. Kedua orangtuaku tercinta, Marmidi dan Desiyati yang selalu mendukung

baik moril maupun materil dan doa-doa yang diberikan dalam penulisan

skripsi ini.

6. Saudara-saudariku tersayang, Yunita Chriestin Rahayu, Sinta Chriestiyani

dan Jangkep Wahyudi Putro yang selalu memberikan semangat dan

dukungan.

7. Florentine Evrita Rosari yang selalu menemani, mendukung, menghibur, dan

membantu kelancaran dalam penulisan skripsi ini.

8. Teman – teman Kos Tarmin (Rais, Dendiko, Agung, Sanosa, Bereng, Yono,

Nana), PARE Family (Abi, Juma, Olol, Priska, Ajeng, Nopal, Aryo, Oki,

Mamong), Geng Woyo (Asa, Memel, Gilang, Furi, Pipik, Desi, Dieny)

9. Teman seperjuangan akhir Ajeng, Ahong, Gendut, Clara, Ulin, Cino

semangat cah….lulus bareng yooo.

10. Teman-teman Ekonomi Pembangunan 2008, 2009, 2012

Surakarta, Juli 2016

Penulis

xi

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK .............................................................................................. ii

ABSTRACT .............................................................................................. iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................... iv

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. v

SURAT PERNYATAAN SKRIPSI ........................................................ vi

HALAMAN MOTTO ............................................................................. vii

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................. viii

KATA PENGANTAR ............................................................................ ix

DAFTAR ISI ........................................................................................... xi

DARTAR TABEL .................................................................................. xiii

DARTAR GAMBAR .............................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 10

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 10

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 11

BAB II LANDASAN TEORI

A. Kepariwisataan ............................................................................ 12

1. Pariwisata .............................................................................. 12

2. Wisatawan ............................................................................. 13

3. Industri Pariwisata ................................................................. 16

4. Pembangunan Pariwisata ...................................................... 21

B. Dampak Pariwisata ...................................................................... 25

1. Dampak Ekonomi Positif ...................................................... 31

2. Dampak Ekonomi Negatif ...................................................... 32

C. Penyarapan tenaga Kerja ............................................................. 33

xii

1. Tenaga Kerja ......................................................................... 33

2. Permintaan Tenaga Kerja ...................................................... 35

D. Hotel ............................................................................................ 41

1. Pengertian Hotel .................................................................... 41

2. Penggolongan Hotel .............................................................. 42

E. Penelitian Terdahulu ................................................................... 43

F. Kerangka Pemikiran Teoritis ...................................................... 47

G. Hipotesis ...................................................................................... 47

BAB III METODE PENELITIAN

A. Ruang Lingkup Penelitian ........................................................... 48

B. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ............................. 48

C. Jenis dan Sumber Data ................................................................ 49

D. Metode Analisis Data .................................................................. 49

BAB IV PEMBAHASAN

A. Deskripsi Wilayah Penelitian ...................................................... 51

B. Gambaran Umum Tenaga Kerja dan Pariwisata Kota Surakarta

1. Tenaga Kerja........................................................................... 54

2. Pariwisata ............................................................................... 55

C. Potensi Pariwisata Kota Surakarta .............................................. 56

1. Objek Wisata .......................................................................... 56

2. Atraksi dan Event Budaya ...................................................... 59

3. Kuliner Daerah ....................................................................... 59

D. Pertumbuhan Hotel diKota Surakarta.......................................... 60

E. Deskripsi Data ............................................................................. 62

F. Hasil Olah Data Penelitian .......................................................... 64

G. Pembahasan Hasil Penelitian ...................................................... 66

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .................................................................................. 68

B. Saran ............................................................................................ 68

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 69

xiii

LAMPIRAN ............................................................................................ 72

14

DAFTAR TABEL

Halaman

I-1. Kontribusi Sektor Pariwisata Terhadap PDB Nasional dan Tenaga Kerja

Nasional 2008-2013 ............................................................................. 4

I-2. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar

Harga Konstan 2000 Kota Surakarta tahun 2012-2014 (Jutaan Rupiah)

............................................................................................................ 6

I.3 Jumlah Pengunjung Obyek Wisata di Kota Surakarta Tahun 2005-2014

7

I.4 Jumlah Hotel dan Kamar di Kota Surakarta Tahun 2005 s/d 2014...... 8

I.5 Jumlah Tenaga Kerja Sektor Pariwisata di Kota Surakarta Tahun 2005 s/d

2014 ...................................................................................................... 9

II.1 Struktur Industri Pariwisata.................................................................. 20

II.2 Kerangka Pikir Analisis Pembangunan Pariwisata .............................. 25

II.3 Kerangka Proses Dampak Pariwisata................................................... 27

II.4 Multiplier Effect Pariwisata Terhadap Perekonomian ......................... 31

IV.1 Penduduk Berumur 15 tahun ke atas yang Bekerja Menurut Lapangan

Usaha di Kota Surakarta 2014 .............................................................. 54

IV.2 Banyaknya Pengunjung Obyek Wisata di Kota Surakarta 2014 .......... 56

IV.3 Pertumbuhan Hotel di Kota Surakarta 2011 - 2014 ............................. 60

IV.4 Pertumbuhan Pertumbuhan Tingkat Hunian Hotel dan Lama Tinggal

Wisatawan di Kota Surakarta 2014 ...................................................... 62

15

IV.5 Distribusi Data Jumlah Hotel Di Kota Surakarta 2005 – 2014 ........... 63

IV.6 Distribusi Data Jumlah Tenaga Kerja di Kota Surakarta 2005 - 2014 . 63

IV 7 Tabel Uji Kolmogorov Smirnov ......................................................... 64

DAFTAR GAMBAR

16

Halaman

II.1 Kurva Permintaan Tenaga Kerja .......................................................... 39

IV.1 Perkembangan Kontribusi Sektor Perdagangan dalam PDRB Kota

Surakarta tahun 2012 – 2014 (Jutaan Rupiah) .................................... 61