Embed Size (px)
Citation preview
กบ ฮมายะฮ | 1
ถาม-ตอบ กบ ฮมายะฮ
ผลตภณฑนม1) ถาม - ท�าไม นมผง เอส26 ถงมตราฮาลาลสงคโปร
ท�าไมไมใชตราฮาลาลของไทย
ตอบ - ผลตภณฑอาหารสวนมากจะขอรบรองฮาลาลตอ
หนวยงานของประเทศทผลต ซงเอส26 มโรงงานอยในสงคโปรดวย
จงเปนเรองปกตทจะมตราฮาลาลจากประเทศสงคโปร
2) ถาม - เตาฮวยนมสดใสเจลาตนดวยหรอ?
ตอบ - เตาฮวยนมสดหลายๆ สตรใสเจลาตนลงไปดวย ซงเรา
ไมทราบไดวาเจลาตนทเคาใชนนมาจากพชหรอสตว และฮาลาลหรอไม
วธบรโภคคอดทมตราฮาลาลหรอซอจากผผลตทใชเจลาตนฮาลาลในการท�า
ไขมนและน�ามน3) ถาม - อยากทราบขอมลเกยวกบเครองหมายฮาลาลกบอาหารทม
สวนผสมเจลาตน
ตอบ - เจลาตนมทงชนดทฮาลาลและหะรอม
• เจลาตนทผลตจากหมหรอสตวทไมไดเชอดตามหลกการอสลาม
-- หะรอม
• สวนเจลาตนทผลตจากสตว (ววหรอแพะ) ทเชอดตามหลกการ
อสลามหรอ จากปลา -- ฮาลาล
ผลตภณฑอาหารทใชเจลาตนฮาลาลและไดรบการตรวจสอบเพอรบรอง
ฮาลาลแลว จงมเครองหมายฮาลาล
2 | ถาม-ตอบ
ไอศกรมและขนมหวาน4) ถาม - ไอศครมทเปดขายตามหางฯตางๆ หลากหลายยหอนน
ฮาลาลหรอเปลา?
ตอบ – ไอศกรมทขายตามหางบางยหอไมมฮาลาล เชน สเวนเซน แดรควน
บาสกนรอบบนส ฯลฯ
ยหอทมฮาลาลกคอ ครโม แมกโนเลย วอลล และยหออนๆ ทผาน
การรบรอง (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
ถาเปนรานไอศกรมทมฮาลาลสงเกตไดจากใบรบรอง
ฮาลาลทระบชอราน ทางรานมกจะตดไวหนารานหรอทๆ เหนไดชด
ผลตภณฑเบเกอร (ขนมอบ)5) ถาม - มสเตอรโดนท กนไดมย บางคนบอกวากนไดเฉพาะบางรป
เเบบ บางคนบอกวากนไดหมด บางคนกบอกวาไมได
ตอบ รานโดนทยหอตางๆ ตามหางสรรพสนคา เชน ดงกนโดนท มสเตอร
โดนท แดดดโด (Daddy Dough) อนตแอนน (Aunty Anne) ครสปครม รวมถง
โดนททขายสงตามรานคาตางๆ เชน NK Donut สวนใหญไมมการรบรองฮาลาล
ปญหาหลกของโดนท กคอ ไขมนหลายตวทใช
เปนสวนผสม (จากพชและสตว) ซงอาจจะมาจาก
แหลงทหะรอม รวมถงเจลาตนและแอลกอฮอล ท
อาจถกใชเปนสวนผสมในสตรตางๆ
เทาททราบม Bapple Donut ทเปนเฟรนไชสจาก
มาเลเซย ทผานการรบรองฮาลาล (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
กบ ฮมายะฮ | 3
6) ถาม - ยเอฟเอม เอสพ ทใชเปนสวนผสมท�าขนมไข ฮาลาลหรอไม และใชตวไหนแทนได?
ตอบ ยเอฟเอม เอสพ ไมไดรบรองฮาลาล แนะน�า
ใหใชผลตภณฑของบรษทอนทไดรบฮาลาลแทน
สารเสรมประสทธภาพในเบเกอร ทไดรบรองฮาลาล
คอผลตภณฑของบรษท Caltech คอ ยหอ เอสพ โกลด
(SP Gold), โอวเทค (Ovitech) ฯลฯ (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
7) ถาม - ครมออฟทารทาร ทใชในชฟฟฟอนเคก เพอใหไขขาวคงตว ยหอทมขายในประเทศไทย เปนของ S&P ตรา รอยลล ไมมตราฮาลาล จรงๆแลวฮาลาลไหม
ตอบ: ครมออฟทารทาร คณสมบตใชส�าหรบ เคกทแยกไขขาว
ไขแดง สวนมากใชในการตไขขาวใหขน ใหไขขาวอยตว เปนสารประเภท
เดยวกบผงฟ เชน ชฟฟอนเคก ใชกบเคกทไมมสวนผสมของเนย
ถาไมใชครมออฟทารทารกใหใชมะนาวแทนไดในจ�านวนเทากน
จะท�าใหไขขาวอยตวนานขน
มผลตภณฑทไดรบฮาลาล แตเปนของมาเลเซย เรองสวน
ผสมผลตภณฑเบเกอรทฮาลาล สามารถดไดจาก http://www.
onlinehalalshop.com/
8) ถาม - ขนมปงฟารมเฮาสกนไดหรอเปลา? มขาววาไมฮาลาล
ตอบ: ณ ปจจบน ขนมปงแถวฟารมเฮาสยงไมมเครองหมาย
รบรองฮาลาล แตยหอทวสต Twist ซงมขายตาม 7-eleven นนมตรา
ฮาลาล เมอขนมปงแถวฟารมเฮาสไดรบรองฮาลาลแลว พนองกสามารถ
เลอกซอไดอยางสบายใจ ในสวนของขนมปงกอนฟารมเฮาสใหหลกเลยง
เพราะมไสหมหยองมายองเนสอยดวย (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
4 | ถาม-ตอบ
ผลตภณฑเนอสตว9) ถาม - ถาเปน ไสกรอกตาม 7 eleven มตราฮาลาลจะสามารถทาน
ไดหรอเปลา
ตอบ- ไสกรอกทไดรบรองฮาลาลและอยในบรรจภณฑ
ทปดเรยบรอย สามารถซอมารบประทานทบานได โดยไมควร
ใชอปกรณเชน ไมโครเวฟหรอเครองปงไสกรอกในเซเวนอเลเวน
เพราะอาจะมการปะปนกบอาหารหะรอมอนๆ
10) ถาม - ไกCP ไกสหฟารม และไกเบทาโกร ฮาลาลหรอไม?
ตอบ – ไกสดจากโรงเชอดทผานการรบรองฮาลาลท
ถกตอง สามารถรบประทานไดตามหลกศาสนา สงเกตไดงายๆ
จากเครองหมายฮาลาลของคณะกรรมการกลางอสลามแหง
ประเทศไทย พรอมระบรหสผลตภณฑ
ผลตภณฑสตวน�า11) ถาม - ปด�าในสมต�ากนไดไหม?
ตอบ - ปด�าธรรมดาทม
ชวตหรอทดองดวยสวนประกอบท
ไมผดหลกการศาสนาทใชในสมต�านน
สามารถทานได ในทศนะทถกตองนน
หกมของปเหมอนกบปลา เปนสตว
ทะเลไมจ�าเปนตองเชอดกอนทาน แต
ตองฆากอนโดยควรระวงเรองความ
สะอาด
กบ ฮมายะฮ | 5
เครองปรงและสวนประกอบอาหาร12) ถาม - อยากรวา จรงๆ แลวผงชรสท�าจากกระดกสตวจรงหรอไม ?
ตอบ - ผงชรสในประเทศไทยใชแปงมนส�าปะหลงและ
กากน�าตาลเปนวตถดบหลก แตปญหาคอผงปรงรส (ผงชรสทถก
ปรงใหเปนรสตางๆ) บางสตร เชน ผงผด ผงใสซป ฯลฯ มการใส
หมผงและไกผงทไมผานการรบรองฮาลาล โดยสรปคอจ�าเปนตอง
ดตราฮาลาลกอนการเลอกซอผงปรงรสและผงชรส
เครองดม13) ถาม - น�าโซดาฮาลาลหรอไม?
ตอบ - น�าโซดา เปนน�าเปลาอด
แกสคารบอนไดออกไซด ท�าใหซา มฤทธ
เปนกรด ไมมสวนผสมทหะรอม แตโซดาท
ขายสวนมากจะเปนของบรษททผลตสรา
การซอโซดายหอเดยวกบสรา เปนการ
สนบสนนบรษทเหลานนทางออม แนะน�า
ใหหลกเลยง
14) ถาม - อยากทราบวา ชาเขยวเยนทมขายตามทองตลาดนนสามารถดมไดทกยหอหรอไม?
ตอบ - โดยปกตเครองดมชาเขยวประกอบดวย น�าเปลา ใบชา
และน�าตาล ซงไมมปญหาในการบรโภค แตใหระมดระวงเครองดมอนๆ
ทมการผสมคอลลาเจนหรอวนตางๆ ถาเปนเชนนนใหดเครองหมาย
ฮาลาลกอนการรบประทาน
6 | ถาม-ตอบ
15) ถาม - น�าดมตราสงห ดมไดหรอไมได เพราะเหตใด?
ตอบ – เราสามารถซอน�าดมมารบประทานไดโดยไม
ตองดตราฮาลาล แตในกรณทเปนผลตภณฑของบรษทเหลาและ
เบยรกไมควรสนบสนน แนะน�าใหซอยหออนแทน
16) ถาม - น�าหวานเฮลบลบอยท�าไมไมมฮาลาล เหนเขาบอกวาท�ามาจากกากหม กนไมไดจรงไหม?
ตอบ - น�าหวานเฮลซบลบอยไมมฮาลาลเพราะทางโรงงานไมขอ
รบรอง สวนขาวลอเรองหมและสงมนเมานน ทางศนยวทยาศาสตรฮาลาล
ตรวจแลวไมพบปญหาในเรองน ซงถอเปนน�าหวานธรรมดาทไมมของ
หะรอม (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
17) ถาม - ซอส/ซอวญปน “คโคแมน” และ “ทาคม-อาย” ทานไดหรอไม?
ตอบ - โดยปกตซอสญปนจะมปญหาเรองแอลกอฮอล บาง
ยหอทใชกนกใสเหลามรนดวย ฉะนนการใชซอสญปนรวมถงซอสตางๆ
ใหเลอกดทมตราฮาลาล ซงตอนนมยหอเดกสมบรณ ทไดเครองหมาย
รบรองฮาลาล (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
18) ถาม - ไมทราบวาเครองดมไมโลทานไดรเปลา?
ตอบ - ใหดตราฮาลาล ถามกรบประทานได เครอง
ดมส�าเรจรปชนดผงประเภทตางๆ ถาไมมนใจกใหดทตรา
ฮาลาลเปนหลก
19) ถาม - กาแฟสดทขายทวไปตามปมน�ามน อยาง Amazon ของ ปตท., อนทนนทร ของบางจาก และ อนๆ นาจะมสวนผสมอะไรทสมเสยงวาจะหะรอมหรอชบฮาตบางหรอเปลา?
กบ ฮมายะฮ | 7
ตอบ - ระวงวปครม (ท�าจากไขมน) ของแตงหนา และชอคโกแลตเหลวท
อาจไมมฮาลาล บางรานกโรยผงจนทนเทศปนลงไปดวย ซง
ผงของลกจนทนเทศถอเปนสงมนเมาทหะรอมตามหลก
อสลาม และบางสตรอาจใสเจลาตนลงไปดวย แนะน�า
ใหถามคนขายวาสวนผสมทใชนนฮาลาลหรอไม หรอเลอก
สตรทไมดดแปลงมาก เชน กาแฟเตมนมสด หรอกาแฟด�า
อาหารวางและขนมขบเคยว20) ถาม - ขนมไทยจ�าพวกทองหยบ ทองหยอด ตะโก ฯลฯ ทตาง
ศาสนกท�า เราสามารถรบประทานไดไหม?
ตอบ - อาหารทคนตางศาสนก
ปรงนนไมถอวาหะรอม (ตองหาม) สงทตอง
พจารณาคอสวนประกอบ (วาฮาลาลหรอไม)
และภาชนะ (วามการใชปะปนกบสงหะรอม
หรอไม ส�าหรบขนมทไมไดรบรองฮาลาล แต
เรารวาสวนประกอบทงหมดนนฮาลาล เชน
กะท น�าตาล แปง ฯลฯ และภาชนะไมมการ
ปะปน หรอเรารจกกบคนขาย หรอเขาท�าตอหนาเรา และมนใจไดในเรองสวนผสม
และภาชนะ กรบประทานได สวนเรองของความสงสยกแลวแตบคคล เปนความ
คดเหนสวนตวของแตละคน ไมถอเปนมาตรฐานในการตดสนสงหนงสงใดวาฮาลาล
หรอหะรอม
21) ถาม - ท�าไมมนฝรงเทสโตบางรสมฮาลาลแตบางรสท�าไมมฮาลาล?
ตอบ – สวนใหญรสทไมมฮาลาลมกจะเปนรสใหมท
พงวางจ�าหนาย เนองจากทกอยางใหม รสใหม ฉลากใหม การขอ
8 | ถาม-ตอบ
ฮาลาลในฉลากใหมน ซงใชเวลาด�าเนนการเปนเดอนยงไมเสรจสน
ขนตอน เราจงไดเหนผลตภณฑทเคยมฮาลาลทกรส พอออกรสใหม
กลบไมมฮาลาล รออกสกสองสามเดอนหรอมากกวา แลวจะพบวา
รสใหมๆ อนนนอาจมฮาลาลแปะอยขางๆ ผลตภณฑ ถาถงตอนนน
ยงไมมกตองระมดระวงและชวยเปนหเปนตากนอกทางหนง
22) ถาม - ท�าไมมนฝรงบางยหอไมมฮาลาล?
ตอบ - ถาไมมตราฮาลาลแนะน�าใหหลกเลยงเพอความปลอดภย เพราะ
ขนมกรบกรอบสวนใหญใสผงปรงรส อาจใชสวนผสมทไมฮาลาลได
รานคาและบรการ23) ถาม - มสลมทานไก KFC ไดหรอไม ฮาลาลไหม?
ตอบ - วตถดบซงเปนไกสดอาจไดรบการรบรองฮาลาล
แตไมมนใจวาไกทใชปรงอาหารนนฮาลาลในทก
สาขาทวประเทศหรอไม อกทงในการปรงไกกอน
ทอดนนใชผงปรงซงเปนสวนผสมลบหลายชนด
จงไมทราบไดวาสวนผสมตางๆ ทไมระบนนฮาลาล
หรอหะรอม รวมถงอาหารชนดอนๆ ในราน เชน มน
บด ทตองใชน�าซปเปนสวนผสม กไมทราบสถานะทาง
ฮาลาลเชนเดยวกน
ฝายฮมายะฮจงขอใหพนองหลกเลยงไกทอด
ชอดงยหอน เนองจากอยในสถานะท “ตองสงสย” และ
พนองมสลมมอาหารฮาลาลอนๆ ใหเลอกบรโภคอกเปนจ�านวนมากมายนบไมถวน
(ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
กบ ฮมายะฮ | 9
24) ถาม - KFC บางสาขาตามภาคใตทไดรบรองฮาลาลจาก คณะกรรมการอสลามประจ�าจงหวด สามารถทานไดหรอไม?
ตอบ - เทาทตรวจสอบมา KFC ไมไดรบตราฮาลาล
เพยงจะมความสบสนในบางสาขา เชนการ เอามสลมะฮ
คลมฮญาบไปเปนคนขาย หรอ การเอาตราฮาลาลทรบรอง
เฉพาะไกสด มาแสดงใหเหนสญลกษณฮาลาล ท�าใหผ
บรโภคเขาใจผดไปวา KFC ทงรานผานการรบรองฮาลาล
แลว แนะน�าใหหลกเลยงการบรโภค
ถารานอาหารใดไดรบการรบรองฮาลาลแลว จะม
ใบรบรองจากคณะกรรมการอสลามระบชอรานและสาขาอยาง
ชดเจน ถาใบรบรองทพนองเหน เปนเพยงรบรองวตถดบหรอสวนผสมบางอยาง
ถอเปนการหลอกลวงผบรโภค (ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
25) ถาม - A&w ทานไดไหม? เคยมฮาลาล
ตอบ - A&W เคยไดรบฮาลาลแตปจจบนไมมแลว
ค�าแนะน�าของเราคอใหงดรบประทาน เนองจากวตถดบและ
กระบวนการผลตไมมการตรวจสอบใหมนใจวาฮาลาลจรงๆ
(ขอมลเมอ 20 ก.พ. 2555)
26) ถาม - อยากถามวาขาวกลองทขายในเซเวนอเลฟเวน ทานไดหรอเปลา?
ตอบ - ในเซเวนไมมขาวกลองฮาลาล (ยหอ
ตางๆ เชน อซโก) จะมททานไดกเปนพซซากลอง/
ขนมปง/ไสกรอก/หรอขาวเหนยวไก ฯลฯ (โปรดด
ฮาลาลกอนการซอ) แนะน�าใหระวงเรองการอน
อาหารเพราะของฮาลาลกบของหะรอมถกอนปนกน
10 | ถาม-ตอบ
สวนในแฟมลมารทมขาวกลองทเปนอาหารทะเลขายและมตราฮาลาลดวย
แตซาลาเปาทเคยมตราฮาลาลในแฟมลมารทไมมการรบรองฮาลาลแลว โปรด
ระมดระวง
27) ถาม - ไกยาง 5 ดาวฮาลาลหรอไม?
ตอบ - ไกยางหาดาว ไมมการรบรองฮาลาล ไกสดอาจมา
จากแหลงทฮาลาล และผงหมกและสวนผสมตางๆ ไมมการรบรอง
แนะน�าใหหลกเลยง
28) ถาม - รานอาหารทกกเปนตางศาสนก แตควบคมการผลตและวตถดบโดยมสลม แบบนฮาลาลหรอไม?
ตอบ: ถาถกตองตามหลกศาสนาทกอยางกไมมปญหา เพราะหลายๆ สนคา
และหลายๆ โรงงานทขอรบรองฮาลาล กมเจาหนาทมสลม
คอยตรวจสอบควบคม และรวมท�างานดวย
29) ถาม - ภาชนะทเพอนตางศาสนกน�าไปใชใสของฮะรอม เราจะน�ามาใชไดอยางไร?
ตอบ - สามารถน�ามาใชได โดยตองลางใหสะอาด
30) ถาม - มสลมทานอาหารเจไดไหม?
ตอบ - ถงอาหารเจจะไมมสงหะรอม เชน
หม หรอเนอสตวทไมไดเชอดดวยการกลาวนามของ
อลลอฮ
กไมเหมาะสมทจะซอมารบประทาน เพราะ
เจตนาของอาหารทประกอบขนมานนเกดมาจากความ
เชอ ความศรทธาของศาสนาอน
กบ ฮมายะฮ | 11
สงของเครองใช และยารกษาโรค31) ถาม - อยากทราบเกยวกบเครองส�าอาง วาสวนประกอบประเภท
ใดบางทไมฮาลาล?
ตอบ - เครองหมายฮาลาลทกรรมการอสลามแหงประเทศไทยไดใหแก
ผลตภณฑใดๆ ไมเปนการประทบตราวาฮาลาลอยาง
แนนอน เนองจากหลายเหตผลทไมสามารถ
อธบายไดตรงน และผลตภณฑทไม ม
ตราฮาลาลกไมถอว าเปนหะรอมเสมอ
ไป อนนคอหลกการทวไป ส�าหรบคนทไม
สามารถตรวจผลตภณฑวาสอดคลองกบหลก
การอสลามหรอไม และอาศยเครองหมายฮาลาล
ของกรรมการกลางอสลาม กถอวาเปนการปฏบต
ทใชไดและปลอดภยพอสมควร แตผทสามารถตรวจสอบผลตภณฑดวย
ตวเองกจะเปนการด และสวนทควรตรวจสอบในสวนประกอบของผลตภณฑมอย
3 ประการหลกๆ
• สวนประกอบทเกยวกบสกร
• สวนประกอบทเกยวกบสตวทไมรวาถกเชอดตามหลกการอสลาม
หรอไม
• สวนประกอบทเกยวกบสราหรออลกอฮอลหรอเอธานอลโดยเฉพาะ
ดงกลาวส�าหรบผลตภณฑทวไป แตถาหากเปนผลตภณฑบ�ารงผว (ทา
ผว) หมายถงไมไดบรโภคเปนอาหารหรอเครองดม ปญหากจะลดลงไปมากกวาน
เพราะสวนมากในบรรดาผลตภณฑทใชสวนประกอบของสกร จะเปลยนสภาพสวน
ประกอบนนจนกลายเปนวตถอกสภาพหนง ซงกรณนบรรดานกปราชญปจจบนไดม
ทศนะทแตกตางกน กลมหนงถอวาไมหะรอมเพราะเปลยนสภาพความเปนนะยสของ
มนแลว แตอกกลมหนงถอวายงหะรอมอย เพราะดงเดมมนเปนนะยส
12 | ถาม-ตอบ
ส�าหรบผม แนะน�าใหทานปฏบตดงน ถาทานตรวจสอบสวนประกอบอยาง
แนชดวามสวนประกอบจากสกรกหลกเลยงดกวา แตถาหากไมทราบหรอไมไดระบ
อยางชดเจน ทานกสามารถใชไดถามความจ�าเปน แตถาไมมความจ�าเปนกหลกเลยง
ดกวาแตไมบงคบ ส�าหรบผลตภณฑทอาจมสวนประกอบของอลกอฮอลและใชทาผว
น�าหนกทมากกวาอยกบทศนะทอนโลมใหใชถามความตองการ - เชครฎอ อะหมด
สมะด (13 ต.ค. 48)
32) ถาม - ขอถามเรองสบยหอนกแกววาใชไดหรอไมครบ? ไดยนบางคนบอกวามปญหาเรองสวนผสม
33) และมสบยหอใดบางทสามารถใชได?
ตอบ - สบ เกดจากการเปลยน
สภาพของกรดไขมน ซงเกยวกบหลกการ
อสตหาละฮทพจารณาวาสารใหมทไดนน
ฮาลาลหากเปลยนสภาพจากสารเดมทหะรอม
หรอนะยสอยางสนเชง เชน น�าสมสายชทฮาลาลนนมาจากแอลกอฮอลทเปลยน
สภาพ เชนเดยวกน สบนนฮาลาลไมวาจะมาจากไขมนชนดใดกตาม เพราะเกดจาก
การเปลยนสภาพจากไขมนไปเปนสารอนโดยสนเชง แตทงนผรกมทศนะทตางกน
ในเรองน
34) ถาม - อยากทราบวากลเซอรนทใชท�าสบถกสกดมาจากไหน? แลวเราจะตรวจสอบผลตภณฑสบไดอยางไรวาปลอดจากสงฮารอม?
ตอบ - กลเซอรนในสบท�ามาไดจากทงไขมนพชและไขมนสตว
- เรองสบ อยในหลกการการเปลยนสภาพ (อสตหาละห) คอเมอ
ของหะรอม (เชนไขมนหม) เปลยนสภาพไปเปนอกสารหนง (คอ
สบ) กถอวาไมมปญหา
กบ ฮมายะฮ | 13
การตรวจสอบรบรองฮาลาล และเรองอนๆ35) ถาม - เครองหมายฮาลาลทถกตองมลกษณะเชนใด?
ตอบ: เครองหมายฮาลาลทถกตองตามระบบการรบรอง เครองหมายฮาลาล
ทถกตองตามระบบการรบรองของคณะกรรมการกลางอสลามแหงประเทศไทย
ประกอบดวย 3 องคประกอบหลกดงรป
1. ค�าวา “ฮาลาล” حالل ภาษาอาหรบ ในสเหลยมขนมเปยกปน ซงม
พนหลงเปนแถบเสนตรงแนวดง
2. ชอองคกรรบรอง - “สนง. คณะกรรมการกลางอสลามแหงประเทศไทย”
หรอ “The Central Islamic Committee of Thailand” หรอ เปนภาษาอาหรบ
(เปนไดทง 3 ภาษา) ถาเปน “ส�านก จฬาราชมนตร” แสดงวาเปนเครองหมายฮา
ลาลทไมผานการตรวจรบรอง เนองจากทางส�านก จฬาราชมนตรไดมอบหนาทการ
ตรวจรบรองฮาลาลแกคณะ กรรมการกลางอสลามตงแตป พ.ศ. 2544 แลว
3. หมายเลขผลตภณฑ 12 หรอ 13 หลก ทไดจากการรบรองฮาลาล
ถาเปนตวเลขในระบบเกา (ซงผานการ ตรวจรบรองเชนเดยวกน) จะใชล�าดบทของ
บรษท ตามดวยปทเรมขอรบรอง “ท ฮ.ล. 025/2547”
14 | ถาม-ตอบ
*สวนเรองสของเครองหมายฮาลาล ไมวาจะเปนสอะไร ไมมผลใดๆ
(สเครองหมายผลตภณฑ ขนกบการออกแบบบรรจภณฑอาหารนนๆ) เชน อาจเปน
สขาว, เขยว หรอแดง แตถาเงอนไขครบสามขอขางตน ถอวาถกตอง
36) ถาม - สวนมากของกนมฮาลาลทงนน มหรอเปลาทฮาลาลปลอม แลวฮาลาลแทจะสงเกตยงไงเพอจะรวาแทหรอปลอม?
ตอบ - เครองหมายฮาลาลทถกตอง ดไดจากสามประการดงค�าถามกอน
หนาน สวนอาหารทมสลมท�าเองและเขยนฮาลาลเองนนใชได ไมถอเปนฮาลาลปลอม
แตผบรโภคตองสอบถามใหแนใจวาเปนมสลมผลตเองจรงๆ
37) ถาม - ถาพบวามสนคาทใชยงใชตราฮาลาลของส�านกจฬาราช- มนตร Sheikhul Islam มนแปลวาเคาปลอมแปลงใชไหม? แลวตองแจงใหกบองคกรใดเพอเอาผด?
ตอบ - สามารถแจงไดท ฝายกจการฮาลาล ส�านกงานคณะกรรมการกลาง
อสลามแหงประเทศไทย
ทอย : 45 หม 3 ถนนคลองเกา แขวงคลองสบ เขตหนองจอก กทม.
10530
โทรศพท : 0-2949-4114, 0-2949-4079 , 0-2949-4215
แฟกซ : 0-2989-5904
อเมล : [email protected], [email protected],
กบ ฮมายะฮ | 15
เครองหมายรบรองฮาลาลในตางประเทศทถกตอง
ตวอยางฮาลาลปลอม
ส�าหรบอาหารทมสลมผลตเอง ใสตราฮาลาลเองนน ไมถอวาเปนฮาลาล
ปลอม แตควรสอบถามขอมลของอาหารจากผขายหรอผผลตใหมนใจวาเปนมสลม
ผลตเองจรงๆ
“เพราะอาหารทกค�าทคณรบประทาน
มผลตอจตวญญาณและดอาอของคณ”
Halal Food, Good Akhirat
Insha Allah
