2.7 ระบบการศึกษา 2561_1.pdfหน า 12 128100 ร.รปศ. 100 PA 100 การบร หารงานตามหล กธรรมาภ บาลพ

หนา 10

2.7 ระบบการศกษา

แบบชนเรยน

แบบทางไกลผานสอสงพมพเปนหลก

แบบทางไกลผานสอแพรภาพและเสยงเปนสอหลก

แบบทางไกลทางอเลกทรอนกสเปนสอหลก (E-learning)

แบบทางไกลทางอนเตอรเนต

2.8 การเทยบโอนหนวยกต กระบวนวชาและการลงทะเบยนเรยนขามมหาวทยาลย

1) กระบวนวชาทมหาวทยาลยเชยงใหมจะพจารณารบโอน จะตองเปนกระบวนวชาทมเนอหาอยใน

ระดบเดยวกนหรอมความใกลเคยงกบกระบวนวชาทกาหนดไวในโครงสรางหลกสตรสาขาวชาของ

มหาวทยาลยเชยงใหม หรอเปนกระบวนวชาทเปนประโยชนตอการเรยนของนกศกษา และตอง

ไดรบความเหนชอบจากคณะทเกยวของ

2) มหาวทยาลยเชยงใหมจะพจารณาโอนกระบวนวชา จานวนหนวยกต ลาดบขนของกระบวนวชาท

นกศกษาเรยนมาจากมหาวทยาลยอน โดยความเหนชอบของคณะทเกยวของ ทงน อาจตองมการ

พจารณาปรบเขาสระบบลาดบขนตามขอบงคบมหาวทยาลยเชยงใหม วาดวยการศกษาระดบ

ปรญญาตร พ.ศ. 2553 ขอ 8 และขอ 9

3. หลกสตรและอาจารยผสอน

3.1 หลกสตร

3.1.1 จานวนหนวยกตรวมตลอดหลกสตร ไมนอยกวา 143 หนวยกต

3.1.2 โครงสรางหลกสตร

1) หมวดวชาศกษาทวไป (1) กลมวชาภาษาและการสอสาร (2) กลมวชามนษยศาสตรและสงคมศาสตร (3) กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร (4) กลมวชาการเรยนรผานกจกรรม

30 หนวยกต 12 หนวยกต 9 หนวยกต 6 หนวยกต 3 หนวยกต

2) หมวดวชาเฉพาะ ไมนอยกวา (1) วชาแกน

107 หนวยกต 48 หนวยกต

(2) วชาเอก แผน 1 : แผนปกต ไมมวชาโท ไมนอยกวา

59 หนวยกต

แผน 2 : แผนปกต มวชาโท 44 หนวยกต

แผน 3 : แผนสหกจศกษา ไมนอยกวา 59 หนวยกต

- เอกบงคบ แผน 1 : แผนปกต ไมมวชาโท แผน 2 : แผนปกต มวชาโท แผน 3 : แผนสหกจศกษา

44 หนวยกต 44 หนวยกต 50 หนวยกต

หนา 11

- เอกเลอก แผน 1 : แผนปกต ไมมวชาโท ไมนอยกวา แผน 2 : แผนปกต มวชาโท แผน 3 : แผนสหกจศกษา ไมนอยกวา

15 หนวยกต -ไมม- 9 หนวยกต

(3) วชาโท แผน 2 : แผนปกต มวชาโท ไมนอยกวา 15 หนวยกต

3) หมวดวชาเลอกเสร ไมนอยกวา 6 หนวยกต

3.1.3 กระบวนวชา

1. หมวดวชาศกษาทวไป 30 หนวยกต

1.1 กลมวชาภาษาและการสอสาร 12 หนวยกต

001101 ม.อ. 101

ENGL 101

ภาษาองกฤษพนฐาน 1

Fundamental English 1

3(3-0-6)

001102 ม.อ. 102

ENGL 102



3(3-0-6)

001201 ม.อ. 201

ENGL 201

การอานเชงวเคราะหและการเขยนอยางมประสทธผล

Critical Reading and Effective Writing

3(3-0-6)

001227 ม.อ. 227

ENGL 227

ภาษาองกฤษสาหรบเกษตรศาสตรและอตสาหกรรมเกษตร

English for Agriculture and Agro-Industry

3(3-0-6)

1.2 กลมวชามนษยศาสตรและสงคมศาสตร 9 หนวยกต

751100 ศศ. 100

ECON 100

เศรษฐศาสตรในชวตประจาวน

Economics for Everyday Life

3(3-0-6)

และเลอก 2 กระบวนวชาจากกระบวนวชาตอไปน (and select 2 courses from the followings)

011155 ม.ปร. 155

PHIL 155

ปรชญาความสข

Philosophy of Happiness

3(3-0-6)

011269 ม.ปร. 269

PHIL 269

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

Philosophy of Sufficiency Economy

3(3-0-6)

011277 ม.ปร. 277

PHIL 277

ชวจรยศาสตร

Bioethics

3(3-0-6)

012200 ม.ศน. 200

RE 200

จตอาสา

Mind Volunteer

3(2-2-5)

050106 ม.ศท. 106

HUGE 106

ศลปะแหงการเปนมนษยทมคณคา

Humanistic Arts

3(3-0-6)

050121 ม.ศท. 121

HUGE 121

พลเมองไทยในประชาคมอาเซยน

Thai People in the ASEAN Community

3(3-0-6)

หนา 12

128100 ร.รปศ. 100

PA 100

การบรหารงานตามหลกธรรมาภบาลพนฐาน

Basic Good Governance in Administration

3(3-0-6)

154104 ส.ภม. 104

GEO 104

การอนรกษสงแวดลอม

Environmental Conservation

3(3-0-6)

176100 น.ศท. 100

LAGE 100

กฎหมายและโลกสมยใหม

Law and Modern World

3(3-0-6)

703103 บธ.กจ. 103

MGMT 103

การเปนผประกอบการและธรกจเบองตน

Introduction to Entrepreneurship and Business

3(3-0-6)

1.3 กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 6 หนวยกต

204100 ว.คพ.100

CS 100

เทคโนโลยสารสนเทศและชวตสมยใหม

Information Technology and Modern Life

3(2-2-5)

และเลอกเรยนไมนอยกวา 3 หนวยกตจากกระบวนวชาตอไปน (and select at least 3 credits from the following courses) 203192 ว.คม. 192

CHEM 192

พอลเมอรในชวตปะจาวน

Polymers in Everyday Life

3(3-0-6)

261111 วศ.คพ. 111

CPE 111

อนเทอรเนตและสงคมออนไลน

Internet and Online Community

3(3-0-6)

359201 ก.พส. 201

HORT 201

วถทศนทางการเกษตร

Agricultural Way and Vision

1(0-3-0)

359202 ก.พส. 202

HORT 202

พชและอาหารปลอดภย

Plant and Food Safety

3(3-0-6)

400110 ก.กษ. 110

AGRI 110

พฒนาการทางเทคโนโลยกบการเปลยนแปลงของโลก

Technology Development and Global Change

3(3-0-6)

461100 ภ.วภ. 100

PHPS 100

สมนไพรเพอสขภาพและความงาม

Herbs for Health and Beauty

3(3-0-6)

510100 ทน.ทน.100

AMS 100

ความสขสมบรณ

Wellness

3(2-3-4)

571114 พย.ศท. 114

NGGE 114

ภยคกคามดานสงแวดลอมกบสขภาพ

Environmental Threat and Health

3(3-0-6)

1.4 กลมวชาการเรยนรผานกจกรรม 3 หนวยกต

610101 อ.อก. 101

AG 101

การเรยนรผานกจกรรม 1

Learning Through Activities 1

1(0-3-1)

610102 อ.อก. 102

AG 102



1(0-3-1)

หนา 13

และเลอกเรยน 1 กระบวนวชา จากกระบวนวชาดงตอไปน (and select 1 course from the followings)

057122 ศ.ล. 122

EDPE 122

วายนาเพอชวตและการออกกาลงกาย

Swimming for Life and Exercise

1(1-0-2)

057125 ศ.ล. 125

EDPE 125

กจกรรมเขาจงหวะเพอชวตและการออกกาลงกาย

Rhythmic Activities for Life and Exercise

1(1-0-2)

057127 ศ.ล.127

EDPE 127

แบดมนตนเพอชวตและการออกกาลงกาย

Badminton for Life and Exercise

1(1-0-2)

057128 ศ.ล.128

EDPE 128

เทนนสเพอชวตและการออกกาลงกาย

Tennis for Life and Exercise

1(1-0-2)

057133 ศ.ล. 133

EDPE 133

นนทนาการเพอคณภาพชวต

Recreation for Quality of Life

2(2-0-4)

057135 ศ.ล. 135

EDPE 135

แอโรบคเพอสขภาพ

Aerobic Exercise for Health

2(2-0-4)

หมายเหต นกศกษาสามารถเลอกเรยนกระบวนวชาศกษาทวไปของสถาบนอดมศกษาทงในประเทศและ

ตางประเทศ แลวมาเทยบแทนหนวยกตแทนกระบวนวชาศกษาทวไปทกาหนดไวในหลกสตรไดโดยความเหนชอบ

ของคณะกรรมการบรหารหลกสตรประจาสาขาวชา

Students may request, by approval of the curriculum administrative committee, to transfer the credits of

his/her enrolled General Education courses offered by academic Thai or international institutions.

2. หมวดวชาเฉพาะ ไมนอยกวา 107 หนวยกต

2.1 วชาแกน 48 หนวยกต

202101 ว.ชว. 101

BIOL 101

ชววทยาพนฐาน 1

Basic Biology 1

3(3-0-6)

202103 ว.ชว. 103

BIOL 103

ปฏบตการชววทยา 1

Biology Laboratory 1

1(0-3-0)

203103 ว.คม. 103

CHEM 103

เคมทวไป 1

General Chemistry 1

3(3-0-6)

203104 ว.คม. 104

CHEM 104


General Chemistry 2

3(3-0-6)

203107 ว.คม. 107

CHEM 107

ปฏบตการเคมทวไป 1

General Chemistry Laboratory 1

1(0-3-0)

203108 ว.คม. 108

CHEM 108



1(0-3-0)

หนา 14

203206 ว.คม. 206

CHEM 206

เคมอนทรยสาหรบนกศกษานอกสาขาวชาเคม

Organic Chemistry for Non-Chemistry Students

3(3-0-6)

203209 ว.คม. 209

CHEM 209

ปฏบตการเคมอนทรยสาหรบนกศกษานอกภาควชาเคม

Organic Chemistry Laboratory for Non-Chemistry Students

1(0-3-0)

203226 ว.คม. 226

CHEM 226

เคมเชงฟสกสสาหรบนกศกษานอกสาขาวชาเคม

Physical Chemistry for Non-Chemistry Students

3(3-0-6)

203229 ว.คม. 229

CHEM 229

ปฏบตการเคมฟสกล

Physical Chemistry Laboratory

1(0-3-0)

203236 ว.คม. 236

CHEM 236

ปรมาณวเคราะห

Quantitative Analysis

3(3-0-6)

203239 ว.คม. 239

CHEM 239

ปฏบตการปรมาณวเคราะห

Quantitative Analysis Laboratory

1(0-3-0)

206103 ว.คณ. 103

MATH 103

แคลคลส 1

Calculus 1

3(3-0-6)

206104 ว.คณ. 104

MATH 104


Calculus 2

3(3-0-6)

207123 ว.ฟส. 123

PHYS 123

ฟสกสสาหรบนกศกษาอตสาหกรรมเกษตร

Physics for Agro-Industry Students

3(3-0-6)

207173 ว.ฟส. 173

PHYS 173

ปฏบตการฟสกสสาหรบนกศกษาอตสาหกรรมเกษตร

Physics Laboratory for Agro-Industry Students

1(0-3-0)

208263 ว.สถ. 263

STAT 263

สถตเบองตน

Elementary Statistics

3(3-0-6)

211311 ว.ชท. 311

BCT 311

ชวเคม 1

Biochemistry 1

3(3-0-6)

211317 ว.ชท. 317

BCT 317

ปฏบตการชวเคม 1

Biochemistry Laboratory 1

1(0-3-0)

215207 ว.จช. 207

MICB 207

จลชววทยาเบองตน

Introductory Microbiology

3(3-0-6)

215208 ว.จช. 208

MICB 208

ปฏบตการจลชววทยาเบองตน

Introductory Microbiology Laboratory

1(0-3-0)

601462 อ.วท. 462

FST 462

โภชนศาสตรของมนษย การสารวจและปรบปรงโภชนาการ

Human Nutrition Survey and Improvement

3(3-0-6)

หนา 15

2.2 วชาเอก

แผน 1 แผนปกต ไมมวชาโท (Plan 1 Regular Plan, No Minor) ไมนอยกวา 59 หนวยกต

แผน 2 แผนปกต มวชาโท (Plan 2 Regular Plan, Selected Minor) 44 หนวยกต

แผน 3 แผนสหกจศกษา (Plan 3 Cooperative Education) ไมนอยกวา 59 หนวยกต

2.2.1 เอกบงคบ

แผน 1 : แผนปกต ไมมวชาโท (Plan 1 Regular Plan, No Minor) 44 หนวยกต

แผน 2 : แผนปกต มวชาโท (Plan 2 Regular Plan, Selected Minor) 44 หนวยกต

แผน 3 : แผนสหกจศกษา (Plan 3 Cooperative Education) 50 หนวยกต

601231 อ.วท. 231

FST 231

จลชววทยาทางอาหาร

Food Microbiology

3(3-0-6)

601232 อ.วท. 232

FST 232

ปฏบตการจลชววทยาทางอาหาร

Food Microbiology Laboratory

1(0-3-0)

601242 อ.วท. 242

FST 242

การแปรรปอาหาร 1

Food Processing 1

3(3-0-6)

601341 อ.วท. 341

FST 341

หลกวศวกรรมอาหาร 1

Fundamental Food Engineering 1

3(3-0-6)

601342 อ.วท. 342

FST 342



3(2-3-4)

601344 อ.วท. 344

FST 344


Food Processing 2

2(2-0-4)

601345 อ.วท. 345

FST 345

ปฏบตการแปรรปอาหาร 1

Food Processing Laboratory 1

1(0-3-0)

601346 อ.วท. 346

FST 346


Food Processing 3

2(2-0-4)

601347 อ.วท. 347

FST 347



1(0-3-0)

601351 อ.วท. 351

FST 351

กฎหมายและมาตรฐานอาหาร

Food Legislation and Standards

2(2-0-4)

601361 อ.วท. 361

FST 361

เคมของอาหาร

Food Chemistry

3(3-0-6)

601452 อ.วท. 452

FST 452

การควบคมและการประกนคณภาพ

Quality Control and Assurance

3(3-0-6)

601453 อ.วท. 453

FST 453

ปฏบตการการควบคมและการประกนคณภาพ

Quality Control and Assurance Laboratory

1(0-3-0)

หนา 16

601460 อ.วท. 460

FST 460

การวเคราะหอาหาร

Food Analysis

4(3-3-6)

601471 อ.วท. 471

FST 471

การพฒนาผลตภณฑอาหาร

Food Product Development

3(2-3-4)

601472 อ.วท. 472

FST 472

การจดการโรงงานอาหาร

Food Manufacturing Management

3(3-0-6)

601497 อ.วท. 497

FST 497

สมมนา 1

Seminar 1

1(1-0-2)

601499 อ.วท. 499

FST 499

งานวจย

Research Exercise

3(0-9-0)

แผน 1 : แผนปกต ไมมวชาโท และแผน 2 : แผนปกต มวชาโท

601496 อ.วท. 496

FST 496

การฝกงาน

Work Training

2(0-12-0)

แผน 3 : แผนสหกจศกษา

601494 อ.วท. 494

FST 494

การเตรยมความพรอมสหกจศกษา

Pre-Cooperative Education

2(2-0-4)

601495

อ.วท. 495

FST 495

สหกจศกษา

Cooperative Education

6 หนวยกต

2.2.2. เอกเลอก

แผน 1 แผนปกต ไมมวชาโท (Plan 1 Regular Plan, No Minor) ไมนอยกวา 15 หนวยกต

แผน 2 แผนปกต มวชาโท (Plan 2 Regular Plan, Selected Minor) -ไมม-

แผน 3 สหกจศกษา (Plan 3 Cooperative Education) ไมนอยกวา 9 หนวยกต

สาหรบนกศกษาทเลอกเรยนแผน 1 และแผน 3 ใหเลอกเรยนกระบวนวชาเอกเลอกระดบ 300 ขนไป

โดยเลอกจากกระบวนวชาดงตอไปน

For students in Plan 1 and Plan 3, select from the following courses in the 300 up levels.

601321 อ.วท. 321

FST 321

เทคโนโลยเนอสตว

Meat Technology

3(2-3-4)

601352 อ.วท. 352

FST 352

สขาภบาลอาหาร

Food Sanitation

2(2-0-4)

601421 อ.วท. 421

FST 421

เทคโนโลยลพด

Lipid Technology

3(2-3-4)

601422 อ.วท. 422

FST 422

เทคโนโลยนาตาล

Sugar Technology

3(2-3-4)

หนา 17

601423 อ.วท. 423

FST 423

เทคโนโลยผลไมและผก

Fruit and Vegetable Technology

3(2-3-4)

601424 อ.วท. 424

FST 424

เทคโนโลยผลตภณฑเบเกอร

Bakery Technology

3(2-3-4)

601425 อ.วท. 425

FST 425

เครองดม

Beverages

3(2-3-4)

601426 อ.วท. 426

FST 426

เทคโนโลยผลตภณฑปลา

Fishery Product Technology

3(2-3-4)

601427 อ.วท. 427

FST 427

เทคโนโลยพชตระกลถว

Legume Technology

3(2-3-4)

601428 อ.วท. 428

FST 428

เทคโนโลยผลตภณฑนม

Dairy Technology

3(2-3-4)

601429 อ.วท. 429

FST 429

เทคโนโลยผลตภณฑธญพช

Cereal Products Technology

3(2-3-4)

601430 อ.วท. 430

FST 430

เทคโนโลยอาหารจากจลนทรย

Food Microbial Technology

3(2-3-4)

601431 อ.วท. 431

FST 431

พษวทยาอาหาร

Food Toxicology

3(2-3-4)

601432 อ.วท. 432

FST 432

จลชววทยาของนมและผลตภณฑนม

Dairy Microbiology

3(2-3-4)

601434 อ.วท. 434

FST 434

อตสาหกรรมการหมก

Industrial Fermentation

3(2-3-4)

601435 อ.วท. 435

FST 435

เทคโนโลยของเชอยสต

Yeast Technology

3(2-3-4)

601443 อ.วท. 443

FST 443

การผลตอาหารแหง

Dried Food Production

3(2-3-4)

601444 อ.วท. 444

FST 444

บรรจภณฑอาหาร

Food Packaging

3(3-0-6)

601446 อ.วท. 446

FST 446

การถนอมอาหารโดยใชการแชเยอกแขง

Freezing Preservation of Food

3(2-3-4)

601447 อ.วท. 447

FST 447

การวางผงและประเมนแผนผงโรงงานอาหาร

Food Plant Layout Planning and Evaluation

3(2-3-4)

601454 อ.วท. 454

FST 454

หวขอเลอกสรรในสาขาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร 1

Selected Topics in Food Science and Technology 1

1(1-0-2)

หนา 18

601455 อ.วท. 455

FST 455



2(2-0-4)

601456 อ.วท. 456

FST 456



3(3-0-6)

601461 อ.วท. 461

FST 461

โปรตนในอาหาร

Proteins in Foods

3(2-3-4)

601463 อ.วท. 463

FST 463

โภชนาการ สขภาพ และการปองกน

Nutrition, Health and Prevention

3(3-0-6)

601464 อ.วท. 464

FST 464

โภชนาการสาหรบผผลตอาหารในอตสาหกรรม

Nutrition for Food Manufacturer

3(3-0-6)

601465 อ.วท. 465

FST 465

เคมของนมและผลตภณฑนม

Dairy Chemistry

3(2-3-4)

601468 อ.วท. 468

FST 468

ลพดในอาหาร

Lipids in Foods

3(3-0-6)

601469 อ.วท. 469

FST 469

คารโบไฮเดรตในอาหาร

Carbohydrates in Foods

3(2-3-4)

2.3 วชาโท (เฉพาะแผน 2) ไมนอยกวา 15 หนวยกต

โดยเลอกเรยนกระบวนวชาโทดงตอไปน : บรหารธรกจ เศรษฐศาสตร จตวทยา วทยาการคอมพวเตอร

หรอวชาโทอนตามความเหนชอบของคณะกรรมการบรหารหลกสตรปรญญาตรประจาสาขาวชา

A student who wishes to take minor subject may choose any one of the following fields : Business

Administration. Economics, Psychology, Computer Sciences, or other fields with approval of the major advisor.

3. หมวดวชาเลอกเสร ไมนอยกวา 6 หนวยกต

จานวนหนวยกตรวมตลอดหลกสตร ไมนอยกวา 143 หนวยกต

หนา 19

หมายเหต ความหมายของรหสประจากระบวนวชา

ความหมายของ อ.วท. หมายถง คณะอตสาหกรรมเกษตร สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลย

การอาหาร มรหสกระบวนวชา (course code) คอ FST ยอมาจาก Food Science and Technology และมรหส

กระบวนวชาเปนเลข 601 ซงจะใชรหสเรมตนของกระบวนวชาในสาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการ

อาหาร

กระบวนวชา จะประกอบดวยรหสกระบวนวชา คอ อ.วท. หรอ FST หรอ 601 ขนตนและตาม

ดวยอก 3 เลขหมาย ซงมความหมายดงน

รหสกระบวนวชาทใชกาหนดเปนตวเลข 6 หลก ดงตอไปน

1. เลข 3 ตวแรก แสดงถง คณะ และภาควชา/สาขาวชา ทกระบวนวชานนสงกด

2. เลข 3 ตวทาย จาแนกไดดงน

1) เลขตวแรก (หลกรอย) แสดงถง ระดบของกระบวนวชา

“1” แสดงถง กระบวนวชาในระดบปท 1




2) เลขตวกลาง (หลกสบ) แสดงถง หมวดหมในสาขาวชา

3) เลขตวทาย (หลกหนวย) แสดงถง อนกรมในหมวดหมของสาขาวชา

หนา 20

.3.1 4 แสดงแผนการศกษา

แผน 1 แผนปกต ไมมวชาโท (Plan 1 Regular Plan, No Minor)

แผน 2 แผนปกต มวชาโท (Plan 2 Regular Plan, Selected Minor)

ชนปท 1 ภาคการศกษาท 1

หนวยกต

001101 ม.อ. 101



3(3-0-6)

202101 ว.ชว. 101


Basic Biology 1

3(3-0-6)

202103 ว.ชว. 103



1(0-3-0)

203103 ว.คม. 103


General Chemistry 1

3(3-0-6)

203107 ว.คม. 107



1(0-3-0)

206103 ว.คณ. 103


Calculus 1

3(3-0-6)

207123 ว.ฟส. 123



3(3-0-6)

207173 ว.ฟส. 173



1(0-3-0)

610101 อ.อก. 101



1(0-3-1)

วชาศกษาทวไปกลมวชาการเรยนรผานกจกรรม

Activities Base Course

1

รวม 20

หนา 21


หนวยกต

001102 ม.อ. 102



3(3-0-6)

203104 ว.คม. 104


General Chemistry 2

3(3-0-6)

203108 ว.คม. 108



1(0-3-0)

206104 ว.คณ. 104


Calculus 2

3(3-0-6)

610102 อ.อก. 102



1(0-3-1)

751100 ศศ. 100



3(3-0-6)

204100 ว.คพ.100



3(2-2-5)

วชาศกษาทวไปกลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร

Science and Mathematics

3

รวม 20

หนา 22


หนวยกต

001201 ม.อ. 201



3(3-0-6)

203206 ว.คม. 206



3(3-0-6)

203209 ว.คม. 209



1(0-3-0)

203226 ว.คม. 226



3(3-0-6)

203229 ว.คม. 229



1(0-3-0)

215207 ว.จช. 207



3(3-0-6)

215208 ว.จช. 208



1(0-3-0)

วชาเลอกเสร 3

Free Elective

รวม 18

หนา 23


หนวยกต

20012 7 ม.อ. 227



3(3-0-6)

203236 ว.คม. 236



3(3-0-6)

203239 ว.คม. 239



1(0-3-0)

208263 ว.สถ. 263



3(3-0-6)

601231 อ.วท. 231


Food Microbiology

3(3-0-6)

601232 อ.วท. 232



1(0-3-0)

601242 อ.วท. 242


Food Processing 1

3(3-0-6)

วชาเลอกเสร

Free Elective

3

รวม 20

หนา 24

ชนปท 3 ภาคการศกษาท 1 หนวยกต

211311 ว.ชท. 311

ชวเคม 1

Biochemistry 1

3(3-0-6)

211317 ว.ชท. 317



1(0-3-0)

601341 อ.วท. 341



3(3-0-6)

601344 อ.วท. 344


Food Processing 2

2(2-0-4)

601345 อ.วท. 345



1(0-3-0)

601351 อ.วท. 351



2(2-0-4)

วชาศกษาทวไปกลมวชามนษยศาสตรและสงคมศาสตร

Humanities and Social Sciences

3

หนา 25


หนวยกต

601342 อ.วท. 342



3(2-3-4)

601346 อ.วท. 346


Food Processing 3

2(2-0-4)

601347 อ.วท. 347



1(0-3-0)

601361 อ.วท. 361


Food Chemistry

3(3-0-6)

601452 อ.วท. 452



3(3-0-6)

601453 อ.วท. 453



1(0-3-0)


Humanities and Social Science

3

วชาเอกเลอกหรอวชาโท

Major Elective or Minor

3

รวม 19

หนา 26


หนวยกต

601460 อ.วท. 460


Food Analysis

4(3-3-6)

601462 อ.วท. 462



3(3-0-6)

601496 อ.วท. 496

การฝกงาน

Work Training

2(0-12-0)

601497 อ.วท. 497

สมมนา 1

Seminar 1

1(1-0-2)

วชาเอกเลอกหรอวชาโท

Major Elective or Minar

9

รวม 19


หนวยกต

601471 อ.วท. 471



3(2-3-4)

601472 อ.วท. 472



3(3-0-6)

601499 อ.วท. 499

งานวจย

Research Exercise

3(0-9-0)

รวม 9

หนา 27

แผนสหกจศกษา (Cooperative Education Plan)

ชนปท 1 ภาคการศกษาท 1 หนวยกต

001101 ม.อ. 101



3(3-0-6)

202101 ว.ชว. 101


Basic Biology 1

3(3-0-6)

202103 ว.ชว. 103



1(0-3-0)

203103 ว.คม. 103


General Chemistry 1

3(3-0-6)

203107 ว.คม. 107



1(0-3-0)

206103 ว.คณ. 103


Calculus 1

3(3-0-6)

207123 ว.ฟส. 123



3(3-0-6)

207173 ว.ฟส. 173



1(0-3-0)

610101 อ.อก. 101



1(0-3-1)

วชาศกษาทวไปกลมวชาการเรยนรผานกจกรรม

Activities Base Course

1

รวม

20

หนา 28


หนวยกต

001102 ม.อ. 102



3(3-0-6)

203104 ว.คม. 104


General Chemistry 2

3(3-0-6)

203108 ว.คม. 108



1(0-3-0)

206104 ว.คณ. 104


Calculus 2

3(3-0-6)

610102 อ.อก. 102



1(0-3-1)

751100 ศศ. 100



3(3-0-6)

204100 ว.คพ.100



3(2-2-5)

วชาศกษาทวไปกลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร

Science and Mathematics

3

รวม 20

หนา 29


หนวยกต

001201 ม.อ. 201



3(3-0-6)

203206 ว.คม. 206



3(3-0-6)

203209 ว.คม. 209



1(0-3-0)

203226 ว.คม. 226



3(3-0-6)

203229 ว.คม. 229



1(0-3-0)

215207 ว.จช. 207



3(3-0-6)

215208 ว.จช. 208



1(0-3-0)

วชาเลอกเสร 3

Free Elective

วชาศกษาทวไปกลมวชามนษยศาสตรและสงคมศาสตร 3

Humanities and Social Sciences

รวม

21

หนา 30


หนวยกต

20012 7 ม.อ. 227



3(3-0-6)

203236 ว.คม. 236



3(3-0-6)

203239 ว.คม. 239



1(0-3-0)

208263 ว.สถ. 263



3(3-0-6)

601231 อ.วท. 231


Food Microbiology

3(3-0-6)

601232 อ.วท. 232



1(0-3-0)

601242 อ.วท. 242


Food Processing 1

3(3-0-6)

วชาเลอกเสร

Free Elective

3

รวม 20

หนา 31


หนวยกต

211311 ว.ชท. 311

ชวเคม 1

Biochemistry 1

3(3-0-6)

211317 ว.ชท. 317



1(0-3-0)

601341 อ.วท. 341



3(3-0-6)

601344 อ.วท. 344


Food Processing 2

2(2-0-4)

601345 อ.วท. 345



1(0-3-0)

601351 อ.วท. 351



2(2-0-4)


Humanities and Social Science

3

วชาเอกเลอก

Free Elective

3


Freee Elective

3

รวม 21

หนา 32


หนวยกต

601342 อ.วท. 342



3(2-3-4)

601346 อ.วท. 346


Food Processing 3

2(2-0-4)

601347 อ.วท. 347



1(0-3-0)

601361 อ.วท. 361


Food Chemistry

3(3-0-6)

601452 อ.วท. 452



3(3-0-6)

601453 อ.วท. 453



1(0-3-0)

601497 อ.วท. 497

สมมนา 1

Seminar 1

1(1-0-2)


Free Elective

รวม

3

17

หนา 33


หนวยกต

601460 อ.วท. 460


Food Analysis

4(3-3-6)

601462 อ.วท. 462



3(3-0-6)

601471 อ.วท. 471



3(2-3-4)

601472 อ.วท. 472



3(3-0-6)

601494 อ.วท. 494

การเตรยมความพรอมสหกจศกษา

Pre-Cooperative Education

2(2-0-4)

601499 อ.วท. 499

งานวจย

Research Exercise

3(0-9-0)

รวม


18

หนวยกต

601495

อ.วท. 495

สหกจศกษา

Cooperative Education

6

รวม 6

3.1.5 คาอธบายลกษณะกระบวนวชา

ระบไวในภาคผนวก

Documents

2.7 ระบบการศึกษา 2561_1.pdfหน า 12 128100 ร.รปศ. 100 PA 100 การบร หารงานตามหล กธรรมาภ บาลพ