2015 valikoimaanotto-ohjeen muutoksest...2015/10/13 · Ohjelma •Alkon strategia •Kuulemispalautteet ja valikoimaanotto-ohje 2016 •Aistinvaraisen arvioinnin prosessi •Kuluttajatutkimus

Tavarantoimittajatilaisuus 13.10.2015

1

Ohjelma

• Alkon strategia

• Kuulemispalautteet ja valikoimaanotto-ohje 2016

• Aistinvaraisen arvioinnin prosessi

• Kuluttajatutkimus sekä valikoima- ja tavarantoimittajatyytyväisyys

• Kumppaniverkkouudistus

• Verkkokauppa

• Vuoden tavarantoimittaja 2015

• Lounas

• Iltapäivän ohjelma: UL Responsible Sourcing

2


Alkon strategia 2016–2018

Tavarantoimittajatilaisuus 13.10.2015 | Hille Korhonen

VASTUULLINEN TOIMIJA YHTEISKUNNASSA

Alkoholipoliittisen, sosiaalisen ja ympäristövastuun huomioivat toimenpiteet

Strategiset tavoitteemme

4

PARAS TYÖ

Osaamisella ja joustavuudella parasta työtä

TEHOKAS ERIKOISLIIKEKETJU

Tehokas ketjuohjaus ja asiakaspalvelua tukevat prosessit

PARAS ASIAKASKOKEMUS

Asioinnin helppous ja huippuasiakaskokemus kaikissa kanavissa

TEHTÄVÄMME ON ALKOHOLIJUOMIENVÄHITTÄISMYYNTI JA ALKOHOLIHAITTOJEN VÄHENTÄMINEN

ERITYISASEMAMME KAUTTA


Paras asiakaskokemus AlkossaMonikanavaisesti

5

Ennen asiointia Asioinnin aikana Asioinnin jälkeen

PALVELUTTUOTTEETASIAKASPALVELIJABRÄNDI

Luotan ja valitsen Alkon!

Onpa asiointi helppoa ja inspiroivaa!

Ilahduin ja oivalsin!

ASIAKKAAN POLKU

Alko on yhteisellä asialla.

Autamme löytämään juuri sinulle sopivan

ratkaisun. Palvelumme on hyväntuulista.

Tuotteemme ovat testatusti turvalliset ja huolella sinulle

valitut – kaikkialta maailmasta.

Palvelut löytyvät, asiointi on helppoa ja

inspiroivaa – kaikissa

palvelukanavissa.


Tehokas erikoisliikeketju

● Laatupoikkeamat/-virheet aiheuttavat haittaa asiakastyytyväisyydelle ja heikentävät tehokkuutta

● Parannamme ennustetarkkuuttamme ja myymälän logistiikkaprosessia

● EDI-sanomien oikeellisuus on olennainen tilaus-toimitusprosessimme tehokkuuden varmistaja

● Verkkokaupan logistiseksi malliksi haemme asiakaslähtöistä, kustannustehokasta ja joustavaa ratkaisua

6

TEHOKKUUSVISIO

Tehokas ketjuohjaus ja asiakaskokemusta tukevat prosessit


Asiakkaat edellyttävät vastuullisuutta läpi toimitusketjun

?

Vastuullisuus koko toimitusketjussa

• Tavarantoimittajien sitoutuminen vastuulliseen

toimitusketjuun on hyvällä tasolla

• Kehitettävää (tavarantoimittajat):

• Omien tuotteiden toimitusketjun tuntemus

• Oma osaaminen (CoC-eLearning)

• Tehtyjen toimenpiteiden dokumentointi

• Yhteispohjoismainen BCSI-auditointisuunnitelma

toteutetaan riskilähtöisesti

• Hankinnan ympäristöystävällisyys otetaan vahvemmin

mukaan vastuulliseen hankintaan

• Yhteispohjoismainen Profit and Loss -selvitys meneillään –

selvityksessä tarkastellaan viinien, oluiden ja väkevien

koko elinkaaren ympäristövaikutuksia

8


KUULEMISMENETTELYN PALAUTTEET JA VALIKOIMAANOTTO-OHJE 2016Minna Alitalo

9

Kuulemismenettelyn palautteet

• Tarjousmenettelyn aikataulu

• Hakutekniset käytänteet

• Aistinvarainen arviointi

• Hinnoittelu, myynnintarkastelu, laskutus

• Aktiivinen keskustelu

10


Valikoimaanotto-ohjeen muutokset

11

Muutokset - toivotut ja huomioidut

• Pakkausmallinnus ulkoasunäytteenä

- Mock-upit sallittu, jos lopullista pakkausta ei ole vielä saatavilla

- Pakkausmallinnuksen tulee sisältää lain sekä haun vaatimat päällysmerkinnät ja se tulee toimittaa pyydetyn näytemäärän lisäksi

- Mikäli näytteen mukana on ollut pakkausmallinnus, tulee valitusta tuotteesta toimittaa valokuvauskelpoinen ulkoasunäyte ensitilassa

• Rajallisen saatavuuden hakujen analyysitodistusta tai -yhteenvetoa ei tarvitse enää toimittaa

- A-koriin tarjottavilla tuotteilla asiakasviestinnässä tarvittavat analyysiarvot tulee olla ilmoitettu tarjouksella

12



• Joustava aikataulu ostosta valikoimaantuloon

- Valikoimaantulovahvistus

- Valikoimaantuloajankohdan max. 1kk siirtomahdollisuus perustelluista syistä ostovaiheessa

- Ilmoitus perusteluineen on tehtävä 5 arkipäivän kuluessa viestin päiväyksestä

- Alko päättää lopullisesta valikoimaantulopäivästä ja pyrkimyksenä on pysyä haussa ilmoitetussa valikoimaantulokuukaudessa

• Joustavat tuotemuutokset

- Tuotemuutosten ohjeistus kuultu ja päivitetty keväällä 2015

• T2-luokan siirtymisehdot

- T2-luokkaan siirtymiseen lisätty vaihtoehtoinen raja

- Jos tuotteen myynti 12 kuukauden rullaavalla jaksolla ylittää 10 000 euron verottoman liikevaihdon ja on muodostunut vähintään 20 eri myymälän kautta

13



• Myynnintarkastelussa huomioitavan liikevaihdon laskentaan huomioidaan yritys- ja yhteisömyynti

- Voimaan hinnastojakson alusta 2.2.2016 alkaen

- Kertaostoleikkuri säilyy

• Erillisesti rakennettujen laskusanomien käyttö on edelleen mahdollista

• Alkoholittomien tuotteiden hinnoittelukertoimet nettisivuilla

- Alkoholittomien hinnoittelukertoimet yhtenäistetty (voimassa 2.6.2015 alkaen)

- Lisätty Alko.fi/tavarantoimittajille

14



• Alko vastuussa tuotetietoihin ja brändiin lisätystä informaatiosta

- Vain kuluttajalle oleellisen ja relevantin tiedon lisääminen

- Alko vastaa Alkon lisäämien tietojen oikeellisuudesta

• Julkaistavien raporttien listaaminen

- Tavarantoimittajien käyttöön julkaistavat raportit tullaan listaamaan Alko.fi/tavarantoimittajille

• Jatkuva keskustelu

- Kuulemismenettelyt

- Aktiiviset workshopit

15


Muutokset – tarjousmenettely ja valikoima

• Vuoden 2016 valikoimaanotto-ohje julkaistaan vain sähköisessä muodossa

• Tarjoajan on reagoitava Alkon lähettämiin, valikoimaantuloon liittyviin viesteihin niissä annetuissa määräajoissa

• Vakiovalikoiman sertifiointitodistukset (esim. luomu, eettinen kauppa) pyydetään tarvittaessa valikoimaan ostetuilta tuotteilta sähköisessä muodossa

- Uusi tuote voidaan vapauttaa tilauksille vasta kun vaadittavat todistukset on toimitettu Alkoon.

16


Muutokset – tarjousmenettely ja valikoima

• Tilausvalikoiman luomutuotteen asiakirjaselvitys on toimitettava Alkolle tarjouslomakkeen yhteydessä

• Joulusesongin ajaksi kausidollylle tarjotut punaviinit voi tarjota toimitettavaksi dollylla myös seuraavana vuonna kahden pääsiäistä edeltävän viikon ajan

• T2 tuotteen siirtyessä vakiovalikoiman tuotteeksi jakelunaloitusnäytteitä ei tarvitse lähettää

• Alkolle toimitettavien tuotekuvien ohjeistusta on tarkennettu

17


Muutokset - hinnoittelu

• Hinnankorotuksia ja -alennuksia sekä muutoksia toimituslausekkeisiin tai jakelutapoihin hyväksytään tulevaksi voimaan kolme kertaa vuodessa:

viimeinen ilmoituspäivähinnastojakso 2.2.2016 – 31.5.2016 1.12.2015hinnastojakso 1.6.2016 – 3.10.2016 1.4.2015hinnastojakso 4.10.2016 – 31.1.2017 1.8.2016

• Jos ainoastaan tuotteiden hinnat muuttuvat, voidaan myös sopia niiden ilmoittamisesta määrämuotoisena Excel-taulukkona

- Excel-taulukolla ilmoitetaan vain ne tuotteet, joiden hinta muuttuu

• Mikäli tullin hyväksymää todistusta verohuojennuksesta ei toimiteta Alkolle annetussa aikataulussa, mahdollista aikaisempaakaan huojennusta ei huomioida tuotteiden hinnoittelussa

18


Muutokset - hinnoittelu

• Päivitetyt Alkon keskusvarasto- ja myymäläjakelukustannukset:

19


Muutokset – osto- ja toimitusehdot

• Mikäli vakiovalikoiman tuote on yhtäjaksoisesti suljettuna tilauksilta tai tuote ei ole toimitettavissa yli 3 kuukauden ajan, tuote poistetaan valikoimasta

• Tuotevaatimukset lisäys

- Tuotteen on oltava laadultaan virheetön

» Alkon aistinvarainen arviointi, ACL analyysi ja asiakaspalautteet vaikuttavat päätökseen tuotteen laadusta

• Myyjä vastaa kaikista takaisinvetoon liittyvistä kustannuksista

- Vaatimukset on selvennetty liitteissä 2A ja 2B

20


Muutokset – vastuullinen hankinta

• Alko edellyttää jokaisen tavarantoimittajansa (maahantuojat sekä agentit) suorittavan Alkon järjestämän Eettisten toimintaperiaatteiden verkkokoulutuksen, jolla varmennetaan riittävä ymmärrys vastuullisen hankinnan toimintaperiaatteiden käytännönvaikutuksista

- Tavarantoimittajakohtaisesti vähintään yhden henkilön tulee suorittaa koulutus

» Suositeltavaa on, että kaikki yrityksen vastuulliseen hankintaan ja sen kehittämiseen osallistuvat henkilöt suorittaa koulutuksen

» Myös johdon osallistuminen verkkokoulutukseen on toivottavaa

- Suorittaminen vuoden 2016 aikana

» Verkkokoulutus on käytettävissä Alkon www-sivuilla, Tavarantoimittajat–osiossa tammikuusta 2016 alkaen

• Toimitusketjun läpinäkyvyyden takaamiseksi Alko voi tarvittaessa vaatia myyjää luovuttamaan sen alihankintaketjussa toimivista sopimuskumppaneistaan keräämiä tietoja

21


Muut kuulemismenettelyn palautteet –ei muutoksia

22

• WIETA-sertifioidut tuotteet eettisen kaupan tuotteina

- Alko hyväksyy tuotekohtaiset sertifikaatit

- WIETA yritystason sertifiointi, joka ei takaa tuotetta

• Force majeure tapaukset ja tuotteen poistaminen valikoimasta tuotteen oltua suljettu tilauksilta yli 3 kuukautta

- Asiakastyytyväisyysnäkökulmasta yli 3kk katkos on liian pitkä

- Uusi valikoimanhallinnan malli reagoi pitkiin tilauskatkoksiin laskevalla peitolla mutta vasta ylijaksolla

• Kausituotteiden ostomäärien arvio/vahvistus ostopäätöksen yhteydessä

- Suurin osa toimittajista pitää nykyistä tapaa riittävänä

23

Muut palautteet – ei muutoksia


Muut palautteet – ei muutoksia

• Tarjousmenettelyn mahdolliset muutokset (haun rajaaminen) kesken tarjousprosessin

- Muutoksia menettelyyn ei ole tehty viime vuosina eikä ole tarkoitus tehdä jatkossakaan kesken tarjousprosessin

- Ennalta ilmoitettuja rajauskriteereitä hyödynnetään edelleen

• Eri tuoteryhmille eri minimivaatimukset

- Minimimyyntivaatimus käytännössä poistunut, sovelletaan hyvin harvoin

• Eri tuoteryhmille eri hinnoittelukertoimet (toiminnalliset kustannuselementit)

• Alkon myyntikatteen muuttaminen vain toiminnan kustannuksia vastaavaksi

24


Kuulemismenettelyn palautteet- asiat joita tullaan huomioimaan jatkokehittelyssä

25

• Tarkemmat haut

- Tuotehakujen tarkentaminen

- Mahdollisuuksia hakujen tarkempaan rajaamiseen pohditaan

- Workshop aiheena 20.10.2015

- Hauille asetettavat volyymiarviot

- Mahdollisuuksia kartoitetaan

- Mahdollisesti 1/2017 ostosuunnitelmaan

- Tuotehakujen julkaiseminen Excel-formaatissa

- Sujuvat tekniset käytänteet käsittelyssä

- Mahdollisesti 1/2017 ostosuunnitelmaan

26

Jatkokehittelyssä


Jatkokehittelyssä

• Aistinvaraisen arvioinnin näkyvyyden lisääminen

- Aiheesta workshop elokuussa 2015

- Prosessin avaaminen tänään

- Keskustelua jatketaan

• Haun työvaiheiden prosessikaavio

- Uudistuu kumppaniverkkouudistuksen mukana ja julkaistaan alkuvuodesta

• Mahdollisimman kattavan valikoiman esimerkkimyymälät

- Verkkokauppa ja Arkadian myymälä

27


Muita asioita

28

Vuoropuhelu jatkuu

• Workshop – käytäntö todettu hyväksi toimintamalliksi

- 20.10.2015 Workshop -aiheita:

» Ostoprosessin kehittäminen (vaihtuva valikoima ja hakujen rajaaminen)

» Verkkokaupan taustalogistiikka ja tuotteen saatavuus

» Valikoimanhallinnan jatkokehittäminen ja raportointi

» Ilmoittautumiset viimeistään torstaihin 15.10 mennessä [email protected]

• Workshopit jatkuvat ensi vuonna

- Uusien ja aloitettujen keskustelujen jatkaminen

» Verkkokauppa

» Vastuullinen hankinta

» Valtuutuskäytäntö

» Aistinvarainen arviointi

» Kumppaniverkon ja valikoimanhallinnan kehittäminen

- Aiheita saa toivoa vapaasti

29


mailto:[email protected]

AISTINVARAISEN ARVIOINNIN PROSESSIJuha Viikari

30

Tarjousnäytteiden aistinvarainen arviointi Alkossa

• Tarjousnäytteiden käsittelystä ja arviointitapahtuman järjestämisestä vastaalaadunvalvonnan henkilökunta

• Arviontitapahtuma toteutetaan määrämuotoisen ja dokumentoidun Alkon sisäisenprosessiohjeen mukaisesti.

31

• Aistinvaraisen arvioinnin raati (pruuvitiimi) pisteyttää kaikkivakiovalikoimaan tarjotut näytteet

• Prosessin tavoitteena on löytää tarjotuista näytteistä paras tuotevastaamaan haussa ilmoitettua kuluttajakysyntää

• Valintaprosessissa jatkuva kehittäminen

Vuosi 2014: Näytteitä 5614

•Viinejä 4179

•Välituotteita 191

•Panimotuotteita 526

•Väkeviä tuotteita 718


Arviointiraadin jäsenet

• Tällä hetkellä arviointiraadissa on 25 henkilöä

- Ydinryhmä tuoteryhmien ja laadunvalvonnan henkilöstö

- 7 myymälähenkilökuntaan kuuluvaa, 5 pääkonttorin muista tehtävistä

• Valintareitti tuotteiden arvioijaksi

- Kiinnostus tehtävään sekä riittävät tuotetiedot

- Testaus soveltuvuuteen aistinvaraiseenarviointityöhön

- Koulutus Alkon tuotearviointitapaan

Mukaan arviointiraatiin

- Arvioijien suoriutumista osana ryhmää seurataanaktiivisesti

32

• Maistotapahtumiin osallistuvat henkilöt määritetään laadunvalvonnan tekemässä viikko-ohjelmassa

- Vähintään viisi henkilöä tekee ostoarvioinnin


Arviointitavat

Avoin esikarsinta-arviointi hakuihin, joihin tulee yli 30 tarjousnäytettä

Sokkoarviointi erillisellälisäarvotekijöiden pisteytyksellä

Peittotasot: Wide+, Wide, Mainstrean, Kausituotteet

Makuarviointi75 % tuotteen

kokonaispisteistä.

Järjestelmänarpoma järjestys

Lisäarvoarviointi 25 % tuotteen

kokonaispisteistä.

Hintajärjestys

Avoin arviointi

Kaikki muut peittotasot

Yksi pistemäärämaku- ja

lisäarvotekijöidenarviointiin.

Hintajärjestys

33Arvioijien aloitustuotteet on satunnaistettu


Arviointitapahtuma

HAUN ESITTELY (BRIIFFAUS)

Tuotepäällikkö asiantuntijana- ei osallistu tuotearviointiin

Tavoitteena arvioijien yhteneväiset lähtötiedot:

•Haun tausta ja olemassa olevien tuotteiden verrokkivalikoima

•Tuotteen tyypilliset aromit ja asiakkaalle merkitykselliset lisäarvotekijät

•Referenssitietolähteet:

•Esim. Vuosikertataulukot, tunnetut kansainväliset pisteytykset, hintatasomuilla markkinoilla

TUOTTEIDEN ARVIOINTI

Näytteet arvioidaan yksilötyönä

•Näytteet arvioidaan näytepöydän ääressä

•Tulokset kirjataan taulutietokoneohjelmistoon

•Haun kriteerit, taustatiedot ja verrokkiryhmäesillä tilassa olevilla näytöillä

•Laatuvirhe-epäilyjen kohdalla otetaan toinennäyte

•Saatavuuden ja materiaalivirran toimivuudenarviointi osana lisäarvopisteytystä

TULOSTEN TARKASTELU

Arvioinnin lopputulos vahvistetaan tulosten tarkastelutilaisuudessa

•Parhaat pisteet saanut tuote valitaan

•Tasapisteissä valinta psykologiselta hintapisteeltään edullisempi, toissijaisenavalintaperusteena lisäarvotekijät

•Viinien makutyypit määräytyvät tuotearviointien perusteella

34

Arvioinnissa otetaan kantaa: Tuotelaadun arviointi Tuotteen aromien kuvaaminen Viinin makutyypit Muut haussa merkitykselliset

asiat; esim. viskin savuisuus, tammituksen voimakkuus

Laatuvirheet Lisäarvoa tuovat ominaisuudet

Pisteytys 0-5 p.


Pisteytys

• Arvioinneissa käytetään pisteasteikkoa 0-5

• Pisteytys on maistotapahtumakohtaisesti suhteutettu haun paras tuote saa 5 pistettä (jos on ostokelpoisia tuotteita)

35

• Arvostelupisteet eivät ole vertailukelpoisia hakujen välillä

ilmoitustapa sijoittumisestakolmanneksittain

Laatuvirhe

• Korkkinen, hapettunut, kuohuu jne.

Tuote on laadullisesti välttävä ja/tai tuote ei tuo lisäarvoa valikoimaan

Tuotelaatu on tyydyttävä

Tuote on laadullisesti hyvä ja tuo lisäarvoa valikoimaan

Tuote on laadullisesti erittäin hyvä ja tuo lisäarvoa valikoimaan

1 tuote/haku saa 5 pistettä

Ostoraja tuotelaadulle 3,5p

Avoimen arvioinnin pisteasteikko

0 pistettä = hakuehtoihin sopimaton tuotePisteet yli 3 0,1 pisteen tarkkuudella


Tulosten ilmoittaminen

• Pisteytyksellä haetaan parhaiten asiakastarpeen täyttävää tuotetta suhteessaolemassaolevaan valikoimaan

» prosessi ei tuota yksityiskohtaista informaatiota ostoonpäätymättömistä tuotteista

• Haun taso tulee automaattisesta pisteiden tulkintakäsittelystä, joka kuvaa hyvätpisteet saaneiden tuotteiden määrää suhteessa arvioitujen tuotteiden määrään

» Ei kuvaa haun voittaneen tuotteen tasoa

• Kehitämme edelleen tuotevalinnan prosessia annetun Workshop-palautteenperusteella

- Palautetta ostamatta jääneistä tuotteista, lisäarvoinformaation tuominen arvioijientiedoksi, haun kärkituotteiden ilmoittaminen arvioinnin jälkeen jne.

36


KULUTTAJATUTKIMUS SEKÄ VALIKOIMA- JA TAVARANTOIMITTAJATYYTYVÄISYYSMika Kauppinen

37

14

25

20

19

153 18-24 v.

25-34 v.

35-44 v.

45-55 v.

56-65 v.

66-70 v.54

46

Miehet

Naiset

Sukupuoli

Asuinpaikka

35

17

29

9 10

Pääkaupunkiseutu Muu Etelä-Suomi Länsi-Suomi Itä-Suomi Pohjois-Suomi

Ikä

Taustatiedot

• RIF On line nettipaneelikysely huhtikuussa 2015, N: 1992

% vastaajista

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

Käyttötilanneryhmät ja alkoholin käyttö niissä

TOP 5

34

21

16

14

5

5

3

2

37

22

14

12

6

5

2

2

0 20 40 60 80

Sosiaalisuus/ystävät/juhliminen

Ruokailu/Ruokaan/harrastamiseen liittyvät tilanteet

Yksin/kaksin rentoutuminen kotona

Lomailu/ei-arki

Lahjaksi

Saunominen

Fyysisen suorituksen jälkeen

Lääke/unimyssy/krapula

2015

2012

% vastaajista

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

SOSIAALISUUSRUOKAILU

RENTOUTUMINEN

Käyttötilanteet tuoteryhmittäin – top 5

27

17

16

15

13

30

16

16

17

16

0 20 40


Ruokailu/harrastamiseenliittyvät tilanteet

Lomailu/ei-arki

Yksin/yhdessä rentoutuminen

Saunominen

38

16

15

11

10

8

15

10

10

0 20 40



Ruokailu/harrastamiseenliittyvät tilanteet

Lomailu/ei-arki

Lääke/unimyssy/krapula

OLUET

VÄKEVÄT

VIINIT36

25

15

14

7

39

24

13

12

8

0 20 40


Ruokailu/ harrastamiseen iittyvättilanteet


Lomailu/ei-arki

Lahjaksi

2015

2012

% vastaajista

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

41

Käyttötilanteiden esittely

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

34Sosiaalisuus/ ystävät/

juhliminen (-3%)

Ystävien kanssa juhliminen 8% ( -2%)

Juhlapyhinä 8% ( -1%)

Perhejuhlissa 7% ( -1%)

Ystävien vierailu 6% (+/- 0)

Ennen ravintolaan/baariin lähtöä 4% (+/- 0)

Pääkäyttötilanne: Sosiaalisuus/ ystävät/ juhliminen

27%

36%

38%

Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit

Maku, tuttuus, merkki/valmistaja

Tuttuus, maku, jäätietyn hintarajan alle

Maku, tuttuus, hinta

Volyymiosuus: 31%Arvo-osuus: 32%

16

22

22

22

14

5

13

20

20

22

18

8

18-24

25-34

35-44

45-54

55-64

Yli 65

Tilanne

Total

Ikäryhmien osuus

% vastaajista

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

% vastaajista

Pääkäyttötilanne: Ruokailu / harrastaminen

17%

25%

15%

Maku, oluttyyppi, merkki/valmistaja

Tuttuus, maun ominaisuudet, sopivuus ruoan kanssa

Maku, merkki, suositukset

22Ruokailu/ harrastaminen (0%)

Ruokailu perheen kanssa 4% (+/-0%)

Grillaaminen 4% (+/- 0)

Ruokailu ystävien kanssa 5% (- 1%)

Ennen tai ruoan jälkeen 2% (+/- 0)

Jälkiruoaksi 2% (+/- 0)

Ruoanlaitto 3% (+/- 0)

Harrastaminen 3% (+ 1)



13

22

21

24

15

6

13

20

20

22

18

8

18-24

25-34

35-44

45-54

55-64

Yli 65

Tilanne

Total

Ikäryhmien osuus

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

% vastaajista

Pääkäyttötilanne: Rentoutuminen puolison kanssa tai yksin

15%

15%

16%

Maku, tuttuus, oluttyyppi

Tuttuus, maun ominaisuudet, jää tietyn hintarajan alle

Maku, tuttuus, hinta

16Rentoutuminen yksin taiyhdessä puolison kanssa

Rentoutuminen yhdessä puolison kanssa 6% (+/- 0)

Rentoutuminen kotona yksin 5% (+1%)

TV:tä katsoessa 3% (+ 1%)

Internettiä selaillessa/chatissa 2% (+ 1%)

Kirjaa/lehteä lukiessa 1% (+/- 0)

(+4%)



12

24

23

23

14

4

13

20

20

22

18

8

18-24

25-34

35-44

45-54

55-64

Yli 65

Tilanne

Total

Ikäryhmien osuus

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

Pääkäyttötilanne: lomailu/ei-arki

% vastaajista

16%

14%

11%

Maku, tuttuus, juotavuus&raikkaus

Tuttuus, maku, alkuperämaa

Maku, tuttuus, pakkauskoko

14Lomailu/ ei-arki

Loman aloitus 4% (+1%)

Kesämökkeily /asuntovaunuilu/ veneily 4% (+/- 0)

Erottamaan lomaa arjesta 3% (+ 1%)

Piknik/retkeily 3% (+/- 0)

(+2%)



15

24

20

23

13

4

13

20

20

22

18

8

18-24

25-34

35-44

45-54

55-64

Yli 65

Tilanne

Total

Ikäryhmien osuus

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

Pääkäyttötilanne: Lahjaksi

% vastaajista

1%

7%

7%

Maku, merkki, alkuperämaa

Pullon/etiketin ulkonäkö, maun ominaisuudet, merkki

Merkki, maku, tuttuus

5 %Lahjaksi (-1%)


16

22

21

23

12

5

13

20

20

22

18

8

18-24

25-34

35-44

45-54

55-64

Yli 65

Tilanne

Total

Ikäryhmien osuus


http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

47

Trendit

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

% vastaajista N=828

Trendit: Viinit Mitkä seuraavista kuvaavat sinua?

Laatu/premiumVastuullisuus

Kuohuviini

26

21

16

15

10

10

8

7

6

6

27

28

19

18

8

6

11

7

6

Olen kiinnostunut kehittämään tuntemustaniviineistä

Käytän yhä useammin laadukkaampia viinejä

Valitsen yhä useammin luomuviinejä

Olen kiinnostunut eettisistä asioista(esim.Reilu Kauppa) liittyen viineihin

Käytän kuohuviiniä aiempaa useammin myösarkitilanteissa

Kiinnostukseni pieniä pakkauskokoja (esim.0,375) kohtaan kasvaa

Käytän kuohuviiniä aiempaa useammin myösruoan kanssa

Käytän hanapakkauksia aiempaa useamminmyös arkena

Juon viiniä terveyteni ylläpitämiseksi

Olen kiinnostunut ’kevyt’viineistä (alhaisempi alkoholi/kaloripitoisuus)

2015

2012

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

% vastaajista N=828

Trendit: Oluet Mitkä seuraavista kuvaavat sinua?

Erikois-/pienpanimo-oluetKotimaisuusRuokajuoma

19

18

17

16

14

7

6

5

4

15

18

17

16

15

5

7

5

3

Juon yhä useammin erikoisoluita

Olen kiinnostunut oluista ja juon niitä myösmaistelutarkoituksessa

Valitsen yhä useammin pienpanimo-oluita

Olen kiinnostunut erityisesti kotimaisista oluista

Olen kiinnostunut erityisesti kansainvälisistäoluista

Käytän oluita aiempaa enemmän myösruokajuomana

Olen kiinnostunut eettisistä asioista (esim.ReiluKauppa) liittyen oluisiin

Käytän aiempaa useammin luomuoluita

Olen kiinnostunut light-/matalahiilidraattisistaoluista

2015

2012

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

% vastaajista N=828

Trendit: Väkevät Mitkä seuraavista kuvaavat sinua?

Miedontaminen/vähentäminenHinnan merkitys

Modernit käyttötilanteet

27

25

16

14

13

10

7

6

6

4

4

3

2

31

26

12

20

7

6

3

5

4

4

5

3

2

Pyrin valitsemaan yleensä muita alkoholijuomia kuin väkeviä

Väkevien käyttöni kotioloissa on vähentynyt

Valitsen väkeviä ostaessani mieluiten edullisia vaihtoehtoja

Panostan entistä enemmän laatujuomiin väkevissä

Olen aiempaa kiinnostunut drinkkien valmistuksesta

Olen kiinnostunut väkevistä ja juon niitä myös…

Shotit kuuluvat juomavalikoimaani myös muualla kuin…

Olen erityisesti kiinnostunut kansainvälisistä tuotemerkeistä

Pyrin aktiivisesti vertailemaan kiinnostavia väkeviä…

Olen kiinnostunut eettisistä asioista (esim.Reilu Kauppa)…

Kotimaisuus väkevissä on entistä tärkeämpää

Olen kiinnostunut entistä enemmän luomutuotteista…

Käytän aiempaa useammin väkeviä myös arkitilanteissa…

2015

2012

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

51

Valikoimatyytyväisyys

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

Tutkimuksen toteutus

Vastaajat

Toteutusaika

Lähtönäyte

Tutkimukseen vastasi 1018 Alkosta viimeisen 3kk:n aikana alkoholia ostanutta suomalaista.

Näyte kerättiin elokuussa 2015

Lähtönäyte oli väestöä edustava sukupuolen ja iän mukaan, mutta lopullista näytettä ei kiintiöity.

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

9

42

35

11

2

1

1

10

9

8

7

6

5

4

% vastaajista

Keskiarvo:8,3703/2015: 8,36

2014: 8,41

N=1018

Kouluarvosana valikoimalle

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

8

26

37

18

7

2

2

10

9

8

7

6

5

4Keskiarvo: 7,96

03/2015: 7,832014: 7,95

14

41

32

9

3

0

1

10

9

8

7

6

5

4

16

43

30

8

1

1

1

10

9

8

7

6

5

4

OlutN=555

VäkevätN=911

ViiniN=961

Keskiarvo: 8,5103/2015: 8,47

2014: 8,4

% vastaajista

Keskiarvo: 8,5703/2015: 8,58

2014: 8,58

Tyytyväisyys valikoimiinKuinka tyytyväinen olet olut/väkevien/viinivalikoimaan kouluarvosanalla mitattuna tällä hetkellä?

http://www.alko.fi/

http://www.alko.fi/

Kysely Alkon tavaran-

toimittajille 2015Yhteenvetoraportti

Elo-syyskuu 2015, QuestBack Oy

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1

PRESENTATION NAMEKysely Alkon tavarantoimittajille 2015

Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

- Kyselyn tavoitteet ja toteutus

Kysely lähetettiin yhteensä 496 henkilölle (283 suomalaista ja 213

ulkomaista tavarantoimittajaa)

– Kyselyn tiedonkeruu tehtiin sähköpostikyselynä, jossa vastaajille lähetettiin sähköpostitse

henkilökohtainen kutsu/linkki vastata kyselyyn

Kyselyn vastausaika oli 19.8.-11.9.2015

Kokonaisvastausprosentti oli 36 %. Kyselyyn vastasi määräaikana yhteensä

179 (98 kotimaista ja 81 ulkomaista) tavarantoimittajan edustajaa

Kyselyn teknisestä toteutuksesta sekä tulosten analysoinnista ja raportoinnista

vastasi QuestBack Oy

56

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Kokonaistyytyväisyys Ostot ja logistiikka -yksikön toimintaan

57

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Yhteenveto kysymysalueista (Tyytyväisyysindeksit 1-5)

58

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Yhteistyö Ostot ja logistiikka -yksikön kanssa

Tunnistetut vahvuudet:

Ostot ja logistiikka -yksikön henkilöt ovat ammattitaitoisia

Kehittämiskohteet:

Ostot ja logistiikka -yksikön henkilöt ovat hyvin tavoitettavissa

59

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Tuotteiden ostaminen


Ostot ja logistiikka -yksikön hankintatoiminta on vastuullista

Kehittämiskohteet:

Tarjousten käsittely Ostot ja logistiikka -yksikössä on tasapuolista

Ostosuunnitelmassa olevat tuotehaut vastaavat kuluttajakysyntää

60

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Alkon www-sivujen tavarantoimittajaosio


Sivujen aiheet on jaoteltu loogisesti

Sivuilla tiedotetaan aktiivisesti tavarantoimittajille tärkeistä asioista

Kehittämiskohteet:

Ei varsinaisia kehittämiskohteita

61

Vers

ion Q

1 2

015, v3

.1



- Alkon kumppaniverkon tarjoussovellus & Alkon Extranet-raportointi


Kumppaniverkko: Loogisuus

Raportointi: Laadunvalvonnan raportoinnin hyödyllisyys, tiedon löytyminen

myyntiraporteista

Kehittämiskohteet:

Kumppaniverkko: Käytön helppous, tekninen toimivuus

Raportointi: Tunnettuus ja ymmärrys puutteellista

62

Kumppaniverkon uudistusprojektiTimo Tossavainen

63

Mistä on kyse?

• Kumppaniverkko (AlkoExtra) on yhteistyökumppaneiden käyttämä tarjousportaali.

• Luotu vuonna 2000 ja edustaa edelleen tuon ajan tietoteknistä arkkitehtuuria.

Tavarantoimittaja-

tutkimus 2014

Virheet

tarjousprosessissa

Tarjousprosessin

pituus

Helppous

&

loogisuus

Tekninen

toimivuus

Kumppaniverkon

käytettävyys


Mikä muuttuu?

Uudistukset:

- Virheettömyys tarjousten teossa (mm. automaattinen täyttö)

- Käyttäjäystävällisempi käyttöliittymä

- Integroitu hintalaskuri

- Valtakirja-arkisto

- Automaattinen näytepyyntö

- Aikalaskuri & muistutusautomatiikka

- Käytettävyys eri laitteilla

Tehokkaampi tarjousprosessi

Tutkimus

2014

Kumppaniverkon uudistusprojekti

2015

Testaus

lokakuu 2015

Viilausta

Tiedotus & ohjeistus

12/2015

2.1.2016 käyttöönotto


Muistutusautomatiikka


Integroitu hintalaskuri


Tuotantolaitosarkisto


Valtuutusarkisto


Huomautusautomatiikka

• Pakollisien kenttien puuttuessa

• Virheellisestä hinnasta

• Virheellisestä alkoholipitoisuudesta

• Virheellisestä pullokoosta

• Puuttuvasta valtuutuksesta

• Puuttuvasta tuotantolaitostiedosta

• Liian suurista liitteistä

• Lisäksi tarjouksen voimassaolo tulee automaattisesti


Automaattinen näytepyyntö

• Ostosuunnitelmassa tullaan määrittelemään kunkin haun kohdalla näytteiden viimeinen toimituspäivä


Alkon verkkokauppa


| Paula Kujansivu

77

Agenda

78

Alkon palvelulupaukset asiakkaalle

Verkkokaupan toimintamallin pääperiaatteet

Verkkokaupan kilpailutekijät

Verkkokauppaprojektin tavoiteaikataulu

Toimenpiteet, joilla varmistat tuotteesi verkkokaupan valikoimaan

1

2

3

4

5


Toimenpiteet, joilla varmistat tuotteesi verkkokaupan valikoimaan

79

1. Luotettavat ja tasalaatuiset tuotetiedot

Yhdenvertaiset tuotetiedot koko valikoiman kesken

2. Luotettavat saatavuus-tiedot ja vahvistussanomat

Tavarantoimittajien varastoilta saatavissa luotettava, automatisoitu ja riittävän ajantasainen saldotieto

Tilausvahvistus uutena sanomana

3. Keräily ja toimitukset

Irtopullokeräilyn mahdollistaminen

Toimitusviiveen lyhentäminen

Laajempi valikoima laajemman asiakasryhmän saatavilla

Riittävän tuotesaatavuustiedon mahdollistaminen?

Irtopullokeräilyn kustannukset?

Tuotteiden valikoimaanottoperiaatteet?


Asiakaslupausten mukaiset vaatimukset tavarantoimittajayhteistyölle tarkemmin

80

Luotettavat ja tasalaatuiset tuotetiedot

Tilausvalikoimatuotteilla tarjoukselta tuotetiedot,

näytteet tarjoajalta, luonnehdinta ja symbolit

Alkolta

Yhdenvertaiset tuotetiedot koko valikoiman kesken

(mahdollisiin kehityskohteisiin palataan)

Luotettavat saatavuustiedot

ja vahvistussanomat

Viivettä saatavuustiedoissa (lotu-lista) johtuen

manuaalisesta työstä

Toimittaja ilmoittaa toimitusvahvistuksella

(desadv) tuotteet, jotka tulee toimittamaan

ENSIVAIHEESSA: Nykyisen manuaalisen lotu-tiedon

luotettavuuden parantaminen

(pelisääntöjen uusiminen)

Tavarantoimittajien varastoilta saatavissa

luotettava, automatisoitu ja riittävän ajantasainen

(esim. muutaman minuutin välein) saldotieto – huom:

verkkokaupassa ei saldotietoa näkyvissä

Tilausvahvistus uutena sanomana (eli kuittaus että varasto on vastaanottanut

tilauksen)

Toimitusvahvistus säilyy nykyisellään

Keräily ja toimitukset

Keräily pääosin kuljetuspakkauksittain (ostoehdoissa mainittu vaatimuksena myös irtopullotoimitukset)

Toimitusviive pääsääntöisesti 48 h;

eMyymälä 24 h

Irtopullokeräilyn mahdollistaminen

Toimitusviiveen lyhentäminen

Kasvava valikoima

4 500 tuotetta sis. 1 500 tilausvalikoiman tuotetta

Noin 7 000 tuotetta, sis. 4 000 tilausvalikoiman

tuotetta

Saatavuus mahdollistettu myös erikoistilauksille

kotimaan varastosta tai ulkomailta (jotka eivät Alkon valikoimassa)

NYKYTIL

ATAVO

ITETIL

A


PARAS TOIMITTAJA 2015Juha Viikari

81

82

Paras toimittaja

Tuotelaadunmittarit

Tuote-palautukset25%

Myyntikelvotto-mat tuotteet 10%

Logistiikanmittarit

Saatavuusaste20%

Toiminnallisetmittarit

Tuotemuutokset15%

Uutuustuotteentiedot 10 %

Palpa-rekisteröintien

oikeellisuus 10%

Jakelunaloitus-näytteet 5 %

Tarjoukset 5%

Ensi vuonna verkkokauppa mukaan mittaristoon


83

TULOS SIJALUKU

13,1 1

12,9 2

12,4 3

11,4 4

10,6 5

TULOS SIJALUKU

15,7 1

15,6 2

14,9 3

14,7 4

12,1 5


Paras toimittaja 2015 Top 3

15,7

15,6

14,9

84

1

2

3Sinebrychoff

Altia

Moët Hennessy Suomi


85

KIITOS

Documents

2015 valikoimaanotto-ohjeen muutoksest...2015/10/13 · Ohjelma •Alkon strategia •Kuulemispalautteet ja valikoimaanotto-ohje 2016 •Aistinvaraisen arvioinnin prosessi •Kuluttajatutkimus