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16 vo encuentro de Educación inicial y preescolar.
Desarrollo Integral de la primera Infancia, inclusión y
atención a la diversidad.
Dr C. Regino Piñeiro Lamas. Consultor Independiente. Especialista
de neuronutrición y aprendizaje infantil. Instituto José Martí . Colima,
México.
La lactancia materna es el acto a través
del cual la madre provee de alimentos
a su hijo (a) con los nutrientes, defensas
(posee anticuerpos y alto contenido de
vitamina A) y otros elementos (ejemplo;
líquidos y electrolitos que necesitan).
El cerebro humano no ha completado su desarrollo al nacer.
La lactancia materna, con el contacto directo con el lactante, influirán en el adecuado desarrollo cerebral.
En México se ha planteado que solo el 14,4 de las madres, lactan hasta los 6 meses (ENSANAT, 2012). Mujeres trabajadoras 10,8 (las que no trabajan 15,6%)
La leche materna es el mejor alimento que se le puede ofrecer a los niños (as) menores de dos años.
Sus beneficios no sólo se refieren a la nutrición y la prevención de enfermedades (infecciones respiratorias, diarreas y otras), también alcanzan la esfera de lo emocional y cognitivo.
DISMINUYE EL RIESGO DE ENFERMEDADES prevalentes en la infancia como:
Otitis media aguda
Dermatitis atópica
Infecciones Gastrointestinales
Asma y alergias
Infecciones de vías respiratorias
Y PREVIENE ENFERMEDADES A FUTURO:
Sobrepeso y obesidad
Enfermedades cardiovasculares (regula la presión arterial)
Diabetes tipo 1 y tipo 2
Hipercolesterolemia
Lactancia Materna
La desnutrición materna produce una
mala calidad de nutrientes en la leche.
Los nutrientes de la leche humana son
afectados por diferentes factores, pero
el más importante es el estado
nutricional de la madre.
Déficit de vitaminas y minerales. (ej.
hierro, zinc, yodo, vitamina A), y la
deficiencia de omega 3 y 6.
El contenido en vitaminas y minerales de
la leche materna, cubre los
requerimientos del lactante hasta los 6
meses, sus valores van a depender del
aporte que recibe la madre.
Posee gran biodisponibilidad para el
hierro, calcio, magnesio y Zinc.
Los minerales que alcanzan
mayor concentración en la leche
materna son el calcio, el fósforo y
el magnesio.
La anemia severa por deficiencia
de hierro en la mujer que lacta, se
asocia a disminución de la
concentración de hierro en la
leche materna.
HIERRO Y LACTANCIA MATERNA
La leche materna posee los
macronutrientes (proteínas, grasas y
carbohidratos), necesarios para el
crecimiento y desarrollo normal.
LACTANCIA MATERNA
TRANSFERENCIA DE ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES,
OMEGA 3 Y 6, DE LA MADRE AL FETO Y AL LACTANTE
ANTES DEL
NACIMIENTO
DESPUÉS DEL
NACIMIENTO
OMEGA 6 (AA) OMEGA 3 (DHA)
PLACENTA
Omega 3; su déficit afecta inteligencia.
El feto y recién nacido dependen del
aporte materno
El funcionamiento de las
neuronas requiere no solo del
omega 3, sino también del
omega 6
La lactancia es una de las vías por las
que se excretan sustancias químicas
sintéticas, medicamentos, alcohol,
tabaco, contaminantes ambientales e
ingeridos con alimentos, (incluyen
plaguicidas) etc. Pueden estar presentes
en la leche materna.
La leptina es una hormona presente en la leche materna que produce saciedad
La nutrición inadecuada durante la
lactación puede afectar la salud, tanto de
la madre como del lactante.
Las madres deben ser informadas por el
personal de salud, acerca de la
alimentación adecuada durante el período
de la lactancia, para que puedan
cumplimentar los requerimientos
nutricionales.
Bebé mamando tranquilo, rítmicamente relajado, satisfecho.
Sueño tranquilo duración adecuada.
Promedio de 6 pañales mojados de orina clara y 4 deposiciones amarillas y fluidas diarias
Crecimiento y desarrollo adecuado
No se recomienda durante la
lactación ingerir poca cantidad
de leche, esto lleva a la
disminución de la ingestión de
los micronutrientes.
Ingestión de leche durante la lactancia.
Favorece el ahorro familiar al no tener que gastar en sucedáneos de leche materna, en utensilios para prepararla y en gastos de atención médica del bebé.
Disminuye el riesgo de hemorragia post parto. Ayuda a la rápida recuperación después del nacimiento.
Previene la depresión postparto.
Ayuda a recuperar rápidamente el peso previo al embarazo.
A largo plazo previene tanto osteoporosis como cáncer de mama y de ovario.
Mejora el perfil metabólico, así como el colesterol.
Promover la cultura
de la lactancia materna
en el contexto laboral
Se deben establecer leyes que faciliten la lactancia materna en
las mujeres trabajadoras.
Se deben crear espacios y
condiciones propicias para lactar en los centros laborales
Esta se basa en el principio de mantener
la leche materna y ofrecer
progresivamente alimentos que
complementen las recomendaciones
nutricionales a partir de los seis meses
Es necesario un desarrollo psicomotor y
dentición adecuadas, para la edad del
niño (a), con vistas a realizar la
alimentación complementaria en el
momento preciso.
Oportuna
Acorde a la maduración
Adecuada a las necesidades
nutricionales
Gradual
Higiénica
Complemento de la lactancia materna.
Disminución en la producción láctea Disminución del tiempo de lactancia
Incremento en el riesgo de infecciones
Aumento de enfermedades alérgicas
Aumento del riesgo de desnutrición
Aumenta el riesgo de un nuevo embarazo
Impacto en la economía familiar
Alimentación en Lactario
Grupo Rango de edad Alimentación
Lactantes 1 45 días - 6 meses Lactancia materna exclusiva
Lactantes 2 6 meses - 1 año Alimentación
complementaria
Lactantes 3 1 año 1 mes - 1año 6 meses Integración a dieta familiar
L.N. Edith Griselda Arana
López
Coordinadora Área de
Nutrición
Edad (meses)
Grupo Alimento Ejemplo Presentación
0 a 6 Lactancia materna exclusiva
6
Verduras Chayote, calabaza, zanahoria, acelga, espinacas y ejotes Purés, papillas
Frutas Manzana, plátano, papaya, pera y mamey
Cereales Arroz y Cereal pre-cocido de arroz y maíz.
7
Verduras Betabel, berenjena
Picados finos y machucados
Frutas Durazno, mango, melón, sandía
Cereales Tortilla, papa, camote
Leguminosas Frijoles, lentejas, habas, garbanzos
AOA Pollo, hígado, pavo, res
Grasas Aceites vegetales: oliva extravirgen (de preferencia), girasol, maíz
8-9
Verduras Nopales, apio, brócoli, jícama Picados y en trozo pequeños
Frutas Guayaba
Cereales Cereal de trigo, avena, pan, galletas, pastas, sopas
Leguminosas AOA
Todas las carnes (excepto Cerdo), yema de huevo cocida
10-11 Verduras Jitomate, coliflor, lechuga, pepino, pimiento
Picados y trozos pequeños
Frutas Uvas y frutas Cítricas: naranja, mandarina, piña, toronja, lima
AOA Quesos
12 Frutas Fresas, frambuesa, cereza y ciruela sin hueso, kiwi Frutas y vegetales picados en trozos pequeños. El resto de alimentos de consistencia
habitual
Leguminosas Soya
AOA Pescado, huevo entero
Grasa Aguacate, crema
Mayor a 1 año de edad Integración a la dieta familiar
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
Alimentación en Lactario
Grupo Rango de edad Kilocalorías
Lactantes 1 45 días - 6 meses Lactancia materna exclusiva
Lactantes 2 6 meses - 1 año 6-9 meses 800 kcal
9-12 meses 1000 kcal
Lactantes 3 1 año 1 mes - 1año 6 meses 1200 kcal
L.N. Edith Griselda Arana
López
Coordinadora Área de
Nutrición
Durante los 4-6 primeros meses de vida, la dieta puede contener 50-55% de grasa animal (tal como sucede durante la lactancia materna exclusiva). La leche materna aporta el 56% de energía en forma de grasa.
Se recomienda que el aporte de grasas sea;
De los 3 hasta los 6 años de edad; un 25% del total de las calorías ingeridas.
Después de 7 a 13 años se disminuirá hasta el 23%.
Posteriormente a un 20%.
Instituto Nacional de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Cuba
Los carbohidratos constituyen la principal
fuente de energía de la dieta humana.
Se ha recomendado en niños de 3 a 6 años,
sea el 63% de la energía total ingerida.
Se deben evitar los carbohidratos de absorción
rápida, como el azúcar, en dulces, confituras
etc.
Ingerir los carbohidratos complejos, en forma
de tubérculos (papa, camote, yuca),
vegetales, frutas o cereales
Instituto Nacional de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Cuba
Lactantes
(meses)
Gramos/Kg/día
0-3 3
3-6 2,4
6-9 2,3
9-12 2,6
La ingestión diaria recomendada es de 0,5
gr/kg/día, pasado el primer año de edad.
Existe correlación inversa entre obesidad y
consumo de fibra.
Funciona también como prebiótico.
(nutren a determinados elementos de la
microflora bacteriana del intestino grueso).
Es un conjunto heterogéneo de
sustancias de origen vegetal,
que no son digeridas en el
intestino delgado, y como
consecuencia llegan sin
modificarse al intestino grueso.
Los errores que se cometen en relación a la
alimentación en el hogar, muchas veces es
imitada por lo niños, por lo que los padres,
deben dar ejemplo en prácticas adecuadas de
alimentación.
Establecer que se consuman alimentos
saludables, que se utilicen técnicas culinarias
sanas y se ofrezcan mensajes que promuevan
hábitos saludables.
En el caso de los niños que tengan poco
apetito, es importante tener paciencia y
estimularlos a que coman con más
flexibilidad, ofreciéndoles los alimentos
más nutritivos que más les gusten.
Puede tomar pequeñas porciones de
alimento con la mano y llevarlo a la
boca a partir de los 8 meses.
Utilizar vaso entrenador a partir de esta
edad.
Es el rechazo inicial a los nuevos alimentos.
Es un fenómeno esperado y no debiera ocasionar un retiro del alimento en cuestión, sino la insistencia calmada y amorosa, en cantidades crecientes en el tiempo.
Se da en el campo de la alimentación del lactante de 6 meses o más.
Es un evento fisiológico que debe ser conocido por los padres o cuidadores para evitar la estigmatización
Promover y divulgar (educación de salud)
los efectos positivos de la lactancia
materna en la salud de los niños (as) y las madres. •
Vigilar el estado nutricional de la madre
pues se relaciona con la calidad de la
leche.
Utilizar dietas balanceadas que favorezcan
el estado nutricional adecuado y con ello
un desarrollo y crecimiento óptimos.
?Por que, es importante promover en México la lactancia materna?
?Qué beneficios aporta a la salud y al neurodesarrollo, una alimentación complementaria adecuada?
?Por qué es importante que exista una ley que apoye a las trabajadoras para que puedan realizar la lactancia materna?
