thaiejournal.comthaiejournal.com/journal/2556volumes4M/8.pdf1.2 ว ส ยท ศน (Vision) “เป นผ น าในตลาดน าป นผลไม สม ทต ท

124

( วารสารการตลาด และการสอสาร ปท 1 ฉบบท 4 ตลาคม – ธนวาคม 2556 )

แผนธรกจ น ำปนผลไม “เยนชนใจ ในแบบ สมทต ” Financial Plan for “Fresh and enjoy style Smoothie” เสาวลกษณ บอศลป ¹ ผศ.ดร. วรรณรพ บานชนวจตร ²

--------------------------------------------------- บทคดยอ

แผนธรกจรานนาปนผลไมสมทต จดทาเพอศกษาและประเมนความเปนไปไดในการดาเนนธรกจการเปดรานนาปนผลไม ภายใตชอราน Mango S-teen ในดานแนวโนมตลาดนาผลไมปนเรมขยายตวมากขน กลมผบรโภคทใสใจในสขภาพหนมาบรโภคนาผลไมมากขน และธรกจนมอตราการเจรญเตบโตตอเนองจากสภาพแวดลอมทเปลยนแปลงไปในปจจบน ดวยเหตนจงจดทาแผนธรกจนขนมาเพอเปนแนวทางในการดาเนนธรกจรานนาปนผลไมสมทตใหประสบความสาเรจ ธรกจรานนาปนผลไมสมทต มจดเดนทแตกตางกบรานนาปนทวไป คอเปนนาปนสมทตทใชสวนผสมของผลไมแทๆตามความชอบของผบรโภค นอกจากน สรางจดเดนในรสชาต และความแปลกใหมของรปลกษณผลตภณฑ และมประโยชนตอสขภาพ ภายใตแนวคด “เยนชนใจ ในแบบ สมทต” “Fresh and enjoy style Smoothie” จาหนายในราคาแกวละ 79 บาท เปดรานบรเวณทางเชอมสถาน BTS อโศก เนองจากมกลมลกคาเปาหมายจานวนมาก ใกลสานกงานออฟฟตและศนยการคาเทอมนอล กลยทธในระดบองคกร คอ เนนสรางความแตกตางดานผลตภณฑ (Differentiation Strategy) พฒนาผลตภณฑ (Product Development Strategy) และ ขยายชองทางการจดจาหนายใหมากขน โดยทางราน Mango S-teen คาดวาจะมยอดขายในปแรกทดาเนนธรกจประมาณ 2,829,780 บาท เตบโตปละ 10% มกาไรในปแรกทดาเนนธรกจ โดยใชเงนลงทนทงหมด 1ลานบาท มาจากสวนของหนสวน 60% และกเงนระยะยาว 5 ป จากธนาคารอก 40% จะมระยะเวลาคนทน 1ป 9 เดอน มมลคาปจจบนสทธของโครงการ(NPV) 4,650,132 บาท อตราผลตอบแทนของโครงการ(IRR) เทากบ 88% ซงมากกวาตนทนของเงนทนถวเฉลยถวงนาหนก (WACC) 17.40% ¹ นกศกษาปรญญาโทหลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑตสาหรบผจดการยคใหม มหาวทยาลยรามคาแหง ² อาจารยประจาหลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑตสาหรบผจดการยคใหม มหาวทยาลยรามคาแหง

125


Abstract A project of operating a fruit smoothie store is created to study and assess feasibility of conducting a fruit smoothie business under the brand name of “Mango S-Teen”. Backed on the facts that the fruit smoothie market is expanding at a fast pace coupled with trend of customers who recently have turned to drink this type of beverage more, the fruit smoothie business continues to grow substantially. With these given appealing reasons, we are then interested to conduct this business plan, paving the way for success of running the fruit smoothie business. Fruit smoothie products possess features that differentiate themselves from other counterpart beverage products. First of all, they are made of selected fresh fruit ingredient based on each individual customer’s preferences. Apart from the ingredient, their flavors are unique, resulted from fruit mixed in the process of production. The smoothie is, eventually, regarded as a type of beverage good to customer’s health, promoted under the slogan of “Fresh and Enjoy Style Smoothie”. Each glass of smoothie will be priced at THB 79 and sold in a store to be opened on the Asok BTS junction, the place where a number of target customers pass by and located near offices and Terminal 21 department store. The corporate strategies employed in this plan are differentiation strategy, product development strategy and distribution channel expansion. Mango S-Teen is forecast to grow at 10% annually, achieving a total sales revenue of THB 2,829,780.00. The store will be started from the capital of THB 1 million, 60% of which will come from equity, and 40% from 5-year bank loan. Pay-back period is about a year and 9 months. Net Present Value (NPV) is at THB 4,650,132 and Internal Rate of Return (IRR) at 88%, exceeding WACC by 17.40% .

บทท 1 บทนำ

การทาธรกจเครองดมนาผลไมเปนธรกจทกาลงไดรบความนยมตามกระแสนยม ดานสขภาพทกาลงมาแรงในขณะน ดวยปจจยตางๆทาใหกลมวยทนและวยรนคนรนใหมหนมาสนใจสขภาพ และดมนาผลไมเพมความสดชนกนมากยงขน ประกอบกบดมนาผลไมสด นอกจากจะไดความอรอยในรสชาต ความสดชนแลว ยงไดคณคาทางโภชนาการครบถวน ประกอบกบเมองไทยเปนเมองเกษตรกรรม ดงนนผลไมจงมออกมาหลายหลายฤดการ ใหกนไดตลอดทงป อกทงยงเปนการชวยชาวสวนผลไม ใหสามารถขายผลไมไดตลอด เพราะความตองการมปรมาณเพมมากขนในอนาคต นอกจากน ผลไมไทยยงเปนทนยมของชาวตางชาต ดวยเหตนจงเลงเหนวาการทาธรกจ เกยวกบเครองดม หรอนาปนผลไมนาจะเปน

126


โอกาสทดจากกระแสนยมทเพมขนเรอยๆ และเปนธรกจทสามารถเตบโตไดในอนาคต จงเหนวาการทารานนาผลไมปนนาจะเปนโอกาสทางการตลาดทดในการทาธรกจ 1.1 แนวคดและรปแบบกำรทำธรกจ

ราน Mango S- teen. กอตงขนโดย การรวมทนของผเปนหนสวน 3 คน โดย ผรวมทนมแนวคดวา นาปนดวยผลไมเปนเครองดมทกาลงนยมของผบรโภค ตางมความสนใจและใสใจในสขภาพของตวเองมากขน อกทง สภาพอากาศของเมองไทยเปนเมองรอน ดงนนการขายนาปนเยนๆกจะเรยกความสนใจไดมาก จงเลงเหนโอกาสทางการตลาด ทงนทางธรกจเหนวาการทานาปนธรรมดาจะไมมความแตกตางในทองตลาดทวไปทมอยในปจจบน ดงนน จงคดทานาปนผลไมสมทต โดยมการผสมเนอมะมวงเปนหลกในเครองดมนน ลกคาไดบรโภคเนอมะมวงแทๆทไดคณคาและคณประโยชนครบถวน อกทงยงมสตรอนๆในการทานาสมทต โดยการใส สตอเบอร เมลอน แมงโก พายแอปเปล และใสชนมะมวงนาดอกไมหนสเหลยม บนสมทต เพมทอปปงตางๆ สรางความแตกตางในตวสนค าได ทางรานเนนสรางความแตกตางของผลตภณฑ เนนคณคาทไดรบและรสชาตทเปนทถกใจของผบรโภคโดยเมนทดงดดใจและเปนจดขายหลก คอ Mango smoothies เนองจากเปนเมนทไดรบความนยมจากชาวตางชาตในแถบเอเชย และคนไทยทชอบทานมะมวงนาดอกไมสทอง ท เราคดเลอกวตถดบทมคณภาพจากผขายเองจากสวน นอกจากนเมนอนๆกมความสาคญ และเปนทนยม ดงนนเราจงมทางเลอกทหลากหลายทตอบสนองความตองการของกลมลกคาเปาหมาย 1.2 วสยทศน (Vision) “เปนผนาในตลาดนาปนผลไมสมทต ทมคณภาพดและมประโยชนตอสขภาพของผบรโภคในเขต กรงเทพมหานคร” 1.3 พนธกจ (Mission)

1. มงพฒนาและจาหนายนาปนผลไมสมทต ทมคณภาพดและมประโยชนตอสขภาพของ ผบรโภค และเชอมนในสนคาของธรกจ

2. มงพฒนาชองทางการจดจาหนาย โดยการเพมชองทางการจดจาหนายใหครอบคลมพนทไปยงเขตพนททวกรงเทพ ฯ

1.4 เปำหมำย (Goal) 1. เพมยอดขายตอป รอยละ 10 และกาไรสทธรอยละ 15 2. สรางชอรานแบรนด Mango S- teen ใหเปนทรจกของผบรโภค โดยการทาการตลาด 3. เพมสาขาในยานชมชนเมองอก 5 สาขาใน 5 ป 4. ขายธรกจเฟรนไชนใหกบผทสนใจเปดธรกจ SME ขนาดเลก ทงกรงเทพ ตางจงหวดและใน

ตางประเทศ 5. ขยายธรกจไปตางประเทศเมอแบรนดสนคาเขมแขงและผบรโภครจกสนคาและชนชอบในตว

สนคา

127


1.5 สญลกษณและคำขวญ

น ำปนผลไม “เยนชนใจ ในแบบ สมทต ” “Fresh and enjoy style Smoothie”

สญลกษณ : ใชชอรานเปนสญลกษณของนาปนผลไมสมทต และเนองจากวาสนคาทโดดเดนเปนมะมวงนาดอกไมสทอง ดงนนจงใชสเหลองเปนสญลกษณของชอราน เพอใหลกคาจดจาไดงาย และถาจะนกถงรานนาผลไมปนสมทต ตองนกถงราน Mango S-teen และเราเปนรานของคนรนใหม ทรกสขภาพ จงตงชอรานวา Mango S-teen คำขวญ : นาปนผลไม “เยนชนใจ ในแบบ สมทต” เพอใหลกคาทมาซอผลตภณฑไดรบทงความอรอย คณภาพ และคลายรอน คลายกงวลจากการทางาน หรอความเครยดจากสงตางๆได 1.6 ตลำดกลมเปำหมำย การเลอกตลาดเปาหมาย รานขายนาปนสมทตมะมวง เพอสขภาพ เนนขายลกคาในกลมคนทเพศทกวย ทงหญงและชาย ชวงอายระหวาง 18-45 ป พนกงานออฟฟต ในบรษทยานอโศก ชาวตางชาตทมาทางานในยานสขมวท และนกทองเทยว รวมทงจานวนคนทโดยสารโดยใช BTS และ MRT อโศก มจานวนตอวนมากกวา 1แสนคน ดงนนการเลอกตลาดเปาหมาย จงเปนการเลอก ลกคาทโดยสารรถไฟฟา BTS อโศก และMRT สขมวท รวมไปถงพนกงานออฟฟตยานอโศกทอยใกลถงทางเชอมรถไฟฟาดงกลาว รวมทง กลมลกคาทมาชอปปงทศนยการคาเทอมนอล 1.7 ทำเลทต ง

การเลอกทตงราน Mango S-teen ตงอยทสถานรถไฟฟา BTS สถานอโศก (ถนนสขมวท) ซงมทางเชอมตอรถไฟฟาใตดน

MRT สขมวท การเลอกทตงรานไดคานงถง ทาเลทเปนยานใจกลางเมอง เปนแหลงธรกจ คนทางาน และเปนสถานนทมผโดยสาร ใชบรการสงทสด เปนทาเลทมการคมนาคม สะดวก มผคนพลกพลาน และอยบรเวณทางเดนเ ขาหางเทอมนอล ศนยการคาทเปนแหลง ชอปปง สามารถทายอดขายไดทงวนธรรมดาและวนสดสปดาห โดยรานแบงเปนสวนเกบอปกรณ

พนทจดเตรยมสนคาพนทรบออเดอรและชาระสนคา โดยหนารานมพนทความกวาง 4 เมตร ความลก 2 เมตร เบอรตดตอ 081-145-6781เวปไซร : [email protected]

mailto:[email protected]

128


1.8 ปจจยแหงควำมสำเรจ น ำปนผลไมสมทต เพอสขภำพคอ รสชาตของนาปนสมทต อรอยเปนทชนชอบของลกคา มการ

ผสมสวนผสมทมการวดปรมาณทแนนอน เปนอยางด เลอกสรรวตถดบทนามาใชในการทานาปนสมทต ทมคณภาพด สะอาดและถกหลกอนามย หวใจสาคญของราน Mango S-teen คอ คณภาพ ความสดใหมของ ผลไมทนามาเปนวตถดบ

ทำเลทต ง สถานทขายของรานตองตงอยในทาเลทด สะดวกในการเขาถงและตดตอ เชน เนองจากอยบรเวณจดทางเชอมของ BTS และ MRT อกทงยงอยระหวางทางเดนเขาศนยการคาเทอมนอล และเปนจดศนยกลางของยานทมผคนพลกพลานมากทสด มออฟฟตกวาพนบรษทตงอยบรเวณใกลเคยง ทาใหเหนถงกาลงซอของลกคาในยานสงคมเมองเปนอยางด ลกคาเขามาซอไดงายและสะดวก

ภำพลกษณด เปนทรจกและจดจาของลกคา โดยจะตองทาใหผบรโภคมการรบรวาเมอพดถงชอของรานนาปนสมทต จะตองนกถง “ราน Mango S- teen” โดยมความคาดหวงในระดบ คณภาพ และมาตรฐานทนาเสนอ ควำมคมคำ ราคาเครองดมเหมาะสมและคมคากบราคาและเวลาของลกคา ซงจะทาใหธรกจอยในภาวะทเจรญเตบโตทยาวนานถงแมจะมคแขงขนเพมขนมากทงคแขงทางตรงและคแขงทางออม หรอสนคาทดแทน 1.9 เงนลงทน

ในปแรกทกอตงราน Mango S- teen. มทนจดทะเบยนหางหนสวนสามญนตบคคล 600,000 บาท โดยเงนลงทนคนละ 20, 000 หน หนละ 10 บาท นอกจากนยงกยมเงนระยะยาวอกจานวน 400,000 บาท กบ ธนาคารพาณชย รวมเงนลงทนครงแรก 1 ลานบาท

บทท 2

กำรวเครำะหสถำนกำรณ 2.1 กำรวเครำะหสภำพแวดลอมในระดบมหำภำค (Macro environment)

การวเคราะหสภาพแวดลอมมหาภาคโดยคานงถงสภาพแวดลอมทวไปเพอทราบถงผลกระทบทจะเขามาสธรกจและองคกรทกๆองคกรทอยในตลาด จงใช PEST เพอนามาวเคราะหใหเหนภาพถงปจจยภายนอกทมผลตอการดาเนนธรกจซงอาจเปนการเออประโยชนหรอเปนขอจากดซ งจะสงผลตอกจการดงตอไปน 1. ดำนกำรเมองและนโยบำยของรฐ (Politic)

สถานะความมนคงของรฐบาล ยงมสถานการณทหนาเปนหวงในเรองของความขดแยงทางดานการเมองซงมการนดชมนมทางการเมองอยบอยครง อาจเกดผลกระทบเมอเกดเหตความวนวายทางการเมองถารฐบาลประกาศปดถนนหรอสถานชวคราวแต รฐบาลกไดมนโยบายในการสนบสนนให

129


ผบรโภคเลอกบรโภคสงทเปนประโยชนตอรางกายเพอสขภาพของประชาชน โดยมการสอน การแนะนา การออกอธบายรวมถงการรณรงค ใหทกคนทานผกและผลไม ซงเออประโยชนใหแกธรกจเครองดมเพอสขภาพเปนอยางมาก รวมทงสนบสนนธรกจ SME ทาใหไดผประกอบการไดรบประโยชน นโยบายดานภาษ โดยธรกจจดทะเบยนการคาแบบหางหนสวนนตบคคล จากด ซงทาใหสามารถลดคาภาษจากการเสยภาษนตบคคลธรรมดา 30% เปน 15%- 20% ซงทาใหสามารถลดคาใชจายดานภาษได 2. ดำนเศรษฐกจ (Economic)

กลมของธรกจประเภทอาหาร ประเภทเครองดม ยงคงเปนกลมธรกจทมแนวโนมจะมาแรงเหมอนกบปทผานมาเนองจากกลมลกคาเปาหมายของธรกจคอนขางกวาง จงทาใหธรกจกลมนมการขยายตวอยางตอเนอง และยงมแนวโนมทดมากขนในอนาคต เนองจากวา ในอกไมกปประเทศเรากาลงจะกาวเขาสประชาคมเศรษฐกจเสรอาเซยนหรอ AEC ซงจะทาใหมความตองการดานการบรโภคอาหารและเครองดมเพมสงขน ดงนน ถาเรมประกอบธรกจทเปนทตองการของตลาดในอนาคตกจะทาใหประสบความสาเรจได 3. ดำนสงคมและวฒนธรรม (Social)

กระแสนยมปจจบนเนนอาหารเพอสขภาพกน เชน อาหารทมสารอาหารซงเปนประโยชนตอสขภาพ นอกเหนอจากคณคาทางโภชนาการแลวกยงชวยปองกนโรคและรกษาโรคได ซงประโยชนตอสขภาพของสารอาหารเหลาน ไดแก ลดปรมาณ คอเลสเตอรอลในเสนเลอด เพ มระบบภมคมกน ชวยปองกนการเกดโรคมะเรง โรคอวน โรคเบาหวาน ซงกครอบคลมอาหารหลายกลม เชน ผก ผลไม สมนไพร รปแบบของประเพณวฒนธรรม ในปจจบนมการดดแปลสตรอาหารและเครองดมตางๆ ใหรสชาตตรงความตองการของผบรโภค และความสะดวกสบายใหตรงกบวธชวตในปจจบนซงมเวลานอย ทางานเยอะและตองการการดแลสขภาพไปควบคกน

4. ดำนเทคโนโลย (Technology) ผลกระทบของเทคโนโลยใหมๆ ทาใหมอปกรณตางใหไดเลอกใชเพมมากขน การหาอปกรณ

และวสดทตองใชกสามารถทาไดงายเพราะเทคโนโลยทกาวหนาทาใหการประกอบธรกจตางๆนนสามารถทาไดงายดายและรวดเรว ผลกระทบของระบบอนเตอรเนต ระบบการตดตอสอสารแบบมสายและแบบไรสาย และผลกระทบของการถายทอดดานเทคโนโลย ในปจจบนมการพ ฒนาและการนามาใชใหเกดประโยชนในการดาเนนธรกจเปนอยางมากเพราะสามารถประหยดคาใชจายดานการโฆษณาและสามารถตดตอสอสารไดอยางรวดเรว 2.2 กำรวเครำะหสภำพแวดลอมจลภำค (Micro environment) และ กำรวเครำะหสภำพแวดลอมภำยนอกในดำนแรงกดดน 5 ประกำร (Five Forces Model)

1. Rivalry Among Current Competitors: กำรแขงขนกนระหวำงคแขงภำยในอตสำหกรรมเดยวกน ตลาดนาผลไมเปนธรกจทมการแขงขนคอนขางรนแรง เนองจากมผขายจานวนมาก สนคาแต

130


ละชนดจะม ความแตกตางกนนอยมากการแขงขนจงตองพยายามสรางความแตกตางในดานอนๆ เชน ผลไมสดจากไรทไดมาตรฐานรบรองจากGAP จากภาครฐ บรรจภณฑ หรอความหลากหลายของชนดผลตภณฑ เปนตน นอกจากน Switching Cost ในการเปลยนตราสนคาตา ทาใหผบรโภคสามารถทดลองเปลยนสนคาไดงาย อตสาหกรรมนจงมการแขงขนกนคอนขางสง

2. Bargaining Power of Suppliers: อำนำจตอรองของ Supplier เนองจากวตถดบทใชในการผลตนาปนผลไมสมทตในปจจบนมราคาในระดบกลางและหาไดงายในทองตลาด ถาสนคามไมเพยงพอในการผลตแตเราม ผลไมหลกทไดรบจากสวนมการกระจายไปในสวนตางๆในจงหวดใกลเคยงเพอใหเรามอานาจการตอรองจากเจาของสวนผลไม ผลไมชนดอนๆ ซอจากตลาดใหญในกรงเทพฯ ซงมรานคาผลไมชนดเดยวกนอยอยางหลากหลายทาใหทางเลอกมอานาจในการตอรองกบ Supplier เนนสรางความสมพนธกบ Supplier ทงเจาของสวนผลไม และพอคาแมคาในตลาดผลไมเพอสรางความสมพนธแบบเออเฟอเพอแผซง เหนอกเหนใจซงกนละกน ไมคดโกงและซอสตยตอกนเพอสรางความสมพนธกบ Supplier

3. Bargaining Power of Customers: อำนำจตอรองของลกคำ เนองจากผลตภณฑนาปนผลไมสมทตทใชผลไมสดมจานวนมาก แตมเพยงไมกเจาทสรางความแตกตางโดยใชเนอผลไมทมราคาแพงและคณภาพด เปนสวนประกอบหลก ประกอบกบกระแสความนยมเครองดมเพอสขภาพในปจจบน ทาใหผทสนใจจะทดลองดมมอานาจในการตอรอง ในขณะเดยวกนเมอพจารณาในแงสนคาทดแทนมากมายทมความคลายคลงกนในแงคณภาพของสนคาและการใหบรการทาใหลกคาสามารถเลอกเปลยนแปลงยหอไดโดยงาย จงมอานาจการตอรองสง

4. Threat of Substitute Products or Services: ภยคกคำมจำกสนคำทดแทน นาปนผลไมสมทตมสนคาทดแทนหลายชนด ไมวาจะเปนนาอดลม เครองดมบารงกาลง นาแร นาชาเขยว กาแฟ นาเปลาบรรจขวด นมสดและเครองดมประเภทอนๆ ซงหาซอไดงาย อกทงสนคาทดแทนเหลานยงมราคาตากวา ทาใหนาปนผลไมสมทตมกลมเปาหมายคอนขางแคบ โดยเปนสนคาสาหรบผบรโภคทมรายไดในระดบปานกลางขนไป ทาใหความตองการบรโภคนาปนผลไมสมทตยงมไมมากเทาทควร เพราะสวนหนงถกแยงชงจากเครองดมภายใตยหอดงมากมาย ทางรานจงมการคดคนผลตนาปนผลไมสมทตรสชาต ใหมๆ ขนมาเพอเปนทางเลอกใหม ๆ ใหกบลกคา

5. Threat of New Entrance: ภยคกคำมจำกผแขงขนหนำใหม เนองจากเทคโนโลยทใชในการผลตไมยงยากทาใหผเขามาใหมเขามาแขงขนไดงายเงนลงทนในการซออปกรณในการผลตมราคาไมแพง อปกรณไมมาก ไมมความซบซอนในการตดตง ทาใหผทอยากทาธรกจเครองดมเขามาไดงายเพราะเงนลงทนคอนขางตาประกอบกบกระแสความนยมเครองดมบารงสขภาพทมเพมมากขนในปจจบน นบเปนแรงจงใจอยางยง สาหรบคแขงรายใหมทตองการเขามาดาเนนธรกจนาปนผลไมสมทตไดงาย อาจกลาวไดวามความเปนไปไดสงมากทจะมคแขงรายใหมเขามาประกอบธรกจนาปนผลไมสมทตในอนาคตอนใกล

131


2.3 กำรวเครำะหจดแขง จดออน โอกำส อปสรรค (SWOT ANALYSIS) กำรวเครำะหปจจยภำยใน จดแขง (Strengths)

1. สนคามคณภาพด รสชาตอรอย และมคณคาทางสารอาหารครบถวน 2. สนคาไมมสงเจอปนสารเคม 3. สนคาผลตจากผลไมสด ไมใชการนาผลไมแชแขงทาใหรกษาคณคาทางโภชนาการไดดกวาผลไมแชแขง 4. การควบคมคณภาพวตถดบและกระบวนการผลตใหไดคณภาพออกมารสชาตเหมอนกนทกแกว 5.ผบรหารมวสยทศนกวางไกล เกงและมความรความสามารถ

จดออน (Weakness) 1.เปนธรกจใหมทยงไมเปนทยอมรบของลกคา 2. เปนธรกจทเพงเรมตนตองใชเงนลงทนในการประชาสมพนธผานทางสอเพอใหเปนทรจกมากขน 3. เงนทนนอย กวาผประกอบการายใหญในตลาด 4.บคลากรพนกงานมจากด

กำรวเครำะหปจจยภำยนอก โอกำส (Opportunity)

1. กระแสสงคม ทนยมทานผลไมหรอนาปนผลไม 2.แนวโนมตลาดนาผลไมปนสมทต เรมขยายตวมากขน 3. ประเทศไทยอดมสมบรณดวยทรพยากรทางการเกษตรทงพชผก ผลไมหมนเวยนตลอด ทกฤดกาล 4. ตลาดเครองดมเพอสขภาพ ยงเปนกลมทมอตราการเตบโตอยางตอเนอง 5.การเขาสอาเซยน จะทาใหมชาวตางชาตมากขน เปนโอกาสทดในการขยายธรกจ

อปสรรค (Threat) 1. วตถดบผลไมสดสวนใหญเปนผลผลตตามฤดกาล ปรมาณ และคณภาพของวตถดบจงไมสมาเสมอและเปนการยากทจะควบคมตนทนการผลต 2. สนคาทดแทนมราคาตากวา เชน นาอดลม เครองดมบารงกาลง นมสด และนมเปรยวและมจานวนมากในทองตลาด 3. สภาวะการแขงขนอนรนแรงของตลาดเครองดม และบรษทยกษใหญทงหลายทมทนดานโฆษณาประชาสมพนธ 4. อานาจการตอรองของลกคามมาก ทางเลอกเยอะ

132


2.5 กำรวเครำะหคแขง (Competitor Analysis) เปนททราบกนดวากระแสความนยมเครองดมเพอสขภาพในปจจบนกาลงมาแรงอยางมาก ทา

ใหผลตภณฑนาผลไมปนสมทต Mango S’teen ซงจดเปนหนงในผลตภณฑเพอสขภาพ มคแขงเพมขนอยางมากมาย โดยสามารถจาแนกคแขงไดเปน 2 ประเภท คอ คแขงทางตรง (Direct Competitor) และคแขงทางออม (Indirect Competitor) โดยสามารถอธบายไดดงตอไปน

1. คแขงทำงตรง (Direct Competitor) หมายถง เครองดมเพอสขภาพทผลตจากผกผลไมหรอสมนไพร โดยาสามารถจาแนกคแขงทางตรงไดดงตอไปน - กลมนาผกผลไมพรอมดมทผลตโดยผผลตรายใหญ วางจาหนายทวไปในรานสะดวกซอ (7-eleven) และ (Tesco Lotus, Big C.) ตางๆโดยมกมตรายหอเปนทรจก อาทเชน TIPCO, UFC, PANCHY, UNIF, ดอยคา เปนตน - กลมนาผกผลไมทจาหนายโดยซมจา หนายเครองดมทตงตามแหลงชมชนตางๆมการจาหนายทงเครองดม ไอศกรม และอาหารวาง อาทเชน QQ House, Cool Fresh Zone ของคาย Nestle, Cool Drinks, ICE King, Coco Drinks, MR. Shake เปนตน - กลมเครองดมประเภทนจะมการผลตทถกสขอนามย ไดรบรองคณภาพจากสถาบนทเชอถอได (องคการอาหารและยา) โดยราคาและความหลากหลายของผลตภณฑ เชน MALEE, TIPCO

2. คแขงทำงออม (Indirect Competitor) คอ พวกเครองดมตางทไมไดทามาจากผลไม อาทเชน นมสด นมกลองยหอตางๆ นาชาเขยว อชตน โออช กรนท เปปซ เอส โคลา หรอนาประเภทตางๆ รวมถงนาแร นาเปลาแบรนดอนๆ เครองดม ทสกดจากสงตางๆ เชน แบรนดซปไกสกด เปปทน บวตดง บอง และอนๆอกมากมาย ทผลตออกมาเพอดงดดความสนใจจากผบรโภคมากมาย ลวนแตบอกถงคณประโยชนและสารอาหารทจะไดรบ ลวนเปนคแขงทางออมทอยในหมวดอาหารและเครองดมเหมอนกน ทพรอมจะแยงชงสวนแบงการตลาด และกาลงซอของผบรโภคไป

บทท 3

แผนกำรเงน (Financial Plan) แผนการเงนเปนสวนหนงทสาคญของการจดทาแผนธรกจ ประมาณการทางการเงนนจะชวย

ผบรหารทราบเหตการณลวงหนา เพอทจะตดสนใจวางกลยทธทางการเงน (Financial Policy Decisions) ในดาน การหาเงนทน ระดมเงนทน (Financing Decisions) การลงทน การหารายไดตางๆ (Investment Decisions) การบรหารความเสยง (Risk management) การบรหารสภาพคลอง การดาเนนงาน (Operating Decisions) โดยมเปาหมายในการบรหารทมงใหเจาของกจการมความมงคงมากทสด นอกจากนแผนการเงนจะแสดงผลกระทบทางดานตางๆ ทเกดจากความผนผวนทางสภาพแวดลอมทเปลยนแปลงไป เชน การเพมขนของวตถดบตางๆ การเพมขนของคาใชจาย หรอการเปลยนแปลงของ

133


ยอดขาย การจดทาแผนทางการเงนจะชวยใหผบรหารวเคราะหสถานการณไดอยางแมนยา และหาแนวทางแกไขปญหาทอาจสงผลกระทบกบธรกจได 3.1 ประมำณกำรเงนลงทนของโครงกำร

ในการประมาณการเงนลงทนโดยหลกแลวจะเปน การลงทนในอปกรณ-เครองมอเครองใชและเครองตกแตงภายในราน คาเชาพนทขายบน BTS อโศก โดยไมมการลงทนในสนทรพยถาวรประเภททดนหรออาคาร แตจะมรถยนตเพอใชในการประกอบธรกจ นอกจากเครองมอเครองใชภายในราน ยงมสวนของสนทรพยทใชในการดาเนนงาน ทงวสดอปกรณและวตถดบตางๆทใชในการทานาปนผลไมสมทต เพอสขภาพ และเงนทนหมนเวยน ซงประมาณการลงทนสามารถสรปได ดงน

แหลงทมำและแหลงใชไปของเงนทน

หลกทรพยทใชในกำรกยม

การขอความสนบสนนทางดานการเงน จะเปนการขอผานธนาคารกรงไทย KTB SME Start-Up วงเงนกแบบมกาหนดระยะเวลา (Term Loan – T/L) เปนหลก โดยแบงวงเงนกยมออกเปนสองสวน คอ 1. เงนกยมเพอการซออปกรณและตกแตงราน 2. เงนทนหมนเวยนระยะสน สาหรบหลกทรพยทใชในการคาประกนนนจะใชหลกประกนของธรกจทไดจดทะเบยนไวตอนจดตงธรกจ และ ใชหนงสอคาประกนของบรรษทประกนสนเชออตสาหกรรมขนาดยอมวางเปนหลกทรพยคาประกน โดยเสยคาธรรมเนยมการคาประกนท รอยละ 2.5 ของวงเงนสนเชอทคาประกนตอป ธนาคารคดอตรา

แหลงทใชไปของเงนทน แหลงทมำของเงนทน

รำยกำร บำท รำยกำร บำท คาตกแตง 60,000 ทนจากผถอหน (รวมทน 3คน คนละ

20,000 หน ราคาหนละ 10 บาท ) Ke = 22%

600,000

อปกรณภายในราน 100,000 เงนก KTB (MRR+2.5%) + (คาธรรมเนยม บสย 2.5%)

รถกระบะ (มอสองรวมคาประกนภย)

400,000 เงนกระยะยาว 400,000

คาเชาพนทลวงหนา 3เดอน 60,000 MRR=8.1% เงนลงทนหมนเวยน 380,000 ตนทนหนสน Kd = 13.10%

รวมแหลงใชไปของเงนทน 1,000,000 รวมแหลงทมำของเงนทน 1,000,000

โครงสรำงทำงกำรเงน สวนของผถอหน 60% หน สน 40%

134


MRR+2.5% ซงปจจบน MRR เทากบรอยละ8.10 ดงนนรานจะสามารถกไดโดยการเสยดอกเบยในอตรารอยละ 10.6% บวกคาธรรมเนยมการคาประกนโดยบรรษทประกนสนเชออตสาหกรรมขนาดยอมอกรอยละ2.5 ตอป ดงนนตนทนเงนกยมระยะยาวของรานจะเทากบรอยละ 13.10 ตอป ประมำณกำรดอกเบ ยจำย ประมาณการดอกเบยจายเงนกยมระยะยาว ทระดบอตราดอกเบยรอยละ 13.10% ตอป โดยกยมระยะยาวจานวน 400,000 บาท กในปท แรกทเปดธรกจ กาหนดชาระ 5 ป เรมจายเงนตนและดอกเบยในปแรกทเปดดาเนนการ

ป เงนตนคงเหลอ จำยชำระดอกเบ ย จำยเงนตน รวมเงนตนและดอกเบ ย 1 400,000 (48,813) (60,648) 109,461 2 339,352 (40,373) (69,087) 109,461 3 270,265 (30,865) (78,596) 109,461 4 191,669 (19,822) (89,639) 109,461 5 102,031 (7,348) (102,031) 109,379

147,221 400,000 547,221

135


3.2 สมมตฐำนทำงกำรเงน ในการประมาณการยอดขาย 5 ปแรกของการดาเนนการ อตราการเตบโตของยอดขาย 10% ใน

5 ปแรก และคงท 5% หลงจากปท 5 เปนตนไป รายละเอยดตามตารางดานลาง

สมมตฐำนทำงกำรเงน (Assumptions) ปท 1 ปท 2 ปท 3 ปท 4 ปท 5

อตรำกำรเตบโตของยอดขำย

- 10% 10% 10% 10%

คำใชจำยในกำรดำเนนงำน คาโฆษณาประชาสมพนธ ของยอดขาย 5% 3% 3% 3% 3%

คาสงเสรมการขาย ของยอดขาย 3% 3% 3% 3% 3%

เงนเดอน เดอนละ 65,000 780,000 10% 10% 10% 10%

คาเชาสถานท เดอนละ 20,000 240,000 240,000 240,000 240,000 240,000

คาขนสงสนคา ของยอดขาย 1% 1% 1% 1% 1%

คาไฟฟา นาประปา เดอนละ 6,000 72,000 5% 5% 5% 5%

คาโทรศพท เดอนละ 1,500 18,000 2% 2% 2% 2%

คาใชจายอนๆ ปละ 5,000 3% 3% 3% 3%

นโยบำยทำงกำรเงน คาเสอมราคา (คดวธเสนตรง 5 ป)

เจาหนการคา ของยอดขาย 5% 5% 5% 5% 5%

สนคาคงเหลอ ของยอดขาย 2% 2% 2% 2% 2%

ตนทนสนคาขาย ของยอดขาย 30% 30% 30% 30% 30%

สนทรพยหมนเวยนอน ของยอดขาย 3% 3% 3% 3% 3%

อตราดอกเบยเงนกระยะยาว 13.10% , (อตราดอกเบยเงนกระยะสน 15.6% กรณทรานขาดสภาพคลอง)

นโยบายทางการเงนอนๆ (ขายสนคาเปนเงนสดทกกรณ) ระยะเวลาทใชในการคานวณใน 1 ป 365 วน อตราผลตอบแทนเฉลยจากการลงทน ke = 22% อำงอง : อตราผลตอบแทนเฉลยจากการลงทนในตลาดหลกทรพยแหงประเทศไทยยอนหลง 4ป (30 ก.ย. 2552– 30 ก.ย. 2556)

อตราภาษ T = 20%, นโยบายจายปนผล 30% ของกาไรสทธ , อตราเงนเฟอ2.7% อางองกระทรวงพาณชย

136


คำเสอมรำคำและรำยจำยตดบญช กจการใชการตดคาเสอมราคาของสนทรพยถาวร โดยวธเสน ตรงตามอายการใชงานของทรพยสนดงตอไปน โดยบนทกราคาทนและหกดวยคาเสอมราคาสะสมของสนทรพย

3.3 ประมำณกำรในกำรขำยรำยเดอน (คดเปน 50% ของกาลงการผลตเตมกาลง และประมาณการขาย

ของฝายการตลาด)

เดอน จำนวนขำย รำคำขำย รำยได รำยไดสะสม

1 2,670 79 210,930 210,930 2 2,280 79 180,120 391,050 3 2,010 79 158,790 549,840 4 2,970 79 234,630 784,470 5 3,600 79 284,400 1,068,870 6 2,250 79 177,750 1,246,620 7 2,880 79 227,520 1,474,140 8 3,300 79 260,700 1,734,840 9 3,330 79 263,070 1,997,910

10 2,970 79 234,630 2,232,540 11 3,510 79 277,290 2,509,830 12 4,050 79 319,950 2,829,780

เงนสดรบ(ปแรก) 35,820 79 2,829,780

รำยกำร รำคำทน อำยใชงำน

คำเสอมรำคำ ปท 1 ปท 2 ปท 3 ปท 4 ปท 5

ตกแตงราน 60,000 5 ป 12,000 ตอป 12,000 24,000 36,000 48,000 60,000 อปกรณในราน

100,000 5 ป 20,000 ตอป 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000

รถยนต 400,000 5 ป 80,000 ตอป 80,000 160,000 240,000 320,000 400,000 รวม 560,000 คำเสอมรำคำสะสม 112,000 224,000 336,000 448,000 560,000

137


3.4 ประมำณกำรรำยไดจำกกำรขำย รำยกำร ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

จานวนแกวทขายสนคา (เพมปละ10%) 35,820 39,402 43,342 47,676 52,444 ราคาขาย (79 บาท/แกว) 79 79 79 79 79 รำยไดจำกกำรขำย(บำท) 2,829,780 3,112,758 3,424,034 3,766,437 4,143,081

3.5 ประมำณกำรคำใชจำยในกำรบรหำรและกำรขำย

รำยกำร ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 คาใชจายในการบรหารและการขาย (บาท) เงนเดอนพนกงาน 780,000 858,000 943,800 1,038,180 1,141,998 คาเชาพนท 240,000 240,000 240,000 240,000 240,000 คาโฆษณา ประชาสมพนธ 141,489 93,383 102,721 112,993 124,292 คาสงเสรมการขาย 84,893 93,383 102,721 112,993 124,292 คาขนสงสนคา 28,298 31,128 34,240 37,664 41,431 คาโทรศพท 18,000 18,360 18,727 19,102 19,484 คาไฟฟา นาประปา 72,000 75,600 79,380 83,349 87,516 คาใชจายเบดเตลดอนๆ 5,000 5,150 5,305 5,464 5,628 รวม คชจ. กำรบรหำรและกำรขำย (1) 1,369,680 1,415,003 1,526,894 1,649,745 1,784,641 คาเสอมราคาสวนการบรหารและการขาย คาเสอมราคาตกแตงราน 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 คาเสอมราคาอปกรณภายในราน 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 คาเสอมราคารถยนต 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 รวมคำเสอมรำคำ (2) 112,000 112,000 112,000 112,000 112,000

รวมคำใชจำย 1+2 (บำท) 1,481,680 1,527,003 1,638,894 1,761,745 1,896,641

138


3.6 ประมำณกำรงบกำไรขำดทน

รำยกำร ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

ขาย 2,829,780 3,112,758 3,424,034 3,766,437 4,143,081 ตนทนขาย 848,934 933,827 1,027,210 1,129,931 1,242,924 กาไรขนตน 1,980,846 2,178,931 2,396,824 2,636,506 2,900,157 คาใชจายในการบรหารและการขาย 1,369,680 1,415,003 1,526,894 1,649,745 1,784,641 คาเสอมราคา 112,000 112,000 112,000 112,000 112,000 กาไรจากการดาเนนงาน 499,166 651,928 757,930 874,761 1,003,515 ดอกเบยจาย 48,813 40,373 30,865 19,822 7,348 กาไรกอนหกภาษเงนไดนตบคคล 450,353 611,554 727,065 854,939 996167 ภาษเงนไดนตบคคล 67,553 91,733 109,060 128,241 149,425 กำไร(ขำดทน)สทธ 382,800 519,821 618,005 726,698 846,742 เงนปนผลจาย 114,840 155,946 185,401 218,009 254,023 กาไร(ขาดทน)สทธ หลงเงนปนผล 267,960 363,875 432,603 508,689 592,719 กาไรสะสมตนป 0 267,960 631,835 1,064,438 1,573,127 กาไรสะสมปลายป 267,960 631,835 1,064,438 1,573,127 2,165,846 กำไรสทธตอหน 19.14 25.99 30.90 36.33 42.34 อตรากาไรสทธ 13.53% 16.70% 18.05% 19.29% 20.44%

หมำยเหต กำรเสยภำษธรกจ SME’s เฉพำะรำยทมทนจดทะเบยนชำระแลวไมเกน 5 ลำนบำท และมรำยไดไมเกน 30 ลำนบำท มเงอนไขดงน 1. กำไรสทธ ต งแต 1 บำทแรก ถง 300,000 บำท ยกเวนภำษ 2. กำไรสทธต งแต 300,001 บำท ถง 1 ลำนบำท เสยภำษอตรำ 15 % 3. กำไรสทธต งแต 1 ลำนข นไป เสยภำษอตรำ 20 %

อำงอง : http://www.rd.go.th (กรมสรรพำกร)

139


3.7 ประมำณกำรงบแสดงฐำนะทำงกำรเงน

รำยกำร ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

สนทรพย สนทรพยหมนเวยน เงนสด และ เงนฝากธนาคาร 650,823 995,367 1,341,302 1,735,148 2,181,523 หลกทรพยในความตองการของตลาด 278,924 426,586 574,844 743,635 934,939 สนคาคงเหลอ 56,596 62,255 68,481 75,329 82,862 สนทรพยหมนเวยนอน 84,893 93,383 102,721 112,993 124,292 คาเชาพนทจายลวงหนา 60,000 0 0 0 0 รวมสนทรพยหมนเวยน 1,131,236 1,577,590 2,087,347 2,667,104 3,323,616

สนทรพยไมหมนเวยน ตกแตงราน 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 อปกรณภายในราน 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 รถยนต 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 คาเสอมราคาสะสม 112,000 224,000 336,000 448,000 560,000 รวมสนทรพยไมหมนเวยน 448,000 336,000 224,000 112,000 0

รวมสนทรพย 1,579,236 1,913,590 2,311,347 2,779,104 3,323,616

หน สนและสวนของผถอหน หน สนหมนเวยน เจาหนการคา 282,978 311,276 342,403 376,644 414,308 หนสนหมนเวยนอน 28,298 31,128 34,240 37,664 41,431 รวมหน สนหมนเวยน 311,276 342,403 376,644 414,308 455,739

หน สนไมหมนเวยน เงนกระยะยาว 400,000 339,352 270,265 191,669 102,031 รวมหน สน 711,276 681,756 646,909 605,977 557,769

สวนของผถอหน ทนจดทะเบยนชาระแลว 600,000 600,000 600,000 600,000 600,000 กาไร (ขาดทน) สะสม 267,960 631,835 1,064,438 1,573,127 2,165,846 รวมสวนของผถอหน 867,960 1,231,835 1,664,438 2,173,127 2,765,846

รวมหน สนและสวนของผถอหน 1,579,236 1,913,590 2,311,347 2,779,104 3,323,616

140


3.8 ประมำณกำรงบกระแสเงนสด ประมำณกำรงบกระแสเงนสด ป 1 ป 2 ป 3 ป 4 ป 5

กระแสเงนสดจำกกจกรรมดำเนนงำน กาไร(ขาดทน)สทธ 382,800 519,821 618,005 726,698 846,742 คาเสอมราคา 112,000 112,000 112,000 112,000 112,000 สนคาคงเหลอ ลดลง (เพมขน) (56,596) (5,660) (6,226) (6,848) (7,533) สนทรพยหมนเวยนอน ลดลง (เพมขน) (84,893) (8,489) (9,338) (10,272) (11,299) คาเชาพนทจายลวงหนาลดลง (เพมขน) (60,000) 60,000 0 0 0 เจาหนการคาลดลง (เพมขน) 282,978 28,298 31,128 34,240 37,664 หนสนหมนเวยนอนลดลง(เพมขน) 28,298 2,830 3,113 3,424 3,766 เงนสดสทธไดมำ (ใชไป) ในกจกรรมดำเนนงำน 604,587 708,800 748,681 859,242 981,341

กระแสเงนสดจำกกจกรรมลงทน คาตกแตง อปกรณและรถยนตลดลง (เพมขน) (560,000) 0 0 0 0 เงนสดสทธใชไปในกจกรรมลงทน (560,000) 0 0 0 0

กระแสเงนสดจำกกจกรรมจดหำเงน เงนกยมระยะยาวจากสถาบนการเงนเพมขน(ลดลง) 400,000 (60,648) (69,087) (78,596) (98,639) หนสามญเพมขน (ลดลง) 600,000 0 0 0 0 จายเงนปนผล (114,840) (155,946) (185,401) (218,009) (254,023) เงนสดสทธไดมำจำกกจกรรมจดหำเงน 885,160 (216,594) (254,488) (296,605) (343,662)

เงนสดและรำยกำรเทยบเทำเงนสดสทธเพมข น 929,747 492,206 494,193 562,637 637,680 เงนสดและรายการเทยบเทาเงนสด ณ วนตนป 0 929,747 1,421,953 1,916,145 2,478,782 เงนสดและรายการเทยบเทาเงนสด ณ วนสนป 929,747 1,421,953 1,916,145 2,478,782 3,116,462

3.9 ประมำณกำรกระแสเงนสดตลอดอำย 5ป

กระแสเงนสด ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 กาไรกอนดอกเบยและภาษ (EBIT) 499,166 651,928 757,930 8747,61 1,003,515 หก ภาษจาย 20% 99,833 130,386 151,586 174,952 200,703

NOPAT 399,333 521,542 606,344 699,809 802,812 บวก คาเสอมราคา (Dep.) 112,000 112,000 112,000 112,000 112,000 กระแสเงนสดจำกกำรดำเนนงำนสทธ (OCF) 511,333 633,542 718,344 811,809 914,812

141


5

-1,000,000 914,812

7,746,393

8,661,205

811,809 718,344 633,542 511,333

3.10 ประเมนมลคำปจจบนสทธของกำรลงทน (NPV) และ IRR) ตนทนของเงนทนถวเฉลยถวงน ำหนก = WACC สตร WACC = [Wd x Kd (1-T)] + [We x Ke]

Wd = อตรารอยละของหนสนตอโครงสรางเงนทนรวม, สดสวนเงนทนรวม = 0.4 We = อตรารอยละของสวนของเจาของตอโครงสรางเงนทนรวม = 0.6 Kd = ตนทนเงนทนของหนสนกอนภาษ, อตราดอกเบยเงนก = 13.10 % Ke = ตนทนของเงนทนของสวนของเจาของ, อตราผลตอบแทนทตองการ = 22 % T = อตราภาษ = 20%

WACC = [Wd x Kd (1-T)] + [We x Ke] = [(0.4)(13.10%)(1-0.2)] + [(0.6)(22%)] = [(0.4)(10.48%)] + [(0.6)(22%)] = 4.192% + 13.20% = 17.40 % WACC = 17.40% NCF 1 NCF 2 NCF 3 NCF 4 NCF 5 Initial Investment Operating cash flow Terminal cash flow คานวณกระแสเงนสดในปท 5 จากสตร Terminal CF 5 = NCF5 x (1+g)

(WACC - g) = 914,812 x (1+0.05) (0.1740 - 0.05) = 7,746,393

142


NPV = PV (กระแสเงนสดรบ) – PV (กระแสเงนสดจำย) ระยะเวลำคนทน (Pay-back Period) PB = 1 + 488,667 633,542 = 1.77 ป มระยะเวลาคนทนเทากบ 1 ป 9 เดอน

สรป จากการศกษาแผนการตลาดพบวากจการมการจดหาเงนทนจากสวนของเจาของจานวน

600,000 บาท และจากการกยม จานวน 400,000 บาท ซงมสดสวนโครงสรางทางการเงน 60%: 40 % และ คดเปนตนทนถงเฉลยถงนาหนก WACC = 17.40% และจากการประเมนการกระแสเงนสด 5 ป และประเมน ดวยวธ NPV พบวา NPV มมลคาปจจบนสทธ หรอ NPV เทากบ 4,650,132 บาท ซงมคามากกวา 0 และอตราผลตอบแทน IRR = 88 % ซงมากกวา ตนทน WACCโครงการลงทนของกจการมระยะเวลาคนทนเทากบ 1 ป 9 เดอน ดงนน ธรกจนจงมความนาสนใจในการลงทน

ป กระแสเงนสด

(NCF) 0 -1,000,000 1 511,333 2 633,542 3 718,344 4 811,809 5 8,661,205

NPV 4,650,132

IRR 88%

143


3.11 กำรวเครำะหอตรำสวนทำงกำรเงน

1.อตรำสวนแสดงสภำพคลอง (Liquidity Ratios) ปท 1 ปท 2 ปท 3 ปท 4 ปท 5 1.1 อตราสวนทนหมนเวยน (เทา) 3.63 4.61 5.54 6.44 7.29 1.2 อตราสวนทนหมนเวยน(เทา) 2.81 3.97 4.91 5.80 6.66 2.อตรำสวนแสดงประสทธภำพในกำรบรหำรสนทรพย (Activity Ratios) 2.1 อตราการหมนเวยนของสนทรพยรวม(เทา) 1.79 1.63 1.48 1.36 1.25 2.2 อตราการหมนเวยนของสนทรพยถาวร(เทา) 6.32 9.26 15.29 33.63 - 2.3 อตราการหมนเวยนของสนคาคงเหลอ(ครง) 15 15 15 15 15 2.4 ระยะเวลาการหมนเวยนของสนคา (วน) 24.33 24.33 24.33 24.33 24.33 3.อตรำสวนแสดงควำมสำมำรถในกำรชำระหน สนระยะยำว (Leverage Ratios) 3.1 อตราสวนหนสนตอสนทรพย(เทา) 0.45 0.36 0.28 0.22 0.17 3.2 อตราสวนหนสนตอสวนของผถอหน (เทา) 0.82 0.55 0.39 0.28 0.20 3.3 อตราสวนความสามารถในการจายดอกเบย 10.23 16.15 24.56 44.13 136.57 4.อตรำสวนแสดงควำมสำมำรถในกำรทำกำไร (Profitability Ratios) 4.1 อตรากาไรสทธตอคาขาย 13.53% 16.70% 18.05% 19.29% 20.44% 4.2 อตรากาไรจากการดาเนนงานตอคาขาย 17.64% 20.94% 22.14% 23.23% 24.22% 4.3 อตรากาไรขนตนตอคาขาย 70.00% 70.00% 70.00% 70.00% 70.00% 4.4 อตราผลตอบแทนจากสนทรพยรวม(ROA) 24.24% 27.16% 26.74% 26.15% 25.48% 4.5 อตราผลตอบแทนของผถอหน(ROE) 44.10% 42.20% 37.13% 33.44% 30.61% 4.6 อตราการจายเงนปนผล 30.00% 30.00% 30.00% 30.00% 30.00% 5.อตรำสวนแสดงมลคำตำมรำคำตลำด 5.1 กาไรสทธตอหน (บาท/หน) 19.14 25.99 30.90 36.33 42.34 5.2 เงนปนผลตอหน (บาท/หน) 5.74 7.80 9.27 10.90 12.70

3.12 สรปผลกำรวเครำะห จากการศกษาแผนการตลาดพบวากจการมการจดหาเงนทนจากสวนของเจาของจานวน 600,000 บาท และจากการกยม จานวน 400,000 บาท ซงมสดสวนโครงสรางทางการเงน 60%: 40 % และคดเปนตนทนถงเฉลยถงนาหนก WACC = 17.40 % และจากการประเมนการกระแสเงนสด 5 ป และประเมน ดวยวธ NPV พบวา มมลคาปจจบนสทธ (NPV) เทากบ 4,650,132 บาท ซงมคามากกวา 0 และอตราผลตอบแทน IRR = 88 % ซงมากกวา ตนทน WACCโครงการลงทนของกจการมระยะเวลาคนทนเทากบ 1 ป 9 เดอน ดงนน ธรกจนจงมความนาสนใจในการลงทน และจากการวเคราะหอตราสวนทางการเงนตลอด 5 ป พบวา

144


กำรวเครำะหอตรำสวนแสดงสภำพคลอง (Liquidity Ratios) อตรำสวนแสดงสภำพคลอง จะใชวดความสามารถของบรษทในการชาระหนสนระยะสนและการจดหาเงนทนฉกเฉนไดตามความตองการ ผใหสนเชอระยะสน เชนสถาบนการเงน หรอเจาหนการคา จะสนใจหากธรกจมสภาพคลองทด จากอตราสวนทนหมนเวยน เปนการวดสภาพคลองทางการเงนระยะสนของกจการเปนอตราสวนแสดงความสมพนธระหวางสนทรพยหมนเวยนกบหนสนหมนเวยน ถาอตราสวนทนหมนเวยนมคาสง แสดงวาสภาพคลองของกจการมมาก จากการวเคราะหสภาพคลองของธรกจ 5 ป แสดงใหเหนวาธรกจมสภาพคลองด มสนทรพยเปน 3.63 เทาของหนสน ในปท 1 และ 4.61 5.54 6.44 7.29 ในปท 2 3 4 5 ตามลาดบ แสดงวากจการมความคลองตวสงมาก เมอพจารณาอตราสวนทนหมนเวยนเรว คอ 2.81 , 3.97 , 4.91, 5.80, 6.66, เทา ของหนสน ในปท 1-5 กจะเหนวาธรกจมความสามารถในการจายชาระหนระยะสนสงเชนเดยวกบอตราสวนทนหมนเวยน ในมมมองของเจาหนหรอสถาบนการเงนมองวา สนทรพยเปน 2เทาของหนสน กถอวามสภาพคลองทางการเงน วเครำะหอตรำสวนแสดงประสทธภำพในกำรบรหำรสนทรพย (Activity Ratios) จำกอตรำกำรหมนของสนทรพยรวม แสดงใหเหนวา กจการไดใชสนทรพยในการดาเนนงานสรางยอดขายไดเปนกเทาของสนทรพยรวม ถาอตราสวนนสง แสดงวากจการบรหารสนทรพยไดอยางมประสทธภาพ คอ ลงทนนอยแตสรางยอดขายไดมาก ดงจะเหนจากอตราการหมนของสนทรพยรวมขางตนทมคา 1.79 1.63 1.48 1.36 1.25 เทา ในปท 1-5 ตามลาดบ แสดงวากจการบรหารงานไดอยางมประสทธภาพ จำกอตรำกำรหมนของสนทรพยถำวร เปนสนทรพยทมความสาคญตอยอดขายของกจการ คอจะแสดงใหเหนวา ไดใชสนทรพยถาวรสรางยอดขายไดเปนกเทาของสนทรพยถาวร จากตารางขางตน อตราสวนนสง แสดงใหเหนวากจการบรหารสนทรพยถาวรไดอยางมประสทธภาพ จำกอตรำกำรหมนของสนคำคงเหลอ เปนตววดจานวนครงของสนคาคงเหลอทขายออกไปในระหวางงวด ซงเปนการวดสภาพคลองของสนคาคงเหลอ จากตารางขางตน อตราการหมน เทา กบ 15 ครง แสดงใหเหนถงการหมนของสนคาคงเหลอยงเรว ทาใหเงนสดจมอยในสนคาคงเหลอนอย สามารถขายสนคาไดเรว วเครำะหอตรำสวนแสดงควำมสำมำรถในกำรชำระหน (Leverage Ratios) จำกอตรำสวนหน สนตอสนทรพยรวม ถามคาตา แสดงใหเหนถงโครงสรางทางการเงนทมความเสยงนอย เปนการวด แหลงเงนทนของกจการวาสวนใหญไดจากเจาหนหรอผเปนหนสวน ถาสงแสดงวาธรกจจดหาเงนจากการกยมเจาหนจานวนมาก ชใหเหนถงความเสยงในการชาระหนตามภาระเมอครบกาหนด ในมมมองของเจาหน ตองการธรกจทมอตราสวนหนสนตอสนทรพยรวมทมคาตาๆ จากตารางขางตน กจการมหนสนตอสนทรพยรวมตาตลอด 5 ป และมความเสยงในการชาระหนตา

145


จำกอตรำหน สนตอสวนของผถอหน เปนอตราสวนหนสนรวมเปรยบเทยบผถอหน แสดงใหเหนวาแหลงเงนทนของกจการไดจากหนสนเปน 0.82 เทา ของเงนทนทไดจากสวนของหนสวน หมายความวา ทก 1บาท ทกจการใชเงนทนจากผถอหน จะใชเงนทนจากหนสน 0.82 บาท ในปท 1 และอก 4 ป 0.55 0.39 0.28 0.20 เทา ตามลาดบ มอตราสวนลดลง แสดงใหเหนวากจการใชเงนทนจากหนสนนอยกวาสวนผถอหน ควำมสำมำรถในกำรจำยดอกเบ ย ยงสงยงด แสดงใหเหนวากจการมความสามารถในการจายภาระดอกเบยไดด เพยงได จากอตราสวนความสามารถในการจายดอกเบยตามตารางขางตน จะเหนวากจการมความสามารถในการชาระดอกเบยในระดบสง ซงสงขนในทกๆป กำรวเครำะหอตรำสวนแสดงควำมสำมำรถในกำรทำกำไร (Profitability Ratios) เปนเครองมอในการวดความสาเรจในการดาเนนงานของธรกจ ผลการดาเนนงานของธรกจจะสงผลในดานการสนบสนนจากสถาบนการเงนและหนสวน สภาพคลองทางการเงน และความสามารถในการเตบโตในอนาคต จากตารางขางตน ธรกจมอตรากาไรขนตน 70% ในทกๆป อตรากาไรจากการดาเนนงานสงขนทกๆป ตลอดจนอตรากาไรสทธสงขนทกๆป โดยในปแรก 13.53 % และอตราผลตอบแทนของ ROA, ROE อยในระดบสงในทกๆป ไดรบผลตอบแทนมากกวาอตราดอกเบยทจายใหเจาหน และมการจายปนผลใหกบผถอหนสมาเสมอ ทอตรา 30% ตอป โอกาสเจรญเตบโตของบรษทมสง วเครำะหอตรำสวนแสดงมลคำตำมรำคำตลำด ธรกจมกาไรสทธตอหนเพมสงขนในทกๆปตามตางรางขางตน โดยในปแรกท 19.14 บาท ตอหนและอตราเงนปนผลตอหน เพมสงขนในทกๆปเชนเดยวกน โดยในปแรกท 5.74 บาท ตอ หน แสดงถงความนาสนใจในการลงทน

146


บทท 4 แผนประเมนควำมเสยง

(แผนฉกเฉนของแผนการเงน)

เพอใหธรกจสามารถปรบตวรบสถานการณ ทไมเปนไปตามทคาดไวตามแผนหลกไดทนเวลา และเพอไมใหเกดความเสยหายตอธรกจ

ลำดบ ลกษณะปญหำหรอควำมเสยง

ผลกระทบทจะเกดข น

แนวทำงในกำรแกไข

1 กรณการขาดสภาพคลองทางการเงน

ไมมเงนทนหมนเวยนในกจการ

1. เตรยมของใชวงเงน O/D กบธนาคารพาณชยไวลวงหนา 2. ยมเงนในรปของตวสญญาใชระยะสนเงนกบธนาคาร KTB BANK 3.กเงนระยะสนกบผถอหน

2 กรณทธรกจตองการลงทนเพมเนองจากแนวโนมการเตบโตในอนาคตด โดยการขยายราน

ไมมเงนทนจานวนทมากพอในการขยายธรกจมเพยงกาไรสะสมเทานน

1.กเงนระยะยาวเพมกบสถาบนการเงนทไดทาการตดตอไวหรอกบสถาบนการเงน เลอกแหลงเงนทนทตาทสด 2.ออกหนเพมทน เพอระดมเงนทนจากผถอหน 3. ขอการสนบสนนทางการเงนกบผทสนใจในธรกจ

3 กรณทแผนกอนๆบรหารตนทนไมมประสทธภาพทาใหตนทนสนคาสง เงนไมเพยงพอตอการใชงาน

สงผลกระทบตอสภาพคลองทางการเงน ธรกจขาดเงนทนทจะใชดาเนนกจกรรมตอเนอง กจการอยดชะงก

1. ทาประมาณการตนทนเพอตดตนทนทไมจาเปนออกเหลอไวแตตนทนทจาเปนตอการผลตเทานน 2.ควบคมการจายเงนใหรดกม 3 จดทางบกระแสเงนสดไวลวงหนา เพอดความตองการใชเงนในชวงเวลาตางๆ

147


4 กรณทสนคาไมสามารถขายไดตามทคาดการณไว

รายไดลดลง รายจายคงท

1.หยดการสงซอวตถดบและวสดอปกรณในงวดถดไป 2.กรณทยอดขายตามาก กจการจะรอดผลตออก 3เดอน โดยชะลอการใชจายตามแผนไว ปรบลดคาใชจายทสามารถชะลอไดไวกอน

5 กรณทมคแขงขายสนคาในลกษณะเดยวกนหลงจากเปดธรกจไปได 6 เดอน – 1 ป

รายไดจากการขายลดลง

1.ปรบแผนดานการเงนใหสอดคลองกบเปาหมายทอาจคลาดเคลอนได

6 กรณทยอดขายสงกวาเปาหมายทกาหนดไวมากกวารอยละ 20% ภายใน1ป

ตองทาการผลตเพมขน สงซอวตถดบมากขน

1.วางแผนทางการเงนใหสมพนธกบการเพมกาลงการผลตและยอดขายทเพมขน

บทท 5

บทสรปและขอเสนอแนะในกำรดำเนนงำน

ควรศกษาพฤตกรรมการบรโภคของกลมลกคาเปาหมายในแตละกลมเพมเตมเพอใหสามารถปรบตวและตอบสนองความตองการของผบรโภคไดตรงและดขน เพอจะไดวางแผนในงบประมาณการจายเงนลงทนใหสอดคลองกบความตองการ

ศกษาขอมลเพมเตมในการขยายธรกจ เชน การขยายสาขาในกรงเทพและตางจงหวดในอนาคต เพอเพมการเจรญเตบโตของธรกจในอนาคตและแขงแกรงขน และขยายไปประเทศเพอนบาน

ธรกจควรเลอกแหลงเงนทนทมตนทนตาทสด เพอจะไดเสยภาระตนทนในการจายดอกเบยนอยลง กาไรสทธจะไดเพมสงขน

ควรบรหารงานดานงบประมาณการเงนดวยความระมดระวง ปรบเปลยนแผนงานใหสอดคลองกบสถานการณทเกดขนในปจจบน

ศกษาสภาพแวดลอมทงปจจยภายในและภายนอกทจะสงผลกระทบตอธรกจทงทางตรงและทางออมอยสมาเสมอ เพอปรบเปลยนแผนธรกจ และแผนงบประมาณทางการเงนไดทนเวลา ตามสภาพแวดลอมทเปลยนแปลงไป

148


หากภายในระยะเวลา 3ป ธรกจไมสมารถบรรลเปาหมายทวางแผนไว ใหพจารณาทางเลอกหาผรวมทนทมประสบการณการบรหารงานทมความเกยวเนองมาชวยในการปรบโครงสรางบรหารและดาเนนการตอไป

หากภายในระยะเวลา 2ป ธรกจไมสมารถคนทนได ควรพจารณาการเพมทนและจดทาแผนธรกจตอหนสวน และกาหนดระยะเวลาของแผนใหมไมเกน 2ป

การบรหารความเสยง (Risk Management) ในอนาคตถาตองทาธรกจทเกยวของกบอตราแลกเปลยน อตราดอกเบย จากตางประเทศ ควรจะซออนพนธทางการเงน (Fx Spost, Fx Forward, Fx Swop, Fx Option) ลวงหนาเพอปองกนความเสยง จะมตนทนแคคาพรเมยมทตองจาย และสามารถปองกนการขาดทนทไมจากดได หากเกดความผนผวนของอตราดอกเบยและอตราแลกเปลยน (ในกรณทตองทาการซอขายตางประเทศ หรอขยายสาขาในอนาคต (เปดAEC ป 2558)

บรรณำนกรม กตตพนธ คงสวสดเกยรต. “เอกสำรประกอบกำรเรยนกำรสอนวชำ กำรศกษำคนควำดวย

ตนเอง.” กรงเทพมหานคร: มหาวทยาลยรามคาแหง, 2556 ลนดา พฒนาวทยากล. “หลกกำรบญช 2.” กรงเทพมหานคร: สานกพมพ บรษท ธนาเพรส จากด,

2550. ลศรา เตชะเสรมสขกล. “กำรจดกำรทำงกำรเงน.” มหาวทยาลยหอการคาไทย, 2551 รงนภา ฉตรฐต. “กำรบญชบรหำร.” กรงเทพมหานคร: สานกพมพ บรษทซ.ว.แอล.การพมพ, 2549 หนงสอพมพผจดการรายสปดาห. สมรภม น ำผลไม รอนระอ เปดศกยดตลำด น ำอดลม. หนงสอพมพ

ผจดการรายสปดาห, 20 เมษายน 2551. Jay Heizer & Barry Render. “กำรจดกำรกำรผลตและกำรปฏบตกำร.” กรงเทพมหานคร: สานกพมพ

บรษท เพยรสน เอดดเคชน อนไชนา จากด, 2555 Roger A. Kerin และคนอนๆ. “ กำรจดกำรกำรตลำด.” กรงเทพมหานคร: สานกพมพ แมคกรอ-ฮล, 2552

กรมพฒนาธรกจการคา. ข นตอนกำรจดทะเบยนบรษทประกอบธรกจ. ขนตอนการจดทะเบยน, เขาได

จาก http://www.dbd.go.th/main.php?filename=index กรมสรรพากร. อตรำภำษเงนไดบคคล. ภาษเงนไดนตบคคล, 2556 เขาไดจาก

http://www.rd.go.th/publish/ กระทรวงพาณชย. ขอมลกำรจดทะเบยนธรกจ. ขาวกระทรวงพาณชย, 2556 เขาถงไดจาก

http://www2.moc.go.th/main.php?filename=index_design4

http://www.rd.go.th/publish/

149


ตลาดหลกทรพยแหงประเทศไทย. ขอมลบรษทในกลมธรกจอำหำรและเครองดม. หมวดอาหารและ

เครองดม, 2556 เขาไดจากhttp://marketdata.set.or.th/mkt/sectorialindices.do?country=TH&language=th

ธนาคารแหงประเทศไทย. อตรำเงนเฟอ. ภาวะเศรษฐกจ, 2556 เขาไดจาก http://www.bot.or.th/Thai/Pages/BOTDefault.aspx

บรรษทประกนสนเชออตสาหกรรมขนาดยอมแหงประเทศไทย. วงเงนค ำประกนสนเชอ. ขาวการปรบ วงเงนคาประกนสนเชอ, 2556 http://www.tcg.or.th/main/

ศนยวจยกสกรไทย. ภาวะการแขงขนธรกจอาหารและเครองดมในประเทศไทย. ขาว, 2556 เขาไดจาก https://www.kasikornresearch.com/TH/Pages/Default.aspx

สานกงานสถตแหงชาต. จำนวนผใชบรกำรรถไฟฟำในกรงเทพมหำนคร. สถต, 2556 เขาไดจาก http://www.nso.go.th/

http://www.tcg.or.th/main/

https://www.kasikornresearch.com/TH/Pages/Default.aspx

Documents

thaiejournal.comthaiejournal.com/journal/2556volumes4M/8.pdf1.2 ว ส ยท ศน (Vision) “เป นผ น าในตลาดน าป นผลไม สม ทต ท