1 Модул IV. В РЕСТОРАНТА Творителен падеж с глаголите ...€¦ · съществителните във всички падежи. B: Специално

` 1

Project RETOUR, 543384-LLP-1-2013-1-IT-KA2-KA2MP Agreement number 2013 – 3841/001-001 Този проект е финансиран с подкрепата на Европейската комисия. Настоящата публикация [съобщения] отразява само вижданията на авторите и Комисията не носи отговорност начина за, по който ще се използва информацията, съдържаща се в нея.

Модул IV. В РЕСТОРАНТА

Урок 17

А: Искам да разговарям с управителя. Аз не ям недопечено месо.

Творителен падеж с глаголите работать, служить, управлять,

заниматься, заведовать. Склонение на прилагателните и

съществителните във всички падежи.

B: Специално меню (някои характерни особености на готвена храна)

Част А

За начинаещи

0 – А1

17.1. http://www.russian-for-tourism.eu/wp-content/uploads/2015/11/17.1.mp3

Използваме творителен падеж за да изразим, че действието се извършва

съвместно с други лица /лице/. В този случай отговаря на въпроса с кем?

1.Мы с детьми хотим поужинать.

2. У нас с партнерами будет бизнес-ланч.

3. Я хочу поговорить с официантом.

4. Мы хотим встретиться с метрдотелем.

Глаголите, обозначаващи длъжност или служебно положение, изискват употреба

на ТП и отговарят на въпрос кем?

работать, служить кем?

управлять, заниматься, заведовать чем?

Мр. и ср. р→ -ом / -ем

Ж.р. → -ой / -ей / -ью

Мн.ч. → -ами /-ями

Мы с жено́й реши́ли пообе́дать в ва́шем

рестора́не.

Мы с дру́гом хоти́м у вас поза́втракать.

Мы с партнѐрами хоти́м заказа́ть сто́лик.

Я хочу́ поговори́ть с ме́неджером.

http://www.russian-for-tourism.eu/wp-content/uploads/2015/11/17.1.mp3

` 2


1.Поставете думите в правилната форма.

1.С кем я могу поговорить по поводу обслуживания номеров?

- Поговорите с __________________ (администратор).

2. Кто занимается __________________ (уборка) комнат?

- Горничная.

3. – Кем вы работаете?

- __________________? (шеф-повар)

4. – С кем мы можем обсудить меню?

- С __________________ (официант).

Он(а) рабо́тает врачо́м.

официа́нтом

метродотелем

Она работает го́рничной

медсестро́й

Менеджер управляет рестора́ном / рестора́нами

ба́ром / ба́рами

заведением / заведениями

Румсервис занимается обслу́живанием номеро́в.

` 3


5. Кто управляет __________________ (лобби-бар)?

- Менеджер.

6. Что делает Рум сервис?

- Занимается __________________ (обслуживание) гостей.

7. Чем занимаются официанты?

__________________ (сервировка) стола.

2. Завършете диалозите. Изберете подходящата дума.

1. -Можно у вас пообедать?

-Да. Конечно. Я помогу вам с ____________ .

2. Какие диетические ____________ вы предлагаете?

- Отварные вощи и салаты.

3. – Что вы будете на ____________?

- Принесите салат и прошутто.

4. – Какой хлеб вы нам посоветуете?

- У нас весь хлеб ____________ .

- Его пекут здесь же, в ресторане?

- Да.

закуску

выбором

свежий

блюда

` 4


17.1. http://www.russian-for-tourism.eu/wp-content/uploads/2015/11/17.2.mp3

1.У нас богатый выбор блюд.

2. Мы готовим отварное мясо.

3. У нас сегодня в меню запечѐные овощи.

4. Я не люблю жареные шампиньоны.

Изменение на прилагателните и съществителните по падежи

падеж/въпрос единствено число

Именителен

падеж

какой?

какое?

какая?

У нас есть ...

мъжки род

-ый; -ой; -ий

среден род

-ое; -ее

женски род

-ая; -яя

богатый выбор

свежий хлеб

овощной бульон

богатое меню

свежее рагу

овощное блюдо

богатая трапеза

свежая еда

овощная диета

Родителен падеж

какого?

какой?

Сегодня нет ...

-ого; -его + -а

богатого выбора

овощного блюда

свежего хлеба

-ой; -ей + ы

богатой трапезы

овощной диеты

свежей еды

Дателен падеж

какому?

какой?

Гости рады ....

-ому; -ему + у

богатому выбору

овощному бульону

свежему хлебу

-ой; -ей + е

богатой трапезе

овощной диете

свежей еде

Винителен падеж

какого?

какую?

Мы любим ....

Мы просим ...

Неодуш.съществит. = И.п.

(свежий хлеб; овощное блюдо)

Одушевени лица = Р.п.

(нового официанта)

-ую

богатую трапезу

овощную диету

свежую еду

Творителен

падеж

каким?

какой?

Мы довольны ...

-ым; -им + ом

богатым выбором

овощным блюдом

свежим хлебом

-ой; -ей + ой

богатой трапезой

овощной диетой

свежей едой

Предложен падеж -ом; -ем + е -ой; -ей + е

Какая вкусная еда!

Какой свежий салат!

Я не ем жареное мясо.

http://www.russian-for-tourism.eu/wp-content/uploads/2015/11/17.2.mp3

` 5


о каком?

о какой?

Мы мечтаем о

....

(о) богатом выборе

(об) овощном заказе

(о) свежем хлебе

(о) богатой трапезе

(о) овощной диете

(о) свежей еде

3. Добавете липсващото окончание.

1. У вас есть диетическ___ кухня?

- Да. Мы предлагаем вегетерианские блюда.

2. У нас богат___ меню! Что вам предложить?

- Я буду тушѐн___ мясо и салат.

- А я жарен___ картофель и рыбу.

3. У вас есть овощн___ суп?

- Да. Картофельн___ суп-пюре.

4.Что вы добавляете в салат?

- Оливков___ масло и соль.

5. Принесите нам свеж___ хлеб.

- Итальянск___ томатн___ хлеб с пряностями.

6. – Скажите, как___ блюдо без консервантов?

- В нашем ресторане пища всегда свеж___, нет консервантов.

4. Възстановете репликите в диалозите.

1.- Вам понравился салат?

- Да. Я люблю свежие овощи. Как они приготовлены?

- Здесь ______ приправы и соус «Бальзамико».

- Очень вкусно.

2. – Вы довольны обедом?

- Да. Всѐ было очень вкусно.

- Мы ______ много зелени и оливковое масло.

3. У вас отличная кухня. Мы довольны.

- Спасибо. Мы ______ готовить вкусно.

4. Вы ______ вегетарианские блюда?

- Да. Тушеная рыба и мясо. И запечѐные овощи.

- Отлично.

используем

стараемся

предлагаете

есть

-ый

-ой

-ий ?

-ое

-ее

-ая

` 6


5. Прочетете диалозите. Запомнете фразите.

1.

Официант Здравствуйте! Что Вы будете обедать? Пожалуйста, меню?

Гость Нам сказали, что вы предлагаете диетическое и вегетарианское

меню. Это так?

Официант Да. У нас богатый выбор диетических и вегетарианских блюд.

Пожалуйста, посмотрите диетическое меню и вегетарианское меню.

Я могу помочь вам с выбором.

Гость

Официант

Из каких продуктов готовят блюда?

Мы используем только свежие натуральные продукты, приправы и

специи. Не используем консерванты.

2.

Гость Принесите, пожалуйста, рыбный суп, салат черри и сыр Моцарелла.

На второе – лосось и овощи.

Официант Хорошо. А хлеб принести?

Гостья Да. Диетический хлеб.

Официант А что вы будете пить? У нас есть соки, домашний лимонад,

фруктовый или молочный коктейль, чай, кофе, минеральная вода.

Гость Охлаждѐнный лимонад, пожалуйста.

Официант Спасибо за заказ. Обед будет готов через 15 минут.

Част Б

За малко

напреднали

А1 – А2

Думи и изрази по темата:

бифште́кс бифтек

блю́до ястие

гру́шa круши

жа́реный пържени

живо́й” хлеб закваска

жир мазнина

заку́ска предястие, ордьовър

запечѐные о́вощи печени зеленчуци

зе́лень зарзават

зелѐный гор́ошек зелен грах

имби́рь джинджифил

како́й-нибу́дь някакъв

` 7


карто́фель картофи

кешью́ кашу

кедр́овые оре́хи кедрови ядки

лимона́д лимонада

лосо́сь червена риба, сьомга

морко́вь моркови

мука́ брашно

огуре́ц краставица

оли́вки маслини

оли́вковое ма́сло зехтин

о́стрый сала́т пикантна салата

отварны́е о́вощи варени зеленчуци

пе́рец чушки, пиперки

подсо́лнух слънчоглед

припра́вы, спе́ции, пря́ности подправки

проро́щенная пшени́ца кълнове от пшеница

ри́совая лапша́ оризова юфка

све́жий хлеб пресен хляб

се́мечки семки

травяно́й чай билков чай

тушѐные о́вощи задушени зеленчуци

фрикаде́льки топчета

цветна́я капу́ста карфиол

чесно́к чесън

шампиньо́ны печурки

шпина́т спанак

Добро́ пожа́ловать в наш рестора́н! Добре дошли в нашия ресторант!

Мы гото́вы сде́лать зака́з. Готови сме да направим поръчка.

Спасибо за заказ. Благодаря за поръчката.

Бу́дете ещѐ что-нибу́дь зака́зывать? Ще си поръчвате ли още нещо?

Я помогу́ вам с вы́бором. Ще ви помогна с избора.

Мы хоти́м попро́бовать ..... Искаме да опитаме .....

Из каки́х проду́ктов гото́вят блю́да? От какви продукти се приготвят ястия?

Гледайте версия F на видеоклипа (със субтитри на родния език и с аудиозапис на

всички персонажи). Запознайте се предварително със съдържанието на диалога

преди да го прочетете на руски език.

` 8


ОСОБОЕ МЕНЮ

(ХАРАКТЕРИСТИКИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ)

1. Прочетете първата част от текста.

Официант Здравствуйте! Добро пожаловать в наш ресторан! Вы будете

обедать? Разрешите предложить вам меню?

Гости Да, пожалуйста! Вы знаете, мы специально пришли в ваш ресторан.

Нам сказали, что вы предлагаете диетическое и вегетарианское

меню. Это так?

Официант Да, это правда. У нас богатый выбор диетических и вегетарианских

блюд. Пожалуйста, посмотрите диетическое меню. А это

вегетарианское меню. Если у вас будут вопросы, я могу помочь вам с

выбором.

Гость 1 Расскажите подробнее о диетическом меню. Из каких продуктов

готовят блюда?

Официант Для приготовления блюд используются только свежие натуральные

продукты, приправы и специи. Не используются консерванты и

продукты, которые содержат жир и соль.

Гость 1 Это хорошо. А как вы готовите пищу?

Официант При приготовлении блюд стараемся сохранять витамины. Поэтому у

нас мясо и овощи отварные, тушѐные или запечѐнные. В наших

блюдах много овощей и зелени, их калорийность – низкая. И мы

используем только оливковое масло.

Гость 1 Отлично. Мы готовы сделать заказ.

2. Посочете какви продукти не се използват в тези блюда.

Диетические блюда

Зелень, жир, соль, специи, консерванты,

приправы, отварные овощи, тушѐные

овощи, мясо, рыба, оливковое масло, Вегетарианские блюда

3. Добавете необходимите думи в изреченията.

богатый, жареные, свежие, низкая, добрый

вегетарианскую, тушѐные

- ……………. день! Пожалуйста, проходите.

- Здравствуйте! Мы заказывали столик.

- На чье имя?

- Иванов.

- Да. Сюда, пожалуйста.

- Ваш ресторан предлагает ………………… пищу?

- Да. У нас ………………. выбор блюд. Все продукты ………………. .

- Мне нельзя есть ………………. овощи.

- Мы можем предложить вам ……………… овощи. Посмотрите меню.

` 9


- Хорошо. Мы сейчас выберем.

4. Прочетете още веднъж диалога. Възстановете репликите.

Официант ................................... в наш ресторан! Вы будете обедать?

Пожалуйста, посмотрите меню.

Гости Мы специально пришли в ваш ресторан. Нам сказали, что у вас

диетическая и вегетарианская кухня.

Официант Да, это правда. У нас ......................... диетических и вегетарианских

блюд. Пожалуйста, посмотрите меню. Если у вас будут вопросы, я

.................................. .

Гость 1 Из каких продуктов ........................... блюда?

Официант Мы используем только свежие натуральные продукты, приправы и

специи. Мы не добавляем консерванты, жир или соль.

Гость 1 Отлично. Как вы готовите пищу?

Официант Мы стараемся сохранить витамины. В наших блюдах много овощей и

зелени, их калорийность – низкая. И мы используем только

оливковое масло. У нас мясо и овощи ................................................

Гость 1 Отлично. Мы готовы сделать ........................ .

5. Прочетете втората част от диалога.

Гостья Ваше вегетарианское меню такое богатое, что просто не знаю, что

выбрать! Думаю, что мы закажем разные блюда. Хотим всѐ

попробовать. На закуску принесите салат из брокколи и цветной

капусты с рукколой, помидорами и кедровыми орехами. Скажите, из

чего сделан «Японский салат»?

Официант Это острый салат из рисовой лапши с грибами «Шиитаке». В нѐм

ещѐ есть имбирь, морковь, тофу и соус «Бальзамико».

Гостья Нет, острое я не люблю. А что представляет собой «Оливье

сыроедное»?

Официант Этот салат состоит из продуктов, которые прошли минимальную

термическую обработку. Он содержит груши, цукини, зелѐный лук,

огурец, зелѐный горошек, авокадо, оливковое масло, кешью, шпинат

и лимонный сок.

Гостья Я хочу попробовать этот салат.

Официант Записываю. А на второе?

Гостья Сначала суп-пюре из тыквы с картофелем, морковью, луком, сладким

перцем, чесноком. На второе – бифштекс из тофу, с соусом

«Терияки», луком и шампиньонами. Скажите, пожалуйста, а лук и

шампиньоны жареные?

Официант Мы можем их поджарить, а можем и потушить. Как Вы хотите?

Гостья Потушите их, пожалуйста.

Официант Хорошо. Будете ещѐ что-нибудь заказывать?

` 10


6. Свържете прилагателните с съществителните имена.

кедровые

цветная

зелѐный

рисовая

сладкий

жареные

шампиньоны

перец

лук

лапша

орехи

капуста

горошек

7. Отбележете правилния отговор.

А Б В

1.Гости заказали острый Японский

салат“

Оливье

сыроедное“

Греческий салат“

2.На второе официант

предложил

пожарить


потушить


отварить


8. Припомнете или намерете в текста на диалога липсващите думи.

Гостья Ваше вегетарианское меню очень богатое! ................................ На

закуску принесите свежий салат с рукколой и помидорами. Скажите,

........................... приготовлен «Японский салат»?

Официант Из рисовой лапши с грибами, свежих овощей. Здесь есть и соус.

Гостья Острое я не люблю. ........................................................... .

Официант Я вам советую взять салат «Оливье». В салате много овощей и

фруктов, оливковое масло, шпинат, лимонный сок.

Гостья Мы хотим .......................... этот салат.

Официант А на второе?

Гостья Бифштекс из тофу, с соусом «Терияки», луком и шампиньонами.

Скажите, пожалуйста, а лук и шампиньоны жареные?

Официант Как вы хотите ............................................... .

Гостья Потушите их, пожалуйста.

Официант ........................... . Будете ещѐ что-нибудь заказывать?

Гостья Да. Десерт. Но это потом.

Официант ................................... .

9. Прочетете третата част от текста.

Мы хотим всѐ попробовать.

Вы должны помочь нам с заказом.

Скажите, из чего приготовлено блюдо?

Можно пожарить или потушить.

Спасибо за заказ.

` 11


Гость Да, обязательно. Принесите мне суп с рыбными фрикадельками,

овощами и зеленью, потом салат из помидоров черри и сыра

Моцарелла с базиликом. На второе – лосось на пару со шпинатом и

отварными овощами.

Официант Хорошо. Это всѐ? А хлеб принести вам?

Гостья Да, конечно. Принесите нам какой-нибудь диетический хлеб.

Официант У нас есть несколько видов хлеба для вегетарианцев. Наш хлеб

всегда свежий, потому что мы печѐм его сами. Рекомендую Вам

итальянский томатный хлеб с пряностями и «живой» хлеб. Это хлеб

из пророщенной пшеницы, оливкового масла, пшеничной муки и

семечек подсолнуха.

Гостья Звучит аппетитно. Принесите нам и тот, и другой хлеб. Мы хотим их

попробовать.

Официант А что вы будете пить? У нас есть свежевыжатые соки, домашний

лимонад, разнообразные фруктовые или молочные коктейли, чай –

зелѐный, чѐрный, травяной, кофе, минеральная вода без газа.

Гость Мы с женой будем пить охлаждѐнный лимонад. Принесите нам один

литр.

Официант Я всѐ записала. Десерт сейчас закажете или потом?

Гостья Лучше сейчас. Принесите нам шоколадно-банановый торт. Это всѐ.

Спасибо.

Официант Спасибо и вам за заказ. Обед будет готов через 15 минут.

10. Отбележете правилния отговор.

А Б В

1.Гости заказали чѐрный хлеб и

багетту

томатный хлеб с

пряностями

диетический хлеб

без соли

2.Из напитков гости

выбрали

зелѐный и чѐрный

чай

минеральную

воду

холодный

лимонад

11. Попълнете празните места. Свържете изреченията от двете колони и

образувайте кратки диалози.

1 Что вы будете заказывать? А). Через десять минут.

2. Какой хлеб вы нам посоветуете? Б). Домашний лимонад, свежевыжатые соки.

3. Вы будете десерт? В) Да. Суп с рыбными фрикадельками,

овощами и зеленью.

4. Что вы можете предложить нам из

напитков?

Г) Итальянский томатный хлеб с

пряностями.

5. Когда будет готов наш заказ? Д) Да. Но мы закажем десерт позже.

6. Вы выбрали первое блюдо ?. Е) Да. Я хочу заказать рыбные фрикадельки

и салат из помидоров.

1. _____ 2._____ 3._____ 4._____ 5. ____ 6. ____

` 12


12. Прочетете още веднъж диалога. Възстановете репликите.

Гость Да, обязательно. Принесите нам суп с фрикадельками, овощами и

зеленью и салат из помидоров черри и сыра.

Официант А на второе?

Гостья На второе рыбу с овощами.

Официант ............................................ ?

Гостья Да, конечно. Диетический хлеб.

Официант Рекомендую Вам итальянский хлеб с пряностями.

Гостья ................................ . Мы хотим его попробовать.

Официант А что вы будете пить? У нас есть ............................. соки, домашний

лимонад, фруктовые или молочные коктейли, чай, кофе, минеральная

вода ........................ .

Гость Мы с женой будем пить лимонад.

Официант ......................... . Десерт сейчас закажете?

Гостья Да. Принесите нам пирожные. Это всѐ.

Официант Спасибо и вам за заказ..

Гледайте версия B на видеклиповете (със субтитри на руски език и с аудиозапис

на всички персонажи), за да затвърдите наученото.

Упражнявайте произношението си. Гледайте версия G (със субтитри на български

език и с аудиозапис само на един от персонажите) и запишете гласа си.

Звучит аппетитно.

Я все записал.

Вам принести хлеб?

Documents

1 Модул IV. В РЕСТОРАНТА Творителен падеж с глаголите ...€¦ · съществителните във всички падежи. B: Специално