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M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
1. PRIMERA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa / BAJA SAL / ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES, HORTALIZAS Y FRUTAS /
SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras ni
hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN
TERNERA / SIN HUEVO / SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Macarrones con salsa de tomate
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OL
ES
· Sopa de fideos
· Jamoncitos de pollo al chilindron
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa con fideos
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Paella mixta
· Delicias de merluza
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Hamburguesa en salsa de tomate
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de hortalizas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de hortalizas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de hortalizas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
2. PRIMERA SEMANA
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les )
DIETA Nº: 14 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Macarrones con salsa de tomate
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco(PASTA SIN HUEVO)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Tomate natural aliñado
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural (PASTA SIN GLUTEN)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Postre
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S
· Sopa de fideos
· Jamoncitos de pollo al chilindron
· Postre
· Sopa con fideos
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Arroz con verduras
· Postre
· Sopa de verduras
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Paella mixta
· Delicias de merluza
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Champiñones salteados
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Hamburguesa en salsa de tomate
· Postre
· Pasta en blanco
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Crema de hortalizas
· Postre
· Crema de hortalizas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de hortalizas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de hortalizas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
3. PRIMERA SEMANA
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
B A S A LESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO
DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Macarrones con salsa de tomate
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Salmón en salsa marinera
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Lentejas estofadas
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Lentejas a la riojana
· Jamón asado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OL
ES
· Sopa de fideos
· Jamoncitos de pollo al chilindron
· Postre
· Acelgas con patatas al vapor
· Jamoncitos de pollo al chilindron
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S · Paella mixta
· Delicias de merluza
· Guarnición
· Postre
· Paella mixta
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Hamburguesa en salsa de tomate
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Fricando de ternera en salsa
· Postre
· · · ·
1. SEGUNDA SEMANA
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa / BAJA SAL / ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES,
HORTALIZAS Y FRUTAS / SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras ni hortal izas
y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO /
SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Patatas guisadas
· Lomo adobado al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Macarrones a la boloñesa
· Merluza en salsa verde
· Postre
· Pasta de verduras en blanco (PASTA DE COLORES)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Macarrones en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural(PASTA SIN HUEVO)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural(PASTA SIN HUEVO)
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OL
ES
· Garbanzos estofados
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Acelgas con patatas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de pasta
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Arroz blanco con
tomate
· Salchichas del país
· Guarnición
· Postre
· Espinacas con patatas
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Puré de calabacín
· Estofado de ternera
· Postre
· Puré de calabacín
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Puré de calabacín
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Puré de calabacín
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Puré de calabacín
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 92. SEGUNDA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les )
DIETA Nº: 14 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Patatas guisadas
· Lomo adobado al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Champiñones salteados
· Postre
· Patatas guisadas
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Macarrones a la boloñesa
· Merluza en salsa verde
· Postre
· Macarrones en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada(1)
· Pasta de verduras en blanco (PASTA DE COLORES)
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural (PASTA SIN GLUTEN)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OL
ES
· Garbanzos estofados
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Sopa de pasta
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Tortilla francesa
· Postre
· Garbanzos estofados
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Arroz blanco con tomate
· Salchichas del país
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada(1)
· Arroz con salsa de tomate natural
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Puré de calabacín
· Estofado de ternera
· Postre
· Pasta en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Tomate natural aliñado
· Puré de calabacín
· Postre
· Puré de calabacín
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Puré de calabacín
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Puré de calabacín
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
3. SEGUNDA SEMANA
B A S A LESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Patatas guisadas
· Lomo adobado al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas con choco
· Lomo en salsa de mostaza
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Macarrones a la boloñesa
· Merluza en salsa verde
· Postre
· Macarrones a la boloñesa
· Emperador en su jugo
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OL
ES
· Garbanzos estofados
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos con bacalao
· Tortilla de espinacas
· Guarnición
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S · Arroz blanco con
tomate
· Salchichas del país
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Butifarra con chanfaina
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Puré de calabacín
· Estofado de ternera
· Postre
· Verduras salteadas
· Caldereta de cordero
· Postre
· · · ·
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
1. TERCERA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa / BAJA SAL /
ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES, HORTALIZAS Y FRUTAS /
SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO /
SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Menestra de verduras
· Albóndigas a la casera
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Arroz tres delicias
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S
· Coditos a la napolitana
· Filete de panga con salsa de marisco
· Postre
· Menestra de verduras
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Coditos en blanco
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Coditos con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Coditos con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Coditos con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Sopa de picadillo
· Magra a la jardinera
· Postre
· Ensalada verde variada (1)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de pasta
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Cinta de lomo fresco al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Lentejas a la campesina
· Cordón blue horneado
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 92. TERCERA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les )
DIETA Nº: 14 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Menestra de verduras
· Albóndigas a la casera
· Postre
· Pasta en blanco(PASTA SIN HUEVO)
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Tortilla francesa
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Arroz tres delicias
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Arroz con verduras
· Postre
· Arroz con verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz con verduras
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S
· Coditos a la napolitana
· Filete de panga con salsa de marisco
· Postre
· Coditos en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Pasta de verduras en blanco (PASTA DE COLORES)
· Champiñones salteados
· Postre
· Pasta con salsa de tomate natural (PASTA SIN GLUTEN)
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Coditos con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Coditos con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Sopa de picadillo
· Magra a la jardinera
· Postre
· Sopa de pasta
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Arroz con verduras
· Postre
· Sopa de verduras
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Filete de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Lentejas a la campesina
· Cordón blue horneado
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Lentejas estofadas
· Postre
· Lentejas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
3. TERCERA SEMANA
B A S A L ESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Menestra de verduras
· Albóndigas a la casera
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Albóndigas de ternera en salsa
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Arroz tres delicias
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Paella de verduras
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OL
ES
· Coditos a la napolitana
· Filete de panga con salsa de marisco
· Postre
· Panache de verduras
· Rodaja de atún a la catalana
· Guarnición
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S
· Sopa de picadillo
· Magra a la jardinera
· Postre
· Brócoli con patatas rehogado
· Magra a la jardinera
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Lentejas a la campesina
· Cordón blue horneado
· Guarnición
· Postre
· Lentejas a la campesina
· Bacalao a la llauna
· Guarnición
· Postre
· · · ·
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 91. CUARTA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa /
BAJA SAL / ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES, HORTALIZAS Y FRUTAS /
SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO /
SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo en salsa de champiñones
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Fideua
· Hamburguesa al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa con fideos
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S · Estofado de patatas con
carne
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Lentejas con verduras
· Bacalao empanado
· Postre
· Acelgas con patatas
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Sopa con pasta
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Paella
· Lomo al horno
· Guarnición
· Postre
· Coliflor con patatas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 92. CUARTA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les )
DIETA Nº: 14 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo en salsa de champiñones
· Postre
· Arroz en blanco
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Champiñones salteados
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de zanahorias
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Fideua
· Hamburguesa al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa con fideos
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Tortilla de patata
· Postre
· Sopa de verduras
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Escalopines de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con fideos
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S · Estofado de patatas con
carne
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco (PASTAS SIN HUEVO)
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Patatas guisadas
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Lentejas con verduras
· Bacalao empanado
· Postre
· Sopa con pasta
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Garbanzos estofados
· Postre
· Garbanzos estofados
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Garbanzos estofados
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Paella
· Lomo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
3. CUARTA SEMANA
B A S A LESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Crema de zanahorias
· Jamoncitos de pollo en salsa de champiñones
· Postre
· Salteado de acelgas con patatas
· Pollo asado en salsa de champiñones
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Fideua
· Hamburguesa al horno
· Guarnición
· Postre
· Fideua a la montañesa
· Tilapia en salsa de marisco
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OLE
S · Estofado de patatas con
carne
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Ragout de ternera
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S
· Lentejas con verduras
· Bacalao empanado
· Postre
· Garbanzos con verduras
· Merluza en salsa verde
· Guarnición
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Paella
· Lomo al horno
· Guarnición
· Postre
· Menestra imperial
· Lomo en salsa
· Guarnición
· Postre
· · · ·
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 91. QUINTA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa / BAJA SAL /
ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES, HORTALIZAS Y FRUTAS /
SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN
TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO /
SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Sopa de ave con pasta
· Magra a la jardinera
· Postre
· Espinacas con patatas
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa con pasta
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Pechuga de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Patatas estofadas
· Nuggets de pollo
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S · Macarrones con tomate y
atún
· Salchichas frescas al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones en blanco
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Arroz a la marinera
· Filete de gallo en salsa
· Postre
· Arroz en blanco
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Jamoncitos de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Judías verdes con tomate
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 92. QUINTA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les )
DIETA Nº: 14 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Sopa de ave con pasta
· Magra a la jardinera
· Postre
· Sopa con pasta
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Tortilla de patata
· Postre
· Sopa de verduras
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa de verduras con pasta
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Patatas estofadas
· Nuggets de pollo
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Alubias blancas estofadas
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Alubias blancas estofadas
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S · Macarrones con tomate y
atún
· Salchichas frescas al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural (PASTA SIN GLUTEN)
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Macarrones con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S
· Arroz a la marinera
· Filete de gallo en salsa
· Postre
· Arroz en blanco
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Judías verdes con tomate
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Tomate natural aliñado
· Menestra de verduras
· Postre
· Menestra de verduras
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
3. QUINTA SEMANA
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
B A S A LESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Sopa de ave con pasta
· Magra a la jardinera
· Postre
· Espinacas con patatas al vapor
· Redondo de ternera asado en salsa
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Patatas estofadas
· Nuggets de pollo
· Guarnición
· Postre
· Fabada asturiana
· Salmón en su jugo
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OLE
S · Macarrones con tomate y
atún
· Salchichas frescas al horno
· Guarnición
· Postre
· Verduras salteadas
· Butifarra con secas
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S
· Arroz a la marinera
· Filete de gallo en salsa
· Postre
· Arroz a la marinera
· Filete de gallo en salsa verde
· Guarnición
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Judías verdes con tomate
· Tortilla de patata
· Guarnición
· Postre
· Judías verdes a la andaluza
· Tortilla de calabacín
· Guarnición
· Postre
· · · ·
1. SEXTA SEMANA
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
B A S A L
DIETA Nº: 1 DM/ HIPOCAL. / HIPOCT. / RICA EN FIBRA/ HIPONa /
BAJA SAL / ADRENOLEUCODISTROFIA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 2 EXENTA DE VEGETALES, HORTALIZAS Y FRUTAS /
SIN NIQUEL / FRUCTOSEMIA
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 3 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 4 SIN PROTEÍNAS LÁCTEAS / SIN TERNERA / SIN HUEVO /
SIN PESCADO
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 5 SIN PESCADO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural o caldo de huesos, s in caldos
Industr ia les)
LUN
ES
· Arroz blanco con salsa de tomate
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Acelgas con patatas
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Lentejas a la casera
· Filete de magro con verduritas
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Sopa con fideos
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S
· Espirales a la napolitana
· Varitas de merluza al limón
· Guarnición
· Postre
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Espirales en blanco
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural (PASTA SIN HUEVO)
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Patatas a la marinera
· Filete de pollo en salsa
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Albóndigas en salsa
· Postre
· Crema de verduras
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Pasta en blanco
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de verduras
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de verduras
· Cinta de lomo fresca al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de verduras
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 92. SEXTA SEMANA
B A S A L
DIETA Nº: 6 SIN LEGUMBRES ESTRICTA /
SIN TRITURADOS / SIN HUEVO
(Sólo caldo de huesos o espinas f rescas, s in verduras
ni hortal izas y s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 7 OVOLÁCTEOVEGETARIANA
ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 8 CELÍACA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
DIETA Nº: 10 SIN CERDO ESTRICTA / SIN
CARNE ESTRICTA
(Sólo caldo vegetal natural , s in caldos Industr ia les)
LUN
ES
· Arroz blanco con salsa de tomate
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Pechuga de pavo al horno
· Guarnición
· Postre
· Menestra de verduras
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Arroz blanco con salsa de tomate natural
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
MA
RT
ES
· Lentejas a la casera
· Filete de magro con verduritas
· Postre
· Sopa con fideos
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Lentejas estofadas
· Postre
· Lentejas estofadas
· Filete de magro al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Filete de ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Lentejas estofadas
· Lenguado en su jugo
· Guarnición
· Postre
MIÉ
RC
OLE
S · Espirales a la napolitana
· Varitas de merluza al limón
· Guarnición
· Postre
· Espirales en blanco (PASTA SIN HUEVO)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Pasta de verduras en blanco(PASTA DE COLORES)
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural (PASTA SIN GLUTEN)
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
· Espirales con salsa de tomate natural
· Merluza en su jugo
· Guarnición
· Postre
JUE
VE
S · Patatas a la marinera
· Filete de pollo en salsa
· Guarnición
· Postre
· Arroz en blanco
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Postre
· Patatas guisadas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Filete de pollo al horno
· Guarnición
· Postre
· Patatas guisadas
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Albóndigas en salsa
· Postre
· Pasta en blanco(PASTA SIN HUEVO)
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Ensalada variada (1)
· Crema de verduras
· Postre
· Crema de verduras
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de verduras
· Ternera al horno
· Guarnición
· Postre
· Crema de verduras
· Panga en su jugo
· Guarnición
· Postre
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
3. SEXTA SEMANA
B A S A LESPECIAL Nº: 15
MENU DE ADULTO DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº: DIETA Nº:
LUN
ES
· Arroz blanco con salsa de tomate
· Tortilla francesa
· Guarnición
· Postre
· Panache de verduras
· Atún encebollado
· Guarnición
· Postre
· · · ·
MA
RT
ES
· Lentejas a la casera
· Filete de magro con verduritas
· Postre
· Lentejas con chorizo
· Filete de magro con verduritas
· Postre
· · · ·
MIÉ
RC
OL
ES
· Espirales a la napolitana
· Varitas de merluza al limón
· Guarnición
· Postre
· Tallarines carbonara
· Bacalao en salsa de tomate
· Guarnición
· Postre
· · · ·
JUE
VE
S · Patatas a la marinera
· Filete de pollo en salsa
· Guarnición
· Postre
· Marmitako de atún
· Muslo de pollo asado con peras
· Guarnición
· Postre
· · · ·
VIE
RN
ES
· Crema de verduras
· Albóndigas en salsa
· Postre
· Judías verdes con patatas
· Albóndigas de ternera en salsa
· Postre
· · · ·
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.
M E N Ú B A S A L / D I E T A S C O L E G I O S V E R A N O 0 9
GUARNCIONES
GUARNICIÓN
Arroz pilaf
Mosaico de verduras
Patata pandera
Puré de patata
Revuelto de hortalizas en tomate
Salsa de tomate
NOTAS: No se especifican ni guarniciones, ni postres, cada Delegación Regional elige estos productos. (1) Las ensaladas no se fabrican en CTH, estas se tienen que elaborar en los centros de consumo.