we are family

3 languages PAGE

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

COVER MKD3 CRE OK.pdf 1 17/5/2557 2:06:54

MKD 2

Ban’s Diving Resort

3/1 หมท 1 ตำ�บลเก�ะเต�ะ อำ�เภอเก�ะพะงน จงหวดสร�ษฎรธ�น 84360

Reception : +66 77 456 466 (International) 077 456 466 (Thailand)

From the moment you step onto the wooden bridge leading you along the dramatic staircase up to your villa, you can feel the luxury.The mix of contemporary and traditional Thai architecture in addition to the beautiful panoramic

views over Koh Tao and the Gulf of Thailand, will take your breath away.Enjoy the stunning infinity pool with views overlooking the sparkling blue sea and Koh Nang Yuan.

Ban’s Pool Villa

MKD 3

Ban’s Diving Resort

3/1 หมท 1 ตำ�บลเก�ะเต�ะ อำ�เภอเก�ะพะงน จงหวดสร�ษฎรธ�น 84360

Reception : +66 77 456 466 (International) 077 456 466 (Thailand)

The Ban’s Pool Villa is luxury and service at it’s best.

Haadyao Bayview Resort & Spa

57 Moo.8 Tambon. Koh Phangan,Koh Phangan, Suratthani Thailand 84280Tel : +(66)77 349 141, +(66)77 349 193-4

Fax : +(66)77 349 140E-mail : info@haadyao-bayviewresort.com

Website : www.haadyao-bayviewresort.com

Haadyao Bayview Resort & SpaHaadyao Bayview Resort & Spa

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4-5 MKD3.pdf 1 17/5/2557 11:17:56

Haadyao Bayview Resort & Spa

57 Moo.8 Tambon. Koh Phangan,Koh Phangan, Suratthani Thailand 84280Tel : +(66)77 349 141, +(66)77 349 193-4

Fax : +(66)77 349 140E-mail : info@haadyao-bayviewresort.com

Website : www.haadyao-bayviewresort.com

Haadyao Bayview Resort & SpaHaadyao Bayview Resort & Spa

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4-5 MKD3.pdf 1 17/5/2557 11:17:56

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

6 MKD2.pdf 1 18/12/2556 15:52:45

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

7 MKD2.pdf 1 18/12/2556 15:53:25

บทความและภาพทตพมพในนตยสาร เมองคนด ขอสงวนสทธตามกฎหมาย การนำาบทความหรอภาพในนตยสาร เมองคนด ไมวาจะเปนบางสวนหรอทงหมดไปตพมพ อางองหรอประโยชนอน ตองไดรบความยนยอมเปนลายลกษณอกษรจากบรษท คด ทำาด มเดย จำากด เทานน

บรษท คด ทำ�ด มเดย จำ�กด สำ�นกง�นใหญ : 77/47 ถนนพระยาสเรนทร แขวงบางชน เขตคลองสามวา จงหวดกรงเทพมหานคร 10510 สำ�นกง�นส�ข�สร�ษฎรฯ : 62/20 หม 9 ตำาบลขนทะเล อำาเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน 84000 โทรศพท 08 4940 2289, 08 1684 6242 (Line, WhatsApp, ChatOn, WeChat) อเมล kidtamdeemedia@gmail.com เฟซบก www.facebook.com/demandgroup เวบไซต www.demandgroup.net ทวตเตอร www.twitter.com/demandgroup ว�งแผง ดมานด กรป demandgroup@gmail.com

008 content 010 editor talk - narongsak pruksaphibon 012 today’s surat018 today’s surat (gossip) 020 world update 022 heath secret024 men @ work - the golden light of family 030 advertorial - st coffee 032 special scoop - ban’s koh tao. conservation learning center034 advertorial - how to choose sunglasses? 036 speak out - it’s time to heal juvenali037 soul & spirit - something in the opposite view038 advertorial - wongsuda village042 on the way - from unseen samui to natural beauty of koh phangan (part 2)050 advertorial - heaven on the hill… haad yao bay view resort & spa056 woman @ work - ‘life’ is more than work060 advertorial - the place of beautiful memories... haad son resort & restaurant koh phangan 062 celebrity dish - meeting restaurant064 your taste 065 did u know? - tips for chipping crab066 good thing from song - we are family

vol.1 issue 3we are family

CONTENT

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

13 MKD2.pdf 1 19/12/2556 9:57:01

MKD 10

ED ITOR TALK

บรรณาธการฝายภาพ นตยสาร “ผหญงวนน”

บรรณาธการบรหาร นตยสาร “PROUD”

บรรณาธการบรหาร / เจาของ นตยสาร “DEMAND”

กรรมการผจดการ สำานกพมพ “ดมานด กรป”

ถามเวลาวางยาวสก 3 คน 4 วน ในชวงหนารอนจนตบแทบสกแบบน คณจะทำาอะไรกนครบ...สำาหรบผม คงไมมอะไรดไปกวากระโดดขนเฟอรรตรงดงมาเทยวเกาะพะงน

แมวาเกอบตลอดทงปทผานมาผมจะมโอกาสเดนทางมาเกาะนบอยครงมากๆ แตบอกตามตรงวายงเทยวไมทว โดยเฉพาะชายหาดโซนตะวนตกทยงคง มความงดงามและเปนธรรมชาตสง เพราะอยางนเองครบ เมองคนด ฉบบ รบลมรอนกอนเขาสหนาฝน จงขอพาคณมาเจาะลกความนาสนใจของเกาะพะงนในมมทคนสวนใหญยงไมคอยรจกนก...จะมอะไร...ตดตามอานไดในคอลมน On The Way ครบ พรอมกนนทมงานยงไดเกบเกยวมมมองความคดของดอกไมเหลกแหงเกาะพะงน ‘คณอจฉรยะ ใจเสมอ’ นกธรกจเจาของโรงแรมและรสอรทหลายแหงบนหาดยาวและหาดสน ซงเปนคนพะงนโดยกำาเนด ผมเชอวาแนวคดของเธอนนสะทอนความจรงบางอยางทผหลกผ ใหญและ ผทมสวนเกยวของควรนำาไปพจารณาเพอกำาหนดทศทางพฒนาการทองเทยว บนเกาะพะงน

สวนคอลมน Men@ Work เราไดรบเกยรตจาก 3 หนมพนอง ทายาทรนท 3 แหง ‘เอสท กาแฟ ชมพร’ ทคนใตรจกกนดและตดใจในรสชาตทเขมขน มานาน พวกเขาจะนำาคณไปยอนรอยเสนทางธรกจทตองผานการตอสแบบ ไมธรรมดาจากรนสรน จนกลายเปนแบรนดทองถนทสามารถปทางไปสอนาคตอยางเขมแขงไดในทสด

แลวพบกนฉบบหนา ผมมความเปนไปในชวตของผหญงยอดนกสแหงพมเรยงคอยอย พรอมดวยเรองราวทนาสนใจอดแนนเตมเลมเชนเคยครบ...

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

COVER 21x26 CM .pdf 1 2/7/2555 16:01:26

บรรณาธการบรหาร ณรงค พฤกษาไพบลย (ปอม)

บรรณาธการเนอหา ศศธร บญบรรเทง (ตก)

กองบรรณาธการ สมฤทย ณรงคเปลยน (ดาว)

ฝายภาพ ณรงค พฤกษาไพบลย / จกรา แบรนเด

ฝายกจกรรมพเศษ อาภากร (บนหลา) นาว

ฝายโฆษณา วลาวลย มณจนทรสข (แหมม)

ฝายศลป ดมานด กรป / ปฏพร ประวทย (ตกตา)

ฝายศลปโฆษณา อมรรตน ชมพนจ (ฟา)

การเงนและสมาชก 084 940 2289

อเมล demandgroup@gmail.com

เฟซบก www.facebook.com/demandgroup

เวบไซต www.demandgroup.net

บก.ปอม - ณรงค พฤกษาไพบลย กรรมการผจดการ / บรรณาธการบรหารMr.Narong Pruksaphiboon (Pom)Managing Director / Editor in ChiefLIND - ID : pomnarongตดตอโฆษณา 081 684 6242, 089 893 3224

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

19 AD MKD2 - NEW.pdf 1 19/12/2556 10:28:57

TODAY ’S SURAT

สมรสสมรก บตรสาวผอ.เขอนรชชประภาคนกเชนกนททำาเอาบรรยากาศในหองรมนำา โรงแรมวงใต หวานหยด จนอดอจฉาไมได เมอเจาบาวชาวเหนอ ‘ธเนศ ทพยานนท’ จงมอเจาสาว ชาวใต ‘มาลาต อรณศร’ บตรสาวผอำานวยการเขอนรชชประภา คณนพนธ - วรรณ อรณศรฉลองพธมงคลสมรสไปเมอวนท 9 มนาคมทผานมา โดยมนายณฐพนธ ภมเวยงศร ผชวยผวาการไฟฟาพลงนำา กฟผ. ใหเกยรต เปนประธานในพธและกลาวอวยพร ทามกลางแขกผมเกยรตและ เพอนฝงทมารวมยนดอยางคกคกจนแนนฮอลล

สมรสสมรก เบนซ พรชตา - มค บรมวฒ ไดฤกษเขาสประตววาหเรยบรอยแลว สำาหรบครก 9 ป ‘เบนซ พรชตา’ กบ ‘มค บรมวฒ’ จดพธฉลองมงคลสมรสสดโรแมนตก ณ สโมสรกองทพบก ถนนวภาวดรงสต กรงเทพฯ สรางความปลาบปลม แกทงคและถอเปนเกยรตแกวงศตระกล สำาหรบบรรยากาศภายในงาน ฉลองมงคลสมรสนน อบอนไปดวยความสขของผมารวมแสดง ความยนด พรอมทงบรรดาคนในวงการบนเทงและเหลาเพอนสนททมารวมงานฉลองกนอยางคบคง

สมรสสมรก ทายาท หาดยาว เบย วว รสอรท แอนด สปา เกาะพะงน และแลวกลงเอยดวยความชนมนไปอกค เมอสาวสวย ‘คณหญง พรพรรณ แซเหงา’ ทายาทเพยงคนเดยวของ ‘คณมยรย-ประโคม แซเหงา’ เจาของโรงแรมงาม ‘หาดยาว เบย วว รสอรท แอนด สปา’ แหงเกาะพะงน ตกลงปลงใจจงแขนแฟนหนม ‘คณปาลม ศภวทย พงชาต’ ลกชายสดทรกของ ‘คณพนศกด พงชาต’ อดตรองนายก อบจ.สราษฎรธาน เขาสประตววาห ไปเมอวนท 23 ธนวาคม ทงนบรรยากาศภายในงานถกเนรมตขนอยางยงใหญ งดงาม และแฝงไวดวยความโรแมนตกของทองทะเลยามเยน โดยมเหลาคนดงในแวดวงการเมอง นกธรกจ ขาราชการชนผ ใหญรวมเปนประธานและขนกลาวอวยพรบนเวทอยางคบคง รวมดวยแขกเหรอผมเกยรตทเดนทางมาจากทวสารทศเพอ รวมเปนสกขพยานและยนดกบครกนกบรหารรนใหมคน

MKD 12

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD Impress CRE OK.pdf 1 6/11/2556 9:10:52

MKD 13

TODAY ’S SURAT

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD Impress CRE OK.pdf 1 6/11/2556 9:10:52

TODAY ’S SURAT

นตยสารเมองคนด ทอดผาปาสรางอโบสถวดชนบททขาดแคลน เมอวนท 15 เมษายนทผานมา นตยสารเมองคนด โดยนายณรงค พฤกษาไพบลย บรรณาธการบรหาร และพนกงาน รวมดวยคณมยร วฒนาลหธรรม คณรตตกาล แกวเกดม สมาชกสภากรงเทพมหานคร เขตสายไหม และคณพรสณ จจ ไดเปนประธานในงานทอดผาปาสามคคเพอหารายไดกอสรางพระอโบสถ ‘วดลำาพญาไม’ ณ อำาเภอชยบาดาล จงหวดลพบร ทงนเพอสบสานเจตารมยของชาวพทธทตองการสบทอดพระพทธศาสนาใหดำารงอยสบไป โดยมพระ น.ต.จกรกฤช อตภทโท รกษาการณเจาอาวาส นายกอบต.ตำาบลบวชม กำานนและผ ใหญบาน ตลอดจนชาวบานตำาบลบวชมใหการตอนรบอยางอบอน โดยสามารถรวบรวมปจจยเบองตนและนำาถวายเปนเงนทงสน 111,679 บาท

กาชาด มอบรางวลแกผโชคดนายฉตรปอง ฉตรภต ดร.อรทย ฉตรภต และหวหนาสวนราชการรวมกนแสดงความยนดแกผถกรางวลสลากกาชาดสราษฎรธาน ประจำาป พ.ศ. 2557 และทำาการมอบไปเรยบรอยแลว โดยไดทำาการมอบรางวลแก ผ โชคดไปเรยบรอยทสำานกงานเหลากาชาดจงหวดสราษฎรธาน เมอวนท 6 พฤษภาคมทผานมารางวลท 1 รถยนตโตโยตา คมร ไดแก นพ.ชาญชย จนทรวรชยกล ผอ.รพ.เกาะสมยรางวลท 2 รถยนตนสสนมารช ไดแก นายศภฤกษ นลสดใสรางวลท 3 รถจกรยานยนตฮอนดาเวฟ มผมารบไปแลว 3 ราย

สมาคมวชาชพวทย-โทรทศนและหนงสอพมพสราษฎรธาน จดประชมใหญสามญประจำาป เมอวนท 29 มนาคม ทผานมา สมาคมวชาชพวทย-โทรทศนและหนงสอพมพสราษฎรธาน ไดจดการประชมใหญสามญประจำาป ณ รานอาหารรมคลอง เชงสะพานบางใหญ อำาเภอเมองสราษฎรธาน โดยมสมาชกและคณะกรรมการบรหารสมาคมเขารวมประชมจำานวน 63 ทาน ทงนภายในงานนายกสมาคม คณสพจน คำาจนทร ไดแถลงถงผลการดำาเนนงานตลอดจนการทำากจกรรมในรอบปทเปนไปดวยความราบรน โดยไดรบการสนบสนนจากพนองสอมวลชนชาวสราษฎรฯ ในการดำาเนนกจกรรมเพอสงคมตางๆ เปนอยางด ตลอดจนไดรบความรวมมอในการทำาหนาทเผยแพรขอมลขาวสารอนเปนประโยชนของ ภาครฐและเอกชนไปสสาธารณะอยางฉบไว พรอมกนนในการประชมดงกลาวไดมการประกาศรายชอคณะกรรมการบรหารสมาคมชดใหม เพอความคลองตว ในการปฏบตงานตามพนธกจของสมาคมทวา ‘มอดมการณ ทำางานเพอสวนรวม’ เพอสรางสรรคสงคมเมองคนดใหเปนสงคมแหงขอมลขาวสารทถกตอง ทนตอเหตการณตอไป

MKD 14 MKD 2

เปนทนยมมากในปจจบน เพราะเปนระบบท “ไมใชสารเคม” จงปลอดภยตอเดกและสตวเลยง ดงนนจงไมจำาเปนตองยายเดกหรอสตวเลยงออกนอกบรเวณ วธทำ� : เมอเราพบปลวก เราจะตดเหยอตรงบรเวณดงกลาว โดยทปลวกเองกไมรวาเปนอนตราย เมอปลวกงานคดวาเปนอาหารกจะนำาไปปอนใหปลวกตวอนๆ จะทำาใหปลวกตวอนๆ ไดรบสารไปดวย เมอปลวกงาน ไดรบสารกจะทำาใหไมสามารถลอกคราบไดและเมอลอกคราบไมได กจะตายในทสด เมอไมมปลวกททำาหนาทหาอาหารมาปอนปลวกตวอนๆ กจะตายไปดวย เนองจากหาอาหารเองไมเปน

เราจะทำาการอดนำายาลงใตพน โดยใชเครองอดแรงดนสง อดนำายาใหครอบคลมพนดนทำาใหผดดนบรเวณนนเปนพษเกนกวาทปลวกจะอยได และเมอปลวกเดนผานบรเวณนนปลวกกจะรบสารและตายในทสดวธทำ� : สำาหรบอาคารทมการวางระบบทอปองกนปลวกอยแลว เราจะอดนำายาทางหวทอทมอยใหครบถวนทกหว สำาหรบอาคารทไมมการวางระบบทอปองกนปลวกเราจะทำาการเจาะพนตรงบรเวณทมความเสยง เชน บรเวณเสา ทอชารป เสาหลอก และรอบอาคารทเปนดน กจะทำาการปกอดนำายาเปนระยะ ๆ และทำาการตรวจเชคทกจดในอาคารอยางละเอยดเพอใหมนใจวา ในจดทมปญหาไดถกแกไขแลว

เปนระบบทตองดำาเนนการกอนการปลกสรางบานหรออาคาร วธทำ� : เราจะดำาเนนการวางทอตามบรเวณคานคอดน โดยยดทอไวกบคานและจะทำาการเจาะรใสสปงเกอรผเสอเปนระยะๆ เพอใหนำายากระจายไดทวจากนนจะทำาการปกอดนำายาและฉดพน ทำาใหดนบรเวณดงกลาวถกเคลอบดวยนำายา โดยกอนทำาการปดพน เราจะทำาการทดสอบระบบ เพอให เปนทแนใจวารทกรไมอดตนและใชงานไดด

1.ระบบเหยอ1.ระบบเหยอ

2. ระบบฉดพนอดสารเคม 2. ระบบฉดพนอดสารเคม

3. ระบบวางทอปองกนและกำาจด3. ระบบวางทอปองกนและกำาจด

ดแลบ�น ปกปองคณดแลบ�น ปกปองคณ ใส ใจสงแวดลอมใส ใจสงแวดลอม

KP.กำ�จดปลวกKP.กำ�จดปลวก

AD ���� Edit.indd 2 19/5/2557 22:47:46

MKD 15MKD 2

เปนทนยมมากในปจจบน เพราะเปนระบบท “ไมใชสารเคม” จงปลอดภยตอเดกและสตวเลยง ดงนนจงไมจำาเปนตองยายเดกหรอสตวเลยงออกนอกบรเวณ วธทำ� : เมอเราพบปลวก เราจะตดเหยอตรงบรเวณดงกลาว โดยทปลวกเองกไมรวาเปนอนตราย เมอปลวกงานคดวาเปนอาหารกจะนำาไปปอนใหปลวกตวอนๆ จะทำาใหปลวกตวอนๆ ไดรบสารไปดวย เมอปลวกงาน ไดรบสารกจะทำาใหไมสามารถลอกคราบไดและเมอลอกคราบไมได กจะตายในทสด เมอไมมปลวกททำาหนาทหาอาหารมาปอนปลวกตวอนๆ กจะตายไปดวย เนองจากหาอาหารเองไมเปน

เราจะทำาการอดนำายาลงใตพน โดยใชเครองอดแรงดนสง อดนำายาใหครอบคลมพนดนทำาใหผดดนบรเวณนนเปนพษเกนกวาทปลวกจะอยได และเมอปลวกเดนผานบรเวณนนปลวกกจะรบสารและตายในทสดวธทำ� : สำาหรบอาคารทมการวางระบบทอปองกนปลวกอยแลว เราจะอดนำายาทางหวทอทมอยใหครบถวนทกหว สำาหรบอาคารทไมมการวางระบบทอปองกนปลวกเราจะทำาการเจาะพนตรงบรเวณทมความเสยง เชน บรเวณเสา ทอชารป เสาหลอก และรอบอาคารทเปนดน กจะทำาการปกอดนำายาเปนระยะ ๆ และทำาการตรวจเชคทกจดในอาคารอยางละเอยดเพอใหมนใจวา ในจดทมปญหาไดถกแกไขแลว

เปนระบบทตองดำาเนนการกอนการปลกสรางบานหรออาคาร วธทำ� : เราจะดำาเนนการวางทอตามบรเวณคานคอดน โดยยดทอไวกบคานและจะทำาการเจาะรใสสปงเกอรผเสอเปนระยะๆ เพอใหนำายากระจายไดทวจากนนจะทำาการปกอดนำายาและฉดพน ทำาใหดนบรเวณดงกลาวถกเคลอบดวยนำายา โดยกอนทำาการปดพน เราจะทำาการทดสอบระบบ เพอให เปนทแนใจวารทกรไมอดตนและใชงานไดด

1.ระบบเหยอ1.ระบบเหยอ

2. ระบบฉดพนอดสารเคม 2. ระบบฉดพนอดสารเคม

3. ระบบวางทอปองกนและกำาจด3. ระบบวางทอปองกนและกำาจด

ดแลบ�น ปกปองคณดแลบ�น ปกปองคณ ใส ใจสงแวดลอมใส ใจสงแวดลอม

KP.กำ�จดปลวกKP.กำ�จดปลวก

AD ���� Edit.indd 2 19/5/2557 22:47:46

TODAY ’S SURAT

MKD 16

โรงเรยนเกาะสมย จดงานมอบ “อาคารเกยรตยศ 60 ป” เมอวนท 12 เมษายน ทผานมา โรงเรยนเกาะสมย โดยนายเฉลยว พมชวย ผอำานวยการ โรงเรยน รวมดวยนายบรรจง ภวเศรษฐาวร ประธานกรรมการสถานศกษาขนพนฐาน พนเอกพเศษ เธยรพงศ เมองพรหม นายกสมาคมศษยเกาโรงเรยนเกาะสมย และ นางอรณช คงสง ประธานเครอขายผปกครอง นายกเทศมนตรนครเกาะสมย ตลอดจนคณะครและนกเรยนปจจบน ไดจดพธฉลองมอบอาคารเกยรตยศ 60 ปขนเพอหารายไดสมทบทนการกอสรางอาคารดงกลาว ทงนอาคารเกยรตยศ 60 ปถกสรางขนเพอใชประโยชนในดานการพฒนาการศกษา โดยเปนแหลงสบคนทางวชาการทกแขนง ภายในตวอาคารประกอบดวยหองสมดอจฉรยะ หองนวตกรรมวทยาศาสตร คณตศาสตรและเทคโนโลย หองผบรหารสถานศกษาและททำาการของสมาคมศษยเกา โดยในชวงเชาเปนพธการเปดปายอาคารและลงนามมอบอาคาร ซงไดรบเกยรตจากพลเรอตร สมศกด วานชยเจรญ เปนประธานในพธ สวนชวงเยนเปนงานฉลองภายใตคอนเซปต ‘เกลยวคลน ทะเล-ขาว’ ซงมแขกผมเกยรตและบรรดาศษยเกามารวมงานอยางคบคง

Showroom / Service

90/6-14 หม 2 ถ.ศรวชย ต.วดประด อ.เมอง จ.สราษฎรธาน 84000

* เฉพาะรน และ เปนไปตามเง�อนไขทบรษทกำหนดเทานน

รบประกนนานถง 3 ป / 60,000 กม.บรการชวยเหลอฉกเฉน 24 ชม.รบประกนนานถง 3 ป / 60,000 กม.บรการชวยเหลอฉกเฉน 24 ชม.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD MKD3 OK.pdf 1 17/5/2557 16:32:39

MKD 18

TODAY ’S SURAT [GOSS IP ]

เปนทรกนวา ‘ทานวงศศร พรหมชนะ’ รองผวาราชการจงหวดสราษฎรธาน ทานเปนคนมความสามารถ มากความคดสรางสรรคและมวสยทศนไกล โดยตลอดหลายปทผานมาทานไดผลกดนใหโครงการพฒนาจงหวดหลายโครงการสำาเรจลลวงไปดวยด อกทงใหความสำาคญกบการสงเสรมการทองเทยวอยางมาก เราจงมกเหนทานมาเปนประธานในงานทเกยวกบการทองเทยวบอยครง รวมทงงาน ‘สราษฎรฯ ฟดแฟร 2014’ ทผานมาดวย โดยงานนออแกไนเซอร คดไอเดยเก ใหทานรองวงศขนเปดงานในบทบาทของเชฟ จงจดเตรยมหมวกเชฟไวใหสวมหลายใบ แตอบตเหตไมคาดฝนกเกดขน จนได เมอทานรองสวมหมวกไมเขาสกกะใบ เลนเอาแบคสเตจตาเหลอก วงหาใหมใหควก แตจนแลวจนรอดกไมมหมวกใบไหนทใหญพอ... เรองนจงเปนอทาหรณใหออแกไนเซอรทจะจดงานซงมทานรองวงศ เปนประธานในคราวตอไปไดรวา...ถาคดจะใหคนสมองกวาง... ความคดไกล...สวมหมวก ตองหาไซส Super XXL เทานน มฉะนนเสยชอคนจดงานโมดดดด...

รอบปทผานมาทมงานเมองคนดเดนทางไปพะงนหลายครง และนบเปนโชคดวาทกเทยวจะมโอกาสพบปะกบคนคดด ทำาด เชนเดยวกบเทยวลาสดทฟาดลบนดาลใหไดพบกบคณออด ไพรทล บญศร Hotel Manager See Through Boutique Resort นกบรหารอารมณดทมฝมอยากหาตวจบ เพราะนอกจากจะมวธทำาการตลาดเพอดงดดแขกตามปกตแลว คณออดยงมความสามารถในการคดสรางสรรคและ จดงานอเวนท โดยเฉพาะ งานแตงงาน จนเรยกนำาตาแหงความประทบใจจากฝรงมาแลวหลายค แถมยามวางเธอกไมเกยงทจะเปนเอนเตอรเทนเนอรกตตมศกด คอยเทคแครแขกผหลกผ ใหญทมาเยอนพะงนไมหยดหยอน แลวความเกงทคลอง มากกกมากของเธอ กมาสะดดตอมสงสยใหเราอยากรวา ตงแตเปนตวเปนตนมา มผลงานชนไหนทเธอปลมมากทสด คณออดทำาตาวบๆ กอนตอบเสยงสงวา “ยงไมม ถามแปลวาไฟสรางสรรคเรมมอดแลวนะซ แตนองมเรองหนงทภมใจสดชวต คออะไรใหคณพทาย...” จะดวยรำาคาญการเดาหรออยากจะบอกเตมแกกตาม สดทายนองออดกเฉลยวา “คณพคะ Species แบบหนมตวเดยวในพะงนนา อยมาปกวาแลวยงไมเคยเจอพนธเดยวกนเรยยย !!!... ” ตายยยย คณนองงง...ทแทกภมใจทอยฟากสตวสงวน ควรอนรกษนเอง...

ถงจะผานงานเคาทดาวนเขอนรชชประภามาพอสมควร แตพบผาเถอะ... ภาพความเกรงใจอยางสดซงททานผอ. ‘นพนธ อรณศร’ มตอ ‘คณวรรณ’ ศรภรรยา ยงประทบแนนในใจสอมวลชนและชาว กฟผ. ไมจางหาย เมอทานโดนไฟลทบงคบใหขนไปโชวลกคอทามกลาง แดนเซอรสาวสวยทมาโชวลลาแนนเวท ปรากฏวาเพลงแรกผานไปฉลย อยางทไมเคยเปนมากอน สนเสยงปรบมอทานผอ.กเผยวา “ตงแตเกดมาไมเคยรองเพลงโดยมแดนเซอรลอมรอบ เลยตงใจเตมท...” แตพอถงควเพลงสองทพธกรเชญภรรยาขนมา Featuring เพลงคอมตะ ‘จนจรงไมจนรก’ จๆ ทาน ผอ.กเกดตะกกตะกก รองผดฟอรมมนซะงน รอนถงคณวรรณทตองคอยกระทงสขางใหจงหวะเปนระยะ จบเพลง ผอ.นพนธ ยกมอปาดเหงอแลวพดเสยงออยวา “ไมไดรองนาน จำาเนอ ไมคอยได...” แตเพอนพองนองพทจบตาดอยางใกลชดตางฟนธงเปนเสยงเดยววาทผอ.เครองรวนขนาดนหาใชลมเนอ แตเปนเพราะ... มเมยมาคม... เมยมาคมมมม เมยมาคอยยนคมมมม..จะทำาอะรายยย กมาคอยยนคมมมม จะพดกะครายยกมายนคอยคม...

ไพรทล บญศร

วงศศร พรหมชนะ

ผอ.นพนธ อรณศร

MKD 18

MKD 19

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Untitled-1.pdf 1 17/5/2557 6:57:54

MKD 20

WORLD UPDATE

Story : GooGoo

สวยกระชากวยดวยสตรพอกหนาสยวกว...กลายเปนขาวฮอฮาในโลกโซเชยลทนท เมอคณยาย ‘สเตลลา รลฟน’ ลอนดอนเนอร วย 67 ป

เจาของพอกเกตบก ‘Three Faces of Sex’ อพคลปเดดเผยสตรลบครมมารกหนากระชากวยลงยทป ไปเมอ 14 มนาคมทผานมา หลงจากถกถามมาตลอดวาไปโมหนาทไหนถงสวยเดงเหมอนเพง 40 จะดวยความรำาคาญหรอโปรโมทหนงสอกไมทราบได แตทแนๆ คอคณยายทำาเอาโลกตะลง ! เพราะแกยอมเฉลยวาทสตาฟความออนวยไวไดกเพราะใชสเปรมคณตาพอกหนากอนนอนมานานกวา 20 ป...บระเจา!...วธการคอนำานำาสเปรมมาทาทวใบหนาและลำาคอทงไว 15 นาทแลวลางออกดวยนำาอน จากนนทาครมบำารงตามปกต สวนวงการแพทยพอไดฟงกออกมาสวนทนควนวา ยงไมมการศกษาวจยทางการแพทยทยนยนวาเรองนเปนจรง ถงแมนำาอสจจะมโปรตนและสงกะสทสงผลดตอผวอยมากกตาม แตถงอยางนนกยงไมพบอนตรายใดๆ จากการพอกหนาดวยวธน...เอมม... ถาสาวคนไหนอยากลอง แนะนำาวาควรเตรยมอาหารโปรตนสง พรอมดวยพชผกผลไมและนำาสะอาดใหคณสามกนเยอะๆ เพอกลนทประทบใจ และเพอถนอมอายเครองผลตใหยนนาน ควรพอกคน เวนคน ... ฮะแอม! อยาไดคดนอกล หนไปใชบรการจากคนอนในชวงพกเครองทเดยวเชยว....

โรคมนษยสมบรณแบบ ‘Perfectionism’ เปนคำาจำากดความบคลกภาพชนดหนงทคนทวๆ ไปมกเขาใจผดวา คอความ

มงมนทจะทำาใหสำาเรจ ซงฟงเผนๆ ดเหมอนเปนเรองด แต...รหรอไมวาแททจรงแลวมนเปนชอโรคทางอารมณชนดหนง ซงแปลเปนไทยไดวา ‘โรคมนษยสมบรณแบบ’ หรอ ‘โรคมนษยไมบรรทด’ หมายถงคนทตองการความสำาเรจหรอความสมบรณแบบมากเกนขนาด แตทนากงวลมากกวากคอคนทเปนและคนรอบขางมกไมรวานคออาการปวย ซงถาปลอยใหเปนไปผลเสยจะเกนบรรยาย จะรวาใครปวยสงเกตไดไมยาก ทเดนๆ คอมอาการหลงใหลกบความมระเบยบเรยบรอยจนตองลงไปดรายละเอยดทกเรองตงแตการแตงตว อาหารการกน บานชอง รถรา แถมยงชอบบงการคนรอบขางโดยเขาใจวาคอความปรารถนาด มความมงมนทมเทกบการเรยน การแขงขน หรอการทำางานสงเกนปกต และไมยอมรบความคดเหนของคนอนโดยเฉพาะคนทมความสามารถมากกวา เกลยดการผจญภย สถานการณคบขนและการไมวางแผน ยงเมอรสกวาแพจะผดหวงอยางรนแรงจนสามารถอาละวาดแหลกราญและทำาสงทคาดไมถง ถาอานมาถงตรงนแลวรำาพงกบตวเองวา นมนตร... หรอคนของตรนหวา...จงไปพบจตแพทยดวนนนนน... ไมเชนนนชวตอาจจบดวยโศกนาฏกรรมแบบทเปนขาวตามหนาหนงสอพมพกเปนได

มอะไร... ในกลองดำาหลงเหตการณเครองบน MH370 ของสายการบนมาเลเซยแอรไลนหายไปอยางปรศนา คำาวา

‘กลองดำา’ กกลายเปนคำาฮตโดยปรยาย วาแตวามนคออะไร เรามาทำาความรจกกนหนอยดไหม... ผทประดษฐกลองดำาคนแรกคอ ดร.เดวด วอรเรน นกวทยาศาสตรชาวออสเตรเลย กลองดำามอย 2 ชนด คอ Cockpit Voice Recorder (CVR) ทำาหนาทบนทกเสยงในหองนกบนทงหมด เชน เสยงเครองยนต สญญาณเตอน เสยงการเคลอนไหวของฐานลอ เสยงการกดหรอการปลดสวตช เสยงการโตตอบการจราจรทางอากาศ การแจงขาวอากาศ และการสนทนาระหวางนกบนกบพนกงานภาคพนหรอลกเรอ กลองท 2 มชอวา Flight Data Recorder (FDR) ทำาหนาทบนทกสภาวะตางๆ ในระหวางปฏบตการบน เชน เวลา ระยะสง ความเรว ทศทาง และทาทางของเครองบน กลองดำาทง 2 จะถกตดตงเครองบอกตำาแหนงใตนำาททำางานอตโนมตทนททสมผสนำา ซงมนสามารถบอกตำาแหนงไดลกถง 14,000 ฟต และไดรบการออกแบบมาอยางดใหทำางานไดปกตในชวงอณหภม -55 ถง 70 องศาเซลเซยส ทนความรอนสง 260 องศาเซลเซยสนาน 10 ชวโมง ทนแรงกระแทกไดมากถง 3,400 G ตอ 6.5 มลลวนาท และแรงกดดนไดมากถง 5,000 ปอนด แมจะถกเรยกวากลองดำา ในความเปนจรงมนมสสมสะทอนแสงเพอความสะดวกในการคนหา แตทถกเรยกวา กลองดำาเพราะมนกมความลบดำามดกอนตกไวนนเอง

MKD 22

HEATH SECRET

Story : Orange Juice

กน ใหข�ว

อะ อะ...มใชการกวาดอาหารลงทองจนเกลยงจานราวกบถกลางมาหมาดๆ นะฮา... แตหมายถงการเลอกกนอาหารใหผวเปลงออราโดยไมตองพงกลตาไธโอน วธมอยวา....หลงจากขบถายในตอนเชา เลอกผกผลไมทชอบใหครบ 5 ส ยงแชเยน จดยงอรอย และควรมผลไมรสเปรยวสก 2-3 อยาง จากนนนำามาปนกบนมถวเหลอง ชนดหวานนอย หยอดนำาผงแตงรสไดนดหนอย ปนปบดมปบ... มอกลางวนใหคณหงขาวกลอง จะพนธไหนกไดผสมกบถวแดง (แชนำาจนพองแลว) เมอขาวสกโรยงาขาว-ดำาควลงไป 1 ชอนโตะ กนกบอะไรกไดทชอบ แตอยาให ไขมนลนและหามปรงรสเคมจดหวานจด บายๆ ดมชาเขยวมตชะแท หรอมะพราวนำาหอมแชเยนสกลก ตกเยนกนขาวกลองสตรเดมแตคณอาจเปลยนมาใสถวดำา

รอนแคไหน ตบกไมแตก!

ซมเมอรนแววมาวาอณหภมเมองไทยจะระอหนกกวาทกป พระเจาชวย! แครอนปกตรางกเกอบเปนเขยดตากแหงอยแลว เหนทตองหาทางปองกนตบสก ซะหนอย แต...คณเคยสงสยบางไหมวา ทำาไมคนโบราณเขาถงเปรยบเปรยดกรอากาศอบอาวกบตบทใกลแตก...นนเพราะอณหภมทสงจดมผลใหตบเสยสมดล จนมความสามารถในการทำางานดอยลง แนละวาสขภาพกายและอารมณยอมยำาแยลงดวย ยงรอนมากตบกยงบกพรอง หนกๆ เขารางกายและอารมณจะเพยนจนถงขนปรอทแตก แพทยทางเลอกและแพทยปจจบนจงแนะนำางายๆ วาใหเลยงอากาศรอนดวยการอยในทเยน!? แตใครจะไปทำาไดตลอดเวลา ดงนนจงตองมตวชวย

โรคปวดหลงเลนง�น เพร�ะคยไปเดนไป

นาทนใครไมพกสมารตโฟนเชยตายเลย...เพราะยคนการสอสารผานโซเชยล เนตเวรคกลายเปนเรองจำาเปนพอๆ กบการกนขาวไปแลว เรยกวาตองพกตดตวทกททกเวลาไมเวนแมยามเขาหองนำา แตวนนภาพทเราเหนกนชนตากคอการเดนไปคยโทรศพทไป ซงเชอวาหลายคนยงไมรวาการทำาเชนนนมผลใหเกดอาการปวดหลงเรอรงได เพราะรางกายมนษยนนถกออกแบบมาใหหายใจออกเวลาเทาสมผสพนเพอเปนการชวยผอนแรงกระแทกระหวางกระดกสนหลงแตละขอขณะเดน แตการอาปากพดทำาใหเราตองหยดหายใจสนเชงอตโนมต กระดกสนหลงจงไดรบแรง

ถวเขยว ขาวโพด ลกเดอย กนกบนำาพรกปลาทแกลมดวยผกสลดหลากส หรอจะเปนแกงสมปลาชอนผกรวม หรอสเตกกยงได แตตองปรงจากเนอปลาทะเลนำาลกเทานน กนเปนประจำาผวของคณไมเพยงขาวใส แตยงออนเยาวขนดวย เพราะอาหารทวามามทงเอสโตรเจนและ กรดอะมโนทกระตนการสรางคอลลาเจนและอลาสตน อดมดวยสารตานอนมลอสระ วตามนอ บ ซ ทชวยใหผวสวางเดง นอกจากนยงมไฟเบอร ทชวยดดซบพษตกคาง...ขาวเปนธรรมชาตแถมไมเปลองตงค แบบนสาวไทยชอบ ชอบ....

ซงหนไมพนสมนไพร ทชวยไดมากกคอ ใบบวบก ใบเตย เกกฮวย ลกพดจน โดยเฉพาะ 2 ชนดหลงนมสรรพคณบำารงตบและนำาด ชวยขบเหงอ ทำาใหอณหภมในรางกายลดลง และยงแกหงดหงดกระสบกระสาย นำามาตมใสนำาตาลเลกนอย แชตเยนไวดม เฮอ..ชนใจ นอกจากนตอง งดการออกกำาลงกายกลางแจงนานๆ เลยงอาหารทอดมดวยไขมน แปงขดขาว นำาตาล แอลกอฮอล ผลไมรสหวานจด โดยเฉพาะนำาแขง เพราะ จะยงไปเพมความรอนใหทวคณ ใครเปนคอขาวเหนยวมะมวง ขาวเหนยวทเรยนจงเตอนตวเองใหหนกๆ วาอยาเผลอสวาปามมากขน หากยงดอ ตบระเบดไมรดวย...

สนสะเทอนไปเตมๆ และจะหนกมากขนถาเดนไปทะเลาะไป โดยเฉพาะสาวออฟฟศทตกหลมหลงรกสนสงจนถอนตวไมขน กทงเขยงทงกระทบขนาดนนกระดกขอไหนกไมไหวจะเคลยร นอกจากนยงสมเสยงตอการเกดอบตเหตดวย ไมวาจะเดนสะดด ตกทอดวยความประมาทของตนลวนๆ หรอมาประสานกบความเลนเลอของผขบขบนทองถนน ทแยกวาคอถกชายโฉดผพสมยสมารตโฟนแบรนดดงแตรายไดไมพอซอกระชากไปจากมอซงๆ หนา! ทางทดหาทนงคยใหเปนเรองเปนราวดกวาเนอะ ไมปวดหลงและไมตองตนเตนจนชอกทถกโจรปลนดวย...

MKD3 FINAL.indd 23 17/5/2557 5:47:26

MKD 24

เกษมศ�นต โชคด (โอม)

พสษฐ โชคด (อ�รม)

ปณธ�น โชคด (เอก)

the golden light of family

MKD 25

MEN @ WORK

Story : lanna Photo : Pom (Demand Group)

อก 14 ปตอมา สองมอทหยาบกระดางจากการสมผสมะพราว หมากแหง กาแฟ และเมลดพนธพชทกชนดมาอยางยาวนาน ของเขากสราง ‘แสงทองการคา’ รานคาพชไรเลกๆ เปนของตนเองไดสมความตงใจ และนบจากป พ.ศ. 2499 ซงเปนป กอตงเปนตนมา รานคารมถนนเพชรเกษม ณ สามแยกปากทางเขาอำาเภอสวแหงน กเดนทางผานกาลเวลาอยางมนคงพรอมกบ สานตอความเตบโตผานรนลก...มาสรนหลาน ผบรหารยคปจจบน

แมวนนอาคารไมหลงคาสงกะสจะถกแทนทดวย ‘หางหนสวนจำากด แสงทองการคา’ ทโอโถงทนสมยไปแลว แตหากเอยชอ ‘แสงทอง’ กไมมใครเลยในวงการคาพชไรปฏเสธวาไมรจก เชนเดยวกบชอเสยงของ ‘เอสท กาแฟชมพร’ ทนกคาและคอกาแฟภาคใตคนเคยมานานกวา 5 ป

ถาเปรยบแสงทองการคาเปนเสมอนตนไม กไมตางอะไรกบไมผลอายยนทโตพรอมออกลกใหเกบเกยวลมรส ทงยงสามารถ นำาเมลดและกงกานไปเพาะชำาใหเกดตนใหมเพมพนประโยชนไมสนสด... แนนอนวาความสำาเรจนยอมกอใหเกดคำาถามขน ในใจของคนใครรและผกระหายความสำาเรจวา เสนทางการตอส ในเชงธรกจจากรนสรนมความเขมขนแคไหน พวกเขาตองผานการทดสอบอะไรมาบาง...

และนนคอเหตใหเรามานงอยทนในสายวนหนง ณ รานกาแฟทผสานความเทกบความอบอนไดอยางลงตว ซงสะทอน แนวคดของคนหนมรนใหมไดอยางด...ถกตอง...เรามนดกบแมทพรนท 3 แหงหางหนสวนจำากดแสงทองการคา 2 พนองตระกลโชคด พชายใหญ ‘คณโอม เกษมศานต’ และนองคนกลาง ‘คณอารม พสษฐ’ สวนนองคนเลก ‘คณเอก ปณธาน’ ตดภารกจสำาคญ กระนนการพดคยกบผพทงสองกทำาใหเราเหนภาพทมาความสำาเรจของแสงทองอยางครบถวน....

“คณแมของผมเปนชาวชมพร สวนคณพอเปนชาวนราธวาส มเชอสายจนทงสองฝงครบ ฝงคณตาเปนจนแคะสวนคณป เปนจนแตจว คณพอผมเปนลกชายคนท 2 ครบ เรยนจบกออกมาทำางานธนาคารอยพกใหญ แตหลงจากแตงงานกบคณแม กออกมาสานตอแสงทองการคาตอจากคณตา โดยเนนคาพชไรทกตวและเรมมกาแฟแลว แตตลาดยงไมดนก จนป พ.ศ. 2525 บราซลซงเปนผผลตกาแฟรายใหญของโลกประสบภยพบต เกดภาวะขาดแคลนกาแฟขนมา ตลาดกาแฟในไทยเลยบม ชวงนน มคนนอกพนทเขามาชมพรเยอะมากเพอทำาไรกาแฟ เพราะไดราคาด ตกกโลกรมละรอยกวาบาทนะครบ สมยนนถอวาเปนเมดเงน สงมากและเปนราคาพคสดในรอบหลายสบป โดยชมพรเปนแหลงปลกกาแฟทใหญทสด แตการคาพชไรในชวงนนยงไมม ระบบมากมาย ถงชาวสวนจะปลกกาแฟเยอะ แตเขากไมรจะไปขายทไหน เพราะยงไมมผรบซอทเปนหลกแหลงและมคณธรรม มากพอ คณพอกเลยตดสนใจวาเราควรจะเปนตวกลางรบซอซงจะสะดวกกบทกฝาย แสงทองกเลยเปนรายแรกทรบซอกาแฟปอนใหโรงงานตางๆ ในกรงเทพฯ เปนทมาใหธรกจของเราจบตลาดกาแฟอยางแทจรง และจดทะเบยนการคาในปนนดวยครบ”

คณอารมเปดประเดนเลาความเปนมาสนๆ แตกลบฉายเงาอดตของแสงทองการคาอยางชดเจน...

ปลกตนกลาแหง “แสงทอง”

และทนททนายหางวจตรวางมอใหบตรสาวและบตรเขยสานตอธรกจดวยลวงเขาสวยชรา บตรหนมสาวทงสองกเรมเดนหนา ขยบขยายธรกจอยางสดกำาลง พรอมกบการกอรางสรางครอบครวโชคด โดยใหกำาเนดทายาทหนมนอย 3 หนอ ‘โอม อารม เอก’ จวบจนลกๆ รความ ผเปนพอแมจงโรยเมลดพนธ ‘แสงทอง’ ลงสใจลก ทงยงหมนรดนำาพรวนดนตงแตเพงเรมงอกเงยเปนตนกลา จน ‘ตนแสงทอง’ เตบโตเบงบานในใจลกชายทง 3 ดงทสองหนมผพผลดกนยอนความทรงจำาใหเราฟงวา...

“คณโอม : ตอนเดกๆ ทกเยนคณพอคณแมจะรบเรา 3 คนจากโรงเรยนมาอยทราน กวาจะเลกงานกสองทม เราถงไดกลบบาน แตผมเปนลกคนโต ทบานจงฝกใหผมชวยงานมากกวานอง ผมชวยงานคณพอตงแตเรยนอยชน ป.6 เรมจากการ ชงเมลดกาแฟทรบมาจากชาวสวน (ยม) วนหยดกไมไปไหน มาชวยงานทงวน สวนนองยงเลกมากเขากวงเลนบนกองพช แตผมก สนกนะ เพราะการทำางานมนทาทาย เลยรสกเหมอนกบไดเลนไปดวยครบ ตรงนทำาใหผมชนชอบการคาขายไปโดยไมรตว ผม

ป พ.ศ. 2485 คอปทนกสเลอดมงกรน�มว�

‘ชน ตง มด’ หรอ ‘วจตร ชนแสงทอง’

ปฏญาณกบตวเองวา เขาจะสรางเนอสรางตว

ดวยการยดอาชพคาพชไรใหประสบความสำาเรจใหจงได

ไมวาจะตองฝาฟนความลำาบากสกเพยงใด...

MKD 26

ชวยคณพอทำางานจนจบมธยมปลาย ในใจตอนนนไมมความฝนอะไรเลยครบ คดแตจะเขามาทำากาแฟ อยากจะมาชวยครอบครว คอเรา คลกคลทกวนจนซมเขามาเปนวถชวต ผมจะมาหางบานแคชวงสนๆ ทเขามาเรยนตอทโรงเรยนทวไผงามในกรงเทพฯ ซงเปนโรงเรยนประจำา อารมกเรยนทเดยวกนครบ อายเราหางกนแคปเดยว ผมโตมากบนองชาย คนน พอจบมหาวทยาลยผมกกลบมาชวยงานบานเลย ซงเปนชวงท แสงทองกำาลงเรมรกหนาเรองธรกจใหมๆ สวนนองๆ ยงมงไปทการเรยนเปนหลกครบ

คณอ�รม : ผมจำาไดวาทกเยน คณแมจะพาเราเขาไปไรกาแฟ ทานจะมความสขมากทไดตดแตงแขนงกาแฟไป ดคนสวนใสปยไป ผมกเหมอนกบพชายคอเดกๆ เราไมเคยมความฝนชดเจนวาอยากจะไปทำางานทอน หรออยากเปนอะไร จะมาเรมคดจรงจงกชวงทผมเรยน บรหารอยทมหาวทยาลยเกษตรศาสตร ตอนนนมความอยากทจะทำาใหธรกจทบานมนคง สำาหรบผมถาทำาไดกถอเปนสดยอดแลวครบ เพราะวาธรกจพชไรมนเรมเปลยนไป ยคทคณพอคณแมทำาแรกๆ แตละป เราจะมชวงเวลาคาขายนาน 6 เดอน แลวกถอยลงไปเรอยๆ จนเหลอ 2 เดอน เราจงตองมองหาธรกจททำาไดทงป แตหลงจากเรยนจบกยงไมได กลบมาชวยงานทนทครบ ผมไปเรยนทตางประเทศอยระยะหนง แตชวงนนเศรษฐกจไมดกเลยกลบมาชวยงานพชาย โดยมาดแลโรงงานและ ดานการผลตทงหมดตามทผมถนด และมาเรยนตอโทจนจบทนดา สราษฎรฯ ครบ

คณโอม : สวนผมถนดเรองการตลาด พออารมกลบมา ผมเลยพอจะมเวลาปลกตวไปเรยนตอโททนดาบาง แตเรองงานกยงทงไมไดเลยครบ เพราะเปนชวงทตลาดกาแฟเปลยนยคพอด คนเรมหนมา บรโภคกาแฟมากขนและมโปรดกสอนสแตนทออกมาเยอะมาก ผมกเลย สนใจทจะสรางแบรนดขนมาคอ ‘เอสท กาแฟ’ ทจรงคณพอคณแมกจดประกายดวยวาเราควรจะหาอะไรทเปนเอกลกษณของตวเอง ผมกมาปรกษาอารม แลวมาศกษาตลาดและวางแผนการทำางานกน เราชวยกนสองคนกอนครบ เพราะเอกนองชายคนเลกซงหางจากผม 6 ป เพงจบปรญญาโท ดานการบรหารธรกจจากมหาวทยาลยนวคาสเซล ออสเตรเลย แตเขามความคดทจะไปทำางานหาประสบการณกบทอนๆ กอน กเลยไปทำางานดานการตลาดในบรษทใหญแหงหนงทกรงเทพฯ แตพอธรกจเรมไปไดด เราสองคนกขอให ‘คณเอก ปณธาน’ มาชวย โดยดแลดานออกแบบผลตภณฑและการเงน บญชของโรงงาน สำาหรบรานกาแฟสดทเพงเปดขนเรวๆ น กำาลงดำาเนนการใหเปนรานตนแบบเพอขยายสายงานธรกจแฟรนไชส ในอนาคตครบ”

จดเดนของเอสท พนธกจของแสงทอง

กรงโรมไมอาจสรางเสรจในวนเดยวฉนใด ธรกจทยนยงกไมอาจสราง จบไดภายในชวงเวลาของคนเพยงชวรน

สงนคอสงททายาทรนท 2 ตระหนกในหวใจเสมอมา ดงนนแมจะตองพากเพยรทำางานอยางหนก แตผเปนพอและแมกพยายามแบงเวลาถายทอดประสบการณ ตลอดจนองคความรดานการคาพชไรใหแกลกๆ ซงเปนทายาทรนท 3 เพอบรหารแสงทองตอเมอถงเวลา ดวยเจตนารมยทจะสรางเสนทางธรกจใหมเพอผลกดนใหการคากาวหนากวางไกล...

“คณอ�รม : จรงๆ แลวเอสทกาแฟชมพรมจดเรมตนมาตงแตสมย คณพอคณแมของผม โดยม ‘ทานธระยทธ เอยมตระกล’ อดตผวาราชการ

จงหวดสราษฎรธานและจงหวดตรง เวลานนเปนทานยงเปนนายอำาเภอสว ทานไดใหแนวคดกบคณพอคณแมวา จดเดนในภาคการเกษตรของ จงหวดชมพรคอกาแฟ ยงในอำาเภอสวดวยแลวถอวาเปนแหลงผลตสำาคญ ทานเหนวาเราทำาธรกจพชไรและผกพนกบกาแฟอยแลว กควรจะพฒนาตรงน โดยจบอนสแตนทปนเปนแบรนดของเราเอง เพราะมตลาดกวาง ยงถามไรกาแฟเองเราจะสามารถผลตรองรบตลาดไดตลอดเวลาและสะดวกในการควบคมคณภาพดวย ทานยงแนะนำาคณพอวาเมอพวกผมโตกจะเปนกำาลงได ในป พ.ศ. 2520 คณพอจงเรมทำาไรกาแฟเอง โดยใชชอวา ‘ไรกาแฟแสงทอง’ อยทตำาบลเขาทะล และ ตำาบลครน อำาเภอสว พอป พ.ศ. 2535 คณพอกจบมอกบบรษทสารกา คานมา ซงเปนบรษทขามชาตจากญปน ตงบรษทใหมขนมาชอวา ‘แสงทองสาลกา’ ในชวงนคณพอไดเรยนรเรองเทคโนโลยเกยวกบการผลตกาแฟไดโดยไมตองนำามาตากแหง และผลตโปรดกสกาแฟสำาเรจรปออกตลาดหลายตวครบ เรยกวาธรกจไปไดด จนกระทงมาเกด วกฤตตมยำากงป พ.ศ. 2540 บรษทสารกา คานมาเองกมการลงทนในหลายประเทศ เขาไดรบผลกระทบเยอะ จนตองตดสนใจยกเลกสญญารวมทน แสงทองสาลกากเลยปดตวลงในป พ.ศ. 2542

คณโอม : แตแสงทองกยงคลกคลอยในวงการกาแฟมาตอเนองนะครบ พอป พ.ศ. 2549 แสงทองกกลบมาจบกาแฟสำาเรจรปอกครง เพราะ เรามความเชยวชาญเรองนทงระบบ โดยนำากาแฟโรบสตาซงเปนสายพนธ ทปลกมากทสดในสวมาสรางแบรนดเอสทกาแฟชมพร ผลตทโรงงานแสงทองการคานแหละครบ ตอนนเปนชวงทเราสองคนเขามาชวยคณพอ สานธรกจ อยางทผมเลาไปชวงตน...ผมคดวาพอพวกเราเรมจบงานตรงน และไปไดด คณพอคณแมกเลยเรมมความฝนวาจะใหเราสานตอเอสทใหกาวไปสระดบภมภาคและโตไปไดในระดบอนเตอร ซงพวกเรากเหนดวย เพราะจากทเราทำาธรกจกนเองมา 5 ปกวา เราเหนทศทางวาเปนไปได และเราสามารถสรางความโดดเดนใหสนคาของเราไดทงคณภาพ รสชาต แพคเกจจง จดแขงของคอนเซปทสนคาแตละตวซงจะตางกนไปตามกลมเปาหมาย และตลาดใหการตอบรบดครบ

คณอ�รม : จดเดนของเอสทกาแฟคอคณภาพทลกคาเชอมนได ทกหอจะมรสชาตเสมอตนเสมอปลายเทากนหมด เพราะระบบการผลต ของเราคอนขางจะ stick มากครบ ตงแตการปลก การตาก การอบ การส โดยเฉพาะการคดเมลดและการแพคกงเรากจะมฝายควซโดยคนครบ เพราะเครองจกรไมสามารถคดแยกเมลดแตกหกหรอถงบรรจฉกขาดได และเปนความตงใจของแสงทองดวยทตองการชวยเรองการจางงาน เปนการสงเสรมอาชพใหคนพนท เราเนนคนทอยในอำาเภอหรออยใกลๆ ครบ เพราะเขาจะไดไมเสยเวลาเดนทางมาก แตเครองจกรเทคโนโลยทนสมยทจำาเปนเรากมครบ คอพยายามใชคนรวมกบเครองจกรอยางเตมศกยภาพ ผลกคอสนคาเรามคณภาพ และมจดเดนดานรสชาต ทผบรโภคพดถง เรายงเปนกาแฟแบรนดภมภาคทไดรางวลชนะเลศ โอทอป 5 ดาว 3 ปซอน ตงแตป พ.ศ. 2554-2556 ปทแลวเราได 5 ดาวเกรดเอ ไลนเดยวของชมพรครบ

คณโอม : เรองการรกษามาตรฐานคณภาพและความซอสตยเปนเรองทเราใหความสำาคญมากทสดครบ ถอเปนพนธกจของแสงทองเลย เพราะตงแตรนคณตาแสงทองกเปนทรกนทวไปในวงการพชไรวาแสงทองไมเคยมปญหาเรองตาชง ไมเคยเอาเปรยบคคา ผบรโภค หรอชาวสวน และเจตนารมยนกสบตอมาถงรนคณพอคณแม ดวยชอเสยงนทำาใหคนจงหวดสราษฎรฯ ระนอง นครฯ ยอมเดนทางไกล

MKD 27

เอาเมลดกาแฟมาขายถงทสวนะครบ และเรายงเปนเอกชนหนงเดยวทรฐใหความไววางใจในการใหเปนจดรวบรวมเมลดกาแฟของ ธกส. ในชวงทเกดภาวะราคาเมลดกาแฟตกตำา รฐบาลออกมาชวยประกนราคาใหเนองจากชอเสยงเราททำาดมาตลอด ตรงนเปนอานสงสมาถงรนเราดวยครบ พวกเราถงพยายามอยางทสดเพอรกษาแสงทองใหเปนเหมอนเครองการนตความซอสตยตลอดไปครบ”

เตบโตจากยค 1 สยค 3

เสนทางของธรกจในแตละยคสมยยอมมวธการและอปสรรคมากนอยตางกนไป กวาจะฟมฟกใหตนแสงทองแผกงกานสาขาไดในวนน ผนำานาวาทง 3 รนตอง ‘รบไมตอ’ กนอยางไร นนเปนคำาถามทเราปอนในทนททพชายใหญเลาถงพนธกจทนำาพาใหแสงทองขนมายนอยในแถวหนาของวงการคาพชไรจบ คณโอมนงคดชวคร กอนจะตอบวา...

“คณโอม : ผมวาการทำางานของทง 3 รนเหมอนกนครบ จะตาง แคในรายละเอยดทเปลยนไปตามกาลเวลาเทานน ในยคของคณตาทานตองลงมอไปทำางานเองทกอยาง ทงเจรจาการคา สงของ ไปพบชาวสวน ทำาบญชเอกสาร พอมาถงรนคณพอคณแมเรมมการขยายงานจงมตวแทนออกไปบาง แตทานกยงตองทำางานแทบทกอยางเอง ตองทมเวลา ใกลชดกบงานอยตลอดไมมวนหยด เพอแกไขปญหาใหถกตองและทนท มาถงรนผม เราโชคดขนมาอกหนอยทไดรบการถายทอด Know how จากคณพอ และมความถนดกนคนละอยาง ซงทำาใหรนเราดแลงานไดครอบคลมขน แตทกคนกยงตองลงไปลยงานดวยตวเองครบ ตอนผมไปออกตลาดชวงแรกเจอคแขงแบรนดอนมากมาย แตผมพยายามออกโรดโชวสมำาเสมอ โดยเฉพาะงานใหญๆ โชคดทผหลกผ ใหญ ทงในจงหวดและระดบประเทศใหการสนบสนน ยอดขายกเลยพงขนๆ แตกวาจะทำาใหแบรนดเอสทเปนทยอมรบของลกคา ผมใชเวลา 4 ปเตมๆ นเกอบปแลวทผมเรมถอย เพราะงานโรดโชวเรมอยตว งานในออฟฟศ มมากขน ผมตองทำางานตงแตเชาถง 6 โมงกวาทกวน ผมจะใหพนกงานออกบธเปนหลก แตผมยงไปดในวนแรก เพราะถามปญหาเราจะแกไดทน คอสถานการณของแตละงานไมเหมอนกน ลกคาทเขามาแตละครง กไมเหมอนกนเลยครบ

คณอ�รม : สมยคณตาตองลองผดลองถกเยอะครบ แตรนคณพอ คณแมเรมเรยนรจากตางชาตซงทำาใหเราเหนอกวาทอน มาถงรนเรา สงท เรยนมากชวยเสรมใหเราขยายสายงานไดงายขน แตถาเปนการทมเทเวลา ใหกบงานทง 3 รนไมตางครบ ชวตผมตอนนแทบไมมชวงไลฟสไตลเลย ตนเชามากจะทำางานไปเรอยๆ เสรจกหยด หรอถาเหนอยกพก ไมไดเซตเวลา วาจะเลกงานกโมง หยดวนไหน อยางทพชายบอกวางานทกดานเราทำากนเองหมดทกระบบ เมอกอนผมมไปตกอลฟกบเพอนบาง ไปปนจกรยาน ดหนงบาง แตชวงนตดทงหมดเลยเพราะกจการเตบโตขน งานกมากขนตามมาครบ การพกผอนทดทสดของผมคอการนอน เพราะ บางวนตสกตองตนแลว นานๆ ทจะไปพกผอนตางจงหวดสก 2-3 วน ไประนอง หวหน ถาไปผมจะหยดคดเรองงานหมด กลบมาถงลยตอ แตผมไมเคยเบอทจะทำางานนะครบ (ยม) เพราะเมอเรามเปาหมาย เราจะสนกทไดเดนตาม

คณโอม : ผมวางานเปนความรสกทาทายนะครบ หลายครงทผมอยากใหเชาเรวๆ เพราะจะไดรวาพรงนจะเอาของไปสงทไหน เรารสกกระปรกระเปราทไดสงของ แตผมมครอบครวแลวกตองแบงเวลาดแลครอบครวดวย ผมจะใชเวลาในวนหยดกบภรรยาและลกๆ เดอนหนงผมจะมสกอาทตยทพาครอบครวไปทานขาวนอกบาน แตถาวนหยดไหนผมตองออกตลาดกจะพาครอบครวไปดวย ทำางานไปพกผอนไป ในตว (ยม) กดครบเพราะลกๆ จะไดเขาใจวาเราทำางานอยางไรเหมอนท คณพอคณแมสอนเรามา.... สวนเรองการบรหาร ถงคณพอจะวางมอใหเราดแลแลว แตเรายงตองแลกเปลยนความคดเหนกบทานอยครบ ผมคดวาหวใจหลกทจะทำาใหงานสำาเรจคอการลงมอทำาจรง สอยางเดยว ตองเขาไปเจอปญหาเอง ตรงนจะทำาใหเรารเทาทนตลาดและลกคา เพราะ สงคมเดยวนนากลว มคนบางกลมทตองการเอาเปรยบเราหลายรปแบบ ครบ สวนอารมเขากดโรงงานเอง ชมกาแฟเอง เอกกออกแบบแพคเกจจงเอง ซองเอสทกาแฟทกรนเปนฝมอของเขานะครบ เอกเปนคนคดแหวกแนวใหเปนภาพเทกาแฟซงไมเคยมมากอน จนเดยวนคนทำาตามเยอะเลย (ยม)... แตการทำางานมนตองมปญหาอยแลว เพราะความเหนไมตรงกน เราพนองกตองพยายามคยกน ถาคยแลวยงไมลง กถอยคนละนด แลวกกลบมาคยใหม ผมเชอในสายสมพนธของพนอง

ภ�พในอดต ภ�พปจจบนภ�พปจจบน

MKD 28

ครบ และเรามเสาหลกของบานคอคณพอคณแม ทานจะใหกำาลงใจ เปนทปรกษาทกเรอง สวนใหญแลวเราจะเปนฝายเขาไปคยครบ ทกครง ทานกจะใหขอคดดๆ กลบมา ทำาใหเราแกปญหาไดเรวและเดนตอไปไดงายขน อกอยางเรากไดระบายความอดอดใจดวยครบ

คณอ�รม : คณพอคณแมจะปลกฝงใหเราพนองรกและสามคคกนครบ ถามความคดไมตรงกนเราจะใชเสยงสวนใหญ 2 ใน 3 ถายงหาขอยตไมไดกจะไปหาเสาหลกเปนผตดสน และเรากจะเคารพในคำาตดสนนนครบ (ยม) เรองอนๆ ทานกจะสอนใหเรารจกขยน ประหยด อดทนตอสกบปญหา และใหเคารพในคณคาของคน ซงเรากนำามา บรหารคนในองคกรดวยครบ เราดแลพนกงานใหเขารสกวาอยกบเราแลวเขามชวตทดขน มเสนทางในอาชพทเตบโต มความมนคง เงนเดอนเราปรบขนทกป สวสดการตางๆ กมครบ มจดเลยงชวงตรษจน ปใหม เราไมไดเนนกฎระเบยบมากครบ อยกนแบบครอบครว เปดโอกาสใหมการแลกเปลยนความคดเหน ผมเชอวาแบบนจะเปนแรงจงใจใหเขาทำางานดไดครบ สงทเรามงทำาใหสำาเรจในตอนนคอการขยายตลาด เราตองรกษาฐานลกคาเกาไวใหเหนยวแนน ขณะเดยวกนกตองหาลกคาใหมใหเขามาเยอะทสด ฉะนนเราตองมโปรดกสมากพอ ทกปเราจะออก ผลตภณฑใหมเพอขอแชรสวนแบงตลาดใหไดเยอะทสด เราไมเคย หยดเดน และตองใสใจกบงาน เพราะวนนเอสทกาแฟเพงเรมตน ในอนาคต อนใกลเราวางแผนทำาเอสทใหครบวงจรโดยตอบโจทยลกคาทกกลมเปาหมาย ตอนนเรามผลตภณฑทงหมด 5 ตว คอกาแฟควบด กาแฟดำา สำาเรจรป ตวนจะไมมนำาตาลและครมเทยม กาแฟสมนไพร ตวนเหมาะกบคนเปนความดน เบาหวาน และมกาแฟทรอนวนสตรออรจนล ทรอนวน ดบเบลชอต สวนทกำาลงจะวางตลาดอก 1 ตวเปนกาแฟเพอความงาม สดทายเราจะกลบไปตนนำา คอการพฒนาไรกาแฟแสงทองใหเปนสวนตวอยางครบวงจรทคนทวไปเขามาเยยมชมและศกษาได ซงเราไดองคความรมาจากคณพอคณแมสมยทรวมทนกบบรษทสารกา ตอนนเรมกระบวนการแลวครบ

คณโอม : เราตงใจจะสงผลผลตจากไรของเราไปญปน งาน ซซกคพ ทนวนคร กระบวนการของเรานจะทำาใหกาแฟมคณภาพสงมาก ในทางกลบกนตนทนกสงมากดวย แตผบรโภคทตองการกาแฟคณภาพ จรงๆ เขาพรอมสราคา ตอนนเราขยายพนทปลกไปทตำาบลตะปาน อำาเภอพนพน สราษฎรฯ ซงเปนแนวคดรวมกบทานธระยทธวา ในอนาคต เมอเราจะแปรรปเองตองมวตถดบเพยงพอ แตเนองจากมขอจำากด ดานตนกลาจงลงไปไดประมาณ 10 ไร และมโครงการวาจะนำาเมลดตรงนไปเพาะกลาเพอขยายพนทปลกใหมาก เรามเปาหมายของโรงงานอยวาจะไปใหถงปรมาณเทาไร เราการนตใหชาวสวนไดวา ถาเขาดแลผลผลตออกมามคณภาพตามทตองการ เราสามารถใหราคาสง ซงจะชวยชาวสวนดวยเพราะเปนการปองกนพอคาคนกลางกดราคา ตอไปชาวสวนกไมตองเอาผลผลตเรขาย

คณอ�รม : สวนเรองการทำาประโยชนเพอสงคมกเปนสงทเราทำา มาตลอดครบ ตอนนกจกรรมเดนทเราทำาตอเนองมาทกปคอ ‘งวงไมขบ’ ซงเรารวมมอกบกรมทางหลวง เปาหมายคอการรณรงคความปลอดภยในการขบขรถในชวงเทศกาล โดยเรากจะจดกาแฟไปแจกคนเดนทางรวมกบตำารวจทางหลวง แจกรมถนนเพชรเกษมตรงจดตางๆ สวนใน ชมชนแสงทองกชวยมาตลอด จะมากนอยแคไหนกแลวแตความ เหมาะสม แตทกครงทมคนมาขอความรวมมอ เราไมปฏเสธครบ”

ใชธรรมนำาธรกจ

นอกจากจะไดรบมรดกทางปญญาอนเปน Know how ดานการผลตกาแฟจากทายาทแสงทองรนท 2 แลว ทง 3 หนมนกบรหาร รนปจจบนยงไดรบสงลำาคาอกหนงอยางจากผ ใหกำาเนด ทพวกเขายนยนวาเปนสงทมความสำาคญยง ใชเพยงการทำาธรกจเทานน หากยงเปนหลกในการดำาเนนชวตของพวกเขาดวย...

คณอ�รม : ธรรมะครบ... (ยม) คณพอคณแมจะสอนและฝกใหเรา 3 คนสวดมนตปฏบตธรรมกนมาตงแตเดกเลย ในชวงเขาพรรษาคณพอจะนำาพวกเราทำาวตรนงสมาธกนทกเยน แตเมอกอนเราทำาเพราะพอแมปลกฝงมาแบบนน จนเมอมาทำาธรกจเอง ผมถงเรมเหนวาธรรมะชวยได ตอนนเลยปฏบตธรรมเพราะความเชอ ศรทธา และชอบไปแลว พวกเราเคยบวชทรอยเอด เปนวดปาครบ ผมพบวาธรรมะจะชวยทำาใหมสต มความเขมแขง อยางชวงแรกทเรามาสานตอธรกจกเจอมรสมมาเยอะเกยวกบเรองการหาแหลงเงนทนจากสถาบน การเงน แตกผดหวง และยงมามปญหาซำาเรองการคาตางประเทศอก แตเรากผานมาไดดวยธรรมะทคณพอสอนใหปฏบต พอทำาแลวไดผล เราก เลยปฏบตตอเนองมาและเนนวาใหทกคนในครอบครวหมนทำาบญ ไมวาจะสวนตวหรอในนามบรษท ปกตเราจะไปปฏบตธรรมกนทกป ทวดดอนจน อำาเภอเมอง จงหวดเชยงใหม และถอโอกาสเอาของเอาเงนไปบรจาคดวยครบ เพราะทนนจะมเดกกำาพราอย 600 กวาชวตทหลวงพอ อานนทเจาอาวาสทานอปการะอย

คณโอม : ผมเชอวาไหวพระสวดมนตมอานสงสทชวยพยงเราไดเวลาลำาบาก บางครงเปนสงเหนอความคาดหมายนะครบ(ยม) มกจะมสงดๆ เขามาแบบทเราคาดไมถงในชวงทเราตองการพอดเสมอ นเปนความเชอสวนบคคลนะครบ แตคนทปฏบตธรรมมกจะเจอกน หลกๆ ทผมไดจากธรรมะคอการมสตพจารณารอบคอบตามความเปนจรง ซงทำาใหเราตดสนใจไมพลาด และมสมาธในการทำางานมากขน ใจเยนลงดวย สามารถนำาไปใชไดทกเรองนะครบไมใชแคการทำางาน ทกวนนผมกสอนลกทง 2 คนใหยดมนในธรรมะเหมอนอยางทคณพอสอนเรามา นอกจากนกจะสอนใหเขารจกนอบนอมสมกบกาลเทศะ ใหมความซอสตย ขยน อดทน บางทผมพาเขาไปตดตอลกคาตองไปนงรอ 2-3 ชวโมง ลกกตองรอดวย ผมหวงวาเขาจะเรยนรและซมซบเรองเหลานจากผมไป เพราะตอนนเขายงเลกเกนกวาจะสอนครบ”

เมอการพดคยเดนทางมาถงบทสรป เราถามเขาวาฝนเหนหางหนสวนจำากดแสงทองการคาในมอของทายาทรน 4 เปนอยางไร สองหนมพนองชวยกนแชรคำาตอบดวยแววตาจรงจงวา...

“วนนเรายงไมคดวาทายาทรนท 4 จะมาทำาอะไรตอจากเรา เพราะเราเชอวาในรนของเรายงมอะไรใหทำาอกเยอะครบ โลกตอนนเปลยนไป เรวกวายคพอแมมาก และอกไมนานอาเซยนจะเปดการคาเสร เราตองเตรยมพรอมเพอการปรบตวทกดาน เราหวงแควาจะสามารถทำางานเตมททกวนใหธรกจเปนไปตามเปาหมายทเราวางไว ถาพดรวมๆ คอรกษายอดขายใหได ไมใชระวงไมใหถอยลงแตตองเพมขนแมปละนด กยงด อยางทผานมาเราวางแผนงานไว 5 ป และเราทำาได กถอวาประสบความสำาเรจในระดบหนงแลว และเราจะทำาตอไปครบ”

คณเหนดวยไหม ถาเราจะกลาววา ความสำาเรจของแสงทองเกดขนไดเพราะคนแสงทองทกรนไมเคยหยดเดน และเราเชอเหลอเกนวากวาจะถงเวลาของรนท 4 เอสทกาแฟชมพร คงเดนไปไกลจากจดทเปนอยนมากมายนก....

MKD 29

MKD 30

ADVERTOR IAL : ST COFFEE

Story : Ralinda Photo : Pom (Demand Group)

และนบจากป พ.ศ. 2550 เปนตนมา หางหนสวนจำากด แสงทองการคาไดนำาความเชยวชาญดานการผลตกาแฟครบวงจรมาตอยอดสรางเครองดมกาแฟสำาเรจรปออกสตลาดภายใตแบรนด ‘เอสท กาแฟชมพร’ โดยผบรโภคสามารถมนใจไดวากาแฟทกซองทออกจาก ‘โรงงานกาแฟ เอสท’ มคณภาพและรสชาตทเปนเอกลกษณ...

ปจจบนแบรนดเอสท กาแฟชมพร มผลตภณฑออกสตลาดแลว 5 ตวคอ

• ST Original 3 in 1 กาแฟสำาเรจรปพรอมชงสตรตนตำารบ ใหกลนหอมละมน รสชาตกลมกลอมกำาลงด

• ST Double Shot 3 in 1 กาแฟสำาเรจรปพรอมชงสตรดบเบล ชอต ใหรสชาตเขมขนคณสอง สะใจเปนสองเทา

• Roasted Coffee กาแฟควสตรพเศษของเอสท • ST Pure Black กาแฟดำาสำาเรจรปชนดผง ใหรสกาแฟแท

สำาหรบคอกาแฟตวจรง • Extra Herb 7 in 1 กาแฟสำาเรจรปเพอสขภาพพรอมชง ปราศจาก

นำาตาล ครมเทยม และมากดวยคณประโยชนของสมนไพร 7 ชนด

ทงน ‘คณพสษฐ โชคด’ ผจดการโรงงานผลตกาแฟเอสท ไดเลาถงทมาของผลตภณฑและกระบวนการผลตทมมาตรฐานสงวา...

“ในดานการพฒนาผลตภณฑใหมๆ เราจะมการสำารวจความคดเหนครบ โดยสมตวอยางจากผบรโภคทงในชมชนและทวไป เพอเลอกแบบ

ผลตภณฑทมผชนชอบมากทสด พจารณาองคประกอบหลก 4 ประการคอ กลน ส ความขม และรสชาตโดยรวม แลวเราจะนำาแบบทไดรบ ผลโหวตสงสดมาพฒนาเปนผลตภณฑออกสตลาด สวนในดานการผลตนนเราใหความสำาคญมากทกขนตอนครบ เรมจาก...

1.การคดสรรเมลดกาแฟ ทกเมลดจะตองมสเหลองทอง อวบอม เตมเมด ไมเปนมอด มสงเจอปนไมเกน 5% มกลนหอมเฉพาะ ไมเหมนหน และมความชนเพยง 7% เมอวดดวยเครองตรวจจบความชน ในขณะทมาตรฐานสนคาสำาหรบสงออกกำาหนดไวท 11% เทานน

2.ทำาการตากบนลานปนกอนนำาเขาโรงอบแหงทสะอาดและมมาตรฐาน ขนตอนนเปนเทคนคพเศษททำาใหเอสท กาแฟชมพร มคณภาพ ดกวากาแฟโดยทวไปและมรสชาตทเปนเอกลกษณ

3.เขาเครองสกาแฟทผลตและดดแปลงดวยภมปญญาทองถน โรงส ของเราตงอยใจกลางไรกาแฟเนอทกวา 120 ไร ซงหางไกลแหลงชมชน จงไมกอใหเกดปญหาดานมลภาวะทางเสยง สวนกากและเปลอกเราจะนำาไปเปนปย

4.สงไปแปรรปดวยเทคโนโลยททนสมยไดคณภาพตามมาตรฐาน5.เขากระบวนการบด ผสม และบรรจดวยเครองจกรทสะอาดได

มาตรฐาน ควบคมโดยพนกงานทแตงกายอยางรดกมตามสขลกษณะ กระบวนการนเราจะดแลการชงตวงสวนผสมใหไดตรงตามสตร การผสม กาแฟแตละสตรตองไมปะปนกน จากนนจะถกสงตอไปบรรจซองดวยเครอง กอนบรรจลงลงดวยแรงงานคน ซงจะควซคณภาพสนคาแตละหอ

เปนเวลานานกวา 30 ปแลวทหางหนสวนจำากด แสงทองการคาทำาธรกจ

เกยวกบกาแฟโดยเฉพาะ ทงการทำาไรกาแฟ และรบซอเมลดกาแฟ ทงนเพอ

คดเลอกเมลดก�แฟทมคณภ�พดทสดสงตอใหกบโรงง�นผผลตก�แฟ

ชนนำ�ทงในและต�งประเทศ

MKD 31

สนใจเปนตวแทนจำ�หน�ยตดตอ

ห�งหนสวนจำ�กด แสงทองก�รค� เลขท 124 หม 7 ถ.เพชรเกษม ต.นาโพธ อ.สว จ.ชมพร โทรศพท 077-531153, 08-8758-2262

ไปในตว โดยทำาการชงตรวจสอบนำาหนกทกๆ 10 ซอง หากพบความผดปกต จะหยดเครองจกรทนทและทำาการตรวจสอบสนคาทงหมดในลอตนน วามการผสม บรรจอยางถกตองหรอไม เพอควบคมคณภาพใหคงททกซองครบ...และจากป พ.ศ.2552 เรามการขยายกำาลงการผลตทกปครบ เราเพมเครองบรรจอตโนมตโดยเฉลยปละเครอง และมการเพมจำานวนพนกงานถง 300% ครบ”

นอกจากใสใจในกระบวนการผลตอยางสงแลว เอสท กาแฟชมพรยงใหความสำาคญกบการออกแบบบรรจภณฑ และการสอสารการตลาด ซง ‘คณปณธาณ โชคด’ ผจดการฝายพฒนาธรกจ เลาวา...

“เราจะไปออกบธงานแสดงสนคาใหญๆ เพอเปนชองทางใหผบรโภคสมผสเอสทโดยตรงอยางตอเนองครบ นอกจากนเรายงรวมมอกบตำารวจทางหลวงจดแคมเปญ ‘งวงไมขบ’ นำากาแฟไปแจกในวนหยดเทศกาลสำาคญ และจดทำาแผนพบ พรอมทงประชาสมพนธในสอ อาท นตยสาร และวทยทงในชมพร สราษฎรธาน นครศรธรรมราช รวมไปถง บางจงหวดในภาคอสานดวยเชน นครราชสมา ขอนแกน สวนบรรจภณฑ เราเนนการออกแบบใหมความทนสมย โดดเดนดวยสสน สามารถจดจำางาย และสะทอนเอกลกษณดานรสชาตทไมซำาใคร ทสำาคญคอการเลอกใชวสดคณภาพดเพอรกษาคณภาพสนคาไวไดนานครบ”

สวนเรองการพฒนาธรกจ เรามหลายโปรเจคทอยในชวงเรมตนศกษา ทดลอง และพฒนา เชน การทำาไรกาแฟออแกนค เพอเปนไรตนแบบ ในการศกษาและทองเทยวเชงนเวศ การทำารานกาแฟสดตนแบบทหนา โรงงานเพอศกษาพฒนาธรกจแฟรนไชส ในอนาคตอนใกลน เอสท กาแฟชมพร ยงไดแตกไลนผลตภณฑอกหลายชนด ซงจะทยอยออก วางตลาดในเรวๆ นอกดวย...

MKD 32

โครงการชมชนเกาะเตารวมใจพทกษสงแวดลอม

SPEC IA SCOOP

Story : Pran Photo : Pom (Demand Group)

ban’s koh tao. conservation learning center

สงทคนเกาะเตาตองตอสอยางหนกในวนนจงเนนไปทการลงมออยางเปนรปธรรมเพอแกปญหาอนเปนผลพวงของสงทพวกเขาได กอขนมา และเพอใหการแกปญหาประสบผลสำาเรจอยางยงยน จงจำาเปนอยางยงทจะตองมการบรณาการรวมกนของหลายฝาย ทเกยวของเพอหาหนทางปฏบตทชดเจน และตรงประเดน

ดวยเหตนศนยเรยนรรกษแบนเกาะเตา อนเปนองคกรอสระทมพนธกจ เพอสงคมและชมชน โดยเฉพาะอยางยงดานการอนรกษธรรมชาตและการพฒนาสงแวดลอมบนเกาะเตา จงไดอาสาเปนตวกลางในการประสานการบรณาการดงกลาว โดยไดจดการอบรมเชงปฏบตการ ‘โครงการชมชนเกาะเตารวมใจพทกษสงแวดลอม’ ขนเมอวนท 28-29 เมษายนทผานมา ณ หองประชมแบนไดรวง รสอรท ตำาบลเกาะเตา อำาเภอเกาะพะงน จงหวดสราษฎรธาน โดยการอบรมครงน ไดรบการอนมตจากสำานกงานปลดกระทรวงการพฒนาสงคมและความมนคงของมนษย และมวตถประสงคดงท ‘คณรำาลก อศวชน’ ประธานศนยเรยนรรกษแบน เกาะเตา กลาวกบ ‘เมองคนด’ วา....

“จากประสบการณการทำางานดานสงแวดลอมและการอนรกษธรรมชาตทผานมา ดฉนเชอมนวาการแกปญหาทไดผลจะตองมความรวมมอกนอยางเขมแขงคะ จะปลอยใหเปนหนาทของหนวยงานใดหนวยงานหนงไมได เพราะปญหาดานสงแวดลอมมความซบซอนมาก จำาเปนตองนำาเหตปจจยมาพจารณาใหครบทกมต ซงตองลงไปสำารวจพนทจรง และยงตองมขอมลทางวชาการมาสนบสนนดวย โดยเฉพาะอยางยงขอมลความรดานวทยาศาสตรสงแวดลอม จงจะสามารถวางแผนการปฏบตสเปาหมายอยางเปนระบบ และเปนไปในทศทางเดยวกน เพอใหเปนรากฐานของกระบวนการพฒนาสงแวดลอมอยางยงยนในอนาคต ซงจะสงผลใหคนเกาะเตาและคนสราษฎรฯ มชวตทอยดกนดตามมา ดวยวตถประสงคนคะ ทางศนยฯ จงไดจดการอบรมเชงปฏบตการครงนขน โดยเราไดสงจดหมายเชญไปยงหนวยงานตางๆ ในจงหวดทมหนาทเกยวของในเรองน ใหสงเจาหนาทมารวมสำารวจปญหาและแสดงวสยทศนรวมกน พรอมกนนกจดอบรมใหความรดานการจดการ สงแวดลอมใหแกผรวมโครงการดวย โดยเรากไดรบเกยรตจากนกวชาการ ผทรงคณวฒดานวทยาศาสตรสงแวดลอมจากมหาวทยาลยราชภฏสราษฎรธาน และสำานกงานปองกนและบรรเทาสาธารณภย จงหวดสราษฎรธาน มาเปนองคปาฐกคะ นอกจากนทางศนยฯ ยงไดนำาองคความรดานการทำาผลตภณฑจากของเหลอใชใหเกดประโยชนสงสดมาถายทอดใหแกผเขาอบรมดวยคะ”

ถาจะถกกนถงวธการแกไขปญหาสงแวดลอม

บนเกาะเตาทเสอมโทรมลงไปทกวน กคงไมใคร

ปฏเสธวาหนทางทดทสดนนกคอก�รปองกน

แตบนโลกของคว�มเปนจรงในวนน

ก�รปองกนกลบเปนเรองทถกละเลย...

MKD 33

ทงนในการอบรมไดจดใหมกจกรรมทหลากหลาย อาท การฟงบรรยายหวขอเรอง ‘สถานการณปรมาณขยะในประเทศไทยและวกฤตการณดานสงแวดลอมของเกาะเตา’ ‘การจดการขยะมลฝอยและสงปฏกล’ โดย ดร.พงษศกด นพรตน หวหนาสาขาวทยาศาสตรสงแวดลอม มหาวทยาลยราชภฏสราษฎรธาน ‘การควบคมมลพษ สงแวดลอมดในชมชน และการบรณาการรวมกนเพอใหอยไดอยางยงยนและมความสข’ โดย ดร.วนสาด ศรสวรรณ หวหนาสำานกงานปองกนและบรรเทาสาธารณภย จงหวดสราษฎรธาน (สาขาเกาะสมย) ตลอดจนการนำาผอบรมลงพนทสำารวจแหลงนำาเสยและขยะบนเกาะเพอนำามาวเคราะหทางแกปญหา โดยคณรำาลก ไดกลาวถงผลสรปของการอบรมวา...

“การอบรมครงนทำาใหเราไดแนวคดทเปนประโยชน หลายขอคะ ทงในดานของการกำาจดปญหานำาเสยและขยะใหหมดไป และดานการรกษาสงแวดลอมทดอยแลวใหดำารงอย ซงทางศนยฯ กจะไดตดตามเพอผลกดนใหมการพฒนาไปสแผนปฏบตทชดเจนตอไปคะ สดทายนดฉน ในนามของตวแทนของศนยฯ ขอขอบพระคณ คณกำาแหง ออนเยน หวหนาพฒนาสงคมและความมนคงมนษย จงหวดสราษฎรธาน คณไชยนต ธระสกล นายกเทศมนตร ตำาบลเกาะเตา คณทวศกด อนทรพรหม นายอำาเภอเกาะพะงน ดร.พงษศกด นพรตน ดร.วนสาด ศรสวรรณ ตลอดจนทกหนวยงานเปนอยางสงทไดใหความรวมมอจนการอบรมครงนลลวงไปดวยดคะ”

ศนยเรยนรรกษแบนเกาะเตา

5/56 หม 1 ต.เกาะเตา อ.เกาะพะงน จ.สราษฎรธานโทร. 077-456063

MKD 34

ADVERTOR IAL : SURAT OPT IC

Story : GooGoo

และเครองมอทจะชวยพทกษสขภาพดวงตาไดดทสดยามนหนไมพน “แวนกนแดด” แตจะเลอกอยางไรถงจะไดแวนคณภาพของจรง... ฉบบนคณอครา อนทรสวสด เจาของและกรดานแวนตาแหง Surat Optic ม Tips มาฝาก..

“ทตองพจารณาอนดบแรกคอเลนสครบ องคการอาหาร และยาของสหรฐฯ กำาหนดไววา แวนกนแดดทไดมาตรฐานตองสามารถปองกนรงสอลตราไวโอเลตได 95% ของ UV-A และ 99% ของ UV-B เลนสทนยมใชในปจจบนม 3 ชนด คอ CR 39 Plastic เปนพลาสตกชนดพเศษท ทนแรงขดขดไดด และชวยกรองรงสยวและอนฟราเรดไดอยางมประสทธภาพดวย แบรนดดงๆ นยมใชเลนสแบบนมากครบ เชน Ray Ban Wayfarer Jackie OHH เลนสชนดท 2 คอเลนสแกว ซงมความใสมากและทนแรง ขดขดไดดกวา แตกจะมนำาหนกมากและแตกงาย อาท Wayfarer RB 3384 Aviator เลนสชนดท 3 คอโพลคารบอเนตพลาสตก จะมนำาหนกเบาทสดและทนแรงกระแทกดมาก มกใชทำาแวนสำาหรบกฬาหรอกจกรรมเอกซตรม นอกจากน ยงตองเลอกความเขมของเลนสใหเหมาะกบการใชงานดวย อยางชนดทมความเขมแบบเตมเลนส จะชวยปองกนรงส ไดในปรมาณทเทากนทกสวนซงเหมาะกบททมแดดจา เชน ชายทะเล แตถาเปนแบบไลความเขมจากบนลงลางจะเหมาะกบ ททมแดดไมจดมาก เนนการปองกนสงสกปรกเขาสดวงตา เชน การใสขบรถในระหวางฝนตก การแขงกฬาในรม จากนน คอยมาเลอกสของเลนสเพราะแตละสจะมคณสมบต ไมเหมอนกนครบ อาท

สเท� : ชวยตดแสงจาเมออยกลางแจง มขอดคอ ไมทำาใหสของวตถเปลยนแปลง เหมาะกบการใสขบรถ

สนำ�ต�ล : ชวยใหมองสและแสงธรรมชาตได คมชดขน เพมวสยทศนในการมอง โดยเฉพาะในการขบข

สเขยว : ชวยกรองแสง ตดแสงไดพอๆ กบสเทา สเหลอง : ชวยเพมวสยทศนในการมองมากขนใน

ชวงเวลาเยนและกลางคนขนตอนตอมาคอเลอกกรอบใหเหมาะกบรปหนา

เคลดลบงายๆ คอเลอกรปทรงแวนตรงขามกบรปหนาตวเองและลองสวมใสจนกวาจะพอใจ เมอซอแวนมาแลวตองดแลรกษาอยางถกตองดวยครบเพอถนอมอายการใชงานใหคมคา ซงไมยงยากเลยครบ แคทำาความสะอาดแวนดวยผาเชดแวน หรอนำายาทำาความสะอาดสปดาห ละครง และหลงใชงานควรเกบแวนใสกลองเพอปองกนรอยขดขวนหรอการกระแทก เทานแวนกจะคงคณภาพ สวยเหมอนใหมไปหลายปครบ...”

ยางเขาสหนารอน นอกจากคณตองใหความใส ใจ

กบก�รปกปองผวใหพนจ�กภยของแสงแดดแลว

ยงมอวยวะสำ�คญอกหนงคทคณตองดแลม�กไม

แพกนนนกคอ “ดวงต�”

how to choose sunglasses?

MKD 36

SPEAK OUT

Story : Nalin

และดเหมอนจะเปนเพยงคำาขวญเดยวทคนไทยจำาไดแมน ซงอาจเปนเพราะการเลอกใชคำานอย เรยบงาย ตรงประเดน ผดกบคำาขวญในยคหลงๆ ท ‘เยอะ แตแผวเบา’ ... คำาขวญวนเดกทไมหนกแนน จะเกยวของกบทศทางของรฐในการพฒนาเดกและเยาวชนหรอไม ไมมใครทราบ แตทแนๆ คอวนนเยาวชนไทยไดตกเปนกลมทม ความเสยงสงสดตอปญหาดานอาชญากรรมและยาเสพตดไปแลว รวมทงทสราษฎรฯ ดวย

หากจะถกกนถงปญหาน หนวยงานหนงทสามารถใหขอมลทเปน กลางกคอสอมวลชน ซงคณสพจน คำาจนทร นายกสมาคมวชาชพวทยโทรทศนและหนงสอพมพ สราษฎรธาน ใหทศนะในเรองนวา....

“ผมคดวาจดเรมตนของปญหาเกดจากสภาพครอบครวทเปลยนไป ยคนพอแมไมมเวลาใหลก ยงมโซเชยลเนตเวรคทสอสารกนไดงายและเรว เยาวชนยงถกผลกใหไปอยกบเพอนมากขน ประการทสองคอ เปาหมายทเปลยนไปของสถาบนการศกษา วนนทกโรงเรยนมงไปทความเขมแขงทางวชาการจนลมการสงเสรมคณธรรมจรยธรรม เมอกอนเรามวชาศลธรรม หนาทพลเมอง แตเดยวนไมมแลวนะครบ และยง ขาดความเขมงวดเรองระเบยบวนยเหมอนเมอกอน ทจรงจะวาทผานมา รฐไมมความพยายามในการแกปญหานเลยกไมใช มนมการแกปญหาอยตลอด เชน การสนบสนนใหเดกบวชภาคฤดรอนเพอขดเกลาจตใจ ซงกเปนแนวคดทดครบ

ถาถามวาทำาไมการแกปญหาถงไมไดผล ผมวาเปนเพราะตางคน ตางทำา และเนนการแกทปลายทางมากกวาปองกน ทกหนวยงาน ควรมา บรณาการรวมกน ไมวาจะเปนหนวยงานการศกษา ปปส. สาธารณสขจงหวด ขาราชการปกครอง ตำารวจ ผบรหารทองถน เอกชนหรอองคกรไมแสวงหา กำาไร แมแตสอกตองชวยกนครบ และตองรกทงทางรปธรรม นามธรรม ยกตวอยางเชน ผมเปนนกจดรายการวทยเรากพยายามพดไปในอากาศ ใหเหนภาพ ซงผมจะใชภาษาถนเพราะเขาถงกลมผฟงไดดกวา สวนทางรปธรรมกคอการทำากจกรรมตางๆ อาท เวรคชอปสญจรไปในโรงเรยน ซงตองทำาอยางมความถตอเนอง

ในสวนของสมาคมเรายนดชวยอยางเตมท เพราะอดมการณของเราคอการทำางานเพอสวนรวม ทผานมาเรากรวมมอกบทกหนวยงาน เพอชวยเหลอสงคมมาโดยตลอด คอนอกจากจะทำาหนาทประชาสมพนธ ขาวสารตามวชาชพแลว เรายงชวยในดานอนดวย เชน เปนวทยากร ใหความร เปนตวกลางคอยประสานความชวยเหลอ แมแตเปนผนำาศลปนไปมอบความบนเทงใหประชาชนกลมทมปญหาเรากยนดครบ”

เรองของเดกๆ ไมใชปญหาเลกๆ ทสงคมจะละเลยได จากน ตอไปกหวงเพยงวาจะเกดการรวมมอของหนวยงานตางๆ เพอบรณาการ วธแกปญหารวมกนอยางจรงจงและตอเนอง มเชนนนคงเปนการยากยงทไทยจะยนหยดอยางมนคงบนโลกอนาคต...

“เดกดเปนศรแกชาต เดกฉลาดชาต

เจรญ” นนเปนคำาขวญอมตะทจอมพลถนอม

กตตขจร นายกรฐมนตรคนท 3 ของประเทศไทย

มอบใหแกเดกและเย�วชนของช�ตเนองใน

โอก�สวนเดกเมอ 40 ปม�แลว...

It’s time to heal juvenali

สพจน คำาจนทร นายกสมาคมวชาชพวทยโทรทศน

และหนงสอพมพ สราษฎรธาน

MKD 37

SOUL & SP IR I T

Story : พระวสทธ วสทธจาร Composer : Pom (Demand Group)

something in the opposite view

เปนธรรมดาของคนเราท เมอถงคราวตองเจอมรสมชวต จตกมกตกอย ในหบเหวแหงความทกข แตจะหนกหนาสาหสขนาดไหนนน...ขนอยกบกำาลงของมรสมวาจะยงใหญเพยงใด คำาถามกคอ แลวคนเรา มมาตรฐานการรบรถงกำาลงของมรสมเทากนหรอไม...

แนละวาคำาตอบคอ ‘ไม’ เพราะหาก ‘ใช’ คนทกคนคงฆาตวตายเพราะ อกหกจนหมดโลกไปแลว...เชนนนอะไรเลาคอสงททำาใหภมตานทาน มรสมของคนแตละคนมมากนอยตางไป...เพอความกระจาง ผเขยนจงหอบ ปญหานมาหาคำาตอบ ณ วดศานต-ไมตร ตำาบลขนทะเล สถานทปฏบตธรรม ทแสนสงบ รมเยน ตามแนวทางของทานพทธทาสภกขแหงวดสวนโมกขพลาราม หลงจากพระเดชพระคณ ‘พระครภ�วน�สนตคณ’ (พระวสทธ วสทธจาร) เจาอาวาสสดบความสงสยแลว ทานกมเมตตาเขยนนทานเรองหนงมอบให... นทานเรองนมชอวา ‘สนก....จรงเวย ??!!’ เรองมอยวา...

..............“หนมคนหนงกำาลงเดนทางไปยงหมบานไกลโพน เขาเดนและรองเพลง

ผวปากไปอยางอารมณด ดวยเพลดเพลนกบการไดยลกบธรรมชาต ทงแมกไม สายลำาธาร นนนกกำาลงรองเจอยแจว ผเสอโบยบนชมดอกไมจากดอกน ไปดอกนน ชวตชางนารนรมย...แตทนใดเสอโครงตวมห..! ออกมาจากชายปาตรงรมาหาเขา แนนอน...เขาเปนอาหารอนโอชะของเจาเสอ ตวนน... จะหนหนาสร คงตายเปลา เขาจงวง...วง...วง...และวง...

อนจจา..?! จนตรอก สดหนาผาไปไหนอกไมไดแลว... พลนสายตากเหลอบ เหนตนไมยนจากชะงอนผาไมสงนก ชายหนมรวบรวมพลงเทาทเหลอ กระโดดหอยโหนขนไปอยคาคบไม... ไมทนทความเหนอยและตกใจกลว จะผอนคลาย ทนใดนน!!!...หกไดยนเสยงซวบซาบ.. เมอเหลยวไปด กตองรอง โอโห !!! เพราะงตวใหญแลบลนแพลบๆ เลอยใกลเขามา แนนอน...เขาเปนอาหาร อนโอชะของเจางยกษตวนน...

จะลงกไมได...อยบนตนไมกไมไดอก...เขาถอยรนปายปนกงไมหนง ทเลอยใกลเขามาพลางคดในใจวาเมอถงสดปลายกงจะหยอนตวลงทชะงอนผานน แตครนเหลอบตาลงดกตองรองจนสดเสยงอกครง..!! เมอเหน หมควายตวเของยนแยกเขยวโงง ชกรงเลบคมยาวเฟอย พรอมทจะขยำา แนนอน...เขาเปนอาหารอนโอชะของเจาหมตวนน...

นานราวกปกลป... ทรางของเขาคางคาอยอยางนนจวบจนทองรอง เตอนวาตองการอาหารประทงหว บงเอญปลายไมมลกไมสกงอม เขาโหนตวอาปากงบเคยวกรวมลงไป... ออหอ!!! ‘เปรยวสนด’

เขาตดสนใจใชกำาลงเฮอกสดทายโหนตวขนนงบนคาคบไมอกครง แลวจงพจารณาวา ‘โคนไมมเสอ บนตนไมมง ชะงอนผา มหม ผลไมกเปรยวเกนทน แตชวตนยงมลมหายใจอย...’ คดได ดงนน ชายหนมกปรบมอแลวอาปากหวเราะ กอนจะตะโกนเสยงดงซำาๆ วา ‘สนก... จรงเวย’ ???!!...

..............หลงอานนทานจบ ทานพระครจงอธบายวา “ชวต...บางครงก

เปรยวเหมอนมะนาว บางครงกหวานปานนำาผง ไมมอะไรเทยงแท ปราชญ ซนว เคยกลาวไววา...เมอเดนไปขางหนา อยาเงยหนามองฟา เมอถอยหลง อยากมหนามองดน จงควรทำาทกสงใหดทกขณะจต แมจะตองวงหนบาง กใชวาเปนการแพเสมอไป แตเปนการตอสอกวธหนง...”

ไมวาจะเปนพายลกเลกๆ หรอมรสมทมกำาลงแรงกลา แต ณ แกนกลางของลมทหมนควาง มความสงบสขซอนตวอยเสมอ หากพจารณาหามมตรงขามเจอ ความคดกเปลยนได นเอง... คอทมาของภมตานทานชวตทแตกตาง

MKD 38

ADVERTOR IAL : WONGSUDA

ดวยความตระหนกและใสใจในความตองการทกลาวมาขางตน นเอง โครงการหร ‘บานวงสดา’ จงกอกำาเนดขนมาเพอเตมเตมความสขทกวนาทใหแกผทตองการบานทม ‘ความพเศษไมเหมอนใคร’ โดยมความพถพถนในการกอสรางทกขนตอน นบตงแตการเลอกทำาเล อนโดดเดน ซงอยใกลทางหลวงหมายเลข 401 ทแวดลอมดวยหางสรรพสนคาชนนำา อาท บกซ แมคโคร เทสโกโลตส รวมไปถงโรงพยาบาลคายวภาวด เหนอสงอนใดคอการกอสรางทประณต ดวยการเลอกใชวสดคณภาพเยยมเพอประโยชนใชสอยทคมคา และมความหรหราผสานไวดวยเสนหของการออกแบบอยางมรสนยม อาท

• เพดานสง 3 เมตร เพมความโอโถง โปรง สบาย... • หลงคากระเบองเซรามค Excella Flato ใหสสดใสคงทนตลอด

อายการใชงาน โดยตดตงฉนวนกนความรอนถง 2 ชน บรเวณใตหลงคาและบนฝาเพดานชน 2 เพอการปองกนความรอนอยางมประสทธภาพ

• รางนำาฝนใชวสดคณภาพด กลมกลนกบรปทรงหลงคา • ตวอาคารกอดวยอฐมวลเบา• หองนอนทกหองมพนทกวางขวาง มหองนำาเพมความเปนสวนตว

ในวนทคณมชวตการงานมนคงและ

พรอมจะกาวเดนเพอสรางครอบครวใหม

ของตนเอง คำาวา ‘บาน’ จะกลายเปน

สงทจำาเปนยงยวดสำาหรบคณ...และแนนอนวา

‘บ�น’ ทคณมองห�จะไมเปนเพยงทพกอ�ศย

ห�กยงเปนสถ�นทแหงคว�มทรงจำ�งดง�ม...

ททคณและคนทคณรกจะใชชวตรวมกน

อย�งเปยมสขชวนรนดร...

wongsuda village

Story : Pran Photo : Pom (Demand Group)

The Unique design home for the Unique family

MKD 39

ADVERTOR IAL : WONGSUDA

ภ�พทงหมดถ�ยจ�กสถ�นทจรง

โดยแยกพนทเปยก และโถสขภณฑออกจากกน เพอความสะดวกในการใชงานและดแลรกษา พรอมตดตงปมนำา ระบบเครองทำานำาอน และอปกรณลกบดประต HAFELE ทงชด

• บรเวณชน 2 ถกจดแบงพนทสวนหนงเปนหองพระ • บนไดทำาจากไมแดงทดไซนเปนพเศษเพอความปลอดภยของ

สมาชกทมหลายวย โดยลดความลาดชนลงและมลกนอนกวาง สามารถจรดฝาเทาไดเตมท

• ประตวงกบและบานประต ใชไมตะเคยนทอง และมสลกยดอยางแขงแรง

• ระบบแสงสวางภายในถกออกแบบใหสายซอนในผนง เพมความเปนระเบยบเรยบรอย สวนภายนอกเปนระบบสายไฟฟาฝงดน

• มพนทหนาบานกวางขวาง ชวยเสรมใหบานทงหลงสงางาม และเพมพนทใชสอย โดยมหองแมบานเปนสดสวนอยดานหลงตวบาน

• ลานจอดรถสามารถจอดรถได 2 คนขนไป และปดวยหนแกรนต ใหความหรหราและทนทาน

MKD 40

ถายจากสถานทจรง

MKD 41

บานวงสดา 19/6 หมท 3 ถ.เลยงเมอง ต.มะขามเตย

อ.เมอง จ.สราษฎรธาน 84000 โทรศพท 077 201150-4

โทรสาร 077 201159

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AW .pdf 1 10/7/2556 15:14:54

• รวดานหลงออกแบบใหสงกวาดานหนา เพมความสบายตาและใหความเปนอสระจากบานใกลเคยง อกทงไมตดกบรวของโครงการ ชวยเพมความปลอดภยใหแกผอยอาศยไดอกชน

• ประตรวบานเปนประตสองบานปดซอน ชวยประหยดพนท และควบคมดวยรโมทคอนโทรล

• บรเวณถงขยะภายนอกมทปดลอก เพอภมทศนทสวยงาม โดยแตละซอยจะมบานเพยง 8 หลงเทานน

สำาหรบพนทใชสอยสวนรวมของโครงการ นอกจากจะม จอกกงแทรค ทลดเลาะไปตามแนวสวนรอบหมบาน ซงสามารถวงหรอ ปนจกรยานไดอยางสะดวกแลว ยงมคลบเฮาส ฟตเนส สระวายนำา รานคาอเนกประสงค และมยามรกษาความปลอดภยตลอด 24 ชวโมง... ปดทายดวยความพเศษประการสดทาย ทโครงการบานวงสดาตงใจ มอบใหลกคาเพอแสดงถงความจรงใจทจะสรางบานดๆ เพอคนมฝนยาวไกล นนกคอการสรางบานจรงใหเสรจกอนขาย ดงท ‘คณต จงรก อศรางกร ณ อยธยา’ ผจดการโครงการ บานวงสดา กลาววา....

“ทเราสรางบานใหเสรจกอนทจะเปดขายอยางเปนทางการ กเพราะเราตองการเตมเตมฝนใหแกลกคาโดยทไมตองมาสรางจนตนาการจากโมเดลหรอภาพวาดสามมต แตลกคาจะไดเหนตวบานจรง ซงสมผส ไดเลยวาวสดทใชมคณภาพอยางทแจงหรอไม มความใสใจในการกอสรางบานเปนอยางไร รวมถงมสาธารณปโภคครบครนและพรอมใชตงแตการเขาอย เรยกวาทนททตดสนใจ ลกคากสามารถหวกระเปาเขามาอยอาศยไดเลย แมวาเราจะตองใชเวลาในการกอสรางนานกวาโครงการอนๆ นะครบ แตเราภมใจทสามารถสรางบานด มคณภาพจรงๆ เพราะสำาหรบเราแลว กำาไรไมใชสงสำาคญสงสด แตทเราตองการคอความคมคาททกครอบครวจะไดรบจากบานของเราครบ....”

บานวงสดามแบบบานใหเลอกถง 4 แบบ และพรอมแลวทจะเปนสวนหนงในการสรางครอบครวใหมรวมกบคนมวสยทศนยาวไกล เชนคณ

ถายจากสถานทจรง

MKD 42

ON THE WAY

Story : Mr.Ronram Photo : Jakkra Brande

from unseen samui tonatural beauty of koh phangan (part 2)

โธ...กผมหางหายจากการถวายอาหารพระสงฆผเปนเนอนาบญมานานป และไมคาดคดมากอนวาบนเกาะแตนจะมสำานกสงฆ ยอมตองปลาบปลมใจเปนธรรมดาทมโอกาสไดสรางอานสงส เผอวาชาตหนาจะไดเกดเปนอภมหาเศรษฐกบเขาบาง...

“พรรษานมพระมาจำาวดรปเดยวนะ คนทนจะเตรยมอาหารตกบาตรกนทกวน กบขาวพนบานอยางทเรากนกนเมอวานนแหละ ดอกไมบชาพระกเดดรมทางเดนแลวเอามาจดชอใหสวย งายแตจรงใจดนะ... วาไหม” พวกเรายมใหกบคำาถามทไมตองการคำาตอบของโจ แลวเรงมอจดของลงถาด ครงชวโมงหลงจากนน 6 หนมและสาวอก 2 กมายนสลอนรอนมนตพระรมหาดทราย...เฮอ...เปนการ ใสบาตรทผมประทบใจสดๆ ครบ เพราะภาพพระทเดนอมบาตรเปลอยเทาอยางสำารวมระวง โดยมฉากหลงเปนหาดทรายทถกยอมดวยลำาแสงยามอรณรงจนเปนสเงนยวงไปทงผน มนชางสวยยยยยย...จนผมไมอยากจะเดนทางตอไปพะงนเลย แตสดทายกตองตดใจเดนหนาเทยวตอตามโปรแกรมของโจ

เสยงนกทดงเจอยแจวอยนอกหองพกปลกผมใหลมตาขนอยางสดใสตงแต

ฟายงมด...คว�มงวงห�ยไปทนท เพร�ะตนเตนกบก�รตกบ�ตรรมทะเล

Koh Phangan is famous for the top beaches of the world because of the Full Moon Party. For this trip,

we will take you to seek the natural beauty of lifestyle which is a fascinating one. By heading to the “Long Beach”,

in the west of the island, the “Long Beach” is wide and curved like a crescent. It’s nice and white sand on the

beach with restaurants among trees. At night, you can have dinner under the light of stars and see the waves.

Behind the beach, there are many nice and simple resorts as a part of the harmony nature. Although they are not

5 stars resorts, their convenience can be met. In addition, the tourists can touch sincere friendliness of the staffs

and the local business owners.

Not only the “Long Beach”, but also you can see many beautiful bays such as Haad Salad, Haad Tian Beach,

Haad Chao Phao, Srithanu Beach in the west of the island. They are clean beaches and clear water. We can sunbathe,

swim,kayak, and snorkel. There are numerous points of snorkeling here. But if you like privacy, we can go to Pine

MKD 42

MKD 43

Phangan 岛是泰国南部最有名的

一个岛，是因为这里有圆月晚会。

在这里我要给大家介绍 Phangan

岛自然景色。给大家介绍 Phangan

沙滩，它在 Phangan 岛西边，沙

滩的形状像弯弯的月亮，白色的沙

滩，这儿的饭馆开在沙滩旁边，晚

上客人们可以在沙滩上看星星，享

受浪漫得感觉。沙滩旁有安静的别

墅。这里人很会热情地招待客人

除了 Haad Yao 沙滩以外这儿

还有很多漂亮的沙滩。比如说 ，

Haad Salad, Haad Tian Beach,

Haad Chao Phao, Srithanu Beach

青色透明的海水。解如说你一个人

想受当地的风景应该去 Haad Son

浅水。

在Phangan岛有3种奇怪的现

象。第一是 Thale Waek 是在

6-10月的风吹来莎的时候你可以

从 Phangan 岛走到 Koh Ma 岛。

第二是在岛上有一棵椰子树它躺在

地上，年龄是一百多年,有很多旅游

客来这里跟它照相,旅游客叫它“

一百万张的椰子树”。这儿还有一

个传统漂亮的节日是 “Capturing

spherical shells”节日，一年

在6-7月举行了一次。第三很有名

是:在as Haad Yao Beach, Pine

Beach, Srithanu Beach and Mae

Hadd Bay沙滩看漂亮的日落风景。

客人们如果想看本地人的传统

生活景色,就想约大家去Separated

Sea (Thale Waek) 夜市,它星期六

下午四点到晚上九点开，这儿的夜

MKD 43

MKD 44

พวกเรานงเรอเลกมาขนฝงทอาวทองกรดแลวนงรถตตอมาหนาทอน ปลอยใหสาวๆ ไดสปาเทา นวดไทยรอเวลาเดนทาง จนบายจงไดลงเรอมงหนาสพะงน ไมเกน 40 นาท เรากมาถงเกาะทมชอเสยงตดอนดบโลกเพราะฟลมนปารต แตอยางทโจบอกครบวาทรปนเรามาเพอตามหาเสนหอกมมหนงของพะงน ดงนนเราจงมงหนาส ‘หาดยาว’ ซงอยทางตะวนตกของเกาะทโจขายของมาตลอดทางวาสวยไมแพ ‘อาววงเดอน’ ของเกาะเสมดสมย 20 กวาปกอน และเมอมาเหนกบตากตองยอมรบวาเปนจรงตามท โจวา ดวยลกษณะของหนาหาดทกวางและเวาโคงเหมอนจนทรเสยว เมดทรายขาวละเอยด รมหาดมรานรวงเทๆ แทรกตวอยทามกลางทวไม ทงระยะหางกนพองาม หลงแนวชายหาดมรสอรทสวย หลายท แตละแหงปลกสรางอยางเรยบงายแตดด เหนออนใดคอ การออกแบบตวอาคารทสอดคลองกลมกลนไปกบธรรมชาต

“โอมเพยง...ขออยาใหทนเปลยนไปเลยยย ถามองไปทางไหนกเหนแต 5 ดาว โนนกผบ ผบ ผบ ตกหนาแนนเสยจนหาทางสาธารณะเดนลงหาดไมเจอ แบบนนชนคงเสยดายแย” แนน สาวหาว ในกลมระบายความในใจ

“อาว.. นเธอรงเกยจความเจรญ ความสะดวกสบายตงแตเมอไร” ผมถาม

Beach, a small beach beneath hillsides. This beach is

pleasant. It also has beautiful coral reefs for snorkeling.

The highlight of for visitors should not miss the

western zone. It’s concluded of three things. Firstly,

Separated Sea (Thale Waek) at Mae Haad Bay is caused

by the influence of the wind during June to October

every year. The wind blows the sand to accumulate

between Koh Phangan and Koh Ma. This natural bridge

gives facilities for the tourists to see the beauty of the

island. Outside the island, it looks a beautiful shallow

for diving sites. Secondly, taking photos at the slope,

popular and beautiful coconut tree which is more

市还卖了一个地方特色饮食,叫 “Kee Mah Duang”

甜品’是把椰子，糖，糯米放在一起，味道是香香

甜甜的。逛这个夜市客人们还能感受到轻松愉快

的感觉，因为是 能看见很漂亮的古代文化建筑还

能吃很好吃的地方特色饮食，Phangan岛的东边客

人们可以选择卖好吃食品的饭店能听很好听的歌

词。很浪漫的。

来Phangan岛的旅游客，想请大家来尝尝地方特

色饮食。听说在这里最有名的饭店是在 Haad Son

的Koh Ra Hum Restaurant 饭店 ”，来这里如果不

MKD 45

than one hundred years old in the evening is interesting because there are many tourists coming here. It’s called

“Coconut million shocks”. Furthermore, the rare folk tradition “Capturing spherical shells”, which is held only once

a year during June-July. The last highlight is the sunset. The spot for watching the sunset is on the beautiful

beaches such as Haad Yao Beach, Pine Beach, Srithanu Beach and Mae Hadd Bay.

If you want to know truly how the lifestyles of the people and society of Phangan truly is. The tourists should

seek opportunities to visit the old road “Walking Street”. It opens at four until nine o’clock on every Saturday evening.

The products are clothes, and cheap pretty and neat handmade jewelr. “Kee Mah Duang” is local sweet dessert made

of coconut, stinky rice and sugar, rich in taste, aroma……. Walking along the streets is filled with classical buildings

with hundreds of years old and also musical artists on the island.. If you walk up to the bend of the road, you

will find a new market, “Pantip Market’. It’s the market of famous native food prepared from fish, coconut and spice

flavors with local herbs, such as turmeric, chili, garlic, lemon grass and shrimp paste. You can eat the local food

with warm rice and vegetables that are good healthy food.

MKD 46

“ไมใชอยางนานนน...ความเจรญความสบายใครๆ กชอบ แตถาทกทมมาตรฐานความเจรญแบบเดยวกนหมด มนถกเหรอ...เสนหของทองถนมนจะหายไปทกมตเลยนะ ถามจรง...เวลาไปเทยวเธอ Need ความหรหรา สะดวกสบาย ไฮเทคแบบสดยอด ฟงเพลงตะลงตงๆ กนอาหารสวยๆ ทไมมกลนพนบานสกนดเหรอ...” คำาถามของแนนทำาเอาพวกเรายม..กอนจะตอบเกอบพรอมกนวา “ไม !”

ถงตอนนผมเรมเขาใจโจมากขนเรอยๆ วาทำาไมมนถงยอมตามใจแฟนแลวดนทรงพาพวกเรามาเทยวเกาะทเคยยำากนมาแลวนบครงไมถวน นนกเพราะโจอยากใหพวกเราไดสมผสเสนหตวจรงทเราพลาดไป...

ครบ...เกาะพะงนใชเพยงมดแคฟลมน แตยงโดดเดนทความงดงามของธรรมชาตและวถชวตดวย อยางหาดทางโซนตะวนตก ทเราเลอกมาในทรปนนนไดชอวายงมความงามตามธรรมชาตเดมๆ อยสง ขณะเดยวกนกมโรงแรมและรสอรทดๆ ใหเลอกพกมากมาย แมไมใชบรการระดบ 5 ดาว แตกมสงอำานวยความสะดวกครบพรอม สะอาดเปนเยยม ยงกวานนคอพวกเราสมผสไดถงนำาใจไมตรทจรงใจของพนกงานและเจาของธรกจซงเปน คนทองถน ทแมจะไมชำานาญในรปแบบบรการมาตรฐานสง แตก สรางความประทบใจใหพวกเราไดไมแพกน ผมเหนดวยกบแนนวาเสนหของสถานททองเทยวทมความเจรญแทจรงนนไมใชเรอง ทจะวดกนไดดวยอตราความเตบโตของอาคารบานเรอน การคมนาคมขนสง และเทคโนโลยสอสารเทานน แตยงรวมถงการรกษาสภาพแวดลอม การอนรกษทรพยากรธรรมชาต และทศนคตทดงามของคนในทองถนทมตอตวเองและตอสงคมบานเกด ผมเชอวาตรงนเองจะสรางใหแตละสถานทมอตลกษณทมพลงได

“พรงนเชามดจะเหนพนกงานของแตละรสอรทออกมากวาดหาดกนเปนแถวเลย สวนใหญเปนขยะธรรมชาต อยางสาหราย

MKD 47

หรอเศษกงไมแหง แลวเวลามนกทองเทยวมาดำานำาลก คนหาดยาวจะคอยเตอนไมใหเดนลากถงลงไป แตจะ ใหนงเรอออกไปจนถงจด เพราะหนาหาดเกอบตลอดแนวเปนดงปะการง เรายงโชคดนะทนกธรกจทนสวนใหญเปนชาวเกาะพะงนทมสำานกรกบานเกด และเหนความสำาคญเรองการดแลอนรกษธรรมชาตมาก” โจเลา

หลงจากเลนนำานอนอาบแดด พวกเรากชวนกนเดนชมววเลยบหาดยาวจากฝงหนงไปจนสดอกฝงหนง แมระยะทางจะไกลโข แตความสวยของทะเลงามยามอาทตยอสดงชวยทอนความเหนอยใหลดลงไปมาก ตกคำาเราบงรถเชาขบขามฝงมาทานอาหารท ‘รานนองวว’ หาดบานคาย รานชอดงของเกาะพะงน แหม..ไมเสยแรงทขบมาไกล อรอยสมคำาลอครบ ปดทายดวยคำาประกาศของโจถงภารกจเทยววนตอไปวา “พรงนจะขบไปชมหาดอนๆ ทมชอเสยงวาสวยในโซนตะวนตก แลวคอยไปดำานำาททะเลแหวกแหงเกาะพะงน”

The restaurants in the west zone are

delicious local Thai food. You can try it

among the natural environment along the nice

and beautiful beach in the evening. At “Koh

Ra Hum Restaurant” on the Haad Son, there

are good plates such as fried king mackerel

fish, Tom Yam Kung, Grilled squid…… If you

want to eat international food, coffee and

fresh bakery, visit “Nira’s Home Bakery”, near

the pier, Tong Sala Beach. But if you want

MKD 48

จบประโยคสดทาย พวกเรามองหนากนเลกลก “เฮย...พะงนมทะเลแหวกดวยเรอะ” ผมงง

ไอแสบยกควแลวทงทาย “พรงนกร แตถาเมงนอนไมหลบทกรไมตอบ จะเขาเนตไปถามพเกลกอนกได”

.................................................................วนรงขน พวกเราออกจากหาดยาวทพกและใชเวลาตลอดครงเชา

ลวงจนถงบาย ตะลอนชมความงามไลจาก หาดสลด หาดเทยนตะวนตก หาดสน หาดเจาเภา หาดศรธน หาดหนกอง โดยโจจงใจพาเราขามผานหาดวกตม มาชมหาดปลายแหลม และหาดในวก... ถงหาดสดทายเราลงความเหนกนวาททสรางความประทบใจใหมากสดคอ หาดยาว หาดสลด หาดศรธน หาดเจาเภา เพราะมชายหาดสวย นำาทะเล ใสแจว สามารถอาบแดด เลนนำา พายคายค หรอเลนกฬารมหาด กยงไหว แถมยงมจดดำาผวนำาหลายจด รองลงมาคอหาดสน ซงเปน ชายหาดขนาดเลกทซอนตวอยใตไหลเขา แตสวยมากและใหความเปนสวนตวสง

“ทำาไมตองแวะวกตมตอนเยน ไมแวะตอนนไปเลยวะ” ผมถาม“เออนะ กรมเหตผล แตตอนนไปกนขาวกนกอน หวไสขาดแลว”แลวโจกเลยวฟาบบ... ดงไปทองศาลา ผานทาเรอเฟอรร แลว

เลยวซายเขาถนนตลาดเกา ขบตรงเขาไปเลกนอยกเจอทหมายทางซายมอ ‘รานขาวคลกกะปฮท’ ชอโทนโทขนาดนจะมทเดดเปนอยางอนคงไมได วาแลวพวกเรากสงมาคนละจาน โดยมกองกลางเปนตมยำากงตวโต...จากนนโจกขบรถวกกลบไปยงแมหาด ทตงของทะเลแหวกแหงเกาะพะงน...

“ทะเลแหวกนเชอมระหวางเกาะพะงนกบเกาะมา เกดจากอทธพลของลมพทธยาทพดเขาเกาะทกปในชวงเดอนมถนายน-ตลาคม ลมนจะพดเอาทรายมากองสะสมจนกลายเปนสนทรายเชอมเกาะอยางทเหน ไป... เดนขามไปเกาะมากน” โจชวน

ถงจะไมสวยจดเหมอนทะเลแหวกทกระบ แตความงามของทะเลแหวกเกาะมากทำาใหพวกเราตนเตนไมนอยครบ และบรเวณดานนอกเกาะซงมลกษณะเปนหนผายงเปนจดดำานำาตนทสวยทสดของเกาะพะงนดวย แนละ..พวกเราไมยอมพลาด...ปะการงในโซนนสวนใหญเปนปะการงแขง เชน ปะการงเขากวาง ปะการงสมอง ปะการงเหด ปะการงโขดหน โดยมปลาสสวยหนาตาดแหวกวายมาโชวตวเปนฝงๆ ฝงใหญเสยดวยครบ... เราเพลนกบการดำานำาอยราว 2 ชวโมง โจกตะโกนโหวกเหวกเรยกกลบฝง เรานงรถมงหนาสหาดวกตมทโจไมยอมแวะในตอนแรก ถงทโจกตอนพวกเราลงแลวเดนนำาไปทตนมะพราวเอนรมหาด...

“แปลกเนอะ เอนจนแทบจะนอนขนาดนยงไมโคน แถมปลายยอดยงเชดชฟา” ผมทงในความมหศจรรยของธรรมชาต

“คนทนบอกวามะพราวตนนมอายรอยกวาปแลวนะ เชอไหมวามนเปนตนไมทดงมากกกก ไฮซซนอยางนจะมฝรงแวะมาถายรปดวยทกวนโดยเฉพาะชวงพระอาทตยใกลตกอยางตอนน เพราะจะเหนทะเลกบทองฟาเปนสทองสวย ทฝรงรกเพราะบอกกนปากตอปาก แตตอนหลงมสอเอาไปเขยนแนะนำา สวนพวกทมาถายกโพสตรปลงเฟซบก แลวแชรตอๆ กนไป คนวกตมบอกวามนกทองเทยวมาถายรปกบมนเปนลานคนแลวนะ” โจยม

to taste traditional dishes, visit the old market road,

300 meters straight. “Rice with Shrimp Paste Hut”

on the left, sells good taste of flavored rice with

shrimp paste ....

MKD 48

ขอขอบคณ - ทปรกษาเรองการทองเทยวเกาะพะงน

คณกบ คณเขยด “ทองศาลาเซนเตอร”โทร. 084 625 7108, 084 630 8556, 077 238984

MKD 49

ยงไมทนทผมจะรองไปอยางใจคดวา “จรงเหรอ” สายตากเหลอบไปเหนนกทองเทยวผมทองทยอยขมอเตอรไซดมาจอด จาก 2-3 คน เพมเปนสบกวาคน แลวเดนถอกลองบาง สมารตโฟน บางตรงเขามา พวกเราเลยตองรบยงกลองไมยงแลวถอยออกมาอยางดวน เพอเปดโอกาสใหคนทรอควไดถายรปบาง...

“แลวทนมอะไรดอก” แนนถาม“หอยกลม ผดกระเพราอรอยนะ...ชวงนำาลงคนทนเขาจะเอา

นำามนพชใสขวดแชมพแลวเทหยอดลงไปในนำา นำาทะเลจะใสมองเหนตวหอยขางลาง ทนกจบงาย...ถาอยากดตองมาชวงมถนายน-กรกฎาคม เขามเทศกาลจบหอยกลม ปหนงจดครงเดยวเอง แตตอนนไปกนไดแลว วนนวนเสาร เดยวจะพาไปชมตลาด”

.................................................................เคยมคนๆ หนงบอกผมวา ถาอยากรวาวถชวตของผคนและสงคม

ของเมองแตละเมองเปนอยางไร ใหไปเดนตลาด ผมเหนดวยนะ...แตจะไมบอกเหตผลวาทำาไม เพราะอยากใหคณลองเองครบ...

โจพาพวกเรากลบมาททองศาลาอกครง เราหาทจอดรถในละแวกทาเรอ แลวเดนปะปนไปกบผคนสถนนตลาดเกาทตอนนแปรสภาพเปนตลาดถนนคนเดนทจะมเฉพาะวนเสารชวงบายสโมงเยนจนถงสามทม สองสาวในกลมดดาเปนพเศษ เพราะเปนนกชอปทงค เผลอแปบเดยวหอบถงเตมสองมอ ทงเสอผา เครองประดบและของกน

“เอา ชนซอขหมามาฝากแก กนซะ” แนนยนถงพงมาตรงหนา ผมรบมาเปดอยางงงๆ

“โธเอย...ขาวต เรยกซะกนไมลง”“กทนเขาเรยก ขหมาตวง”ผมควาขหมาตวงโยนเขาปาก ออฮอ...มนมะพราว หอมนำาตาล

รสเขมขนสะใจครบ นอกจากขนมอรอย ของสวยงามราคาประหยดแลว สองขางทางถนนคนเดนยงเตมไปดวยความคลาสสกของอาคารโบราณอายรอยป และยงไดฟงเพลงเพราะจากศลปนคนเกาะดวย... เราเดนตอมาจนถงหวโคงถนนตลาดใหมซงเปนทตงของตลาดพนธทพย ผมละลานตากบอาหารพนเมองทมมากมายและอดไมไดทจะซอใสถงกลบมาชมในทพก คำานพวกเราเลยแยกยายไปนอนเรวกวาทกคน เพราะอมจนพงกาง

เชาวนสดทาย เราออกจากหาดยาวมาแวะทวดภเขานอย เพอสกการะรอยเทาของหลวงพอเพชร พระอรยสงฆผลวงลบทชาวเกาะพะงนเคารพเลอมใส ซงทานไดแสดงปาฏหารยประทบไวบนแผนหน แลวแวะมาละเลยดเคกนมๆ กบกาแฟสดหอมกรนท ‘รานนราส โฮม เบเกอร’ รมถนนเลยบหาด รอเวลาลงเรอกลบ

“นอนลงใหกรเหยยบซะดๆ” ระหวางเดนไปขนเรอเฟอรร จๆ โจกหนมากระซบใสหแลวยม....เอาแลวไง...ผมคดในใจ

แตกนนแหละครบสญญาตองเปนสญญา เมอมนจำาได ผมกตองจำาใจนอนลงรมฟตบาทปลอยใหเพอนเอาเทาเปลอยททงดำาและเหมนเหยยบ แตมนเลอกทจะไลใบหนา ผมจะทำาอะไรไดละครบ นอกจากคำารามแคนวา “เทยวหนา กรจะไมพลาดอกกกกก ฮมมม...” แลวพบกนฉบบหนาครบ...

吃炸Tom Yam Kung, Grilled squid 和烤墨

鱼就向来不到 Phangan岛。除了上面说

到的饮食还有在 Phangan 沙滩卖很好

吃得蛋糕店，名字叫 Nira’s Home Bakery

。如果要吃很好吃的 “Rice with Shrimp

Paste”，要给大家介绍 “Rice with Shrimp

Paste Hut”饭店

MKD 49

MKD 50

ADVERTOR IAL

ในทศนะของคนทชนชอบบรรยากาศของชายทะเลทมความเปนธรรมชาตสง แตแอบแฝงไวดวยเสนหยามคำาทเคลอนไหวอยางโรแมนตกทามกลางความเงยบสงบ หาดยาวกคอ ‘สวรรค’ ดๆ นเอง...จงไมแปลกทเมอถงเทศกาลทองเทยวคราใด ทพกบนหาดยาวจะคลาคลำาไปดวยนกทองเทยวผรกสนโดษ จนแทบไมมสถานทแหงใดบนหาดนท ‘Available’ โดยเฉพาะสถานททตงอยบนทำาเลเยยมอยาง ‘หาดยาว เบย วว รสอรท แอนด สปา’ ซงอยสดปลายอาวทางทศเหนอ อนเปนจดทสามารถมองเหนมตของหาดยาวทนอนทอดตวขนานไปกบนำาทะเลสฟาเขมยาวไกลสดตาไดถนด อกทงตว

heaven on the hill…haad yao bay view resort & spa

หาดยาวเปนชอของอาวแหงหนงทตงอยทางฝง

ตะวนตกของเกาะพะงน มจดเดนตรงผนทรายขาว

ละเอยดทยาวไกลและเวาโคงดจจนทรเสยว และเปนจด

ชมพระอ�ทตยตกทะเลท ไดชอว�สวยง�มจนย�กจะ

ถอนส�ยต� โดยเฉพ�ะอย�งยง เมอมองจ�กมมสง...

Story : Took Photo : Pom (Demand Group)

MKD 51

MKD 52

อาคารตางๆ กมความสวยงามกลมกลนไปกบธรรมชาต ดวยเจตนารมณอนแรงกลาของเจาของทเปนคนหาดยาวสบทอดมาตงแตรนปยา...ดงท ‘คณหญง พรพรรณ พงชาต’ ทายาทสาวเพยงคนเดยว และสาม ‘ศภวทย พงชาต’ เลาวา

“ครอบครวของหญงเปนคนหาดยาวคะ เพราะฉะนนเราจะมความผกพนกบ หาดยาวมาก เราถงใหความสำาคญกบการอนรกษมาเปนอนดบหนงคะ การกอสราง อาคารหรอสงปลกสรางใดๆ กตาม เราจะออกแบบใหสอดคลองไปกบพนทเดม เราจะ ไมตดโคนตนไมใหญ หรอทำาลายแนวโขดหน แตจะสรางหลบ สวนพนทตรงไหน ทเปนทวางสามารถโชวความโดดเดนของอาคาร เรากจะโชวอยางเหมาะสม โดยไมไป ทำาลายทศนยภาพโดยรวมของหาด ตรงนเปนจดเดนททำาใหนกทองเทยวประทบใจคะ ในชวงเทศกาลจะมลกคาเตมทกหอง จนเราตดสนใจขยบขยาย โดยสรางโซนทพก ใหมชอ ‘Dream Hill’ ซงอยถดจากทเดมขนไปบนเนนเขาเลกๆ ทตรงน ไมม ไมใหญหรอแนวหนอยแลว เราจงสามารถออกแบบเปนอาคารสง 5 ชนคะ โดยเปน อาคารโคงเปดหนาฝงเดยวหนออกสทะเลเพอทกหองจะสามารถมองเหนววหาดยาว ทงอาว ในวนทอากาศโปรงจะมองเหนไกลถงเกาะเตาและหมเกาะอางทองเลยนะคะ ยงเวลาพระอาทตยตก มองจากรมระเบยงออกไป สวยมากๆ คะ ... (ยม)”

นอกจากจะมจดชมภาพอาทตยลบฟาแบบสวนตวทกหองแลว ‘Dream Hill’ ยงมหองพกหลากหลาย โดยเนนรบรองนกทองเทยวครอบครวและตองการความเปนอสระ โดยบนชน 5 และชน 2 ถกจดเปนหอง Suite ซงภายในม

MKD 53

pornpan phuengchat

supawit phuengchat

MKD 54

บรเวณกวางขวาง มการตกแตงสวยงาม ทนสมย โดยเฉพาะทชน 2 ซงตดกบสระวายนำา ถกออกแบบใหเปนบงกะโลแฝดทมระเบยงเชอมตอถงกน เพอสมาชกครอบครวจะสามารถทำากจกรรมรวมกนได ไมวาจะอาบแดด ชมวว หรอมปารตเลกๆ นอกจากนนคอ Standard Seaview หลายสบหอง ซงสามารถรองรบนกทองเทยว Walk in ทเดนทางมาสมผสฟลมนปารตในชวงสนๆ ไดจำานวนมาก นอกจากนรมสระวายนำา ยงม Open Air Restaurant เพอใหบรการลกคาทพกในโซน Dream Hill โดยไมตองเดนมาทานอาหารไกล ถงหนาหาด และลกคาทมาเปนกลมใหญสามารถจด Private Party เชน งานวนเกด หรองานแตงงาน ไดดวย นอกจากนยงมไฮไลททคณหญงและ คณปาลมชวยกนเลาวา...

“สำาหรบลกคาทตองการความพเศษและมความเปนสวนตวสงมากๆ ในโซนนยงมหองพเศษคอ ‘Pool Villa’ คะ ซงเปนหองแฝดหนหนาสหาดยาวและมสระนำาวนสวนตว แตตองจองลวงหนาคะ เพราะเรามเพยง 2 หองเทานน เนองจากเหตผลเรองการสรางทคำานงถงการอนรกษธรรมชาตอยางทบอกไปตอนแรกคะ”

ถาคณเปนคนหนงทหลงใหลความสงบทแฝงแรงเคลอนไหวเชองชาอยางมจงหวะ... หลงรกชายหาดขาวนำาทะเลใส... และหลงมนตพระอาทตยสสมสดดวงโตบนฟาสทองในเวลายำาคำา ‘หาดยาว เบย วว รสอรท แอนด สปา’ คออกทหนงทคณจะประทบใจเมอมาเยอน

MKD 55

Haadyao Bayview Resort & Spa 57 Moo.8 Tambon. Koh Phangan, Koh Phangan, Suratthani Thailand 84280 Tel : +(66)77 349 141, +(66)77 349 193-4 Fax : +(66)77 349 140

E-mail : info@haadyao-bayviewresort.com Website : www.haadyao-bayviewresort.com

MKD 56

WOMAN @ WORK

Story : Peeraya Phpto : Pom (Demand Group)

พวกเราขามมาพะงนในวนหนงเพอมา

ตามหาเสนหของเกาะนเปนขอมลเขยนบทความ

ลงในคอลมนทองเทยว โดยท ไมไดค�ดหม�ย

ม�กอนเลยว�จะไดพบกบผหญงเกงคนหนง

ทมมมมองก�รทำ�ง�นและมมมองตอ

เก�ะพะงนอนเปนบ�นเกดอย�งน�สนใจ

‘Life’ is more

than work.อจฉรยะ ใจเสมอ

จากความตองการเพยงแคจะรทมาของ ‘รานเกาะราฮม’ รานอาหารสดเทรมปลายแหลม ณ ‘หาดสน รสอรท’ เราถกพลงแหงความ ‘คดด ทำาด’ ในตวเธอดงดดใหเกดความอยากรทมาก กวาตอนไหน...กสดปญญาจะจบได มารตวอกทกลวงลกไปหลายคำาถาม พรอมกบแอบคดในใจวา คณกง ‘อจฉรยะ ใจเสมอ’ ผหญง รางเลกทยงสวยกวาวยคนน มเรองราวในชวตทเปนแบบอยางไดทงดานการทำางานและความรบผดชอบตอสวนรวม และนคอเหตผลทเราจะพาคณไปรจกกบเธอ...

พะงนกบการเปลยนแปลงทควรจะเปนไป

“ดฉนเปนคนเกาะพะงนคะ อยทนจนจบมธยมตนกไปเรยนตอทกรงเทพฯ เรยนจบกกลบมาเลยคะ (ยม) เพราะวาพอแมของสาม (คณคมศร ใจเสมอ) มทดนอยหาดยาว สามเขาอยากทำาธรกจและใจอยากกลบมาอยบานอยแลว ตอนแรกธรกจยงเปนแบบกงสนะคะ แตพอเรมมประสบการณเรากแยกออกมาสรางหาดยาวบงกะโล ตอนนนอาย 20-21 ปเทานนเองคะ เปนคนเกาะรนแรกๆ ทมาจบธรกจน จากนน กขยบมาสราง ซทร บตค รสอรท ทหาดยาว และทน หาดสน รสอรท เดมทดนตรงหาดสนนเปนของฝรงนะคะ ดฉนรจกกบเขาตงแตยงอยหาดยาว วนหนงเขากมาหาแลวบอกอยากใหเรามาพฒนาทตรงน ดฉนกบสาม กเลยเชา ตอมาเขาตองการขาย เรากตกลงซอ เพราะในใจลกๆ ตองการให ทดนกลบมาอยในมอคนไทย อก 3-4 ปจากนนเราถงมาซอทตรงปลายแหลมเพมอกแปลง รวมแลวกสบกวาไรคะ”

แมจะรำาเรยนมาทางศลปศาสตร และจบปรญญาโทสาขารฐประศาสนศาสตร จากนดา ซงไมเกยวของกบการบรหารงานโรงแรมเลย แตประสบการณ ทไดเรยนรจากนกทองเทยวโดยตรงมานานกวา 20 ป ทำาใหเธอเชอมนวาแนวทางบรหารธรกจทองเทยวบนเกาะพะงนใหประสบความสำาเรจอยางยงยนนน คอการทำาสงทมอยใหดทสดอยางเปนมตรกบธรรมชาต มความเขาใจวฒนธรรมทองถน เมอถามวาทำาไมจงเชอเชนนน คณกงตอบดวยนำาเสยงมนคงวา...

“เราลองผดลองถกมาเยอะนะคะ เคยลงทนสรางอาคารใหญใหหรอยางโซนรเซฟชนทเรานงอยน แตกใชไมคมประโยชน สรางชวงทพะงน บมมาก เพราะฝรงหนจากฝงอนดามนทเพงเจอสนามมาทนเยอะคะ เรากคดวาถาลงทนสรางจะสามารถดงดดนกทองเทยวได ดานบคลากรกเหมอนกนคะ เราเคยจางผจดการทมชวโมงบนสงมาบรหาร แตมนกลบไมเวรค(ยม) เพราะเราไมเขาใจนกทองเทยวแทจรงวาเขาตองการอะไรจากพะงน และไมเขาใจทองถนของตนเอง ทจรงเราควรตองเขาใจวาถงเราจะปรบตวเองใหมระดบสงระดบ 4-5 ดาวอยางไร กใชวานกทองเทยวจะมากนมากๆ เพราะมน ยงมตวแปรอกมาก ทงแผนพฒนาเศรษฐกจของประเทศ นโยบายบรหารของ ภาครฐและองคการบรหารสวนทองถนวาจะผลกดนไปทางไหน และ ยงมเรองการพฒนาการคมนาคมขนสงซงไมใชทำากนวนสองวนเสรจ...

ดฉนกเลยมาตกผลกวา เราไมควรเปลยนตวเองทงหมดตามๆ เขาไป โดยทไมศกษาความตองการแทจรงของลกคา อยางเรองตวอาคาร ชวงหลงดฉนพยายามคงความเรยบงายเอาไว อยาใหเปนสวนเกนของธรรมชาตทสวยอยแลว บอกตามตรงวาในอนาคตใกลๆ น ดฉนไมมแผนทจะขยายคะ ดฉนยดหลกวาเรามกำาลงเทาไร กทำาใหดสดๆ เพราะการขยายตองใชเงนมากนะคะ ตองไปกธนาคาร เมอขยายธรกจแลวกจำาเปนตองหาลกคาเพม ตองตอสทางการตลาดอกเยอะ ดฉนเคยเหนตวอยางคนทตองตดสนใจขายธรกจใหนกลงทนเพราะบรหารไมไหวมามาก กไมอยากจะเปนหนงในนน เพราะมนจะสงผลไปถงการเปลยนแปลงภาพรวมของเกาะพะงนดวย เมอไรทนกธรกจทองถนสญหายไปหมด วนนนพะงนกคงไมตางจากเกาะอนๆ”

...คำาตอบของเธอ สรางความสะดดใจใหเราตรงทวา แลวในมมมองของเธอ นกทองเทยวตองการอะไรจากเกาะพะงนกนแน...เพราะตอนนตองยอมรบวาแมเหลกทมพลงดงดดใหนกทองเทยวเดนทางกนมาพะงน

MKD 57

MKD 58

ไมขาดสายกคอ Full Moon Party จนพดไดวาถงชวงนเมอไรทพกทวทงเกาะจะไมมหองวาง หากไมพฒนาทพกใหโดดเดนทนสมยเทยบเทาสากล ธรกจทองเทยวทพะงนควรจะมจดขายในเรองใดกนเลา...

“สงทจะทำาใหนกทองเทยวอยบนเกาะพะงนไดยาวนานไมใช Full Moon แตคอความเปนธรรมชาตทยงสวยงามและความเปนทองถนของเราเองคะ...ทพะงนนกทองเทยวจะสามารถสมผสทะเลทสะอาด ชายหาดยงสวย ไมใชมแตตกๆๆ เตมไปหมด และยงไดเจอกบผประกอบการ ทเปนคนเกาะจรงๆ ดงนนการเซอรวสกยงมกลนแบบพนบาน คออาจจะไมหรหราหรอมมาตรฐานสงมาก แตจะไดความเรยบงายทจรงใจ ไม Poor Service นเปนเสนหอกมมของเกาะพะงนคะ เพราะจากประสบการณ ทไดเจอฝรงมาหลายชาต สมผสไดวาเขาไมไดตองการความเปนเลศถงขดสด แตตองการความเปนธรรมชาตของชายหาด มาดวถชวตของคนทองท เขาไมไดใหความสำาคญกบการตกแตงทหรเทาไรดวยซำา คอถาเขาตองการความเปน 5 ดาว เขาจะไปหาทอน เชน สมย ภเกต หวหน แตทพะงนเขาตองการ 2 อยางคอ Full Moon และธรรมชาตคะ

ดฉนไมไดหมายความวาโรงแรมทนไมตองสรางจดเดนหรอพฒนาอะไรนะคะ เรากตองทำาคะ แตตองเหมาะสม คอเชดชสงดๆ ทมอย ผสมผสานระหวางความทนสมยกบ Local และธรรมชาตใหพอดๆ และตองจบมอกนคะ เพราะถาลำาพงเอาแตตวเองด แตเพอนรอบขางหรอสงแวดลอมไมด สดทายเรากจะเจบเทากนหมดคะ...อยางท หาดสน รสอรท เรามจดเดนทแหลม ซงตอนนเปนทตงของรานเกาะราฮม คำานแปลวาพะงนคะ มทมาจากคำาวา ‘ราฮน’ (Rahun) เปนภาษามาลาย แปลวาเงาดำาตะคม ดฉนเคยเรยนมาตงแตยงเดกถงตำานานของเกาะพะงน ทเลากนตอๆ มาวา กอนทเกาะพะงนจะมคนอย มชาวมาลายลองเรอมาเจอ เกาะน แตเวลามองไกลๆ จะเหนเงาตะคมๆ อยบนเกาะ เขากเลยเรยกเกาะนวา ราฮนๆ แตมาเพยนเปนพะงนตอนไหนกไมร ดฉนเคยถาม เพอนรนพทเปนนกดนตรเพอชวตทานหนงซงเปนคนเกาแกของ พะงนเหมอนกน เขากบอกวาทเรยนมานะถกตองแลว คนเกาๆ จะเรยก ราฮนทงนน แตทเราตองตงชอวา ‘ราฮม’ กเพราะในอนเทอรเนตจะเขยน ราฮน เปน ราฮม (Rahum) หมด ดฉนเคยไปถามเดกรนใหมบนเกาะ ปรากฏวาไมมใครรจกคำาวาราฮนเลยสกคน กเลยตองตงชอไปตามน เพอใหลงคกบการ Search หาทงายขน ตอนนเลยมความคดวาจะทำา ปายเลาเรองตดไวทรานเพอใหนกทองเทยวรวมทงเดกพะงนรนใหมรทมาทไปคะ

ตรงรานเกาะราฮมนจะเปนจดทลงเลนนำา ดปลา ดปะการงไดทงป โดยปกตแลวชวงเดอนพฤษภาคม-กนยายน หาดฝงตะวนตกของเกาะ พะงนนำาจะแหง ฝรงจะลงไปเลนนำาแตละทตองเดนลยออกไปไกล ถกหนถกซากปะการงบาดบาง แตตรงนเปนแหลมยนออกไปอยแลว เลยเปนเสนทางธรรมชาตทเดนไปเลนนำาไดงาย ชนลางสดของแหลมจะเปนหนกอนใหญๆ นะคะ พอชวงลมพทธยามากระแสนำากหอบเอา ซากปะการงตายมาทบถมรวมกนเปนพนๆ ป จนเกดเปนแหลมทนทกป ในชวงหนาโลวดฉนจะทำาความสะอาดหาด โดยเกบซากปะการงทมความคมออกไป เรากเอาซากพวกนไปทงทปลายแหลมนานเปนสบๆ ป วนหนงสามกเกดไอเดยวา นาจะปรบพนทใหดขนนกทองเทยวจะเดนไป ดำานำาไดสะดวก ตอนแรกกขนทรายไปถม แตพอชวงลมวาว นำาพดหายไปหมดเลย ดฉนกเลยคดปไมแลวเทปนบางๆ ดานบน กอนทำาเราตองปรกษานกกฎหมายและผรกอนคะ เพราะไมตองการไปรบกวนธรรมชาตใตทะเล จนมาไดบทสรปวาสรางเปนศาลาเปดโลงงายๆ พยายามใหมการกอสรางลงดนและบนอากาศใหนอยทสด

ตรงนสำาคญนะคะ ดฉนยดมนเรองการเคารพธรรมชาตและกตกาสงคมมาก คดเสมอวาการสรางจดเดนใหสถานท หรอการพฒนาตองไมใชการทำาลายธรรมชาตทมอยเดม และทราฮม เราจะขอความรวมมอ กบลกคาอยางจรงจงวาหามตกปลา หามทงขยะ และไมอนญาตใหเปลอยกาย อาบแดด เพราะยงอยากรกษาความเปนไทยไวคะ”

บรหารคนดวยจตวญญาณ

การบรหารธรกจนนจะประสบความสำาเรจไดจำาเปนอยางยงทจะตองบรหารคน ไมวาคนๆ นนจะเปนพนกงานในระดบใด หรอเปนลกคากตามท เมอถามถงขอน คณกงบอกวาเธอมเคลดลบทฟงงาย แตตองใชความพยายามในการปฏบตสงวา...

“ทเนนมากคอความจรงใจทงกบลกคาและลกนอง กบลกคาดฉนจะสอนนองๆ วาการทำางานบรการ แคเรายมแยม นอบนอมตอแขกยงไมพอ แตตองเขาถงใจเขาดวย เพราะลกคาเดนทางมาไกล รอนกรอน หวกหว บางคนไมเคยมาเทยวเกาะมากอนเลยในชวต บางคนเพงมาตางประเทศเปนครงแรก เราตองใจเยน ทำาความเขาใจเขา ถาเขาใจแลว จะเกด Service Mind ทจรงใจขนเอง และจะลดปญหาการสอสารดวยคะ เพราะลกคาทมาสวนใหญเปนยโรป ฝรงเศส รสเซย ซงภาษาองกฤษกไมไดดไปกวาเราเลย แตแปลกนะคะ... ลกคาฝรงจะมปญหานอยกวา คนไทย (หวเราะ) เขาจะไมเรยกรองในสงทเขาไมควรไดและปรบตวได ดมาก สวนใหญเขาจะหาขอมลมากอนวาพะงนเปนอยางไร เพราะเดยวนสอ Social มนกวางไกลและเรวมาก อยางหองพกนเขาจะเหน ภาพกนมากอนวาเปนอยางไร แตกมไมนอยนะคะทบกหองไวแลว พอมาถงกขอดหองอนๆ ดวย ซงเรากยนดมากทจะพาไป และเกอบทกครง แขกมกจะเปลยนใจไปนอนหองทมราคาแพงกวาทจองมา กลายเปน Win Win เพราะเรากไดเงนจากลกคาเพมขนและแขกกประทบใจการบรการดวย ปตอๆ มาเขาจะมาทเราอก พาเพอน พาครอบครวมาดวยกม สวนใหญลกคาของเราเปนลกคาเกาๆ ทบกกนมาเองคะ

สวนพนกงาน ดฉนยงเชอในการบรหารแบบไทยๆ นะคะ คอดแลกน เหมอนคนในครอบครว เราตองใจเยนมากและใหความไววางใจเขา ดฉนมลกนองหลายเชอชาต ภาษาเปนอปสรรคมากคะ แตความปรารถนาดน ไมตองใชคำาพด เขากสมผสได ตรงนทำาใหดฉนมลกนองเกาแกเยอะ หลายคนอยกนมาเปนสบๆ ปนะคะ ดฉนจะมองลกนองรนเกาๆ เปนเพอน ทเดนไปดวยกน มปญหาปรกษากน คยไดทกเรอง เพราะลกนองท ร ใจและมความสามารถจะชวยผลกดนธรกจไดอยางมากคะ สวนเรอง ตวงานดฉนทำาดวยจตวญญาณ ตนไมกลงไปเดนดเอง (ยม) แตเฉพาะท หาดสน รสอรทนะคะ เพราะรบตำาแหนงเปนผจดการดวย สวนทซทรและ ทอนดฉนจางพนกงานดแล ซงกทำางานรวมกนมานานจนวางมอใหเขาได ดฉนจะสอนใหพนกงานมความยดหยน สามารถทำางานไดรอบดาน ไมใช รทนเหมอนเครองจกร เพราะธรกจทองเทยวเราตองพรอมทจะดแลลกคา ทกทและตลอดเวลาคะ”

ความหางไกลท ใกลชด

จบเรองงานเรายอนมาถามถงการดแลครอบครว คณกงออกตววาขนชอวา ‘คน’ ไมมใครเลยทจะ Perfect ไปทกมม เชนเดยวกบเธอ ทเปนผหญงเกงงาน หากในเรองครอบครวนนไมใช แตทนททฟงจบเรากลบเหนตรงขาม...

MKD 59

“ดฉนไมใชคนสมบรณแบบในเรองครอบครวคะ เพราะใหนำาหนกกบการทำางานมากกวา ลกทงสามคนกไมไดดแลประคบประงม ใกลชด จะดอยหางๆ ดฉนมองยอนมาทตวเองวาเรากเคยถกเลยงมาแบบน พอแมไมเคยมากะเกณฑอะไร แมแตตวเองกไมเคยคดวาจะทำาธรกจ เพราะดฉนชอบการเมองมากกวา คอเปนคนรกความถกตองยตธรรมและพรอมทจะตอสกบสงผดดวย (ยม) จะคดมาตงแตเดกๆ วาเราไมสามารถปลอยใหสงทจะสรางความเสยหายแกสวนรวมหรอผอนเกดขนมา เพราะตรงนคอพนฐาน ถาสงคมมปญหาตรงนเรา จะมความเจรญไดอยางไร เวลาสอนลกกจะเนนเรองนคะ การทำาธรกจกเหมอนกน สงคมมกตกาอยางไร เราเคารพและปฏบต ดฉนกเลยปลอยใหลกเดนเองเพอทจะหาตวเองเจอ ไมเคยหวงใหลกมา ตอยอดธรกจ แตไมไดหามนะคะ ถาเขาอยากมากมา แตตองพสจน ตวของเขาเอง เหมอนเราทเคยคลำาทางมาไมรเทาไร (ยม)

สวนสามเราอยกนแบบเพอน พนองคะ ดฉนโชคดทสามจะเปนฝายดแลมากกวา เราคบกนมาตงแตมธยมฯ รไสรพงกนหมด (หวเราะ) เราไมใชคทตวตดกน ใครอยากจะไปไหนกไป แตจะคยกนตลอด ชวงน ดฉนจะใสใจเรองสขภาพของสามและตวเองมากหนอยคะ เพราะอายมากขนและเรายงตองทำางานหนก จะพากนไป Check Up รางกาย ทกป และใหความสำาคญกบการออกกำาลงกาย เยนๆ จะไปจอกกงคะ แลวดแลการกนอาหาร การถนอมผวพรรณ ดฉนเปนคนรกสวยรกงามมาตงแตเดก แตจะชอบแตงตวเรยบงาย ทะมดทะแมง สไตลหวานนไมใชเลยคะ เครองสำาอางมทกชนด แตไมคอยใช จะแตงหนาเมอออกงาน...สามกดแลผวนะคะ (หวเราะ) ขาดครมไมไดเลย แตถามเวลาหลายวนกจะไปดทอกซ... เรองจตใจสำาคญคะ ดฉนเปนคนโกรธแลวไมเกบนาน ขนาดเขาวยทองคณหมอยงงงวาไมหงดหงดเลย เหรอ...สามกถามวา กงเธอทำาไดอยางไร ตอนนตองคอยเตอนๆ สาม ไมใหเครยดงายคะ เพราะเขาบางานมาก กจะบอกใหเขาทำาความรจกใจ ตวเอง ตามใหทน แลวเราจะกลบได ถาเขาอารมณเสยกจะแกลงเตอนวา ไมหลอแลวนะ เดยวแก! (หวเราะ) เวลาวางระหวางวนกจะอานหนงสอ เลนเฟซบก ดฉนเปนคนเพอนเยอะ (ยม) แลวกเดนชมนกชมไม พยายามใกลชดธรรมชาต ดฉนชอบทจะจบเอาวทยาศาสตร มาผสมกบศาสนา บรณาการแลวกลงมอทำาคะ”

เราปดทายการพดคยทมคากบผหญงทมดมากกวาเกงงานวา เธอคดอยางไรกบการเตบโตอยางคอยเปนคอยไปของเกาะพะงน ทถา มองในแงของการทำาธรกจหลายคนอาจไมพอใจวาการพฒนาดานสาธารณปโภคพนฐานยงทำาไดชา การคมนาคมกไมสะดวกรวดเรว ซงสงผลใหนกทองเทยวเลอกทจะไปเกาะอนมากกวา คณกงทงทายอยางนาคดวา...

“แตดฉนกลบชอบแบบนมากกวานะคะ เพราะมนชวยชะลอไมให พะงนเปลยนแบบกาวกระโดด ดฉนวาการพฒนาแบบคอยเปนคอยไป ทำาใหคนทองถนมเวลาเรยนรวาอะไรคอสงทจะทำาใหการทองเทยวยงยนจรงๆ ไมอยางนนทกคนจะมงไปทตวเงนอยางเดยว แลวเรากจะม วตถมากมาย แตลมเรองธรรมชาต หรอความเปน Local ไปหมด”

คณจะเหนดวยไหมถาเราจะสรปวา ชวตของเธอเรมตนทพะงน ปจจบนเธอมทกอยางไดกเพราะพะงน และเธอกำาลงทำาสงดๆ เพอความยงยนของการทองเทยวบนเกาะพะงนในอนาคต..

Promotion .... พเศษ

เปนสม�ชกร�ยป (12 เดอน) ในราคา 12,000 บาทเปนสม�ชกร�ยเดอน ในราคา 2,000 บาทใชบรก�รร�ยวน ครงละ 180 บาทคอรสเจ�ส�ว เพยง 2,890 บาท

สมาชกแสดงบตรเมอใชบรการทหองอาหารและสปา ทเรอนวารนทร จะไดรบสวนลด 10 %

เรอนวารนทร 296/59 ถ.โฉลกรฐ

อ.เมองสราษฎรฯ จ.สราษฎรธาน หรอ

โทร. 077 603 740-2

พบ “นายภ” ไดทาง FM

95.00 MHz

รายการ “ชมชนคนรากหญา”

เวลา 06.00 น. - 09.00 น.

สำาหรบรายการชวงบาย รายการ

“เพอสขภาพบานนายภ”

ออกทางสถานวทยในพนทของทาน...

ID Line : 0842441133

“น�ยภรทกเรอง”

คอยดแลเรองของสขภ�พและคว�มง�ม

ดวยผลตภณฑเสรมอ�ห�ร (ผ�น อย.)

มนใจไดภ�ยใตคำ�แนะนำ�จ�กน�ยภ “น�ยภรทกเรอง”

MKD 60

A D V E R T O R I A L

หลายคนจงเลอกทใหความสำาคญกบการสรางความทรงจำาทด โดยการออกเดนทางทองเทยว แสวงหาสงแปลกใหมบนโลกกวาง โดยหวงจะเกบเกยวความประทบใจเอาไวเปนพลงขบเคลอนชวต ใหเดนหนาอยางมความสข...

และไมวาจะเปนสถานททองเทยวแหงใด ตางกมเอกลกษณใหบนทกในความทรงจำาไมซำา...เชนเดยวกบ ‘หาดสน รสอรท เกาะพะงน’ รสอรทเลกๆ ทโอบลอมดวยหาดทรายขาวและทองทะเลใสทไมเพยง มความเปนสวนตวสงเทานน แตผมาเยอนยงสามารถสมผสความงดงามของธรรมชาตอยางใกลชดราวกบเออมมอ โดยเฉพาะบรเวณปลายแหลมอนเปนทตงของรานอาหารสดเท ‘เกาะราฮม’ ซงเปนจดทมแนวปะการงสวย และมนำาใสราวกระจก จนสามารถมองเหนฝงปลาสสดทเวยนวายมาทกทายตลอดทงวนอยางชดเจน และยงเปนจดเดยวในบรรดาชายหาดโซนตะวนตกของเกาะพะงนทสามารถ ลงเลนนำา และดำาผวนำาไดตลอดป ...

นอกจากความงดงามตามธรรมชาตทหาชมยากน หาดสน รสอรท เกาะพะงน ยงเนนการบรการทใสใจ สามารถตอบโจทยทกความตองการ ของลกคา โดยเฉพาะอยางยง งานจดเลยงแตงงาน ดงท คณกง ‘อจฉรยะ ใจเสมอ’ ผจดการทวไปของ หาดสน รสอรท กลาววา

“เราไมอาจรวา ...ในชวตของลกคาแตละคน พวกเขาจะมวนแหงความทรงจำาทงดงามเกดขนบอยครงแคไหน แตเรารวา ‘หาดสน รสอรท’ จะสามารถสรางความทรงจำาดๆ ใหเกดขนกบลกคาไดทกวนทเขาอยกบเรา เพยงแคเลอกทจะมาหาเราเทานนคะ อยางเรองการจดเลยงงานแตงงาน

the place of beautiful memories...haad son resort & restaurant koh phangan

เพราะความทรงจำาทแสนงดงาม มคณคาตอ

จตวญญาณของเรามากมายเกนกวาคำาวา ‘อดต’...

Story : Sriwan Photo : Haadson

MKD 61

A D V E R T O R I A L

พนกงานของเรามความพรอมเสมอนเปนเวดดง แพลนเนอร คอไมใชแคชำานาญดานการเตรยมสถานท อาหารเครองดมในวนงาน การเตรยมหองพกเพอฮนนมน และรบรองแขกเหรอเทานน แตเรายงสามารถสรางสรรคคอนเซปตงานใหเปน ไปตามความฝนของลกคา ทงการจดหาอปกรณ ในงานพธการ และอนๆ ทลกคาวางใจใหเราชวย ดแล เรายดหลกวาเมอลกคาเลอกเราใหเปนสวนหนง ในวนสำาคญในชวตของเขาแลวเราตองทำาเพอเขา ใหดทสดเทาทจะทำาได และเรากภมใจมากวาทผานมา เราสามารถสรางความประทบใจอยางสงใหกบ คบาวสาว มาแลวหลายคคะ”

จะดแคไหน...ทมใครสกคนใสใจความตองการของเราโดยไมตองรองขอ... เราไมสามารถตอบคำาถามนไดจนกวาจะไดมาสมผส และบนทกความทรงจำางดงามเอาไวดวยตวของเราเอง...

haad son resort & resraurant85 moo 8, koh phangan, suratthani, thailand, 84280tel : 077 349 104, 077 349 223 fax : 077 349 224 email : haadson@hotmail.com www.haadson.net

MKD 62

Acrylic & oil on canvas

CELEBR ITY D ISH

Story : Silver Spoon Photo : Pom (Demand Group)

รานนมชอวา “Meeting Restaurant” และเปนรานอาหารอกรานหนงท ‘ทานฉตรปอง ฉตรภต’ ผวาราชการจงหวดสราษฎรธานคนปจจบนโปรดปรานและตดใจในฝมอการปรงอยางยง จนชอนเงนตองตามรอย มาคนหาวา ทเดดทมดใจนกชมอยางทานฉตรปองไดนนคออะไร...

“ทรานนผมมจานทชอบ 2 อยาง คอ ตระกร�มตตง จานนอาหารทะเลของเขาสดครบ ตะกราเผอกกสานมาสวยแลวเอาไปทอด ซงตองชำานาญนะครบเพราะตองมสเหลองสวย กรอบนอกนมใน และไมอมนำามน อกจานคอ เปดนำ�แดง เปดเนอนมกำาลงด นำาซอสกลมกลอม ทานกบยอดคะนาลวก อรอยมากครบ”

เมอไดรบคำายนยนเชนน คนอยางชอนเงนหรอจะรอชา วาแลวเยนนน กขบรถตรงดงมาทรานทนใด... หาไมยากเลยครบ เมอเขาซอยไตรอนสนธ มาสกนดใหสงเกตศาลเจากวนอทางขวามอ ‘Meeting Restaurant’ จะอยเยองกนในฝงตรงขาม ...ทนททมาถงชอนเงนกไดรบการตอนรบอยางดจากสาวสวยผเปนเจาของ ‘อาจารยโอ เพญศร ทองมสทธ’ แหงคณะนตศาสตร SRU เธอเลาวาทตงชอรานแบบนกเพราะตองการใหทนเปนเสมอนจดนดพบของเพอนฝง ...

“โอเปนคนทมเพอนมากคะ และเรามกจะนดพบปะสงสรรคกนอยบอยๆ พอมโอกาสไดทำารานอาหารของตวเอง โอกเลยจบเอาความตองการ

แลวนกชมกพรอมใจกนรองเยดงๆ ...

เพราะวนน ในซอยไตรอนสนธ อำาเภอเมองสราษฎรฯ มร�นอ�ห�รอรอย

ทมบรรย�ก�ศสดชลลแหงใหมม�เปนท�งเลอกใหยกโขยงไปลมลอง

meeting restaurant

ของเพอนและของเรามารวมกนแลวคดเปนคอนเซปตของรานขนมา โดยเราจะใหความสำาคญกบ 2 เรองคะ เรองแรกคอบรรยากาศทตองมความสนกสนาน แตกดชลล ไมอกทกจนเกนไปนก ตรงโซนหนารานเราเลยเนนใหบรรยากาศโดยรวมดโปรงสบาย มตนไมดสบายตา และมวงดนตรมาเลนใหฟงสดๆ สวนโซนดานในเรามโตะพล ใหหนมๆ ไดประลองฝมอกน และมจอบารโกใหญใหไดลนกบเกมฟตบอลกนแบบเตมๆ ตา สวนเรองท 2 ทเนนคอคณภาพของอาหารคะ ตองอรอยและสด เพราะโอเองกเปนนกชมตวยง เรามอาหารหลายประเภทคะทงทเปนกบขาวและกบแกลม โอไปจายตลาดเองเลยนะคะ เพราะเราตองการคดของสดจรงๆ คะ”

เพญศร ทองมสทธ

ฉตรปอง ฉตรภต

MKD 63

แนนอนครบ ชอนเงนยอมไมยอมพลาดทจะสงจาน Signature ของรานมาพสจนความอรอย เรมจากออเดรฟ ‘ตะกรามตตง’ ทนำาอาหารทะเลสดสารพดอยางมาชบแปงและเกรดขนมปง นำามาทอด จนเหลองสวย ใสมาในตะกราเผอกสานททอดจนกรอบ จมนำาจมบวย รสเปรยวอมหวาน เคยวกรบๆ เพลนมากครบ ตามมาดวย ‘เปดนำาแดง’ ทนำาเนอเปดหนานมหนเปนชนพอคำาวางเรยงลงในจาน ราดดวย ซอสนำาแดง อมเปรยวอมหวาน เจอกลนหอมของงาขาว ตกใสปาก ตามดวยยอดคะนาลวก อรอยลงตวครบ นอกจากนอาจารยโอยงแนะนำา เมนเดดอกหลายจาน แตทผมตดใจมากคอ ‘ยำามตตง’ ทนำาตบหม เนอหม กง ปลาหมก มาลวกพอสะดง คลกเคลาดวยเครองยำา ไดความ หวานของเนอสตว ความหอมของสมนไพร ตดรสดวยความเปรยว เผดเคม สวนสาวๆ ทใหความสำาคญกบรปราง ตองไมพลาดจานน

ร�นมตตง แอดสร�ษฎรฯ ถ.ไตรอนสนธ ต.ตลาด อ.เมอง จ.สราษฎรธานโทร 087-280-3345 เปดเวลา 10.00 น.-24.00 น. www.facebook.com/meeting.surat

‘สลดสองนำา’ ซงมผกสลดและผลไมสดนานาชนดผสมปนเป เดนตรงทแยกนำาสลดแบบใสและขนมาตางหาก จะเลอกอรอยแบบไหนกตามสบาย และเมนหลกทจดเปนกบขาวตองยกให ‘แกงสม’ และ ‘ตมยำา’ แหม...ถงลนคนใตจรงๆ แตสำาหรบคนชอบรองเพลงตองมาคนวนพธครบ เพราะทางรานมคาราโอเกะ เครองเสยงอยางด แถมมเพลงทงใหมเกาใหเลอกหลากหลาย

ชอนเงนบอกไดคำาเดยววา ถาคณอยากจะมาลมลองอาหารทอรอยมากมาย ไมวาจะผด ตม ทอด หรอยำา และรองคาราโอเกะ อยาพลาดรานน ยงคนไหนมฟตบอลคหยดโลก ชวนเพอนมาชลลดวย รบรองวาไดเชยรกนมนหยดละครบ ทสำาคญชวงนทางรานแถมถวทอดสตรพเศษ ทคลกเคลาดวยเกลอ นำาตาล และกระเทยมทอดกรอบ ใหทานเลนเรยกนำายอย พรอมเสรฟนำาแขงฟรตลอดคนดวย...

MKD 64

YOUR TASTE

Story : Silver Spoon Photo : Pom (Demand Group)

will wait restaurant รานเกๆ รมหาดเฉวง รานนตงอยตรงขามเซนทรล เฟสตวล

สมยพอดบพอด และเปนทนยมของชาวตางชาตทมาเทยวเอามากๆ ถามาทานชวงเทยงตรงรบรองวาไมมโตะนง เพราะฝมอปรงอาหารทงไทยและเทศทถงรส และใชเครองปรงคณภาพเยยม ทงเนอสตว ผก และซอส เมนทฝรงตดใจมากจนลอลนไปปาก ตอปากคอ ‘ผดไทยกงสด’ แคเหนกงกอรอยแลวครบเพราะ ตวใหญขาวใส อวบจนเรยกนำาลายสอ อกจานทฮอตไมแพกนคอ ‘หอยทอด’ ทใชหอยแมลงภสดตวโต ทอดคลกเคลามากบแปงทคงความกรอบนมจนคำาสดทาย ตามมาดวย ‘กวยเตยวตมยำา’ จานนนำาซปเขมขนหอมกรนสมนไพรไทย ยกมาเสรฟกทานไดเลยไมตองปรงเพม และยงมของหวานแบบไทยๆ ให ลมลองตามฤดกาล แตหนารอนแบบนตองไมพลาด ขาวเหนยวมะมวง รานเปดทกวนตงแต 09.00-01.00 น.

coffee way @lamai beachจากอาหารคาวอรอยๆ ทหาดเฉวง แนะนำาใหเดนทางตอมาชมกาแฟ

และเบเกอรแสนอรอยทราน Coffee Way ตงอยตำาบลมะเรต ถนนเลยบหาดละไม เพยงแคเปดประตเขาไป ความรอนกายรอนใจกหายเปนปลดทง เพราะถกสะกดดวยกลนละมนของกาแฟเกรดเอทการนตไดวา ไมวาคณ จะสงเครองดมเมนไหน กตองประทบใจกบรสชาตทแสนกลมกลอม อกทงพนกงานยงไดรบการอบรมเรองการชงมาอยางดเยยม และสำาหรบคนรก เบเกอรจะตองไมพลาดทจะสง Epic Bacon หรอ Danish ตางๆ มาทาน ยงคกบ Flat White (เครองดม Australian Style) รสชาตยงเขากนมาก สวนบรรยากาศนนกไดรบการตกแตงอยางทนสมย อบอน นานง โดยเฉพาะชนสองของรานทสามารถมองเหนและซมซบไลฟสไตลของหาดละไมไดถนดถน เชอซวารายไหนกรายนน...ถาไดเขามาในรานแลวแทบไมอยากจากไป รานเปดทกวนตงแต 9.00-21.00 น.

กก โตรงรานขาวตมหนาตาธรรมดา แตรสชาตอรอยไมธรรมดาจรงๆ ครบ โดย

เฉพาะคนทชอบอาหารพนบานและโปรดปรานขาวตมพย รานนตงอยบนถนนพอขนทะเล จานพเศษทนกชมไมควรพลาด คอ ‘ปลาอนทรยทอด นำาปลา’ ทนำาชนปลาอนทรยสดขนาดใหญมาทอดจนเหลอง แตกรอบนอกนมใน กอนจะนำาไปจกบนำาปลาพอเขาเนอ ราดดวยนำาจมซฟดรสจด โอโฮ...แซบเวอร ตามมาดวย ‘ตมยำาขาหม’ ทกกพถพถนในการปรงมาก โดยนำาขาหมมาเผาและขดทำาความสะอาดอยางละเอยดจนไมมขนตกคาง สกเสน จากนนนำามาเคยวขามคนจนเนอเปอย เวลาปรงกตกเนอขาหม มาปรงกบนำาซปทไดจากการเคยวกระดกหมแยกตางหาก นำาแกงตมยำา จงไมมนเลยน ซดไดคลองคอ สวนกบขาวตมกเดดดวงทกอยาง เพราะกกมอหนกใสเครองปรงถงเครองจรงๆ และราคาไมแพงเสยดวย รานเปดทกวน ตงแต 17.00-01.00 น.

Location : Chaweng Beach Rd, Chaweng 200/10,

Moo 2, Tambon Bo Phut, 84320 Koh Samui, Suratthani, Thailand

Contact : 077 23 00 93

Location : Lamai Beach Rd, 124/24 Moo 3, Lamai, Samui, Suratthani, Thailand

Contact : 077 424 030

Location : Pho Khunthale 10 Rd. Makham Tia, Muang Surat, Suratthani

Contact : 08-9586-1145

MKD 65

D ID U KNOW?

Story : Madam Photo : Pom (Demand Group)

แตกวาจะแกะเนอปมากนไดแตละคำา มนชางยากเยนเสยเหลอเกนน... แถมปตวเบอเรมกลบแกะเนอออกมาไดนดเดยว เหลอตดกระดองเพยบ เสยดายชะมด... ปญหานจะหมดไป ถาคณทำาตามเคลดลบทเราดนดน ไปถามมอโปรดานการแกะปตวจรง ‘คณรวมจต ศรยาภย’ หวหนาสวนโรงแกะป ของบรษทวยะ แครป โปรดกส จำากด ผสงออกเนอปรายใหญของจงหวดสราษฎรธาน เธอวา...แคมอปกรณเพยงอยางเดยวคอ มดเลกๆ จากนนกลงมอแกะตามขนตอนเทานกเรยบรอย....

1.ใชมอหกกามปทงสองออก2.ฉกกระดองจากดานขาง โดยใชมอขางหนงรองตวปไว อกขางจบ

ตรงสวนแหลมของกระดอง แลวงดขน 3.จบปหงาย แลวใชมดตดปากป4.แกะนมป5.แกะตะปงป6.จบตวปหงายแลวหกครง 7.ใชมดตดเปลอกตรงชวงรอยตอกรรเชยงทงหนาหลง แลวคอยๆ

ดงกรรเชยงปออก จากนนใชมดแซะเปลอกออกจากกรรเชยงใหหมด 8.แกะเนออกป โดยใชมดผากระดองตรงกลาง ออกแรงกดกระดอง

ดานหลง แลวใชมดแงะระหวางขอตอนวกบเนออก หกนวออก แลวแซะขอนวทละขอใหหลด เสรจแลวบบเนอออกจากตวกระดองแผนลาง

9.แกะกามบน เรมจากหกกามบนออกจากกามลาง แลวใชมดตดกระดองตรงกลางกามบน จากนนใชมอหก ดงเนอออก แลวใชมดตดตรงขอ ดงเนอขอออก

10.แกะกามลาง เรมจากใชมดตดตรงขอกอนถงคมป แลวออกแรงหก แลวคอยๆ ดงเปลอกทงสองฝงออก

11.แกะนว เรมจากกดปลายมดจมเหนอขอลางของนวสวนบนใหเปลอกขาดออก ใชมอหก แลวบบเนอออกมา จากนนใชมดสะกดเปลอกนวสวนลางใหขาด ใชมอหกเบาๆ แลวบบเนอออกมา

ถาทำาตามขนตอนน รบรองเนอปจะถกแกะออกมาจนเกลยง ไมเหลอ แมแตทนวและขอ แตเปนธรรมดาของคนฝกใหมทแกะตวแรกจะเกๆ กงๆ ไดชนเนอบดเบยวไปบาง แตตวตอๆไป เนอปจะเรมเปนกอนสวย ตกนำาจมรสแซบราดแลวใสปาก นแหละสวรรคของคนรากกก...การกนป

อาหารจานหนงทคนเลฟซฟดจะขาดไปไมไดเมอ

มาเยอนสราษฎรฯ บานเรา กคอปมานงตวโตๆ เพร�ะ

ทอำ�เภอดอนสก และตำ�บลพมเรยงนนไดชอว�เปน

แหลงผลตปม�ท ใหเนออรอยหว�นแนนทสดในประเทศ

tips for chipping crab

2

3 4 5

6

7 8

9 10

11

1

เออเฟอขอมล : บรษท วยะ แครปโปรดกส จำ�กด

โทรศพท : 0-77 431453, 0-77 229001

MKD 66

GOOD TH ING FROM SONG

Story: Keeta

Everyone can see we’re together as we walk on by ทกคนสามารถเหนเราเดนไปขางหนาดวยกน

(Fly) And we fly just like birds of a feather (บน)และเราบนไปประดจขนนก I won’t tell no lie ฉนไมไดพดเกนจรงนะ

All of the people around us they say ทกคนทอยรอบตวเรามกพดวา

Can they be that close? นพวกเขาผกพนกนขนาดนนเชยวหรอ...

Just let me state for the record ขอใหฉนไดประกาศในสงทควรจดจำา

We’re giving love as a family does เรามอบความรกใหกนและกนเสมอนคนในครอบครว *We are family *เราคอครอบครวเดยวกน

I got all my sisters with me ฉนมพสาวนองสาวอยเคยงขาง

We are family (we are family) เราคอครอบครวเดยวกน

Get up everybody and sing ลกขนมาซทกคน มารองเพลงกน

We are family เราคอครอบครวเดยวกน

I got all my sisters with me ฉนมพสาวนองสาวอยเคยงขาง

We are family เราคอครอบครวเดยวกน

Get up everybody and sing…. ทกคนลกขนมา มารองเพลงกนเถอะ

Livin’ life is fun and we’ve just begun การมชวตอยมนชางสนก และเราเพงเรมตน

To get our share of the world’s delights ทจะไดรบสวนแบงของความสขอนเกษมศานตจากโลก

(High) High hopes we have for the future ความหวงอนสงสงทเรามเพอวนขางหนา

And our goal’s in sight เปาหมายของเราอยเพยงเออม

(We) No we don’t get depressed ไม...ไมมทางทเราจะผดหวง

Here’s what we call our golden rule สงนไง...ทเราเรยกมนวากฎทองคำา

Have faith in you and the things you do จงมความเชอมนในตวเองและในทกสงททำา

You won’t go wrong แลวคณจะไมหลงทาง

This is our family jewel…. นเองคอ ‘อญมณลำาคา’ แหงครอบครวของเรา

we are family. ‘Sister Sledge’ เปนศลปนเกรลกรปจาก

ฟลาเดลเฟย กอตงวงในป ค.ศ. 1972 มสมาชก 4 สาวพนองคอ คม เดบบ

โจน และเคธ สเลดจ ‘We are family.’ เปนผลงานการแตงของ Bernard

Edwards และ Nile Rodgers บนทกเสยงครงแรกในปค.ศ.1979 ซงเปน

ยคทองของดสโกในตอนท ‘เคธ’ นกรองนำามอายเพยง 16 ปเทานน หลง

จากท Atlantic Records ตนสงกดปลอยเพลงนสคลนวทยไมนาน ทงเพลง

และศลปนกดงกระหมไปทวอเมรกา เพราะสามารถควาอนดบเพลงยอดนยม

ในดสโกชารตมาครองภายในเวลาสนๆ และดวยเนอหาของเพลงทบงบอก

ถงความผกพนของคนเสมอนเปนครอบครวเดยวกน ผสานกบทวงทำานอง

ทสนกสนาน ‘ We are family.’ จงถกเลอกใหเปน Theme song ประจำาทม

เบสบอล Pittsburgh Pirates ซงควาแชมปเบสบอลโลกในปเดยวกนนนเอง

ไมกปใหหลงยงไดรบเลอกเปนเพลงเอกในภาพยนตรตลกเรอง The Birdcage

และ The Full Monty และถกนำามา cover โดยศลปนชอดงหลายคน อาท

Jordan Pruitt, Spice Girls, The Corrs

พลงใดเลาจะมอนภาพเทาพลงแหงความรกความสามคคเสมอน

พนอง แตถาพนองแตกคอกนเองเมอไรละก... ไมอยากคดวาความพนาศ

จะ มากมายขนาดไหน มารกกนแนนๆ ไว ‘พนองเอยยย’ อยางไรเสยเราก

เกดรวมแดนไทย!...

we are familyartist : Sister Sledge

MKD 66

MKD 67

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

67 AD MKD3 .pdf 1 17/5/2557 0:31:39

MKD 68