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Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
ESCUELA NORMAL DE EDUCCACION
FISICA ZACAPA
QUINTO BACHILLERATO
CON ORIENTACION EN EDUCACION FISICA
“Jóvenes practicando valores para ayudar a los alumnos y
alumnas de la escuela oficial rural mixta aldea el trapiche
Zacapa. Promoviéndolos a mantener una escuela limpia con
hábitos higiénicos para una buena salud y una mejor nutrición
escolar saludable”
Jairo René Burrión Esquivel
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Asesor de seminario
Zacapa, Agosto de 2015
ESCUELA NORMAL DE EDUCCACION
FISICA ZACAPA
QUINTO BACHILLERATO
CON ORIENTACION EN EDUCACION FISICA
TEMA
Seguridad Alimentaria y Nutricional
SUBTEMA
Promoción de la Salud Y Nutrición Escolar
INTEGRANTES DE COMUNIDAD DE DIALOGO
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Kimberly Rosmeri Salguero VargasNellly Karina Gerónimo MejíaHilari Marleny Villatoro Pérez Adelina Elizabeth Esquivel SalgueroMelanie Rossmery Hernández RevolorioRudy Ronaldo Barrientos Reyes Ingris Marilis Ortega GarcíaDelmi Yaneli Perdomo EscalanteClaudia Angélica De Paz CerónMarixa Nohemi Salguero Cordón
Jairo René Burrión Esquivel
Asesor de seminario
Zacapa, Agosto de 2015
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Dedicatoria
A Dios y a la Virgen María
Por darnos fortaleza, unión y desempeño en nuestro
proyecto, por luminar nuestro camino y poder superar
todas las dificultades porque gracias a la fe que
nosotros le entregamos a ellos nos pueden ayudar sin
recibir nada a cambio.
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
A Nuestros Padres
Por su apoyo incondicional, comprensión, confianza que
nos brindan y darnos la oportunidad de alcanzar nuestras
metas porque gracias a ellos podemos lograr lo que nos
proponemos y recibir su apoyo sin interés alguno.
A los Maestros
Por su comprensión, por la paciencia que nos brindan a
cada uno de nosotros y por ser nuestros segundos padres
en nuestra segundo hogar.
A Nuestro Asesor de Seminario
Por ser un guía excelente, por la paciencia que nos
brinda a cada uno de sus alumnos, por su forma de dar la
explicación de la clase porque gracias a su profesión y
capacidad en la materia nos ayudo mucho en nuestro
proyecto.
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Introducción
El grupo de seminario No. 1 hicimos nuestra investigación
acción en la Escuela Oficial Rural Mixta Aldea El Trapiche
Zacapa (E.O.R.M.T) vimos las necesidades que tenia dicha
escuela motivo por el cual decidimos realizar nuestro
proyecto de “Nutrición E Infraestructura Escolar” ya que los
niños no contaban con ciertos conocimientos acerca de lo que
es la nutrición decidimos poner en práctica nuestro proyecto
impartiendo charlas y dando ejemplos acerca del mismo, de
igual forma observamos que la pared principal de la escuela
se encontraba en mal estado como también el drenaje estaba en
la misma condición decidimos darles a los niños una
demostración de cómo cuidar su escuela y mantenerla en buen
estado.
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Objetivo General
Instar a los alumnos de pre-primaria y primaria para que
tengan un mejor conocimiento sobre lo que es la nutrición y
salud física.
Objetivos específicos
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Trasmitir charlas sobre la nutrición a los niños con el
fin de informar y darles mejor conocimiento a los niños
acerca del tema.
Fomentar en los niños la importancia de la higiene
escolar, personal, nutrición y salud física.
Motivar juegos recreativos a los niños para mejorar su
salud física e instarlos a que practiquen y fomenten el
deporte como método fundamental para su desempeño
físico.
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Justificación
Como grupo seminarista No. 1, hemos observado que promover
escuelas saludables o bien nutrición escolar ya que es de
vital importancia, ya que a nivel nacional se engloban
diversos lugares escolares que no tienen previos
conocimientos sobre cómo mantener una buena nutrición en
niños y un buen habito higiénico a nivel escolar y como
jóvenes nos hemos propuesto de contribuir con el mejoramiento
del aprendizaje educativamente para el niño y niñas para que
en el futuro tengan una visión de avanzar para mejorar la
salud educativa para mantener un país unido e intelectual
promoviendo físicamente la salud y nutrición escolar.
Nuestro grupo de seminario elegimos nuestro campo de acción
en la Escuela Oficial Rural Mixta Aldea El Terrero Zacapa
observando y tomando en cuenta todas y cada una de las
necesidades con las que cuenta la escuela.
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
Marco teórico
Escuelas saludables: El principal objetivo de Escuela
Saludable es propiciar acciones integrales de promoción
de la salud, prevención de la enfermedad entorno al
centro educativo como una oportunidad para mejorar
estilos de vida y el aprendizaje, promoviendo el
desarrollo de habilidades y destrezas con la
participación protagónica de la comunidad educativa y
local, generando sus propios procesos, con estrategias
integrales.
Nutrición escolar: La infancia es la etapa en la que se
establecen los hábitos alimentarios, que después nos
acompañaran el resto de nuestra vida, determinando así
nuestro estado nutricional y salud. Por ello, es
importante cualquier esfuerzo encaminado a instaurar y/o
mejorar los hábitos de alimentación durante esta etapa
de la vida. La formación de los hábitos alimentarios en
la infancia empieza en la familia, con las costumbres y
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tradiciones del entorno familiar. Esta formación, junto
con la impartida en la escuela, son las principales
responsables de la instauración de unos hábitos de
alimentación adecuados.
Higiene personal: La higiene personal se considera como
el acto, generalmente autónomo, que un individuo realiza
para mantenerse limpio y libre de impurezas sus partes
externas. En algunas personas, bien sea por algún tipo
de impedimento físico, se les dificulta. Para el aseo
personal suelen usarse productos químicos tales como
jabón, aceites, cremas, champú, entre otros. El aseo
personal es muy recomendado por la ciencia médica. Ayuda
a prevenir infecciones y otras molestias, especialmente
cutáneas.
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Técnicas utilizadas para la recolección de datos
Encuestas:
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Esta técnica la utilizamos al momento en que visitamos laescuela, puesto que repartimos unas preguntas, se las pasamosa los alumnos para saber cuál era su conocimiento sobre a loque respectaba “escuelas saludables” porque nosotrosnecesitábamos saber que tipos de conocimientos poseían losalumnos para poder impartir las charlas.
Documentos:
Los utilizamos al momento de presentarnos con la directora enel establecimiento para que con su ayuda lográramos poderdarle vida a nuestro marco teórico.
Entrevistas:
Se utilizo al momento de visitar a la directora y docente detodos los alumnos de la misma escuela con el propósito delograr informarnos cuáles eran sus necesidades.
Observaciones:
Esta técnica fue puesta en práctica al momento en quevisitamos la escuela y pudimos observar cuales eran losproblemas y las faltas de conocimientos por los cualesestaban pasando los alumnos por eso decidimos hacer nuestroproyecto basado en la salud y nutrición escolar.
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ENFOQUE METODOLOGICO
Investigación-Acción
Decidimos aplicar este método ya que de esta manera pudimos
observar el problema con el que estaba en el lidiando la
Escuela Oficial Mixta aldea El Trapiche Zacapa, haciendo
diferentes investigaciones y análisis previos del centro
educativo para decidir las acciones que realizaríamos con
nuestro proyecto.
Mediante la investigación previa concientizamos los problemas
con los que se encontraba la escuela antes mencionada uno de
los problemas que solucionamos fue la presentación de la
escuela ya que después de analizar los problemas decidimos
pintar la escuela ayudamos a limpiar y a mejorar la vista del
deterioro del establecimiento para que así se desarrollara la
práctica de la higiene y mantener un ambiente limpio para los
alumnos, donamos pintura y mano de obra para el beneficio del
alumnado y personal docente educativo logrando un trabajo
responsable y con la cooperación de los alumnos podamos
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obtener un resultado favorable para todos, deseando un
resultado satisfactoriamente deseado en la acción.
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Hallazgos
Al momento de llegar a la Escuela Oficial Rural Mixta El
Trapiche Zacapa observamos que tenían graves problemas por
los cuales estaba pasando era la falta de apoyo económico de
parte del gobernó, instituciones y padres de la comunidad al
ver lo abandonada y maltratada que se encontraba la escuela y
la falta de conocimientos de los niños de dicho
establecimiento era el no saber que era a nutrición, la
salud, higiene, etc.
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La directora del establecimiento nos brindo su apoyo al
darnos la oportunidad de poder realizar nuestro proyecto de
investigación-acción ya que la directora con gusto nos
recibió ya que su escuelita no contaba con apoyo de parte de
nadie con la ayuda de ella pudimos lograr con mucho
satisfacción nuestro cometido que era inculcar a los niños lo
que era escuelas saludables.
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Valores
Responsabilidad
Este valor lo aplicamos en la toma de
decisiones al elegir el establecimiento
en el cual realizaríamos el proyectó.
Honestidad
Este valor lo encontramos en nuestros
compañeros cuando hablamos con la
directora al momento de decidir que
queríamos accionar nuestro proyecto
hablando siempre con la verdad.
Respeto
Este valor lo pusimos en práctica al
momento de aportar ideas para nuestro
proyecto respetando todas y cada una de
las ideas de nuestros compañeros de la
comunidad de dialogo y tomándolas en
cuenta.
Equidad
Lo aplicamos al momento de opinar y
tomar decisiones como grupo que somos
aceptando las opiniones de todos los
integrantes.
Compañerismo
Lo practicamos cuando nos apoyamos al
momento de logros obtenidos o
inesperados fracasos.
Tolerancia Este valor lo identificamos al momento
de aceptar las diferentes conductas de
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nuestros compañeros pero al final
siempre terminamos unidos.
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Descripción De La Acción
Empezar y finalizar nuestro proyecto de investigación acción
en la Escuela Oficial Rural Mixta Aldea El Trapiche Zacapa.
Nos lleno de alegría poder realizar nuestro proyecto ya que
conocíamos las necesidades de dicha escuela, elegir un
establecimiento educativo no fue una tarea fácil y que
también se encontraban muchas escuelas con las mismas
necesidades.
Nuestra investigación inicio en la Escuela Oficial Rural
Mixta El Trapiche Zacapa, verificamos las condiciones en que
se encontraba la escuela. Seguidamente realizamos nuestro
presupuesto con los gastos que implicaba el proyecto a
realizar, vimos las necesidades del establecimiento por lo
cual nos enfocamos en la pared principal por su estructura y
en el desagüe por encontrarse de la misma situación física.
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Nuestra acción inicio con una exhausta búsqueda de problemas
en el establecimiento, relazando previas entrevistas con
maestros y alumnos.
Observamos las actividades cotidianas de todos los
integrantes del plantel educativo, analizado como los niños
cumplían con los hábitos higiénicos apropiados.
Después de observar las necesidades del establecimiento
gestionamos costos y buscamos apoyo con varias personas para
que nos brindaran los materiales necesarios para el proyecto,
pero solo una persona nos pudo ayudar la mayor parte de los
gastos lo tuvimos que colocar de nuestro bolcillo, luego de
la compra de frutas, jugos, cepillos y pintura procedimos a
dar inicio a nuestras charlas dando a conocer cada uno de los
temas cuando finalizaron las charlas procedimos a la pintura
de la escuela todos colaboramos hasta que finalmente logramos
terminar de pintar la escuela del trapiche.
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ACTIVIDAD
MES DE JULIO
L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
Presentación de grupo y realización deencuestas.
30/06/1
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Pequeña introducción del tema de nutrición acompañado de un coctel.
30/06/15
Mañana recreativa promoviendo lasalud acompañada de una refacción.
02/07/15
Pequeña introducción del tema Higiene y subtemas, compartiendo utensilios de higiene con los niños.
07/07/15Promoviendo lasalud física del niño acompañada de un jugo y manzana.
09/07/15
Motivar a los niños a mantener su escuela limpiay en buen estado dejándoles como ejemplo De ello pintando la escuela
14/07/15
16/07/15
17/07/15
Charla sobre los temas vistos en el mes compartiendo una refacción
30/07/15
Acto cívico por culminación a nuestro proyecto de acción, acompañado de una refacción.
/08/15
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CRONOGRAMA DE LA ACCIÓN
CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN
ACTIVIDADMES DE JUNIO
L M M J V L M M J V
Visitamos a la escuelaRural Mixta Aldea elTrapiche, Zacapa pararealizar nuestra Investigación.
Entrevistamos a la Directora del plantel María de los Ángeles Fuentes y a los alumnos.
Analizamos e investigamos sobre la necesidad que tenía dicha escuelita.
Nos reunimos todo el grupo a investigar quétipo de técnicas
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podíamos implementar yasí poder realizar nuestro proyecto de acción.
Realizamos una entrevista a los alumnos de la escuela Oficial Rural Mixta elTrapiche, Zacapa.
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Detalles De Financiamiento Ingresos
Detalles Costos
Donación de pintura 0
Donación de dinero Q. 280
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Recaudación de Q 5.00 semanal Q.505
Recaudación semanal por todoel grupo Q. 140.00 por 3
semanas Q. 420
Total Q 1,205.00
Detalles De Gastos Egresos
Cantidad Descripción PrecioUnitario Total
6 Litros de jugode naranja 10 60
4 Paquetes de 10 40
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galletas6 Lb de manzanas 9 54
22 Pastas ycepillos 5 110
1Gel
desinfectantepara manos
11 11
2 Galones depintura 105 210
4 Paquetes devasos 8 32
2 Paquetes deplatos 5 10
44 Jugos petit 2.50 88
2 cubetas depintura 210 420
34 Cocteles 5 170Total 1,205
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Conclusiones
Es un proyecto de bienestar para todos los alumnos de la
escuela del Trapiche ya que aprendiendo y teniendo
conocimiento de esos temas podemos tener una Guatemala
de bienestar.
Mejor rendimiento académico ya que teniendo una
balanceada alimentación todos los alumnos no se
enfermaran ni padecerán de enfermedades futuras para eso
también se es necesario la prevención de enfermedades ya
que teniendo conocimiento de eso podemos prevenir y
valorar nuestra salud al igual que con la higiene tanto
personal como escolar podemos evitar contraer
enfermedades por la suciedad, polvo, bacterias etc.
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Recomendaciones
La escuela debe constituirse en un centro de formación;
de los niños, de las familias y la comunidad, en la
promoción de hábitos saludables de alimentación,
nutrición y calidad de vida.
Esta institución escolar, deberá ponerse en práctica a
través de las familias y la escuela para la preservación
de su recurso más valioso, como lo son, los niños y
niñas más pequeños.
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Evitar el consumo de pan dulce fresco e industrializado;
dulces; alimentos fritos, capeados o empanizados;
refrescos; pastelillos, chocolates o frituras
empaquetadas, ya que además de ser caros no nutren y
causan obesidad.
Evaluación de la acción-pre
Cantidad Cualidad
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Aulas 2
Dirección 1
Trapeadores 2
Pintura 2 En mal estado.
Basureros 3
Charlas 0
Evaluación de la acción-pos
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Cantidad Cualidad
Aulas 2
Dirección 1
Trapeadores 2
Pintura 3 Nueva
Basureros 3
Charlas 5
Promoviendo la
salud, higiene y
nutrición escolar.
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67%
33%
Tiene conocimiento de lo que es escuelas saludables
SINO
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72%
28%
Ha recibido alguna charla de lo que es nutricion
SINO
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
89%
11%
Posee conocimiento acerca de la higiene personal
SINO
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
72%
28%
Tiene conocimiento usted de lo que es higiene escolar
SINO
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
78%
22%
Tiene conocimiento del significado de salud
SINO
Escuelas SaludablesComunidad De Dialogo No.1
83%
17%
Conoce usted acerca de salud fisica
SINO
72%
28%
Ha practicado la higiene escolar
SINO
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72%
28%
Ha practicado la higiene escolar
SINO
100%
Le gustaría que se le capacitara sobre el tema de
la saludSINO