Kwashiorkor

Es una forma de desnutrición calórico proteica asociada con deficiencia de extrema de proteínas y caracterizada

por hipoalbuminemia, edema y hepatomegalia por hígado graso, por lo

general se mantiene la grasa subcutánea y el desgaste muscular puede estar cubierto por edema.

Es la acumulación anormal de liquido de los espacios de tejido intercelulares o en la cavidades corporales.

Mayor susceptibilidad a infecciones.

Anorexia. Albúmina sérica disminuida.

Concentración de insulina disminuida. Concentración de adrenalina.

Desgaste muscular. Grasa corporal. Hepatomegalia.

Temperatura. Frecuencia cardiaca y respiratoria.

Pulso tensión arterial. Patrón de evacuaciones.

Diuresis

Biometría hemática. Albúmina. Prealbumina. Transferrina. Análisis de orina Química Sanguínea. Electrolitos sérico (sodio, potasio, cloro, calcio y

magnesio) Coprocultivo Urocultivo.

Primer día. 50kcal./kg. de peso, no mas de un 1 gr./kg de proteína y no mas de 100 ml./kg. de liquido.

A partir del segundo día se le va a dar 25 kcal./kg. mas por día hasta llegar al quinto día con 150 kcal./kg. con no mas de 4 grs./kg. de proteína y no mas de 200 ml/kg. de peso de liquido al día.

Para el séptimo día ya debe comenzar a aumentar de peso sin permitir el uso de diuréticos.

Si existe rechazo o el volumen total no es ingerido por succión se debe recurrir a sonda orogastrica o nasogastrica a goteo continuo.

Sin proporcionar lactosa por la baja tolerancia.

No es recomendable la administración de caldos.

La dieta debe tener alto contenido energético.

Si hay reacción diarreica es que no hay tolerancia a la dieta.