View
11
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
STRUKTUR HISTOLOGI KELENJAR LUDAH BURUNG WALET (Collocaliafusiphaga)DAN BURUNG GEREJA (Passer montanus)
THE HISTOLOGICAL STRUCTURE OF THE SALIVARY GLANDS OF SWIFTLET (Collocaliajusiphaga)AND SPARROW (Passer montanus)
Soehartini Jatman', Teguh Budipitojo" Ariana', Mas Untoro" Yosephine Nicolory Paulal
IBagian Anatomi Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada, YogyakartaEmail: suhartinifkh@ugm.ac.id
ABSTRACT
Swiftlet (Collocalia fusiphaga) is of high economic value due to its high quality nutrient contained in its edible nestmade of its salivary fluid. This bird is considered as wild and is not under protection, however, its ratsing is undergoverment regulation. The objective of this current study was to reveal the histological structure ofthe salivary glandsof swiftlet. The tongue and the mandible as the samples were taken from four heads of mature swiftlet (Collocaliafusiphaga) and four heads of mature sparrow (Passer montanus) for comparison. The serial cut in 5 !lm each; then itstained in HE for the histological observation and AB-PAS. The histological results showed that all the types of thesalivary glands were tubuloalveoler complex, and it content acid mucosaccharide in which, it were showed in the bluecolor. The salivary glands ofthe swiftlet (Collocaliafusiphaga) were disperse distributed throughout the whole mucoselayer of the mandible, and also in the whole mucose of the tongue's body. But the salivary glands of the sparrow (Passermontanus), in the mandible were located in some small groups, i.e. in the lateral, the medio-dorsal and in the mucoselayer of the tongue they were located in the three small groups, i.e. the dorsal, the latero-dorsal and the ventra lateral.This results should be an encouragement for doing another researches about the others salivary glands andbiochemistry content for making their nest.
Key words: swiftlet (Collocaliafusiphaga), sparrow (Passer montanus), salivary gland, histological structure
ABSTRAK
Burung walet putih (Collocalia fusiphaga) mempunyai nilai ekonomi tinggi karena menghasilkan sarang daricairan ludah yang mempunyai kandungan nutrisi tinggi. Burung tersebut termasuk burung liar, tidak dilindungi, tetapihabitat dan budidayanya diatur oleh pemerintah Indonesia demi pemanfaatan sebesar-besarnya untuk kesejahteraanrakyat. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan struktur histologi pada burung walet (Collocaliafusiphaga)dengan burung gereja (Passer montanus) sebagai pembanding. Empat ekor burung walet dewasa dan empat ekorburung gereja dewasa, diambil rahang bawab (mandibula) dan lidahnya, dibuat preparat histologi pemotongan serialdengan ketebalan 5 !lm. Sampel diwarnai dengan metoda hematoksilin-eosin (HE) dan dan alcian blue-periodic acidschifJ(AB-PAS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua tipe kelenjar ludah adalah tubulo alveolar kompleksyang mengandung mukosakarida bersifat asam. Kelenjar ludah burung walet tersebar merata disepanjang lapisanmukosa mandibula dan mukosa organ lidah. Distribusinya semakin sedikit ke arah ujung lidah kelenjar, dan kemudianmenghilang di ujung lidah. Pada burung gereja, kelenjar ludah di lapisan mukosa mandibula hanya terdeteksi di lateraldan dorsolateral secara berkelompok, sedangkan pada organ lidahberada ditepi dorsal, dorso lateraldan ventrolateral.
Kata kunci: burung walet (CoUocaliafusiphaga), butung gereja (Passer montanus), kelenjar ludah, struktbrhistologi
16
-- -
...JJ
J. Sain Vet. Vol.27 No.1 Th. 2009
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa 1)
kelenjar ludah burung walet lebih berkembang
dibanding kelenjar ludah burung gereja, 2) Semakin
kearah anterior atau ujung lidah jumlah kelenjar
semakin sedikit dan akhirnya menghilang, 3) kelenjar
ludah burung walet dan burung gereja mengandung
mukosakarida bersifat asam.
Masih diperlukan penelitian lanjutan terhadap
keberadaan kelenjar ludah yang lain disekeliling
dinding mulut dan kemungkinan adanya zat yang
berpengaruh terhadap peningkatan produksi ludah
burung walet secara kualitatif maupun kuantitatif
sehingga secara tidak langsung dapat mempercepat
waktu yang diperlukan untukpembuatan sarang.
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada yang
telah memberikan dana hibah penelitian melalui Dana
Masyarakat Fakultas dengan Surat Perjanjian
Pelaksanaan Penelitian Nomor:
1906A1J.Ol.1.22/LK/2005.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 1989. Ensiklopedi Indonesia Seri FaunaBurung. Cetakan ke-2. PT Internusa. Jakarta. :177-178,234-236
Almansour, Mannsour I., Jarrar, Bashir M. 2007.Morphological and Histological and ChemicalStudy of the Lingual Salivary Glands of the LittleEgret, Egretta garzetta.Saudi Journal of BiologicalSciences 14(1):75-81.
Hodges, RD. 1974. The Histology of the Fowl.Academic Press. London.
20
Howe Calderon, Lucille T. Lee, Harry M. Rose. 1961.Collocalia Mucoid: A Substrate for MyxovirusNeuromidase. Archieves of Biochemistry andBiophysics. Vol 95 Issue 3.:512-520.
Iswanto, Hadi. 2002.. Walet Budidaya dan aspekBisnisnya.PTAgro Media Pustaka.
Kathan, Ralph H, Dianna I. Weeks. 1969. StructureStudium of Collocalia Mucoid I Carbohydrate andAmino Acid Composition. Archieves Biochemistryand Biophysics. Vol134Issue 2.:572-576.
Kardong, Kenneth V. 2002. Vertebrates: ComparativeAnatomy, Function, Evolution. 3rdEd. The McGraw-Hill Co.NewYork.:514-515
Kong, YC, WMKenny, TTYip,KMKowTsao,MHNg.1987. Evidence that Epidermial Growth Factor isPresent in Swiftlet's (Collocalia) Nest. ComparativeBiochemistry & Physiology Part 3. Biochemistry &Molecular Biology. Vol 87 Issue 2. :221-226.
MacKinnon, J, Karen Phillips, Bas van Balen. 1991.Burung-burung di Sumatera, Jawa, Bali danKalimantan.Puslitbang.Biologi. LIPI .
Mende, Rahayu Dewi SY. 2000. Kajian IdentifikasiKandungan Senyawa Bioaktif BerdasarkanKomposisi Zat Gizi Sarang Burung (Edible Nest)dari Burung Walet (Collocalia fuciphagus).http://www.hayati.ipb.com/users/rudyct/PPS 702/Dewi.htm.
Nugroho, E, Wendrato, Madyana, 1M.,Eko Kusumo N.1996. Buku Petunjuk Budidaya Walet SecaraModern.:20-27
Rahardi, F. 2001. Daya Pelet Rumah Walet. Kontan 30April 2001. Edisi 31N.
Sankaran, R. 2001. The Status and Conservation of theEdible Nest Switlet (Collocalia fusiphagus) in theAndaman and Nicobar Islands. BiologicalConservation. Vol. 97 Issue 3. :283-294.
Wieruszeski J.M., Michalskli J.e., Montreuil J.,StreckerG., Peter-Katalinic J., Egge H, van HallbeekH, Mutsaers J.H, Vliegenthart J.F. 1987. J.Biological Chemistry. 1987. May.15;262(14):6650-7
--
Recommended