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LANGHEPIEMONTE
... oltre il vino la nocciola.
In questo piccolo lembo di terra situato nel sud del Piemonte, le Langhe, la natura feconda regala materie prime uniche e rare, tra cui la Nocciola Piemonte I.G.P.. Al di sotto dei 600 metri di altitudine ci troviamo nelle Basse Langhe, dove si concentra la dinamica attività vinicola e si trovano i centri abitati più vivaci e popolati. Nell’Alta Langa, invece, che rappresenta la parte più discreta e tranquilla, si sviluppa la coltivazione e lavorazione della Nocciola Piemonte I.G.P., considerata “la nocciola più buona del mondo”. L’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) è stata riconosciuta alla Nocciola Piemonte con decreto ministeriale il 2 dicembre 1993, considerandone “…le caratteristiche qualitative particolari e di pregio …”, come recita il testo di legge. La varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata; la sua coltivazione è concentrata in un’area che comprende le colline di Langhe, Roero e Monferrato,
luoghi dichiarati nel 2014 Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. La provincia di Cuneo, e in particolare le colline delle Langhe (Alte e Basse), con i suoi circa 7.000 ettari, copre quasi il 90% della produzione della superficie regionale destinata alla corilicoltura. La Nocciola Piemonte I.G.P. si distingue dalle altre varietà, nazionali ed estere, anche per l’alto contenuto di olio (70% circa), rendendola un alimento pregiato e ricco di valore nutrizionale.
Alba
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153AlbaMadonna di Como
Diano d’Alba
Somano
SinioAlbaretto Torre
La Morra
Castellinaldo
I NOSTRI NOCCIOLETI
Relanghe è un’azienda piemontese di produzione dolciaria, artigianale e di piccole dimensioni che oggi sa rispondere alle esigenze del mercato senza scendere a compromessi con la qualità della materia prima con cui opera: la Nocciola Piemonte I.G.P.Nasce nel 1994 da un’idea della famiglia Ceretto, che, dopo anni di tradizione vinicola nelle Langhe ha voluto applicarelo stesso rigore sul noccioleto, con una missione chiara: rendere unici i prodotti di una terra fortunatissima, e farli conoscere al mondo intero. Una questione affettiva e culturale poiché la nocciola assieme alla vite è la grande protagonista dei paesaggi e delle coltivazioni locali. Inizialmente focalizzata sulla produzione di un dolce tradizionale dell’albese, il Torrone friabile con Nocciole. Col tempo, il progetto si è fatto più ambizioso ponendo al centro delle nostre attenzioni questo frutto tipico delle Langhe piemontesi, declinato in numerose preparazioni dolci, nel pieno rispetto della filiera produttiva.
Abbiamo acquistato noccioleti nelle migliori aree di produzione (per una superficie totale di circa 80 ha) e seguiamo la nocciola in tutto il suo percorso dalla terra al prodotto finito con il metodo Relanghe, per garantireil massimo gusto e il giusto rispetto per la natura. Inoltre abbiamo instaurato stretti rapporti di collaborazione con i corilicoltori (coltivatori di nocciole) delle colline più rinomate per la produzione di Nocciola Piemonte I.G.P. nei paesi di Alba, Albaretto Torre, Sinio e Somano. I nostri noccioleti sono oggi condotti in agricoltura biologica, per la salvaguardia del suolo e per garantire la qualità della materia prima. Un vantaggio per tutti, natura compresa.
Re
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IL METODORELANGHE
...al prodotto finito
SGUSCIATURArimuoviamo i gusci.
CALIBRATURAsepariamo le Nocciole in base al loro al calibro .
SELEZIONE MANUALEselezioniamo manualmentele eventuali Nocciole difettose.
RESAselezioniamo e pesiamo il frutto fresco rigorosamente a mano.
CONFERIMENTOstocchiamo le nostre Nocciole nella sede produttiva a Castellinaldo.
RACCOLTAraccogliamo solo Nocciole Piemonte I.G.P., da noccioletidi proprietà e da corilicoltori locali certificati.
TOSTATURApersonalizziamo la tostaturadella Nocciola per adeguarla meglio ad ogni ricetta. ...al prodotto finito
Dal noccioleto...
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RACCOLTA
Dal noccioleto...
CONFERIMENTOstocchiamo le nostre
Dal noccioleto...
SELEZIONE MANUALEselezioniamo manualmentele eventuali Nocciole difettose.
RESAselezioniamo e pesiamo il frutto
SGUSCIATURA
locali certificati.
CALIBRATURAsepariamo le Nocciole
Dal noccioleto...Dal noccioleto...
GHIGLIOTTINAverifichiamo la qualità del raccolto tagliando con un apposito strumento le Nocciole frescheper vederne il contenuto.
Catalogo2017
Quest’anno abbiamo pensatodi aggiungere al nostro catalogouna serie di immagini che permettano a tutti di poter approfondire il “tema della qualità” da un punto di vista privilegiato, quello interno della Relanghe.Oltre agli aspetti produttivi, ci interessa enfatizzare ancheuna parte meno tecnica,ed a volte scontata, come quella dell’utilizzo dei nostri prodotti. Ci siamo quindi affidati alla genialità di Enrico Crippa ed Antonio Zaccardi del ristorante Piazza Duomo di Alba, affinché ci aiutassero a presentare i nostri prodotti in modo originale, con un ottica fuoridagli schemi. Da questo lavoro sono nate idee di presentazione concrete che l’obiettivo dell’amico Lido Vannucchi ha fissato e reso uniche. Delle opere d’arte da tavola,“prêt à manger!”.
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con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
RELANGHEBottega
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. kg
pezzi per cartone
FN109 Torrone Friabilecon Nocciola Piemonte I.G.P. Cassa Legno B 74,0 x H 28,0 x P 10,0 cm 14,0 1
FN107 Torrone Friabilecon Nocciola Piemonte I.G.P. Imballo B 38,0 x H 28,0 x P 10,0 cm 7,0 1
FN109
FN107
torroneBlocchi
BLOCCHIdi TORRONE
Senza glutine
Re
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158
Torrone
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. kg
pezzi per cartone
FN163 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Tavella B 23,0 x H 13,5 x P 7,0 cm 1,5 2
FN105 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Blocco B 19,5 x H 15,0 x P 13,6 cm 2,5 2
FN106 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Blocco B 39,5 x H 14,0 x P 13,5 cm 5,0 1
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158
Torrone
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. kg
pezzi per cartone
blocchi
Rigorosamente con:
50% Nocciole Piemonte I.G.P.
20% miele millefiori italiano
Senza glutine
BLOCCHIdi TORRONE
FN105
FN106
FN163
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
RELANGHEBottega
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blocchettitorrone
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torroneFN104
FN114
Cubotto ricoperto di Cioccolato
Fondente Extra
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FN104 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Mattonella 500 6
FN114 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Cubotto 250 12
FN119 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperto di Cioccolato Fondente Extra Cubotto 200 12
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
RELANGHEBottega
BLOCCHETTIdi TORRONE
ricoperto di Cioccolato
descrizione articolo
tipo confezione
FN119
FN163
Senza glutine
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160
TorroneSTECCHE
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
RELANGHEBottega
STECCHEdi TORRONE
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FN101 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Astuccio TrasparenteEtichetta Rossa 150 16
FN102 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Astuccio TrasparenteEtichetta Rossa 250 10
FN110 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Fabriano "Filigrana" - Carta Rossaincartato a mano 250 10
MN119 Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. Astuccio TrasparenteEtichetta Blu 150 16
MN114 Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. Fabriano "Filigrana" - Carta Bluincartato a mano 250 10
160
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FN101 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Astuccio TrasparenteEtichetta Rossa
MN114
MN119
FN110
FN102
FN101
RELANGHEBottega
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161
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FOL01 Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Box Trasparente 240 10
FOL10 Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte di Cioccolato Fondente Extra Box Trasparente 200 10
FOLM1 Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.2 Gusti AssortitiCassa Mista con Espositore
40 Friabile70 Ricoperto
16(8 pezzi x tipo)
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
FOGLIEdi TORRONE torrone
foglie
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NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
di TORRONE torronefoglietorronefoglietorrone
descrizione articolo
tipo confezione
Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Box Trasparente
FOL01
FOL10
FOLM1
MN119
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con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. RICOPERTE
RELANGHEBottega
STECCHEdi TORRONE torrone
stecche
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FN115 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente ExtraAstuccio TrasparenteEtichetta Gialla 150 16
FN113 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperto di Cioccolato Fondente Extra Tronchetto 250 10
FN116 Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperto di Cioccolato Fondente ExtraFabriano “Filigrana” - Carta Giallaincartato a mano 250 10
MN120 Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente ExtraFabriano “Filigrana” - Carta Turcheseincartato a mano 250 10
codice prodotto
descrizione articolo
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
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Ricoperte di cioccolatoFondente Extra
MN120
FN115
FN116
FN113
RELANGHEBottega
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164
TorroneSTECCHE STECCHE
di TORRONEcon MANDORLE di SICILIA
Senza glutine
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164
Torrone STECCHEdi TORRONEcon MANDORLE di SICILIA
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FM119 Torrone Friabile con Mandorle Siciliane Astuccio TrasparenteEtichetta Rosa 150 16
FM120 Torrone Friabile con Mandorle Siciliane Astuccio TrasparenteEtichetta Rosa 250 10
FM128 Torrone Friabile con Mandorle Siciliane Fabriano "Filigrana" - Carta Rosaincartato a mano 250 10
MM171 Torrone Morbido con Mandorle Siciliane Astuccio TrasparenteEtichetta Ciclamino 150 16
FM128
FM120
FM119
MM171
RELANGHEBottega
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torronestecchetorrone
ALTRE SPECIALITÀ
STECCHEdi TORRONE
FM119
MP137
MP135
MP134
PC141
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
MP134 Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani Astuccio TrasparenteEtichetta Verde 150 16
MP135 Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani Astuccio TrasparenteEtichetta Verde 250 10
MP137 Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani Fabriano "Filigrana" - Carta Verdeincartato a mano 250 10
PC141 Torrone Morbido con Mandorle, Pistacchi Siciliani e Canditi Astuccio TrasparenteEtichetta Arancio 150 16
Pistacchi e Mandorle di Sicilia
Canditi,Pistacchi
e Mandorle di Sicilia
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166
TorroneRELANGHE
Bottegacollezioni COLLEZIONIdi TORRONE
Senza glutine
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166
Torrone di TORRONE
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. g
pezzi per cartone
ESP96
Cassa Mista Torroni6 Gusti Assortiti:
- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.- Morbido con Mandorle, Pistacchi
Sicilia e Canditi- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente Extra- Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente Extra- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astucciocon Espositore
Colore RossoColore Arancio
Colore Giallo
Colore Verde Colore Turchese
Colore Blu
B 14,0 x H 2,0 x P 7,5 cm 90 36(6 pezzi x tipo)
ESP36 B 27,5 x H 3,5 x P 10,5 cm 250 36(6 pezzi x tipo)
ESP36
ESP96
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torrone
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torronecollezioni
ESP48
ESP50
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. g
pezzi per cartone
ESP48
Cassa Mista Torroni6 Gusti Assortiti:
- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.- Morbido con Mandorle, Pistacchi Sicilia e Canditi- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente Extra- Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente Extra- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astucciocon Espositore
Colore RossoColore Arancio
Colore GialloColore Verde Colore Turchese
Colore Blu
B 25,5 x H 2,5 x P 5,2 cm 150 48(8 pezzi x tipo)
ESP50
Cassa Mista Torroni6 Gusti Assortiti:
- Morbido con Mandorle Sicilia (MM171)- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. (FN101)- Morbido con Mandorle, Pistacchi Sicilia e Canditi (PC141)- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperto di Cioccolato Fondente Extra (FN115)- Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia (MP134)- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. (MN119)
Astuccio Trasparentecon Espositore
Colore CiclaminoColore RossoColore Arancio
Colore Giallo
Colore VerdeColore Blu
B 25,0 x H 3,0 x P 5,0 cm 150 48(8 pezzi x tipo)
Titolo:Agglomerato urbano... di torrone
Soggetto:Fogli di torrone friabile e ricopertidi Cioccolato Fondente Extra
RELANGHEBottega
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169
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
torrone fogli
FOGLIdi TORRONE
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169
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
dimensioni peso netto al pz. g
pezzi per cartone
FN117 Foglio di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Astuccio Colore Rosso B 46,5 x H 22,0 x P 4,0 cm 650 3
FN118 Foglio di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperto di Cioccolato Fondente ExtraAstuccio Colore Giallo B 46,5 x H 22,0 x P 4,0 cm 650 3
Senza glutine
FN118
FN117
Titolo:Torroncini a-mare
Soggetto:Torroncini 5 grammi appoggiati su composizionedi sassi marini, foglie di carpobrotuse rametti di cipresso
grammifriabilegrammigrammi
friabilegrammi
friabilegrammigrammi
friabilegrammiRELANGHEBottega
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171
MBL05
FRIABILE con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
5 GRAMMITORRONCINO
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
peso netto cartone in kg
TO005 5 Grammi TorroncinoFriabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Sfuso 5** 3,0
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
PIL05 5 Grammi TorroncinoFriabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Pilloliera 100 10
TOSC5 5 Grammi TorroncinoFriabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Sacchetto 150 10
MBL05 5 Grammi TorroncinoFriabile con Nocciola Piemonte I.G.P. Mini Ballotin 110 10
** Peso indicativo al pezzo
TO005
peso netto al pz. g
peso netto cartone in kg
PIL05
TOSC5
RELANGHEBottega
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con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
torroncininocciolaTORRONCINI
Senza glutine
Re
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173
NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
torroncininocciolatorroncininocciolatorroncini
TORRONCINI
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
peso netto al pz. kg
TO141 Torroncini Friabili con Nocciola Piemonte I.G.P. SfusoIncarto: Rosso/Trasparente 10** 5,0
TO142 Torroncini Morbidi con Nocciola Piemonte I.G.P. SfusoIncarto: Blu/Trasparente 10** 5,0
TO143 Torroncini Friabili con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperti di Cioccolato Fondente ExtraSfusoIncarto: Giallo/Marrone 10** 5,0
TM144 3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P.SfusoCassa Mista 10**
9,0(3,0 kg x tipo)
TM1452 Gusti Assortiti:Friabile con Mandorle e Pistacchi Morbido con Mandorle, Pistacchi e Canditi
Sfuso, Cassa MistaIncarto: Verde/TrasparenteIncarto: Arancio/Trasparente
10** 5,0(2,5 kg x tipo)
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
TME15 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Espositore 1.000 2
tipo
** Peso indicativo al pezzo
TME15
TO141
TO143
TM145
TO142
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nocciolatorroncini
Re
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nocciola
TMMB3
TMBL4
TMSC5
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
TMSC5 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Sacchetto 150 12
TMMB3 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Mini Ballotin 120 10
TMBL4 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Ballotin 250 10
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
TORRONCINI
RELANGHEBottega
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175
torroncininocciolatorroncininocciolatorroncininocciolatorroncini
Re
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175
TMBU1
TMBX2
TMBL4
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
TMBU1 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Busta 200 12
TMBX2 Torroncini3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P. Cofanetto 200 8
Re
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canaamorcana
amorcana
amorcana
FOL20
TFC15
TFC51
TFC01
FRIABILE con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
TORRONEAMOR de CANA
RELANGHEBottega
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
peso netto al pz. Kg
TFC51 Torroncini Friabili Amor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. Sfuso 10** 5,0
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
TFC15 Torroncini Friabili Amor de Cana con Nocciole Piemonte I.G.P. Espositore 1.000 2
TFC01 Torrone Friabile Amor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. SteccaAstuccio Trasparente 150 16
FOL20 Foglie di Torrone Friabile Amor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. Box Trasparente 240 10
** Peso indicativo al pezzo
TFC01
Torroncini Friabili Amor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. Sfuso
Re
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de canaamor
FOL20
TFBU1
TFBX2
TFC01
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
TFBU1 Torroncini Friabili Amor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. Busta 200 12
TFBX2 Torroncini Friabili Amor de Cana con Nocciole Piemonte I.G.P. Cofanetto 200 8
de canaamorde canaamorde cana
ricetta Integrale
con Zucchero di Canna
non raffinato
TFBU1
TFBX2
Titolo:Riblot e S-ciapa
‘
Soggetto:Tartufi dolci Riblot gusti assortitisu un letto di gusci di nocciole rotte
Re
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179
RELANGHEBottega
riblotriblotcon NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
tartuf i
RBLG2
RBLB1
RBLF3
RBE10
TARTUFI DOLCIRIBLOT
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
peso netto al pz. Kg
RBLB1 al Cioccolato Bianco e Nocciola Piemonte I.G.P.SfusoIncarto Blu/Crema 8** 3,0
RBLG2 al Cioccolato Gianduja e Nocciola Piemonte I.G.P.SfusoIncarto Blu/Marrone 8** 3,0
RBLF3 al Cioccolato Fondente Extra e Nocciola Piemonte I.G.P.SfusoIncarto Blu/Rosso 8** 3,0
RBLM4 3 Gusti AssortitiSfusoCassa Mista 8**
6,0(2,0 kg x tipo)
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
RBE10 3 Gusti Assortiti Espositore 1.000 2
** Peso indicativo al pezzo
Re
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180
Tartuf iriblot
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
RBSC5 3 Gusti Assortiti Sacchetto 150 12
RBMB3 3 Gusti Assortiti Mini Ballotin 100 10
RBBL4 3 Gusti Assortiti Ballotin 250 10
RBMB3
RBBL4
RBSC5
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
TARTUFI DOLCIRIBLOT
RELANGHEBottega
Re
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e
181
riblotTartuf i
RBSC5
riblotTartuf iriblotTartuf iriblot
181
Senza glutine
RBBU1
RBBX2
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
RBBU1 3 Gusti Assortiti Busta 200 12
RBBX2 3 Gusti Assortiti Cofanetto 150 8
Titolo:Defilee di Tartufi dolci‘ ‘
Soggetto:Tartufi dolci Amor de Cana in polvere di cacao,di zucca, di caramello e di lamponi
RELANGHEBottega
Re
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183
de canaamorde canaamorde canaamorde cana
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. AME10
AMCF3 AMCG2
AMCB1
TARTUFI DOLCIAMOR de CANA
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
peso netto al pz. Kg
AMCB1 e
al Cioccolato Bianco con Nocciola e e e e
SfusoIncarto Avana/Crema 11** 3,0
AMCG2 e
al Cioccolato Gianduja con Nocciola e e e e
SfusoIncarto Avana/Marrone 11** 3,0
AMCF3 e
al Cioccolato Fondente Extra con Nocciola e e e e
SfusoIncarto Avana/Nero 11** 3,0
AMCM4 e 3 Gusti AssortitiSfusoCassa Mista 11**
6,0(2,0 kg x tipo)
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
AME10 e 3 Gusti Assortiti Espositore 1.000 2
** Peso indicativo al pezzo
Re
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184
canacana
AMMB3
AMBL4
AMSC5
amor
con Zuccherodi Canna
non raffinato
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
AMSC5 e 3 Gusti Assortiti Sacchetto 150 12
AMMB3 e 3 Gusti Assortiti Mini Ballotin 100 10
AMBL4 e 3 Gusti Assortiti Ballotin 250 10
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
TARTUFI DOLCIAMOR de CANA
RELANGHEBottega
Re
lan
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185
de canaamorde canaamorde canaamorde cana
AMBU1
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
AMBU1 e 3 Gusti Assortiti Busta 200 12
AMBX2 e 3 Gusti Assortiti Cofanetto 150 8
AMBX2
Titolo:Cannelloni?... Noooo...
Soggetto:Tartufone dolce Amor de Cana al Cioccolato Fondente Extra tagliato alla mandolina e arrotolato
RELANGHEBottega
Re
lan
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e
187
AMXB1
il TARTUFO 250 GRAMMI
TARTUFI DOLCIAMOR de CANA de cana
amor
Re
lan
gh
e
de cana
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
AMXB1Amor de Cana - Il 250 Tartufone al Cioccolato Bianco con Nocciola Piemonte I.G.P.e e
Cofanetto 250 8
AMXG2Amor de Cana - Il 250 Tartufone al Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P.e e
Cofanetto 250 8
AMXF3Amor de Cana - Il 250 Tartufone al Cioccolato Fondente Extra con Nocciola Piemonte I.G.P.e e
Cofanetto 250 8
AMXM4 Tartufoni Amor de Cana3 Gusti AssortitiCofanettoCassa Mista 250
16(6 pz. Gianduja,6 pz. Fondente,
4 pz. Bianco)
Pepita da 250 grammi
con zucchero di Canna
non raffinato
Senza glutine
AMXB1
codice prodotto
descrizione articolo
187
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
AMXF3
AMXB1
AMXG2
Titolo:Doppio misto
Soggetto:Trancio di Ling8 al cioccolato tagliato a terrinae arricciato a mo’ di cannellaappoggiato su crema di Nocciola al Cacaoe Salsa di arance
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
189
cioccoLing
con BISCOTTO alla NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
LNG50
LING8di CIOCCOLATO
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
LNG20 Ling8 MiniDolce al cioccolato con Biscotto alla Nocciola Piemonte I.G.P. Lingottino 200 10
LNG50 Ling8Dolce al cioccolato con Biscotto alla Nocciola Piemonte I.G.P. Lingotto 500 6
LNG20L’interpretazione di ccccccccccc
del tradizionale salame di cioccolato
Re
lan
gh
e
191
RELANGHEBottega
QNC01
QNS30
piemontenocciole
TOSTATA, SALATA e GLASSATA
NOCCIOLAPIEMONTE I.G.P. piemonte
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
QNT30 Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata Vasetto 150 12
QNS30 Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Salatacon Sale Integrale di Cervia Vasetto 150 12
QNC01 Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Glassatacon Zucchero di Canna a Velo Sacchetto 150 12
con Sale integraledi Cervia
QNT30
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
192
‘ Nocciola
Drageescon NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. e CIOCCOLATO
DRAGÉES
Re
lan
gh
e
192
Nocciola
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
QDF01 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato Fondente Extra Sfuso 1.000 2
QDL02 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato al Latte Sfuso 1.000 2
QDF10 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato Fondente Extra Sacchetto 150 12
QDL11 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato al Latte Sacchetto 150 12
QDM13 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti AssortitiSacchettoCassa Mista 150
12(4 pz. x tipo)
Senza glutine
QDF10
QDF01
QDL02
QDL11
Re
lan
gh
e
193
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. e CIOCCOLATO
noccioladragee
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
QDM30 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti AssortitiCilindroCassa Mista con Espositore 100
12(4 pz. x tipo)
QDF40 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato Fondente ExtraScatolinacon Espositore 80 16
QDL40 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.ricoperte con Cioccolato al LatteScatolinacon Espositore 80 16
noccioladrageenoccioladrageenocciola
Re
lan
gh
e
193
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
12
tipo confezione
Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. Cilindro
confezione
Senza glutine
QDL02
QDM30
QDF40
QDL40
Re
lan
gh
e
194
‘ caffe
Drageescon CHICCO DI CAFFÈ e CIOCCOLATO
DRAGÉES
RELANGHEBottega
Senza glutine
Re
lan
gh
e
194
caffeDragees
‘Dragees
‘ caffe
Dragees caffe con CHICCO DIDRAG
RELANGHEBottega
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
QDC01 e ricoperte di Cioccolato Fondente Extra Sfuso 1.000 2
QDCM6 e 2 Gusti AssortitiSacchettoCassa Mista 150
12(6 pz. x tipo)
QDCM0 e 2 Gusti Assortiti
CilindroCassa Mistacon Espositore
10012
(6 pz. x tipo)
QDCM8 e 2 Gusti Assortiti
ScatolinaCassa Mista con Espositore
8016
(8 pz. x tipo)
Re
lan
gh
e
194
codice prodotto
descrizione articolodescrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
SfusoSfuso 1.000
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
peso netto al pz. g
QDCM0
QDC01
QDCM8
Re
lan
gh
e
195
drageecollezioni
Re
lan
gh
e
195
drageedrageecollezionidragee
QS240
PILC1
Senza glutine
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
PILG1 Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Glassatacon Zucchero di Canna a Velo Pilloliera 300 10
PILC1 e 2 Gusti Assortiti Pilloliera Mista 300 10
PILN1 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti Assortiti Pilloliera Mista 300 10
QS240 Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti Assortiti Scatola Mista 240 8
RELANGHEBottega
COLLEZIONIdi DRAGÉES
PILC1
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
PILN1
PILG1
‘
eliminare
Rendere + brillante
Titolo:Passeggiata nel boscoSoggetto:Brut e Bun al Cioccolato Fondente Extra e Latteappoggiati su corteccia decorata con wasabinae fiori di nasturzio, viole selvatichedi colore bianco e viola
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
197
Re
lan
gh
e
Senza glutine
ricetta con Nocciola
Piemonte I.G.P. intera
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
QBF01 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato Fondente Extra Sfuso 1.000 2
QBL02 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato al Latte Sfuso 1.000 2
QBF10 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato Fondente Extra Sacchetto 150 12
QBL11 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato al Latte Sacchetto 150 12
QBM13 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti AssortitiSacchettoCassa Mista 150
12(4 pz. x tipo)
QBF41 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato Fondente Extra Scatolina 150 12
QBL41 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. al Cioccolato al Latte Scatolina 150 12
QBM41 Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.3 Gusti AssortitiScatolinaCassa Mista 150
12(4 pz. x tipo)
ricetta con Nocciola
Piemonte I.G.P. intera
tipo confezione
peso netto al pz. g
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. Sfuso 1.000
pezzi per cartone
2
con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. e CIOCCOLATO
BRUT e BUN
QBL11
QBL41
QBL02
QBF01
bun brut
QBF10QBF41
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
199
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
SMBX1
Sfere Gusti Assortiti - Torroncini e Dragées- 5 Grammi Torroncino Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.- Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato Fondente Extra- Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte
SferaCassa Mista
50100100
12(4 pz. x tipo)
SMBX2
Sfere Gusti Assortiti - Torroncini e Brut e Bun- 5 Grammi Torroncino Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.- Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato Fondente Extra- Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte
SferaCassa Mista
100100100
12(4 pz. x tipo)
SFEREdi NATALE
Re
lan
gh
e
199
sfere
Senza glutine
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
50100 12
Re
lan
gh
e
200
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
201
fornoProdotti
PANETTONI e PANDORO
PRODOTTIda FORNO
Panettonecon glassa alla
Nocciola Piemonte I.G.P.
PAM02
PAP21
PAP01
PAC01
PAD01
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. kg
pezzi per cartone
PAD01 Pandoro classico Incartato a mano 1.000 6
PAC01 Panettone glassato Incartato a mano 1.000 6
PAM02 Panettone al vino Moscato d’Asti de I Vignaioli di Santo Stefano Incartato a mano 1.000 6
PAP01 Panettone al vino Piemonte D.O.C. Moscato Passito de I Vignaioli di Santo Stefano Incartato a mano 1.000 6
PAP21 Panettone al vino Piemonte D.O.C. Moscato Passito de I Vignaioli di Santo Stefano MagnumIncartato a mano 2.000 1
Re
lan
gh
e
202
RELANGHEBottega
regalonfezioni CONFEZIONI
REGALO
Re
lan
gh
e
202
regalo REGALO
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
CR001 Confezione Regalo
- Panettone al vino Moscato d’Asti de I Vignaioli di Santo Stefano
- Moscato d’Asti D.O.C.G. Vignaioli di Santo Stefano
Scatola regalo
Panettone
Bottiglia
1.000
750
1
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
- Panettone al vino Moscato d’Asti de I Vignaioli di Santo Stefano
Scatola regalo
Panettone 1.000
1
Re
lan
gh
e
203
regaloconfezioni
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g
pezzi per cartone
BL400 Confezione Regalo Mix
- Torroncini con Nocciola Piemonte I.G.P. Friabili, - Friabili Ricoperti, Morbidi
e e
Ballotin grande
dimensioniB 16,0 X H 16,0 X 7,0 cm
400 6
FS500 Confezione Regalo Gift
- Torroncini con Nocciola Piemonte I.G.P. Friabili, - Friabili Ricoperti, Morbidi
e e
Scatole Regalo
dimensioniB 28,0 X H 21,0 X 6,5 cm
600 4
Senza glutine
regaloconfezioniregaloconfezioniregalo
FS500
BL400
Re
lan
gh
e
204
regalonfezioni
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
FS104 Confezione Gift
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Moscato d’Asti D.O.C.G. I Vignaioli di Santo Stefano
Scatola Regalo
Stecca
Mezza Bottiglia
250
375
4
FS105 Confezione Gift
- Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato Fondente Extra
- Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte
e e e
- Barolo Chinato Ceretto
Scatola Regalo
Scatolina
Scatolina
Scatolina
Bottiglia
80
80
80
500
4
Re
lan
gh
e
204
regalonfezioniregalonfezioniregalo
FS105
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
Scatola Regalo 4
FS104
RELANGHEBottega
CONFEZIONIREGALO
Re
lan
gh
e
205
regaloconfezioniregaloconfezioniregaloconfezioniregalo
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
CLT05 Confezione Regalo Piccola
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- e e
- Brut e Bun con Cioccolato Fondente-Extra
Cassa Legno
Stecca
Balotin
Scatolina
1.50
250
150
1
CLT06 Confezione Regalo Deluxe
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
e e e
- Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Glassata
- Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata
- Dragées di Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte
Cassa Legno
Stecca
Stecca
Balotin
Pilloliera
Vasetto
Scatolina
1.50
150
250
300
150
80
1
Senza glutine
CLT06
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
CLT05 Confezione Regalo Piccola Cassa Legno
CLT05
FS104
Re
lan
gh
e
206
Re
lan
gh
e
206
regalonfezioni
CLT99
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
CLT99 Confezione Regalo
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Cassa Legno
Blocco 1.500
1
CLT03 Confezione Regalo
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Barolo Ceretto
Cassa Legno
Blocco
Bottiglia
1.500
750
1
Senza glutine
CLT03
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
CLT03
RELANGHEBottega
CONFEZIONIREGALO
Re
lan
gh
e
207
codice prodotto
descrizione articolo
tipo confezione
peso netto al pz. g/ml
pezzi per cartone
CLT01 Confezione Regalo
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Moscato d’Asti D.O.C.G. I Vignaioli di Santo Stefano
Cassa Legno
Blocco
Mezza Bottiglia
1.500
2 x 375
1
CLT02 Confezione Regalo
- Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Montilla Moriles Don PX Toro Albalà
Cassa Legno
Blocco
Bottiglia
1.500
750
1
Senza glutine
CLT02
CLT01
regaloconfezioni
Re
lan
gh
e
208
Vero punto di riferimento internazionale per gli appassionati di alta cucina, il Ristorante Piazza Duomo è il regno dello chef Enrico Crippa. Nato da un’idea voluta dalla famiglia Ceretto per riuscire a creare in Langa un luogo dove si facesse la nuova rivoluzione gastronomica a partire dagli ingredienti unici e rari che sulle colline delle Langhe abbondano.Brianzolo di origine ma adottato dalle Langhe, è qui che Crippa ha messo radici sicuramente aiutato da un territorio che ha saputo offrirgli materie prime ineguagliabili,
dai Tartufi bianchi alle Nocciole, per passare dalle carni ai molteplici vegetali, vera sua passione.Enrico Crippa e il suo ristorante Piazza Duomo sono diventatiin solo un decennio una certezza nel panorama gastronomico internazionale soprattuttocon l’importante riconoscimento ottenuto nel 2012 delle 3 stelle Michelin.
Alba
offrirgli materie prime ineguagliabili,
“Ho iniziato a conoscere e usare la Nocciola
“Ho iniziato a conoscere e usare la Nocciola
piemontese appena sono arrivato nelle
piemontese appena sono arrivato nelle “Ho iniziato a co
noscere e usare la Nocciola
piemontese appena sono arrivato nelle “Ho iniziato a co
noscere e usare la Nocciola
“Ho iniziato a conoscere e usare la Nocciola
piemontese appena sono arrivato nelle “Ho iniziato a co
noscere e usare la Nocciola
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto piemontese appen
a sono arrivato nelle
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto piemontese appen
a sono arrivato nelle piemontese appena sono arrivato nelle
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto piemontese appen
a sono arrivato nelle
ho potuto osservare il metodo di lavoro e il Langhe perche tr
amite la famiglia Ceretto
ho potuto osservare il metodo di lavoro e il Langhe perche tr
amite la famiglia Ceretto
controllo totale della fho potuto osservare il m
etodo di lavoro e il
controllo totale della fho potuto osservare il m
etodo di lavoro e il iliera di Relanghe. ho potuto osserva
re il metodo di lavoro e il
iliera di Relanghe. ho potuto osservare il metodo di lavoro e
il
controllo totale della filiera di Relanghe.
controllo totale della fho potuto osservare il m
etodo di lavoro e il
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controllo totale della fho potuto osservare il m
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E stato da subito amore a prima vista ed controllo totale de
lla fE stato da subito amore
a prima vista ed controllo totale della filiera di Relanghe
.
E stato da subito amore a prima vista ed
iliera di Relanghe. controllo totale della filiera di Relanghe.
controllo totale della fE stato da subito amore
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ho quindi elaborato la ricetta della torta di
ho quindi elaborato la ricetta della torta di E stato da subito
amore a prima vista ed
ho quindi elaborato la ricetta della torta di E stato da subito
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nocciole che vuole essere un “tributo alla
nocciole che vuole essere un “tributo alla ho quindi elabora
to la ricetta della torta di
nocciole che vuole essere un “tributo alla ho quindi elabora
to la ricetta della torta di
ho quindi elaborato la ricetta della torta di
nocciole che vuole essere un “tributo alla ho quindi elabora
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Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso
Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso
un simbolo della citta di Alba. La sfNocciola delle L
anghe” e al tempo stesso
un simbolo della citta di Alba. La sfNocciola delle L
anghe” e al tempo stesso
ida e ida e Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso ida e Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso
Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso ida e Nocciola delle Langhe” e al tempo stesso
un simbolo della citta di Alba. La sfida e
un simbolo della citta di Alba. La sfNocciola delle L
anghe” e al tempo stesso
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anghe” e al tempo stesso
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un simbolo della citta di Alba. La sfNocciola delle L
anghe” e al tempo stesso
stata quella di interpretare uno dei dolci un simbolo della
citta di Alba. La sf
stata quella di interpretare uno dei dolci un simbolo della
citta di Alba. La sf
piu famosi e tradizionali, quello che
piu famosi e tradizionali, quello che stata quella di in
terpretare uno dei dolci
piu famosi e tradizionali, quello che stata quella di in
terpretare uno dei dolci
ogni donna piemontese crea e
ogni donna piemontese crea e piu famosi e trad
izionali, quello che
ogni donna piemontese crea e piu famosi e trad
izionali, quello che
tramanda di generazione in
tramanda di generazione in ogni donna piemon
tese crea e
tramanda di generazione in ogni donna piemon
tese crea e ogni donna piemontese crea e
tramanda di generazione in ogni donna piemon
tese crea e
generazione“.tramanda di generazion
e in
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Langhe perche tramite la famiglia Ceretto ,
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto piemontese appen
a sono arrivato nelle
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a sono arrivato nelle ,piemontese appena sono arrivato nelle
Langhe perche tramite la famiglia Ceretto piemontese appen
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E stato da subito amore a prima vista ed controllo totale de
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un simbolo della citta di Alba. La sfNocciola delle L
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ida e
,
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piu famosi e tradizionali, quello che ,piu famosi e tradizionali, quello che stata quella di in
terpretare uno dei dolci
piu famosi e tradizionali, quello che stata quella di in
terpretare uno dei dolci
,stata quella di interpretare uno dei d
olci
piu famosi e tradizionali, quello che stata quella di in
terpretare uno dei dolci
RELANGHEBottega
Re
lan
gh
e
209
enricoselezio
da NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
Le SELEZIONIdi ENRICO CRIPPA
codice prodotto
descrizionearticolo
peso netto al pz. l/g
pezzi percartone
caratteristiche applicazioni
QON10 Olio di Nocciola Piemonte I.G.P. 100%
Confezione: Flacone in vetro
0,10 6 Cultivar: Tonda Gentile Trilobata
e e e e e Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ai sensi dell’Art. 10 del Reg. CE 510/06
Condimento per cibi freddi, cotti e verdure
VPN01 Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P. 100%
Confezione: Vasetto
200 6
- Preparazione per dolci e biscotti
- Preparazione per creme al gianduja
PGR20 Crema diNocciola Piemonte I.G.P. 60%al Cacao
Confezione: Vasetto
200 6 Ingredienti: Nocciola Piemonte I.G.P. 60%, zucchero, cacao in polvere 20%
PLR20 Crema diNocciola Piemonte I.G.P. 60%al Latte e Cacao
Confezione: Vasetto
200 6 Ingredienti: Nocciola Piemonte I.G.P. 60%, zucchero, latte piemontese in polvere 13%, cacao in polvere 11%
Senza glutine
enricoselezio
di ENRICO CRIPPA
applicazionipeso netto al pz. l/g
pezzi percartone
caratteristiche
VPN01
PGR20PLR20
QON10
crema Gianduja Naturalesolo 3 ingredientiper quella al Cacao
e 4 per quellaal Latte e Cacao
olio daspremitura a freddo
per mantenere intattetutte le caratteristiche
organolettiche
con Latted’alpeggioPiemontese
Titolo:Zolla delle LangheSoggetto:Torta di Nocciole senza farina su cui e appoggiata una cialdaalla nocciola e cacao in forma di foglia, il piatto e guarnitocon colpi di salse di gelatina al caffe, pasta di nocciolee gocce di caramello
,
,,
Re
lan
gh
e
211
RELANGHEBottega
TORTAdi NOCCIOLE NOCCIOLE
TORTA
Senza glutine
codice prodotto
descrizionearticolo
peso netto al pz. g
pezzi percartone
caratteristiche applicazioni
TOR01 Torta di Nocciola Piemonte I.G.P. 300 6 Ingredienti: Nocciola Piemonte I.G.P. 34%, Zucchero di canna bianco, Uova, Burro vaccino, Fecola di patate, Cacao in polvere.
- Vendita al dettaglio
TOR06 Torta di Nocciola Piemonte I.G.P. 600 2 - Vendita al trancio
SENZA FARINA
Re
lan
gh
e
211
LE S
ELEZIONI
di ENRICO C
RiPP
A
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