View
246
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
gizi masyarakat
Citation preview
MAKANANFUNGSI :
► MEMELIHARA PROSES PERTUMBUHAN► SUMBER ENERGI► MENGATUR METABOLISME► MEKANISME PERTAHANAN TUBUH
Berkaitan dengan kesehatan individu
(gizi kesehatan perorangan)
Gangguan kesehatan pada individu akibat kelebihan dan
kekurangan gizi
Sifat : Kuratif
Aspek : Kesehatan (Masalah Klinis)
Berkaitan dengan kesehatan masyarakat(gizi kesehatan masyarakat)
Gangguan gizi kesehatan pada kekompok masyarakat
Sifat : preventif dan promisi
Aspek : Kesehatan-ekonomi-sosial budaya-Pendidikan-
Kependudukan-dll
Status Gizi :
Optimum : Jaringan jenuh dengan semua zat gizi Malnutrisi :
Over Nutrisi : Kelebihan Zat GiziUndernutrisi : Kekurangan Zat Gizi
Defisiensi : Karbohidrat dan Protein(Gizi Buruk (Marsmus/Kwashiorhor)
Kelompok Resiko : Anak Balita(pertumbuhan pesat)
Kondisi : Sangat kurusBB ≤ 60 % dari BB ideal menurut umurMuka berkerut seperti orang tuaApatis terhadap sekitarRambut kepala halus, jarang,
kemerahan
Kondisi : Oedema (daerah kaki)
Komsumsi energi melebihi dari kebutuhan/pemakaian
Kelebihan disimpan dalam bentuk lemak
Indikator : BB 15 % ≥ BB ideal laki-laki BB 20% ≥ BB ideal perembuan
Obesitas cenderung menderita Kardio vaskuler
HipertensiDiabetes melitus
Kekeringan epithel biji mataSelaput bolamata keriput, kusam
bila biji mata brgerak
Buta senja
Kekurangan iodium (hypothyroidisme)
Iodium ; zat gizi esensial untuk hormon Thyroxin
Dikonsentrasikan dsalam kelenjar gondok
Recommended