View
256
Download
4
Category
Preview:
DESCRIPTION
TÉCNICO EN QUÍMICO INDUSTRIAL MOD I
Citation preview
1
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA CARRERA
TÉCNICO QUÍMICO INDUSTRIAL
MÓDULO PROFESIONAL I
ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
ENERO 2013
2
CONTENIDO GENERAL
Pág.
MÓDULO PROFESIONAL I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
1. Estructura curricular del Bachillerato 4
Tecnológico
1.1. Marco Curricular Común 6
1.2. Componentes de la formación 7
1.3. Trayectoria académico laboral, de prácticas 8
profesionales, servicio social y titulación
1.4. Trayectoria INCUBAT 9
1.5. Enfoque pedagógico 10
2. Descripción de la carrera 11
2.1. Competencia de la carrera 12
2.2. Perfil de ingreso 13
2.3. Perfil de egreso 14
2.4. Estructura modular 15
2.5. Relación de módulos, cargas horarias y 16
sitios de inserción
2.6. Perfil profesional 19
SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS
1. Presentación del submódulo 23
2. Unidades de aprendizaje 24
3. Matriz de resultados de aprendizaje 25
4. Fuentes de consulta 27
Pág.
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 31
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 32
2.1 Tabla de referencias de estrategias 33
3. Orientaciones didácticas 34
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 46
2. Instrumentos de evaluación 47
3. Matriz de evaluación 48
4. Secuencia de evaluación 50
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUANTITATIVAS
1. Presentación del submódulo 56
2. Unidades de aprendizaje 57
3. Matriz de resultados de aprendizaje 58
4. Fuentes de consulta 61
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 65
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 66
2.1 Tabla de referencias de estrategias 67
3. Orientaciones didácticas 68
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 78
3
Pág.
2. Instrumentos de evaluación 79
3. Matriz de evaluación 80
4. Secuencia de evaluación 83
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
1. Presentación del submódulo 87
2. Unidades de aprendizaje 88
3. Matriz de resultados de aprendizaje 89
4. Fuentes de consulta 93
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 97
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 98
2.1 Tabla de referencias de estrategias 99
3. Orientaciones didácticas 100
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 117
2. Instrumentos de evaluación 118
3. Matriz de evaluación 119
4. Secuencia de evaluación 123
Pág.
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
1. Presentación del submódulo 128
2. Unidades de aprendizaje 129
3. Matriz de resultados de aprendizaje 130
4. Fuentes de consulta 132
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 134
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 135
2.1 Tabla de referencias de estrategias 136
3. Orientaciones didácticas 137
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 147
2. Instrumentos de evaluación 148
3. Matriz de evaluación 149
4. Secuencia de evaluación 151
CRÉDITOS
DIRECTORIO
ANEXOS 157
4
1. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO
La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de
la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico
originado por el fenómeno de la globalización.
Con referencia al Acuerdo Núm. 653 por el que se establece el Plan de Estudios del Bachillerato Tecnológico (2012: 1) éste “se
cursa una vez concluido el nivel de educación secundaria y está comprendido dentro del tipo medio superior. Cuenta con una
estructura curricular que incluye una formación profesional y otra que permite a quienes lo cursan continuar los estudios de
tipo superior”.
El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, en una
estructura curricular de seis semestres, integrados por módulos y materias; los cuales se articulan para la formación integral de
los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la
sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos.
El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras
agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con
base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las
condiciones técnicas y organizativas que las determinan.
Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del
Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de
inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de
protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.
La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente
de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de
formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras
de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.
En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco
curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados
5
de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los
módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias
profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el
humanismo.
Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de
certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada
carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en
términos de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los estudiantes.
El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales y
Humanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y
Habilidades del Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de
aprendizaje, promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del
bachillerato tecnológico. Asimismo los programas de estudio consideran el Modelo Didáctico Global basado en seis
cuadrantes como estrategia para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información.
La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras
del Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de
decisiones sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir
la deserción escolar.
Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como
referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva,
registrados en los estándares de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación
profesional integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las
actividades laborales en particular.
6
1. 1. MARCO CURRICULAR COMÚN
MARCO CURRICULAR
COMÚN
Competencias genéricas
Competencias disciplinares
Competencias profesionales
7
1.2. COMPONENTES DE LA FORMACIÓN
8
1.3. TRAYECTORIA ACADÉMICO LABORAL DE PRÁCTICAS
PROFESIONALES, SERVICIO SOCIAL Y TITULACIÓN
9
1.4. TRAYECTORIA INCUBAT
10
1.5. ENFOQUE PEDAGOGICO
El modelo de Educación Basada en Competencias instrumentado en la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, se
fundamenta en un modelo constructivista en el cual coexisten los paradigmas educativos humanista, conductista y
constructivista desarrollados por Piaget, Vigotsky, Bruner y Ausubel.
Así, el aporte de los paradigmas educativos que fundamentan la propuesta curricular retoman parte del aporte teórico –
metodológico de sus creadores, en el que:
a) El conductismo explica el aprendizaje a partir de leyes y mecanismos comunes para todos los individuos resultando
eficaz cuando los contenidos están estructurados y secuenciados y se precisa un aprendizaje memorístico. Su eficacia
es menor para la comprensión de procesos complejos y la resolución de problemas no convencionales. B.F. Skinner,
psicólogo estadounidense, es el autor más importante, a fines de los años 30´s sentó las bases de explicación de la
conducta humana con su teoría del reforzamiento en el condicionamiento operante.
b) El humanismo concibe el aprendizaje como un proceso amplio y secuenciado por el cual se adquieren conocimientos,
habilidades y destrezas para sobrevivir que respondan creativamente a los cambios en el medio y así evolucionar y
progresar tanto en la dimensión personal, grupal, comunitaria y social, es decir fomenta el aprendizaje integral.
Psicólogos como Carl Rogers y Abraham Maslow propusieron una jerarquía de necesidades con la idea fundamental de
que algunas son prioritarias y deben satisfacerse antes que otras; y
c) El constructivismo considera que el aprendizaje se da a partir de la construcción del propio conocimiento mediante la
interacción constante con el medio, es decir se puede aprender en cada momento dependiendo de la capacidad
cognitiva del alumno, de los cocimientos previos y de las interacciones que se establezcan con el medio. Como figuras
clave del construccionismo podemos citar a Jean Piaget y a Lev Vygostki. Piaget se centra en cómo se construye el
conocimiento partiendo desde la interacción con el medio. Por el contrario, Vigostky se centra en cómo el medio social
permite una reconstrucción interna.
A partir de estos paradigmas se sustentan el Modelo Constructivista que constituye la base teórico – metodológica de la
propuesta curricular de la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, la cual considera como punto de partida la
responsabilidad del sujeto sobre su propio proceso de aprendizaje, como una experiencia personal basada en los
conocimientos previos.
11
2. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera Técnico Químico Industrial, ubicada en el área industrial forma técnicos capaces de desarrollarse en el campo laboral y/o de
poder ingresar a una licenciatura. Al término de la carrera, el egresado será capaz de realizar; análisis de los materiales mediantes técnicas
cualitativas y cuantitativas, de obtener productos químicos mediante procesos físicos y químicos, así como de su transformación, aplicando
la normatividad vigente y guardando los estándares de seguridad e higiene.
La carrera de Técnico en Química Industrial, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos,
desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable, basado en valores universales: solidaridad, justicia, responsabilidad,
honestidad, lealtad, respeto.
Esta carrera, se integra con cinco módulos profesionales adscritos al componente de formación profesional, distribuidas en submódulos de
aprendizaje en cinco semestres de estudio.
La formación profesional comienza en el segundo semestre con el módulo I. Analiza materiales mediante técnicas cualitativas y
cuantitativas, con una duración de 300 horas, el estudiante es competente para desempeñar las actividades en un laboratorio de análisis
Físico-Químico, Químico, Farmacéutico, de Tratamiento de agua, etc., en el análisis de materiales mediante técnicas cualitativas,
cuantitativas y microbiológicas, aplicando la normatividad vigente. En el tercer semestre, en el módulo II. Obtiene productos Químicos
mediante procesos físicos, desarrollados en 280 horas, se realizan la planeaciones en la obtención de productos químicos, aplicando
procesos físicos y químicos y llevando un control durante el proceso. En el cuarto semestre durante el módulo III. Obtiene productos
químicos mediante procesos de análisis y síntesis, de 280 horas se desarrollan las habilidades y competencias en la preparación de insumos
y reactivos, que son necesarios en la obtención de productos químicos, llevando con ello el control de las variables en los procesos. En el
quinto semestre, se cursa el módulo IV. Obtiene productos químicos mediante procesos de transformación, donde se desarrollan las
competencias al instrumentar los procesos de transformación de materiales químicos así como de controlar la calidad de los productos y
procesos químicos. Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V. Aplica las competencias profesionales a través de la
estadía. En el cual el estudiante aplica las competencias profesionales en laboratorios de análisis Físico-Químico, Farmacéuticos, Químicos,
Tratamiento de agua, etc., por a través de la estadía, estos dos últimos módulos desarrollados en 340 horas cada uno.
12
2.1. COMPETENCIA DE LA CARRERA
El estudiante de la carrera de Técnico Químico Industrial de los Centros de Bachillerato Tecnológico al ejercer su
quehacer en el ámbito laboral será capaz de:
Realiza el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, para la
manufactura de productos, que satisfagan las necesidades de la región.
13
2.2. PERFIL DE INGRESO
La formación que se requiere para el ingreso a la Educación Media Superior establece los rasgos de la persona, que
son resultado de la educación básica, en sus aspectos cognitivos, afectivos, sociales, con énfasis en el cuidado de la
naturaleza y la convivencia democrática.
Para ello la Secretaría de Educación Pública a través del Plan de Estudios 2011 de Educación Básica, establece las
siguientes competencias:
“Utiliza el lenguaje materno, oral y escrito para comunicarse con claridad y fluidez, e interactuar en distintos contextos
sociales y culturales; además, posee herramientas básicas para comunicarse en inglés.
Argumenta y razona al analizar situaciones, identifica problemas, formula preguntas, emite juicios, propone soluciones,
aplica estrategias y toma decisiones. Valora los razonamientos y la evidencia proporcionados por otros y puede
modificar, en consecuencia, los propios puntos de vista.
Busca, selecciona, analiza, evalúa y utiliza la información proveniente de diversas fuentes.
Interpreta y explica procesos sociales, económicos, financieros, culturales y naturales para tomar decisiones individuales
o colectivas que favorezcan a todos.
Conoce y ejerce los derechos humanos y los valores que favorecen la vida democrática; actúa con responsabilidad
social y apego a la ley.
Asume y practica la interculturalidad como riqueza y forma de convivencia en la diversidad social, cultural y lingüística.
Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano; sabe trabajar de manera colaborativa;
reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades en los otros, y emprende y se esfuerza por lograr proyectos
personales o colectivos.
Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y
saludable.
Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance como medios para comunicarse, obtener información y construir
conocimiento.
Reconoce diversas manifestaciones del arte, aprecia la dimensión estética y es capaz de expresarse artísticamente “
Este marco referencial de competencias desarrolladas durante la educación básica, constituye la base con la cual se
articulan las competencias del Marco Curricular Común, mediante su desarrollo y fortalecimiento durante la
educación media superior, a fin de contribuir a la formación integral del estudiante.
14
2.3. PERFIL DE EGRESO
La carrera Técnico Químico Industrial ofertada en los Centros de Bachillerato Tecnológico, desarrolla competencias
profesionales específicas que permiten al egresado realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales
industriales, siguiendo la normatividad vigente, como también realizar la planeación y el control en proceso físico en
la obtención de productos químicos, que satisfagan las necesidades de la región.
Durante el proceso de formación, el estudiante desarrolla las siguientes competencias profesionales:
1 Analiza materiales mediante técnicas cualitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
2 Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
3 Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas.
4 Realiza la planeación de la producción de productos químicos, considerando los estándares establecidos.
5 Aplica procesos físicos en la obtención de productos.
6 Realiza el control del proceso de obtención de productos químicos.
7 Realiza la preparación de insumos y reactivos requeridos en el análisis físico, químico y biológico.
8 Aplica procesos químicos en la obtención de productos, de acuerdo a la normatividad vigente.
9 Realiza el control de las variables de procesos químicos, considerando los estándares establecidos.
10 Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, de acuerdo a las necesidades de las industrias más importantes de la región.
11 Controla la calidad de los productos y procesos químicos, considerando la relevancia de su utilidad.
15
2.4. ESTRUCTURA MÓDULAR
SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 SEMESTRE 5 SEMESTRE 6
DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES
(4 HRS.)
MÓDULO I ANALIZA MATERIALES
MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y
CUANTITATIVAS
(15 HRS.)
SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
(4 HRS.)
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUANTITATIVAS (4 HRS.)
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE
TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
(5 HRS.)
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
(2 HRS.)
MÓDULO II OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS FÍSICOS
(14 HRS.)
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
(3 HRS.)
SUBMÓDULO II. APLICA
PROCESOS FÍSICOS EN LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
(5 HRS.)
SUBMÓDULO III. REALIZA EL
CONTROL DEL PROCESO DE
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
QUÍMICOS
(4 HRS.)
SUBMÓDULO IV.
PROBLEMATIZA LA
PRÁCTICA
(2 HRS.)
MÓDULO III OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS DE ANÁLISIS Y
SÍNTESIS
(14 HRS.)
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS
Y REACTIVOS (3 HRS.)
SUBMÓDULO II. APLICA
PROCESOS QUÍMICOS EN LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
(6 HRS.)
SUBMÓDULO III. REALIZA EL
CONTROL DE LAS VARIABLES
DE PROCESOS QUÍMICOS
(3 HRS.)
SUBMÓDULO IV.
SISTEMATIZA Y GESTIONA
PROYECTOS I
(2 HRS.)
MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS DE
TRANSFORMACIÓN
(17 HRS.)
SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS
(9 HRS.)
SUBMÓDULO II. CONTROLA
LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS Y PROCESOS
QUÍMICOS
(6 HRS.)
SUBMÓDULO III.
SISTEMATIZA Y GESTIONA
PROYECTOS II
(2 HRS.)
MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS
DE LA ESTADÍA (17 HRS.)
16
2.5. RELACIÓN DE MÓDULOS, CARGAS
HORARIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN
MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS CARGAS
HORARIAS
SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
80 HRS.
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
80 HRS.
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
100 HRS.
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA 40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
CARGAS HORARIAS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
60 HRS.
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
100 HRS.
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
80 HRS.
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA 40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
17
MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS
MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS CARGAS
HORARIAS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS
60 HRS.
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
120 HRS.
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS
60 HRS.
SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS
MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN CARGAS
HORARIAS
SUBMÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS
MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
180 HRS.
SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS
120 HRS.
SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
18
MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA
CARGAS HORARIAS
ELEMENTO I. DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL ESCENARIO REAL DE LA CARRERA TÉCNICA
200 HRS.
ELEMENTO II. FUNDAMENTOS TEÓRICO PRÁCTICOS QUE FORTALECEN EL PERFIL PROFESIONAL
100 HRS.
ELEMENTO III. ELEMENTOS TEÓRICO METODOLÓGICOS PARA ESTRUCTURAR UN PROYECTO ACADÉMICO LABORAL
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
19
2.6. PERFIL PROFESIONAL DOCENTE
SUB
MÓ
DU
LO I
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biológo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biológo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
I Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biológo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biologia Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de empresas
Administración de negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
SUB
MÓ
DU
LO I
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencia Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
Químico
Químico Industrial
Químico Farmaco Biologo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
I Químico
Químico Industrial
Químico Farmaco Biologo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
20
SUB
MÓ
DU
LO I
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
I Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de Empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
SUB
MÓ
DU
LO I
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
I Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de empresas
Administración de negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS
MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
21
ELEM
ENTO
I
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
ELEM
ENTO
II
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
ELEM
ENTO
III Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
MÓDULO V. APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA
22
MÓDULO PROFESIONAL I
ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO I
Analiza materiales mediante técnicas cualitativas
23
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cualitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•100 HRS.
Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas de acuerdo a la normatividad vigente
•40 HRS.
Documenta el quehacer del técnico para identificar oportunidades de negocio dentro de su comunidad
El Submódulo I. Analiza materiales mediante técnicas cualitativas, el
estudiante maneja materiales, reactivos y equipo, identificándolos de
acuerdo a su uso y clasificación, donde aplique las normas de seguridad
e higiene y realiza análisis cualitativos físicos y químicos, según la
normatividad vigente.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel
324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón
325 Industria química
326 Industria del plástico y del hule
• 300 HRS.
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
24
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
UNIDADES DE APRENDIZAJE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Manejo de materiales, reactivos y equipo básico para el análisis físico y químico.
Identifica los materiales, reactivos y equipo de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
Maneja materiales, reactivos y equipo, aplicando las normas de seguridad e higiene de acuerdo a un uso específico.
2. Realización del análisis de materiales a través de técnicas cualitativas con apego a la normatividad vigente.
Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
25
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS FÍSICO Y QUÍMICO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los materiales, reactivos y equipo de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Identifica los materiales, reactivos y equipo utilizados en el laboratorio químico, a través de una práctica.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
10 %
Conocimiento Producto Identificación de materiales o Características o Clasificación: Vidrio, Metal,
Porcelana o Uso
Identificación de Reactivos o Características. o Clasificación: Grado analítico e
industrial. o Manejo
Identificación de Equipos o Características. o Clasificación.
o Manejo
Reporte de la
práctica
Desempeño Actitud
Materiales, reactivos y
equipo identificados
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Maneja materiales, reactivos y equipo, aplicando las normas de seguridad e higiene de acuerdo a un uso específico
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Manipula materiales, reactivos y equipo, aplicando las normas vigentes a través de una práctica.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
20%
Conocimiento Producto Normatividad o Normas oficiales nacionales NOM’s. o Internacionales.
Manejo de Materiales o Manipulación o Medidas de seguridad o Disposición
Manipulación de Reactivos o Manipulación o Medidas de seguridad
Manipulación de Equipos. o Manipulación
o Medidas de seguridad
Reporte de
práctica
Desempeño Actitud
Materiales, reactivos y
equipo manipulados.
26
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUALITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales considerando la normatividad vigente, a través de una exposición.
10 %
Conocimiento Producto Identificación de técnicas de análisis cualitativo o Cromatografía o Indicadores de acido base. o Propiedades organolépticas.
Identificación de la aplicación de las técnicas cualitativas.
o Alimentos o Cosméticos o Farmacéutica o Industrial.
o Química.
Exposición y reporte ilustrado
Desempeño Actitud
Técnicas de análisis
cualitativo descritas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
CARGA HORARIA: 25 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos, a través de una práctica de laboratorio.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
60 %
Conocimiento Producto Procedimientos de la técnica de cromatografía.
o Preparación de insumos. o Aplicación de la técnica. o Normas de seguridad e higiene. o Emisión de resultados.
Procedimientos de la técnica de Indicadores de acido base.
o Preparación de insumos. o Aplicación de la técnica. o Normas de seguridad e higiene. o Emisión de resultados.
Procedimientos de la técnica de Organoléptica.
o Preparación de insumos. o Aplicación de la técnica. o Normas de seguridad e higiene. o Emisión de resultados.
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Aplicación de las técnicas
cualitativas.
27
4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
Fuentes bibliográficas
Ayres H. G. (2000) Análisis Químico Cuantitativo Harper y Row Publishers inc Brown, G. H. (1977). Química Cualitativa. España: Reverté.
Burriel, M, et. al. (2008). Química analítica cualitativa. España: Thomson
Clavijo, A. (2002). Fundamentos de Química Analítica. Equilibrio químico y análisis iónico. Colombia: Editorial Universidad Nacional de Colombia (pp. 1-20)
Gamazo, C., López I. y Díaz, R. (2005). Manual práctico de microbiología. España: Editorial Masson (pp 3-14)
García, V. (2005). Introducción a la microbiología. Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia EUNED (pp. 1-133)
Harris, D. (2007). Análisis Químico Cuantitativo. México: Reverté.(pp- 699-719)
Holkova, L. (2006). Química Analítica Cualitativa: Teoría y práctica. México: Trillas.
Montes de Juan, F. & Gómez del Río, M. I (2003). Análisis químico cuantitativo y cualitativo. España: UNED.
Orozco D. F. (1973). Análisis Químico Cuantitativo. México: Porrúa
Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de Laboratorio Químico. Colombia: Universidad de Antioquia. (pp. 41- 179)
Perry R. Green, D. (1998). Manual del ingeniero químico. España: Mc Graw Hill.
Riaño, N. (2007). Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis Cuantitativo. Colombia: Universidad de Caldas (pp. 19-
42,
Sierra, I., Morante, S. y Pérez, D. (2007). Experimentación en Química Analítica. España: Editorial Dyckinson (pp 17-161)
Skoog D.A. & West D.M. (2005). Fundamentos de Química Analítica. España: Thomson (pp.119- 225)
Fuentes de internet
Europa Audiovisual (2011). La seguridad en los laboratorios químicos: Introducción. Recuperado el 4 de noviembre de 2013
en http://www.youtube.com/watch?v=ZuEAneqAMjg
________________ (2011). La seguridad en los laboratorios químicos: El espacio físico de trabajo. Recuperado el 4 de
noviembre de 2013 en http://www.youtube.com/watch?v=WTV8upCy8mY
28
________________ (2011). La seguridad en los laboratorios químicos: Instrumental y equipo de protección. Recuperado el
4 de noviembre de 2013 en http://www.youtube.com/watch?v=z0r9fQ5G9xs
________________ (2011). La seguridad en los laboratorios químicos: Instrumental y equipo de protección. Recuperado el
4 de noviembre de 2013 en http://www.youtube.com/watch?v=dEC77cuLm6M
FEUM (2012). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Suplemento 2012. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.farmacopea.org.mx/
Panreac Química S. A. (s/a). Manual de seguridad en laboratorios químicos. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/manuales/panreac.pdf
UNICEN (2013). Manual de Bioseguridad para técnicos de laboratorio. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/segumar/Laura/material/Bioseguridad
Normas oficiales
DOF 14 de agosto de 2008, NORMA Oficial Mexicana NOM-005-SCT/2008, Información de emergencia para el transporte de substancias, materiales y residuos peligrosos.
DOF 23 de junio de 2006, NORMA Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT/2005 Que establece las características, el procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.
DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF, NORMA Oficial Mexicana NOM-SS-3, Higiene industrial. Medio ambiente laboral. Determinación de plomo y compuestos inorgánicos de plomo. Método de absorción atómica.
DOF 24 de febrero de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM 064-SSA1- 1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los equipos de reactivos utilizados para diagnóstico.
29
DOF 25 de noviembre de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-026-STPS- 2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías.
DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 12 de julio de 2005. NORMA Oficial Mexicana NOM 230- SSA Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo.
DOF 4 de octubre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 093- SSA1. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
DOF 26 de mayo de 1994. NORMA Oficial Mexicana NOM-109- SSA1- 1994. Procedimientos para la toma, manejo, transporte de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.
DOF 30 de noviembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 127- SSA1- 1994. Salud ambiental, agua para uso humano- límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.
DOF 1 agosto de 2002. NORMA Oficial Mexicana NOM- 201- SSA1- 2002. Agua y hielo para consumo humano envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
DOF 12 de diciembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 092- SSA1- 1994. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 111- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 113- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
30
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO I
Analiza materiales mediante técnicas cualitativas
31
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
32
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
33
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
ren
diz
aje
Sig
nif
ica
tiv
o
Sín
tes
is
Pa
rtic
ipa
ció
n y
Tra
ba
jo
en
Eq
uip
o
Dis
cu
sió
n
y
An
áli
sis
To
ma
de
De
cis
ion
es
Des
. h
ab
ilid
ad
es
y
de
str
eza
s m
an
uale
s
Ap
ren
diz
aje
de
Pro
ce
dim
ien
tos
d
e
Tra
ba
jo
So
luc
ión
d
e
Pro
ble
ma
s
Lid
era
zg
o
Tra
ns
fere
nc
ia d
e
Co
no
cim
ien
tos
Ad
qu
isic
ión
de
Co
no
cim
ien
tos
Inv
es
tig
ac
ión
Au
toc
on
ocim
ien
to
Des
arr
oll
o
de
Acti
tud
es
Des
arr
oll
o d
e
Hab
ilid
ad
es
DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS
X X X
X
X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X
X
X
APRENDIZAJE IN SITU
X X
X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL
X X
X
MÉTODO DE PROYECTOS X
X
X X X
X
X
X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X
X X
X
X
X
34
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJA MATERIALES, REACTIVOS
Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS FÍSICO Y QUÍMICO
Resultado de aprendizaje 1: Identifica los materiales, reactivos y equipo de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando el enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los conocimientos previos del estudiante sobre química general, considerando qué es un reactivo, clasificación de los materiales, técnicas de análisis cualitativo, por medio
de preguntas con la aplicación de un examen escrito.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál es la importancia de identificar las técnicas cualitativas en el análisis de materiales tomando como base la normatividad vigente?
- ¿Qué es una técnica cualitativa? - ¿Cuáles son las principales técnicas cualitativas para la
identificación de materiales? - ¿Cuáles son los ámbitos de aplicación de las técnicas
cualitativas? - ¿Cuáles son los procedimientos a seguir para la utilización
de técnicas cualitativas?
Realiza una presentación electrónica sobre Los materiales y reactivos utilizados en la elaboración de un producto.
Sugiere formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Responde a las preguntas planteadas en el examen escrito.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Participa de manera activa en la exposición del docente, realizando preguntas y comentarios.
35
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales a través de equipos de trabajo, tomando como base los contenidos de referencia y las preguntas secundarias como ejes de consulta: características y clasificación de materiales, reactivos y equipos.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando expongan el mapa conceptual construido en equipo.
Accede a las fuentes electrónicas y bibliográficas sugeridas y analiza la información organizándose en equipo, aplicando criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos, se sugiere un mapa mental, como herramienta cognitiva que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Utiliza palabras, colores, dibujos u imágenes, cogidos personales, etc.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora y expone el mapa conceptual construido en equipo.
36
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, el instrumento de evaluación y evalúa al final del proceso.
Realiza la retroalimentación al grupo sobre el resultado de aprendizaje logrado.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Elabora y/o presenta el reporte de la práctica, de acuerdo con los criterios del instrumento de evaluación.
Recibe la retroalimentación sobre el resultado de aprendizaje logrado.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Papel bond
Marcadores
Material escrito
Ilustraciones
Internet
Libros, revistas especializadas
37
Resultado de aprendizaje 2: Maneja materiales, reactivos y equipo, aplicando las normas de seguridad e higiene de acuerdo a un uso especifico.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de un escenario de aprendizaje, les presenta un vídeo de la seguridad en los laboratorios químicos, se sugiere: http://www.youtube.com/watch?v=ZuEAneqAMjg
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál es la importancia del apego a la normatividad en el manejo de materiales, reactivos y equipos químicos?
- ¿Cuál es el procedimiento correcto al manipular un reactivo, material o equipo químico?
- ¿Qué medidas de seguridad guardar al manipular reactivos, materiales y equipo químico?
- ¿Qué normas nacionales e internacionales se deben conocer para el manejo de reactivos, materiales y equipo químico?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información sobre: normatividad nacional e internacional, manejo de reactivos, materiales y equipo, medidas de seguridad, en fuentes electrónicas, además de las
convencionales.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando fichas informativas para responder a las preguntas secundarias.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de información y aplica criterios para su validación bajo la conducción del docente.
Elabora fichas informativas para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
38
Solicita a los estudiantes construyan preguntas y las plasmen en fichas, una en cada ficha con espacio para respuesta, ésta las van a intercambiar con los compañeros del grupo.
Coordina la dinámica del intercambio de fichas con preguntas.
Recaba las fichas y socializa las respuestas a las preguntas planteadas.
Diseña una serie de prácticas experimentales sobre la manipulación de materiales, reactivos y equipo de laboratorio, de acuerdo a las normatividad vigente.
En el laboratorio, ejecuta el procedimiento sobre el manejo del material, reactivos y equipos, Preparación.
Explica el objetivo de la práctica y la mecánica a seguir.
Señala los diferentes materiales y reactivos que se utilizan en el laboratorio.
Explica el procedimiento en el manejo de los diferentes equipos que se utilizan en el laboratorio.
Ejecuta paso a paso el manejo de materiales, reactivos y equipos utilizados en el laboratorio
Construye preguntas sobre la información consultada y elabora las fichas para el intercambio con los compañeros.
Participa en la actividad, intercambiando sus fichas con preguntas y respondiendo la que reciben.
Participa en la retroalimentación de las respuestas emitidas en la actividad de las fichas.
Realiza las prácticas experimentales de manipulación de materiales, reactivos y equipo.
“Propiedades de la materia” “Identificación de fenómenos físicos y químicos”
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste, cuando sea necesario.
39
Realiza la demostración del manejo de materiales, reactivos y equipo utilizados en el laboratorio.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante durante la práctica demostrativa.
Aplica la estrategia de de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1. - Da a conocer la práctica que dará a lugar la actividad de
evaluación. - Muestra el instrumento de evaluación.
Realiza la retroalimentación al grupo sobre el resultado de aprendizaje logrado.
Explica el uso y las características de los materiales utilizados en el laboratorio.
Explica las propiedades físicas y químicas de los reactivos y utilizados en el laboratorio.
Manipula los equipos utilizados en el laboratorio.
Repite el procedimiento corrigiendo errores.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
Recibe la evaluación del desempeño de la práctica demostrativa.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1. - Conoce la práctica a realizar, así como el instrumento de
evaluación de la misma.
Recibe la retroalimentación sobre el resultado de aprendizaje logrado.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de laboratorio, reactivos, equipo
Internet, Pintarrón, Marcadores, Libros y revistas especializadas, Internet, CPU, proyector
Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
Ilustraciones, Papel bond, Material impreso
40
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUALITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
Resultado de aprendizaje 1. Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales de acuerdo a la normatividad
vigente.
DOCENTE ESTUDIANTE
Da a conocer el resultado de aprendizaje a lograr en la Unidad, así como la forma de evaluación.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren:
¿Cuál es la importancia de las técnicas cualitativas para el análisis de materiales?
- ¿Cuáles son las principales técnicas cualitativas para el análisis de materiales?
- ¿Cuáles son sus características? - ¿En qué ámbitos o situaciones se utilizan?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, sobre: Cromatografía, indicadores de ácido base, organoléptica y su aplicación.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr en la unidad, así como la forma de evaluación.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de información buscando sobre los contenidos de referencia sugeridos por el docente, analiza lo consultado y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye cuadros sinópticos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
41
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
- Da a conocer el instrumento de evaluación. - Solicita a los estudiantes preparen una exposición y preparen
diversos materiales de apoyo. - Orienta a los estudiantes y retroalimenta las exposiciones. - Solicita a los estudiantes que elaboren un reporte ilustrado de
las exposiciones.
Realiza la retroalimentación al grupo sobre el resultado
de aprendizaje logrado.
Sintetiza la información mediante el uso de cuadros sinópticos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la unidad de aprendizaje 2.
- Conoce el instrumento de evaluación. - Prepara la exposición con diversos materiales de apoyo. - Expone, escucha atentamente a sus compañeros y plantea
preguntas. - Elabora un reporte ilustrado de las exposiciones.
Recibe la retroalimentación sobre el resultado de aprendizaje logrado
RECURSOS DIDACTICOS
Libros y revistas especializadas
Internet
Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
CPU, proyector
Ilustraciones
Papel bond
Material impreso
42
Resultado de aprendizaje 2: Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de un escenario de aprendizaje, dando a conocer el resultado de aprendizaje a lograr.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál es la importancia del apego de la normatividad en la aplicación de las técnicas cualitativas para el análisis de materiales?
- ¿Cuál es el procedimiento para aplicar la técnica de cromatografía?
- ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene que aplican al utilizar la técnica de cromatografía?
- ¿Cuál es el procedimiento a seguir al aplicar la técnica de indicadores de ácido base?
- ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene que aplican al utilizar la técnica de indicadores de ácido base?
- ¿Cuál es el procedimiento a seguir al aplicar la técnica de organoléptica?
- ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene que aplican al utilizar la técnica de organoléptica?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información sobre: Procedimientos de las técnicas cualitativas, normas de seguridad e higiene aplicables y emisión de resultados, en fuentes electrónicas, además de las convencionales..
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de información y aplica criterios para su validación bajo la conducción del docente.
43
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando mapas mentales para responder a las preguntas secundarias
Solicita al grupo intercambien los mapas mentales construidos y realicen una interpretación en 10 líneas de éste.
Realiza la retroalimentación del grupo de los mapas mentales interpretados.
Diseña una serie de prácticas experimentales sobre la aplicación de técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos: cromatografía, indicadores ácido base y organoléptica.
En el laboratorio, ejecuta el procedimiento sobre la aplicación de las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
Explica el objetivo de la práctica y la mecánica a seguir.
Señala los diferentes insumos y materiales a utilizar en la práctica.
Explica el procedimiento de la aplicación de las técnicas cualitativas.
Ejecuta paso a paso el manejo de materiales, reactivos y equipos utilizados en el laboratorio
Elabora mapas mentales para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Intercambia con los compañeros del grupo el mapa mental construido y realiza una interpretación en 10 líneas del mapa recibido.
Regresa el mapa mental con la interpretación a su compañero y participa en la retroalimentación grupal.
Realiza las prácticas experimentales de las técnicas cuantitativas de análisis de materiales: cromatografía, indicadores ácido base y organoléptica.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste, cuando sea necesario.
Explica el uso y las características de las técnicas cualitativas para el análisis de materiales.
44
Realiza la demostración de la aplicación de las técnicas cualitativo para el análisis de materiales.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante durante la práctica demostrativa.
Aplica la estrategia de de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2. - Da a conocer la práctica que dará a lugar la actividad de
evaluación. - Muestra el instrumento de evaluación.
Realiza la retroalimentación al grupo sobre el resultado de aprendizaje logrado.
Explica las propiedades físicas y químicas de los insumos utilizados en el laboratorio.
Manipula los equipos utilizados en el laboratorio.
Repite el procedimiento corrigiendo errores.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
Recibe la evaluación del desempeño de la práctica demostrativa.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2. - Conoce la práctica a realizar, así como el instrumento de
evaluación de la misma.
Recibe la retroalimentación sobre el resultado de aprendizaje logrado.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de laboratorio
Reactivos
Equipo
Internet
Pintarrón, Marcadores
45
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO I
Analiza materiales mediante técnicas cualitativas
46
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso.
El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
47
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
48
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS FÍSICO Y QUÍMICO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los materiales, reactivos y equipo de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Identifica los materiales, reactivos y equipo utilizados en el laboratorio químico, por medio de una práctica.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X 10 %
Reporte de la práctica.
Desempeño Actitud
Materiales, reactivos y
equipo identificados
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Maneja materiales, reactivos y equipo, aplicando las normas de seguridad e higiene de acuerdo a un uso especifico
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Manipula materiales, reactivos y de equipo, aplicando las normas vigentes a través de una práctica.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X
20 %
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Materiales, reactivos y
equipo manipulados.
49
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUALITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Identifica las técnicas cualitativas para el análisis de materiales, considerando la normatividad vigente, a través de una exposición.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X 10 %
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Técnicas de
análisis cualitativo aplicadas
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los distintos procesos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica las técnicas cualitativas para el análisis del material en los procesos químicos, a través de una práctica de laboratorio.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X 60 %
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Técnicas
cualitativas aplicadas
50
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS FÍSICO Y QUÍMICO
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN: HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 1.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio, con letra legible y sin faltas ortográficas
Entrega el reporte, completo, limpio y con letra legible pero con algunos errores ortográficos.
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, sucio y con faltas ortográficas.
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende y tiene muchos errores ortográficos.
Desarrollo
Identifica el 100 % del material utilizado en el laboratorio
Identifica de un 80% a un 90 % el material utilizado en el laboratorio
Identifica de un 60 % a un 70 % el material utilizado en el laboratorio
Identifica menos del 60 % del material utilizado en el laboratorio
Identifica el 100 % de los reactivos utilizados en el laboratorio
Identifica de un 80 % a un 90 % de los reactivos utilizados en el laboratorio
Identifica de un 60% a un 70 % de los reactivos utilizados en el laboratorio
Identifica menos del 60 % de los reactivos utilizados en el laboratorio
Identifica el 100 % de los equipos utilizados en el laboratorio
Identifica del 80% al 90 % de los equipos utilizados en el laboratorio
Identifica del 60% al 70 % de los equipos utilizados en el laboratorio
Identifica menos del 60 % de los equipos utilizados en el laboratorio
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el alumno no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
51
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN: HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 2.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio y con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, pero está limpio y con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende, y está sucio.
Desarrollo
Manipula el 100 % del material utilizado en el laboratorio, de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula entre el 80 % a un 90 % el material utilizado en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula entre un 60% a un 70 % el material utilizado en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula menos del 60 % del material utilizado en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula el 100 % de los reactivos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula entre un 80% a un 90 % de los reactivos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula de un 60% a un 70 % de los reactivos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula menos del 60 % de los reactivos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula el 100 % de los equipos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula entre el 80% al 90 % de los equipos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula entre el 60% al 70 % de los equipos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Manipula menos del 60 % de los equipos utilizados en el laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el alumno no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
52
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUALITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN: HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 1.
CRITERIOS MUY BIEN
(4) BIEN (3)
REGULAR (2)
DEFICIENTE (1)
HETERO EVALUACIÓN
RECURSOS AUDIOVISUALES 1.- El uso de los recursos es balanceado, variado y apropiado 2.- El material visual es claro, nítido, bien hecho, bien redactado y refuerzan el contenido de la presentación.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con dos puntos.
Cumple con dos puntos, pero falta contenido y no está bien hecho
Cumple con uno o ninguno de los puntos.
PRESENTACIÓN 1.- Tiene el nombre del tema 2.- Tiene nombre del autor 3.- Todas las ideas que se presentan tienen relación directa con el tema, son claras y no se repiten. 4.-Incluyen el propósito, de la exposición general del tema y subdivide principales subtemas y objetivos. 5.- Se presentan en orden lógico. 6.- Las fuentes de información, son variadas y múltiples.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con cinco o cuatro de los seis puntos
Cumple con tres o dos puntos.
Cumple con uno o ninguno de los puntos.
53
CRITERIOS MUY BIEN
(4) BIEN (3)
REGULAR (2)
DEFICIENTE (1)
HETERO EVALUACIÓN
Desarrollo
Describe el procedimiento paso a paso para la aplicación de cada una de las técnicas de cromatografía.
Describe el procedimiento, de cada una de la técnica de cromatografía, faltando uno o dos de los pasos.
Describe el procedimiento pero no lleva paso a paso de cada una de las técnicas de cromatografía en el desarrollo
No describe el procedimiento paso a paso de las técnicas de cromatografía
Describe el procedimiento paso a paso de los indicadores ácido-base..
Describe el procedimiento, de cada uno de los indicadores ácido-base faltando uno o dos de los pasos.
Describe el procedimiento pero no lleva paso a paso el análisis de los indicadores ácido-base en el desarrollo
No describe el procedimiento paso a paso de los indicadores ácido-base
Describe el procedimiento paso a paso para la aplicación de las propiedades organolépticas
Describe el procedimiento, de cada una de las propiedades organolépticas pero le falta uno o dos de los pasos.
Describe el procedimiento pero no lleva paso a paso las propiedades organolépticas en el desarrollo
No describe el procedimiento paso a paso de las propiedades organolépticas
DESTREZA VERBAL 1.- El volumen de voz es apropiado 2.- Buena dicción, buena postura, y contacto visual con la audiencia. 3.-Lenguaje es apropiado, no usa muletillas. Se nota que ensayo su presentación.
Cumple con todos los puntos de la presentación.
Cumple con dos de los puntos.
Cumple con dos de los puntos, pero le falta dominio del tema.
Cumple con uno o ninguno de los puntos de la presentación
TERMINO DE LA PRESENTACIÓN. 1.- Al terminar la presentación hay un resumen donde se incluyen los objetivos (conclusión) 2.- La duración de la presentación se realizó dentro del tiempo pedido (quince minutos de exposición y 10 minutos de preguntas) 3.- Se mantuvo la atención de la audiencia durante todo el tiempo.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con dos de los puntos.
Cumple con dos de los puntos pero falta contenido.
Presenta 1 o ninguno de los puntos.
Total
54
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN: HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 2.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio y con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, pero está limpio y con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende, y está sucio.
Desarrollo
Aplica cada una de las técnicas de cromatografía paso a paso.
Aplica cada una de las técnicas de cromatografía faltando uno o dos de los pasos.
Aplica cada una de las técnicas de cromatografía pero no lleva paso a paso el desarrollo
No aplica el procedimiento paso a paso de cada una las técnicas de cromatografía
Aplica la técnica de indicadores ácido-base paso a paso.
Aplica la técnica de indicadores ácido-base pero le fala uno o dos pasos.
Aplica la técnica de indicadores ácido-base pero no lleva paso a paso el desarrollo.
No aplica la técnica de indicadores ácido-base
Aplica cada una de las propiedades organolépticas paso a paso.
Aplica cada una de las propiedades organolépticas, pero le falta uno o dos pasos
Aplica cada una de las propiedades organolépticas pero no lleva paso a paso el desarrollo
No aplica cada una de las propiedades organolépticas.
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el estudiante no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
55
MÓDULO PROFESIONAL I
ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO II
Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas
56
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cualitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•100 HRS.
Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas de acuerdo a la normatividad vigente
•40 HRS.
Documenta el quehacer del técnico para identificar oportunidades de negocio dentro de su comunidad
En el submódulo II. Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas, el estudiante identifica y prepara soluciones con base a su concentración y las valora para su verificación, utilizadas en los análisis cuantitativos de los materiales empleados en los distintos los procesos según la normatividad vigente.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de aguapotable; 1204 Analista ayudante delaboratorio en la industria; 1204 Analistaayudante químico en la industria; 1204Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa ypapel; 1204 Instrumentista industrial; 1204Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel; 324 Fabricación deproductos derivados del petróleo y delcarbón; 325 Industria química; 326 Industriadel plástico y del hule
• 300 HRS.
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
57
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
UNIDADES DE APRENDIZAJE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Preparación de soluciones empleadas en análisis cuantitativos
Identifica soluciones con base a su concentración.
Prepara soluciones porcentuales, normales y molares, para análisis cuantitativos.
Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración.
2. Realización del análisis de materiales a través de técnicas cuantitativas con apego a la normatividad vigente
Identifica las técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente.
Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos
58
5. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES EMPLEADAS EN ANÁLISIS CUANTITATIVOS
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las soluciones con base a su concentración.
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto o Propiedades físicas de las soluciones: Soluto, Solvente
o Tipos de Mezclas: Homogénea y Heterogénea
o Conceptos medición: Volumétricas y Gravimétricas
Concentraciones de las soluciones: Porcentuales, Normales, Molares
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Prepara soluciones porcentuales, normales y molares para análisis cuantitativos.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Prepara soluciones porcentuales, normales y molares para análisis cuantitativos a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
30%
Conocimiento Producto Preparación de soluciones porcentuales:
Liquido-liquido Solido-liquido Solido-solido Gas-liquido Gas-solido
Preparación de soluciones normales Liquido-liquido Solido-liquido Solido-solido Gas-liquido Gas-solido
Preparación de soluciones molares Liquido-liquido Solido-liquido Solido-solido Gas-liquido Gas-solido
Materiales, reactivos y equipos Preparación
Manejo
Reporte de la práctica
Desempeño Actitud
Preparación de soluciones
59
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
30 %
Conocimiento Producto
Valoración de soluciones normales Liquido-liquido Solido-liquido Solido-solido Gas-liquido Gas-solido
Valoración de soluciones molares Liquido-liquido Solido-liquido Solido-solido Gas-liquido Gas-solido
Materiales, reactivos y equipos Preparación Manejo
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Soluciones valoradas
60
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUANTITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente.
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Identifica las técnicas de análisis cuantitativo. Gravimetría Volumetría
Normatividad vigente En el laboratorio Nacional Internacional
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
CARGA HORARIA: 25 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
60 %
Conocimiento Producto Aplica la técnica de Gravimetría:
Cálculos Mediciones Mezclado Obtención del producto.
Aplicación de la técnica de volumetría:
Cálculos Mediciones Mezclado Obtención del producto.
Reporte de la práctica
Desempeño Actitud
Aplicación de las técnicas
cuantitativas
61
6. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
Fuentes bibliográficas
Álvarez, M. D. (s/a). Manual de prácticas: análisis químico cualitativo y cuantitativo. España: UNED. Dept. Enginyeria química
Ayres H. G. (2000) Análisis Químico Cuantitativo Harper y Row Publishers inc
Brown, G. H. (1977). Química Cualitativa. España: Reverté. (pp. 21 - 39.)
Brown, G. y Salle, Eugene. (1977). Química cuantitativa. España: Reverté (pp. 15-569)
Burriel M. F. et al (2002). Química Analítica Cuantitativa. España: Thomson
Clavijo, A. (2002). Fundamentos de Química Analítica. Equilibrio químico y análisis iónico. Colombia: Universidad Nacional de Colombia. (pp. 1-20)
Gamazo, C., López I. y Díaz, R. (2005). Manual práctico de microbiología. España: Masson (pp. 3-14)
García, V. (2005). Introducción a la microbiología. Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia EUNED, (pp. 1-133)
Harris, D. (2007). Análisis Químico Cuantitativo. México: Reverté. (pp. 699-719)
Holkova L. (2006). Química Analítica Cualitativa Teoría y práctica. México: Trillas
Orozco D. F. (1973). Análisis Químico Cuantitativo. México: Porrúa
Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de Laboratorio Químico. Colombia: Universidad de Antioquia (pp. 41-179)
Riaño, N. (2007). Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis Cuantitativo. Colombia: Universidad de Caldas.(pp 19-42, 119-275)
Sierra, I., Morante, S. y Pérez, D. (2007). Experimentación en Química Analítica. España: Dyckinson (pp 17-161)
Skoog D.A. & West D.M. (2005). Fundamentos de Química Analítica. España: Thomson. (pp. 179-222)
Fuentes de internet
FEUM (2012). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Suplemento 2012. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.farmacopea.org.mx/
Panreac Química S. A. (s/a). Manual de seguridad en laboratorios químicos. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/manuales/panreac.pdf
UNICEN (2013). Manual de Bioseguridad para técnicos de laboratorio. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/segumar/Laura/material/Bioseguridad
62
Normas oficiales
DOF 14 de agosto de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-005-SCT/2008, Información de emergencia para el transporte de substancias, materiales y residuos peligrosos.
DOF 23 de junio de 2006. NORMA Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT/2005, Que establece las características, el procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.
DOF 06 de septiembre de 2013. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Acuerdo de modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 28 de noviembre de 1994. NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA1-1993. Salud ambiental. Pinturas y barnices. Preparación de extracciones ácidas de pinturas líquidas o en polvo para la determinación de plomo soluble y otros métodos.
DOF 24 de febrero de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM 064-SSA1- 1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los equipos de reactivos utilizados para diagnóstico.
DOF 25 de noviembre de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-026-STPS- 2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías.
DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 12 de julio de 2005. NORMA Oficial Mexicana NOM-230-SSA-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo.
DOF 4 de octubre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
DOF 26 de mayo de 1994. NORMA Oficial Mexicana NOM-109- SSA1- 1994. Procedimientos para la toma, manejo, transporte de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.
63
DOF 30 de noviembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 127- SSA1- 1994. Salud ambiental, agua para uso humano- límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.
DOF 1 agosto de 2002. NORMA Oficial Mexicana NOM- 201- SSA1- 2002. Agua y hielo para consumo humano envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
DOF 12 de diciembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 092- SSA1- 1994. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 111- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 113- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
64
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO II
Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas
65
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantess una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
66
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
67
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
ren
diz
aje
Sig
nif
ica
tiv
o
Sín
tes
is
Pa
rtic
ipa
ció
n y
Tra
ba
jo
en
Eq
uip
o
Dis
cu
sió
n
y
An
áli
sis
To
ma
de
De
cis
ion
es
Des
. h
ab
ilid
ad
es
y
de
str
eza
s m
an
uale
s
Ap
ren
diz
aje
de
Pro
ce
dim
ien
tos
d
e
Tra
ba
jo
So
luc
ión
d
e
Pro
ble
ma
s
Lid
era
zg
o
Tra
ns
fere
nc
ia d
e
Co
no
cim
ien
tos
Ad
qu
isic
ión
de
Co
no
cim
ien
tos
Inv
es
tig
ac
ión
Au
toc
on
ocim
ien
to
Des
arr
oll
o
de
Acti
tud
es
Des
arr
oll
o d
e
Hab
ilid
ad
es
DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS
X X X
X
X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X
X
X
APRENDIZAJE IN SITU
X X
X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL
X X
X
MÉTODO DE PROYECTOS X
X
X X X
X
X
X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X
X X
X
X
X
68
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES EMPLEADAS
EN ANÁLISIS CUANTITATIVO
Resultado de aprendizaje 1: Identifica soluciones con base a su concentración. Resultado de aprendizaje 2: Prepara soluciones porcentuales, normales y molares para análisis cuantitativos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál es la importancia de identificar las soluciones tomando en cuenta su concentración para preparar soluciones diversas?
¿Cuáles son las propiedades físicas de las soluciones?
¿Cuáles son los tipos de mezclas?
¿Qué es una concentración porcentual?
¿Qué es una concentración normal?
¿Qué es una concentración molar?
¿Para qué sirve la volumetría?
¿En qué se utiliza la gravimetría?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: propiedades físicas de las soluciones, tipos de mezclas, conceptos de medición, concentración de las soluciones.
Sugiere de formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
69
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña prácticas experimentales de la preparación de soluciones porcentuales, normales y molares.
El docente ejecuta el procedimiento sobre la preparación de soluciones porcentuales, normales y molares.
Explica el objetivo de la práctica y la mecánica a seguir.
Señala los diferentes tipos de concentración de las soluciones.
Explica el procedimiento en la preparación de soluciones.
Ejecuta paso a paso la preparación de soluciones.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición de todo el procedimiento o de alguna parte de éste, cuando sea necesario.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Realiza el procedimiento mostrado por el docente
70
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la retroalimentación al grupo.
Manipula los equipos utilizados en el laboratorio.
Reproduce el procedimiento corrigiendo los errores cometidos.
Explica la preparación de soluciones porcentuales, normales y molares, paso a paso.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Papel bond
Marcadores
Pintarrón
Material impreso
71
Resultado de aprendizaje 3. Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál es la utilidad de verificar la concentración de las soluciones?
¿Cuál es el procedimiento para valorar las soluciones normales?
¿Cuál es el procedimiento para valorar las soluciones molares?
¿Qué materiales, reactivos y equipos se utilizan para la preparación y manejo de las soluciones normales y molares?
¿Cuáles son las principales diferencias entre las soluciones molares y las normales?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Valoración de soluciones normales y molares; materiales reactivos y equipos para su valoración; preparación y manejo de las soluciones.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando mapas conceptuales para responder a las preguntas secundarias.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye mapas mentales para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
72
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Organiza al grupo en equipos para que elaboren dos collages, uno referido a las soluciones normales y el segundo de las soluciones molares.
Solicita a los grupos presenten los collages y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Diseña prácticas experimentales de la valoración de soluciones normales y molares.
Ejecuta el procedimiento sobre la valoración de soluciones normales y molares.
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala las diferentes concentraciones de las soluciones.
Explica el procedimiento en la valoración de soluciones.
Ejecuta paso a paso la valoración de soluciones.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Se organiza en equipo para elaborar los collages de soluciones normales y soluciones molares.
Presenta ante los demás equipos los collages construidos y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición de todo el procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Realiza el procedimiento mostrado por el docente
Manipula los equipos utilizados en el laboratorio.
73
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Aplica la actividad de evaluación 2 de la unidad de aprendizaje 1.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la retroalimentación al grupo.
Reproduce el procedimiento corrigiendo errores cometidos
Explica la valoración de soluciones normales y molares.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la unidad de aprendizaje 1.
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Laboratorio físico-químico
Material y reactivos del laboratorio
Formatos de reportes de laboratorio
Internet
74
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUANTITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
Resultado de aprendizaje 1. Identifica las técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente. Resultado de aprendizaje 2. Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes:
¿Cuál en la importancia de aplicar las técnicas cuantitativas siguiendo la normatividad vigente?
¿Cuáles son las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales?
¿Cuál es la normatividad vigente al utilizar las técnicas cuantitativas?
¿Cuál es el procedimiento al aplicar la técnica gravimétrica? ¿Cuál es el procedimiento al aplicar la técnica volumétrica?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Técnicas cuantitativas para el análisis de materiales, normatividad vigente aplicable, procedimientos de aplicación de las técnicas cuantitativas.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes,
utilizando cuadros sinópticos para responder a las preguntas secundarias.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye cuadros sinópticos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
75
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Organiza al grupo en equipos para que elaboren un reporte ilustrado sobre las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales.
Solicita a los grupos presenten el reporte ilustrado y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Ejecuta el procedimiento sobre la aplicación de técnicas cuantitativas para el análisis de materiales.
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala los análisis químicos cuantitativos.
Explica el procedimiento de aplicación de las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales.
Ejecuta paso a paso las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Se organiza en equipo para elaborar el reporte ilustrado sobre las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales.
Presenta ante los demás equipos el reporte ilustrado construido y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Realiza las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales, explicando el procedimiento paso a paso.
Forma equipos de trabajo
76
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Aplica la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la retroalimentación al grupo
Reproduce las técnicas cuantitativas para el análisis de materiales, corrigiendo errores cometidos durante el desarrollo.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material, reactivos y equipo de laboratorio
Material impreso
Formato de práctica
Pintarrón
Marcadores.
77
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO II
Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas
78
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso.
El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de
conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de
instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la
evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
79
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
80
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES EMPLEADAS EN ANÁLISIS CUANTITATIVOS RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las soluciones en base a su concentración.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Prepara soluciones porcentuales, normales y molares para los análisis cuantitativos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Prepara soluciones porcentuales, normales y molares para análisis cuantitativos a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X 30%
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Preparación
de soluciones
81
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Valora soluciones normales y molares para la verificación de su concentración a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica X 30%
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Soluciones valoradas
82
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUANTITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las técnicas cuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica las técnicas cuantitativas para el análisis del material en los procesos químicos a través de una práctica experimental.
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X
60 %
Reporte de la práctica
Desempeño Actitud
Aplicación de las técnicas cualitativas
83
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
RÚBRICA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES EMPLEADAS
EN ANÁLISIS CUANTITATIVO
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 1.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓ
N
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio, sin errores ortográficos y con letra legible
Entrega el reporte, completo, está limpio, con letra legible, pero con algunos errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, pero sucio y con errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende, está sucio. Y presenta muchos errores ortográficos
Desarrollo
Prepara al 100 % paso a paso las soluciones porcentuales,, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 80% a un 90 % las soluciones porcentuales, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 60% a un 70 % las soluciones porcentuales, utilizadas en el laboratorio
Prepara menos del 60 % las soluciones porcentuales,, utilizadas en el laboratorio
Prepara al 100 % paso a paso las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 80% a un 90 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 60% a un 70 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Prepara menos del 60 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Prepara al 100 % paso a paso las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 80% a un 90 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Prepara del 60% a un 70 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Prepara menos del 60 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el alumno no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
84
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 2
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio, sin errores ortográficos y con letra legible
Entrega el reporte, completo, está limpio, con letra legible, pero con algunos errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, pero sucio y con errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende, está sucio. Y presenta muchos errores ortográficos
Desarrollo
Valora al 100 % paso a paso las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Valora del 80% a un 90 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Valora del 60% a un 70 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Valora menos del 60 % las soluciones molares, utilizadas en el laboratorio
Valora al 100 % paso a paso las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Valora del 80% a un 90 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Valora del 60% a un 70 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Valora menos del 60 % las soluciones normales, utilizadas en el laboratorio
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el estudiante no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
85
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE MATERIALES A TRAVÉS DE TÉCNICAS CUANTITATIVAS CON APEGO A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
Rúbrica de la actividad de evaluación 1
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio, sin errores ortográficos y con letra legible
Entrega el reporte, completo, está limpio, con letra legible, pero con algunos errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible, pero sucio y con errores ortográficos
Entrega el reporte, incompleto, no se le entiende, está sucio. Y presenta muchos errores ortográficos
Desarrollo
Aplica las técnicas gravimétricas al 100 % en el laboratorio.
Aplica las técnicas gravimétricas entre el 80 % a un 90 % el en el laboratorio
Aplica las técnicas gravimétricas entre un 60% a un 70 % en el laboratorio.
Aplica menos del 60 % las técnicas gravimétricas en el laboratorio
Aplica las técnicas volumétricas al 100 % en el laboratorio.
Aplica las técnicas volumétricas entre el 80 % a un 90 % el en el laboratorio
Aplica las técnicas volumétricas entre un 60% a un 70 % en el laboratorio.
Aplica menos del 60 % las técnicas volumétricas en el laboratorio
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además concluye con argumentos la razón científica y reuniendo todos los datos experimentales y teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y el estudiante no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a tratar.
Total
86
MÓDULO PROFESIONAL I
ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO III
Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas
87
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLOGICAS
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cualitativasde acuerdo a la normatividad vigente
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicascuantitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•100 HRS.
Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas de acuerdo a la normatividad vigente
•40 HRS.
Documenta el quehacer del técnico para identificar oportunidades de negocio dentro de su comunidad
En el submódulo III. Analiza las muestras mediante técnicas
microbiológicas, el estudiante identifica los materiales, reactivos, medios
de cultivo, aplicando técnicas de esterilización en su preparación para
los análisis microbiológicos.
El estudiante es capaz de reconocer los diferentes tipos de
microorganismos de acuerdo a las normas vigentes y aplica el
tratamiento para los desechos.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable;1204 Analista ayudante de laboratorio en laindustria; 1204 Analista ayudante químico en laindustria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico decelulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial;1204 Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel; 324 Fabricación deproductos derivados del petróleo y del carbón; 325Industria química; 326 Industria del plástico y delhule
• 300 HRS.
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
88
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLOGICAS
UNIDADES DE APRENDIZAJE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Manejo de materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo básico para el análisis microbiológico.
Identifica los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo para el análisis microbiológico.
Aplica las técnicas de esterilización en la preparación de materiales y medios de cultivo.
Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleado en análisis microbiológico.
2. Realización de análisis de las muestras mediante técnicas microbiológicas con base a la normatividad vigente.
Identifica los microorganismos de acuerdo a la normatividad vigente.
Reconoce los tipos de microorganismos para cuantificarlos, aplicando la normatividad vigente.
Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos según la normatividad vigente.
89
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TECNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLOGICAS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS, MEDIOS DE CULTIVO Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo para el análisis microbiológico.
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Materiales o Clasificación. o Material de vidrio o Asa bacteriológicas
Reactivos y medios de cultivo. o Agar-gar o Caldos nutritivos
Equipos utilizados en laboratorio de microbiológica.
o Autoclave o Incubadoras o Estufas o Baños María o Potenciómetro o Balanza analítica
o Cuenta colonias
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
30%
Conocimiento Producto Técnicas de esterilización o Calor seco o Calor húmedo
Preparación de los materiales. o Vidrio o Material de acero
inoxidable
Preparación de los medidos de cultivo
o Agar-Agar
o Caldo nutritivo
Reporte de la práctica
experimental.
Desempeño Actitud
Aplicación de las técnicas de esterilización
90
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleado en análisis microbiológico.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
40 %
Conocimiento Producto
Siembra de microorganismos según la técnica utilizada:
o Agar – Agrar o Caldo nutritivo.
Incubación de los microorganismos
o Temperaturas o Agitación constante
Reporte de la
práctica experimental
Desempeño Actitud
Manipulación de materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo
91
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS CON BASE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los microorganismos de acuerdo a la normatividad vigente.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto
Microorganismos o Bacterias
Aerobias Anaerobias
o Hongos microscópicos.
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Reconoce los tipos de microorganismos para cuantificarlos, aplicando la normatividad vigente
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Reconoce los tipos de microorganismos para cuantificarlos a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
50%
Conocimiento Producto Microorganismos o Anaerobios o Aerobios
Técnicas de tinción. o Gram (+) o Gram (- )
Cuantificación según la normatividad vigente.
Equipo o Incubadoras o Estufas o Autoclave o Cuenta colonias o Microscopio.
Reporte de la
práctica
Desempeño Actitud
Reconocimiento de
microorganismos
92
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3 Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos según la normatividad vigente.
CARGA HORARIA: 10 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
20 %
Conocimiento Producto
Manejo de los desechos microbiológicos.
o Bolsas de desecho microbiológico.
Esterilización de los desechos microbiológicos
o Húmedo
Equipos empleados o Autoclave
Reporte de la práctica
Desempeño Actitud
Tratamiento de los desechos
microbiológicos
93
4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
Fuentes bibliográficas
Álvarez, M. D. (s/a). Manual de prácticas: análisis químico cualitativo y cuantitativo. España: UNED. Dept. Enginyeria química
Ayres H. G. (2000) Análisis Químico Cuantitativo Harper y Row Publishers inc
Brown, G. H. (1977). Química Cualitativa. España: Reverté. (pp. 21 - 39.)
Brown, G. y Salle, Eugene. (1977). Química cuantitativa. España: Reverté (pp. 15-569)
Burriel M. F. et al (2002). Química Analítica Cuantitativa. España: Thomson
Clavijo, A. (2002). Fundamentos de Química Analítica. Equilibrio químico y análisis iónico. Colombia: Universidad Nacional de Colombia. (pp. 1-20)
Gamazo, C., López I. y Díaz, R. (2005). Manual práctico de microbiología. España: Masson (pp. 3-14)
García, V. (2005). Introducción a la microbiología. Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia EUNED, (pp. 1-133)
Harris, D. (2007). Análisis Químico Cuantitativo. México: Reverté. (pp. 699-719)
Holkova L. (2006). Química Analítica Cualitativa Teoría y práctica. México: Trillas
Orozco D. F. (1973). Análisis Químico Cuantitativo. México: Porrúa
Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de Laboratorio Químico. Colombia: Universidad de Antioquia (pp. 41-179)
Riaño, N. (2007). Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis Cuantitativo. Colombia: Universidad de Caldas.(pp 19-
42, 119-275)
Sierra, I., Morante, S. y Pérez, D. (2007). Experimentación en Química Analítica. España: Dyckinson (pp 17-161)
Skoog D.A. & West D.M. (2005). Fundamentos de Química Analítica. España: Thomson. (pp. 179-222)
Fuentes de internet
FEUM (2012). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Suplemento 2012. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.farmacopea.org.mx/
Panreac Química S. A. (s/a). Manual de seguridad en laboratorios químicos. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/manuales/panreac.pdf
UNICEN (2013). Manual de Bioseguridad para técnicos de laboratorio. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/segumar/Laura/material/Bioseguridad
94
Normas oficiales
DOF 14 de agosto de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-005-SCT/2008, Información de emergencia para el transporte de substancias, materiales y residuos peligrosos.
DOF 23 de junio de 2006. NORMA Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT/2005, Que establece las características, el procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.
DOF 06 de septiembre de 2013. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Acuerdo de modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 28 de noviembre de 1994. NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA1-1993. Salud ambiental. Pinturas y barnices. Preparación de extracciones ácidas de pinturas líquidas o en polvo para la determinación de plomo soluble y otros métodos.
DOF 24 de febrero de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM 064-SSA1- 1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los equipos de reactivos utilizados para diagnóstico.
DOF 25 de noviembre de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-026-STPS- 2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías.
DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 12 de julio de 2005. NORMA Oficial Mexicana NOM-230-SSA-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo.
DOF 4 de octubre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
DOF 26 de mayo de 1994. NORMA Oficial Mexicana NOM-109- SSA1- 1994. Procedimientos para la toma, manejo, transporte de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.
95
DOF 30 de noviembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 127- SSA1- 1994. Salud ambiental, agua para uso humano- límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.
DOF 1 agosto de 2002. NORMA Oficial Mexicana NOM- 201- SSA1- 2002. Agua y hielo para consumo humano envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
DOF 12 de diciembre de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 092- SSA1- 1994. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 111- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.
DOF 10 de mayo de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM- 113- SSA1- 1994. Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
96
GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III
ANALIZA LAS MUESTRAS
MEDIANTE TÉCNICAS
MICROBIOLOGICAS
97
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
98
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
99
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
ren
diz
aje
Sig
nif
ica
tiv
o
Sín
tes
is
Pa
rtic
ipa
ció
n y
Tra
ba
jo
en
Eq
uip
o
Dis
cu
sió
n
y
An
áli
sis
To
ma
de
De
cis
ion
es
Des
. h
ab
ilid
ad
es
y
de
str
eza
s m
an
uale
s
Ap
ren
diz
aje
de
Pro
ce
dim
ien
tos
d
e
Tra
ba
jo
So
luc
ión
d
e
Pro
ble
ma
s
Lid
era
zg
o
Tra
ns
fere
nc
ia d
e
Co
no
cim
ien
tos
Ad
qu
isic
ión
de
Co
no
cim
ien
tos
Inv
es
tig
ac
ión
Au
toc
on
ocim
ien
to
Des
arr
oll
o
de
Acti
tud
es
Des
arr
oll
o d
e
Hab
ilid
ad
es
DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS
X X X
X
X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X
X
X
APRENDIZAJE IN SITU
X X
X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL
X X
X
MÉTODO DE PROYECTOS X
X
X X X
X
X
X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X
X X
X
X
X
100
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANIEJO DE MATERIALES, REACTIVOS,
MEDIOS DE CULTIVO Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
Resultado de aprendizaje 1: Identifica los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo para el análisis microbiológico.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Realiza la evaluación diagnostica para detectar los conocimientos previos de biología general que tiene el estudiante, por medio de preguntas con la aplicación de un examen escrito.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, sobre los siguientes contenidos de referencia:
o Materiales: Clasificación; Material de vidrio Asa bacteriológicas; o Reactivos y medios de cultivo: Agar-gar; Caldos nutritivos o Equipos utilizados en laboratorio de microbiológica: Autoclave;
Incubadoras; Estufas; Baños María; Potenciómetro; Balanza analítica; Cuenta colonias
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias y les solicita preparen una exposición en equipos de la información consultada.
Sugiere de formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados.
Responde a las preguntas planteadas en el examen escrito.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente, sobre los contenidos de referencia sugeridos.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias y se organiza en equipos para preparar una exposición de la información consultada.
101
Retroalimenta las exposiciones de los estudiantes.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.
Expone la información consultada.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
Pintarrón
Marcadores
Internet.
102
Resultado de aprendizaje 2: Aplica las técnicas de esterilización en preparación de medios de cultivo y materiales.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes: ¿Cuál en la importancia de aplicar las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo?
¿Cuáles son las técnicas de esterilización?
¿Cómo se preparan los materiales?
¿Cuál es el procedimiento para preparar los medios de cultivo?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Técnicas de esterilización; Preparación de los materiales y medios de cultivo.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando cuadros sinópticos para responder a las preguntas secundarias
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye cuadros sinópticos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
103
Organiza al grupo en equipos para que elaboren un mapa mental sobre las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales.
Solicita a los grupos presenten el mapa mental y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Ejecuta el procedimiento sobre la aplicación de técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales.
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala las técnicas de esterilización.
Explica el procedimiento de aplicación de las técnicas de experimentación en la preparación de medios de cultivo y materiales.
Ejecuta paso a paso las técnicas de experimentación en la preparación de medios de cultivo y materiales.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Se organiza en equipo para elaborar el mapa mental sobre las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales.
Presenta ante los demás equipos el mapa mental construido y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Aplica las técnicas de experimentación en la preparación de medios de cultivo y materiales, explicando el procedimiento paso a paso.
Forma equipos de trabajo
Reproduce las técnicas de experimentación en la preparación de medios de cultivo y materiales, corrigiendo errores cometidos durante el desarrollo.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
104
Aplica la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo
RECURSOS DIDÁCTICOS
Ilustraciones
Cañón
Computadora
Marcadores
Pintaron
105
Resultado de aprendizaje 3. . Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis
microbiológico.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes: ¿Cuál es el procedimiento más óptimo para manipular los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico?
¿Cuál es el procedimiento de siembra de microorganismos?
¿Cuál es el procedimiento de incubación de los microorganismos?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Siembra e incubación de microorganismos.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando cuadros sinópticos para responder a las preguntas secundarias
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye cuadros sinópticos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
106
Organiza al grupo en equipos para que elaboren un mapa conceptual sobre la siembra e incubación de microorganismos.
Solicita a los grupos presenten el mapa conceptual y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Ejecuta el procedimiento sobre la manipulación de materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleado en análisis microbiológico
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala el procedimiento sobre la siembra e incubación de microorganismos
Explica el procedimiento sobre la manipulación de los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico
Ejecuta paso a paso el procedimiento para la manipulación de materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico..
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Se organiza en equipo para elaborar el mapa conceptual sobre la siembra e incubación de microorganismos.
Presenta ante los demás equipos el mapa conceptual construido y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Aplica procedimiento sobre la manipulación de los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico, explicando el procedimiento paso a paso.
Forma equipos de trabajo
Reproduce el procedimiento de manipulación de materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleado en análisis microbiológicos, corrigiendo errores cometidos durante el desarrollo.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
107
Aplica la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de siembra
Muestra de microorganismos
Incubadora.
108
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS CON BASE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
Resultado de aprendizaje 1. Identifica los microorganismos de acuerdo a la normatividad vigente.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta la unidad de aprendizaje, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, sobre los siguientes contenidos de referencia:
o Microorganismos: bacterias y hongos microscópicos
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Sugiere de formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente, sobre los contenidos de referencia sugeridos.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
109
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
Pintarrón
Marcadores Internet.
110
Resultado de aprendizaje 2: Reconoce los tipos de microorganismos para cuantificarlos, aplicando la normatividad vigente
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes: ¿Cómo reconocer los tipos de microorganismos para cuantificarlos?
¿Cuáles son los tipos de microorganismos?
¿Cuáles son las técnicas de tinción?
¿Qué equipo se necesita?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Tipos de microorganismos, técnicas de tinción, normatividad vigente aplicable.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando cuadros sinópticos para responder a las preguntas secundarias
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye cuadros sinópticos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
111
Organiza al grupo en equipos para que elaboren un cuadro sinóptico sobre los contenidos de referencia consultados.
Solicita a los grupos presenten el cuadro sinóptico y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Ejecuta el procedimiento sobre el reconocimiento de los tipos de microorganismos a través de las diferentes técnicas para su cuantificación.
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala el procedimiento sobre el reconocimiento de los tipos de microorganismos.
Explica el procedimiento sobre la manipulación de los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico
Ejecuta paso a paso el procedimiento sobre el reconocimiento de los tipos de microorganismos.
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Se organiza en equipo para elaborar un cuadro sinóptico sobre los contenidos de referencia consultados.
Presenta ante los demás equipos el cuadro sinóptico construido y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Aplica procedimiento sobre el reconocimiento de los tipos de microorganismos
Forma equipos de trabajo
Reproduce el procedimiento de sobre el reconocimiento de los tipos de microorganismos.
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
112
Aplica la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2
o Conoce la práctica a desarrollar así como el
instrumento de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo
RECURSOS DIDÁCTICOS
Cuanta Colonias
Microscopio
Muestra de microorganismos.
113
Resultado de aprendizaje 3: Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos según la normatividad vigente.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, se sugieren las siguientes: ¿Cuál es el procedimiento para tratar los desechos microbiológicos?
¿Cómo se realiza el manejo de los desechos microbiológicos?
¿Cuál es el procedimiento para esterilizar los desechos microbiológicos?
¿Qué equipo se necesita?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales de los contenidos de referencia: Manejo y esterilización de desechos microbiológicos.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando mapas conceptuales para responder a las preguntas secundarias
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de consulta, analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente
Construye mapas conceptuales para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias
Sintetiza la información mediante el uso de mapas mentales como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
114
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Organiza al grupo en equipos para que elaboren un mapa conceptual sobre los contenidos de referencia consultados.
Solicita a los grupos presenten el mapa conceptual y fomenta la participación de los estudiantes con comentarios y preguntas.
Ejecuta el procedimiento sobre la aplicación del tratamiento de los desechos microbiológicos
Explica el objetivo de la sesión y la mecánica a seguir.
Señala el procedimiento sobre la aplicación del tratamiento de los desechos microbiológicos
Explica el procedimiento la aplicación del tratamiento de los desechos microbiológicos
Ejecuta paso a paso el procedimiento sobre el tratamiento de los desechos microbiológicos
Organiza al grupo en equipos de trabajo en el desarrollo de la práctica experimental.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada estudiante.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Se organiza en equipo para elaborar un mapa conceptual sobre los contenidos de referencia consultados.
Presenta ante los demás equipos el mapa conceptual construido y participa con preguntas y comentarios.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Solicita la repetición del procedimiento o de alguna parte de éste cuando sea necesario.
Aplica procedimiento sobre el tratamiento de los desechos microbiológicos
Forma equipos de trabajo
Reproduce el procedimiento de sobre el tratamiento de los desechos microbiológicos
Elabora un reporte escrito de los resultados obtenidos.
115
Aplica la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.
Da a conocer la práctica a realizar así como el instrumento de evaluación.
Supervisa el desarrollo del estudiante y evalúa.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2
o Conoce la práctica a desarrollar así como el instrumento
de evaluación. o Realiza la práctica y es evaluado.
Participa en la retroalimentación del grupo
RECURSOS DIDÁCTICOS
Cañón
CPU
Pintarrón
Marcadores
Internet.
Libros
116
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO III
ANALIZA LAS MUESTRAS
MEDIANTE TÉCNICAS
MICROBIOLOGICAS
117
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de
conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de
instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la
evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
118
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
119
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS, MEDIOS DE CULTIVO Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo para el análisis microbiológico.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica las técnicas de esterilización en la preparación de medios de cultivo y materiales a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rubrica X X 30 %
Reporte de la práctica experimental
Desempeño Actitud
Aplicación de las técnicas de esterilización
120
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleado en análisis microbiológico.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Manipula los materiales, reactivos, medios de cultivo y equipo empleados en análisis microbiológico a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rubrica X x 40 %
Reporte de la práctica
experimental
Desempeño Actitud
Manipulación de materiales,
reactivos, medios de cultivo y equipo
121
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS CON BASE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los microorganismos de acuerdo a la normatividad vigente.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. . Reconoce los diferentes tipos de microorganismos y los cuantifica, aplicando la normatividad vigente
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Reconoce los tipos de microorganismos para cuantificarlos a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rúbrica x 50 %
Reporte de la práctica
Desempeño Actitud
Reconocimiento de
microorganismos
122
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos según la normatividad vigente.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos a través de una práctica*
*La práctica experimental será diferente a la propuesta en la secuencia didáctica, ya que ésta representa una actividad formativa.
Conocimiento Producto
Rubrica X 20 %
Reporte de la
práctica
Desempeño Actitud
Tratamiento de
los desechos microbiológicos
123
5. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. MANEJO DE MATERIALES, REACTIVOS, MEDIOS DE CULTIVO Y EQUIPO BÁSICO PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
RUBRICA de la actividad de evaluación 1.
CRITERIOS MUY BIEN 4
BIEN 3
REGULAR 2
DIFICIENTE 1
PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio y
con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, pero está limpio y con
letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible,
pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le
entiende, y está sucio.
Desarrollo
Prepara el material paso a paso para su
esterilización por calor seco al 100 %
Prepara el material para su esterilización por calor seco entre un l 80% a un 90 %
Prepara el material para su esterilización por calor seco
entre un 60% a un 70%
Prepara el material para su esterilización por calor
seco menos del 60 %.
Prepara el material paso a paso para su
esterilización por calor húmedo al 100 %
Prepara el material para su esterilización
por calor húmedo entre un l 80% a un
90 %
Prepara el material para su esterilización por calor
húmedo entre un 60% a un 70%
Prepara el material para su esterilización por calor húmedo menos del 60 %.
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además
concluye con argumentos la razón científica y reuniendo
todos los datos experimentales y
teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye
deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y
el alumno no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a
tratar.
Total
124
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
RUBRICA de la actividad de evaluación 2.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación
Entrega el reporte completo, con
datos de identificación,
limpio y con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, pero está limpio y con
letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra
legible, pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le
entiende, y está sucio.
Desarrollo
Siembra al 100 % paso a paso los
microorganismos
Siembra entre el 80 % y 90 %
microorganismos
Siembra entre un 60% a un 70% los microorganismos
Siembra menos el 60 % de los
microorganismos
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además
concluye con argumentos la
razón científica y reuniendo todos los
datos experimentales y
teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y
concluye deficientemente en
donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y
el alumno no tiene conclusión tiene
nada que ver con el tema a tratar.
Total
125
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS
MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS CON BASE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
RUBRICA de la actividad de evaluación 1.
CRITERIOS MUY BIEN
4 BIEN
3 REGULAR
2 DIFICIENTE
1 PUNTUACIÓN
Presentación Entrega el reporte completo, con
datos de identificación,
limpio y con letra legible
Entrega el reporte,
incompleto, pero está limpio y con
letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra
legible, pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le
entiende, y está sucio.
Desarrollo Reconoce los diferentes tipos de microorganismos y los cuantifica al 100
%
Reconoce los diferentes tipos
de microorganismos y los cuantifica entre el 80 % a un 90 % el en el
laboratorio
Reconoce los diferentes tipos de
microorganismos y los cuantifica entre un 60%
a un 70 % en el laboratorio.
Reconoce los diferentes tipos de microorganismos y
los cuantifica menos del 60 %
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además
concluye con argumentos la
razón científica y reuniendo todos los
datos experimentales y
teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye
deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y
el alumno no tiene conclusión tiene
nada que ver con el tema a tratar.
Total
126
MODULO: SUBMODULO:
PROFESOR:
GRUPO: GRADO: FECHA:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: TIPO DE EVALUACIÓN HETEROEVALUACIÓN
Total
RUBRICA de la actividad de evaluación 2.
CRITERIOS MUY BIEN 4
BIEN 3
REGULAR 2
DIFICIENTE 1
PUNTUACIÓN
Presentación Entrega el reporte completo, con datos de identificación, limpio y
con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, pero está limpio y con
letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con letra legible,
pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, no se le
entiende, y está sucio.
Desarrollo Aplica el tratamiento de los desechos
microbiológicos al 100 %
Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos
entre el 80 % a un 90 % el en el laboratorio
Aplica el tratamiento de los desechos microbiológicos
entre un 60% a un 70 % en el laboratorio.
Aplica el tratamiento de los desechos
microbiológicos menos del 60 %
Resultados y Conclusión
Los resultados son adecuados y de calidad, además
concluye con argumentos la razón científica y reuniendo
todos los datos experimentales y
teóricos,
Los resultados son representativos y concluye adecuadamente pero sin argumentos
Los resultados son aceptables y concluye
deficientemente en donde no da argumentos
Los resultados están incompletos y
el alumno no tiene conclusión tiene nada que ver con el tema a
tratar.
Total
127
MÓDULO PROFESIONAL I
ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO IV
Instrumenta la práctica
128
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cualitativas de acuerdo a la normatividad vigente
•80 HRS.
Analiza los materiales mediante técnicas cuantitativasde acuerdo a la normatividad vigente
•100 HRS.
Analiza las muestras mediante técnicasmicrobiológicas de acuerdo a la normatividadvigente
•40 HRS.
Documenta el quehacer del técnico para identificaroportunidades de negocio dentro de su comunidad
El submódulo de Instrumenta la Práctica ubicado en el segundo semestre, se
constituye como uno de los submódulos indispensables en la retícula para
proveer al estudiante de las herramientas que le permitan fomentar una actitud
crítica y emprendedora para investigar y aplicar sus conocimientos en la
creación de instrumentos, guías, reportes, fichas de observación de campo,
cuestionarios, entrevistas; que le posibiliten el indagar, recopilar, organizar y
sistematizar la información propia de su campo profesional. • 300 HRS.
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable;1204 Analista ayudante de laboratorio en laindustria; 1204 Analista ayudante químico en laindustria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico decelulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial;1204 Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel; 324 Fabricación deproductos derivados del petróleo y del carbón; 325Industria química; 326 Industrial del plástico y delhule
129
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Análisis del Perfil de Egreso de la Carrera Técnica Cursada
Expresa las características principales que conforman el perfil de egreso.
Describe las áreas ocupacionales de la carrera técnica.
2. Oportunidades de negocio en el campo profesional
Formula preguntas e hipótesis para orientar las posibles oportunidades de negocio de acuerdo a las áreas ocupacionales de su carrera.
Aplica métodos de recolección de datos para identificar las oportunidades de negocio.
130
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. ANÁLISIS DEL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA TÉCNICA CURSADA
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Expresa las características principales que conforman el perfil de egreso.
CARGA HORARIA: 6
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Elabora un mapa conceptual que incluya la descripción de la carrera técnica que cursa así como los objetivos y el perfil de egreso del técnico profesional.
20%
Conocimiento Producto Descripción de la carrera técnica Objetivo de la carrera técnica Perfil de Ingreso Perfil de Egreso
Mapa Conceptual
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Describe las áreas ocupacionales de la carrera técnica.
CARGA HORARIA: 14
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Elabora un catálogo de empresas de su comunidad que corresponda a las áreas de ocupación de acuerdo a su perfil de egreso que incluya los siguientes elementos: nombre de la empresa, giro, tamaño, productos o servicios que ofrece, descripción general de las principales actividades de la misma, croquis de ubicación, descripción de las actividades inherentes a su especialidad que puede aplicar en dicha empresa.
30%
Conocimiento Producto Empresa Tipos de empresa: por su giro, tamaño y origen del capital. Áreas funcionales en empresas públicas y privadas.
Catálogo empresarial
Desempeño Actitud
131
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN EL CAMPO PROFESIONAL
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Formula preguntas e hipótesis para orientar las posibles oportunidades de negocio de acuerdo a las áreas ocupacionales de su carrera.
CARGA HORARIA: 6
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Perfil del empresario exitoso en México Concepto y características de la Microempresa Plan de Negocio: Concepto, finalidad, estructura.
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica métodos de recolección de datos para identificar las oportunidades de negocio.
CARGA HORARIA: 14
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Presenta un reporte de información documental y de campo que incluya: contexto económico, social y cultural de su comunidad (elegir municipio y localidad), principales giros y tamaños de empresas que predominan, problemas o necesidades que no se han atendido, análisis de las características de los emprendedores que se encuentran dentro de su comunidad.
50%
Conocimiento Producto Métodos de recolección de datos: observación, entrevista, encuesta Instrumentos de recolección de datos: guía de observación, cuestionario
Reporte de información documental y de campo.
Desempeño Actitud
132
4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
González Salazar, Diana, (2007), Plan de Negocios para Emprendedores al Éxito. Mc Graw Hill.
Balanco, Greg, (2008). Cómo Preparar un Plan de Negocios Exitoso. Mc Graw Hill.
Stettinnius, Wallace, (2009). Plan de Negocios. Profit.
Alcaráz, Rafael, (2011), El Emprendedor de Éxito. Mc Graw Hill.
Freire, Andy, (2011). Pasión por Emprender: de la idea a la cruda realidad. Santillana.
Morales Ochoa, Manuel (2011). Sea emprendedor, inicie con éxito su propio negocio. Pearson Educación.
Kiyosaki, Roberto, (2010), Padre Rico Padre Pobre, Aguilar.
Hill, Napoleón, (2011), Piense y hágase rico. Idea y Creación editorial.
Münch Galindo, Lourdes, (2011), Fundamentos de Administración. Trillas.
www. gestiopolis.com/canales/emprendedora/artículos/32/princip.htm (17/01/13)
www. oem.com.mx/esto/notas/n520175.htm (17/01/13)
www.educamericas.com/articulos/reportajes/¿cual-es-el-secreto-del-exito-de-los-grandes-empresarios (17/01/13)
www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/administracion/areafuncional.htm (17/01/13
www.emagister.com/curso-principios-administrativos-estructura-organizacional/areas-funcionales (17/01/13
www.cnnexpansion.com/emprendedores/2008/11/07/7-pasos-para-hacer-tu-plan-de-negocios (17/01/13
133
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO IV
INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
134
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
135
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
136
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ES
TR
AT
EG
IAS
DE
EN
SE
ÑA
NZ
A-
AP
RE
ND
IZA
JE
Ap
ren
diz
aje
Sig
nif
ica
tiv
o
Sín
tes
is
Rep
as
o
Pa
rtic
ipa
ció
n y
Tra
ba
jo
en
Eq
uip
o
Dis
cu
sió
n
y
An
áli
sis
To
ma
de
De
cis
ion
es
Des
. h
ab
ilid
ad
es
y
de
str
eza
s m
an
uale
s
Ap
ren
diz
aje
de
Pro
ce
dim
ien
tos
d
e
Tra
ba
jo
So
luc
ión
d
e
Pro
ble
ma
s
Lid
era
zg
o
Tra
ns
fere
nc
ia d
e
Co
no
cim
ien
tos
Ad
qu
isic
ión
de
Co
no
cim
ien
tos
Inv
es
tig
ac
ión
Au
toc
on
ocim
ien
to
Des
arr
oll
o
de
Acti
tud
es
Des
arr
oll
o d
e
Hab
ilid
ad
es
DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS X X X X X X
EXPOSITIVA X X X
INVESTIGACIÓN X X X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X X X
APRENDIZAJE IN SITU X X X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL X X X
MÉTODO DE PROYECTOS X X X X X X X X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL
137
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. ANÁLISIS DEL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA
TÉCNICA CURSADA
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: EXPRESA LAS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES QUE CONFORMAN EL PERFIL DE
EGRESO.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la dinámica de trabajo.
Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los conocimientos previos que tienen los estudiantes en relación a los contenidos de referencia del resultado de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.
Unifica las referencias teóricas de los estudiantes.
Mediante el uso de diapositivas explica qué es un perfil de carrera, la diferencia entre perfil de ingreso y egreso.
Proporciona a los alumnos la información en copias sobre la carrera técnica cursada que incluya: descripción de la carrera, objetivo, perfil de ingreso y el perfil de egreso.
Indica a los estudiantes que formen equipos de 4 alumnos y se le proporciona un pliego de papel bond y marcadores para que realicen un tríptico sobre la carrera técnica cursada.
Solicita a cada equipo que presente y explique su tríptico.
Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso de sus conocimientos previos.
Toma notas de la explicación del docente.
Revisa que su material este completo.
Forma su equipo de trabajo y analiza la información en conjunto, identifica los datos más relevantes que debe contener su tríptico ya que en él se presentará su carrera técnica y debe ser lo más comprensible para quien lo lea.
Explica oralmente la información contenida en su tríptico.
Resume y organiza la información, elaborando un mapa conceptual del tema, siguiendo las instrucciones del Docente; coloca en la parte superior los conceptos generales y a partir de ellos los conceptos particulares o específicos. Cada concepto se encierra en un óvalo y se relaciona con otros mediante líneas y palabras de enlace.
138
Retroalimenta lo expuesto por cada equipo y solicita que de manera individual elaboren un mapa mental que contenga los temas tratados.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 1.
Utiliza palabras, colores, dibujos o imágenes, códigos personales, etc., incrementando así el poder de la memoria.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 1.
RECURSOS DIDÁCTICOS Pizarrón. Marcadores, Copias, Colores, Marcadores, Papel Bond
139
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: DESCRIBE LAS ÁREAS OCUPACIONALES DE LA CARRERA TÉCNICA.
DOCENTE ESTUDIANTE
Se utilizará el modelo didáctico global por cuadrantes:
Cuadrante uno: Se propiciará el ambiente de
motivación mediante la proyección de videos de
diferentes tipos de empresas.
Mediante lluvia de ideas pide al estudiante que lea sus
preguntas.
Cuadrante dos y tres: proporciona las fuentes de
internet y bibliográficas para que puedan desarrollar
los contenidos temáticos: empresa, tipos de empresas
y áreas funcionales.
Cuadrante cuatro: Solicita que la información obtenida
se sintetice en un mapa conceptual de cada tema para
su comprensión.
Presenta una breve explicación ya sintetizada de los
temas para unificar conceptos y se relacionarán
directamente con los videos observados y con las
preguntas elaboradas por los estudiantes.
Toma nota de la información presentada en el video,
redacta preguntas de interés para externarlas al
término de los videos.
Busca posibles respuestas utilizando sus
conocimientos previos.
Realiza la búsqueda de la información atendiendo a las
fuentes proporcionadas por el docente. En clase
presentará dicha información impresa para desarrollar
sus mapas conceptuales.
Resume y organiza la información, elaborando un
mapa conceptual del tema, siguiendo las
instrucciones del Docente; coloca en la parte superior
los conceptos generales y a partir de ellos los
conceptos particulares o específicos. Cada concepto se
encierra en un óvalo y se relaciona con otros mediante
líneas y palabras de enlace.
Utiliza palabras, colores, dibujos o imágenes, códigos
personales, etc., incrementando así el poder de la
memoria.
Participa activamente con el apoyo de la información
vertida en sus mapas conceptuales.
140
Cuadrante cinco y seis: Forma equipos de trabajo y
orienta a los estudiantes en los criterios para la
elaboración de cuadros comparativos de información
básica de las empresas de la localidad, su finalidad y
áreas ocupacionales afines al perfil de egreso de la
carrera.
Solicita a los estudiantes la presentación oral de los
cuadros comparativos.
Organiza una mesa de discusión donde los estudiantes
manifiesten el dominio de la información relativa a las
áreas ocupacionales de su carrera.
Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de
aprendizaje 1.
Elabora cuadros comparativos de información básica
de las empresas de su comunidad, así como de las
áreas ocupacionales existentes afines a la carrera que
estudia, de acuerdo con las indicaciones del docente.
Presenta de forma impresa los cuadros comparativos
para que se le hagan las observaciones pertinentes,
mediante borradores.
Participa en una mesa de discusión grupal en la cual da
a conocer al grupo la información relacionada a las
empresas y áreas ocupacionales afines a su carrera.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de
aprendizaje 1.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, Pizarrón, Marcadores, Borradores, Investigación vía internet, Cañón.
141
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. UBICA OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN SU CAMPO PROFESIONAL
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: FORMULA PREGUNTAS E HIPÓTESIS PARA ORIENTAR LAS POSIBLES OPORTUNIDADES DE NEGOCIO DE ACUERDO A LAS ÁREAS OCUPACIONALES DE SU CARRERA.
DOCENTE ESTUDIANTE
Propicia el ambiente de motivación mediante la lectura
de casos de empresarios en México que encontraron
una oportunidad de negocio y la hicieron crecer hasta
convertirse en empresas exitosas.
Propone una pregunta generadora de reflexión en
torno a los factores del éxito de las empresas y genera
la participación de los estudiantes para proponer
preguntas secundarias.
Propone a los estudiantes un plan de indagación para
recabar la información necesaria que da respuesta a las
preguntas generadora y secundarias.
Proporciona las fuentes de internet y bibliográficas
para desarrollar el plan de indagación, mismo que
conducirá a identificar conceptos y características de
las microempresas, así como la finalidad y estructura
del plan de negocio.
Se solicita la esquematización de la información en
mapas conceptuales y/o mentales que respondan a las
preguntas, proporcionando las orientaciones
necesarias para su elaboración.
El estudiante leerá el material proporcionado por el
docente y definirá las características, habilidades,
conocimientos y actitudes que determinan o favorecen
el éxito de los empresarios.
Participa en la formulación de preguntas asociadas a
los factores que determinan el éxito o fracaso de una
empresa y a las condiciones que permiten hacerla
prosperar.
Con base en los cuadros comparativos y catálogo de
empresas de la comunidad, así como de las fuentes
electrónicas y bibliográficas proporcionadas por el
docente, concreta un plan de indagación con el cual
responder a las preguntas.
Consulta las fuentes y organiza la información de
acuerdo con las indicaciones del docente.
Separa y analiza la información para realizar el
esquema cognitivo, ordena en importancia los
conceptos y los jerarquiza, de acuerdo a las preguntas.
142
Promueve una dinámica de análisis de las respuestas.
Conduce al grupo a la formulación de hipótesis que
explican el éxito o fracaso de las empresas, a partir de
la solución de la pregunta generadora.
Solicita que en base al perfil de la carrera técnica, la
información del proceso de indagación y las respuestas
construidas a las preguntas, los estudiantes formulen
posibilidades de negocio hipotéticas con posibilidades de
emprenderse en la comunidad
Analiza junto con el docente las respuestas
construyendo argumentos a partir de la información
obtenida.
Formula hipótesis a partir de las respuestas a las
preguntas para generar la solución a la pregunta
generadora, asociada a las condiciones que determinan
el éxito o fracaso de las empresas.
Construye una serie de ideas de negocio que
hipotéticamente pudieran satisfacer necesidades o
resolver problemas en su comunidad de acuerdo a su
área de formación tecnológica.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, internet, material impreso
143
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: APLICA MÉTODOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS PARA IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIO.
DOCENTE ESTUDIANTE
Realiza una evaluación diagnóstica a través de la lluvia de ideas para identificar el nivel de conceptualización de los métodos de recolección de datos (observación, entrevista y encuesta) y de los instrumentos que se pueden aplicar: guía de observación, cuestionario.
Identifica las necesidades teóricas sobre los conceptos de la unidad que permitirán al estudiante recopilar la información de campo.
Organiza equipos de trabajo de 5 personas y conduce la elaboración de preguntas que permitan explorar las posibilidades de negocio que a nivel hipotético se han construido, a través del diseño de diferentes métodos e instrumentos de recolección de datos en la comunidad.
Conduce la elaboración de un plan de indagación para obtener información documental y de campo.
Asesora a los equipos para la exposición del plan de indagación.
Indica a los equipos cómo trabajar un reporte de información documental y de campo, empleando los métodos e instrumentos diseñados. Delimita la finalidad de la actividad, que servirá para establecer áreas de oportunidad para la creación de un plan de negocio.
Asigna a los estudiantes las localidades o colonias en las que se realizará el proceso de indagación.
Participa activamente retomando sus conocimientos previos.
Se organiza con su equipo de trabajo para indagar cuáles son los métodos e instrumentos de recolección de datos de acuerdo con las indicaciones del docente.
Diseña con la ayuda del docente los instrumentos de recolección de datos.
Construye un plan de indagación para obtener la información documental y de campo de las empresas de la comunidad y lo presenta ante el grupo.
Presenta en equipo el plan de indagación precisando el uso de los métodos e instrumentos de recolección de datos en diapositivas.
Participa en el proceso de indagación de acuerdo con el área geográfica de la comunidad asignada por el docente.
Aplica estrategias e instrumentos de recolección de información documental.
Aplica estrategias e instrumentos de recolección de datos en campo.
Presenta avances.
144
Calendariza y organiza las actividades, productos preliminares y definitivos con los cuales los equipos integrarán una carpeta de evidencias.
a) Información documental:
Describir el contexto social, económico y cultural de la localidad señalada (número de habitantes, tipo de población, número de escuelas, sectores económicos de mayor crecimiento, vías de comunicación y servicios públicos, etc.).
b) Información de campo:
Guía de observación para identificar a las empresas de la localidad por dos parámetros: tamaño y giro, registrar resultados, tabular y graficar. Con esta información el estudiante determinará el giro y tamaño que predominan más.
Cuestionario. Diseñar y aplicar un cuestionario en donde los habitantes de la localidad expresen qué tipos de necesidades no se pueden satisfacer en su localidad y propicia que tengan que trasladarse a otras localidades o municipios. Presentar resultados y conclusiones.
Entrevista. El estudiante realizará 5 entrevistas a microempresarios de la localidad indicada, su guía de entrevista contendrá interrogantes como las siguientes: ¿qué propició la creación del negocio?, ¿conocía del giro antes de poner el negocio?, ¿de qué fuente provenía el capital para la inversión?, ¿qué es lo más complejo de administrar su propio negocio?, ¿ha recibido ayuda especializada?, etc.
Con la información obtenida se elaborarán conclusiones.
Desarrolla trabajo individual y en grupos.
Organiza los instrumentos y la información recabada de acuerdo con los lineamientos del docente para integrar una carpeta de evidencias.
Participa en una plenaria de conclusiones generales.
Integra y presenta la carpeta de evidencias.
145
Organiza una plenaria de exposición de conclusiones generales.
Solicita a los estudiantes una carpeta de evidencias que muestre el resultado del proceso de indagación, a través de los métodos e instrumentos aplicados (consultas documentales, registros de observación, cuestionarios y entrevistas)
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, Cañón, Investigación vía Internet, Copias.
146
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO IV
INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
147
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso.
El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados son: rúbrica, lista de cotejo, guía de observación y examen.
148
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
149
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. ANÁLISIS DEL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA TÉCNICA CURSADA
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Expresa las características principales que conforman el perfil de egreso
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Elabora un mapa conceptual que incluya la descripción de la carrera técnica que cursa así como los objetivos y el perfil de egreso.
Conocimiento Producto
Rúbrica X 20%
Mapa Conceptual
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. DESCRIBE LAS ÁREAS OCUPACIONALES DE LA CARRERA TÉCNICA
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Elaborar un catálogo de empresas de su comunidad que corresponda a las áreas de ocupación de acuerdo a su perfil de egreso que incluya los siguientes elementos: Nombre de la empresa, giro, tamaño, productos o servicios que ofrece, descripción general de las principales actividades de la misma, croquis de ubicación descripción de las actividades inherentes a su especialidad que puede desarrollar en dicha empresa.
Conocimiento Producto
Lista de Cotejo X 30%
Catálogo empresarial
Desempeño Actitud
150
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN SU CAMPO PROFESIONAL
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Formula preguntas e hipótesis para orientar las posibles oportunidades de negocio de acuerdo a las áreas ocupacionales de su carrera.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica métodos de recolección de datos para identificar las oportunidades de negocio
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Presenta un reporte de información documental y de campo que incluya: contexto económico, social y cultural de su comunidad (elegir municipio y localidad) principales giros y tamaños que predominan; problemas o necesidades que no se han atendido; análisis de las características de los emprendedores que se encuentran en su comunidad.
Conocimiento Producto
Rúbrica X X 50%
Informe de investigación de campo y documental
Desempeño Actitud
151
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Análisis del perfil de egreso de la carrera técnica cursada
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Expresa las características principales que conforman el perfil de egreso.
RUBRICA DE MAPA CONCEPTUAL
Criterios/ Desempeño
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1) Insuficiente (0)
Tema principal
Identifica las ideas principales y el objetivo central.
Identifica sólo algunas ideas y el objetivo central.
El objetivo y las ideas principales son desviadas
No identifica el objetivo central ni las ideas principales.
Representatividad
Agrupa las ideas para que estén perfectamente relacionadas.
Le cuesta trabajo la agrupación de ideas y hay ligeras desviaciones.
Le cuesta trabajo agrupar y relacionar las ideas.
No puede agrupar las ideas ni relacionarlas.
Organización
Ordena las ideas de la más abstracta y general a la más concreta y específica.
No hay un perfecto orden, sin embargo más del 70% lo está.
Se le dificulta ordenar las ideas.
Carece de orden su mapa conceptual.
Conexión de conceptos
Los conceptos y las palabras de enlace ayudan a lograr proposiciones excelentes.
Prescinde de algunos conceptos y sustituye otros pero es entendible.
Se pierden conceptos y palabras de enlace y es muy redundante en otros.
No existe ninguna conexión lógica.
Ortografía
Sin errores/ Más de 1 y menos de 3 errores ortográficos.
Más de 1 y menos de 3 errores ortográficos.
Entre 3 y 5 errores ortográficos.
Más de 5 errores ortográficos.
Limpieza Hay pulcritud en el trabajo. Pequeños errores de
captura. Los errores aparecen constantemente.
Errores, letras y limpieza se vuelven intolerables.
152
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Análisis del perfil de egreso de la carrera técnica cursada
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Describe las áreas ocupacionales de la carrera técnica
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR CATÁLOGO EMPRESARIAL
Aspecto a evaluar SI NO Presentó borradores del avance del catálogo
Cooperó en el trabajo en equipo Contiene Portada Tiene el número mínimo de empresas solicitadas
Incluye el nombre de la empresa, giro, tamaño, productos o servicios que proporciona Incluye la dirección completa y el croquis de ubicación de cada empresa Describe las actividades inherentes a su especialidad que puede aplicar en dicha empresa
Presentó conclusiones finales Expuso el catálogo con el uso de diapositivas Las diapositivas son gráficamente atractivas
Incluye la mayor parte de su material durante la exposición La exposición es fluida y clara Puntaje máximo: 10 Puntaje recibido:
153
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Oportunidades de negocio en su campo profesional
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Formula preguntas e hipótesis para orientar las posibles oportunidades de negocio de acuerdo a las áreas ocupacionales de su carrera. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: Aplica métodos de recolección de datos para identificar las oportunidades de negocio.
RUBRICA DEL REPORTE DE INFORMACIÓN
Criterios/ Desempeño
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1) Insuficiente (0)
Portada
Nombre de la institución, carrera, módulo, nombre del estudiante, núm. de lista, título del trabajo, fecha de entrega.
Falta algún dato Faltan varios datos
No contiene
Índice
Estructura correcta del trabajo y paginación correspondiente.
Estructura incorrecta o paginación no corresponde con el índice
Estructura y paginación incorrecta
No contiene
Objetivos Se plantean los objetivos de manera clara y precisa.
Tiene objetivos pero no precisos
Tiene objetivos pero no son muy claros ni precisos.
No contiene
Introducción. Incluye justificación, alcance, delimitación y preguntas que motiven al lector.
Algunos elementos faltan o no son claros.
Algunos elementos no son suficientes.
No contiene
Información Documental
Incluye la descripción del contexto social, económico y cultural de la localidad.
Incluye la descripción de sólo dos elementos de contexto de la localidad.
Incluye la descripción de sólo uno de los elementos de contexto de la localidad.
No contiene
Información de Campo
Contiene los tres métodos e instrumentos de recolección de datos:
a) Observación y guía b) Encuesta y
cuestionario c) Entrevista y guía
Contiene dos de los métodos e instrumentos de recolección de datos
Contiene uno de los métodos e instrumentos de recolección de datos.
No contiene
154
Conclusiones Son congruentes al trabajo desarrollado y los objetivos planteados.
Se relacionan de alguna manera con el trabajo realizado y objetivos.
No tienen relación con el trabajo y los objetivos
No contiene
Bibliografía
Contiene los elementos necesarios (Autor, nombre del capítulo, título del libro, edición, editorial, país…) en formato IEEE.
Contiene los elementos necesarios sin formato IEEE.
Contiene algunos elementos.
No contiene
Gramática y ortografía No contiene faltas de ortografía ni errores gramaticales.
Contiene de 1 a 3 faltas de ortografía y/o gramaticales.
Contiene de 4 a 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.
Contiene más de 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.
Exposición oral
Exposición fluida sin errores. Se nota un buen dominio del tema, no comete errores, no duda. Atrae la atención del público y mantiene el interés durante toda la exposición. Tiempo ajustado al previsto, con un final que retoma las ideas principales y redondea la exposición.
Exposición fluida, muy pocos errores. Se nota un buen dominio del tema, comete algunos errores. Interesa bastante en principio pero se hace un poco monótono. Tiempo ajustado al previsto, pero con un final precipitado o alargado por falta de control del tiempo.
Exposición poco fluida. Tiene que hacer algunas rectificaciones, de tanto en tanto parece dudar. Le cuesta conseguir o mantener el interés del público. Tiempo excesivamente largo o insuficiente para desarrollar correctamente el tema.
Exposición poco fluida. Pobre dominio del tema. Le cuesta conseguir o mantener el interés del público. Tiempo excesivamente largo o insuficiente para desarrollar correctamente el tema.
Uso de materiales y/o tecnologías
audiovisuales
La exposición se acompaña de soportes visuales especialmente atractivos y de mucha calidad. (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).
Soportes visuales adecuados e interesantes (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).
Los elementos visuales son de baja calidad. No enriquecen la presentación. (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).
Los elementos visuales son pocos y de baja calidad. No enriquecen la presentación. (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).
155
CRÉDITOS
Coordinadores del Componente de Formación Profesional
Lic. Monserrat Sandoval Miranda
Coordinadores Técnico – Metodológicos
Mtro. Alfonso Cruz Serrano
Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez
Participantes del Comité de Formación Profesional de la Carrera de Técnico en Comunicación
CBT Justo Sierra, San Mateo Atenco
I.BQ.I. Julia Oliva Linares Vidal
Q. Josefina María de los Ángeles Rivera García
Lic. C. Nat. Germán Villar González
Lic. en Ped. Nancy Cárdenas Rosales
Participantes del Comité de Formación Profesional de la trayectoria INCUBAT
CBT No. 1 Dr. Leopoldo Río de la Loza, Ixtapaluca
Lic. Guadalupe Marisol Espinoza Cerón
156
DIRECTORIO
Gobernador Constitucional del Estado de México
Dr. Eruviel Ávila Villegas
Secretario de Educación
Lic. Raymundo E. Martínez Carbajal
Subsecretario de Educación Media Superior
Lic. Bernardo Olvera Enciso
Director General de Educación Media Superior
Lic. Jorge Alejandro Neyra González
Subdirector de Bachillerato Tecnológico
Lic. José Francisco Cobos Barreiro
157
ANEXOS DEL PROGRAMA DE
ESTUDIOS DEL MÓDULO I
ANALIZA LOS MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
158
1. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Propuesta metodológica del Modelo Educativo de Transformación Académica META), que se define como la arquitectura didáctica general para materias y módulos profesionales, integrado por una secuencia de seis cuadrantes en los que se ubican las actividades de aprendizaje para el logro de competencias. Se sustenta en los principios de la psicología del aprendizaje como un modelo de procesamiento de información, que a partir de bases constructivistas, cognoscitivistas, del pensamiento complejo y crítico, privilegia tres aspectos fundamentales: la formación de competencias, el desarrollo del pensamiento y las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).
Usos: Acceso, integración, análisis, procesamiento y extensión de la información científica, inherente a cualquier campo del conocimiento.
Desarrolla estrategias para la problematización de la realidad mediante la formulación de preguntas de información.
Manejo de las TIC para la búsqueda de información con carácter científico.
Uso de organizadores gráficos para el procesamiento de la información.
Desarrollo de las habilidades del pensamiento.
Integración de la información a través de un producto final oral o escrito.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación
Guías de observación. Imágenes Entrevistas. Reportajes Notas periodísticas Lecturas. Software educativo Videos PC Internet Bibliografía Hemerografía Rotafolios Recursos multimedia Organizadores gráficos Rúbrica de evaluación
159
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Usos: Crear entornos y
experiencias de aprendizaje que permitan resolver. problemas relevantes para un determinado contexto. Enfrentar problemas
auténticos de la vida Promover el
razonamiento, la identificación y el empleo de la información. Estimular el
pensamiento crítico y creativo. Tomar decisiones que
tienen implicaciones éticas. Crear condiciones de
aprendizaje colaborativo.
Entrena, apoya y mantiene una distancia cautelosa para no generar una dependencia total de parte de los estudiantes. Crea condiciones para desarrollar la necesidad de pensar en el desarrollo de ABP. Los temas que se abordaron pueden ser vinculados con facilidad a la realidad. Supervisa responsablemente el aprendizaje. Provoca desafío en el pensamiento de los participantes. Supervisa y ajusta el nivel de dificultad para apoyar y mejorar las habilidades básicas. Mantiene la dinámica del grupo sin olvidar el propósito del mismo. Promueve aportaciones y argumentaciones válidas para ese contexto.
Le permite identificar qué habilidades cognitivas posee y cuáles debe fortalecer. Le genera la necesidad de
trabajar en forma colaborativa.
Como alternativa metodológica le estimula a trabajar en equipo.
La dinámica le genera la necesidad de utilizar el pensamiento analítico, crítico y reflexivo.
El método le permitió identificar la aplicación de lo que estuvo aprendiendo.
El método le lleva a replantear conceptos sobre la realidad que le rodea.
El método de trabajo le lleva a pensar sobre las consecuencias de las decisiones.
El método le genera la necesidad de considerar el ámbito científico, social y personal.
Televisión Videograbadora
Películas
Materiales de laboratorio Libros
Revistas
Modelos biológicos
Textos escritos (escenarios didácticos) Presentaciones
electrónicas Internet
Pizarrón
Marcadores
160
PARTICIPATIVO VIVENCIALES
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Proporciona un sentido de titularidad de lo aprendido por parte del estudiante, que difícilmente se obtiene con metodologías tradicionales. Esto es posible gracias al proceso de autodescubrimiento que se promueve, lo que garantiza que el conocimiento que se genera, surja como consecuencia directa de la experiencia de cada individuo y no como resultado de una transferencia de saberes desde un tercero.
Usos:
Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseñanza-aprendizaje, no sólo porque facilitan la transmisión de conocimientos, sino porque además permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivación, interacción y comunicación del grupo, etc., los cuales son de vital importancia para la organización, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje.
Explica el tema y la competencia inherente al mismo.
Coordina una actividad vivencial en la que se exponen las generalidades de una situación o contexto asociado a un tema determinado.
Inicia la exploración profunda de los significantes de la experiencia vivida.
Analiza con el grupo las conclusiones particulares de la experiencia reciente con generalizaciones que permitan ligar lo que allí ha sucedido con lo que habitualmente sucede.
Promueve la elaboración del plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo.
Obtiene con el grupo una nueva generalización y transferencia y una nueva aplicación de estrategias para el evento vivido.
Atiende las indicaciones previas a la actividad vivencial.
Participa en la actividad vivencial, identificando todos sus componentes.
Identifica elementos significativos de la experiencia vivida.
Identifica las particularidades de la experiencia vivida, con respecto a otras experiencias.
Elabora un plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo.
Generaliza los aspectos comunes para situaciones similares.
Guía de observación
161
MÉTODO DE PROYECTOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Es una técnica didáctica que incluye actividades que pueden requerir que los estudiantes investiguen, construyan y analicen información que coincida con los objetivos específicos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el estudiante aprende a través de la práctica personal, activa y directa con el propósito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes. Usos: Se aboca a los conceptos fundamentales y principios de la disciplina del conocimiento y no a temas seleccionados con base en el interés del estudiante o en la facilidad en que se traducirían a actividades o resultados. Sus usos son:
Aprender ideas y habilidades complejas en escenarios realistas.
Aplicar sus habilidades a una variedad de contextos.
Combinar sus habilidades completando tareas “expertas”, deberes profesionales, simulaciones de trabajo o demostraciones de la vida real.
Resolver problemas.
Establece el alcance y la complejidad del proyecto.
Determina las metas del proyecto.
Define la duración del proyecto.
Determina los recursos y apoyos para el desarrollo del proyecto.
Establece preguntas guía. Las preguntas guía conducen a los estudiantes hacia el logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas guía es proporcional a la complejidad del proyecto.
Calendariza y organiza las actividades y productos preliminares y definitivos necesarios para dar cumplimiento al proyecto.
Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto.
Pide reportes del progreso.
Pide presentaciones de avance,
Monitorea el trabajo individual o en grupos.
Solicita una bitácora en relación con el proyecto.
Calendariza sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto.
Verifica y evalúa el proyecto desarrollado.
Emite la calificación final del proyecto.
Aplica competencias adquiridas en el salón de clase en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un problema real e involucra distintas áreas.
Participa en un proceso de investigación, en el que utiliza diferentes estrategias de estudio.
Desarrolla estrategias de indagación, interpretación y presentación del proceso seguido.
Desarrolla reportes del progreso.
Presenta avances,
Desarrolla trabajo individual o en grupos.
Elabora una bitácora en relación con el proyecto.
Asiste a sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto
Guía de observación Proyecto escrito
162
ESTUDIOS DE CASO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Un caso es la descripción detallada de una situación o hecho, ante el cual es preciso tomar una posición o llegar a una decisión para solucionarlo, resolverlo o mejorarlo. Usos:
Someter a prueba y desarrollar la capacidad de los estudiantes para enfrentar y resolver problemas reales de diversa índole.
Instruir en el estudio y solución de casos.
Desarrollar la habilidad de usar conocimientos en situaciones concretas.
Considerar diversas alternativas de solución.
Divide al grupo en equipos y repartirá la
descripción escrita del caso que haya preparado.
Responde preguntas o dudas. Lee el caso con el grupo, haciendo
preguntas clave para solucionarlo. Supervisa el análisis del caso en cada
grupo. Solicita al grupo el intercambio de las
conclusiones y soluciones a las que han llegado.
Orienta la discusión y la búsqueda de
soluciones, con base en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.
Recibe el escrito que contiene
el caso y expresa sus dudas sobre los objetivos y mecánica a seguir.
Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes.
Propondrá y expondrá posibles
soluciones y conclusiones. Critica y discutirá las
conclusiones con otros estudiantes.
Anota las conclusiones a las
que llega el grupo.
Descripción del caso
163
DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO
PASOS.
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS Docente Estudiante
Usos: -Enseñar a manejar maquinaria, herramienta y equipo. -Ubicar a los estudiantes en una situación real de trabajo. -Perfeccionar con la práctica, habilidades y destrezas manuales. -Instruir sobre nuevos métodos y procedimientos de trabajo.
Ejecuta el procedimiento en cuatro etapas: 1.- Preparación:
Explica el resultado de aprendizaje a logar en la sesión y la mecánica a seguir.
Señala las partes que conforman el equipo, el material y la herramienta que requiere utilizar.
Explica el procedimiento que se va a ejercitar y el tipo de tareas que aprenderán. 2.- Ejecución:
Ejecuta paso a paso el procedimiento.
Explica lo qué hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar.
Realiza la demostración completa.
Enfatiza los aspectos clave relacionados con los riesgos y formas de realizar el trabajo. 3.- Ejercitación:
Organiza al grupo para que todos pasen a realizar una operación específica.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos. 4.- Evaluación:
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada participante.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Pide la repetición de todo el procedimiento o de alguna parte de él, cuando sea necesario.
Explica el uso o funcionamiento del equipo.
Opera la maquinaria o equipo adecuadamente.
Repite el procedimiento, corrigiendo errores.
Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y rapidez requerida.
* Maquinaria, herramienta o equipos.
* Maquetas. * Ilustraciones. * Simuladores. * Software
educativo. * Pizarrón
magnético.
164
APRENDIZAJE IN SITU
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Se basa en el modelo contemporáneo de cognición situada que toma la forma de un aprendizaje cognitivo.
Usos:
1. Desarrollar habilidades y conocimientos propios de la profesión.
2. Participar en la solución de problemas sociales o de la comunidad de pertenencia.
Explica el tema y la competencia inherente al mismo.
Coordina una visita guiada al sitio en el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar.
Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles errores de interpretación.
Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos que sustentan la competencia fomentada.
Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.
Asiste a la visita guiada.
Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado.
Identifica la competencia requerida para realizar el procedimiento.
Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.
Guía de observación
165
2. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS
DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
RÚBRICA
Una rúbrica es una matriz de doble entrada en la cual se establecen los indicadores y criterios a considerar para evaluar, ya sea un producto, un desempeño o una actitud.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes específicos que se deben tomar en cuenta como mínimo indispensable para garantizar que se ha logrado el resultado de aprendizaje esperado:
Aprendizaje colaborativo.
Aprendizaje basado en la solución de problemas.
Aprendizaje basado en el desarrollo de proyectos.
Se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales tales como:
Prácticas de campo y de laboratorio con enfoque constructivo, de incorporación de aspectos de innovación o de diseño.
Procedimientos elaborados y aplicados a situaciones reales.
Resolución de problemas complejos que siguen un procedimiento específico.
Establecer con claridad los indicadores y los criterios o niveles de calidad o satisfacción a alcanzar por parte del alumno, para evidenciar la adquisición total de una competencia.
166
LISTA DE COTEJO Es un instrumento de verificación que consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, capacidades, habilidades, conductas, etc.), al lado de los cuales se puede calificar (“O” visto bueno, o por ejemplo, una "X" si la conducta no es lograda) un puntaje, una nota o un concepto.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera sistematizada el seguimiento de procedimientos estandarizados complementados con aspectos actitudinales:
Aprendizaje cooperativo.
Aprendizaje formativo.
Aprendizaje continuo.
Aprendizaje dinámico.
Sirve como mecanismo de revisión durante el proceso de enseñanza-aprendizaje de ciertos indicadores prefijados y la revisión de su logro o de la ausencia del mismo. Por ello, se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos procedimentales y actitudinales tales como:
Verificación de la aplicación de procedimientos estandarizados.
Validación de actividades en las que se incluya el trabajo en equipo.
Elaboración de documentos técnicos tales como manuales, fichas técnicas, cuadros comparativos, etc.
Validación de procesos aplicados.
Asegurar que se cumple con procedimientos secuenciales estandarizados y preestablecidos en actividades asignadas y que servirán como referente para validar la adquisición de la competencia.
167
GUÍA DE OBSERVACIÓN
La guía de observación es una escala de apreciación que incorpora un nivel de desempeño, que puede ser expresado en una escala numérica (o conceptual) gráfica o descriptiva.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera visual o demostrable el comportamiento o desempeño del alumno en aspectos formativos clave:
Aprendizaje transformador.
Aprendizaje desarrollador.
Aprendizaje creativo.
Aprendizaje vivencial.
Se utiliza para evidenciar el grado de formación que el estudiante va adquiriendo a lo largo de su proceso de aprendizaje. Esto implica no sólo observar la presencia o ausencia de una conducta o contenido, sino el grado de intensidad de dicha manifestación. Es por esto que las guías de observación son más eficientes que las listas de cotejo a la hora de organizar los resultados en un modelo jerárquico (de mayor a menor, del puntaje más alto al más bajo, etc.).
Discriminar con un grado de mayor precisión el comportamiento a observar o el contenido a medir.
168
3. EQUIPAMIENTO
Materiales Bureta graduada 25 ml. Matraz para destilación
Bureta graduada 50 ml. Mortero con mano con pico
Cabezal para destilación Perlas de vidrio para controlar la ebullición
Caja de petri 80X20 mm. Refrigerante de bolas
Caja de petri 100x20 mm. Sacarímetros
Capilares para determinación de punto de fusión Termómetro de inmersión total, mercurio
Cristalizador con pico de vidrio Tubo (varilla hueca) de vidrio
Cubre objetos Tubos de ensaye
Cinta adhesiva, indicadora de esterilización Tubo de ensaye de vidrio con tapón rosca
Embudo de decantación cónico con llave de ptfe Tubo thiele
Frasco cuentagotas, rosca din-18, vidrio topacio Varilla agitadora de vidrio
Frascos para reactivos de 250 ml Vidrio de reloj para el laboratorio
Frascos para reactivos de 500 ml Gradilla en forma de cubo
Lactodensímetro con termómetro Bulbos para pipeta
Lámpara de alcohol mediana Succionador de pipeta de 3 vías
Matraz erlenmeyer boca normal Bandeja de laboratorio pvc
Matraz aforado clase a, con tapón Soporte para buretas
Matraz para destilación Soporte circular para pipetas
Matraz erlenmeyer de cuello y boca normal Soporte para matraces fondo plano
Matraz fondo plano Soporte de pipetas y termómetros
Matraz fondo redondo cuello normal Tapón de goma blanca
Matraz kitasato Cápsula de evaporación de porcelana fondo plano
Cuchara de porcelana Cápsula de evaporación, porcelana fondo redondo
Aro con nuez abierto Capsulita de porcelana para calcinación, plana
Cestillo porta pipetas Crisol de porcelana forma alta con tapa
Cestillo para capsulas (cajas) petri Crisol de gooch, con tapa
Soporte para escobillones Gradilla para crisoles
Micro espátula cuchara Gradilla media de acero inox. Para portaobjetos
169
Equipo
Autoclave eléctrica Cámara de incubación
Balanza analítica Viscosímetro de brookfiel
Cronometro digital Muestreador de líquidos (kit)
Densímetro Colorímetro portátil
Aparato micro kjeldahl Conductímetro portátil-pH metro
Equipo de computo Contador de colonias
Adaptador para succión Lámparas de luz uv tipo vl-6 con filtro
Muestrador de sólidos (bastón) con canal directo a frasco de muestra (kit)
Lámparas de luz uv con filtro
Campana de rextración
Estuche de disección Pinzas para capsula de porcelana
Cámara oscura tlc (cromatografía capa fina Pinzas para crisol
Cortador de tubos de vidrio Pinzas para tubos, vasos y matraces
Barra magnética o mosca Pinzas para termómetros
Tubos nessler Asas de siembra metálicas
Mortero con pistilo Guantes para autoclave
Aparato para cromatografía por columna semi-micro Aro con nuez para embudo de decantación
Frasco lava-ojos, kit de emergencia Frasco spray atomizador
Frasco lava ojos Gafas de seguridad spec
Extractor soxhlet 250 ml, vidrio qmb Guantes antiácido en pvc
Frasco cuenta gotas, con pipeta
170
Reactivos y soluciones
Agar salmonella-shigella Acido Clorhidrico
Agar SS Acido Nitrico
Agar TSI Acido Sulfurico
Agar verde brillante Acido Acetico
Agar Vogel Johnson Amarillo de titanio
Agar XLD Amikacina 1
Agua destilada Ampicilina 1
Alcohol etílico Anaranjado de metilo
Alcohol isoamílico Arsenito de sodio
Alcohol isopropílico Azida de sodio (NaN3)
Almidón Azúcar
Alumbre de potasio Azufre en polvo
Alumbre Azul de bromotimol
Aluminón Azul de metileno
Bencidina Carbonato de amonio
Bicarbonato de sodio Carbonato de calcio comercial
Biftalato de potasio Carbonato de sodio
Bióxido de manganeso Cianuro de potasio
Bismutato de sodio Cianuro de sodio
Bismuto agujas Ciclohexanol
Bromuro de sodio Clorato de potasio
Caldo bilis lactosa verde brillante. Clorhidrato de hidroxilamina
Caldo bilis verde brillante Clorihidrato de tetrametil-p-fenilendiamina
Caldo lactosado Cloroformo
Caldo lauril triptosa Cloruro de amonio
Caldo manitol selenito o caldo de enriquecimiento RV Cloruro de antimonio
Caldo rojo de metilo Cloruro de bario
Caldo Vogues Proskauer Cloruro de cadmio
171
Cloruro de calcio anhidro Cloruro de potasio
Cloruro de cobalto (II) Cloruro de sodio
Cloruro de cobalto hexahidratado Cloruro de zinc
Cloruro de cobre (II) Cloruro estannoso
Cloruro de cobre(I) Cloruro férrico
Cloruro de cromo (III) Cloruro férrico hexahidratado
Cloruro de estaño Cloruro mercúrico
Cloruro de estroncio Cristal Violeta
Cloruro de litio Cromato de amonio
Cloruro de magnesio Cromato de potasio
Cloruro de magnesio hexahidratado Cromato de sodio
Cloruro de mercurio(I) Dextrosa
Cloruro de metileno Diclorometano.
Cloruro de níquel Dicromato de potasio
Cloruro de plomo Difenilamina
Dimetilglioxima Diclofluoresceina
Eosina amarillenta Fosfato dibásico de sodio anhidro
Eriocromo Negro T Fosfato dibásico de sodio heptahidratado
Estaño puro Fosfato monobásico de potasio anhidro
Etanol Fructosa
Eter etílico anhidro Glicerina
Fenolftaleína Glicina.
Ferricianuro de potasio Glucosa
Ferrocianuro de potasio Glutamato.
Fluoruro de sodio Hematoxilina para microscopía
Formaldehido Heptano
Fosfato ácido de sodio Hexacloroplatinato de potasio
Fosfato de sodio Hexano
172
Hidróxido de amonio Metaperyodato de potasio
Hidróxido de calcio Metilcetona
Hidróxido de potasio Mezcla magnesiana
Hidróxido de sodio Molibdato de amonio
Hipoclorito de sodio Molibdato de sodio
Ioduro de potasio Naftaleno
Ioduro de sodio Naftalina
Jabón Detex para lavar material de vidrio Ninhidrina
Lana de vidrio. Nitrato de amonio
Leucina. Nitrato de cobalto
Limadura de hierro Nitrato de cobre
Lisina. Nitrato de plata
Lugol Nitrato de plomo
Medio EC. Nitrato de sodio
Medio Fluorocult Nitrato férrico
Medio Sim Nitrito de potasio
Metano Óxido de aluminio estandarizado
Nitrito de sodio Oxido de calcio
Nitrobenceno Oxido rojo de mercurio
Nitrofurantoina Parafina
Norfloxacina Pastillas kjeldahl
Ortotoluidina Penicilina
Oxalato de amonio Pentanol
Oxalato de calcio Peptona
Oxalato de N,N-dietil-p-fenilendiamina. Permanganato de potasio
Oxalato de sodio Peróxido de hidrogeno
Peróxido de sodio Clorato comercial
Persulfato de sodio Prolina.
Poliestireno Reactivo de Karl –Fischer
Polisulfuro de amonio Reactivo de Kovacs
173
Rodamina B Safranina
Rojo de metilo Sal de Magnesio de EDTA
Sacarosa Salmuera
Sílica gel en grano Sulfato férrico amoniacal (Fe2(SO4)3(NH4)2.SO4
Silicagel para cromatografía en columna Sulfato ferroso amoniacal hexahidratado
Solución reguladora de pH 10 Sulfato mercúrico
Solución reguladora de pH 4 Sulfato sódico anhidro.
Solución reguladora de pH 7 Sulfito de sodio
Sueros hemoclasificadores Sulfuro de amonio
Sulfato cúprico Sulfuro de carbono
Sulfato de aluminio y potasio dodecahidratado Sulfuro de sodio
Sulfato de amonio Sulfuro ferroso
Sulfato de cobre Tartrato de sodio
Sulfato de cobre pentahidratado Tetraborato de sodio decahidratado
Sulfato de magnesio heptahidratado Tioacetamida
Sulfato de manganeso Tiocianato de amonio
Sulfato de plata Tiocianato de potasio
Sulfato de sodio Tiosulfato de sodio
Tiosulfato de sodio pentahidratado Triptona
Tiourea Urea
Tira de magnesio Verde de malaquita
Tirillas reactivas para urianálisis Vinagre de manzana
Tolueno Vinagre en alcohol
Tricloroetileno Violeta de metilo
Trimetropin Sulfametoxazol Xilol
Yodo Yodato de potasio
Yoduro Mercúrico
Recommended