Metabolisme

STANDAR KOMPETENSIMemahami pentingnya proses metabolisme pada organisme

nurhidayah@sman4parepare

2.1 Mendeskripsikan fungsi Enzim dalam proses metabolisme


1. Menjelaskan pengertian metabolisme.

2. Menemukan faktor-faktor yang mempengaruhi cara kerja enzim

3. Menceritakan kembali cara menguji kerja enzim.

4. Menjelaskan fungsi enzim dalam metabolisme.

5. Mengidentifikasi ciri-ciri enzim.


Pengubahan makanan menjadi energi yang melibatkan suatu rangkaian reaksi kimia disebut metabolisme

Terdiri dari1. Anabolisme2. Katabolisme


Proses penyusunan senyawa kimia sederhana menjadi molekul kompleks

Proses penyusunan membutuhkan energi

Contoh : fotosintesis H2O + CO2 C6H12O6


Proses pemecahan/penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana

Penguraian ini menghasilkan energiContoh: Respirasi sel

C6H12O6 + O2 H2O + CO2 + E


Molekul yang terlibat dalam metabolisme:

1.zat/materi yang akan bereaksi

2.ATP3.Enzim


Adenosin TrifosfatMolekul nukleotida berenergi tinggiTersusun atas:

1. gula pentosa2. basa nitrogen adenin3. tiga gugus fosfat (trifosfat)


~ ~ PPP


ZAT KIMIA YANGBERFUNGSI UNTUK MEMPERCEPAT REAKSI DALAM TUBUH MAKHLUK HIDUP

SERING DISEBUT BIOKATALISATOR


STRUKTUR ENZIM



Terdiri atas:1. protein : apoenzim2. non protein : gugus prostetik

- kofaktor (gugus anorganik): ion logam spt Cu, Mg, K

- Koenzim (gugus organik): vitamin spt B1,B2, NAD,FAD


Mengendalikan dan mengkatalisis aktivitas kimia dalam tubuh makhluk hidup

Enzim efektif karena menurunkan energi aktivasi


SuhupHKadar air Jumlah subtrat Inhibitor


Teori Kunci dan Gembok ( lock and key hypothesis) oleh Emil Fischer

Teori Ketepatan Induksi ( induced fit) oleh Daniel Koshland


1. Enzim sebagai katalisatortidak ikut bereaksi

2. Enzim adalah proteinsifat protein: mengalami denaturasi pada suhu tinggi atau rendah

3. Kerja enzim bersifat khusus/spesifiksatu enzim satu subtrat



Education

Metabolisme