PROPOSAL USAHA

Agroteknologi V-D

Latar BelakangPemasaran dibidang pengolahan makanan sudah banyak dan beranekaragam dari yang kecil sampai yang besar, dari yang murah hingga yang mahal. Memenuhi kebutuhan sehari-hari dengan aktivitas yang padat, butuh makanan selingan yang bermanfaat yang juga nikmat.

Merupakan makanan khas Indonesia yang harus tetapdijaga dan memungkinkan untuk dipasarkan secara internasional.

Tujuan Memperoleh penghasilan yang dapat memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Menarik minat konsumen untuk merasakan makanan khas Indonesia yang sudah cukup terkenal. Memperkenalkan produk baru dan unik kepada masyarakat serta mencapai target penjualan.

Metode PelaksanaanA. Produk Marni Special atau martabak mini special memiliki toping yang beranekargam,yaitu coklat,keju,kacang,selai buah,dan buahbuahan asli seperti strawberry, jeruk, pisang, durian serta terdapat toping yang diberi taburan sosis atau telur dengan olesan saus sambal.

Metode PelaksanaanB. Bahan Baku 1. tepung terigu, 2. gula , 3. telur, 4. margarine, 5. baking powder, 6. garam, 7. Vanili. 8. dan air.Bahan taburan atau toping

disediakan yaitu: keju, coklat, kacang, selai buah,

sosis, dan buah-buahan.

Metode PelaksanaanC.

Proses ProduksiPengolahan martabak mini special diproduksi melalui proses berikut:Ayak tepung terigu dan baking powder.Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili, dan garam. Aduk kembali.

1.2.

3.

Tuangkan air sedikit - sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan.

4. 5.

Timbang 250 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata. Kemudian, tuang di cetakan martabak yang sudah dipanaskan dengan api sedang

selama 15 menit. Cetakan tidak perlu dioles. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya.Biarkan sampai berlubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat. 6. Oles margarin. Tabur diatas martabak toping yang dinginkan. Martabak special siap disajikan.

Metode PelaksanaanD. Pemasaran Segmen pasar yang diinginkan yaitu berada di lokasi sekitar Panam Kota Pekanbaru. Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan cara pembagian brosur, siaran lewat media elektronik dan media cetak.

Metode PelaksanaanE. Tempat Produksi Tempat produksi dilakukan di Caf Marni Spesial. Lokasi berada di depan pusat perbelanjaan Giant.

TargetA. Target Produk40 porsi perhari 1.200 porsi perbulan B. Target Konsumen Mahasiswa dan pekerja atau orang kantoran. C. Target Pendapatan Jumlah pendapatan yang diharapakan adalah Rp. 14.400.000,- perbulan.

Rencana BiayaAnalisis Keuangan Marni Spesial

Jadwal PelaksanaNo Uraian KegiatanPembelian peralatan tempat usaha Pembelian peralatan kerja Penataan ruang produksi

Bulan Pelaksana Januari Februari

1. 2. 3.

Rp. 7.225.000,Rp. 10.007.000,Rp. 150.000,-

4.

Pembelian bahan baku untuk satu bulan operasional Total Rp. 17.382.000

Rp. 643.000,-

Rp. 643.000,-

Organisasi PelaksanaDirektur Jenni Kania

Tenaga Ahli/Pengawas Herismayanti

Karyawan

Karyawan

Karyawan

Karyawan

Riko

Ari

Wulan

Ika

Potensi KhususA. Peluang KomersialProduk ini memiliki peluang usaha yang menguntungkan karena tanpa pesaing.

B. Peluang Patent atau HAKIProduk ini adalah makanan khas Indonesia yang berpeluang besar untuk mendapatkan patent.

C. Peluang LegalitasProduk ini berpeluang untuk mendapatkan legalitas usaha karena produk ini diproduksi dengan teknologi pengolahan yang memenuhi syarat higienis dan bebas dari bahan berbahaya.

Terima Kasih

Wassalam