Prevalencia de Atracones....- Julieta Cirasino

Universidad FASTAFacultad de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Nutrición

Autor: Julieta, CirasinoAsesoramiento: Tutor: Lic. Lisandra Viglione Co- Tutor: Lic. Sandra Tamburini Departamento de Metodología de la Investigación

- Prevalencia de Atracones en obesidad y sobrepesoy su relación con calorías consumidas -

¿Cuál es la prevalencia de Atracones en personas con sobrepeso y obesidad y su relación con calorías

consumidas?

Objetivo general:• Indagar la prevalencia de Atracones y calorías

consumidas en pacientes con sobrepeso y obesos en tratamiento.

Objetivos específicos:• Reconocer en un grupo de pacientes, cuales son los que

presentan Trastorno por Atracón.• Determinar el grado de obesidad y sobrepeso de pacientes

con Ingestas Compulsivas.• Especificar la prevalencia según sexo.• Indagar los alimentos consumidos durante un episodio de

Atracón.• Determinar la relación existente entre Alexitimia e Ingestas

Compulsivas.

Prevalencia de Atracones en obesidad y sobrepeso y su relación con calorías consumidas

Se plantea la siguiente hipótesis:

• La mayoría de las personas en tratamiento con sobrepeso y obesos recurren a

Ingestas Compulsivas.


Árbol de conceptos

ATRACONES

Tratamiento

Riesgos para la salud

Plan de adelgazamiento

Aspectos psicol ógicos

Descontrol Alimentario Conducta adictiva

Imagen corporal

Autoestima

Factores socioculturales

Patrones psicológicos

Aspectos familiares

Alexitimia

Alimento / simbolismo

Regulación neuroendocrina


• Tipo de investigación: descriptivo- transversal.• Variables:

SexoPesoTalla IMCNº de AtraconesAlimentos consumidosCalorías en AtraconesAlexitimia


• Muestra: 122 pacientes.

• Grupos ALCO, CCER, TINO, Dieta Club.

• Datos obtenidos a partir de una encuesta.– Escala de Alexitimia de Toronto (UBA-CONICET).– Encuesta Nutricional.


• 64 % ALCO, CCER.• 37 % TINO, Dieta Club.


Análisis de datos

30% 34%

16%21%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

ALCO CCER DietaClub TINO

Distribución de la población según institución de pertenencia, Mar del Plata, 2008-2009.

n = 122

• 80% sobrepeso y obesidad 1.

• 20% obesidad 2 y 3.


43% 37%

11% 8%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sobrepeso Obesidad 1 Obesidad 2 Obesidad 3

n = 122

Distribución de la población según estado nutricional, Mar del Plata, 2008- 2009


• Puede verse la gran concurrencia de mujeres respecto de hombres.

96%

4%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Femenino Masculino

n = 22

Distribución de la población según sexo, Mar del plata, 2008- 2009.

• Alexitimia: personas con dificultades para expresar lo que sienten, entenderlo o describirlo.


No tiene Alexitimia

70%

Tiene Alexitimia

30%

n = 122

Escala de Alexitimia de Toronto. (UBA- CONICET)

GENERALMENTESI

A VECES

NUNCANO

*1. Cuando lloro, sé por qué lo hago.

2. Ponerse a fantasear es perder el tiempo.

3.Quisiera ser menos tímido/a.

4. Me confundo y no sé bien qué estoy sintiendo.

*5. Fantaseo con el futuro.

*6. Me resulta tan fácil como a las demás personas tener amigos.

7. Poder resolver un problema es más importante que preguntarse por qué se lo resolvió de esa manera.

8. Me es difícil encontrar palabras para expresar lo que siento.

*9. Me gusta que los demás se den cuenta si estoy preocupado/a por algo.

10. Tengo sensaciones en mi cuerpo que ni siquiera los médicos logran entender.

*11. No me alcanza con saber que una tarea está hecha, necesito saber cómo y por qué se hizo.

*12. Puedo contar lo que siento sin problemas.

*13. Prefiero más analizar mis problemas que simplemente contarlos.

14. Cuando me siento mal, no se si estoy triste, asustado/a, enojado/a.

*15. Uso mi imaginación.

*16.Sueño despierto/a cuando no tengo nada que hacer.

17. Me sorprendo por ciertas sensaciones que tengo en mi cuerpo.

*18. Me pongo a fantasear.

19. Prefiero aceptar las cosas tal como pasen, que tratar de entender por qué suceden de esa forma.

20. Tengo sensaciones que no puedo expresar con palabras.

*21. Es importante tener emociones, poder sentir cosas.

22. Me resulta difícil decir lo que siento acerca de la gente.

23. La gente me pide que cuente mejor mis sentimientos.

*24. Uno/a debería buscar explicaciones mas profundas.

25. No sé que está pasando dentro mío.

26. Cuando me enojo, no sé por qué estoy enojado/a.

Distribución de la población según presencia o ausencia de Alexitimia, Mar del plata, 2008- 2009

Atracones:• Perdida de control en el

momento de la ingesta.• Sin disfrute.• Luego hay culpa o

arrepentimiento.


No tiene Atracones

49%

Tiene Atracones51%

n = 122

Distribución de la población según presencia o ausencia de Atracones, Mar del plata, 2008- 2009.

Tiene atracones No tiene Atracones Total

No tiene Alexitimia 50% 50% 70%

Tiene Alexitimia 53% 47% 30%

Total 51% 49% 100%

• La Alexitimia no es un desencadenante de las Ingestas Compulsivas.


Presencia o ausencia de Atracones por día y su relación con Alexitimia.

• Atracón Subjetivo: ingesta poco cuantiosa.

• Atracón Objetivo: ingesta más abundante.

• En ninguno de los casos se recurre a conductas compensatorias.


Atracón Objetivo

39%

Atracón Subjetivo

61%

n = 62

Distribución de la población según tipo de Atracón, Mar del plata, 2008- 2009

Atracones Objetivos Atracones Subjetivos Total

Comes a escondidas 13% 8% 21%

Delante de otras personas 10% 23% 33%

Otros 16% 30% 46%

Total 39% 61% 100%

• Cuando se come a escondidas la cantidad ingerida es mucho mayor que cuando se come delante de otras personas.


Come a escondidas

21%Es indistinto32%

Ambos14%

Delante de otras personas

33%

n = 62

Distribución de la población según tipo de Atracón, Mar del plata, 2008- 2009.

Tipo de Atracón y momento en que ocurre.

• Frecuencia semanal de 1 vez por semana.

• Frecuencia diaria de una vez por día en el 77% de los casos.

• Ninguno ha manifestado tener más de 3 Atracones por día.


4 veces 5%

3 veces 13%

2 veces 24%

1vez53%

5 veces 2%

cada 15 días 3%

n = 62

Distribución de la población según presencia de Atracones por semana, Mar del plata, 2008- 2009.

• El 68 % de los Atracones ocurren los fines de semana.


durante la semana

24%

ambos8%

fin de semana68%

n = 62

Distribución de la población según momento de Atracones por semana, Mar del plata, 2008- 2009.

• El 56% ocurre por la tarde y a media tarde.

• El 27% ocurre por la noche.


noche27%

media tarde24%

tarde32%

mañana6%

indistinto3% media mañana

8%

n = 62

Distribución de la población según momento del Atracón por día, Mar del plata, 2008- 2009.

• El 47% manifiesta que el episodio de atracón tiene una duración de 5´.


47%

24% 18%

2% 2%8%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

5´ 10´ 15´ 20´ 30´ más

n = 62

Distribución de la población según duración del Atracón, Mar del plata, 2008- 2009.

• El 76% comienza con Atracones antes del tratamiento y mantiene su conducta a lo largo de este.


durante el tratamiento 24%

antes del tratamiento

76%

n = 62

Distribución de la población según comienzo del Atracón, Mar del plata, 2008- 2009.

• De las personas que comienzan con atracones durante el tratamiento el 19% corresponde a ALCO y CCER.


Antes del tratamiento

76%

Durante el tratamiento

24% ALCO/CCER19%

TINO/Dieta Club5%

n = 62

Distribución de la población según comienzo del Atracón e institución de pertenencia, Mar del plata, 2008- 2009.

• Los alimentos más consumidos fueron los cereales.


33% 27%

13% 8%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Cereales Prod. Pastelería Golosinas Snakes

n = 62

Distribución de la población según tipo de alimento seleccionado en el Atracón, Mar del plata, 2008- 2009.

Alimentos más consumidos

cereales pastelería golosinas

pizza

pastas

empanadas

pan

tortas

galletitas d

medialunas

alfajores

caramelos

chocolates

• Alimentos menos consumidos: fiambres y embutidos, carnes, helados, quesos y dulces.


Alimentos consumidos durante un Atracón

• El menor valor se ubica en las 56,4 Cal.

• El valor máximo se ubica en las 1755 Cal.

• Media de 486 Cal.


48%

21%

5%0% 2%

11%13%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

50-300 301-550 551-800 801-1050 1051-1300 1301-1550 1551-1755

n = 62

Distribución de los Atracones según cantidad de calorías consumidas, Mar del plata, 2008- 2009.

ConclusiónPrevalencia de Atracones en obesidad y sobrepeso y

su relación con calorías consumidas

ATRACONES51 %

1vez/semana1vez/ día

Fines de semanaTarde y noche

61% < 500 cal

47% duración 5´

Cereales y prod. de pastelería

Puede llegar a perjudicar el tratamiento para descenso de peso.

El seguimiento de una dieta va allá de los cambios que se producen en los comportamientos alimentarios y en el estilo de vida, puede desempeñar un papel importante a nivel psicológico.

“La comida no es adictiva, si lo es la conexión del individuo con ella”


Travel

Prevalencia de Atracones....- Julieta Cirasino